Gà là lễ vật không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, tết… Tuy nhiên, bạn có biết đặt gà đúng cách trên bàn thờ hay chưa?

Gà là một trong những đồ lễ đặc biệt quan trọng trong văn hóa thờ cúng của người Việt. Mùng 1, ngày Rằm, lễ tết hay bất cứ một nghi thức nào cũng đều cần có gà.

Tuy nhiên, nên đặt gà cúng thế nào cho đúng, quay vào hay quay ra thì không bất kính với bề trên thì không phải ai cũng biết

Vì sao phải chọn gà trống choai dâng cúng?

Theo TS Trần Thị Thu Thủy (Trưởng phòng Giáo dục, Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam), con gà trống trong dân gian được coi là con vật quan trọng, báo hiệu điều lành, dữ, đoán định tương lai… Đầu năm, một số dân tộc như Mông, Tày… thường đặt gà trống cúng trước bàn thờ, cắt tiết, thả ra xem lúc giãy chết đầu gà sẽ quay về hướng nào để đoán định công việc làm ăn trong năm ấy thất hay phát.

Nếu lúc giãy chết đầu gà quay về nơi thờ ma nhà hoặc buồng chủ nhà thì năm đó gia đình sẽ làm ăn phát đạt. Nếu đầu gà quay ra cửa thì năm đó làm ăn khó khăn, hao tiền tốn của. Họ sẽ bắt con gà khác cúng lại, nếu vẫn như thế thì phải mời thầy cúng về hóa giải… Còn với người Kinh thì lựa chọn gà cúng đơn giản hơn.

Tuy nhiên, gà cúng đêm giao thừa phải là gà trống hoa, trống mới le te gáy, không khuyết tật, màu lông đỏ hay vàng đỏ, mào đơn thẳng đứng, mỏ vàng, chân vàng… và quan trọng là chưa đạp mái (có ý nghĩa khỏe mạnh, tinh khiết) thì lời thỉnh cầu mới linh nghiệm

Với người Việt, gà trống như cầu nối giữa thế giới con người với thế giới thần linh, là con vật được chọn để dâng cúng thần linh, tổ tiên mỗi dịp lễ Tết. Con gà như biểu tượng văn hoá đi liền với tín ngưỡng tôn sùng mặt trời của nghề nông, dần thành phong tục của mọi gia đình Việt Nam khi Tết đến, xuân về.

Vì vậy, dịp Tết giá gà trống rất đắt, gấp đôi, gấp ba so với ngày thường. Ở các vùng quê, người dân lo mua gà trống choai về nuôi từ tháng 11, chậm là đầu tháng 12 để dành đến Tết. Người ta cúng gà trống với hi vọng nó sẽ đánh thức mặt trời, chiếu sáng cho đủ đầy ánh nắng cả năm, mang lại mưa thuận gió hòa cho nông nghiệp.

Đặt gà thế nào trên bàn thờ?

Theo ông Hà Thanh (Trung tâm Nghiên cứu cổ học Phương Đông – Liên hiệp Các hội khoa học kỹ thuật Việt Nam), mọi người quan niệm có được con gà cúng như ý sẽ yên tâm đón một năm mới tốt đẹp. “Với mâm cúng giao thừa nên đặt đầu gà quay ra đường để đón ngài Tân niên hành khiển đi qua (theo quan niệm dân gian thì mỗi năm Thiên đình lại thay toàn bộ quan quân trông nom việc hạ giới. Cúng Giao thừa là tiễn đưa quan quân cai quản năm cũ và đón quan quân cai quản năm mới). Riêng gà đặt cúng trên ban thờ, quan niệm chung thường là đặt gà quay đầu vào trong bát hương với tư thế há miệng, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên.

Tư thế này được coi là “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu”. Không đặt gà quay đầu ra, vì cho đó là gà “không chịu chầu”. Bày gà cúng nếu đặt đầu quay ra phía ngoài sẽ đẹp mắt hơn. Còn quay đầu vào trong thì phao câu chổng ra ngoài, không đẹp mắt. Nhưng đó chỉ là hình thức đẹp, chứ không có ý nghĩa gì”, ông Hà Thanh cho biết.

Cũng theo ông Hà Thanh, khi cúng lễ thì nên để nguyên cả con gà trống vừa đẹp mắt, vừa nghiêm cẩn. Với gà mái, có thể chặt miếng, nhưng khi bày đĩa không được đẹp mắt và giảm bớt phần nghiêm cẩn. Nếu chặt miếng, phải để gà nguội thịt mới chặt để miếng thịt gà gọn mắt.

Không nên chặt khi thịt gà còn nóng vì vừa bị bắn bẩn xung quanh, thịt gà lại bị nát nhũn, méo mó. Không nên dùng thịt gà quay, rán, ninh, om vì cả hình thức và màu sắc đều không đẹp, mất cân đối và không nghiêm cẩn.

Cách làm gà cúng đẹp

Gà luộc cho mâm cơm tất niên hơi khác với gà cúng Giao thừa. Gà cúng Giao thừa phải là gà trống non, dâng cúng là chính. Gà cho mâm cơm tất niên là để ăn, do đó cần chọn gà mái béo đã đẻ trứng một đợt ăn sẽ ngon hơn.

Theo chị Nguyễn Thị Thảo (Trưởng bộ phận bếp, Khách sạn Gondola, Hà Nội), để có con gà cúng đẹp, người ta cần mổ moi, làm sạch sẽ bổ miệng, cứa khớp để hai chân quặp vào bụng phía sau (khéo cứa chân để gà không bị co về phía trước – là tư thế gà bực tức, co chân chuẩn bị đá song phi). Đặt con gà nằm nghiêng trong nồi nước lạnh, đầu ngửa ra phía lưng, chân quặp phía sau bụng, hai cánh co tự nhiên (tốt nhất là buộc dáng trước khi bỏ vào nồi). Khi luộc cần lật đều hai bên để gà không bị vẹo.

Muốn gà cúng ngon, đẹp làm gà xong cần rửa sạch tiết để nước không bị đục. Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thân gà (không cho gà vào nước nóng vì da gà bị nóng đột ngột sẽ co lại, dễ bị rách), đun lửa tới sôi lăn tăn (không sôi sùng sục) thì hớt bỏ bọt và cứ để thế khoảng 7- 8 phút. Nướng 1 củ gừng, 1 củ hành, đập giập bỏ vào nồi nước luộc gà rồi luộc tiếp (5 phút nếu là gà non để cúng Giao thừa, 10 phút với gà luộc để ăn).Tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước thêm 5 phút. Muốn da gà giòn khi vớt ra thả ngay vào nước thật lạnh. Sau đó tháo dây buộc gà, bày ra đĩa, mỏ gà cài bông hoa hồng đỏ rực (hoặc hoa tỉa từ củ hành lá xanh cũng đẹp mắt), tiết, lòng gà nhét lại vào bụng gà.

XEM THÊM;

Trong nhà trồng 4 cây cảnh này chẳng khác nào “có thêm người giúp việc” chăm chỉ, nhà cửa luôn sạch sẽ, thơm tho

Đây chính là 4 loại cây cảnh có khả năng thanh lọc không khí, vừa hút bụi, diệt khuẩn vừa giúp gia chủ đuổi muỗi, côn trùng.

Hiện nay, rất nhiều người có thói quen trồng trong nhà những cây xanh nhỏ với tác dụng trang trí nhà cửa, thu hút may mắn vào nhà và còn thanh lọc không khí, xua đuổi muỗi, vi khuẩn…

Những loại cây cảnh có khả năng thanh lọc không khí

Đây chính là những cây cảnh có khả năng thanh lọc không khí hiệu quả và được nhiều người ưu ái gọi bằng cái tên “máy hút bụi mini. Những cây này có lỗ chân trên lá nở vào ban đêm và hấp thụ nhiều chất độc hại như carbon dioxide, formaldehyde… Những “đại diện” của loại cây này có thể kể đến như lan hồ điệp, trầu bà, nha đam, lưỡi hổ… Đặt một chậu trong nhà không chỉ giúp gia chủ trang trí không gian sống, mang ý nghĩa phong thuỷ tốt mà còn gíp loại bỏ chất độc trong không khí nhanh chóng.

Những loại cây cảnh có tác dụng diệt khuẩn

Không phải ai cũng biết rằng, những loại hoa quen thuộc như hoa hồng, hoa huệ, hoa mộc hương, hoa tường vi… vừa có mùi thơm thoang thoảng vừa có tác dụng diệt khuẩn tốt. Nhất là vào mùa đông, khi chúng ta đóng cửa sổ thường xuyên để tránh cái lạnh, không khí trong nhà sẽ không được lưu thông và dễ sinh ra vi trùng vi khuẩn. Lúc này, chỉ cần trồng vài chậu cây nhỏ là nhà cửa lúc nào cũng sạch sẽ, thơm tho.

Bên cạnh đó, nếu trong nhà có những cây cảnh toả hương thì lâu dần, quần áo hay các đồ vật cá nhân của gia chủ lúc nào cũng thơm nức mũi, tốt chẳng kém nước hoa đắt tiền.

Những loại cây cảnh có thể đuổi muỗi

Sẽ không quá lời nếu nói đây chính là “vị cứu tinh” vào mùa hè của các gia đình trong việc xua đuổi muỗi. Vào mùa hè, thời tiết không chỉ oi bức, nóng nực mà còn xuất hiện khá nhiều muỗi, côn trùng trong nhà. Kể cả sống ở những nơi cao ráo, thoáng đãng thì trong nhà bạn vẫn có thể xuất hiện không ít muỗi, côn trùng. Đặc biệt, muỗi chính là nguyên nhân gây bệnh sốt xuất huyết vô cùng nguy hiểm cho sức khoẻ con người. Còn các loại côn trùng cũng sẽ gây khó chịu và truyền bệnh cho chúng ta.

Những cây cảnh có tác dụng đuổi muỗi hiệu quả mà bạn nên trồng trong nhà chính là cây hương thảo, oải hương, cúc vạn thọ, bạc hà, thanh hương mộc, phong lữ thảo… Bạn nên đặt chúng ở những khu vực như phòng ngủ, nóc tủ giày hay ban công…

Những loại cây cảnh có tác dụng tạo oxy

Theo nhiều nghiên cứu, trên thân của những loại thực vật mọng nước có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới khô cằn như xương rồng thường có khí khổng đóng vào ban ngày, mở lại ban đêm. Điểm đặc biệt này giúp cây cảnh này có thể hấp thu khí độc carbon dioxide và tăng nồng độ các ion âm trong không khí. Những loại cây như dứa cảnh, lưỡi hổ, nha đam… hay các cây thường xuân, tử đằng, đinh hương, hoa nhài, bạc hà… cũng có nhiều tác dụng tốt. Nếu như nha đam, lưỡi hổ có tác dụng thanh lọc không khí thì tử đằng, thường xuân… giúp giảm bức xạ mặt trời cũng như giảm nhiệt độ trong nhà. Còn hoa nhài, bạc hà, đinh hương… có mùi thơm thoang thoảng, giúp gia chủ dễ ngủ, thoải mái và thư giãn.

Khi luộc ngô, bạn đừng cho đường. Có một loại gia vị khác giúp ngô ngon ngọt hơn mà bạn nên thêm vào nồi.

Ngô chứa nhiều tinh bột giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nó cũng cung cấp chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngừa táo bón.

Ngô có lượng calo thấp, ít sucrose nên có thể dùng để thay thế các thực phẩm nhiều tinh bột, nhiều calo khác trong khi muốn giảm cân.

Ngô, đặc biệt là ngô ngọt chứa chất lutein giúp cải thiện thị lực. Các chất chống oxy hóa trong ngô giúp bảo vệ tim mạch.

Cách chọn ngô ngon

Khâu chọn ngô sẽ quyết định đến độ ngon của món ngô luộc. Nên chọn những bắp ngô tươi; lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô héo; phần râu ngô vẫn có độ mềm mượt, không bị khô. Chú ý phần cuống của bắp ngô phải còn tươi, không bị khô. Ngô mới thu hoạch sẽ có vị ngọt hơn. Ngô để lâu thường không ngon bằng.

Khi mua ngô, bạn có thể tách lớp vỏ bên ngoài ra để kiểm tra hạt bên trong. Hạt ngô phải căng mẩy, đều và bóng. Không lựa những bắt có hạt bị sâu.

Bạn có thể dùng móng tay bấm vào một hạt ngô để xem đó là bắp non hay già. Bắp già thường sẽ bị cứng. Lưu ý, không chọn bắp quá non vì sẽ ít tinh bột.

Không cần chọn những bắp ngô quá to. Ngô chỉ cần thon dài vừa phải là được.

Mẹo luộc ngô

Cách luộc ngô khá đơn giản. Thông thường, mọi người sẽ cho ngô vào nồi, thêm nước và luộc chín. Một số người sẽ cho thêm đường để tạo độ ngọt. Tuy nhiên, nếu mua được ngô tươi, không quá non, không quá già thì bạn không cần cho đường ngô vẫn sẽ có độ ngọt tự nhiên.

Thay vì sử dụng đường, bạn nên cho một loại gia vị khác để ngô đậm vị hơn.

– Làm sạch ngô trước khi luộc

Trước khi luộc ngô, bạn cần bóc bớt lớp vỏ già bên ngoài bắp ngô, để lại khoảng 2-3 lớp vỏ mỏng. Giữ lại một vài lớp vỏ sẽ giúp ngô thơm và ngọt hơn.

– Nêm gia vị khi luộc ngô

Rửa sạch ngô rồi cho vào nồi. Thêm nước vào nồi cho ngập khoảng 2/3 lượng ngô. Thêm một chút muối

Hai nguyên liệu này giúp ngô có vị ngọt thanh, mềm và mọng nước.

Kiểm tra thấy hạt ngô chín mềm thì tắt bếp.

– Luộc ngô bằng sữa

Để tăng hương vị của ngô, thay vì sử dụng nước, bạn hãy dùng sữa để luộc ngô.

Cho ngô đã sơ chế sạch vào nồi và thêm khoảng 2 gói sữa tươi không đường. Thêm nước cho đủ ngập bắp ngô. Bật bếp vào đun cho nước sữa trong nồi sôi lên.

Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, thêm 1 miếng bơ nhỏ và một chút muối.

Luộc đến khi hạt ngô chín mềm là được.

Ngô luộc với bơ và sữa sẽ ngậy béo hơn so với việc chỉ luộc với nước thông thường

XEM THÊM;

5 cây cảnh được ví như “vật tr:ấn y:ểm”, người giàu thường trồng trong nhà để thu hút tài lộc, x:ua đuổi đ:i:ềm x:ui

Đây chính là những cây cảnh vừa có tác dụng tốt trong phong thuỷ, giúp gia chủ cải vận và có khả năng thanh lọc không khí hiệu quả.

Cây kim ngân

Kim ngân là một cây phong thuỷ quen thuộc và được nhiều người mua về trồng trong nhà, phòng làm việc hay những khu vực liên quan đến tài chính như quầy thu ngân… Chỉ nghe qua tên cũng thấy cây kim ngân mang ý nghĩa liên quan đến tiền bạc, tài chính và sự giàu sang, đủ đầy.

Mặc dù mang ý nghĩa phong thuỷ tốt và có vẻ ngoài bắt mắt nhưng không phải ai cũng thích trồng kim ngân. Sở dĩ như vậy là do loại cây này khá khó chăm. Nếu không biết cách chăm sóc, chúng sẽ dễ bị vàng lá, thối rễ và chết trong thời gian ngắn. Vì vậy, bạn cần đặt chậu kim ngân ở nơi có ánh sáng tán xạ, thường xuyên chăm sóc và bón phân từ 1 đến 2 lần mỗi tháng.

Cây bình an

Với vẻ ngoài bắt mắt, cành lá sum suê và màu xanh tươi mát mắt quanh năm suốt tháng, cây bình an là một trong những cây cảnh được nhiều người yêu thích. Không chỉ toả ra mùi hương thoang thoảng, dịu nhẹ, bình an còn có tác dụng khử mùi và thanh lọc không khí hiệu quả. Đặc biệt, cây bình an còn có khả năng diệt khuẩn tốt nên rất phù hợp trồng trong nhà để gia chủ luôn khoẻ mạnh.

Trong phong thuỷ, cây bình an mang ý nghĩa may mắn, vui vẻ nên có thể giúp gia chủ thu hút tài lộc, xua đuổi vận xui và làm gì cũng thuận buồm xuôi gió.

Cây ngọc bích

Nhiều người yêu thích cây ngọc bích vì chúng dễ trồng, dễ chăm và mang theo ý nghĩa phong thuỷ tốt lành. Ngọc bích dễ trồng đến mức chỉ cần lá rụng xuống đất cũng có thể bén rễ nhanh chóng và phát triển thành những cây mới.

Ngọc bích được biết đến với ý nghĩa “thu hút điềm lành, tài lộc và tăng phúc trường thọ” nên nhiều gia đình trồng cây này để có ích cho các thành viên trong nhà. Khu vực thích hợp nhất để trồng ngọc bích chính là phòng khách hoặc phòng ngủ.

Cây huyết giác

Ngoài tên gọi huyết giác, cây cảnh này còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như hồng phát tài, huyết dụ, phất dụ trúc… Không phải ai cũng biết rằng đây chính là cây phong thuỷ có tác dụng thanh lọc không khí và được ví như “máy lọc khí tự nhiên”. Nếu trồng huyết giác trong nhà, chúng sẽ giúp bạn lọc sạch khí độc hại trong không khí cũng như khói dầu, bụi bẩn hay formaldehyde…

Huyết giác cũng có tác dụng giúp gia chủ tránh khỏi tà ma, điều xui xẻo và gia tăng vượng khí. Ngoài ra, đây là cây cảnh có tuổi thọ cao thậm chí sống đến hàng ngàn năm trong môi trường tự nhiên nên chúng còn mang ý nghĩa cho sự trường thọ, sống lâu trăm tuổi.

Cây đa búp đỏ

Cây đa búp đỏ nổi bật với những chiếc lá vừa to dày vừa sáng bóng, đẹp mắt. Tuy nhiên, càng về già, kích thước lá của chúng càng nhỏ lại. Đây chính là một trong những cây cảnh nổi tiếng với khả năng thu hút tài lộc và may mắn trong phong thuỷ. Người ta quan niệm rằng, chỉ cần trồng một chậu cây đa búp đỏ trong nhà sẽ giúp gia đình lúc nào cũng hoà thuận, êm ấm và sự nghiệp khởi sắc, lên cao như diều gặp gió.

Thông tin trong bài mang tính tham khảo, chiêm nghiệm

Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây nhưng sẽ giúp bạn giải quyết được rất nhiều rắc rối có thể gặp phải khi qua đêm tại khách sạn, nhà nghỉ.

Tại sao nên đặt vali vào nhà tắm sau khi nhận phòng khách sạn?

Khi nhận chìa khóa phòng khách sạn bạn đừng vội cho vali vào tủ đựng quần áo hoặc bỏ lên giường phòng khách sạn. Bởi điều này sẽ vô cùng tai hại gây ra nhiều rắc rối cho bạn về sau. Mà bạn nên đặt vali vào nhà vệ ssinh bởi nó sẽ giúp bạn giải quyết được nhiều rắc rối.

Khi bước vào phòng, hãy đặt vali vào trong nhà tắm. Việc này mang đến một lợi ích đặc biệt nếu không biết sẽ vô cùng hối hận.

Theo chia sẻ của những người có kinh nghiệm, việc để vali trong nhà tắm (có thể đặt vào trong bồn tắm nếu có) sẽ giúp ngăn chặn tình trạng rệp giường tấn công đồ dùng cá nhân của bạn.

Những con rệp giường có xu hướng ẩn mình trong những nơi ấm cúng của căn phòng như nệm, ghế sofa, thảm hoặc bất cứ những thứ gì được bọc vải.

Nếu rệp giường xuất hiện ở phòng khach sạn, chúng sẽ xâm nhập vào hành lý của bạn.

Phòng tắm là nơi không có rệp giường. Do đó, đây chính là vị trí an toàn mà bạn có thể đặt hành lý ngay khi vào phòng.

Sau đó, hãy lật chăn, gối, kiểm tra các kẽ hở của khung giường, đầu giường để đảm bảo giường sạch sẽ. Nếu có dấu hiệu côn trùng để lại như phân, máu, trứng thì bạn nên gọi bộ phận buồng phòng để xử lý càng sớm càng tốt.

Một số lưu ý khác khi nhận phòng khách sạn

Kiểm tra khóa cửa và thẻ phòng

Hãy kiểm tra khóa cửa có hoạt động không, cách thức hoạt động của khóa cửa. Bạn có thể thử khóa cửa khi ở trong và ở ngoài phòng để chắc chắn khóa hoạt động bình thường.

Khóa cửa sổ và cửa ban công

Nếu đi cùng trẻ nhỏ, bạn nên khóa cửa sổ và cửa ban công lại để tránh trường hợp bé tò mò, leo trèo ra bên ngoài và xảy ra tai nạn đáng tiếc.

Kiểm tra vệ sinh

Hãy kiểm tra các góc phòng, giường tủ, nhà vệ sinh để đảm bảo chắc chắn rằng căn phòng đủ sạch sẽ, an toàn.

Kiểm tra các góc khuất trong phòng

Để tránh tình trạng bị gắn camera quay lén, bạn nên kiểm tra kỹ tất cả các ngóc ngách trong phòng, những góc khuất. Kiểm tra tất cả các đồ vật như đèn, tủ, tranh treo tường, tivi để chắc chắn không có bất thường.

Rửa sạch các ly trong phòng

Mặc dù trước khi nhận phòng, nhân viên sẽ dọn dẹp căn phòng, rửa hoặc thay bộ cốc chén mới nhưng để đảm bảo sạch sẽ, bạn vẫn nên rửa lại chúng nếu có ý định sử dụng.

Nếu trong phòng có ấm đun nước, hãy đun sôi một ấm nước rồi đổ đi. Việc này dùng để khử khuẩn cho ấm nước. Bạn không thể biết chắc được rằng người khách trước đã dùng ấm nước vào mục đích gì nên việc vệ sinh lại ấm một lần nữa vẫn tốt hơn.

Bạn có thể đun nước sôi để tráng cốc trong trường hợp cần sử dụng.

Ngoài ra, dội nước đun sôi khắp bề mặt bồn cầu trước khi sử dụng cũng là cách tốt để khử trùng.

xem thêm;

Đặt cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh qua đêm, bạn sẽ bất ngờ với 2 công dụng tuyệt vời này

Cách làm này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian và đảm bảo hiệu quả.

Bạn chỉ cần đặt một vài cuộn giấy vào ngăn mát và ngăn đá của tủ lạnh sau đó để chúng qua đêm. Giấy sẽ thực hiện chức năng hút mùi, hút ẩm của mình và ngày hôm sau những mùi khó chịu trong tủ lạnh sẽ biến mất mà không khí trong tủ lạnh cũng khô hơn nhiều.

Nếu ít có thời gian vệ sinh tủ lạnh, bạn nên thực hiện khử mùi tủ lạnh bằng giấy ít nhất một tháng một lần để thực phẩm của bạn sẽ không bị ám những mùi khó chịu do các vấn đề của tủ lạnh.

Những cách khác giúp bạn vệ sinh tủ lạnh

Vệ sinh tủ lạnh bằng bã cà phê

Cách làm: Bã cà phê sau khi pha xong gói vào miếng vãi cho vào tủ lạnh.

Công dụng: Là một cách khử mùi hôi rất hay cho tủ lạnh nhà bạn.

Vệ sinh tủ lạnh bằng vỏ cam, quýt hoặc chanh

Cách làm: Đặt một vài miếng vỏ cam, quýt hoặc chanh tươi vào trong tủ.

Công dụng: Hương thơm toát ra từ vỏ có thể khử mùi tủ lạnh. Khi vỏ khô cứng thì thay vỏ tươi vào.

Vệ sinh tủ lạnh bằng giấm

Cách làm: Cho dấm vào một lọ thủy tinh, không đậy nắp, đặt lọ thủy tinh dấm vào trong tủ lạnh.

Công dụng: Làm tan biến đi mùi hôi trong tủ lạnh.

Vệ sinh tủ lạnh bằng khăn bông

Cách làm: Gấp gọn gàng khăn bông sạch, đặt vào ngăn trên cùng của tủ lạnh.

Công dụng: Những lỗ vải nhỏ có thể hấp mùi tủ lạnh. Sau một thời gian bỏ khăn ra giặt sạch bằng nước ấm, phơi khô và có thể tiếp tục sử dụng cho lần sau.

Vệ sinh tủ lạnh bằng vụn bánh mì

Cách làm: Đặt những mẩu vụn bánh mì vào trong tủ.

Công dụng: Chúng có thể giữ cho tủ lạnh không có mùi, cứ khoảng 2,3 tháng thay một lần sẽ loại triệt để mùi hôi khó chịu.

Vệ sinh tủ lạnh bằng trà túi lọc

Cách làm: Đặt một gói trà lọc 50g vào tủ lạnh (Có thể thay thế bằng trà mạn ướp hoa cho vào túi vải).

Công dụng: Có thể khử mùi trong 1 tháng. Sau đó lấy ra phơi nắng và có thể tái sử dụng cho lần sau.

Dùng quả thơm (quả khóm)

Quả thơm cũng là một trong các nguyên liệu tự nhiên giúp khử mùi hôi cho tủ lạnh hiệu quả. Quả thơm sau khi mua về, bạn chỉ cần gọt vỏ, sau đó cắt làm 4 phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh.

Tủ lạnh không những không còn mùi hôi khó chịu mà còn thơm mùi dứa, giữ cho không khí bên trong tủ lạnh luôn tươi mát.

Khử mùi tủ lạnh bằng banking soda

Baking soda, hay còn gọi là “thuốc muối”, thường được sử dụng với mục đích tẩy rửa, làm trắng và khử mùi hôi.

Bạn chỉ cần cho bột baking soda vào túi nhỏ hoặc chén, sau đó đặt vào ngăn dưới tủ lạnh trong khoảng vài ngày đến 1 tuần là đánh bay được mọi mùi hôi trong tủ. Bạn cũng có thể thêm hoa oải hương khô vào hỗn hợp để tủ lạnh luôn thơm tho.

Ngoài những cách trên, bạn nên thường xuyên vệ sinh sạch sẽ để tủ lạnh không có mùi thức ăn lưu bám:

+ Với những rau củ còn ướt thì không nên cho vào tủ vì rất dễ bị thối, khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.

+ Với những thực phẩm tươi sống (thịt, cá…), nên làm sạch, bọc ít nhất 2 lớp túi trước khi cho vào tủ để tránh tình trạng phát tán mùi, bay hơi mặn gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh.

+ Thường xuyên kiểm tra các thực phẩm đã tích trữ trong tủ, loại bỏ những thực phẩm nào hỏng để tránh lây lan sang các thực phẩm khác, tránh gây mùi hôi khó chịu cho tủ lạnh.

Nếu không may bạn mua phải miếng thịt heo có mùi hôi, sau khi luộc lại trở nên xỉn màu và không hấp dẫn, bạn đã biết cách để khắc phục tình trạng này chưa?

Để khử mùi hôi của thịt

Chuẩn bị:

– Thịt heo

– Một nồi nước sạch để luộc

– 1 củ hành khô; rượu trắng

Cách làm:

Hành khô đập dập. Thịt rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó thả miếng thịt heo vào nồi nước. Sau đó thả thêm củ hành đập dập vào. Luộc cho đến khi thịt chín. Mùi thơm của hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.

Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn.

Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Để luộc thịt trắng

Để thị lợn luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch. Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Để thịt không bị khô sau khi luộc

Lưu ý khi luộc thịt không nên để lửa quá to sẽ làm thịt bị khô. Để lửa vừa, khi nước sôi thì hạ nhỏ mức lửa lại. Thường xuyên hớt phần bọt cặn nổi lên để miếng thịt luộc được trắng hồng, nước luộc trong.

Chị em lưu ý, nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng. Như vậy miếng thịt sẽ chín vừa tới và rất mềm, ngọt chứ không bị khô nữa.

Bên cạnh đó, bạn cần vớt bọt thường xuyên để nước luộc trong, thịt sạch sẽ và không bị hôi.

Sau khi thịt heo luộc chín, bạn có thể vớt thịt ra bỏ vào 1 tô nước lọc đun sôi để nguội có vắt 1 vài giọt chanh. Đây là mẹo giúp cho miếng thịt trắng hồng, thơm và mềm thịt, đặc biệt là thịt không bị khô hay dính vào nhau khi thái. Ngâm khoảng 5 phút thì bạn vớt ra đĩa rồi thái.

Chọn mua thịt heo

Để miếng thịt heo sau khi luộc xong có vị ngọt thì việc chọn mua thịt phải thật kỹ lưỡng. Bạn nên mua tại những cửa hàng có thương hiệu uy tín, nguồn gốc thịt rõ ràng.

Khi chọn thịt, hãy chọn những miếng có màu hồng tươi, dùng ngón tay để chạm vào miếng thịt, thịt tươi thì sẽ có độ dính. Hoặc bạn có thể nhấn vào để kiểm tra độ đàn hồi, miếng thịt tươi ngon sẽ có độ đàn hồi cao và không có mùi hôi.