Trên thìa xới cơm có những mụn lồi nhỏ, bạn có biết công dụng thực sự là gì không?

Nồi cơm điện là vật dụng phổ biến trong mọi gia đình. Đi kèm nồi cơm điện luôn có một chiếc thìa nhựa có những mụn nhỏ lồi lên. Bạn có biết tác dụng của nó là gì không?

Chống dính hạt cơm

So với thìa xới cơm thông thường, thìa xới cơm dạng cục có độ ma sát mạnh hơn giúp hạt cơm không bị dính khắp nơi khi xới cơm, tiết kiệm sức lao động và sử dụng tiện lợi hơn so với thìa xới cơm có bề mặt nhẵn. Nhờ đó cơm cũng sẽ tơi hơn, đẹp mắt hơn.

Dễ dàng vệ sinh lòng nồi bên trong

Sau khi cơm chín chúng ta cần làm sạch lòng nồi trong của nồi cơm điện. Nhưng đôi khi do không vệ sinh kịp thời nên một số hạt gạo còn sót lại trong nồi trong bị khô và dính chặt vào thành trong của nồi cơm điện, chúng ta khó có thể làm sạch nếu không ngâm lâu, nhưng nếu lau bằng đũa hoặc len thép sẽ làm hỏng lớp lót chống dính. Khi gặp vấn đề như vậy chúng ta cũng có thể sử dụng thìa cơm nhựa. Bạn chỉ cần dùng thìa nhựa chà xát vài lần lên vùng có hạt gạo để loại bỏ.

Điều này là do những chỗ lồi lõm không đều trên thìa cơm nhựa có thể làm tăng ma sát và việc lau bằng thìa có thể làm sạch hạt gạo. Hơn nữa, thìa xới cơm được làm bằng nhựa, bề mặt của những va chạm nhỏ này cũng rất mịn, bạn không lo để lại vết xước ở lòng nồi, rất dễ dàng sử dụng để xử lý các hạt cơm bị kẹt.

Cách vệ sinh mâm nhiệt của nồi cơm điện

Mâm nhiệt sạch sẽ, sáng bóng sẽ giúp nồi cơm điện hoạt động tốt hơn, cơm nhanh chín, tuổi thọ của nồi tăng lên, giúp tiết kiệm kha khá tiền điện.

Chuẩn bị: Kem đánh răng, bàn chải đánh răng cũ, vải mềm, giấy vệ sinh

Thực hiện: Mâm nhiệt có nhiều đường vân khá khó vệ sinh và cũng không được làm ướt. Lúc này  Lúc này bạn có thể nhúng bàn chải đánh răng cũ vào nước, phết chút kem đánh răng lên và chà nhẹ nhàng lên. Sau đó dùng vải ẩm lau lại, tiếp tục dùng giấy mềm hoặc vải khô lau lại lần nữa là sạch.

Ngoài ra, bạn có thể vệ sinh mâm nhiệt bằng giấm trắng. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên bạn hãy đổ giấm trắng lên mặt cứng của miếng bọt biển rồi dùng nó lau mâm nhiệt. Lau xong, nếu còn bẩn bạn có thể thấm giấm trắng để lau mâm nhiệt lại một lần nữa. Sau đó dùng khăn sạch lau lại mâm nhiệt để loại bỏ hết vết bẩn bám trên bề mặt.

Vệ sinh van thoát hơi nồi cơm điện

Van xả nồi cơm điện cũng là nơi quan trọng nhưng lại dễ bị tích tụ vi khuẩn. Vam xả là nơi hứng bọt cơm trào lên khi nấu, vừa đẩy hơi nước dư thừa trong nồi ra ngoài. Nếu không vệ sinh van thoát hơi nồi cơm điện sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cơm. Hầu hết các loại van nồi cơm điện đều có thể tháo ra, nên bạn có thể tháo nó ra và màn đi rửa trực tiếp dưới vòi nước. Hong khô trước khi lắp lại vào nồi.

Vệ sinh nắp bên trong nồi cơm điện

Cũng như van thoát hơi, nắp bên trong nồi cơm điện cũng có nhiệm vụ đón bọt trào lên khi nấu, do đó nếu để lâu ngày thì chúng cũng cáu bẩn, có mảng bám, trông rất mất vệ sinh. Nếu để trong nhiệt độ cao, đặc biệt là trong những ngày nóng bức, nồm ẩm thì cơm dễ bị thiu, có mùi, ảnh hưởng tới chất lượng và mùi vị của cơm.

Những món ăn làm từ gạo nếp như xôi, bánh chưng, bánh nếp, bánh rán… rất bổ nhưng lại thành tai hại với một số người

Những món ăn làm từ gạo nếp như xôi, bánh rán, bánh chưng, bánh trôi… rất ngon và là món ăn phổ biến ở Việt Nam. Thế nhưng chúng lại tiềm ẩn mối nguy hiểm với sức khỏe nhiều người. Gạo nếp rất giàu dinh dưỡng so với gạo tẻ nhưng cũng chính vì thế chúng không thích hợp cho một số người:

Người bị đau dạ dày

Báo VnExpress dẫn lời tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng ăn xôi vào buổi sáng có thể khiến tình trạng tiêu hóa trở nên khó khăn hơn, nguyên nhân là gạo nếp khi chế biến thành xôi sẽ khó tiêu, dễ làm tăng axit dạ dày, dẫn tới trào ngược, ợ hơi, ợ chua, khó chịu.

Người thừa cân, béo phì

Xôi và các món ăn từ đồ nếp như bánh chưng là thực phẩm rất giàu năng lượng. Trung bình một gói xôi có thể cung cấp khoảng 600 calo, trong khi một bát cơm chứa khoảng 130 calo, một bát phở 400-450 calo. Khi ăn xôi lại còn thường ăn kèm với thực phẩm giàu calo khác như thịt kho, chả, giò, trứng… nên càng tăng nguy cơ bị béo phì. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, tốt nhất nên hạn chế ăn xôi.

Người mới ốm dậy

Gạo nếp có thành phần tinh bột dạng amylopectin, tính dẻo dính nên dễ gây đầy bụng, khó tiêu vì vậy người già, trẻ em (trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn), người bệnh mới ốm dậy tiêu hóa kém cần thận trọng khi dùng.

Người mắc bệnh mạn tính như tiểu đường, mỡ máu cao

Người mắc bệnh đái tháo đường, mỡ máu cao (tăng triglyceride), béo phì nên hạn chế hoặc ăn ít gạo nếp. Gạo nếp có chỉ số đường huyết cao hơn cả gạo tẻ nên khi ăn có thể khiến bạn khó kiểm soát tình trạng bệnh hơn.

Các loại bánh làm từ gạo nếp dù ngọt hay mặn đều chứa nhiều carbohydrate và natri, người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân hoặc các bệnh mạn tính khác (như bệnh thận, mỡ máu cao) nên ăn càng ít càng tốt.

Bên cạnh đó, người có cơ địa đàm thấp nhiệt, đang sốt, ho có đờm vàng hoặc vàng da, chướng bụng thì không nên sử dụng các loại xôi, đồ ăn làm từ gạo nếp.

Nếu bạn thuộc nhóm người trên thì cần lưu ý nếu thèm các món ăn từ gạo nếp chỉ nên ăn lượng nhỏ vài miếng hoặc một bát nhỏ mỗi lần.

xem thêm;

Để ý nhà mà có 3 dấu hiệu này là đ;ại k;ị ‘to’, không sớm sửa sợ là gia đình sẽ l;ụi b;ại từng ngày

Nếu hội tụ đủ ba điểm này thì gia đình đang đối mặt với những bất ổn tiềm tàng. Những lời dạy từ người xưa đến nay vẫn còn giá trị.

Từ đàn ông, phụ nữ và thế hệ sau là con cái trong nhà đều có “tín hiệu” này được xem là đại kỵ:

Người đàn ông trong nhà lười biếng

Từ xưa đến nay thì trách nhiệm và nghĩa vụ của người đàn ông là rất lớn, luôn nhiều hơn người phụ nữ. Nhất ở xã hội phong kiến thì đàn ông được xem là lực lượng lao động chính của gia đình.

Bởi thế nên nếu người đàn ông trốn tránh khỏi trách nhiệm của người chủ nhà hoặc không thể gánh vác chuyện đó thì gia đình ắt rơi vào cảnh bại vong.

Người đàn ông sau khi kết hôn cần gánh vác rất nhiều trọng trách, nếu lười ăn, lười làm, sinh ra thói hưởng lạc, thì hoàn cảnh kinh tế gia đình sẽ gặp khó khăn, dễ dẫn đến cảnh vợ bỏ nhà ra đi vì bất bình, cũng là nguyên nhân chủ yếu khiến gia đình rơi vào cảnh lầm than.

Tín hiệu gia đạo sớm lịu bại là người đàn ông chỉ chơi bời lêu lổng.

Con cái không ngoan ngoãn, học hành không tiến bộ

Con cái chính là niềm hy vọng của gia đình, một gia đình nghèo khó có thể xoay chuyển được hay không là phụ thuộc vào việc con cái có tự lực vươn lên hay không.

Một đứa trẻ xuất thân từ gia đình chỉ biết ăn uống, ham chơi thì cuối cùng gia đình đó cũng sẽ suy tàn mà thôi.

Bởi vậy, các cụ ngày xưa thường nói với người đời sau rằng: Sự giàu có của một gia đình không phải là tài sản mà là con cái.

Trong gia đình có một đứa con hư, hoặc cha mẹ không biết cách giáo dục con cái, thì gia đình ắt sẽ rơi vào cảnh bại vong. Người muốn làm nên thành tựu nào đó thì nhất định phải hiểu nhân, lễ, nghĩa, trí. Khi giáo dục con cái, nếu cha mẹ có thể áp dụng những tư tưởng như vậy, thì con cái nhất định sẽ được hưởng một nền giáo dục lành mạnh nhất.

Phụ nữ xa hoa

Đàn ông ưa thích sự phóng khoáng, đàn bà lại ưa thích vẻ đẹp. Đây chính là bản tính của con người. Trong cuộc sống, có nhiều người phụ nữ thích trang điểm, ăn mặc lố lắng, như vậy cũng là điều dễ hiểu.

Nhưng khi phụ nữ đắp lên mình những cái nhãn mác hàng hiệu nổi tiếng thì cái đẹp thực sự chắc chắn sẽ mất đi. hực ra, bản chất thích làm đẹp của người phụ nữ không hề sai, nhưng nếu chạy theo hình thức bề ngoài, quá chú trọng vào sự phù phiếm, thì không khác gì tai họa.

Có nhiều người phụ nữ cảm thấy ghen tỵ khi mà người khác mặc đồ hiệu, dùng mỹ phẩm đắt tiền. Sau đó họ cũng mua sắm mù quáng, bất chấp hoàn cảnh gia đình, cuối cùng dẫn đến cảnh gia đình tan vỡ, nợ nần chồng chất.

Người xưa nói rõ, chồng là người tạo ra của cải, còn phụ nữ có trách nhiệm là hậu phương vững chắc, giúp chồng dạy con. Bởi vậy, người xưa mới có câu: “Một người vợ tồi hủy hoại 3 đời”, ngược lại, nếu lấy phải một người phụ nữ thích sự phù phiếm xa hoa, chỉ coi trọng hình thức bên ngoài mà không bồi dưỡng phẩm hạnh bên trong, thì rất dễ khiến gia đình rơi vào cảnh tan nát, nghèo nàn.

* Thông tin chỉ mang tính tham khảo

Để có đĩa xôi ngon, bạn hãy nhớ các mẹo nhỏ mà có võ dưới đây.

Xôi là món ăn quen thuộc với người Việt. Nó có thể sử dụng làm món ăn sáng, trưa hay tối đều được. Xôi cũng là món không thể thiếu trong các mâm cỗ.

Khi tự đồ xôi tại nhà, nhiều người gặp tình trạng hạt xôi cứng, không dẻo. Để xôi luôn mềm dẻo, bạn cần có bí quyết nhất định. Không phải đổ gạo và nước lã vào nồi là xong, bạn cần làm theo cách dưới đây.

Chọn gạo nếp ngon

Muốn có xôi ngon, trước hết bạn phải có gạo ngon. Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, chọn loại gạo mới, hạt to tròn, bóng bẩy, có mùi thơm nhẹ. Khi mua có thể ăn thử vài hạt, nếu thấy vị ngọt tự nhiên của tinh bột gạo nếu là được.

Cách 1: Mẹo đồ xôi ngon

Ngâm gạo

Đồ xôi là làm chín gạo bằng hơi nước nên trước khi nấu bạn nên ngâm gạo từ 6-8 tiếng để hạt gạo ngậm nước.  Lưu ý, không ngâm gạo quá lâu vì có thể khiến gạo bị chua, nấu lên hạt bở nát, không còn mùi thơm. Như vậy, khi nấu hạt gạo sẽ chín đều và mềm hơn.

Để xôi được đậm đà và không bị chua khi ngâm gạo lâu, bạn hãy cho thêm một chút muối vào nước để gạo được đậm vị.. Sau khi ngâm, đổ gạo ra rổ cho ráo nước rồi mới đem đi đồ.

Lượng nước đồ xôi

Bạn không nên cho quá nhiều hay quá ít nước vào nồi đồ xôi. Lượng nước quá ít sẽ khiến xôi bị khô. Trong khi đó, nhiều nước quá lại khiến xôi bị nát, kém ngon.

Lượng nước dùng để đồ xôi thường chỉ cần chiến 1/3 dung tích nồi là được. Nếu đồ nhiều xôi và nước bị cạn thì bạn có thể thêm nước nóng vào nồi để đồ tiếp cho đến khi xôi chín.

Thời gian đồ xôi

Trong quá trình đồ xôi, bạn cần giữ cho nhiệt độ ổn định. Đặt nồi nước nên bếp và đun tới khi nước sôi. Sau đó mới cho chõ xôi lên trên. Phần gạo bên trong chõ cần được dàn đều. Để xôi chín đều, bạn cần phải tạo vài lỗ thông khí cho hơi nước tỏa lên trên. Hãy lấy đũa chọc qua gạo để tạo ra 4-5 lỗ cho hơi nước có thể đi xuyên qua. Đồ xôi ở lửa trung bình khoảng 30-45 phút.

Trong quá trình đồ xôi, thỉnh thoảng nên mở nắp ra để phần nước đọng trên nắp nồi không nhỏ xuống làm nát xôi. Bạn cũng có thể dùng khăn xô sạch phủ trên bề mặt xôi để hút phần nước đọng. Cứ 10 phút thì đảo tơi xôi một lần để xôi chín đều và ráo nước, không bị tình trạng trên sống dưới nhão.

Đồ xôi 2 lửa

Một trong những bí quyết để xôi dẻo ngon ngay cả khi để nguội chính là đồ xôi 2 lửa.

Lần 1, bạn sẽ đổ xôi trong khoảng 30 phút cho hạt gạo chín tới. Sau đó, đổ xôi ra mâm hoặc mẹt, dàn đều và hong quạt cho xôi nguội bớt.

Trước khi đem xôi đi đồ lần 2, hãy vẩy một chút nước lạnh lên xôi. Nếu muốn xôi căng bóng, hãy trộn thêm một chút mỡ gà vào xôi. Đổ xôi vào chõ và đặt lên bếp đồ thêm 10-15 phút. Làm theo cách này, hạt xôi sẽ căng mẩy, bóng đẹp, để lâu vẫn dẻo thơm.

Cách 2: Đồ xôi không cần ngâm gạo

Theo chia sẻ của các bà nội trợ có kinh nghiệp, khi không có thời gian ngâm gạo bạn vẫn có thể đồ xôi dẻo ngon, không bị khô cứng.

Lấy khoảng 500 gram gạo nếp, không cần vo hay ngâm gạo.

Đun sôi 1 lít nước rồi đổ gạo vào. Lấy muôi đảo liên tục gạo không dính vào đáy nồi vào bị cháy. Đảo khoảng 2-3 phút, khi thấy bên ngoài hạt gạo có một lớp áo trong mỏng bao quanh thì tắt bếp. Đổ gạo ra rá và xả bằng nước lạnh cho hết nhớt gạo.

Sau đó, cho thêm vài hạt muối trộn đều với gạo. Bỏ gạo vào xứng hấp khoảng 10-15 phút cho xôi chín (tùy theo lượng gạo mà bạn có thể điều chỉnh thời gian đồ xôi cho phù hợp). Với cách này, xôi để qua ngày hôm sau vẫn dẻo và tơi.

Ngoài cách trên, bạn có thể làm theo một cách khác. Gạo vo xong đem trộn với một chút muối, hạt nêm, nước cốt dừa và dầu mè. Cho gạo đã trộn gia vị vào chảo chống dính đảo với lửa nhỏ đến vừa cho đến khi thấy hạt gạo nếp trong, nước cốt dừa ngấm hết vào gạo thì tắt bếp. Cho gạo vào xửng hấp và đem hấp như bình thường. Cách này cũng giúp hạt gạo nở bung đều, dẻo và béo.

Một số lưu ý khác khi đồ xôi

– Khi đồ xôi phải giữ lửa đều.

– Chỉ đổ nước bằng 1/3 dung tích nồi hấp. Lượng nước như vậy vừa đủ để làm chín hạt gạo mà không làm xôi nhão hay cháy nồi khi nấu. Một bí quyết để biết nồi còn nước hay không là đặt một chiếc đĩa nhỏ vào trong nồi. Khi nghe tiếng lạch cạch trong nồi nghĩa là nước đã gần cạn. Nếu xôi chưa chín, bạn hãy cho thêm nước sôi vào để đồ tiếp.

– Chỉ đặt chõ/xửng hấp lên khi nước bắt đầu bốc hơi nhiều. Để lửa trung bình. Thời gian đồ xôi rơi vào khoảng 30 phút, tùy theo lượng gạo.

– Để tránh tình trạng xôi chín không đều, phía dưới nhão, trên sống, bạn lót khăn xô dưới chõ/xửng hấp rồi mới cho gạo vào. Phủ kín khăn lên mặt gạo để nước không bị đọng và chảy xuống gạo.

– Khi xôi chín khoảng 80% thì dỡ ra và vẩy thêm một chút nước cho hạt xôi se lại. Sau đó, cho xôi vào đồ lần hai để hạt xôi chín hẳn và đạt độ dẻo như ý.

– Trong quá trình đồ xôi, hãy mở vung nồi thường xuyên và đảo đều để xôi chín mềm.

– Để hạt xôi căng bóng, khi xôi chín, hãy trộn thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà và đảo đều rồi mới xới xôi ra.

– Để tạo màu cho xôi, bạn có thể ngâm gạo với các nguyên liệu như lá cẩm hoặc hoa nước hoa đậu biếc pha chút xíu chanh cho ra màu tím, bột nghệ hoặc saffron (màu vàng), hoa đậu biếc (màu xanh da trời), nước thanh long ruột đỏ (màu hồng đỏ), nước hoa đậu biếc trộng với bột nghệ sẽ cho ra màu xanh lá cây… Thông thường, các loại lá sẽ được xay lấy nước rồi dùng nước này để ngâm với gạo trước khi đồ. Nếu nấu xôi gấc thì phần thịt gấc sẽ được trộn với gạo sau khi gạo đã được ngâm nước.

-Nếu chẳng may xôi bị sống, bạn hãy vẩy thêm nước lên xôi và dùng muôi đảo đều. Sau đó, đậy kín nắp nồi, lấy khăn phủ ra bên ngoài nắp. Cứ để nguyên như vậy, không cần bật bếp đồ lại. Với lượng hơi nước có sẵn trong nồi, xôi sẽ tự chín.

-Với các loại xôi ngọt, bạn có thể trộn thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy cho xôi.

xem thêm;

Đổ giấm trắng vào xà phòng: Công dụng tuyệt vời nhà ai cũng thích

Một mẹo nhỏ mang lại nhiều lợi ích, bạn hãy tham khảo nhé!

Trong cuộc sống hằng ngày, xà phòng và giấm trắng là những vật dụng gia đình không thể thiếu. Tuy nhiên, hầu hết các gia đình đều chưa hiểu hết công dụng độc đáo của việc ngâm xà phòng trong giấm trắng, học được phương pháp này có thể giúp gia đình tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị một cái bát và thêm một ít nước vào đó. Sau đó, cho xà phòng vào hộp và chà vài lần để xà phòng tiết ra. Tiếp theo, chúng ta tạo ra dung dịch tẩy rửa bằng cách cho vài giọt giấm trắng vào thùng chứa và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, bạn đổ vào bình có vòi xịt.

Công dụng tốt nhất chính là làm sạch bếp và khu vực nấu nướng

Xịt dung dịch tẩy rửa lên mặt bếp và lau bằng giẻ. Sau quá trình xử lý này, bếp sẽ trở nên rất sạch sẽ và như mới. Qua so sánh, chúng ta có thể thấy sự khác biệt rõ rệt trước và sau khi vệ sinh.

Thứ hai, là làm sạch bồn cầu

Chi cần xịt dung dịch tẩy rửa đã chuẩn bị sẵn vào bồn cầu và để yên trong một phút. Sau đó, chỉ cần lau sạch bằng bàn chải nhà vệ sinh. Điều này có thể làm cho nhà vệ sinh sạch sẽ và không có mùi hôi, giải quyết những rắc rối mà nhiều gia đình gặp phải.

Thứ ba, làm sạch các công tắc điện

Xịt dung dịch lên giẻ và dùng giẻ lau công tắc. Chỉ với vài thao tác lau đơn giản công tắc sẽ trở nên sạch tinh và đảm bảo an toàn.

Thứ tư, làm sạch tay

Bạn cho dung dịch vào chai đặt ở bồn rửa, mỗi khi rửa tay, bạn chỉ cần vắt ra một lượng nhỏ dung dịch rồi dùng tay xoa đều, không những có tác dụng loại bỏ vết bẩn hiệu quả mà còn khử mùi hôi hiệu quả.

Thứ năm, làm sạch phòng tắm

Công dụng thứ năm, nếu phòng tắm hoặc phòng ngủ nhà bạn có mùi nồng nặc, bạn có thể xịt một ít dung dịch này lên những khu vực đó. Điều này không chỉ có thể loại bỏ mùi hôi hiệu quả mà còn ngăn chặn côn trùng bay nhỏ xuất hiện trong cống. Nếu còn dung dịch nào sau khi hoàn thành các nhiệm vụ này, bạn cũng có thể đổ trực tiếp vào cống thoát nước nhà bếp hoặc phòng tắm, điều này có thể ngăn chặn gián và côn trùng bay nhỏ xâm nhập.

Thứ sáu, làm sạch kính

Khi vết nước trên kính bay hơi, chúng thường để lại một số dấu vết sương mù. Bạn chỉ cần xịt dung dịch trên rồi lau lại, kính sẽ trong veo.

Đȃy ʟà mẹo nội trợ hữu ích mà gia ᵭình nào cũng cần dùng tới, nhớ ʟưu ngay nhé

Những chiḗc ấm siêu tṓc giúp người nội trợ nấu nước nhanh hơn hẳn ấm thȏng thường. Trong những ngày ʟạnh ấm siêu tṓc càng cần dùng nhiḕu hơn. Thḗ nhưng ấm siêu tṓc ⱪhi dùng ʟȃu sẽ bị ʟắng cặn bám ở ᵭáy. Tùy theo nguṑn nước mà ʟớp ʟắng cặn này dày hay mỏng, có ʟớp ʟắng cạn vàng ⱪhè. Thḗ nhưng hầu hḗt ấm iêu tṓc trên thị trường ʟại có cấu trúc miệng nhỏ hơn ᵭáy, sȃu ʟòng ⱪhó vệ sinh thȏng thường. Thḗ nhưng ᵭừng ʟo, bạn có vỏ trứng và một sṓ thứ gia vị nhà bḗp ⱪhác sẽ hỗ trợ vệ sinh bình siêu tṓc này nhanh hơn nhiḕu ʟần:

Dùng vỏ trứng gà

Sau ⱪhi ʟuộc trứng chúng ta thường bỏ ᵭi, nhưng chúng thực ra ʟại vȏ cùng hữu ích. Khi cần vệ sinh ấm siêu tṓc, bạn chỉ cần ᵭập nhỏ những chiḗc vỏ trứng và cho vào trong ấm siêu tṓc. Sau ᵭó bạn cho nước sạch vào tới nửa bình, sau ᵭó dùng ᵭũa ⱪhuấy ᵭḕu. Bật ấm siêu tṓc cho sȏi nước và ʟuộc chín tầm nửa tiḗng. Bạn ᵭổ nước và vỏ trứng ra và ʟàm sạch với nước như thȏng thường, các mảng bám nhanh chóng bong tróc ⱪhỏi ấm.

Dùng giấm hoặc chanh tươi ʟàm sạch nhanh

Giấm hoặc chanh ᵭḕu ʟà những gia vị thường có sẵn trong bḗp. Chúng có tính axit ⱪhử ⱪhuẩn và ʟàm mḕm vḗt bẩn cứng ᵭầu. Bạn hãy dùng giấm hoặc thái ngang quả chanh ra ʟàm 5 – 6 ʟát. Cho những ʟát chanh ᵭã thái hoặc giấm vào trong ấm rṑi ᵭổ nước ʟọc vào, bật ấm và ᵭun nước. Khi nước sȏi cùng với giấm và chanh sẽ giúp vḗt mảng bám ở ấm mḕm ra. Sau ᵭó bạn ᵭổ nước ᵭi rṑi rửa ʟại ʟà ấm trắng sạch bóng ʟoáng, ʟoại bỏ vḗt bẩn cặn.

Dùng nước coca

Nước Coca ᵭể ᴜṓng nhưng ʟại ᵭược ứng dụng rất nhiḕu trong việc ʟàm sạch. Trong nước coca cũng có một phần baking soda và một sṓ chất ⱪhác có cȏng dụng giúp ʟàm sạch vḗt bẩn. Hãy cho 1 ʟon coca vào ấm siêu tṓ và hãy ᵭể ngȃm ⱪhoảng 1 giờ. Coca sẽ ʟàm mḕm ʟớp mảng bám trong ấm. Nḗu muṓn nhanh hơn, bạn có thể ᵭun sȏi coca dùng ᵭũa ⱪhuấy sau ᵭó rửa ʟại bằng nước.

Dùng vỏ ⱪhoai tȃy

Vỏ ⱪhoai tȃy ngạc nhiên ʟà chúng cũng có cȏng dụng ʟàm sạch mảng bám. Sau ⱪhi gọt bạn hãy cho vỏ ⱪhoai tȃy vào ấm siêu tṓc và ᵭun sȏi tầm 10 phút. Sau ᵭó bạn bỏ vỏ ⱪhoai ra và rửa bằng nước thȏng thường. Vỏ ⱪhoai tȃy giúp ʟàm mḕm hơn vḗt mảng bám trong ấm siêu tṓc giúp bạn ʟoại bỏ chúng dễ dàng hơn.

Dùng baking soda

Baking soda ʟà một phụ gia cho ʟàm bánh nhưng chúng cũng ʟà chất ʟàm sạch tuyệt vời. Nḗu có nó, bạn hãy bỏ một thìa nhỏ baking soda vào, ᵭun sȏi ʟên vài phút ʟà cặn có thể ᵭược ʟoại bỏ. Bạn có thể dùng baking soda ʟau nhẹ sẽ giúp ấm sáng bóng hơn.

Dùng muṓi ăn

Muṓi ăn ʟà chiḗn binh ʟàm sạch và hút mùi trong nhà bḗp. Bạn cho 2 thìa muṓi vào trong ấm siêu tṓc, thêm nước và ᵭun sȏi, sau ᵭó tráng ʟại bằng nước sạch ʟà sẽ ʟoại bỏ ᵭược vḗt bẩn của ấm siêu tṓc.

Với những cách thȏng thường trên bạn ᵭã có thể ʟàm sạch ấm siêu tṓc rất nhanh. Đừng ʟãng phí nhé.

Mẹo bảo quản ấm siêu tṓc ʟuȏn như mới và giữ ᵭộ bḕn ʟȃu

Khi dùng ấm siêu tṓc, tránh ấm bị ướt ở phần ᵭầu ra vào nguṑn ᵭiện

Luȏn rút phích cắm sau ⱪhi sử dụng ấm.

Nước trong ấm siêu tṓc nên rót ra bình ᴜṓng nước ⱪhȏng nên ʟưu giữ ʟȃu trong bình sẽ tạo ʟắng cặn.

Sau ⱪhi dùng ấm xong nên úp xuṓng cho ấm ⱪhȏ, tránh nơi bị ẩm ướt

Cẩn thận ⱪhi ʟau bên mặt ngoài ấm tránh nước rơi vào ⱪhu vực ᵭầu ᵭiện sẽ gȃy chập cháy ᵭiện giật và ʟàm ấm nhanh hỏng.

Nguṑn nước nhà bạn mà ᵭể ʟại nhiḕu ʟắng cặn nên chú ý tính vệ sinh của chúng

Không cần ngâm gạo, làm đúng bước này để đồ xôi nhanh, hạt vẫn dẻo thơm, căng mẩy

Để có đĩa xôi ngon, bạn hãy nhớ các mẹo nhỏ mà có võ dưới đây.

Xôi là món ăn quen thuộc với người Việt. Nó có thể sử dụng làm món ăn sáng, trưa hay tối đều được. Xôi cũng là món không thể thiếu trong các mâm cỗ.

Khi tự đồ xôi tại nhà, nhiều người gặp tình trạng hạt xôi cứng, không dẻo. Để xôi luôn mềm dẻo, bạn cần có bí quyết nhất định. Không phải đổ gạo và nước lã vào nồi là xong, bạn cần làm theo cách dưới đây.

Chọn gạo

Muốn có xôi ngon, trước hết bạn phải có gạo ngon. Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, chọn loại gạo mới, hạt to tròn, bóng bẩy, có mùi thơm nhẹ. Khi mua có thể ăn thử vài hạt, nếu thấy vị ngọt tự nhiên của tinh bột gạo nếu là được.

Thông thường, để có đĩa xôi ngon dẻo, bạn sẽ phải ngâm gạo trong nước. Thời gian ngâm gạo thường là từ 6-8 tiếng. Gạo ngậm đủ nước khi nở ra sẽ mềm dẻo và ngọt. Lưu ý, không ngâm gạo quá lâu vì có thể khiến gạo bị chua, nấu lên hạt bở nát, không còn mùi thơm. Khi ngâm, hãy cho vài hạt muối để gạo được đậm vị.

Đồ xôi không cần ngâm gạo

Theo chia sẻ của các bà nội trợ có kinh nghiệp, khi không có thời gian ngâm gạo bạn vẫn có thể đồ xôi dẻo ngon, không bị khô cứng.

Lấy khoảng 500 gram gạo nếp, không cần vo hay ngâm gạo.

Đun sôi 1 lít nước rồi đổ gạo vào. Lấy muôi đảo liên tục gạo không dính vào đáy nồi vào bị cháy. Đảo khoảng 2-3 phút, khi thấy bên ngoài hạt gạo có một lớp áo trong mỏng bao quanh thì tắt bếp. Đổ gạo ra rá và xả bằng nước lạnh cho hết nhớt gạo.

Sau đó, cho thêm vài hạt muối trộn đều với gạo. Bỏ gạo vào xứng hấp khoảng 10-15 phút cho xôi chín (tùy theo lượng gạo mà bạn có thể điều chỉnh thời gian đồ xôi cho phù hợp). Với cách này, xôi để qua ngày hôm sau vẫn dẻo và tơi.

Ngoài cách trên, bạn có thể làm theo một cách khác. Gạo vo xong đem trộn với một chút muối, hạt nêm, nước cốt dừa và dầu mè. Cho gạo đã trộn gia vị vào chảo chống dính đảo với lửa nhỏ đến vừa cho đến khi thấy hạt gạo nếp trong, nước cốt dừa ngấm hết vào gạo thì tắt bếp. Cho gạo vào xửng hấp và đem hấp như bình thường. Cách này cũng giúp hạt gạo nở bung đều, dẻo và béo.

Một số lưu ý khác khi đồ xôi

– Khi đồ xôi phải giữ lửa đều.

– Chỉ đổ nước bằng 1/3 dung tích nồi hấp. Lượng nước như vậy vừa đủ để làm chín hạt gạo mà không làm xôi nhão hay cháy nồi khi nấu. Một bí quyết để biết nồi còn nước hay không là đặt một chiếc đĩa nhỏ vào trong nồi. Khi nghe tiếng lạch cạch trong nồi nghĩa là nước đã gần cạn. Nếu xôi chưa chín, bạn hãy cho thêm nước sôi vào để đồ tiếp.

– Chỉ đặt chõ/xửng hấp lên khi nước bắt đầu bốc hơi nhiều. Để lửa trung bình. Thời gian đồ xôi rơi vào khoảng 30 phút, tùy theo lượng gạo.

– Để tránh tình trạng xôi chín không đều, phía dưới nhão, trên sống, bạn lót khăn xô dưới chõ/xửng hấp rồi mới cho gạo vào. Phủ kín khăn lên mặt gạo để nước không bị đọng và chảy xuống gạo.

– Khi xôi chín khoảng 80% thì dỡ ra và vẩy thêm một chút nước cho hạt xôi se lại. Sau đó, cho xôi vào đồ lần hai để hạt xôi chín hẳn và đạt độ dẻo như ý.

– Trong quá trình đồ xôi, hãy mở vung nồi thường xuyên và đảo đều để xôi chín mềm.

– Để hạt xôi căng bóng, khi xôi chín, hãy trộn thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà và đảo đều rồi mới xới xôi ra.

– Để tạo màu cho xôi, bạn có thể ngâm gạo với các nguyên liệu như lá cẩm hoặc hoa nước hoa đậu biếc pha chút xíu chanh cho ra màu tím, bột nghệ hoặc saffron (màu vàng), hoa đậu biếc (màu xanh da trời), nước thanh long ruột đỏ (màu hồng đỏ), nước hoa đậu biếc trộng với bột nghệ sẽ cho ra màu xanh lá cây..