Đọc Báo 24H

Bình nóng lạnh là thiết bị ngốn khá nhiều tiền điện trong gia đình, áp dụng ngay mẹo này sẽ giúp bạn giảm ngay tiền hóa đơn hàng tháng.

Bình nóng lạnh là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong các gia đình hiện nay, đặc biệt vào mùa đông thì bình nóng lạnh không thể thiếu. Nhưng chúng cũng là thiết bị ngốn nhiều điện trong gia đình.Tuy nhiên nếu bạn biết sử dụng đúng thì sẽ giúp tiết kiệm tiền điện tương đối.

Nguyên lý bình nóng lạnh: 

Bình nóng lạnh gia dụng thường là cấu tạo sinh nhiệt như các ấm siêu tốc, gồm có thanh đun điện, rơ-le ngắt điện. Khi đạt đến độ nóng nhất định, dây rơ-le sẽ tự ngắt. Khi không sử dụng, nước sẽ nguội và bình sẽ khởi động lại quá trình đun, cứ như vậy lặp lại cho đến khi công tắc được tắt.

Cách dùng để tiết kiệm điện

Chỉ bật khi cần dùng: Theo nguyên lý hoạt động tự đun nóng lại khi nước nguội nên để tiết kiệm điện bạn nên bật khi dùng và khi đủ nước nóng thì tắt bình rồi dùng ngay. Tránh để mở bình 24/24 sẽ tốn điện vì nhiều lần nấu nước nguội lại nấu. Khi cần dùng nước nóng mới bật thì gia đình bạn sẽ hạn chế được nhiệt tổn thất qua vỏ bình và tổn thất nước chờ trên đường ống, vì đường ống nước nóng càng dài thì thời gian chờ càng lâu, lượng nước chờ phải xả bỏ càng lớn.

Gia đình nên tập trung tắm gần nhau để tận dụng nguồn nước nóng bật một lần tránh phải bật quá nhiều lần xong nước nguội lại bật tiếp cho thành viên khác dùng thì sẽ tốn điện hơn nhiều lần.

Nên điều chỉnh điều nhiệt ở mức ECO (tiết kiệm năng lượng) hoặc thấp hơn. Tuyệt đối không bật bình 24/24h vì điện tiêu thụ tăng mà tuổi thọ giảm. Bộ điều nhiệt chỉ có tuổi thọ nhất định dựa trên số lần bật – tắt, nếu bật liên tục tuổi thọ của nó chỉ còn khoảng 5% so với khi cần mới bật.

Chọn bình dung tích phù hợp với thành viên gia đình:  Bình nóng lạnh có dung tích càng lớn thì càng tiêu tốn nhiều điện năng. Vì vậy để tiết kiệm điện bạn cũng nên chọn mua bình có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình. Ví dụ nhà hai người có thể dùng bình 15 lít. Nhà bốn người dùng bình 20 lít. Nhà có nhiều người hơn có thể chọn bình lớn hơn.

Nên ưu tiên tắm vòi hoa sen: Nếu bạn xả nước qua vòi sen thì quá trình tổn thất nhiệt giảm so với ả nước ra chậu để tắm.  Vì thế vào mùa đông, tắm bằng vòi sen cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm nước nóng đáng kể.

Bảo trì và kiểm tra bình nóng lạnh: Tránh dùng bình nóng lạnh khi bẫn chưa ngắt công tắc điện, khi bình bị rò rỉ nước, rò điện hoặc bị han gỉ, phải ngừng hoạt động ngay và gọi thợ bảo dưỡng hoặc thay thế kịp thời. Bạn cũng nên thường xuyên bảo trì nhất là vào đầu các mùa đông để đảm bảo bình an toàn không ảnh hưởng nguồn điện.

xem thêm;

Nhúng đậu qua thứ nước này trước khi rán: Đậu vàng ươm, giòn tan không lo dính chảo, vỡ nát

Với công thức rán đậu dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan ăn hoài không thấy chán.

Món đậu phụ chiên giòn là món ăn mà rất nhiều người yêu thích. Đồng thời, đây cũng là món ăn bình dân nên ít tốn kém nhưng lại vô cùng đưa cơm nên được nhiều gia đình yêu thích lựa chọn. TUy nhiên, để rán đậu vàng ươm không lo vỡ nát thì không phải ai cũng biết cách làm. Với công thức nhỏ dưới đây bạn sẽ có một món đậu phụ rán bất bại thơm ngon, giòn tan không lo dính chảo.

Ngâm đậu vào nước muối

Cách rán đậu ngâm qua nước muối. Trước tiên, bạn hãy cho 1 thìa cà phê muối vào bát nước nóng, khuấy tan rồi cho đậu vào ngâm trong khoảng 30 phút. Nước muối sẽ làm giảm độ ẩm ở bề mặt miếng đậu, đồng thời giúp món đậu rán có màu vàng sắc nét. Nhiệt độ cao của nước giúp đậu không bị mềm nhũn, giữ độ ẩm bên trong miếng đậu để món ăn luôn béo, bùi. Như vậy, món đậu chiên sẽ giòn rụm vỏ mà ruột vẫn mềm.

Chần đậu qua nước sôi

Một trong những bí quyết được rất nhiều chị em áp dụng là cần rán đậu phụ ngon khác là cắt đậu thành từng khối, đặt trên muôi thủng rồi chần trong nồi nước sôi khoảng 20 giây. Đồng thời, với cách này giúp miếng đậu phụ giữ được hình dáng đẹp và chắc chắn hơn. Bạn có thể thêm một chút muối vào nồi nước để tăng hiệu quả.

Đảm bảo độ sạch của chảo

Chảo phải thật sạch mới không gây dính, làm nát miếng đậu. Đây là điều quan trọng bậc nhất trong số các mẹo rán đậu phụ giòn, ngon. Tốt nhất là dùng chiếc chảo chống dính chưa bị trầy xước. Bạn có thể cho một ít nước vào chảo để đun sôi, giúp làm sạch hoàn toàn, sau đó đổ đi, để khô.

Xát gừng vào chảo

Nếu như chảo nhà bạn mất sạch lớp chống dính khiến cho quá trình chiên rán chở nên khó khăn thì có một bí quyết là trước khi rán đậu phụ ngon quan trọng là sau khi chảo khô, trước khi đổ dầu vào chảo, bạn cắt vài lát gừng sống xát đều vùng đáy và thành chảo. Cách này giúp chống dính chảo cực tốt.

Cần để cho dầu nóng già

Trong các mẹo rán đậu giòn, ngon, bạn không được quên nguyên tắc dầu chiên phải nóng già và lượng cũng đủ nhiều để chiên ngập dầu. Như vậy, đậu sẽ có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm. Nếu dùng ít dầu, bạn phải rán lâu hơn, bên trong sẽ bị khô, dầu cũng ngấm nhiều gây béo và ngán.

Không nên lật đậu sớm

Một trong những bí quyết để bạn có một mẻ đậu phụ chiên giòn vàng ươm là bạn không nên lật đậu sớm dễ bị vỡ nát. Bởi đậu phụ vốn là thực phẩm mềm và rất dễ vỡ, nhất là loại đậu ngon, do đó khi cho vào chảo rán, bạn đừng lật sớm, nên đợi đậu vàng một mặt mới lật.

Đôi lúc chúng ta bị hỏng bàn là ủi, đôi khi bận rộn thì một vài mẹo hay cũng giúp ích rất nhiều

Đã bao giờ bạn chuẩn bị là ủi thì bàn là ủi đột ngột hỏng, hoặc ai đó mượn chưa kịp trả? Những lúc như thế rất cần những mẹo thông minh thay thế.

Quần áo dù đẹp tới mấy, chất vải sang xịn, đắt tiền bao nhiêu nhưng để bị nhăn thì khi mặc lên bạn cũng sẽ thấy mất giá trị. Bởi thế để ra ngoài với một set đồ đẹp thì ngoài việc chú ý thời trang hợp hoàn cảnh, hợp dáng người, phối đồ phù hợp với nhau thì yếu tố vô cùng quan trọng là quần áo cần phẳng phiu không bị xoăn, gấp mép.

Nhưng không may bàn là ủi đang hỏng thì sao? Hãy thử một vài cách hay sau nhé:

Dùng đá lạnh

Bạn cho vào máy giặt có chế độ sấy vài viên đá lạnh, bật chế độ sấy cao nhất, thả quần áo nhăn vào. Nhưng đừng tham thả nhiều. Máy sấy làm đá tan bốc hơi giúp quần áo phẳng ra. Trong khi đi bạn có thể chuẩn bị cho việc khác. Nhưng khi kết thúc sấy, bạn nên lấy quần áo ra treo lên luôn nhé, đừng tiếp tục ủ trong tủ sẽ nhăn lại và sẽ nhiễm khuẩn từ lồng giặt. Cách làm này cũng giúp cho quần áo của bạn giữ được màu tốt hơn.

Dùng hơi nước từ nồi đun

Bạn có thể bắc một nồi nước, hoặc có siêu vòi to cũng được. Khi nước sôi bốc hơi, bạn có thể kéo căng quần áo hơ trên hơi nước đó. Đó là chính là một cách chế tạo ra bàn là hơi nước thủ công đơn sơ nhất nhưng có thể cứu nguy cho bạn trong các tình huống như đang ở nơi xa không có điện, không có dụng cụ hiện đại. Tuy nhiên dùng cách này bạn nên lưu ý cẩn thận để tránh tay bị hơ vào hơi nước có thể gây bỏng.

Dùng bình nóng lạnh nhà tắm

Nếu bạn ở khách sạn, đi du lịch mà lại không có bàn là ủi thì hãy mở vòi nước nóng của bình nóng lạnh ở nhiệt cao nhất. Treo quần áo vào trong đó, ở gần chỗ hơi nước, để hơi nước làm cho chúng giãn nở ra. Nhưng nhớ là cẩn thận đừng để nước rơi vào chân sẽ bị bỏng. Hơi nước nóng bay ra từ vòi tắm nóng lạnh cũng tương tự như hơi nước của bàn là ủi hơi nước thôi. Đó cũng là một cách “tự chế” thông minh và xử lý tình huống một cách nhanh chóng.

xem thêm;

Chảo hỏng lớp chống dính đừng vứt đi: Lấy 1 thứ xát lên, chảo cũ thành chảo mới, chiên rán không sợ nát

Bạn có thể dùng cách sau đây để dùng chiếc chảo chống dính cũ thêm một thời gian nữa.

Nồi, xoong, chảo chống dính nấu ăn hiện nay đều phủ một lớp chống dính là Teflon, còn được gọi là polytetrafluoroethylene hay PTFE. Đây là một chất trong suốt được phát minh một cách tình cờ vào năm 1938 để dùng trong quân sự. Nhưng đến năm 1951 Teflon đã được sử dụng để phủ lên xoong và chảo kim loại, tạo thành một bề mặt trơn tuột như sáp, dễ lau chùi hơn, mang lại sự tiện lợi rất lớn cho việc nấu nướng.

Lớp phủ trên chảo chống dính nếu đạt tiêu chuẩn chất lượng trên vật dụng nấu ăn bằng kim loại không phải là một vấn đề nguy hiểm. Ngay cả khi lớp chống dính này bị bong tróc, chúng ta ăn phải những mảnh Teflon nhỏ thì nó cũng sẽ được đào thải ra ngoài qua đường bài tiết hậu môn. Nhưng nếu nấu ăn khi chảo quá nóng lại là vấn đề khác. Các nhà khoa học cũng khuyến cáo không nên sử dụng một chiếc nồi, chảo chống dính trong thời gian quá lâu, chỉ nên dùng tối đa trong 2-3 năm.

Hãy áp dụng mẹo đơn giản dưới đây, đảm bảo 100% các món không hề vỡ nát dù lớp chảo chống dính đã bị hư:

Bước 1: Bắc chiếc chảo không chống dính lên bếp, làm khô và nóng chảo, kiểm tra bằng cách đổ vào đó một thìa nước, thấy nước sôi lên rồi khô đi là đạt.

Bước 2: Đổ dầu ăn hoặc mỡ vào chảo, đợi dầu sôi sủi bọt lên.

Bước 3: Đổ trứng hoặc đồ ăn như cá… vào chảo bắt đầu rán.

Lưu ý: Miếng cá của bạn phải được lau khô, không còn dính nước, nếu dính nước khi rán cá sẽ bị bắn dầu.

Mẹo biến chảo thường, chảo chống dính cũ thành chảo chống dính mới

Dùng khoai tây

– Vật liệu chuẩn bị:

+ 1 củ khoai tây.

+ Muối ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn đem 1 củ khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt đôi.

Bước 2: Đầu tiên, bạn dùng phủ muối vào bề mặt củ khoai tây rồi chà vào mặt chảo để loại bỏ các vết gỉ sét do thức ăn tạo nên. Sao đó, bạn dùng nửa củ khoai tây còn lại chà mạnh tay lên đáy chảo hoặc các vị trí chảo bị bong tróc lớp chống dính.

Bước 3: Rửa lại chảo bằng nước sạch và lau khô.

Dùng dầu ăn

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Dầu ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn rửa sạch chảo rồi đặt lên bếp, sau đó đổ dầu và láng khắp mặt chảo đợi dầu sôi.

Bước 2: Sau khi dầu sôi, bạn đổ hết đầu trong chảo và thêm dầu lạnh vào. Như vậy là bạn đã có một chiếc chảo chống dịch vô cùng hiệu quả rồi.

Dùng giấm

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Giấm ăn.

+ 1 miếng bọt biển sạch.

+ Dầu ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn rửa sạch và làm khô chảo, sau đó đặt lên bếp và thêm giấm ăn vào rồi bật bếp để làm nóng chảo.

Bước 2: Dùng một miếng bọt biển sạch rồi nhúng với giấm trong chảo và tiến hành chà vài lần xung quanh mặt chảo.

Bước 3: Bạn tắt bếp và đổ toàn bộ lượng giấm trong chảo đi rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 4: Tiếp tục đặt chảo lên bếp và bật bếp cho đến khi khô chảo rồi đổ 1 lượng dầu vừa đủ tráng đều mặt chảo, đợi 2 – 3 phút cho dầu sôi rồi tắt bếp chờ chảo nguội và đổ lượng dầu trong chảo đi.

Bước 5: Sau khi đổ dầu, bạn rửa chảo bằng nước sạch rồi sử dụng như bình thường.

Dùng dầu dừa và muối

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Dầu dừa.

+ Muối.

+ Khăn giấy.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn đổ dầu dừa vào chảo rồi đun nóng và láng đều dầu khắp mặt chảo.

Bước 2: Để dầu sôi trong vòng 2 – 3 phút, bạn đổ hết lượng dầu trong chảo đi và phủ kín mặt chảo bằng một lớp muối.

Bước 3: Dùng khăn giấy chà muối trên bề mặt chảo vài lần và dùng một tờ khăn giấy khác để loại sạch hoàn toàn lượng dầu và muối còn sót lại trên chảo.

Lớp chống dính khi sử dụng lâu có gây độc hại không?

Theo khuyến cáo của chuyên gia ẩm thực, chảo chống dính sử dụng lâu ngày có thể gây ngộ độc, nhất là loại chảo không rõ nguồn gốc được bày bán trên thị trường. Đa số các loại chảo chống dính đều trang bị chất chống dính Teflon vì:

Phân hủy ở nhiệt độ cao 300 – 400 độ C, nhưng nhiệt độ nấu ăn cao nhất chỉ khoảng 250 độ C.

Không hấp thụ vào cơ thể, nếu có hấp thụ thì sẽ được đào thải ra ngoài.Tuy nhiên, sử dụng lâu lớp chống dính lẫn keo bám dính sẽ bong tróc, không đạt tiêu chuẩn là phần gây độc hại cho sức khỏe với các triệu chứng khó thở, tức ngực,… nếu dùng thường xuyên. Vì vậy, bạn không nên sử dụng chảo đã quá cũ có lớp chống dính bong tróc nhiều.

Chảo chống dính sử dụng bao lâu thì nên thay mới?

Sau khoảng thời gian sử dụng, chảo chống dính đã không còn tốt như mới và chất lượng cũng giảm theo, dễ sinh ra các chất độc hại khi sử dụng. Nếu bạn thấy lòng chảo đã bị trầy xước hoặc sát dính thức ăn, thì tốt nhất bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Đồng thời, thời gian sử dụng chảo chống dính tốt nhất là:

3 – 6 tháng: Với chảo thông thường.

2 – 3 năm: Dành cho chảo cao cấp.

Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính

– Cho dầu ăn vào chảo trước khi chảo nóng:

Bởi lớp phủ chống dính của chảo thường rất dễ bong tróc ở nhiệt độ cao nên thay vì chờ chảo nóng mới cho dầu như các loại chảo thường thì bạn nên làm ngược lại để bảo vệ lớp chống dính bám lâu hơn và tăng độ bền cho chảo nhé!

– Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình:

Chảo chống dính được phủ đa dạng các lớp chống dính như: Teflon, ceramic, vân đá hoa cương, kim cương,.. nên có mức chịu nhiệt khác nhau. Chất keo của lớp chống dính rất dễ phân hủy ở nhiệt độ cao.

Thế nên, khi sử dụng chảo chống dính bạn hãy chọn mức nhiệt độ thấp hoặc trung bình, lửa cháy ở trung tâm đáy chảo, không cháy trên thành chảo. Đồng thời, người dùng cũng cần dựa vào chất liệu lớp chống dính của sản phẩm để chọn mức nhiệt cho thích hợp.

– Chỉ nên sử dụng lượng dầu vừa đủ:

Vì chảo đã được trang bị lớp chống dính nên việc thêm nhiều dầu vào chảo là điều hoàn toàn không cần thiết, điều này vừa gây lãng phí dầu, vừa không tốt cho sức khỏe mà còn làm mặt chảo chống dính chịu một lượng nhiệt lớn hơn khiến độ bền bị giảm đáng kể.

– Không để chảo tiếp xúc mạnh với các vật dụng bằng kim loại:

Đây là điều mà bạn cần hạn chế tối đa vì kim loại khi cọ sát với bề mặt chảo có thể khiến lớp chống dính bị bong tróc, trầy xước. Vì vậy, bạn nên hạn sử dụng các vật dụng bằng kim loại như: kẹp gắp, đũa kim loại,… để gắp thức ăn và có thể thay thế bằng các vật dụng được làm từ gỗ.

– Không cọ rửa chảo chống dính bằng miếng chùi nhôm:

Người dùng miếng chùi nhôm để cọ rửa các vết bẩn dính chơi chảo chống dính thì sẽ làm chảo bị trầy xước và bong lớp chống dính. Tốt nhất, bạn hãy sử dụng xơ mướp, miếng bọt biển hoặc khăn mềm để vệ sinh.

Cách này không chỉ giúp bảo vệ lớp chống dính của chảo được bền lâu, mà còn nấu ăn không tạo ra chất độc hại gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Nấu canh cua không khó nhưng làm thế nào để canh cua đóng gạch thành từng mảng to, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.

Nấu canh cua thường thức với cà pháo là món ngon mùa hè mà ai cũng mê tít. Không cầu kỳ trong cách chế biến, canh cua dễ làm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng, thích hợp với mọi lứa tuổi.

Những người xung quanh tôi thường hay ca thán rằng họ đã làm mọi cách nhưng chẳng thể nấu được 1 bát canh cua đóng tảng đẹp. Theo tôi thấy, nấu canh cua dễ nhưng để ngon thì lại không đơn giản.

Sau nhiều lần thất bại và vô số lần thành công, tôi đã rút ra kinh nghiệm, khi nấu canh cua nhất định phải lưu ý 3 điểm là chọn cua, thêm muối và nhiệt độ.

1. Chọn cua

Dân nội trợ thứ thiệt rất coi trọng việc chọn nguyên liệu. Để có bát canh ngon thì trước tiên cua phải tươi, béo. Khi mua cua, tôi thường quan tâm tới một số đặc điểm sau:

– Chọn những con cua to, béo múp để có nhiều thịt và gạch hơn. Tôi không mua cua vào những ngày giữa tháng vì đây là lúc cua gầy, óp nhất. Thời điểm ăn cua ngon nhất là đầu và cuối tháng âm lịch.

– Cua đồng ngon sẽ có màu tươi, sáng bóng, khi chạm vào cảm nhận rõ độ chắc chắn.

– Mọi người nói rằng cua đực nhiều thịt hơn so với cua cái. Tuy nhiên tôi lại thấy thịt cua cái thơm, chắc và nhiều gạch hơn. Vì thế mà tôi hay chọn những con cua cái có kích thước không quá to cũng không quá nhỏ.

Có một điểm mà ít người để ý là không nên mua những con cua nhỏ, non. Bởi những con này khi nấu lên sẽ tanh và mùi hôi hơn so với bình thường.

– Một mẹo nhỏ mà tôi hay dùng khi mua cua là quan sát phần miệng cua. Những con miệng sủi bọt nhiều sẽ tươi ngon. Ngoài ra, cũng cần để ý xem cua có di chuyển linh hoạt, đủ càng hay không.

2. Thêm muối

Sau nhiều lần thất bại tôi đã biết hóa ra để có phần thịt cua đóng tảng đẹp thì không thể thiếu muối.

Trong lúc xay/giã cua, tôi sẽ cho vào đây vài hạt muối. Loại gia vị này sẽ giúp các protein trong thịt cua liên kết với nhau một cách tốt nhất. Cũng nhờ đó mà khi nấu lên thịt cua đóng thành tảng, không bị tan ra.

3. Nhiệt độ

Trong nấu ăn, nhiệt độ đóng vai trò vô cùng quan trọng, với canh cua cũng vậy. Để có bát canh cua ngon, đẹp mắt thì nhất định phải biết cách điều chỉnh lửa cho phù hợp.

Lúc mới đun nước cua tôi thường để lửa lớn rồi khuấy liên tục. Bước này sẽ giúp cho thịt cua tan đều và tránh tình trạng đóng cặn dưới đáy nồi.

Khi nồi nước cua bắt đầu nóng lên tôi sẽ vặn nhỏ lửa xuống. Đây là lúc để thịt cua liên kết với nhau tạo thành các mảng. Và cũng là điểm mấu chốt để thịt cua đóng tảng đẹp, dày.

Ở giai đoạn này, bạn tuyệt đối không để lửa to như thế sẽ khiến canh bị sôi bồng lên và trào thịt cua ra bên ngoài. Quan sát thấy thịt cua đã đóng tảng bạn dùng thìa múc ra một bát riêng.

Lúc này mới thả rau, mướp hoặc các nguyên liệu nấu chung vào. Khi rau củ gần chín thì bạn mới cho thịt cua, đợi sôi lại thì múc ra bát và thưởng thức. Nhớ để thịt cua lên trên cùng cho bát canh đẹp mắt nhé.

Tôi thường nấu canh cua với rau đay, mồng tơi hoặc mướp.

Mùa hè có bát canh cua thanh mát ăn với cà pháo muối giòn ngon thì cả nồi cơm đầy cũng hết veo trong nháy mắt..,..

xem thêm;

Bí quyết để món trứng đúc thịt vừa thơm mềm, béo ngậy và không bị khô

Trứng đúc thịt là món ăn rất quen thuộc đối với nhiều gia đình. Món ăn tưởng chừng rất đơn giản này nếu làm không khéo dễ bị khô, ăn bị ngán và khó nuốt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết giúp món trứng đúc thịt luôn thơm mềm, béo ngậy, kích thích vị giác của cả gia đình nhé.

Một món trứng đúc thịt thường có 2 thành phần cơ bản là trứng và thịt lợn xay. Dù nguyên liệu và cách làm tương tự nhau, nhưng bí quyết để món trứng trở nên hoàn hảo hơn tập trung vào các bí quyết cơ bản sau:

Ướp thịt trước khi trộn với trứng

Thịt dù được trộn với trứng, nhưng khi chiên lên vẫn còn mùi thịt lợn khá nặng. Do đó trước khi trộn, bạn nên thực hiện bước ướp thịt như thông thường. Sử dụng hành khô băm nhỏ, tiêu, hạt nêm rồi trộn đều. Hành và tiêu có tác dụng khử mùi rất tốt, do vậy khi món ăn hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn.

Thêm cả mộc nhĩ

Tác dụng của mộc nhĩ đối với các món liên quan đến thịt xay trộn rất kỳ diệu. Một mặt, chúng tạo ra độ dai giòn rất dễ ăn, đồng thời còn giúp món ăn luôn có độ ẩm nhất định, không bị khô. Do vậy, hãy thêm mộc nhĩ vào nhân thịt. Mộc nhĩ nên được ngâm với nước lạnh trong ít nhất 30 phút hoặc 1 giờ. Càng ngâm lâu, mộc nhĩ càng hút nước, càng giòn và càng ngon. Mộc nhĩ chưa nở hết sẽ bị dai và không thể cải thiện được độ khô của món ăn đâu nhé. Sau khi ngâm, bạn thái nhỏ rồi trộn vào thịt rồi ướp cùng.

Thêm tóp mỡ

Đây có lẽ là bí quyết ít bà nội trợ biết, nhưng là nhân tố rất tuyệt vời giúp món ăn ngậy hơn và rất kích thích vị giác. Tóp mỡ bạn đem thái nhỏ rồi trộn đều vào thịt, hoặc sau khi thịt trộn trứng bạn cho vào cũng được.

Thêm miến gạo giúp món ăn dai ngon hơn

Tương tự như làm nem rán, thêm một ít miến gạo trộn lẫn sẽ giúp món ăn của bạn dai ngon hơn hẳn. Miến gạo cần được ngâm thật mềm, cắt ngắn tầm 3cm và cho vào tô thịt trộn đều.

Đừng bỏ qua hành lá

Thịt với trứng sau khi đã trộn đều, bạn hãy thái hành lá cho vào. Lượng hành lá nên nhiều một chút, chúng sẽ giúp tăng màu sắc và hương vị, giúp món ăn thơm hơn và còn giúp giữ được độ ẩm cần thiết, giúp món ăn mềm và không bị khô.

Đừng bỏ qua dầu ăn và nước mắm

Bước cuối cùng trong khâu trộn thịt và trứng trước khi chiên, đó là bạn hãy cho vào một ít dầu ăn và nước mắm. Dầu ăn sẽ giúp món ăn ngậy và mềm mại hơn, trong khi nước mắm sẽ giúp trứng phồng to, mềm và xốp hơn. Cần lưu ý là bạn cho lượng nước mắm vừa phải, đủ để món ăn đậm đà một chút mà không được mặn. Trứng đúc thịt nếu bị mặn sẽ rất khó ăn.

Trên đây là bí quyết để món trứng đúc thịt thơm ngon, xốp mềm và không bị khô. hãy áp dụng ngay những bí quyết mà chúng tôi vừa bật mí nhé, đảm bảo món ăn của bạn sẽ có hương vị và sức kích thích tuyệt vời hơn so với mọi lần.

Trứng luộc bằng nước đã là câu chuyện lâu rồi nhưng bây giờ luộc trứng không dùng nước mà dùng muối khô mới là độc đáo

Trứng luộc trong nước, trứng hấp trong nồi cơm là chuyện ai cũng biết và là cách luộc trứng phổ biến. Nhưng gần đây nhiều chị em luộc trứng không dùng một giọt nước nào mà dùng muối mới là món ăn lạ.

Muối vừa là gia vị vừa có tính giữ nhiệt rất tốt. Chúng ta từng rang ngô, rang lạc với muối. Mục đích là vì muối có nhiệt cao lại khô nên khi cho hạt vào rang cùng thì chúng không bị cháy mà lại nhanh chín và giòn.

Muối còn dùng làm lót để luộc gà khi muốn ăn luộc gà mà không cần muối. Và bây giờ thì trứng gà hay trứng cút trứng vịt cũng có thể luộc theo cách tương tự là dùng muối và không dùng bất cứ một giọt nước nào.

Nguyên liệu chuẩn bị

Muối hạt hoặc muối tinh 1kg

Trứng 10 quả hoặc số lượng ít hơn theo số người ăn của gia đình. Trứng nhớ rửa sạch và lau khô. Vì cách làm này không cần nước nên cần lau khô trứng.

Có thể dùng thêm gia vị thảo mộc tạo hương thơm như hoa hồi, quế, tiêu, lá thơm (Phần gia vị này có thể thay đổi theo sở thích hương thơm của gia đình, hoặc không cần nếu bạn muốn mùi trứng luộc nguyên bản)

Một chiếc nồi sâu lòng, chảo.

Cách làm

Bước 1 cho muối lên chảo rang cho khô muối. Khi thấy muối nổ tanh tách thì hạ nhiệt cho  muối không bị cháy.

Cho hoa hồi, và lá gia vị thơm theo sở thích vào đảo cùng để tạo hương thơm cho muối.

Cho muối một lớp vào đáy nồi. Xếp trứng đã lau khô thì cho vào nồi, rồi xúc muối đổ vào cho muối nằm xen kẽ giữa các quả trứng và phủ lên lớp trứng trên cùng. Bật lửa liu riu cho nồi không bị cháy mà để muối nóng truyền nhiệt lên trứng. Tầm 10 phút là trứng chín (thời gian tùy theo số lượng trứng và lòng nồi).

Trứng luộc bằng muối tức là chín bằng hơi nhiệt nóng của muối mà không nhiều hơi nước. Nếu bạn đậy vung thì hơi ẩm sẽ nhỏ xuống và trứng nhanh chín hơn nhưng muối và trứng sẽ nhanh kết tảng cứng hơn. Nếu mở vung, trứng lâu chín hơn nhưng ít kết tảng dễ lấy khi ăn.

Sau khi trứng chín bạn dùng thìa đũa gõ nhẹ cho muối và trứng rời ra. Trứng chín trong muối vỏ cứng hơn và ăn thơm ngon vị đậm đà.

Cách luộc trứng này có thể áp dụng cho trứng vịt, trứng cút nhưng thời gian chín của trứng cút sẽ nhanh hơn.

Bạn có thể để trứng trong tủ ăn vào hôm sau vẫn được nhé. Hoặc trứng này mang đi xa ăn vừa thơm vừa ngon.

Trứng luộc muối giúp bạn khắc phục nhược điểm trứng nứt và bị vỡ, bị dính nước vào khó mang đi của luộc nước. Hơn nữa cách luộc này giúp bạn linh hoạt tạo hương thơm vỏ trứng bằng các thảo mộc, lại giúp bạn ăn một quả trứng đậm vị hơn. Muối có thể tái sử dụng nhiều lần.

Phần muối sau đó bạn nên cho nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và dùng tiếp vào các lần luộc trứng sau nhé.

Hãy thử ngay với món ăn này nhé, trứng luộc kiểu này ngon lạ miệng và hấp dẫn, đặc biệt có hương thơm đặc biệt của thảo mộc.

Nếu bạn là người thích ăn trứng, hay cần giảm cân hãy luộc và ăn trứng vào bữa sáng, giảm bớt ăn tinh bột nhé. Trứng là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Trứng rất giàu protein, biotin, vitmain, khoáng chất giúp chăm sóc sức khỏe, bổ dưỡng. Mỗi ngày bạn có thể ăn 1 quả trứng là hoàn toàn an toàn nhé.

Hãy cùng làm ngay để gia đình bạn có một món trứng luộc kiểu mới hấp dẫn lạ miệng này nhé.

xem thêm;

Làm hành phi tại nhà nhớ thực hiện 1 bước, hành vàng ruộm, để lâu vẫn giòn

Cách làm hành phi tại nhà rất đơn giản. Bạn chỉ cần vài bí quyết nhỏ là có phần hành phi vàng ruộm, giòn tan.

Mẹo chọn hành khô ngon

Khi mua, bạn nên lựa những củ hành cầm nặng tay, chắc, vỏ già và đều. Lớp vỏ hành phải khô và dễ bong ra. Bên trong củ hành căng mỏng, màu tím tươi đều màu. Chọn những củ hành có kích thước đều nhau.

Không chọn củ hành mọc mầm, bị ướt hoặc cuống bị lõm.

Chọn những củ hành tím bánh tẻ (không quá già, không quá non) là ngon nhất.

Sơ chế hành

Dùng dao cắt phần đầu và phần đuôi của của hành rồi lột ngang thì chỉ cần một đường là có thể lột sạch lớp vỏ hành.

Bạn cũng có thể nhúng hành vào nước để vỏ hành dai, dễ bóc và không bị cay mắt.

Hành bóc xong thì rửa sạch, để ráo nước.

Mẹo thái hành không bị cay mắt

Cho hành vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để khi thái hành không bị cay mắt. Nếu cần làm ngay thì có thể cho hành vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thái.

Thái hành

Không cần thái hành quá mỏng, các lát hành cần có độ dày tương đồng để hành phi chín đều, không bị cháy.

Có thể thái hành theo chiều dọc hay chiều ngang đều được. Tuy nhiên, nên thái dọc để hành giòn xốp, khi phi không bị nát.

Sau khi thái hành thì nên phi hành luôn. Lúc này hành còn nhiều tinh dầu thì hành sẽ thơm hơn.

Một số người sẽ đem hành đi phơi nắng cho bề mặt lát hành se lại. Cách này sẽ có hiệu quả với hành non đầu mùa vẫn còn nhiều nước. Hành non nếu không phơi nắng thì khi phi sẽ không giòn.

Nhiệt độ dầu để phi hành

Cho vào chảo dầu 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. Muối có tác dụng rút nước của hành nhanh hơn, làm hành nhanh gòn hơn.

Đun dầu cho nóng già, nhúng đũa vào thấy bọt sôi lăn tăn ở đầu đũa là được. Vặn lửa vừa rồi cho hành vào phi.

Lưu ý, do hành có tinh dầu nên khi bỏ vào chảo sẽ gây ra tình trạng sủi bọt và dễ làm dầu trào ra ngoài. Do đó, bạn nên sử dụng các loại chảo sâu lòng để làm hành phi hoặc chia hành thành từng mẻ nhỏ để tránh dầu trào ra ngoài.

Khi mới cho hành vào chảo thì nên để nguyên, không đảo ngay để tránh hành bị nát, đứt. Khi thấy hành bề mặt miếng hành se lại thì dùng đũa đảo nhẹ cho hành vàng đều.

Thời điểm vớt hành

Khi thấy hành se lại, bọt sủi ít và nhẹ, hành hanh vàng thì cần phải vớt ra ngay. Sau khi vớt ra, hành vẫn còn rất nóng và tiếp tục chín, chuyển màu đậm hơn. Nếu bạn chờ hành trong chảo vàng giòn mới vớt ra thì hành sẽ bị sậm màu, cháy và đắng.

Lưu ý, trong lúc phi hành cần phải quan sát kỹ vì hành sẽ rất nhanh chín. Chỉ lơ là một chút là hành sẽ bị cháy.

Hành phi vớt ra để ngay vào khay có trải giấy thầm dầu hoặc rổ thưa. Rải đều cho hành nguội và không bị ngấm dầu. Nếu không rải đều hành ra thì phần bên hành ở bên trong sẽ nóng hơn và dễ bị cháy. Hơn nữa, dầu ngấm vào hành sẽ khiến hành bị ỉu, không ngon. Để cho hành thật nguội mới cho vào lọ sạch, đậy nắp kín để dùng dần.

Phần dầu phi hành cần lọc sạch hành vụn rồi bỏ vào lọ kín, để ở ngăn mát tủ lạnh. Dầu hành có thể sử dụng trong các món xào, nấu, xôi đều rất ngon.

Bạn có biết, chỉ cần một thao tác nhỏ là cắm tăm vào một bộ phận của ấm siêu tốc có thể giúp mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.

Ấm siêu tốc là thiết bị nhà ai cũng có, khi sử dụng một thời gian thường xảy ra vấn đề điện không vào, trục trặc khi sử dụng, Tuy nhiên, có thể là do bộ phận kết nối điện của ấm bị bẩn, dẫn tới chức năng dẫn điện bị ảnh hưởng. Hãy sử dụng một chiếc tăm bông và làm sạch nó.

Ấm siêu tốc là thiết bị nhà ai cũng có, khi sử dụng một thời gian thường xảy ra vấn đề điện không vào, trục trặc khi sử dụng, Tuy nhiên, có thể là do bộ phận kết nối điện của ấm bị bẩn, dẫn tới chức năng dẫn điện bị ảnh hưởng. Hãy sử dụng một chiếc tăm bông và làm sạch nó.

Chuẩn bị một ít cồn hoặc rượu mạnh, dùng tăm nhúng cồn lau sạch chân ấm, các kẽ hở của chân đế sẽ có rất nhiều bụi bẩn, chúng ta phải làm sạch.

Cuối cùng, chỉ cần lau “tấm đồng” trên đế, nếu ấm điện trong nhà bạn không bật nguồn, hãy nhớ làm sạch ấm trước bằng phương pháp này, có thể tiết kiệm cả vài trăm nghìn mỗi năm!

Một số mẹo làm sạch cặn bẩn ấm siêu tốc

Baking Soda

Hầu hết các ấm đun nước đều làm bằng nhôm. Vì vậy, bạn hãy bỏ một thìa nhỏ baking soda vào, đun sôi vài phút là cặn có thể được loại bỏ. Hoặc cũng có thể đổ baking soda có độ đặc 1% vào 500ml nước, sau đó lau nhẹ đáy ấm là sạch.

Vỏ trứng

Vỏ trứng cũng có tác dụng lấy đi lớp cặn bám dính trên ấm đun nước một cách dễ dàng. Hãy đập vụn vỏ trứng và đặt vào trong ấm đun nước. Sau đó, bạn đổ khoảng nửa ấm nước, dùng đũa quấy đều rồi luộc chín khoảng nửa tiếng. Đổ vỏ trứng ra, lau sạch 2 lần là các cặn bẩn bị bong ra và ấm lại sạch bóng.

Vỏ khoai tây

Bạn rửa sạch khoai tây cho hết bùn đất, sau đó gọt lấy vỏ và cho vào trong bình siêu tốc cùng lượng nước vừa phải. Tiếp đến đun sôi trong 10 phút, đổ hỗn hợp đi và tráng lại với nước sạch, các vết cặn bẩn sẽ biến mất.

Xơ mướp

Đừng vội bỏ xơ mướp đi, hãy tận dụng nguyên liệu tự nhiên này để loại bỏ vết cặn bẩn cứng đầu trong ấm đun siêu tốc nhé! Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần đặt xơ mướp vào trong bình khi đun nấu nước hàng ngày, tuyệt đối bình sẽ không còn đọng cặn lại nữa.

Lý do là vì xơ mướp sẽ đóng vai trò như một tấm lọc nước, hút hết các cặn bẩn trong nước và trong bình. Tuy nhiên, cần thay xơ mướp định kì 2 tuần/lần và đảm bảo xơ mướp luôn sạch sẽ trước khi cho vào bình.

Dùng muối ăn

Đây là cách vô cùng đơn giản và dễ dàng vì muối là loại nguyên liệu luôn có sẵn ở hầu hết mọi gian bếp. Bạn chỉ cần cho khoảng 1 – 2 muỗng cà phê muối ăn vào bình, thêm nước vào và đun sôi, sau đó tráng lại bằng nước sạch là mọi vết bẩn sẽ được loại bỏ chỉ trong tích tắc.

Vỏ bưởi không phải thứ bỏ đi. Nó có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho gia đình. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Bưởi là loại trái cây quen thuộc với mọi người. Nó mang lại nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đa số mọi người ăn bưởi đều sẽ vứt bỏ phần vỏ. Tuy nhiên, vỏ bưởi có rất nhiều công dụng khác trong đời sống. Bạn có thể sử dụng vỏ bưởi để làm mứt, ngâm mật ong để làm trà, làm nước gội đầu. Ngoài ra, vỏ bưởi còn giúp bạn giải quyết nhiều vấn đề khác trong nhà.

Dùng vỏ bưởi để khử mùi tủ lạnh

Tủ lạnh là thiết bị điện không thể thiếu trong các gia đình hiện đại. Nó có vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm, đảm bảo đồ ăn giữ được độ tươi ngon, an toàn khi sử dụng. Do chứa nhiều loại thực phẩm, mỗi loại lại có mùi khác nhau nên thông thường, tủ lạnh rất dễ bị ám mùi, có mùi hôi.

Bạn có thể sử dụng vỏ bưởi trong trường hợp này để giải quyết vấn đề. Hãy cắt vỏ bưởi thành từng miếng nhỏ và đặt ở các góc của tủ lạnh. Vỏ bửa chứa nhiều tinh dầu dễ bay hơi có thể làm sạch và khử mùi hôi trong tủ lạnh. Khi vỏ bưởi khô, mất mùi, bạn có thể thay thế bằng phần vỏ mới để duy trì hiệu quả.

Dùng vỏ bưởi để làm sạch không khí trong nhà

Vỏ bưởi có chứa tinh dầu tạo ra mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể đặt vỏ bưởi trong nhà để khử mùi, làm sạch không khí.

Vỏ bưởi có thể sử dụng để chiết xuất lấy phần tinh dầu, sử dụng trong đèn xông, máy xông tinh dầu để giảm căng thẳng, lo lắng. Mùi của tinh dầu bưởi cũng góp phần đuổi côn trùng hiệu quả.

Dùng vỏ bưởi để khử mùi hôi của quần áo

Tủ quần áo không được vệ sinh thường xuyên rất dễ có mùi hôi khó chịu. Lúc này, bạn có thể sử dụng vỏ bưởi để loại bỏ mùi hôi của tủ.

Hãy đặt vỏ bưởi trong tủ quần áo. Nó vừa giúp loại bỏ mùi khó chịu, vừa xua đuối mối mọt.

Lưu ý, cần rửa sạch và lau khô vỏ bưởi rồi mới bỏ vào tủ quần áo. Thường xuyên kiểm tra, thay mới vỏ bưởi thường xuyên để tránh tình trạng vỏ bưởi bị mốc, gây ra mùi khó chịu trong tủ và làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Loại bỏ dầu mỡ trên bát đĩa

Bạn có thể sử dụng vỏ bưởi như một chất tẩy rửa, giúp loại bỏ các vết dầu mỡ bám trên bát đĩa.

Hãy cắt vỏ bưởi thành miếng nhỏ vừa cầm. Dùng bề mặt nhám của vỏ bưởi để lau bát đĩa, các dụng cụ nhà bếp. Sau đó, có thể rửa bát như thông thường.

Đun nước vỏ bưởi rồi dùng nước này để rửa bát cũng giúp làm sạch bát đĩa hiệu quả.

Sử dụng vỏ bưởi làm phân bón cho cây cảnh

Vỏ bưởi cùng với các loại vỏ trái cây khác có thể được tận dụng làm phân hữu cơ cho cây trồng. Bạn hãy cắt nhỏ vỏ bưởi rồi ủ dưới đất cho phân hủy hoàn toàn. Sau đó, dùng đất này để trồng cây.

Một cách khác để ủ phân từ vỏ bưởi và vỏ trái cây là cho vỏ của các loại này vào thùng, đổ thêm nước, nước vo gạo và đậy nắp, để ủ lên men trong khoảng 3 tháng. Sau đó, dùng nước đã lên men pha loãng với nước sạch rồi tưới cho cây trồng.

xem thêm;

Chiếc vòng nhôm nhỏ ở thanh xúc xích có “cơ chế ẩn”, đến giờ rất ít người biết

Từ trước đến nay, nhiều người trong chúng ta vẫn tự hỏi không biết chiếc vòng nhôm nhỏ ở thanh xúc xích thực ra có công dụng gì.

Xúc xích là một món ăn vặt phổ biến được phân phối rộng rãi tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Nhiều người, đặc biệt là trẻ em, rất thích thú với xúc xích ăn liền vì vị ngon và sự tiện lợi.

Cách đóng gói của mỗi thanh xúc xích đặc biệt, với hai đầu được vặn chặt bằng các vòng nhôm nhỏ, tạo ra một thách thức khi muốn tháo chúng ra. Tuy tại nhà, bạn có thể sử dụng kéo để cắt, nhưng khi ở ngoại ô hoặc trên đường, điều này trở nên khó khăn.

Nhiều người đã phải tự mình sử dụng răng để cắn phần nilon trên thanh xúc xích, một cách mở không chỉ khó khăn mà còn không an toàn vệ sinh. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những cách mở đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện ở bất kỳ đâu.

Vòng nhôm nhỏ ở cây xúc xích có tác dụng gì?

Đầu tiên, nó đặc biệt chống oxy hóa và ăn mòn. Một lớp màng bảo vệ nhôm oxit thường được hình thành trên bề mặt của các sản phẩm nhôm. Màng được sử dụng để ngăn cách thực phẩm và thường không tiết ra các chất độc hại.Tuy nhiên, nó không thích hợp để lưu trữ lâu dài đối với thực phẩm và rượu vang có tính axit và kiềm.Đồng thời ngăn thực phẩm phản ứng với không khí do lọt khí, tránh biến đổi mùi của thức ăn và các hiện tượng không mong muốn khác.

Thứ hai,sức mạnh và độ cứng có thể đạt tiêu chuẩn, và nó không dễ bị phá vỡ.Đồng thời, nó có độ dẻo tốt và có thể được làm mỏng, tiết kiệm vật liệu và giảm trọng lượng.

Ngày thứ ba, chi phí thấp.Nhôm có tỷ trọng thấp và là kim loại dễ tái chế, có giá trị cao hơn thép.Nó có thể đạt được một chu kỳ tốt và ngăn ngừa lãng phí.Nếu thay thế bằng các sản phẩm nhựa, một loại không đủ độ bền, hai là không thể tái chế và khó phân hủy, sẽ gây ô nhiễm nghiêm trọng hơn.

Sản phẩm xúc xích thường có dạng hình trụ, thay vì bao bì phẳng.Bao bì có tỷ lệ co nhiệt nhất định và trông đẹp mắt hơn, vì vậy không có quá nhiều lựa chọn niêm phong.

Là một nhà sản xuất thiết bị thực phẩm, hàng tiêu dùng đóng gói cũng là sản phẩm của chúng tôi.Chúng tôi cung cấp các loại và mô hình kẹp khác nhau, phù hợp với máy cắt chữ U, máy cắt đôi tự động và các thiết bị niêm phong khác.Với nhôm chất lượng cao, thông số kỹ thuật toàn diện và hiệu quả về chi phí.

Cách mở đầu xúc xích có thể thực hiện như sau:

Cách thứ nhất: Bạn có thể sử dụng một chiếc tăm để xoay qua đáy của vòng nhôm nhỏ ở hai đầu của cây xúc xích. Bằng cách xoay tăm, phần nhựa kết nối với vòng kim loại sẽ vỡ ngay lập tức, giúp mở ra một cách thuận tiện.

Cách thứ hai: Một cách khác tương tự cũng sử dụng một cây tăm. Cắm cây tăm vào mép dính của cây xúc xích và sau đó kéo qua lại. Việc này sẽ làm cho giấy bọc bung ra, từ đó cây xúc xích có thể được mở dễ dàng.

Cách thứ ba: Nếu không có tăm, bạn có thể cầm hai đầu của cây xúc xích, vặn một đầu sang trái và đầu kia vặn theo hướng ngược lại, sau đó kéo căng và giật mạnh. Như vậy, cây xúc xích sẽ bị đứt làm đôi. Mặc dù cách này không đẹp mắt lắm, nhưng có thể giải quyết tạm thời vấn đề của bạn.

Ăn xúc xích như thế nào là đúng và đủ:

Theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khỏe, không nên ăn quá nhiều xúc xích. Thường xuyên ăn xúc xích với số lượng lớn sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe như: béo phì, các bệnh về tim mạch và các bệnh về xương khớp. Vì vậy, không nên ăn quá 2 cây xúc xích/ngày (đối với cơ thể người khỏe mạnh bình thường), và nên ăn xúc xích kết hợp với nhiều rau xanh, trái cây.