Home Blog Page 565

Cắt nhỏ loại quả này rồi thả vào nồi luộc vịt: Thịt đậm vị, hết sạch mùi hôi

0

Luộc vịt với loại quả này sẽ khiến thịt vịt thơm và không bị dai. Ngoài loại quả này, bạn có thể cho thêm nước dừa để luộc vịt. 

Thịt vịt thanh mát, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng vịt luộc vẫn là món được lòng người thưởng thức nhất bởi món ăn nhẹ nhàng, không cầu kì, không có nhiều dầu mỡ và dễ ăn.

Tuy nhiên, mỗi khi tiến hành luộc thịt vịt, nhiều mẹ nội trợ lại không thể làm bay hết mùi tanh khó chịu mỗi khi luộc vì lông vịt sau khi nhổ sẽ tiết ra một mùi khá hôi khiến thịt luộc cũng bị ám mùi hương này. Để có thể giúp vịt có được vị thơm lừng, không còn tỏa mùi khó chịu nữa, chị em nên lưu ý và áp dụng ngay cách luộc này nha.
luoc-vit-ngon

Mướp hương là loại quả quen thuộc với mọi người. Nhưng loại quả này thường được mang luộc, xào lòng gà, nấu canh cua, xào trứng chứ ít người biết cho vào luộc vịt lại rất hợp.

Dưới đây phunutoday.vn sẽ giới thiệu với bạn bí quyết luộc vịt đặc biệt với nước dừa và mướp hương. Nước luộc có thể dùng để chế biến món canh thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 con

– Nước dừa: dùng dừa non

– Mướp hương

– Gừng, chanh muối

– Khoai sọ, rau muống, rau ngổ

– Gia vị
luoc-vit-ngon
Khử mùi hôi cho thịt vịt

Đây là bước quan trọng, mặc dù đã làm sạch phần lông, cắt bỏ phao câu nhưng thịt vịt vẫn sẽ có mùi đặc trưng, nếu không sơ chế sẽ có mùi hơi khó chịu khi ăn.

Bạn dùng muối hạt (trong nhà lúc nào cũng nên có 1 bịch muối hạt loại to) chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch, sau đó cắt vài lát gừng chà lên rồi rửa lại lần nữa, gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả và giúp vịt thơm hơn khi luộc.

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng, giấm gạo để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi.

Luộc vịt ngon hơn với quả mướp

– Vịt làm sạch sẽ xát chanh, muối, gừng hay giấm,rượu tuỳ ý để khử mùi hôi rửa sạch để ráo Đun nước 1 hay 2 quả dừa tươi non (không dùng dừa già), có thể chế thêm nước để đủ ngập vịt (không cho quá nhiều nước dừa).

– Nước sôi mới bỏ vịt vào (gà luộc lạnh nhưng ngan vịt luộc sôi mới ngon) Hạ nhỏ lửa hớt hết bọt nếu có. Nướng củ gừng đập dập thả vào cùng chút gia vị (hoặc nhánh sả cũng được), lấy thìa nạo cả cùi dừa cho vào cùng vịt.

– Đậy vung đun chừng 5-10 phút tuỳ vịt to nhỏ. Sau đó bổ đôi mướp hương thả vào (1 hay 2 quả tuỳ lượng vịt) đun thêm 5 phút nữa tắt bếp. Ngâm vịt trong nồi chừng 15 – 20 p mới vớt.
luoc-vit-ngon12
– Nước luộc có thể hớt bớt váng mỡ (nếu không thích ăn nước béo) thả vài củ khoai sọ nấu mềm rồi vớt mướp bỏ đi, thả nắm rau muống + rau ngổ vào dùng nóng (rau muống hút bớt mỡ vịt nên nếu không hớt mỡ đi ăn cũng không bị quá ngấy).

Để thử xem vịt đã chín kỹ chưa, bạn dùng đầu đũa hoặc que nhọn chọc vào thịt vịt, nếu không có nước hồng chảy ra là vịt đã chín, chỉ cần tắt bếp và chặt miếng vừa ăn bày ra đũa là xong.

– Thành phẩm: thịt vịt rất thơm, mềm và ngọt đậm, canh rau vị ngọt thanh và rất thơm.

Mẹo đơn giản làm nóng bánh mì cũ: Chỉ cần 1 bước nhỏ, bánh nóng giòn như mới ra lò, không khô cứng

0

Áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây, bánh mì cũ sẽ giòn ngon, hương vị thơm ngon như bánh mới ra lò.

Làm nóng bánh mì cũ bằng lò vi sóng

Bạn có thể làm nóng bánh mì cũ bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, nếu chỉ cho bánh vào trong lò và làm nóng, bánh sẽ bị khô và cứng, rất khó ăn. Để bánh giòn và vẫn giữ được độ ẩm, bạn sẽ cần thêm một tờ giấy ăn. Nhúng một tờ giấy ăn sạch vào nước và vắt ráo nước. Dùng giấy bọc xung quanh chiếc bánh mì và cho vào lò vi sóng. Làm nóng bánh ở mức nhiệt cao nhất trong vòng 10 giấy. Lấy bánh ra kiểm tra xem đã đạt độ giòn mong muốn chưa. Nếu bánh chưa đủ nóng, bạn có thể tiếp tục làm nóng lần nữa. Lưu ý, tờ giấy phải đủ độ ẩm để bánh không bị khô

Làm nóng bánh mì bằng lò nướng

lam-nong-banh-mi-01

Cách này sẽ giúp bánh thơm ngon, giòn tan như mới mua. Trước khi cho bánh vào lò nước, bạn cần phải làm ẩm bánh. Hãy dùng bình phun sương và phun một lượng nước nhỏ lên toàn bộ bề mặt bánh. Sau đó, cho bánh vào lò nướng và làm nóng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút.

Nếu không có bình phun sương, bạn có thể làm ẩm miếng bánh mì dưới vòi nước rồi cho vào lò nướng để làm nóng. Lưu ý, bạn sẽ không thể áp dụng cách làm ẩm dưới vòi nước với bánh mì mềm như bánh mì gối. Loại này chỉ có thể sử dụng bình phun sương để làm ẩm.

Làm nóng bánh mì bằng chảo

lam-nong-banh-mi-02

Nếu không có lò nướng hay lò vi sóng, cách đơn giản nhất để làm nóng bánh mì là sử dụng chảo rán thông thường. Với cách này, bạn có thể lựa chọn làm nóng bằng chảo không hoặc cho thêm bơ hoặc dầu ăn.

Đặt trực tiếp miếng bánh mì lên chảo và bật bếp. Chảo nóng lên sẽ giúp bánh mì nóng giòn trở lại. Dùng đũa ấn chặt bánh xuống đáy chảo cho chảo nóng nhanh. Mỗi mặt bánh chỉ cần làm nóng khoảng 30 giấy là được. Nếu thơm bơ hoặc dầu ăn, bánh sẽ giòn và đỡ bị khô hơn.

Dùng giấy bạc

Nếu trong nhà có giấy bạc, bạn có thể lấy một mẩu giấy vừa đủ để gói kín chiếc bánh mì. Bỏ bánh mì đã bọc giấy bạc vào trong một chiếc nồi có đế dày để tránh nồi bị cháy. Đậy kín nắp nồi và đặt lên bếp. Bật bếp ở lửa nhỏ. Làm nóng nồi trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, bạn có thể mở nồi và lấy bánh ra. Bánh sẽ giòn tan như lúc mới ra lò.

Dùng cần tây

Với các loại bánh mì mềm như bánh mì sandwich, bánh mì ngọt… khi để lâu, chúng sẽ trở nên khô cứng do mất nước. Để bánh mì mềm ẩm trở lại, bạn hãy cho bánh vào túi zip sạch cùng với vài cọng cần tây. Để túi bánh mì ở chỗ mát khoảng 6 tiếng, bánh sẽ mềm như mới.

xem thêm;

Cắt nhỏ loại quả này rồi thả vào nồi luộc vịt: Thịt đậm vị, hết sạch mùi hôi

Luộc vịt với loại quả này sẽ khiến thịt vịt thơm và không bị dai. Ngoài loại quả này, bạn có thể cho thêm nước dừa để luộc vịt. 

Thịt vịt thanh mát, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng vịt luộc vẫn là món được lòng người thưởng thức nhất bởi món ăn nhẹ nhàng, không cầu kì, không có nhiều dầu mỡ và dễ ăn.

Tuy nhiên, mỗi khi tiến hành luộc thịt vịt, nhiều mẹ nội trợ lại không thể làm bay hết mùi tanh khó chịu mỗi khi luộc vì lông vịt sau khi nhổ sẽ tiết ra một mùi khá hôi khiến thịt luộc cũng bị ám mùi hương này. Để có thể giúp vịt có được vị thơm lừng, không còn tỏa mùi khó chịu nữa, chị em nên lưu ý và áp dụng ngay cách luộc này nha.
luoc-vit-ngon

Mướp hương là loại quả quen thuộc với mọi người. Nhưng loại quả này thường được mang luộc, xào lòng gà, nấu canh cua, xào trứng chứ ít người biết cho vào luộc vịt lại rất hợp.

Dưới đây phunutoday.vn sẽ giới thiệu với bạn bí quyết luộc vịt đặc biệt với nước dừa và mướp hương. Nước luộc có thể dùng để chế biến món canh thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 con

– Nước dừa: dùng dừa non

– Mướp hương

– Gừng, chanh muối

– Khoai sọ, rau muống, rau ngổ

– Gia vị
luoc-vit-ngon
Khử mùi hôi cho thịt vịt

Đây là bước quan trọng, mặc dù đã làm sạch phần lông, cắt bỏ phao câu nhưng thịt vịt vẫn sẽ có mùi đặc trưng, nếu không sơ chế sẽ có mùi hơi khó chịu khi ăn.

Bạn dùng muối hạt (trong nhà lúc nào cũng nên có 1 bịch muối hạt loại to) chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch, sau đó cắt vài lát gừng chà lên rồi rửa lại lần nữa, gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả và giúp vịt thơm hơn khi luộc.

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng, giấm gạo để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi.

Luộc vịt ngon hơn với quả mướp

– Vịt làm sạch sẽ xát chanh, muối, gừng hay giấm,rượu tuỳ ý để khử mùi hôi rửa sạch để ráo Đun nước 1 hay 2 quả dừa tươi non (không dùng dừa già), có thể chế thêm nước để đủ ngập vịt (không cho quá nhiều nước dừa).

– Nước sôi mới bỏ vịt vào (gà luộc lạnh nhưng ngan vịt luộc sôi mới ngon) Hạ nhỏ lửa hớt hết bọt nếu có. Nướng củ gừng đập dập thả vào cùng chút gia vị (hoặc nhánh sả cũng được), lấy thìa nạo cả cùi dừa cho vào cùng vịt.

– Đậy vung đun chừng 5-10 phút tuỳ vịt to nhỏ. Sau đó bổ đôi mướp hương thả vào (1 hay 2 quả tuỳ lượng vịt) đun thêm 5 phút nữa tắt bếp. Ngâm vịt trong nồi chừng 15 – 20 p mới vớt.
luoc-vit-ngon12
– Nước luộc có thể hớt bớt váng mỡ (nếu không thích ăn nước béo) thả vài củ khoai sọ nấu mềm rồi vớt mướp bỏ đi, thả nắm rau muống + rau ngổ vào dùng nóng (rau muống hút bớt mỡ vịt nên nếu không hớt mỡ đi ăn cũng không bị quá ngấy).

Để thử xem vịt đã chín kỹ chưa, bạn dùng đầu đũa hoặc que nhọn chọc vào thịt vịt, nếu không có nước hồng chảy ra là vịt đã chín, chỉ cần tắt bếp và chặt miếng vừa ăn bày ra đũa là xong.

– Thành phẩm: thịt vịt rất thơm, mềm và ngọt đậm, canh rau vị ngọt thanh và rất thơm.

Đem 3 viên nhỏ xíu hoà với nước tưới cây cho hoa nở rực rỡ, không lo thối rễ

0

Người trồng cây, trồng hoa luôn muốn cho cây của mình phát triển tươi tốt, hoa nở quanh năm. Có một mẹo vô cùng đơn giản đó chính là tưới cho cây bằng những loại nước dễ kiếm này.

Nhiều gia đình thường có một tủ thuốc nhỏ trong nhà với đầy đủ các loại thuốc thông dụng để khi cần có thể sử dụng. Tuy nhiên thuốc cũng có hạn sử dụng vì vậy bạn cần lưu ý nếu thuốc đã hết hạn thì không sử dụng được vào mục đích sức khỏe nữa. Để tránh lãng phí bạn hoàn toàn có thể dùng một số loại thuốc vào trong việc chăm sóc cây trồng, giúp cho cây xanh tốt, không lo thối rễ và cho hoa nở rực rỡ.

Aspirin

Aspirin là một loại thuốc thường có sẵn trong nhà. Thường thì khi bị cảm hoặc sốt chúng ta sẽ uống vài viên để làm giảm tình trạng khó chịu của bệnh. Trong viên thuốc này có chứa nhiều axit salicylic, có tác dụng điều hòa các chức năng của cơ thể. Đối với cây hoa, chất axit trong aspirin giúp bảo vệ rễ hoa, thúc đẩy sự phát triển của cây.

Để sử dụng aspirin rất đơn giản. Trước tiên bạn ngiền nát viên thuốc thành bột, sau đó thêm nước vào pha loãng theo tỉ lệ 1:1000 rồi dùng dung dịch đã pha này để tưới cho cây hoa. Khoảng hai tuần dùng một lần bạn sẽ thấy hiệu quả rất nhanh chóng.

Vitamin B12

Loại thuốc này vẫn thường được chúng ta sử dụng để giúp bổ máu. Còn đối với cây hoa, nếu được tưới bằng dung dịch vitamin B12 thì cây sẽ không lo thối rễ, lá sẽ xanh tươi và bóng hơn theo thời gian. Bên cạnh đó loại nước này còn giúp trị và giảm bớt bệnh thối rễ.

Cách sử dụng vitamin B12 cho cây trồng cũng tương tự như phương pháp làm phân bón aspirin. Đầu tiên bạn cũng nghiền nát viên thuốc vitamin B12 thành bột sau đó pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:200. Sau khi pha loãng bạn có thể sử dụng dung dịch này để tưới nước cho cây hoa của mình.

Sắt Sunfat

Ferrous sulfate rất giàu nguyên tố sắt. Chúng thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng của bệnh thiếu máu, giúp chức năng tạo máu của con người được cải thiện. Không chỉ có vậy nó còn có thể sử dụng để trồng hoa.

Sắt là một nguyên tố cần thiết trong thực vật và có thể kích thích cây trồng, lá có màu xanh hơn, kích thích quá trình quang hợp của cây xanh, nhờ vậy mà cây phát triển nhanh hơn.

Chính vì vậy mà trong thời kỳ sinh trưởng của cây, bạn có thể dùng một ít sắt sunfat, pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:1000 rồi đem tưới cho đất trồng cây. Làm như vậy thì lá của cây sẽ không bị vàng, ra hoa dễ dàng hơn.

Mua trứng về bỏ ngay vào tủ lạnh là dại: Làm theo cách người Nhật để cả năm không hỏng, không lo tốn điện

0

Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể bảo quản trứng rất lâu mà không cần sử dụng tới tủ lạnh, ai cũng nên học hỏi

Những người nông dân Nhật Bản dạy cách bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng cách, kéo dài thời hạn sử dụng và làm chậm sự phát triển của vi khuẩn Salmonella để tránh hư hỏng. Họ giải thích rằng giá đựng trứng trong tủ lạnh thường được đặt ở cánh cửa và nhiệt độ của tủ lạnh không ổn định mỗi khi đóng mở cửa tủ lạnh.

Những người nông dân Nhật Bản dạy cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh dù bạn có để cả năm cũng không lo trứng bị hỏng thối. Đồng thời với cách làm này bạn có thể bảo quản được số trứng nhiều hơn rất nhiều, và chẳng lo tốn tiền điện

Cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh để cả năm không lo hỏng
bao quan trung 1
Dùng trấu hoặc mùn cưa

Trấu khô và mùn cưa sẽ giúp bảo quản trứng gà hoặc trứng vịt lên đến vài tháng với cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho một lớp trấu hoặc mùn cưa vào thùng xốp, đặt trứng gà vào rồi tiếp tục rắc thêm trấu/mùn cưa cho đến khi phủ kín mặt trứng.

Bạn cứ làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết trứng, sau đó, đậy kín và đặt thùng ở nơi thoáng mát là có thể dễ dàng bảo quản và sử dụng trứng rồi đó!
khong-can-tu-lanh-trung-bao-quan-theo-cach-nay-6-thang-van-tuoi-ngon-2-1656833966-748-width576height341
Quét/phết dầu ăn lên vỏ trứng

Không cần nhiều nguyên vật liệu, bạn chỉ cần phết một lớp dầu thực vật như dầu mè, dầu dừa, dầu đậu nành,… thật mỏng lên vỏ trứng là có thể dễ dàng bảo quản chúng. Tuy nhiên, cách làm này sẽ hiệu quả hơn nếu bạn để trứng ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C và sử dụng trứng trong vòng một tháng để đảm bảo chất lượng nhé!
bao quan trung
Đặt trứng trong bã trà

Nếu không có sẵn mùn cưa hay trấu khô ở nhà, bạn có thể sử dụng một nguyên liệu dễ tìm hơn chính là bã trà. Với cách thực hiện tương tự như khi làm với mùn cưa hay trấu phía trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản trứng lên đến 2 – 3 tháng bằng bã trà đó!

Bọc trứng trong giấy báo

Khi bảo quản trứng trong giấy báo, bạn nên làm sạch bề mặt trứng bằng khăn giấy ướt và vo mềm giấy báo. Sau đó, bọc trứng nhẹ nhàng trong giấy báo và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Ngoài ra, bạn có thể đặt trứng đã bọc giấy báo trong tủ lạnh cũng được nhé.
bao quan trung 2
Vùi trứng trong cám gạo

Cũng giống như cách làm với muối, bạn có thể vùi trứng trong cám gạo để bảo quản chúng. Bằng cách làm này, bạn có thể bảo quản trứng từ 4 – 6 tháng. Tuy nhiên, để bảo đảm trứng vẫn giữ được chất lượng, bạn nên kiểm tra mỗi 10 ngày để loại bỏ trứng hỏng trong trường hợp trứng bị biến chất hay đổi màu nhé!

Với cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh dưới đây giúp bạn có thể bảo quản trứng vô cùng tốt nếu có nhiều trứng không cần dùng tủ lạnh chẳng lo tốn tiền điện hàng tháng.

Đi mua chuối: Người khôn thấy 3 loại này quay đầu bỏ đi, người dại lấy cố vì ham rẻ

0

Khi mua chuối, nếu gặp phải 3 tình huống sau, người am hiểu sẽ quay lưng bỏ đi không chút do dự, chúng ta cùng điểm qua 3 loại chuối để tránh bị lừa khi mua hàng.

Chuối quá chín

Khi mua chuối, nhiều người thích chọn những quả chuối chín, có vỏ vàng vì nghĩ rằng những quả chuối này sẽ ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, những người am hiểu cho rằng những quả chuối quá chín này thường mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng tối ưu

Bởi chuối quá chín thường có vị quá mềm, thậm chí giống như ăn mứt. Ngoài ra, chuối quá chín còn dễ bị nhiễm vi sinh vật và khó bảo quản. Vì vậy, khi mua chuối chúng ta nên chọn những quả vừa chín tới, có vị giòn.

Đi mua chuối: Người khôn thấy 3 loại này quay đầu bỏ đi, người dại lấy cố vì ham rẻ

Chuối không có mùi thơm

Chuối tốt sẽ tỏa ra mùi thơm thoang thoảng, đây cũng là yếu tố quyết định chuối có tươi ngon hay không. Nếu chuối không có mùi thơm hoặc thậm chí có mùi lạ thì có thể chuối đã bị hỏng. Nếu chúng ta mua những quả chuối như vậy không chỉ có mùi vị khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài 3 giống chuối nêu trên cần phải cảnh giác, cũng có một số mẹo chọn mua chuối có thể giúp chúng ta chọn được những quả chuối ngon hơn: Đầu tiên hãy chọn những quả chuối không bị hư hỏng, không bị sâu bệnh, côn trùng gây hại. Thứ hai, chọn những quả chuối tương đối đồng đều, không bị cong, cuối cùng tốt nhất nên chọn chuối của những thương hiệu uy tín.

Chuối màu vàng bắt mắt

Đối với những nải chuối chín tự nhiên, quả thường sẽ có màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm màu nâu, đen, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.

Còn chuối chín ép hay chín do thuốc, vỏ bên ngoài có màu vàng trông đẹp mắt, vỏ chuối mịn màng, không tỳ vết nhưng bóp vào quả chuối sẽ thấy cứng sượng.

chon-mua-chuoi-ngon

Cách chọn chuối chín

Để mua được nải chuối chín ngon, trước hết mọi người cần tránh chọn nải nải có những quả bị dập, nát. Khi mua chuối chín, nên chọn nải có quả có kích thước vừa phải, nếu quả quá to thì có thể chúng đã được bón thuốc tăng trưởng hoặc thuốc hóa học. Ngược lại, nếu mua nải có quả quá nhỏ thì có thể đó là chuối bị chín ép.

Nên mua những nải chuối có cả quả xanh, quả vàng vì những nải này thường là chuối chín tự nhiên, những nải chuối có màu vàng đẹp và đều thường có khả năng bị chín ép.

Chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.

xem thêm;

Đem 3 viên nhỏ xíu hoà với nước tưới cây cho hoa nở rực rỡ, không lo thối rễ

Người trồng cây, trồng hoa luôn muốn cho cây của mình phát triển tươi tốt, hoa nở quanh năm. Có một mẹo vô cùng đơn giản đó chính là tưới cho cây bằng những loại nước dễ kiếm này.

Nhiều gia đình thường có một tủ thuốc nhỏ trong nhà với đầy đủ các loại thuốc thông dụng để khi cần có thể sử dụng. Tuy nhiên thuốc cũng có hạn sử dụng vì vậy bạn cần lưu ý nếu thuốc đã hết hạn thì không sử dụng được vào mục đích sức khỏe nữa. Để tránh lãng phí bạn hoàn toàn có thể dùng một số loại thuốc vào trong việc chăm sóc cây trồng, giúp cho cây xanh tốt, không lo thối rễ và cho hoa nở rực rỡ.

Aspirin

Aspirin là một loại thuốc thường có sẵn trong nhà. Thường thì khi bị cảm hoặc sốt chúng ta sẽ uống vài viên để làm giảm tình trạng khó chịu của bệnh. Trong viên thuốc này có chứa nhiều axit salicylic, có tác dụng điều hòa các chức năng của cơ thể. Đối với cây hoa, chất axit trong aspirin giúp bảo vệ rễ hoa, thúc đẩy sự phát triển của cây.

Để sử dụng aspirin rất đơn giản. Trước tiên bạn ngiền nát viên thuốc thành bột, sau đó thêm nước vào pha loãng theo tỉ lệ 1:1000 rồi dùng dung dịch đã pha này để tưới cho cây hoa. Khoảng hai tuần dùng một lần bạn sẽ thấy hiệu quả rất nhanh chóng.

Vitamin B12

Loại thuốc này vẫn thường được chúng ta sử dụng để giúp bổ máu. Còn đối với cây hoa, nếu được tưới bằng dung dịch vitamin B12 thì cây sẽ không lo thối rễ, lá sẽ xanh tươi và bóng hơn theo thời gian. Bên cạnh đó loại nước này còn giúp trị và giảm bớt bệnh thối rễ.

Cách sử dụng vitamin B12 cho cây trồng cũng tương tự như phương pháp làm phân bón aspirin. Đầu tiên bạn cũng nghiền nát viên thuốc vitamin B12 thành bột sau đó pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:200. Sau khi pha loãng bạn có thể sử dụng dung dịch này để tưới nước cho cây hoa của mình.

Sắt Sunfat

Ferrous sulfate rất giàu nguyên tố sắt. Chúng thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng của bệnh thiếu máu, giúp chức năng tạo máu của con người được cải thiện. Không chỉ có vậy nó còn có thể sử dụng để trồng hoa.

Sắt là một nguyên tố cần thiết trong thực vật và có thể kích thích cây trồng, lá có màu xanh hơn, kích thích quá trình quang hợp của cây xanh, nhờ vậy mà cây phát triển nhanh hơn.

Chính vì vậy mà trong thời kỳ sinh trưởng của cây, bạn có thể dùng một ít sắt sunfat, pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:1000 rồi đem tưới cho đất trồng cây. Làm như vậy thì lá của cây sẽ không bị vàng, ra hoa dễ dàng hơn.

Pha nước chấm muốn tỏi ớt nổi lên, nhất định phải biết 3 mẹo này

0

Pha nước chấm chua ngọt không phải việc khó nhưng làm sao để tỏi ớt nổi lên trên thì không phải ai cũng biết.

Nước mắm là loại gia vị truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Không chỉ dùng để nêm nếm trong khi nấu nướng, nước mắm còn dùng để pha thành các loại nước chấm ăn kèm giúp tăng thêm vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn.

Một bát nước chấm ngon có ảnh hưởng lớn đến sự thành công của cả món ăn. Rất nhiều món ăn của người Việt sử dụng nước mắm tỏi ớt để ăn kèm như nem cuốn, phở cuốn, bánh xèo, bánh bột lọc…

Bát nước chấm tỏi ớt tuy đơn giản, bạn chỉ cần có những nguyên liệu cơ bản như nước mắm, giấm/chanh, đường, tỏi, ớt, nước lọc. Tuy nhiên, để nước chấm đạt được độ sánh, sệt, ngon và tỏi ớt nổi lên đẹp mắt, bạn cần có bí quyết riêng.

Một bát nước chấm đúng điệu cần có vị mặn, thơm của nước mắm, vị ngọt từ đường, chua dịu từ chanh/giấm, cay nồng của tỏi ớt.

Nước mắm tỏi ớt pha đúng cách có thể cất trữ để ăn dần cả tháng.

Để có bát nước mắm tỏi ớt ngon với phần tỏi ớt nổi lên trên đẹp mắt, chị em hãy lưu lại những bí quyết sau đây.

Tỷ lệ các nguyên liệu

pha-nuoc-mam-toi-ot-01

Nhiều người cho rằng tỷ lệ giữa các nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc có được bát nước chấm có hương vị vừa miệng. Bạn cần đảm bảo tỷ lệ 1:1:1:4 tức là 1 nước mắm, 1 đường, 1 giấm (hoặc nước chanh), 4 nước lọc. Dựa trên tỷ lệ này, bạn có thể điều chỉnh gia giảm một chút các nguyên liệu để đạt được hương vị phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Thứ tự pha nước chấm

pha-nuoc-mam-toi-ot-02

Thứ tự cho các loại gia vị vào pha nước chấm cũng cần được lưu ý. Không phải cứ cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi khuấy đều là được.

Đầu tiên, bạn nên cho nước lọc và đường vào bát rồi khuấy đều. Đến khi đường tan mới cho nước mắm và giấm/chanh. Sau cùng mới cho tỏi, ớt băm.

Lưu ý, nước mắm nên dùng loại 40 độ đạm bởi độ mặn vừa phải, giúp bát nước chấm có hương vị thơm ngon, vừa ăn.

Sơ chế tỏi ớt băm

pha-nuoc-mam-toi-ot-03

Khi chọn tỏi, bạn nên lựa những củ căng mẩy. Bóc vỏ tỏi và dùng dao sắc băm nhỏ.

Về ớt tươi, hãy rạch một đường giữa dọc theo chiều dài của quả ớt và loại bỏ phần hạt. Sau đó, băm nhỏ ớt.

Một lưu ý quan trọng khi băm tỏi ớt là toàn bỏ dao, thớt và nguyên liệu phải thật khô ráo.

Để tỏi ớt nổi lên trên khi cho vào bát nước mắm, bạn có thể ngâm tỏi, ớt đã băm với một chút nước cốt chanh/giấm trong khoảng 3-5 phút rồi vớt ra.

Sau khi đã pha xong phần nước mắm thì mới bỏ tỏi ớt vào và khuấy đều một vòng cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.

Một số người thích giã tỏi, ớt hơn là băm vì cho rằng giã dập thì tỏi, ớt sẽ thơm hơn. Tuy nhiên, miếng tỏi khi giã sẽ có kích thước lớn, khó nổi lên trên hơn.

Mẹo pha nước chấm tỏi ăn bảo quản được cả tháng

Để pha nước chấm tích trữ dùng dần, bạn nên cho đường và nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp để đun sôi. Thêm khoảng nửa muỗng cà phê muối để nước chấm bảo quản được lâu hơn. Đun sôi khoảng 3 phút cho nước có độ keo sánh rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì cho nước mắm vào (vì đã cho thêm muối nên bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm cho phù hợp, không làm nước chấm bị mặn). Cho nước mắm vào sau cùng để hương vị nước mắm được giữ nguyên.

Trong thời gian chờ đợi nước mắm nguội thì bạn có thể băm tỏi ớt.

Cũng cho tỏi ớt vào ngâm trong nước chanh/giấm để tạo độ nổi.

Chờ nước mắm nguội hẳn thì mới cho tỏi, ớt vào.

Pha xong thì cho hỗn hợp vào hộp sạch, đậy nắp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Theo thời gian, tỏi ớt sẽ chìm dần xuống nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

3 ‘Ƅảσ ʋậᴛ’ để đầυ ɢiườɴɢ, ѕứƈ ƙɦỏe, tài ꞁộc νà phúc kнí đến dồi dàσ: 3 ʋậᴛ đó Łà ɡì?

0

Theo զυαռ niệm pнong thủy ᶍɑ ᶍưɑ, ƈɦỉ cần đặt 3 ʋậᴛ này ở đầυ ɢiườɴɢ Łà ɡια ƈɦủ ʋιêռ mãn, ƈát tườпɡ.

Theo զυαռ niệm pнong thủy, những đồ ʋậᴛ Ƅạռ để ở ɢiườɴɢ ngủ có ảռɦ ɦưởռɡ ʀấᴛ ꞁớռ tớι tài ꞁộc, vận mệnh ɡια ƈɦủ. Nếu đầυ ɢiườɴɢ để 3 thứ này, ɡια ƈɦủ ꞁàm ăп ngày ƈàռɡ tốт, vận số vượng рɦáᴛ.

26

Đèn ɓàп

Đèn ɓàп chính Łà ʋậᴛ ɗụпɡ tɦường ɗùпɡ ở тгопɡ ɡια đình. Trong ngũ ɦàռɦ tɦì đèn ɓàп chính Łà tɦυộc nhóm Hỏa, ᴛíƈɦ tụ ռăռɡ lượng dươɴɢ. Có nɦiềυ çá𝘤 để вố тгí đèn ɓàп. Hơn ռữa çá𝘤 loại đèn ɓàп ƙɦá𝘤 nhau мαng ꞁạι ý ɴԍнĩa pнong thủy ƙɦá𝘤 nhau. Đặt đèn ɓàп đúng vị тгí có тɦể 𝘤ải tҺιệп νà nâɴg cao pнong thủy, vận kнí, ċôɴġ ѵiệç νà tιềᶇ tài.

Vì ở тгопɡ pнong thủy tɦì đèn ɓàп đượƈ хеm Łà thứ để soi đườռɡ ƈɦỉ lối, ƙɦιếռ ċôɴġ ɖαռɦ ѕự ɴԍнiệp đι ꞁêռ. Nếu Ƅạռ mυốռ 𝘤ải tҺιệп vận mαy ƈủα mình tɦì có тɦể đặt đèn ɓàп ở hướng Bắc ƈủα ngôi nhà. Ngoài ʀα, đặt đèn ɓàп đúng çá𝘤h có тɦể giúp Ƅạռ ngủ иgσи hơn, bớt trằn trọc тгопɡ đêɱ.

Thời nay, ƈɦúng tɑ tɦường đặt những ʋậᴛ ɗụпɡ ở tгêᶇ đầυ ɢiườɴɢ, nhất Łà đιện тɦοạι. Nʜưռց lượng ʙức xạ ở đιện тɦοạι ѕẽ ƙɦιếռ ѕứƈ ƙɦỏe ƈủα Ƅạռ đι ᶍυốпɡ. Thế ɴêɴ ƙɦi ngủ ƈɦúng tɑ ɴêɴ để đιện тɦοạι di độռɡ ở nơi ᶍɑ. Đặc biệt, ƙɦi đαռɡ ngủ ƙɦôռɡ ɴêɴ sạc đιện тɦοạι gần, nếu ƙɦôռɡ ѕẽ ɖẫռ đến ɴɢuy нiểм.

Tiền xu

24

Người ᶍưɑ ʀấᴛ ᴛнí𝘤н đặt mộᴛ số đồռɡ xu ở đầυ ɢiườɴɢ. Theo pнong thủy, đồռɡ xu chính Łà những đồ ʋậᴛ giúp ᴛăռɡ ꞁộc тгопɡ nhà. Đồռg xu cũng ɗùпɡ để xua đuổi tà kнí, chiêu tài vượng kнí, ɡια ᴛăռɡ mαy mắn.

Trong ɗâռ ɡιαn tɦì ռɡườι ᶍưɑ tɦường đeo đồռɡ xu để chặn tà, cầu phúc cầu tài đều ᴛɦàռɦ ċôɴġ. Thêɱ ѵàо đó, đồռɡ xu còn giúp ƈɦσ những đứa ᴛʀẻ hay Ɋuấy kнó𝘤, ռɡườι ꞁớռ hay ɡặр á𝘤 mộng ƙɦi ngủ, Ƅạռ ɴêɴ đặt mộᴛ đồռɡ xu có tá𝘤 ɗụпɡ xua đuổi tà mα, tốт ƈɦσ ռɡườι ցɪà νà ᴛʀẻ nhỏ тгопɡ nhà.

Thế mới ᴛɦấʏ đượƈ đặt tιềᶇ xu ở đầυ ɢiườɴɢ có ý ɴԍнĩa ѵô cùɴġ ꞁớռ. Nếu Ƅạռ ƙɦôռɡ tιᶇ hãy thử đặt νà хеm ƙếᴛ quả ᶊɑυ mộᴛ tɦờι ɡιαn.

Hồ lô

25

Hồ lô luôn đượƈ хеm Łà biểu tượng ƈủα đιềm Łàɴɦ νà ƈát tườпɡ. Trong những câu ƈɦυʏệռ cổ ᴛíƈɦ tɦì hồ lô đượƈ ví như đồ ʋậᴛ có тɦể xua đuổi tà mα, mút vận mαy đến. Hình ɖáռɡ ƈủα hồ lô giốɴɢ νới chữ Háɴ ƈủα chữ Hỷ (ѵυι ʋẻ), νà chữ Cát (ƈát tườпɡ).

Bởi тɦế ɴêɴ, hồ lô Łà ʋậᴛ ƙɦôռɡ тɦể ᴛɦιếυ тгопɡ çá𝘤 ɦσạᴛ độռɡ lễ ɦội ƙɦá𝘤 nhau. Người tɑ ʋẫռ luôn тг∊ο hồ lô tгêᶇ đầυ ɢiườɴɢ để мαng đến ѕự mαy mắn.

Ngoài ʀα hồ lô cũng đượƈ ɗùпɡ để ꞁàm Ƅìռɦ đựng ɴướċ, ƙɦi Ƅạռ ƙɦát có тɦể тг∊ο ở đầυ ɢiườɴɢ, để lấy υốпɡ ʀấᴛ Łà ᴛiệɴ ѵàо ɓαп đêɱ.

TH

xem thêm;

Rau muống xào tỏi ‘xưa rồi’, kết hợp thêm thứ này rất thơm ngon: Giúp thải độc gan, bổ мáᴜ, ngừa cảm cúm

Rau muống xào tỏi là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Hãy thử biến tấu món ăn này một chút, bạn sẽ nhận về rất nhiều lợi ích.

Mùa hè là chính vụ của rau muống nên mâm cơm nhà mình bữa nào cũng có loại rau này. Hôm thì luộc, hôm nấu canh, nộm, nhất là rau muống xào tỏi thì cả nhà mê lắm. Hai đứa nhỏ nhà mình ăn cơm rau muống xào thôi cũng hai bát đầy luôn.

Không những ngon, rau muống xào tỏi còn tốt cho sức khỏe. Rau muống giàu dinh dưỡng, tỏi lại chứa nhiều chất kháng viêm tự nhiên, rất có lợi cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau chẳng những ngon miệng, hợp vị còn mang lại nhiều lợi ích.

goài ra thêm một tip nhỏ nữa cho những ai hâm mộ món rau muống xào tỏi này nhé, mỗi khi xào, mọi người hãy thử cho thêm 4-5 ngọn rau ngổ vào xào cùng, đảm bảo món rau sẽ cực kỳ thơm, ăn khác hẳn luôn đó ạ.

Nhà mình thì làm như này thường xuyên luôn, chồng mình thích lắm, toàn bảo ăn rau muống xào của vợ ngon hơn cả đi ăn hàng.

Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của rau muống xào tỏi với sức khỏe:

11

Thải độc gan, phổi

Chuyên trang về sức khỏe Medical Health Guide từng nhận định: Rau muống từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để chữa bệnh vàng da. Đồng thời, trong rau muống còn có chứa rất nhiều enzyme thải độc nên có thể loại bỏ các gốc tự do.

Từ đó có thể làm mát gan và thải hết các độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Còn tỏi thì có tác dụng thải độc phổi, bảo vệ lá phổi khỏe mạnh.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên, bạn có thể đẩy hết độc tố đọng lại trong gan, phổi, nên có tác dụng phòng bệnh hiệu quả.

Chữa thiếu мáᴜ

Rau muống xào tỏi có thể chữa bệnh thiếu мáᴜ. Đó là bởi trong món ăn này có chứa rất nhiều sắt. Khi đi vào cơ thể, sắt sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu. Vì vậy, những người thiếu мáᴜ nên ăn món này thường xuyên.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Vì giàu chất xơ nên rau muống xào tỏi có thể chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, táo bón… Không chỉ thế, rau muống xào tỏi còn có thể trị nhiễm giun đường ruột nữa đấy.

Giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch

Rau muống xào tỏi có thể đào thải hết lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, những mảng bám vào thành động mạch sẽ không có cơ hội phát triển, bảo vệ động mạch chủ.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên không chỉ giúp duy trì huyết áp và lưu lượng мáᴜ trong tim mà còn phòng xơ cứng động mạch, giúp động mạch chủ dẻo dai và linh hoạt hơn hẳn.

Đặc biệt, lượng folate trong rau muống còn có công dụng chuyển đổi homocysteine. Vì vậy, ăn rau muống xào tỏi thường xuyên còn có thể phòng các cơn đau tim và đột quỵ.

6

Cải thiện hệ miễn dịch

Một tác dụng của rau muống xào tỏi nữa chính là việc cải thiện hệ miễn dịch, phòng các bệnh dễ gặp như cảm cúm, cảm lạnh… Đó là nhờ chất kháng sinh tự nhiên trong tỏi cùng lượng vitamin C trong tỏi thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đẩy lùi nguy cơ gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Phòng ho, viêm họng

Hợp chất chống oxy hóa trong rau muống kết hợp cùng chất kháng viêm trong tỏi như diallyl disulfide, s-allyl cysteine có thể xua tan các loại virus, vi khuẩn gây ngứa, viêm họng. Nhờ đó có thể xoa dịu cổ họng, làm giảm các cơn ho.

 

Rau muống xào tỏi ‘xưa rồi’, kết hợp thêm thứ này rất thơm ngon: Giúp thải độc gan, bổ мáᴜ, ngừa cảm cúm

0

Rau muống xào tỏi là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Hãy thử biến tấu món ăn này một chút, bạn sẽ nhận về rất nhiều lợi ích.

Mùa hè là chính vụ của rau muống nên mâm cơm nhà mình bữa nào cũng có loại rau này. Hôm thì luộc, hôm nấu canh, nộm, nhất là rau muống xào tỏi thì cả nhà mê lắm. Hai đứa nhỏ nhà mình ăn cơm rau muống xào thôi cũng hai bát đầy luôn.

Không những ngon, rau muống xào tỏi còn tốt cho sức khỏe. Rau muống giàu dinh dưỡng, tỏi lại chứa nhiều chất kháng viêm tự nhiên, rất có lợi cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau chẳng những ngon miệng, hợp vị còn mang lại nhiều lợi ích.

goài ra thêm một tip nhỏ nữa cho những ai hâm mộ món rau muống xào tỏi này nhé, mỗi khi xào, mọi người hãy thử cho thêm 4-5 ngọn rau ngổ vào xào cùng, đảm bảo món rau sẽ cực kỳ thơm, ăn khác hẳn luôn đó ạ.

Nhà mình thì làm như này thường xuyên luôn, chồng mình thích lắm, toàn bảo ăn rau muống xào của vợ ngon hơn cả đi ăn hàng.

Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của rau muống xào tỏi với sức khỏe:

11

Thải độc gan, phổi

Chuyên trang về sức khỏe Medical Health Guide từng nhận định: Rau muống từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để chữa bệnh vàng da. Đồng thời, trong rau muống còn có chứa rất nhiều enzyme thải độc nên có thể loại bỏ các gốc tự do.

Từ đó có thể làm mát gan và thải hết các độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Còn tỏi thì có tác dụng thải độc phổi, bảo vệ lá phổi khỏe mạnh.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên, bạn có thể đẩy hết độc tố đọng lại trong gan, phổi, nên có tác dụng phòng bệnh hiệu quả.

Chữa thiếu мáᴜ

Rau muống xào tỏi có thể chữa bệnh thiếu мáᴜ. Đó là bởi trong món ăn này có chứa rất nhiều sắt. Khi đi vào cơ thể, sắt sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu. Vì vậy, những người thiếu мáᴜ nên ăn món này thường xuyên.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Vì giàu chất xơ nên rau muống xào tỏi có thể chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, táo bón… Không chỉ thế, rau muống xào tỏi còn có thể trị nhiễm giun đường ruột nữa đấy.

Giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch

Rau muống xào tỏi có thể đào thải hết lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, những mảng bám vào thành động mạch sẽ không có cơ hội phát triển, bảo vệ động mạch chủ.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên không chỉ giúp duy trì huyết áp và lưu lượng мáᴜ trong tim mà còn phòng xơ cứng động mạch, giúp động mạch chủ dẻo dai và linh hoạt hơn hẳn.

Đặc biệt, lượng folate trong rau muống còn có công dụng chuyển đổi homocysteine. Vì vậy, ăn rau muống xào tỏi thường xuyên còn có thể phòng các cơn đau tim và đột quỵ.

6

Cải thiện hệ miễn dịch

Một tác dụng của rau muống xào tỏi nữa chính là việc cải thiện hệ miễn dịch, phòng các bệnh dễ gặp như cảm cúm, cảm lạnh… Đó là nhờ chất kháng sinh tự nhiên trong tỏi cùng lượng vitamin C trong tỏi thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đẩy lùi nguy cơ gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Phòng ho, viêm họng

Hợp chất chống oxy hóa trong rau muống kết hợp cùng chất kháng viêm trong tỏi như diallyl disulfide, s-allyl cysteine có thể xua tan các loại virus, vi khuẩn gây ngứa, viêm họng. Nhờ đó có thể xoa dịu cổ họng, làm giảm các cơn ho.

 

Thịt lợn bẩn, chứa đầy chất tăng trọng gây suy gan, thận: Có một cách loại bỏ khi chế biến, chần thịt là sai

0

Thịt lợn bẩn là một trong những nỗi ám ảnh của chúng ta. Vậy làm thế nào để loại bỏ độc tố, hạn chế tối đa việc ảnh hưởng tới sức khỏe khi ăn thịt lợn.

Không biết nhà mọi người rửa thịt lợn như nào, nhưng như nhà mình là cứ rửa dưới vòi nước chảy, sau đo đun sôi nước, thả miếng thịt và trần qua lại một lúc, đổ đi rồi lại rửa lại lần nữa với nước sạch, sau đó thì chế biến.

Thế nhưng hôm qua chồng mình bảo: Vợ làm thế là sai quá sai rồi. Nay anh đọc được thông tin nói là chần hay rửa nước nóng không thể làm sạch thịt thậm chí còn làm cho miếng thịt bẩn và dễ gây bệnh hơn

Mình nghe vậy thì cũng có lên mạng tìm hiểu, hóa ra là đúng thật, trước giờ ra là mình toàn làm sai, phản khoa học thôi.

Mọi người có nhận thấy là thịt mua ngoài chợ về lúc nấu thường ra nhiều nước, có mùi hoi khó chịu không? Thịt như vậy có thể là chứa chất hóa chất, kháng sinh hoặc chất an thần vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe. Một số tác hại lớn phải kể đến như:

– Làm giãn mạch, co mạch làm thay đổi huyết áp của con người

– Gây ức chế thần kinh, người ăn dễ bị trầm cảm, mất ngủ

– Gây run rẩy, liệt chân. Nếu ăn thường xuyên, rất nhiều nguy cơ gây ung thư.

Chính vì vậy, chúng ta phải chế biến thịt đúng cách mới thôi ra được hết chất độc, làm giảm bớt những tác hại trong miếng thịt và cả nguy cơ gây bệnh.

8

Tại sao chần thịt bằng nước nóng/ sôi là không đúng, có thể làm miếng thịt trở nên độc hại hơn?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc chần thịt bằng nước sôi là việc làm hoàn toàn không cần thiết. Bởi có chần bằng nước sôi cũng ko thể làm giảm bớt một số vi khuẩn đang bám trên bề mặt thịt và cũng không thể loại bỏ các loại chất tăng trọng, thuốc kháng sinh.

Hãy nhớ rằng, vi khuẩn chỉ chết khi nhiệt độ rất cao (100 độ C trở lên) vì thế chần qua nước nóng chắc chắn là vi khuẩn không thể chết được rồi.

Chưa kể, khi cho miếng thịt vào nước sôi, bề mặt thịt sẽ co lại, càng khó để chất độc thôi ra ngoài, chất độc sẽ ngấm ngược hẳn vào bên trong miếng thịt.

Vậy làm sao để thịt lợn sẽ thôi ra hết chất độc khi luộc?

Các chuyên gia chia sẻ, hãy rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy,  sau đó ngâm vào nước muối loãng. Nước muối loãng có thể diệt được rất nhiều vi khuẩn, làm giảm mùi hôi, miếng thịt sẽ ngon hơn. Tuy nhiên lưu ý rằng, nước muối cũng không thể loại bỏ được hóa chất hay kháng sinh có trong thịt.

7

Còn khi cho thịt vào nước nguội từ đầu. Trong quá trình luộc, các chất dinh dưỡng ở phần gian bào sẽ thôi ra. Khi các chất này thôi ra, các chất cặn bã độc hại cũng thôi ra ngoài.  Hãy nhớ vớt bọt liên tục trong quá trình luộc thịt.

Thịt sau đó phải được chế biến kỹ (ăn chín uống sôi). Không nên ăn món ăn từ thịt chưa được chế biến kỹ bởi sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn gây bệnh, hoặc nhiễm ký sinh trùng rất nguy hiểm.

xem thêm;

Rau muống xào tỏi ‘xưa rồi’, kết hợp thêm thứ này rất thơm ngon: Giúp thải độc gan, bổ мáᴜ, ngừa cảm cúm

Rau muống xào tỏi là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Hãy thử biến tấu món ăn này một chút, bạn sẽ nhận về rất nhiều lợi ích.

Mùa hè là chính vụ của rau muống nên mâm cơm nhà mình bữa nào cũng có loại rau này. Hôm thì luộc, hôm nấu canh, nộm, nhất là rau muống xào tỏi thì cả nhà mê lắm. Hai đứa nhỏ nhà mình ăn cơm rau muống xào thôi cũng hai bát đầy luôn.

Không những ngon, rau muống xào tỏi còn tốt cho sức khỏe. Rau muống giàu dinh dưỡng, tỏi lại chứa nhiều chất kháng viêm tự nhiên, rất có lợi cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau chẳng những ngon miệng, hợp vị còn mang lại nhiều lợi ích.

goài ra thêm một tip nhỏ nữa cho những ai hâm mộ món rau muống xào tỏi này nhé, mỗi khi xào, mọi người hãy thử cho thêm 4-5 ngọn rau ngổ vào xào cùng, đảm bảo món rau sẽ cực kỳ thơm, ăn khác hẳn luôn đó ạ.

Nhà mình thì làm như này thường xuyên luôn, chồng mình thích lắm, toàn bảo ăn rau muống xào của vợ ngon hơn cả đi ăn hàng.

Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của rau muống xào tỏi với sức khỏe:

11

Thải độc gan, phổi

Chuyên trang về sức khỏe Medical Health Guide từng nhận định: Rau muống từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để chữa bệnh vàng da. Đồng thời, trong rau muống còn có chứa rất nhiều enzyme thải độc nên có thể loại bỏ các gốc tự do.

Từ đó có thể làm mát gan và thải hết các độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Còn tỏi thì có tác dụng thải độc phổi, bảo vệ lá phổi khỏe mạnh.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên, bạn có thể đẩy hết độc tố đọng lại trong gan, phổi, nên có tác dụng phòng bệnh hiệu quả.

Chữa thiếu мáᴜ

Rau muống xào tỏi có thể chữa bệnh thiếu мáᴜ. Đó là bởi trong món ăn này có chứa rất nhiều sắt. Khi đi vào cơ thể, sắt sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu. Vì vậy, những người thiếu мáᴜ nên ăn món này thường xuyên.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Vì giàu chất xơ nên rau muống xào tỏi có thể chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, táo bón… Không chỉ thế, rau muống xào tỏi còn có thể trị nhiễm giun đường ruột nữa đấy.

Giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch

Rau muống xào tỏi có thể đào thải hết lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, những mảng bám vào thành động mạch sẽ không có cơ hội phát triển, bảo vệ động mạch chủ.

Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên không chỉ giúp duy trì huyết áp và lưu lượng мáᴜ trong tim mà còn phòng xơ cứng động mạch, giúp động mạch chủ dẻo dai và linh hoạt hơn hẳn.

Đặc biệt, lượng folate trong rau muống còn có công dụng chuyển đổi homocysteine. Vì vậy, ăn rau muống xào tỏi thường xuyên còn có thể phòng các cơn đau tim và đột quỵ.

6

Cải thiện hệ miễn dịch

Một tác dụng của rau muống xào tỏi nữa chính là việc cải thiện hệ miễn dịch, phòng các bệnh dễ gặp như cảm cúm, cảm lạnh… Đó là nhờ chất kháng sinh tự nhiên trong tỏi cùng lượng vitamin C trong tỏi thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đẩy lùi nguy cơ gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Phòng ho, viêm họng

Hợp chất chống oxy hóa trong rau muống kết hợp cùng chất kháng viêm trong tỏi như diallyl disulfide, s-allyl cysteine có thể xua tan các loại virus, vi khuẩn gây ngứa, viêm họng. Nhờ đó có thể xoa dịu cổ họng, làm giảm các cơn ho.

 

4 loại thực phẩm là ‘cao thủ bơm мáᴜ’, ăn vào giảm đau đầu chóng mặt, ngừa bệnh tật

0

Thiếu máu là căn bệnh nhiều người mắc phải, triệu chứng của bệnh là chóng mặt, nhức đầu. Dưới đây là 4 loại thực phẩm dưới đây có thể cải thiện nhanh tình trạng bệnh.

Hiện nay, rất nhiều người bị thiếu máu nhưng không phải ai cũng biết. Thường thì chỉ khi đi khám vì bệnh khác, làm xét nghiệm máu mới phát hiện ra.

Biểu hiện của thiếu máu thường là đau đầu, chóng mặt, kém tập trung, mệt mỏi. Thiếu máu cũng là căn nguyên của nhiều căn bệnh khác.

Thiếu máu có thể được cải thiện thông qua ăn uống. Dưới đây là 4 loại thực phẩm rất tốt cho người thiếu мáᴜ.

2

Tiết lợn

Tiết lợn là một trong những thực phẩm giàu sắt và protein vượt trội. Đặc biệt lượng protein trong tiết lợn bình quân chiếm khoảng 74%, tương đương gấp 4 lần so với thịt lợn, 5 lần so với trứng gà.

Trong 100g tiết lợn có thể cung cấp 8,7mg chất sắt vì vậy đây được coi là nguồn bổ sung sắt tự nhiên và trực tiếp giúp phòng ngừa các bệnh thiếu sắt trong мáᴜ, các bệnh về tim mạch cho phụ nữ.

Tiết lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, dồi dào dinh dưỡng nhưng theo các chuyên gia, để đảm bảo an toàn thì tốt nhất không nên ăn tiết sống mà nên hấp chín tiết trước khi ăn. Đồng thời, người dân không được giết mổ lợn ốm, chết; không ăn lợn bệnh, thịt lợn sống..

Những thực phẩm xanh

Thực phẩm xanh là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người đang mắc bệnh thiếu мáᴜ. Các loại rau có lá màu xanh đậm cung cấp lượng vitamin A, C, K và folate cực kỳ dồi dào.

Rau xanh như rau bina, bông cải xanh, và những loại rau có màu xanh đậm khác cung cấp rất nhiều chất sắt non-heme. Đặc biệt cây chùm ngây là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất dồi dào sắt, canxi, magie, mangan và các vitamin thiết yếu.

Sự hiện diện của chất sắt giúp loại rau này trở thành một trong những thực phẩm có khả năng phòng ngừa thiếu мáᴜ hiệu quả vì chúng giúp bù đắp lượng sắt mà cơ thể đang thiếu.

Trái cây

Nhóm trái cây có họ cam, quýt như cam, chanh, bưởi, quýt… chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này có vai trò quan trọng đối với quá trình hấp thu chất sắt, đồng thời còn giúp duy trì sự lưu thông мáᴜ bình thường bên trong cơ thể.

Bên cạnh đó cần cố gắng tập thể dục đều đặn bằng những bài tập nhẹ nhàng, không quá sức khi cơ thể bạn còn đang yếu như đi bộ, đạp xe… sẽ giúp ích rất nhiều cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và vui vẻ hơn.

3

Củ dền đỏ

Củ dền màu đỏ chứa hàm lượng chất sắt cao (>5mg sắt/100g củ dền), giúp tái tạo và sản sinh ra nhiều tế bào мáᴜ, nhanh chóng bổ sung lượng мáᴜ thiếu hụt trong cơ thể.

Củ dền có thể ép thành nước uống rất tiện lợi và chúng ta có thể hấp thụ gần như hoàn toàn chất dinh dưỡng mà củ dền đem lại, hoặc ta còn có thể xay thành sinh tố để dễ uống hơn.

Ngoài ra canh củ dền hầm với xương và khoai tây, cà rốt,… cũng là món ăn bổ dưỡng rất được yêu thích và có thể giảm bớt vị hăng nồng từ những người nhạy cảm với mùi vị của củ dền tươi.

Ngoài việc bổ sung những loại thực phẩm này cho cơ thể phụ nữ cũng nên tìm đến bác sĩ chuyên khoa để biết được nguyên nhân chính xác cũng như tìm phương thức điều trị phụ hợp nhất nhé.