Đọc Báo 24H

Mặc dù đây là loại củ giàu dinh dưỡng và giá rẻ nhưng không phải ai cũng biết cách nấu. Với cách chế biến này, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ.

Khoai môn là một nguyên liệu có hàm lượng vitamin cao và chứa các protein, canxi, sắt, phốt pho, magie, kali… Vì vậy loại củ này được người xưa xem như “vị thuốc bổ” được trời ban.

Đặc biệt, khoai môn không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, giải độc… mà còn có khả năng trung hoà lượng axit tích tụ bên trong cơ thể chúng ta. Lượng chất xơ dồi dào của khoai môn cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá nếu bạn thường xuyên sử dụng thực phẩm này.

Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như chè khoai môn, khoai môn lệ phố, canh khoai môn thịt bằm, trà sữa khoai môn, canh đuôi heo hầm khoai môn, bánh khoai môn hấp nước dừa… Ngoài ra, bạn cũng có thể học theo cách làm món khoai môn om xì dầu đơn giản dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu làm món khoai môn om xì dầu

– Khoai môn

– Ớt, hành lá

– Gia vị: Nước tương nhạt, muối, đường, dầu ăn, hắc xì dầu, giấm, hạt tiêu xay

2. Cách làm món khoai môn om xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai môn sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch và gọt bỏ hết lớp vỏ màu nâu bên ngoài. Sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn và rửa lại nhiều lần với nước sạch để hết toàn bộ chất nhầy.

– Nhặt bỏ lá hỏng, lá úa của hành lá rồi mang đi rửa sạch và thái nhỏ.

– Rửa sạch ớt, cắt bỏ phần cuống và thái lát.

Bước 2: Luộc khoai môn

– Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi rồi cho khoai môn đã thái nhỏ vào luộc khoảng 8 phút.

– Tiếp đó, vớt khoai ra rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo nước. Trong trường hợp không thích luộc khoai, bạn cũng có thể mang khoai đi hấp chín.

Bước 3: Chiên sơ khoai môn

– Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo rồi cho khoai môn vào chiên sơ trên lửa lớn.

– Chờ đến khi các mặt của khoai môn ngả sang màu vàng thì gắp ra đĩa để riêng.

Bước 4: Om khoai môn với xì dầu

– Lấy bớt dầu ăn trong chảo ra rồi tận dụng chảo dầu nóng vừa chiên khoai môn để cho hành lá, ớt vào phi vàng.

– Chờ đến khi dậy mùi thơm thì cho khoai môn vào đảo cùng. Tuỳ vào khẩu vị của gia đình, bạn có thể nêm nếm món ăn với các gia vị nước tương nhạt, đường, muối, giấm ăn và đảo đều tay.

– Khi thấy khoai môn đã ngấm gia vị, bạn thêm vào chảo 1 bát nước lọc sao cho ngập mặt khoai là được. Đậy nắp nồi và tiếp tục om trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho đến khi thấy khoai chín mềm.

– Kiểm tra xem khoai môn đã chín mềm và bở chưa thì thêm vào vài giọt dầu mè rồi đảo đều tay. Múc đồ ăn ra đĩa và từ từ thưởng thức.

Món khoai môn om xì dầu sau khi chế biến xong sẽ có hương vị mềm thơm, đậm đà và phù hợp với mọi lứa tuổi.

3. Lưu ý khi làm món khoai môn om xì dầu

– Khi sơ chế khoai môn, bạn cần đeo găng tay để tránh bị lớp nhầy có thể gây ngứa bám vào.

– Khoai môn chứa hàm lượng cao tinh bột, vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh bị đầy bụng.

– Dù là thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng khoai môn không phù hợp với những người kém ăn, có đờm, đau dạ dày hoặc dễ bị dị dứng…

xem thêm;

Dâng nước thắp hương nên dùng nước đóng chai hay nước lã, nước đun sôi, nước trà? Tưởng đơn giản nhiều người không biết

Trong lễ vật thắp hương không thể thiếu nước nhưng dâng nước như thế nào mới đúng vì mỗi nhà lại thực hiện một kiểu khác nhau.

Trong lễ vật dâng lên ban thờ từ ban gia tiên tới ban Phật, ban thần linh thì ngoài trầu cau, hoa quả, bánh kẹo, đồ ăn, không thể thiếu là nước.

Trên ban thờ thường gặp các dạng dâng nước là kỷ nước (kỷ 3 chén hoặc kỷ 5 chén) hoặc cốc nước, hoặc 3 chén rời, hoặc có chai nước đóng chai mua ngoài hàng. Điều đó có ý nghĩa gì?

Nước dâng lên thắp hương là hành thủy đảm bảo yếu tố Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ trong thờ cúng. Nước là nguồn sống, là lễ vật không thể thiếu trong đời sống. Nước trong phong thủy còn là yếu tố may mắn tài lộc.

Khi dâng lễ cúng với ban thờ tổ tiên và ban Thần linh thì nước là một cúng phẩm để dùng như thức ăn và để cầu xin may mắn.

Còn khi dâng nước lên ban thờ Phật là để soi chiếu tâm hồn tu dưỡng bản thân. Nước tinh khiết để soi mình.

Nên dùng loại nước gì?

Vì ý nghĩa của nước như trên nên:

Trên ban thờ Phật dâng nước lọc, hay nước từ máy, nước từ chai ra đều được. Bởi mục đích của nước ở đây là soi mình, miễn là nước sạch và trong lành để phật tử soi vào đó thấy được sự thanh tịnh nhắc nhở bản thân. Nước đó không phải mục đích để uống, mà để tu thân. Và vì để soi mình nên sẽ dùng nước trắng (nước từ máy, nước lã, nước đun sôi để nguội, nước rót từ chai ra đều được miễn là phải sạch) nhưng không được dùng nước có màu như cà phê, trà, nước ngọt… và không được dùng nước có cồn vì chúng không thanh tịnh.

Trên ban thờ gia tiên: Nước ở ban gia tiên là nước để dành cho người khuất dùng, nên người xưa quan niệm “ma dùng nước lã” do đó nhiều nơi sẽ lấy nước lã chứ không phải dùng nước từ cây nóng lạnh rót ra, cũng không phải nước rót từ chai ra, cũng không phải nước đun sôi để nguội. Tuy nhiên nhiều gia đình cho rằng thờ cúng ông bà trần sao âm vậy nên nước cũng phải là nước chín sạch nghĩa là chỉ dùng nước rót từ chai ra hoặc nước đun sôi để nguội. Điều này thực ra cũng không ảnh hưởng tới tâm linh thờ cúng. Ngoài ra trên ban gia tiên nhiều gia đình đặt nước lọc hoặc nước lã trên kỷ nước và còn đặt thêm những chai nước đóng chai chưa mở nắp phía sau giống như một sự dâng kính đầy đặn với ông bà tổ tiên. Và có thể có thêm chén hoặc cốc nước trà bên cạnh, bởi với người Việt, trà cũng là thức uống quen thuộc, hơn nữa nhiều người khi còn sống chỉ uống nước trà không uống nước lọc, nước đun sôi nên con cháu thành tâm dâng thêm chén trà để tỏ lòng tưởng nhớ và sự chu đáo cúng lễ.

Với ban thờ thần linh: Nước còn mang ý nghĩa tụ thủy. Nên nước trên ban thần linh thường sẽ là nước lọc hoặc nước lã, miễn là sạch và dâng lên với sự chỉn chu thành kính, không phải là nước đã uống dở là được.

Nên đặt bao nhiêu chén mới đúng?

Trên ban thờ Phật thì có thể đặt kỷ nước 3 hoặc 5 chén hoặc đặt một cốc nước thủy tinh đều được. Bởi ý nghĩa soi tâm nên nước đặt trên ban thờ Phật không quan trọng 1-3-5 chén.

Nước trên ban gia tiên thì có thể chọn kỷ 3 chén hoặc 5 chén, có gia đình không có kỷ nước thì đặt 3 chén hoặc 5 chén rời cạnh nhau. Việc đặt 3 hay 5 chén đều được nhưng nên tránh 1 chén ở ban gia tiên. Lý do ban gia tiên của người Việt thường không chỉ có 1 ngôi là ông bà tổ tiên mà thường sẽ có là Thần linh, ông bà tổ tiên, bà cô ông mãnh. Bởi vậy trên ban gia tiên khi thờ nước nên sắp xếp 3 hoặc 5 chén mới chỉn chu. Con số 3 và 5 còn mang ý nghĩa phong thủy trong thờ cúng. Số 3 trong dân gian như tang cha mẹ 3 năm, 3 đời…Còn 5 ly nước thì đại diện tổ tiên, bà cô ông mãnh được đặt hai bên, 3 ly ở giữa là sự thành tâm của gia chủ đối với các vị thần linh. 5 ly cũng biểu trưng cho ngũ hành “Kim – Mộc – Thuỷ – Hoả – Thổ”, con số 5 trong thờ cúng cũng vì vậy mà thêm phần ý nghĩa.

Việc chọn kỷ 3 hay 5 phụ thuộc vào ban thờ rộng hay nhỏ còn không khác nhau về ý nghĩa thờ cúng.

Vào mùa nồm ẩm, hiện tượng nhà “đổ mồ hôi” khiến nhiều gia đình khó chịu. Dưới đây là những cách chống lại mùa nồm ẩm.

Hơi lạnh từ quạt thổi ra không những không làm bay hơi nước trong phòng đã bị đóng kín, mà còn làm cho không khí ẩm ngưng kết mạnh hơn, nước đọng lại càng nhiều hơn, ẩm mốc càng nhiều hơn.

Khi nhà có hiện tượng “đổ mồ hôi”, nhiều gia đình thường mở cửa với suy nghĩ để gió lùa vào cho khô nhà. Tuy nhiên, hành động này không giúp nhà khô ráo hơn mà chỉ làm nhà nồm càng thêm nồm. Hạn chế mở cửa nhất có thể, chỉ khi thời tiết chuyển sang xuân hè và khô ráo hơn thì hãy mở cửa.

Bên cạnh đó, bạn hãy bật quạt gió trong nhà tắm để hơi ẩm được đẩy ra ngoài trời.

Hãy bật điều hoà ngoài chế độ làm lạnh với một chế độ làm hong khô không khí. Đây được coi là phương pháp làm giảm nồm ẩm hiệu quả và đơn giản nhất.

Ngoài ra, chế độ này còn giúp giảm bớt vi khuẩn sinh sôi.

Trong những ngày nồm ẩm, bạn nên hạn chế lau nhà bằng nước, nếu không nền nhà không những không sạch mà càng thêm nhớp nháp, ẩm hơn. Tốt nhất hãy dùng giẻ khô để lau sạch.

Trên thị trường có bày bán nhiều hộp/hạt hút ẩm, bạn có thể mua về và đặt trong góc nhà để hút bớt khí ẩm trong nhà.

Thời tiết ẩm ướt là nguyên nhân khiến các thiết bị điện tử dễ bị hỏng hóc, chập cháy. Để khắc phục tình trạng này, bạn cần cắm thiết bị liên tục ở chế độ chờ. Ngoài ra, bạn cũng nên duy trì máy hoạt động một vài tiếng mỗi ngày. Ngoài ra để tránh tình trạng rò điện, mọi người nên tránh kê trực tiếp đồ điện sát nền nhà hoặc bờ tường. Tốt nhất bạn nên đặt các thiết bị điện cao hơn mặt đất khoảng 1m và cách tường 10-15 cm.

Thắp nến là một biện pháp rất thú vị mà bạn nên thử nhé. Sử dụng các loại nến thơm để thắp vừa làm giảm độ ẩm, giảm mùi hôi trong nhà mà còn lãng mạn nữa nhé. Đây là cách ít người chú ý nhưng lại rất hiệu quả. Nó giúp phòng bạn thêm khô ráo mà cũng khiến tinh thần bạn thỏa mái.

xem thêm;

5 quy tắc đặt bình hoa Tết “lấy lòng” Thần Tài, năm mới phát tài: Nhà giàu đã áp dụng từ lâu

Đặt bình hoa Tết trong nhà không chỉ giúp mang lại không khí vui tươi, sắc màu rực rỡ mà còn gửi gắm cả những ý nghĩa phong thủy tốt đẹp, cầu mong phúc lộc đến với gia đình.

Chọn màu sắc hoa Tết theo mệnh của gia chủ

Để hoa Tết không chỉ đẹp mà còn mang đến những ý nghĩa phong thủy tốt đẹp, gia chủ có thể chọn những loại hoa hợp với bản mệnh của mình. Mỗi tuổi sẽ hợp với một số loại hoa khác nhau.

Người mệnh Kim hợp với sắc trắng, nâu đất, ánh kim, vàng sậm. Khi chọn hoa Tết, gia chủ có thể ưu tiên chọn những hoa có màu sắc này để hút vượng khí, tài lộc. Lưu ý, mệnh Kim không nên chọn các hoa màu đỏ, hồng cam vì đây là các màu thuộc hành Hỏa mà Hỏa khắc Kim.

Người mệnh Thủy hợp với các màu sắc thuộc hành Kim như vàng, trắng hoặc ánh kim vì Kim sinh Thủy. Ngoài ra, gia chủ có thể chọn những loại hoa có màu sắc là xanh lá, xanh nước biển – màu của bản mệnh. Hoa lan ý, hoa hồng xanh, hoa trà… là những lựa chọn mà gia chủ mệnh Thủy có thể tham khảo. Lưu ý, do Thủy tương khắc với hành Hỏa và hành Thổ nên tránh chọn những loại hoa màu đỏ, nâu.

Người mệnh Mộc nên chọn hoa có màu sắc thuộc hành Thủy (do Thủy sinh Mộc) như xanh dương, xanh nhạt, xanh lá cây; tránh chọn các màu hoa thuộc hành Kim như trắng, bạc, vàng hoặc màu thuộc hành Hỏa như đỏ, hồng, cam, tím…

Người mệnh Hỏa hợp với các màu đỏ, hồng cam, tím; kỵ màu xanh nước biển đậm, trắng, bạc, vàng nhạt (do xung khắc với hành Thủy và hành Kim).

Ngời mệnh Thổ có thể chọn các loại hoa có màu tương hợp, tương sinh như đỏ, cam, tím, hồng (thuộc hành Hỏa, Hỏa sinh Thổ) và màu vàng (màu của bản mệnh). Nên tránh chọn hoa có màu thuộc hành Mộc như màu xanh lá cây, xanh nước biển.

Hướng đặt bình hoa ngày Tết theo mệnh

Theo các chuyên gia phong thủy, gia chủ có thể đặt bình hoa Tết theo hướng phù hợp với mệnh để mang lại nhiều điều may mắn, thuận lợi trong năm mới.

Gia chủ mệnh Kim có thể đặt bình hoa ở hướng Tây hoặc Tây Bắc.

Gia chủ mệnh Mộc có thể đặt bình hoa ở hướng Đông, Đông Nam.

Gia chủ mệnh Thủy đặt bình hoa ở hướng Bắc.

Gia chủ mệnh Hỏa đặt bình hoa ở hướng chính Đông hoặc chính Nam.

Gia chủ mệnh Thổ đặt bình hoa ở hướng Tây Nam hoặc Đông Bắc.

Hướng đặt bình hoa Tết theo tuổi của gia chủ

Ngoài việc chọn đặt bình hoa theo mệnh của gia chủ, bạn cũng có thể tham khảo cách đặt bình hoa theo tuổi của gia chủ.

Gia chủ tuổi Dậu, Sửu, Tỵ nên đặt bình hoa ở hướng Nam

Gia chủ tuổi Mão, Mùi, Hợi có thể đặt bình hoa ở hướng Bắc.

Gia chủ tuổi Ngọ, Tuất, Dần đặt bình hoa ở hướng Đông.

Gia chủ tuổi Tý, Thìn, Thân đặt bình hoa ở hướng Tây.

Màu sắc của bình hoa Tết

Ngoài những yếu tố như loại hoa, hướng đặt bình hoa, gia chủ cũng có thể chọn màu sắc của bình hoa sao cho phù hợp với phong thủy. Ví dụ, nếu định đặt bình hoa Tết ở hướng Bắc, gia chủ hãy chọn những bình hoa có màu đen hoặc xanh da trời. Nếu định đặt bình hoa ở hướng Nam, nên chọn bình màu tím hoặc đỏ. Nếu định đặt bình hoa ở hướng Đông hoặc Đông Nam, chọn bình màu xanh lá cây hoặc xanh ngọc. Nếu định đặt bình hoa ở hướng Tây hoặc Tây Bắc, có thể chọn bình màu trắng hoặc màu vàng. Nếu định đặt bình hoa ở hướng Đông Bắc hoặc Tây Nam, gia chủ có thể chọn bình hoa màu vàng nâu.

Tùy theo nhu cầu, thẩm mỹ, loại hoa định cắm mà gia chủ có thể chọn loại bình cho phù hợp.

Không để hoa héo

Để cây héo, hoa héo trong nhà là cấm kỵ phong thủy. Hoa tươi tượng trưng cho sức sống còn hoa héo úa mang lại sự u buồn, tẻ nhạt cho ngôi nhà, hút cạn vận khí. Do đó, gia chủ nên thay nước cho bình hoa mỗi ngày để hoa tươi lâu hơn. Khi hoa có dấu hiệu úa tàn, hãy thay hoa mới.

* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.

Thịt lợn rất phổ biến nhưng đây là phần ít còn ít người biết ăn mà chúng có giá không hề rẻ nhưng mọi người vẫn thích

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong văn hóa ẩm thực người Việt. Người dân thường biết đến thịt thăn, thịt ba chỉ, sườn, xương ống, thủ lợn, thịt mông, móng giò, nạc vai… Nhưng có phần thịt cực ít ở con lợn thì nhiều người không mấy khi ăn như thịt nọng má, thịt má đào, đuôi lợn…

Thịt nọng là phần thịt lọc ra từ phần cằm và má lợn. Phần này thịt rất ngon vì có những vân thớ mỡ nạc xen kẽ như thịt bắp. Đặc biệt phần thịt này không khô như nạc thăn nhưng lại không ngấy như mỡ và má bình thường. Gọi thịt nọng là do nọng ra từ phần má vừa mất công nọng ra vừa không có nhiều. Mỗi con lợn chịu khó nọng thì được khoảng 2kg. Ăn thịt má nọng ngon, mềm, giòn không dai nên nhiều người thích. Đặc biệt trong công nghiệp thịt đông lạnh nhập khẩu, thì trong lò mổ họ còn đóng gói riêng thịt nọng này bán giá cao dành cho nhà hàng.

Thịt nọng heo ăn ngon không ngấy, mềm nhưng lại giòn là đặc điểm khó có ở phần thịt khác. Thịt nọng heo sau khi chế biến cũng mọng nước giữ ngọt và độ mềm ẩm hơn thịt khác. Thịt nhanh chín hương vị thơm ngon.

Chính vì số lượng ít nên nhiều khi người dân thường chỉ quan tâm nhiều tới thịt ba chỉ, thịt mông, thăn, nạc vai, chân giò mà không biết có nọng má. Thịt nọng heo không phải ở đâu cũng bán phổ biến, nhiều người bán cũng ngại không lọ phần nọng này bán riêng. TRên thị trường, giá nọng heo có lúc gấp đôi hoặc hơn gấp đôi những thịt chỗ khác.

Thịt má đào cũng là bộ phận thịt ít ỏi trên con lợn. Má đào là cục thịt bám vào hai bên má lợn, tính ra mỗi con lợn có 2 má đào, tổng cân nặng chỉ được tầm 2-3 lạng. Phần thịt má đào này chính là cơ má có khối riêng, lọc rời ra rất dễ. Thịt má đào thái ra có những thớ vân gân xen nạc ăn cũng mềm ngọt và thái ra trông vân thịt như thịt bắp hoa bò rất đẹp và ăn mềm ngọt ngon như vậy. Người muốn ăn má đào cũng thường phải đi chợ sớm hoặc dặn người bán vì cả con lợn chỉ có 2 chiếc má đào.

Đuôi lợn: Đây cũng là phần thịt lợn ngon, ăn giòn không dai và lại không ngấy ngán lại là phần nhiều collagen và thường được dùng hầm lên làm món ăn bài thuốc.

Chế biến món ngon từ nọng heo, má đào, đuôi lợn

Nọng heo, má đào và đuôi lợn là những “đặc sản” thịt lợn nên nếu bạn đã ăn những loại thịt này thì lần sau chỉ muốn mua lại. Đặc biệt nếu trong nhà có người lớn trẻ nhỏ thì nọng heo, má đào mềm rất dễ ăn.

Nọng heo và má đào có kết cấu và vị mềm ngọt, cấu trúc thịt với gân tương tự nhau nên bạn có thể chế biến giống nhau. Cách đơn giản nhất là thái chúng ra và xào hoặc má đào cho vào luộc rồi thái ra chấm nước mắm nguyên chất đều rất ngon.

Còn muốn chế biến cầu kỳ hơn bạn có thể làm xá xíu hoặc nướng như sau:

Thịt nọng heo hoặc má đào chiên: Đây là cách chế biến ngon và phổ biến khi ăn nọng heo. Bởi vì cách này giúp thịt thơm mềm giữ được độ ngọt. Vì nọng heo mỏng nên tắm qua dầu là dậy mùi thơm và chín, ăn giòn giòn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nạc nọng heo: 300g hoặc thịt má đào lợn

– Sốt ướp thịt, tỏi, hành tím, sốt tiêu, nước tương, bột chiên giòn, nước lạnh, dầu ăn, dầu hào

Cách làm thịt heo chiên:

Nạc nọng, má đào khi mua về nhớ rửa với nước muối loãng cho sạch. Phần thịt này nên được chuẩn bị thành các bản mỏng to để chiên nhanh chín. Tỏi, hành tím được băm nhỏ.

Cho thịt vào bát, sau đó bạn cho thêm sốt ướp thịt hoặc sốt tiêu, trộn đều cho ngấm. Bạn cho thêm hai muỗng bột chiên giòn vào thịt, chế thêm nước lạnh và đảo đều. Bạn chỉ cần ướp tầm 5 phút là chiên được.

Cho dầu vào chảo đun nóng dầu thì lướt thịt nọng heo qua hảo dầu. Để thịt vàng đều một mặt thì lật lại cho vàng 2 mặt. Sau đó cho hành tỏi đã băm vào để dậy mùi thơm. Cho thịt nọng heo ra và thấm dầu. Sau đó thái chúng thành những miếng vừa ăn.

Thịt nọng/má đào làm món xá xíu

Chuẩn bị nguyên liệu:

400 gr thịt nọng lợn hoặc má đào

1 gói gia vị xá xíu Thái Lan

1 thìa mật ong

1 tép tỏi

1 củ hành khô

Cách làm xá xíu:

Thịt sau khi ngâm rửa sạch thì thái thành từng tảng dài và dày 1-2 cm, để cả tảng ướp với 1 gói xá xíu và 1 thìa mật ong trong khoảng 2-3 tiếng. Tỏi và hành mang ra đập dập.

Bạn cho thịt vào nồi sau đó cho hành tỏi vào và thêm nước đun gần cạn thì tắt bếp. Cho chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào để chiên cho xém. Thịt xém đều 2 mặt thì bỏ ra thái thành miếng. Có thể thêm nước sốt.

Đuôi lợn hầm táo đỏ, đậu đen: Đuôi lợn ngâm rửa sạch với nước rượu gừng cho hết mùi. Chặt đuôi thành từng khúc vừa ăn. Cho đuôi lợn vào hầm cùng táo đỏ, đậu đen. Hầm cho chín mềm thì nêm nếm gia vị. Đây là món canh đuôi lợn rất bổ dưỡng đặc biệt cho ngày đông.

Đuôi lợn luộc: Nếu nhà bạn thích ăn món luộc hấp đơn giản thì đuôi lợn luộc là một gợi ý cực kỳ ngon. Đuôi làm sạch, cho vào nước luộc tầm 20 phút cùng với gừng, hành, thêm chút gia vị là đuôi mềm, cho vào bát nước đá chuẩn bị sẵn để đuôi trắng, lớp da ngoài giòn. Sau đó chặt đuôi lợn theo khớp của chúng. Chấm đuôi lợn luộc với muối ớt hoặc nước mắm nguyên chất kèm vài cọng rau thơm là cách ăn thanh mát, ngon. Thịt ở phần đuôi ăn giòn giòn, thơm và ngọt hơn hẳn phần thịt luộc ở phần khác.

xem thêm;

Đổ nước lã vào bình cắm hoa, bảo sao 3 ngày rụng hết cánh, thêm 1 thứ hoa để cả tuần vẫn thơm

Hoa thường chỉ tươi và đẹp được trong khoảng 3-4 ngày. Làm thế nào giữ hoa tươi lâu sau khi mua về, nhất là trong dịp đặc biệt?

Cắm hoa trang trí cho ngôi nhà là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, nếu cắm hoa mà không có mẹo thì hoa nhanh tàn, nhanh héo, rất tốn tiền mua hoa và công sức cắm mỗi ngày.

Trước tiên, bạn cũng cần biết cách chọn hoa:

Lựa chọn hoa

Nên chọn loại hoa vừa cắt, cành còn dài, nếu còn nguyên gốc hoặc bầu đất thì càng tốt. Lựa mua hoa còn nguyên những cánh sương, cánh đài bên ngoài, chạm vào cánh hoa cảm thấy cứng và tươi.

Không nên mua những hoa mà bên ngoài đã bị bóc mất cánh sương, cánh hoa hơi mềm vì đó là hoa đã để lâu hoặc đã được người bán hàng “sửa sang”, không còn tươi nguyên, dễ bị dập nát, nhanh héo.

Rửa sạch bình

Nhiều bạn nghĩ lọ chỉ dùng để cắm hoa chứ không phải chứa thức ăn nên không nhất thiết phải cọ rửa thường xuyên. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng lượng vi khuẩn bám trên thành lọ là nguyên nhân khiến hoa nhanh héo hơn. Do đó, chỉ cần rửa lọ thật sạch trước khi cắm sẽ giúp hoa tươi lâu hơn rất nhiều.

Cắt tỉa cành lá

Trước khi cắm hoa vào lọ, nên cắt vát cành. Cách làm này giúp tăng diện tích tiếp xúc của vết cắt với nước, khiến cành hoa hút nước tốt hơn. Lý tưởng nhất là bạn cắt lại cành mỗi lần thay nước hàng ngày. Khi cắt hoa, nên dùng dao, kéo sắc, chỉ cắt 1 nhát cắt sao cho vết cắt không làm ảnh hưởng nhiều đến cành hoa, tránh để cành hoa bị tổn thương, dễ dập, héo.

Bạn cũng nên bỏ một số lá phía dưới cành hoa, chỉ nên giữ lại một vài lá phía trên để giữ cho cành hoa được tự nhiên. Nếu để quá nhiều lá sẽ khiến cành hoa nhanh thoát hơi nước khiến hoa chóng tàn.

Một số mẹo hay giúp hoa cắm tươi lâu

Sử dụng vodka hoặc bia

Có thể bạn chưa biết, chất cồn có trong rượu sẽ diệt sạch được vi khuẩn có trong bình cũng như ở cuống hoa, nhờ thế mà cành hoa khỏe hơn, lâu héo hơn. Cách làm rất đơn giản, bạn đem hòa 1 thìa rượu vodka với 1 lít nước rồi đem đổ vào bình và cắm hoa. Trường hợp dùng bia thay vodka thì nên đổ 1/4 bình là được sau đó thêm nước sạch. Chú ý, không nên lạm dụng cho quá nhiều rượu hoặc bia bởi nó dễ ảnh hưởng đến mùi thơm của hoa.

Thuốc tẩy

Hãy tận dụng lọ thuốc tẩy có sẵn trong nhà để giúp hoa tươi lâu hơn nhé. Bạn chỉ cần hòa 1/4 muỗng cà phê thuốc tẩy với 1 lít nước cắm hoa. Các chất có trong thuốc tẩy sẽ giúp tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn gây hại có thể làm thối cành hoa.

Ngoài ra, thuốc tẩy pha vào nước cắm hoa còn giúp ngăn tình trạng đóng cắn khiến nước bình bị đục.

Giấm và đường

Để giữ hoa tươi lâu, bạn cũng có thể dùng 2 nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp là giấm và đường. Bằng cách cho vào 1 lít nước cắm hoa khoảng 3 muỗng đường, 2 muỗng giấm rồi khuấy đều lên. Axit trong giấm sẽ giúp khử sạch mùi đồng thời tiêu diệt vi khuẩn có trong bình cắm hoa.

Ngoài ra, đường còn là thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt giúp hoa đẹp và tươi lâu hơn đấy.

Nước súc miệng

Bạn cũng có thể dùng nước súc miệng để pha với 1 lít nước cắm hoa. Nước súc miệng này sẽ giúp diệt khuẩn, giữ hoa lâu héo và bổ sung dưỡng chất nuôi hoa.

Giấm táo

Bạn có thể sử dụng hỗn hợp 2 thìa giấm táo kết hợp với 2 thìa đường rồi cho hoa “ăn” bằng cách đổ vào bình cắm hoa, đường giúp hoa phát triển, nuôi dưỡng hoa và làm hoa tươi lâu hơn.

Vitamin B1

Nghiền nát 1 viên hòa vào nước cắm sẽ giúp hoa tươi lâu.

Lưu ý

Đối với mỗi loại hoa sẽ có cách làm hoa tươi lâu khác nhau nên nếu bạn muốn chơi hoa lâu thì tham khảo cách sau:

Hoa cúc: Bạn chỉ cần cho ít phân đạm vào trong bình cùng với nước thì bình hoa cúc của bạn sẽ được tươi lâu, chơi được vài tuần.

Hoa hồng: Không nên cắt gai hoa hồng vì cắt gai sẽ làm ảnh hưởng đến hoa, khiến hoa nhanh hỏng. Thuốc B1 có tác dụng rất tốt trong việc giữ cánh hoa hồng lâu tàn, tránh rụng cánh.

Hoa huệ: Muốn hoa huệ tươi lâu bạn nên cắt vát đoạn gốc cành hoa, bỏ một ít đường vào bình nước cắm hoa

Hoa đào, hoa tường vi: Bạn nên hơ vết cắt qua lửa trước khi cắm vào bình để giữ lại nhựa của hoa, giúp hoa lâu tàn.

Hoa ly: Trước khi cắm, bạn nên ngâm cả cành ly trong thùng nước lớn khoảng 5 phút, sau đó, mang cắm. Chú ý, bỏ lá phía dưới gốc hoa và cắm thật nhiều nước để giúp hoa hút nước tốt nhất. Ngoài ra, khi hoa nở nếu tuốt bỏ nhụy hoa, ly có thể bền thêm được 2 ngày.

Lan Hồ Điệp: Nên bày lan Hồ Điệp nơi râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp, bày hoa nơi có nhiệt độ ấm trong phòng vì Hồ Điệp là loại hoa ưa bóng râm, ấm áp.

Khi nồi cơm điện hỏng bạn có thể dùng để làm những mẹo vặt dưới đây:

1. Những tác dụng của nồi cơm điện hỏng

Bảo quản trứng

Trứng mua về nhà không cần bảo quản trong tủ lạnh, đổ một ít gạo vào trong nồi cơm điện cũ và vùi trứng vào gạo, các hạt bụi trên gạo có thể chặn các vết nứt trên bề mặt của vỏ trứng,ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi, bảo quản được lâu mà không bị hư hỏng.

Phòng trừ côn trùng và chống nấm mốc

Một số loại ngũ cốc nguyên hạt, ớt khô, ớt và những thứ khác mua về có thể được bảo quản trong nồi cơm điện bằng cách đậy kín nắp để không bị mất chất, đồng thời chúng còn có khả năng chống côn trùng và nấm mốc.

Làm rổ đựng rau

Đối với một số loại rau củ quả trong nhà chúng ta nếu rửa cần phải có rổ rửa rau, thực ra bạn không cần tốn tiền cho việc đó, chỉ cần có một chiếc nồi cơm điện là chúng ta đã có thể rửa trái cây, rau quá dễ dàng, vì vậy cũng tiết kiệm được một khoản tiền để mua một rổ rau.

2. Cách dùng nồi cơm điện đúng cách, 10 năm không phải thay

Khi sử dụng nồi cơm điện, bạn cần đảm bảo những thao tác dưới đây thực hiện đúng cách để duy trì được độ bền của nồi cơm như:

Lau khô xung quanh bên ngoài lòng nồi

Bạn dùng khăn sạch để lau khô xung quanh ở phía bên ngoài lòng nồi trước khi đặt vào bên trong nồi cơm để nấu. Thao tác này sẽ tránh được tình trạng nước (đọng bên ngoài lòng nồi) bị bốc hơi và tạo nên những vết cháy xém làm cho vỏ lòng nồi bị đen, nhất là ảnh hưởng đến độ bền của mâm nhiệt.

Dùng cả 2 tay khi đặt lòng nồi vào nồi nấu

Bạn nên dùng cả 2 tay để đặt lòng nồi vào bên trong nồi cơm, đồng thời xoay nhẹ để đáy nồi tiếp xúc đều với bộ phận rơ le. Cách làm này sẽ tránh gây tổn hại đến rơ le nhiệt và giúp cơm được chín đều hơn, không bị sống.

Bảo quản tốt rơ le nhiệt của nồi

Bộ phận rơ le nhiệt bên trong nồi cơm sẽ giúp cho cơm được chín ngon hơn. Vì nếu rơ le ngắt quá sớm sẽ khiến cơm còn sống, còn rơ le ngắt quá trễ thì cơm có xu hướng bị khét.

Thường xuyên vệ sinh nồi cơm điện

Nồi cơm là thiết bị nấu mỗi ngày, nên sau khi sử dụng xong thì bạn cần vệ sinh thật kỹ các bộ phận của nồi cơm điện như gồm có lòng nồi, vỏ ngoài nồi cơm, van thoát hơi và khay hứng nước thừa (nếu có),… để loại bỏ kịp thời các chất cặn bẩn, nhằm mang lại chất lượng nấu cơm tốt nhất cơ thể.

Sử dụng chức năng phù hợp

Chức năng chính của nồi cơm điện là nấu và hâm nóng cơm. Ngoài ra, bạn có thể dùng để nấu cháo và ninh hầm thức ăn (tùy theo sản phẩm) nhưng tuyệt đối không được dùng để chiên xào thức ăn vì hầu hết nhiệt độ của nồi cơm điện thường không vượt quá 100 độ C.

Điều này có nghĩa là, nếu bạn nhấn nút nấu quá nhiều lần đề chiên xào chín thức ăn, khiến cho rơ le dễ bị lờn và hỏng.

xem thêm;

Thịt bò hay bị dai đừng ướp với muối “dai càng dai”: Ướp thứ này thịt sẽ mềm tan, xào đậm vị, thơm ngon

Đầu bếp cao cấp tiết lộ, ướp thịt bò chỉ cho muối là hỏng, phải thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm đà, đặc biệt khi xào không ra nước.

Thịt bò loại thịt quen thuộc với nhiều món ăn hấp dẫn trong đó thịt bò xào phổ biến hơn cả. Đây là món ăn đậm vị, ngọt thanh, mang đến cho bữa ăn tuyệt vời cho người dùng. Mặc dù quen thuộc như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách tẩm ướp để chúng mềm hơn, thơm ngon đúng vị. Đầu bếp cao cấp tiết lộ, ướp thịt bò chỉ cho muối là hỏng, phải thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm đà, đặc biệt khi xào không ra nước.

Cách ướp thịt bò xào mềm tan, đậm đà 

Đa số mọi người đều thêm muối, mì chính hoặc hạt nêm, thêm chút tổi vào thịt bò rồi trộn đều lên và ướp 15 -20 phút trước khi chế biến. Tuy nhiên cách ướp này không chuẩn vì muối ăn có chứa hàm lượng lớn chất hoà tan sẽ khiến lượng lớn nước trong thịt chảy ra ngoài. Nó không chỉ ảnh hưởng đến độ mềm ngon mà còn không thể khử được mùi hiệu quả. Do đó, bạn chỉ nên cho muối vào khi gần hoàn thành món ăn. Đây là thời điểm lý tưởng để nêm gia vị này, vừa tạo độ đậm đà lại không khiến cho thịt bò bị khô, dai.

Thay vào đó, bạn nên sử dụng đường để ướp thịt. Loại gia vị này sẽ giúp tăng khả năng giữ nước của thịt, nhờ đó, sau khi chế biến, thịt vẫn giữ được độ mềm, ngon. Ngoài ra, gia vị dùng để ướp thịt bò xào còn sử dụng bao gồm: gừng, tỏi, tiêu, nước tương, hạt nêm, dầu ăn. Trong đó thì gừng, tỏi và tiêu sẽ làm dậy lên mùi thơm, hạt nêm và nước tương sẽ giúp thịt bò đậm đà hơn, còn dầu ăn sẽ giúp thịt bò được mềm hơn.

Ngoài ra, tùy vào món thịt bò xào, sẽ có một chút thay đổi về nguyên liệu tẩm ướp. Ví dụ đối với món thịt bò xào rau củ thì cần có gừng và tỏi; còn đối với món thịt bò xào sả ớt sẽ cần có gừng, ớt và sả.

Về thời gian ướp thịt bò xào, bạn nên ướp trong thời gian tối thiểu là 15 phút, đủ để thịt ngấm gia vị. Không nên ướp quá lâu, vì sau khi xào thịt bò sẽ sẫm màu, trông không bắt mắt. Bạn có thể ướp thịt trong tủ lạnh, thịt sẽ ngấm gia vị và mềm hơn.

Để có những món thịt bò xào ngon, không những cần phải tẩm ướp thịt đúng cách mà bạn còn cần phải chú ý trong cả khâu mua, thái cho đến cách xào thịt bò.

Thịt bò nướng sa tế

+ Nguyên liệu làm thịt bò nướng sa tế

Thịt bò: 500g

1 hũ sa tế

3 cây sả

Hành tím, tỏi, ớt

Sữa đặc

Một ít rau mùi

Dầu ăn

Nước mắm

Đường, muối, hạt nêm

+ Cách ướp thịt bò nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, rửa sạch, có thể để nguyên miếng to hoặc cắt thành miếng nhỏ tùy theo ý thích của bạn. Sả băm nhuyễn và một nửa xé sợi. Ớt, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau mùi nhặt lá úa, cắt bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách ướp thịt bò nướng sa tế

Cho thịt bò vào thau rồi cho các gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm một lượng vừa đủ, trộn đều phần thịt bò lên. Sau đó, dùng giấy gói thực phẩm bọc thau thịt bò lại và để yên trong ngăn mát tủ lạnh trong 40 phút để thịt bò thật thấm gia vị.

Sau đó, lấy thịt bò ra và cho vào chảo dầu nóng chiên sơ cho thịt săn lại một chút thì tắt bếp. Để thịt ra dĩa rồi dùng cọ chấm một lớp sữa đặt quét lên thịt bò, sau khi quét đều hết thì tương tự quét một lớp sa tế đều quanh miếng thịt bò.

Cho miếng thịt bò vào lò nướng, nhớ đặt vài cọng sả tước sợi phía dưới. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút là thịt bò đã chín rồi.

Trình bày thịt bò nướng ra dĩa, dùng một số rau củ trang trí xung quanh cho đẹp mắt. Món thịt bò nướng này bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Thịt bò nướng mật ong

+ Nguyên liệu làm thịt bò nướng mật ong

Thịt bò: 2kg

Tỏi, hành tím

Mật ong: 2 muỗng canh

Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

+ Cách ướp thịt bò nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa thịt sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Có thể dùng cán dao hoặc đồ dần thịt để thịt mỏng và dễ thấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với tỏi và củ hành xay nhuyễn, 2 muỗng canh mật ong và các loại gia vị khác như muối, bột ngọt, hạt nêm tùy theo khẩu vị. Dùng tay xoa bóp thịt nhẹ nhàng để thịt thấm đều gia vị, để trong khoảng 30-45 phút để ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng thịt

Thịt sau khi ướp xong hãy mang đi nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Nướng mỗi mặt khoảng 15 phút rồi hãy kiểm tra xem thịt đã chín và vàng chưa, sau đó quét hỗn hợp sốt mật ong và dầu ăn lên miếng thịt để thịt mềm, không bị khô và nhanh chín hơn. Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị và có màu vàng là được.

Sau khi thịt nướng mật ong đã chín thì cho ra đĩa, trang trí thêm chút mùi hoặc cà chua để món ăn thêm đẹp mắt. Dọn thịt ra ăn kèm với rau xanh, dưa leo và chấm kèm nước chấm.

Thịt bò xào khổ qua

+ Nguyên liệu chuẩn bị

– Thịt bò: 300g

– Khổ qua (mướp đắng): 400g

– Hành lá: 30g

– Tỏi: 1 củ

– Tiêu xay: ½  thìa cà phê

– Dầu hào: 3 thìa canh

– Hạt nêm: 1 thìa canh

– Dầu ăn

+ Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về đem sửa sạch, sau đó thái lát mỏng với kích thước vừa ăn

– Khổ qua cắt bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ phần hạt và thái lát xéo mỏng. Nếu muốn khổ qua đỡ đắng, bạn hãy ngâm khổ qua trong nước lạnh khoảng 20 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.

– Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho gia vị (tỏi + tiêu + dầu hào + hạt nêm) mỗi thứ 1 nửa vào bát thịt bò và một xíu dầu ăn và ướp ít nhất 15 phút.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và đợi dầu ăn nóng già thì cho tỏi băm vào rồi phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa to. Cho phần gia vị còn lại vào và đảo đều tay. Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt bếp và cho ra đĩa.

Bước 4: Xào khổ qua và hoàn thành

Vẫn sử dụng chiếc chảo xào thịt bò, bạn cho thêm một xíu dầu ăn (không nên cho nhiều vì phần thịt bò đã có dầu ăn rồi), đợi dầu nóng già thì cho khổ qua vào xào khoảng 2 phút. Sau đó bạn cho thịt bò đã xào vào và đảo thật đều tay trong khoảng 2 phút nữa. Cuối cùng bạn cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.

Lưu ý: Với món thịt bò xào khổ qua nên xào nguyên liệu hơi tái ăn sẽ ngon hơn là nấu chín kỹ.

Tại sao khi xây nhà cổng mở hướng ra ngoài mới tốt? Tôi hối hận vì làm nhà xong mới biết.

Theo quan niệm phong thủy, cổng nhà nên được mở hướng ra ngoài.

Cổng nhà mở hướng ra ngoài tốt cho phong thủy

Thông thường cổng nhà sẽ được thiết kể theo kiểu 2 cánh để tạo ra sự cân đối cho bộ mặt của căn nhà. Tuy nhiên, hiện nay, khi xây nhà hay làm cổng, nhiều người chỉ chú ý đến hình thức, kiểu dáng, kích cỡ chứ không thực sự chú ý. Việc mở cổng nhà ra ngoài hay vào trong có ý nghĩa phong thủy nhất định.

Theo quan niệm phong thủy, cổng nhà mở ra phía ngoài mới tốt. Hướng mở cổng này giúp thu hút vượng khí, may mắn, tài lộc cho gia đình. Nhờ đó, công việc làm ăn của các thành viên trong gia đình sẽ suôn sẻ, gia đạo êm ấm, cuộc sống đầy đủ, hạnh phúc.

Tuy nhiên, với những ngôi nhà ở thành phố có diện tích eo hẹp, đa số cổng được thiết kế mở vào trong nhà để phù hợp với không gian sử dụng cũng như tránh làm ảnh hưởng đến những người qua lại. Trong trường hợp này, gia chủ có thể xem xét sử dụng loại cửa kéo ngang hoặc gắn gương bát quái trước cửa nhà để ngăn những luồng khí xấu vào nhà.

Một số điều cần chú ý khi làm cổng nhà

Không nên chọn cổng có kiểu dáng lõm xuống vì nó làm liên tưởng đến đường công danh, tài lộc của gia đình đi xuống.

Những kiểu công vòm khá bắt mắt, được nhiều người thích nhưng nó lại có hình dáng hơi giống như bia mộ, không tốt để đặt ngay phía trước nhà. Do đó, đây cũng là một kiểu cổng mà gia chủ không nên chọn để tránh điều xui xẻo vào nhà

Cổng nhà nên vuông vắn, ngay ngắn, tránh kiểu dáng cổng tròn.

Kích thước cổng không nên quá to hay quá nhỏ so với tổng thể căn nhà để tránh làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ và phong thủy. Nếu cổng quá hẹp, căn nhà sẽ không nhận được những luồng khí tốt. Ngược lại, cổng nhà quá rộng sẽ tạo điều kiện cho các luồng khí xấu xâm nhập vào trong nhà.

Cổng nhà cũng không nên xây quá cao vì dễ làm mất thẩm mỹ, vừa ảnh hưởng đến phong thủy, làm thất thoát tiền bạc.

Không nên mở cổng nhà đối diện với con đường, để tránh ảnh hưởng đến tài lộc, tiền của. Đường đâm thẳng vào cổng nhà cũng khiến gia chủ gặp tai họa bất cứ lúc nào.

Không nên mở cổng đối diện cây liễu, đài phun nước, thác nước. Theo quan niệm phong thủy, việc xây cổng nhà đối diện những vật này sẽ làm tăng vượng đào hoa, trong nhà có người người ngoại tình hoặc gặp rắc rối về chuyện tình cảm.

* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm

‘Anh bị ốm anh muốn được vợ con hay người giúp việc chăm sóc? Mỗi khi em đến nhìn mẹ vui hẳn lên, bà ăn được cả một bát cháo còn con bé giúp việc thì cứ quát bà ầm ầm’.

Bố mẹ tôi sinh được 6 người con trai, anh em tôi đều làm ăn phát đạt, ở riêng không ai sống cùng với bố mẹ cả. Vợ chồng tôi ở cách bố mẹ có 1 cây số nên ngày nào vợ cũng qua chăm sóc bố mẹ, dạo này mẹ tôi ốm liệt giường nên vợ thường xuyên phải nghỉ công việc để ở nhà thay quần áo, tắm rửa, phục vụ ăn uống cho mẹ tôi hàng ngày. Các anh chị thì bận rộn công việc hơn nên chẳng mấy khi có thời gian qua thăm được bà, chắc một tháng họ ghé qua một lần rồi nhanh chân mà về, bởi họ không ngửi được mùi khai và hôi ở căn nhà của bố mẹ tôi

– Thôi em cứ để cho con bé giúp việc nó làm chứ nhìn em lo cho mẹ, ốm cả người rồi đấy.

– Chẳng may anh bị ốm, anh muốn được vợ con hay người giúp việc chăm sóc? Mỗi khi em đến nhìn mẹ vui hẳn lên, bà ăn được cả một bát cháo đấy, còn con bé giúp việc thì cứ quát bà ầm ầm khiến em khó chịu lắm, nhiều lúc muốn cho nó nghỉ nhưng mà lấy ai bóp chân tay cho mẹ hàng ngày nên đành nín nhịn nó. Còn bố thì cũng yếu lắm rồi, chỉ lo được cho bản thân thôi chứ chẳng dám nhờ ông việc gì không kẻo hai cụ ốm thì lại khổ.
– Mà cũng lạ, tại sao mấy chị dâu chẳng bao giờ đút cho mẹ một thìa cơm nhỉ?
– Thôi mặc kệ họ, mình cứ có hiếu với bố mẹ là sau này con cái nhìn vào mà học tập, chứ mình là phận em làm sao mà chỉ đạo được các anh chị ấy.

Mẹ tôi ốm liệt giường nên vợ thường xuyên phải nghỉ công việc để ở nhà

thay quần áo, tắm rửa, phục vụ ăn uống cho mẹ tôi hàng ngày

Dù anh em tôi đã mời nhiều thầy thuốc giỏi, hết lòng chăm sóc nhưng mẹ tôi không qua được mùa đông gió rét nên bà ra đi trong sự thương nhớ vô cùng của con cháu. Vừa báo tin mẹ tôi mất thì các anh chị cuống quýt cả lên, người thì gọi điện cho bạn bè, cơ quan đến phúng viếng, người thì lo thuê đồ tang lễ, người thì lo hậu sự… ai cũng tất bật chỉ có vợ tôi chẳng vội vàng gì, cứ ngồi bên cạnh mẹ chồng như thể tránh làm việc, nhiều lần tôi phải nhắc vợ giúp chồng một tay thì cô ấy mới chịu đứng dậy làm, làm xong cô ấy lại vào ngồi bên cạnh mẹ. Mấy bà chị bắt đầu xì xào:

– Chị em mình đang rối bời cả lên mà con dâu út cứ ngồi trong nhà canh mẹ chồng, làm như có hiếu lắm ấy.

Nghe những lời nói đó tôi bắt đầu nóng mặt nhưng cố nhẫn nhịn vợ, vì dù gì cô ấy cũng có tình cảm với mẹ chồng hơn mấy bà chị lắm chuyện kia. Đến khi khách đến rất đông thì vợ tôi lại ra tiếp nước, cười nói với mọi người như nhà có tiệc vui vậy. Trong khi các chị thì khóc vật khóc vã, khóc ngất cả đi, còn có chị phải truyền 2 chai nước để lấy lại sức. Nhìn thấy cách cư xử ngược đời của vợ, những người khách bắt đầu bàn tán, dị nghị, chê trách vợ tôi là cô con dâu chẳng ra gì:

– Các chị thì đau khổ khóc lóc còn chẳng hiểu cô dâu út dù không có tình cảm với mẹ chồng cũng phải thể hiện một tí chứ, đằng này lại cứ chạy hết chỗ này đến chỗ khác như thể bận lắm vậy, lại còn cười tươi nữa chứ, thật chẳng có tí hiếu nào cả.

Mỗi lần nhìn thấy vợ nở nụ cười hay nói chuyện vô tư với khách tôi đều đến lườm nguýt hay véo vợ một cái để cảnh báo là em quá vô duyên rồi đấy. Vậy mà chỉ được ít phút rồi đâu vẫn vào đó khiến tôi phát mệt với tính cách kỳ lạ của vợ mình.

Lúc đưa tiễn mẹ ra nghĩa trang, mấy chị ngất như ngả rạ khiến chị nào cũng 2 người đỡ 2 bên, chỉ có vợ tôi vẫn hăm hở đi như kiểu mẹ chết đỡ đi gánh nặng nên mừng quá thì phải. Đến lúc này tôi không chịu nổi nữa quát ầm lên chửi vợ:

– Em có tình người không vậy, nhìn các chị bày tỏ tình cảm với mẹ như vậy mà em chẳng thấy nhỏ một giọt nước mắt nào, em vô cảm quá đấy.

Vợ tôi vẫn không nói gì, không biết bố tôi từ đâu chống gậy bước đến bên tôi và tát cho tôi một cái đau điếng rồi ông quát:

– Đứa nào ngất thì đem chôn hết đi không phải tốn tiền để thuê người dìu đỡ làm gì, khi mẹ chúng mày còn sống thì chẳng bao giờ thấy chúng mày chăm sóc vậy mà khi chết sao khóc to thế, tao không cần nước mắt cá sấu của mấy cô con dâu để mua vui cho thiên hạ, tao chỉ cần có một người con dâu như con út là được rồi. Nó chăm sóc hết lòng khi mẹ mày còn sống thế là đủ rồi, chứ lúc chết rồi thì còn cần gì nữa mà khóc với lóc, chỉ là giả tạo hết. Đứa nào mà khóc hay ngất nữa tao đem chôn cùng với mẹ chúng mày ngay.

Lời bố tôi vừa dứt, vợ tôi bật khóc (Ảnh minh họa)

Lời bố tôi vừa dứt mấy chị đang ngất cũng tỉnh như sáo, cúi đầu xuống như để thể hiện sự hối hận trước bố tôi. Lúc này thì vợ tôi lại bật khóc khiến tôi khó hiểu, cô ấy bắt đầu nói:

– Con cảm ơn những lời nói của bố đã giải tỏa được những nghi ngờ mà mọi người dành cho con, nếu không, chắc họ nghĩ con là kẻ đã gây ra cái chết của mẹ nhanh hơn đó. Thực lòng con coi mẹ chồng như mẹ của mình mà có ai hiểu cho nỗi lòng của con đâu, thật may có bố đã chứng kiến cho lòng thành của con.

Từ sau ngày mẹ tôi mất, mấy chị luôn nhìn vợ tôi với ánh mắt nể phục và thường xuyên đến thăm chăm bố tôi hơn. Đúng là khi chết thì ai còn cần gì mâm cao cỗ đầy hay người đến tấp nập phúng viếng, quan trọng khi sống phải đối xử tốt thì mới đáng mặt làm con.

Nhiều người thường tận dụng không gian rộng rãi bên cạnh tivi để bày đồ tuy nhiên có những món đồ hoàn toàn không thích hợp để đặt ở đây.

Mặc dù hiện nay tất cả chúng ta đều có điện thoại di động và sử dụng nó khi rảnh rỗi, nhưng trong nhiều gia đình, tivi vẫn là một vật dụng vô cùng cần thiết. Mỗi ngôi nhà cũng luôn được thiết kế một vị trí riêng để đặt tivi, thường nằm ở giữa phòng khách, là nơi có diện tích rộng lớn. Xung quanh tivi thường là những hệ tủ để đựng đồ đạc, giúp tối ưu không gian tốt hơn.

Nhưng trên thực tế, dù không gian bên cạnh TV có lớn đến đâu thì tốt nhất cũng không nên đặt 4 thứ này bên cạnh, nếu có hãy mang chúng đi càng sớm càng tốt.

Vật đầu tiên: Những vật dụng đựng nước

Nước là thứ chúng ta thường xuyên cần sử dụng trong nhiều hoạt động. Để thuận tiện, nhiều người sẽ đặt ấm trà, cốc nước,… ở càng gần người càng tốt, đôi khi đặt ngay bên cạnh tivi.

Nhưng trên thực tế, cách làm này không tốt cho tuổi thọ của tivi. Nước thường đi kèm với độ ẩm, đặc biệt là nước nóng còn bay hơi. Khi hơi nước bốc lên rất có thể sẽ len lỏi vào bên trong tivi.

Là một thiết bị điện, tất cả các bộ phận của tivi cần được giữ khô ráo, khi tiếp xúc với nước hoặc để trong môi trường có độ ẩm cao sẽ rất dễ bị hư hỏng.

Trên thực tế, không chỉ bình nước, ấm nước, ấm siêu tốc… mà cả những vật như bể cá, cây xanh… cũng không nên đặt cạnh tivi trong thời gian dài. Nếu không, tuổi thọ của tivi sẽ trực tiếp bị ảnh hưởng, khiến bạn tốn kém tiền bạc để sửa chữa hoặc thay mới.

Nguồn ảnh: Internet

Vật thứ hai: Vải bụi

TV của chúng ta đặc biệt dễ bị tích tụ bụi nếu tiếp xúc với không khí trong thời gian dài. Để tránh vấn đề này, nhiều nguồi chọn cách phủ một lớp vải chống bụi lên trên tivi vì cho rằng như vậy không chỉ đẹp mà còn giúp tivi sạch sẽ hơn.

Nhưng trên thực tế, cách làm này không hề tốt vì TV sẽ sinh ra nhiệt trong quá trình sử dụng. Nhiệt lượng sau khi sinh ra cần phải được tiêu tán, nếu chúng ta phủ một lớp vải chống bụi lên sẽ ảnh hưởng đến chức năng tản nhiệt. TV của chúng ta đặc biệt dễ bị hư hỏng nếu liên tục giữ nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Vì vậy, tốt nhất bạn chỉ nên che tivi bằng vải chống bụi trong trường hợp đi xa lâu ngày, cần bảo quản đồ đạc không sử dụng trong thời gian dài. Bình thường, nên đặt tivi ở nơi thoáng đãng, khô ráo và sạch sẽ.

Nguồn ảnh: Internet

Vật thứ ba: Thiết bị liên lạc

Sau khi sử dụng, nhiều người sẽ tiện tay đặt điện thoại di động ngay cạnh TV, nhưng thực tế điều này không hề tốt. Vì TV và điện thoại di động đều là thiết bị thu – phát sóng nên điều này dễ gây nhiễu tín hiệu, trường hợp nghiêm trọng có thể làm hỏng các bộ phận bên trong của TV.

Chẳng hạn như, khi điện thoại nhận được cuộc gọi, màn hình tivi ở gần đó xuất hiện một số bông tuyết, hoặc bị nhiễu nhẹ. Đây là hiện tượng nhiễu tín hiệu, vì vậy bên cạnh TV, tốt nhất không nên đặt các thiết bị liên lạc khác.

Vật thứ tư: Dụng cụ sắc bén

Tốt nhất bạn không nên đặt một số dụng cụ sắc nhọn cạnh tivi như kéo, búa, tua vít, v.v. Những dụng cụ này rất sắc và rất cứng, nếu vô tình chạm nhẹ cũng sẽ làm hỏng màn hình TV.

Theo thời gian, màn hình TV ngày càng có kích thước lớn, mỏng và đắt tiền hơn, vì thế nó cũng dễ bị tổn thương hơn. Nếu màn hình bị xước dù chỉ 1 vệt nhỏ, chi phí sửa chữa cũng rất tốn kém.

Vì vậy, chúng ta không nên đặt một số vật sắc nhọn cạnh tivi. Đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ, yếu tố an toàn cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng.

Một số lưu ý khác khi đặt tivi trong phòng khách

Vị trí đặt tivi

Nếu trong không gian đã có các điểm nhấn khác như tranh ảnh hay cửa sổ mở ra hướng nhìn đẹp, tivi dễ trở thành vật “cạnh tranh” sự chú ý và gây rối mắt. Để tránh tình trạng này, có thể đặt tivi ở bức tường vuông góc với cửa sổ hoặc tranh ảnh. Như vậy, bạn vừa tạo ra nhiều góc quan sát vừa giúp không gian gọn gàng, đỡ rối mắt.

Sắp xếp chỗ ngồi

Ghế ngồi xem tivi nên đủ rộng, cách xa tivi để tạo sự thoải mái cho người xem. Theo công thức tính khoảng cách từ tivi đến mắt thì bạn nên ngồi cách màn hình tối thiểu là 2,5m và tối đa là 3,3m.

Khéo léo giấu đi các loại dây điện, dây kết nối

Một chiếc tủ thấp bên dưới tivi với những chiếc lỗ phía sau sẽ giúp bạn giấu đi các thiết bị đi kèm như hộp cáp, loa cũng như các loại dây. Cánh tủ nên làm bằng vật liệu nửa trong suốt để người dùng dễ dàng vận hành máy móc bằng điều khiển từ xa.

Ngoài ra, gia chủ có thể đi dây trong tường, bố trí ổ cắm phía sau tivi.

Kiểm soát ánh sáng

Ánh sáng đặc biệt quan trọng đối với khu vực xem tivi. Bạn nên tránh đặt tivi ở chỗ nhận quá nhiều nắng để đỡ bị chói mắt khi xem. Nếu ánh sáng trong căn phòng vẫn quá mạnh, bạn nên bố trí thêm các tấm che sáng hoặc rèm dày.

xem thêm;

Tủ lạnh nhà ai cũng hay trữ 3 món này: Bỏ càng sớm càng tốt tránh nguy cơ K t;uyến gi;áp

 Trữ đồ trong tủ lạnh giúp món ăn được lâu hơn, tránh vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng đồ ăn. Mặc dù thế, việc trữ đồ ăn trong tủ lạnh quá lâu cũng gây ra nhiều tác hại. Tủ lạnh nhà ai có những món này hãy nhanh chóng bỏ đi.

PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm) cho biết, đồ ăn chứa nhiều muối nói chung là những món bất cứ ai cũng nên hạn chế vì không hề tốt cho sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, chúng có thể là nguyên nhân chính dẫn đến ung thư tuyến giáp. Trong đó đặc biệt nhấn mạnh có 3 món tủ lạnh nhà nào cũng thường xuất hiện: dưa muối và thịt chế biến sẵn. 3 món này cực kỳ độc hại với người mắc bệnh tuyến giáp, là nguyên nhân gây ung thư tuyến giáp, muốn tránh mắc bệnh nên loại bỏ ngay.

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng… đều là những loại thịt được nhiều mẹ nội trợ mua nhiều tích trữ trong tủ lạnh. Nhiều người cho rằng, món thịt này không có khả năng bị ôi thiu như thực phẩm tươi sống khác nên có thể mua và để tủ lạnh bao lâu tùy ý. Khi cần sử dụng có thể đem ra dùng ngay, cực tiện lợi lại tiết kiệm đủ đường.

Thế nhưng để thịt chế biến sẵn trong tủ lạnh và ăn nhiều ngày lại có thể khiến gia đình bạn có nguy cơ mắc ung thư, nhất là ung thư tuyến giáp.

Nguyên nhân khiến thịt chế biến sẵn gây ung thư là bởi chúng thường được tẩm ướp thêm rất nhiều chất phụ gia để tạo hương vị, đồng thời có thể bảo quản lâu hơn. Những loại thịt này cũng được bổ sung rất nhiều muối. Nếu ăn thường xuyên, món này có thể gây tổn thương ADN, nguy cơ ung thư tuyến giáp cực cao.

“Ngoài ra, ăn thịt chế biến sẵn như thịt xông khói và thịt nguội có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày và ung thư đại trực tràng”, PGS.TS Trần Đáng cho biết thêm.

Dưa muối chua

Để món dưa muối đỡ bị chua, ăn thêm giòn ngon hơn, nhiều chị em thường bảo quản trong tủ lạnh với hi vọng kéo dài thời gian sử dụng. Để càng lâu, muối càng ngấm vào dưa, khả năng gây hại sức khỏe do đó cũng càng cao hơn.

Theo PGS.TS Trần Đáng, ăn mặn có nguy cơ bị ung thư dạ dày gấp 2 lần so với người khác. Dưa muối còn cay và dưa khú có hàm lượng nitrit còn cao, vào dạ dày dễ tạo ra nitrosamin gây ung thư. Đặc biệt thói quen của người Việt là ăn kèm dưa hành với các món mặn có hàm lượng đạm và protein cao khiến nguy cơ này càng ở mức cao hơn.

Không tốt cho sức khỏe, chuyên gia đặc biệt nhấn mạnh, món ăn này cực kỳ không tốt cho chức năng tuyến giáp. Lượng muối cao trong dưa muối sẽ làm tăng hormone tuyến giáp, từ đó có thể dẫn đến các bệnh phổ biến như cường giáp, viêm tuyến giáp, làm gia tăng nguy cơ ung thư ở bộ phận này.

Hải sản để qua đêm

Hải sản có chứa nhiều khoáng chất như kẽm, I-ốt, omega-3 tốt cho bệnh nhân tuyến giáp. Tuy nhiên, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn tối đa 2 lần hải sản. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng I-ốt trong cơ thể, gây rối loạn hormone tuyến giáp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Nếu để hải sản qua đêm thì còn nguy hiểm hơn. Lúc này chúng đã bị mất chất, hàm lượng protein bị biến chất, ăn vào sẽ làm tổn thương gan, thận và cả tuyến giáp.

Ngoài 3 món ăn trên, phòng tránh ung thư tuyến giáp cần ghi nhớ 6 điều

Theo PGS.TS Trần Đáng, để phòng tránh ung thư tuyến giáp, mọi người cần lưu ý một số điều sau để cả nhà cùng khỏe mạnh:

– Có chế độ ăn uống khoa học: chế độ ăn được cung cấp đủ i-ốt, ăn nhiều rau xanh, các loại trái cây, chất xơ, giúp cung cấp nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cũng cần bổ sung thêm lượng i-ốt được khuyến cáo vào mỗi bữa ăn.

– Sinh hoạt lành mạnh: có chế độ luyện tập phù hợp, thường xuyên luyện tập thể dục thể thao, ngủ đủ giấc, ngủ đúng giờ…

– Không sử dụng chất kích thích: Rượu bia, chất kích thích là nguyên nhân gây nhiều bệnh lý ung thư, trong đó có ung thư tuyến giáp.

– Tầm soát ung thư định kỳ: Bạn nên tiến hành tầm soát ung thư định kỳ tại các cơ sở y tế uy tín, để phòng ngừa và điều trị bệnh kịp thời.

Bố mẹ chồng xây nhà 2 tỷ to nhất xóm, tôi háo hức về mừng tân gia: Vô tình nghe bà nói chuyện, tôi gục tại cửa.

Đầu năm vừa rồi, ăn Tết xong bố mẹ chồng tôi tuyên bố mua đất xây nhà. Thú thực trong lòng tôi khá thắc mắc, nhà ông bà ở vẫn còn mới, kiên cố, rộng rãi sao vẫn nhất quyết phải mua đất xây thêm.
Kết hôn xong, vợ chồng tôi đưa nhau lên thành phố làm ăn. Thời gian đầu cuộc sống khó khăn, tôi phải nhờ nhà đẻ giúp đỡ nhiều, bên nội tuy có kinh tế hơn nhưng mẹ chồng tôi sống tính toán. Bà toàn bảo:

“Bố mẹ già chưa yêu cầu các con báo hiếu thì thôi. Các con cũng đừng tạo thêm gánh nặng, đừng làm phiền thêm bố mẹ”.

Điều khiến tôi mệt mỏi nhất là dù ở xa cả trăm cây số nhưng mẹ chồng vẫn thường xuyên chỉ đạo cuộc sống riêng của con dâu, con trai. Mỗi khi dưới quê có việc, dù lớn hay nhỏ bà đều gọi điện yêu cầu vợ chồng tôi phải về hoặc không thì gửi tiền để bà lo. Có khi chỉ đơn giản là có cô chú trong họ tân gia về nhà mới, hoặc một đám giỗ nhỏ làm vài mâm cơm, ông bà vẫn bắt con trai con dâu vượt cả trăm cây số về góp mặt, đóng tiền

Mỗi khi dưới quê có việc, dù lớn hay nhỏ bà đều gọi điện yêu cầu vợ chồng tôi phải về. (Ảnh minh họa).

Chán hơn cả là chồng tôi sống không có lập trường, không chính kiến, trong cuộc sống anh hoàn toàn làm theo ý bố mẹ. Lần nào vợ góp ý, anh cũng gạt đi với lý do:“Mẹ anh trước nay chưa bao giờ nói sai điều gì. Em làm vợ anh, cũng phải học theo nếp sống nhà chồng. Đừng có động tí lại đòi làm theo ý mình”.

Đặc biệt, ngay từ ngày mới cưới nhau, chồng tôi đã giao kèo lương của tôi dành lo chi tiêu sinh hoạt, thu nhập của anh sẽ dùng để tích lũy đầu tư. Với tôi, tài chính là của chung, vợ hay chồng giữ đều như nhau, miễn chung mục tiêu lo cho tổ ấm. Thi thoảng tôi hỏi qua về khoản tích lũy dự phòng, nghe anh giải thích đã đổ vào kênh đầu tư này, kênh đầu tư kia đợi sinh lời, vậy là tôi yên tâm. Bởi trong việc làm ăn kinh tế, anh khá nhanh nhạy khiến tôi hoàn toàn tin tưởng.

Đầu năm vừa rồi, ăn Tết xong bố mẹ chồng tôi tuyên bố mua đất xây nhà. Thú thực trong lòng tôi khá thắc mắc, nhà ông bà ở vẫn còn mới, kiên cố, rộng rãi sao vẫn nhất quyết phải mua đất xây thêm. Song chồng tôi giải thích:

“Bố mẹ già rồi, cuối đời muốn được sống cảnh nhà rộng cửa cao là điều dễ hiểu. Mình làm con không lo được cho bố mẹ, cũng nên ủng hộ, động viên ông bà”.

Nhà xây xong, bố mẹ chồng gọi chúng tôi về tổ chức tiệc tân gia, làm 20 mâm, mời hết họ hàng người thân. Mặc dù ông bà nói đã thuê người ta làm cỗ nhưng tôi vẫn chủ động bắt xe đưa con về trước 2 hôm. Chồng tôi bận việc, đúng ngày mới về. Không ngờ vừa tới cổng, tôi đã nghe thấy bố mẹ chồng nói chuyện về chi phí làm nhà. Trong đó, mẹ chồng rành mạch bảo:

“Cả tiền mua đất và hoàn thiện nhà hết hơn 2 tỷ, tất cả đều là tiền của thằng Trung (tên chồng tôi) gửi tôi giữ hơn chục năm qua. Ông thấy tôi tính có đúng không? Thu nhập của nó, tôi giữ thành một khoản, mua đất xây nhà đứng tên mình, không liên quan tới vợ nó. Như thế giả sử sau này 2 đứa có không chung sống được với nhau nữa thì tiền của con mình vẫn là của con mình, không mất đi đâu được.

Ông nhớ tuyệt đối không được để lộ cho con dâu biết. Cứ coi như nhà này là của tôi với ông. Mỗi lần con dâu về, nó phải giữ ý, không dám lộng hành trong nhà chồng. Nói chung tôi làm thế này coi như một mũi tên, trúng 2 đích”.

Từng câu từng chữ của mẹ chồng khiến tôi “đứng hình” tại chỗ, chưa bao giờ tôi có thể tưởng tượng được, sau lưng mình, chồng và bố mẹ chồng lại liên kết tính kế đề phòng với tôi tới vậy.

Cay đắng tôi bắt xe quay trở lại thành phố nhưng chưa biết nên làm gì cho phải. Nếu ly hôn, tôi sẽ phải ra đường tay trắng. Trong khi 10 năm qua, tôi đã hi sinh tất cả công sức, của cải  cho nhà chồng. Càng nghĩ, tôi càng thấy mình dại quá mọi người

Bán đất cả nhà dắt díu sang ở nhờ nhà chị dâu, đến bữa cơm nhìn mâm đồ ăn cả nhà nằng nặc xin ra ở trọ ngay không dám ở thêm 1 giây.

Lúc trước, tôi từng nghĩ chuyện chị dâu em chồng xảy ra ở đâu chứ không bao giờ xuất hiện trong gia đình mình. Vậy mà đến bây giờ, tôi mới thấm được một điều, rằng nhà nào rồi cũng sẽ mâu thuẫn thôi. Tự dưng đang yên đang lành có người ngoài về sống, người ta tốt thì chẳng sao. Còn xấu tính như chị dâu tôi thì chẳng có gì để mà nói nữa.

Không phải tôi thích đưa chuyện hay nói xấu chị dâu. Nhưng con giun xéo mãi cũng quằn mọi người ạ. Hồi anh tôi dẫn về ra mắt, tôi đã không ưng ý chút nào rồi. Người gì mà không nhiệt tình, cũng chẳng lăn xả vào cơm nước với cả nhà. Ăn xong, tôi để bát đó cho chị tự rửa, vì về ra mắt mà, có phải khách quý gì đâu. Tưởng chị ấy rửa cơ, ai dè cũng ngồi chơi cắn hướng dương như thật. Lúc anh tôi nhắc, chị còn nói rõ to:

“Em là khách mà, nhà em mà mời khách đến thì chẳng bao giờ bắt làm việc đâu”.

Nghe là tôi đã biết chị không vừa rồi. Mỗi tội anh tôi yêu quá, thành ra dù mọi người có nói ra nói vào thế nào, anh ấy cũng chẳng chịu nghe. Đợt anh trai cưới, tôi mới đi làm nên tính là chỉ đi phong bì 2 triệu thôi. Nhưng nghe xong, anh tôi lại không đồng ý vì sợ mất mặt với gia đình bên vợ. Dù sao nhà cũng chỉ có 2 anh em, tôi mà không lên trao gì thì thể nào họ cũng đánh giá.

Thế rồi hôm ấy, anh đưa cho tôi 15 triệu, bảo mua quần áo giày dép để mặc trong đám cưới rồi số còn lại thì mua vàng và lên trao cho anh. Anh đã cho thì tất nhiên là tôi nhận rồi. Mỗi tội phụ nữ mà, chăm chút tỉ mỉ thì tốn kém lắm. Tính cả quần áo rồi làm tóc và mua đồ, tôi đã tiêu hết 10 triệu. Cuối cùng thì đủ để mua đúng 1 chỉ vàng.

Hôm tôi lên trao cho anh chị cái nhẫn 1 chỉ, anh cũng chẳng nói gì. Chỉ có chị dâu là tỏ ý không hài lòng ra mặt. Chị ấy biết anh đưa cho tôi 15 triệu, vì thế nên mới móc mỉa:

“Vàng dạo này đắt quá cô Linh nhỉ, những mười mấy triệu một chỉ cơ à?”.

Lúc đó hai chị em chưa quen nhau nên tôi cũng chẳng nói đi nói lại. Nhưng trong thâm tâm, tôi muốn đối đáp lại lắm rồi. Vì rõ ràng tiền tôi tiêu là của anh trai, đâu phải của chị ấy mà tiếc cơ chứ? Những lần sau cũng thế, mấy đợt tôi thất nghiệp, anh trai nghe được nên có gửi tiền. Cũng chẳng nhiều nhặn gì đâu, lúc thì 3 triệu, lúc 5 triệu thôi. Có điều, chị dâu tôi phát hiện và dằn mặt tôi mọi người ạ. Hôm ấy, chị nhắn tin cho tôi và nói thẳng:

“Em đi làm rồi, cũng chưa có gia đình, nên xem xét lại cách chi tiêu của mình. Lúc đi làm thì tiết kiệm để dành lúc nghỉ việc. Chứ cứ vài bữa anh lại phải gửi tiền cho em thế này, chị thấy không ổn đâu”.

Tôi chụp ngay cái màn hình tin nhắn ấy cho anh trai. Tưởng anh ấy sẽ dạy lại vợ, không ngờ, anh tôi bảo chị nói đúng chứ không có gì sai cả. Thế rồi sau dạo ấy, tôi cũng rén nên không dám kêu gì với anh. Có chăng là thi thoảng anh hứng lên thì chuyển tiền tiêu vặt cho tôi mà thôi.

Trước đây, tôi làm việc ở quê nên sống cùng bố mẹ. Mấy tháng vừa rồi, tôi kiếm được một công việc trên thành phố. Lương thì không cao lắm nhưng đổi lại, tôi sẽ có kinh nghiệm hơn. Sau khi bàn bạc với bố mẹ, tôi quyết định nghỉ việc cũ. Còn anh tôi khi biết chuyện thì bảo đến nhà anh sống. Nhà có 3 phòng ngủ, anh chị và cháu dùng mới hết 1 phòng nên vẫn còn dư không gian lắm. Thấy anh nhiệt tình, công ty tôi lại ở gần nên tôi cũng đồng ý luôn.

Đến chỗ mới, tôi phải làm cật lực và mở rộng các mối quan hệ nên đúng là có những hôm 11, 12 giờ đêm mới về tới nhà. Tuy nhiên khi vào nhà, tôi vẫn giữ ý nên đi lại rất nhẹ nhàng. Vậy mà chị dâu vẫn nhắc khéo, nói rằng vì tôi mà ban đêm cháu cứ giật mình suốt. Tôi nghe mà lộn cả ruột, có điều vì đang ở nhờ nên cũng không dám nói gì cả.

Cho đến hôm bữa, tự dưng chị dâu tôi lại nhắc đến vấn đề ăn uống. Nói thật với mọi người, tôi ở đây 3 tháng rồi. Nhà do anh trai tôi mua khi chưa kết hôn nên tất nhiên, tôi không có nghĩa vụ phải đóng tiền cho chị dâu. Còn ăn thì tôi ăn kiêng nên chẳng đáng mấy. Chưa kể nhiều bữa, tôi có ăn cơm nhà đâu.

Chị dâu vừa bảo tôi đóng tiền để có trách nhiệm với gia đình, tôi nói luôn:

“Em ăn không hết mấy, nếu chị thấy tốn thì từ nay em ăn riêng. Còn em cũng nói thế này cho chị hiểu. Kể cả em có ăn bám thì cũng là ăn bám anh trai em. Chị không có quyền đòi tiền thế này”.

Chẳng biết sau hôm đó, chị dâu thủ thỉ thế nào mà anh tôi bênh chị ấy chằm chặp. Còn bảo tôi cứ xin lỗi chị đi rồi tính tiếp. Tôi thì thấy mình có gì sai đâu, có chăng cũng chỉ là nói thẳng nói thật thôi mà. Đấy, mọi người cho tôi xin lời khuyên xem liệu tôi có nên hạ mình để xin lỗi chị dâu không?

Nghỉ hè, lặn lội 300 cây số đưa con về quê thăm ông bà: Vừa nhìn mâm cơm mẹ chồng dọn lên tôi xách đồ, ôm con đi luôn vì…

Trước hành xử của mẹ chồng, tôi kéo hai đứa con đứng lên quyết không nghe thêm một câu nào, một lời nói nào nữa. Tôi đưa các con ra đầu ngõ bắt taxi một mạch sang nhà ngoại.

Kỳ nghỉ hè kéo dài nên tôi bàn bạc với chồng sẽ cho các con về quê nội thăm ông bà sau đó thì đi sang ngày ngoại cách đó hơn 100 cây số. Chồng tôi tỏ vẻ không hài lòng cho lắm vì như thế đi lại nhiều, tốn kém mà bà nội cũng không đồng ý. Theo anh thì nên để lễ sau sẽ về hẳn bên ngoại chứ không về qua bên nội nữa. Nghe anh nói thế tôi cũng định bụng sẽ làm vậy, thế nhưng qua cách cư xử của mẹ chồng dành cho mẹ con tôi, tôi đã phải xách con đi ngay chỉ sau 1 ngày về nhà nội.

Chẳng là chúng tôi làm việc trên thành phố, cách nhà nội gần 300 cây số nên việc di chuyển không hề dễ dàng chút nào. Vợ chồng tôi và hai đứa con phải thu xếp từ rất lâu, đặt xe ghép cho rẻ cùng với nhiều đồ đạc lỉnh kỉnh nên di chuyển từ trưa đến gần chiều tối cả gia đình mới có mặt ở nhà.

Được về nhà bà sau nhiều tháng chưa về, hai đứa trẻ đều rất háo hức vì nhà bà nội rộng rãi, nhiều cây cối và có cả cây ăn trái. Thế nhưng khác xa với sự háo hức, vui vẻ của những đứa trẻ là sự tiếp đón không hề “thịnh soạn” mà ông bà dành cho chúng khiến chúng mặt mũi lúc nào cũng ủ rũ. Theo đó, thấy nhiều cây ăn trái, chúng ùa ra vườn định hái quả để ăn nhưng động vào quả gì bà cũng bảo còn non hoặc không ăn được vì bà mới phun thuốc.

Ôm con đi 300 cây số về nhà chồng và cái kết ứa nước mắt (Ảnh minh họa).

Đứa trẻ phụng phịu:

– Biết con sắp về mà bà còn phun thuốc vào quả thì con ăn làm sao được.

Tôi phải chặn họng con ngay không thì bà nghe thấy lại bảo vô lễ. Những tưởng mọi thứ như thế là tự nhiên cho đến bữa ăn cơm, tôi mới thực sự hiểu rằng đúng là bà nội thực sự rất keo kiệt, từ trước và đến nay vẫn vậy.

Theo đó các cháu đi xa từ Tết giờ mới về thăm mà ông bà không chuẩn bị được một bữa cơm thịnh soạn. Trong khi đó, nhà mẹ chồng tôi lại gần biển, chợ buôn bán   hải sản rất nhiều và bà cũng biết thừa là các con tôi thích ăn hải sản. Thế nhưng ngay bữa cơm tối hôm đó tiếp đón các cháu chỉ có   thịt lợn kho trứng, lạc rang muối và   rau muống luộc. Bà còn không ngần ngại “khoe”:

– Về nhà bà chỉ có cơm canh đạm bạc như thế này thôi nhưng mà tốt cho sức khỏe lắm đấy nhá. Hai cái đứa này ở trên thành phố cứ ăn uống linh tinh rồi béo phì cả ra rồi đây này. Về đây bà “ép cân” cho.

Nhìn  mâm cơm không có chút gì tươi mới mà toàn là đồ ăn thừa từ các bữa trước ông bà ăn thì giờ cho cháu nội ăn tiếp tôi thực sự chán không buồn nói nhưng cũng không dám ý kiến gì. Thế nhưng thằng bé nhà tôi tính tình trẻ con có gì nói đó:

– Mẹ ơi không có  hải sản như mẹ đã hứa, mẹ bảo về nhà ông bà nội tha hồ ăn hải sản với  thịt gà luộc cơ mà, sao lại chỉ có thịt lợn kho thế này.

Ảnh minh họa

Mẹ chồng tôi mắng ngay:

– Bà làm gì có tiền mà đãi hải sản, bố mẹ con có tiền thôi. Có ăn là tốt lắm rồi nhé, đừng có than nhiều, mà béo rồi thì cần gì phải ăn nữa.

Bữa cơm hôm đó tôi ăn cố cho xong chứ thực sự không vui về cách tiếp đón cháu của bà nội chút nào. Trong khi đó chưa nói đến bố mẹ chồng tôi ở quê cũng không phải quá khó khăn mà không có tiền, thỉnh thoảng chồng tôi còn vẫn gửi tiền về biếu ông bà vậy mà ông bà không đãi cháu được lấy 1 bữa đầu cho ra hồn.

Vậy nhưng tôi cũng chép miệng cho qua rồi cho rằng các bữa sau sẽ bù đắp cho con. Ngay tối hôm đó tôi đã đưa cho mẹ chồng 2 triệu rồi nói:

– Nhà chúng con ở đây mấy ngày lễ chắc cũng tiêu tốn khá nhiều tiền ăn. Các cháu đang tuổi lớn nên cũng thích ăn đa dạng một chút, con không quen đi chợ ở đây nên con gửi mẹ chút tiền, mai mẹ đi chợ mua gì ngon cho các cháu ăn mẹ nhé.

Mẹ tôi cũng vui vẻ cầm lấy tiền.

Quả thực có tiền vào cũng khác hẳn, sáng sớm hôm sau tôi ngủ dậy đã không thấy bà đâu. Bố chồng tôi nói bà đi chợ  hải sản từ sớm để mua cho rẻ mà tươi. Câu nói của ông nội khiến hai đứa nhà tôi vỗ tay mừng rỡ.

Buổi sáng hôm đó, vợ chồng tôi đưa hai con đi thăm các cô chú bác họ hàng xung quanh nhà, khi trở về đã thấy mẹ tôi chuẩn bị được kha khá đồ ăn. Tôi cũng vào bếp cùng bà. Trong lúc cơm nước tôi mới được bà thông báo rằng đến trưa, cô em chồng tôi ở cách đó tầm 200m cũng đưa 3 con sang ăn trưa cùng. Nhà cô em chồng cũng ở thành phố và mới về nhà nội hôm qua.

– Con tưởng phải mai kia cô mới đưa các con sang chơi chứ mẹ.

– Hôm nay có đồ ăn ngon nên mẹ gọi mẹ con nó sang sớm ăn đó con.

Nghe bà nói thế tôi khá bất ngờ vì nghĩ rằng vậy chẳng phải bà đã dùng tiền tôi đưa cho để chuẩn bị bữa cơm này nhưng là đãi con, cháu ngoại chứ không phải đãi vợ chồng con cái tôi hay sao. Tôi đã bực từ lúc đó, cho đến lúc vào bữa, cơm canh,   hải sản thịnh soạn được dọn ra   mâm, cô em chồng cũng đưa 3 con sang là ngồi vào mâm luôn.

Ảnh minh họa

Đông cháu thì đương nhiên suất ăn của các con tôi cũng sẽ bị giảm đi, là người làm mẹ như tôi sẽ không vui chút nào. Đã thế mẹ chồng tôi còn buột miệng câu nói:

– Hai thằng (con của tôi) ăn nhanh rồi ra kia chơi cho các em (con nhà cô) ăn đi, mà thôi béo rồi cũng không cần phải ăn nhiều đâu. Hôm nay may mà có các em sang ăn cùng thì hai anh mới được ăn ké nhiều món ngon vậy đó chứ không có các em, bà là bà chỉ cho ăn đồ ăn thừa hôm qua cũng đủ chất rồi nhé.

Câu nói của mẹ chồng khiến tôi thực sự sôi máu. Đến lúc đó tôi không thể chịu được nữa đành lên tiếng:

– Sao mẹ lại nói vậy với các cháu. Cháu nào mà chả là cháu mà sao mẹ lại thiên vị như vậy, các cháu còn vừa vào  mâm cơm, chưa ăn được miếng nào mẹ đã nói vậy thì sao các cháu ăn được. Đó là còn chưa kể đến việc tiền ăn bữa trưa nay là do con đưa cho mẹ đi chợ chứ có phải tiền của cô đâu.

Con đã định không nói nhưng con thấy mẹ thực sự quá thiên vị giữa các cháu và có nhiều câu nói xúc phạm tới ngoại hình của các cháu nhà con quá. Cháu béo thì không có quyền ăn ngon sao, con không đồng ý với mẹ một chút nào.

Ảnh minh họa

Nói một tràng xong tôi kéo hai đứa con đứng lên quyết không nghe thêm một câu nào, một lời nói nào nữa. Tôi đưa các con ra đầu ngõ bắt taxi một mạch sang nhà ngoại. Chồng tôi đi theo và gọi điện theo nói rằng tôi quá nóng tính, nói hỗn với mẹ chồng, yêu cầu tôi đưa các con quay lại xin lỗi mẹ nhưng tôi thấy mình chẳng làm gì sai cả.

Ngược lại tôi lại còn thương các con mình hơn, suốt từ hôm qua về đã phải nghe bao nhiêu lời nói không hay từ miệng bà nội. Những đứa trẻ tuy ngây thơ nhưng cũng có suy nghĩ riêng của nó chứ. Mẹ chồng mà cứ có quan điểm thiên vị giữa các cháu như thế này, tôi cũng sẽ không bao giờ cho các con về quê nội nữa.