Quả mướp đắng là một nguyên liệu được dùng để chế biến thành nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn. Không chỉ vậy, đây còn là loại quả có đem lại các tác dụng tốt với sức khỏe. Để tìm hiểu các tác dụng đó cũng như một số điều nên biết khi sử dụng loại thực phẩm này, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết sau.

1. Tác dụng của mướp đắng đối với sức khỏe là gì?

Mướp đắng (khổ qua) là loại quả ăn được có vị đắng. Trong thành phần của loại thực phẩm này có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như các loại vitamin (C, B1, B12,…), canxi, kali, sắt, kẽm, chất xơ, protein, chất béo, beta-caroten,…

Có thể kể đến các tác dụng cho sức khỏe của người sử dụng đến từ loại thực phẩm này như sau:

1.1. Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường type 2

Đây là một loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu qua việc làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh mắc tiểu đường type 2.

Tuy nhiên, nếu đang sử dụng bất cứ loại thuốc nào ảnh hưởng tới lượng đường trong máu, bạn nên thận trọng về việc muốn sử dụng khổ qua. Điều này là để tránh trường hợp làm giảm lượng đường trong máu quá mức.

Mướp đắng giúp hỗ trợ trong điều trị bệnh đái tháo đường type 2

1.2. Giảm cholesterol trong máu

Sử dụng khổ qua cũng có tác dụng trong việc giúp làm giảm cholesterol trong máu. Từ đó, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, hạn chế một cách đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

1.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Tiêu thụ khổ qua sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch để phòng ngừa bệnh tật và nhiễm khuẩn. Từ đó, giúp phòng ngừa cảm lạnh, hạn chế khả năng bị dị ứng thực phẩm. Cùng với đó, giảm thiểu nguy cơ mắc chứng khó tiêu hay chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Việc tiêu thụ mướp đắng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể

1.4. Hỗ trợ giảm cân

Đi kèm với đó, khổ qua cũng là một loại thực phẩm bạn có thể lựa chọn thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình. Bởi nó chứa hàm lượng calo thấp, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn đạt được hiệu quả như mong muốn để kiểm soát và duy trì ở mức cân nặng hợp lý.

1.5. Tốt cho làn da

Việc thường xuyên sử dụng khổ qua giúp làm sáng da, dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ trong cải thiện tình trạng mụn trứng cá, bệnh chàm hay bệnh vẩy nến. Điều này sẽ tạo điều kiện để bạn có thể sở hữu một làn da đẹp, mịn màng và hấp dẫn hơn.

1.6. Giảm tình trạng táo bón

Trong thành phần của khổ qua có chứa chất xơ giúp kích thích nhuận tràng. Do vậy, việc tiêu thụ loại thực phẩm này có thể giúp cơ thể dễ dàng đi đại tiện hơn, giảm thiểu tình trạng táo bón.

1.7. Một số tác dụng khác

Bên cạnh những tác dụng đã được kể đến, khổ qua còn là một loại thực phẩm có tác dụng tốt cho người bị viêm gan, xơ gan; giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa; làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích; góp phần cải thiện thị lực; giúp thanh nhiệt, giải độc;…

2. Một số điều nên biết khi sử dụng mướp đắng

Như vậy, mướp đắng là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, sở hữu những tác dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Bằng cách bổ sung khổ qua vào chế độ ăn uống, bạn có thể tận dụng các tác dụng đó. Dưới đây là một số điều bạn nên biết để việc sử dụng loại thực phẩm này thật sự có hiệu quả giống như mong muốn.

2.1. Sử dụng mướp đắng

Khổ qua là một loại thực phẩm thường được lựa chọn góp mặt trong các bữa ăn hằng ngày. Nó có thể được sử dụng ăn sống như đem thái lát rồi ăn kèm với ruốc. Hoặc kết hợp cùng các nguyên liệu khác để chế biến thành những món ăn với hương vị thơm ngon, chẳng hạn như mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, mướp đắng xào thịt bò,…

2.2. Những đối tượng nào không nên sử dụng?

Tuy khổ qua có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, có một số đối tượng không nên dùng loại thực phẩm này. Đó là các đối tượng như sau:

• Bà bầu, nhất là khi mang thai ở giai đoạn đầu và phụ nữ đang cho con bú;
• Trẻ em;
• Bệnh nhân huyết áp thấp;
• Người có vấn đề vệ hệ tiêu hóa;
• Bệnh nhân trước và sau khi thực hiện phẫu thuật (ngừng ăn tối thiểu là 2 tuần trước và sau phẫu thuật);
• Những người bị thiếu canxi;
• Những người bị thiếu men G6PD.

Người bệnh bị huyết áp thấp không nên sử dụng mướp đắng

2.3. Một số tác dụng phụ có thể gặp phải

Sử dụng quá nhiều khổ qua có thể khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi, tiêu chảy. Bên cạnh đó, việc lạm dụng loại thực phẩm này tiềm ẩn rủi ro dẫn đến tình trạng tụt đường huyết đột ngột, gây nhức đầu, chóng mặt, vã mồ hôi, có thể bị choáng và ngất.

2.4. Một vài lưu ý khi sử dụng

Đi kèm với đó, để đảm bảo cho hiệu quả nhận được và tránh phải đối diện với các tác dụng phụ không mong muốn, bạn có thể ghi nhớ một vài lưu ý như sau:

• Tiêu thụ với một lượng vừa phải, không nên lạm dụng.
• Không kết hợp sử dụng khổ qua với tôm hoặc ăn cùng lúc với sườn heo chiên hay măng cụt.
• Tránh uống trà xanh sau khi ăn khổ qua vì có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày. Thay vào đó, nên đợi một vài tiếng sau khi ăn xong rồi mới uống.
• Không nên ăn khổ qua khi bụng đói.

Tránh lạm dụng mướp đắng, chỉ nên dùng với một lượng vừa phải

Thông qua bài viết trên đây, bạn đọc đã được biết thêm một số thông tin liên quan đến quả mướp đắng về tác dụng đối với sức khỏe cũng như một số điều nên biết khi sử dụng loại thực phẩm này. Qua đó, có thể góp phần giúp bạn biết cách sử dụng hiệu quả khổ qua trong chế độ dinh dưỡng để tận dụng những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại.

Bật bếp, cầm trên tay gói mì tôm, nhiều người vẫn đắn đo về lợi ích và tác hại khi dùng mì ăn liền, liệu có thể sử dụng món ăn này thường xuyên không?

Tìm hiểu về lợi ích và tác hại của mì tôm, bạn sẽ có được câu trả lời và giải tỏa được những băn khoăn về món ăn quen thuộc, ngon miệng, tiện dụng nhưng cũng chịu nhiều “đồn thổi tai tiếng” này.

5 lợi ích nổi bật của mì tôm, mì ăn liền

Vì sao mì tôm được ưa chuộng và luôn là món không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình? Đây là 5 lợi ích của mì tôm được nhắc đến nhiều nhất:

Tiện lợi và nhanh gọn: Chúng ta chỉ cần 5-10 phút để chế biến là sẽ có được tô mì ăn liền thơm ngon, nóng hổi. Với các loại mì ly, thì còn “nhanh” và “gọn” hơn nữa khi bạn không cần tới tô, muỗng, chỉ cần đổ nước sôi vào và chờ trong 3 phút là có thể thưởng thức được ngay.

Giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Giá thành một gói mì tôm trung bình từ 3 -10 ngàn đồng tùy loại, một mức giá hợp lý cho nhiều đối tượng tiêu dùng. Bên cạnh đó, mì tôm được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bảo quản được lâu: Trong những ngày thực hiện giãn cách xã hội, cả tuần bạn chỉ có thể đi siêu thị mua thực phẩm 1-2 lần thì yếu tố “bảo quản được lâu” luôn được chú ý đến. Mì tôm nằm trong nhóm có hạn sử dụng lên đến cả nửa năm nên thuận lợi cho việc dự trữ. Chỉ cần trong nhà có một thùng mì tôm, dù gặp cảnh ở yên trong nhà vài tuần bạn vẫn an tâm “no bụng”.

Dễ dàng biến tấu: Mì tôm nằm trong nhóm thực phẩm cực kỳ dễ phối hợp, rất thuận tiện kết hợp với các nguyên liệu có sẵn khác để tạo thành món ăn ngon. Chỉ cần lục tủ lạnh, sáng tạo một chút, bạn có thể cho ra đời hàng chục món mì đa dạng, ngon miệng và đủ dinh dưỡng.

Thực phẩm hữu ích: Mì tôm là thực phẩm quen thuộc trong các hoạt động từ thiện. Những đợt cứu trợ thiên tai, lũ lụt, những chặng đường thiện nguyện đến vùng sâu vùng xa, hay giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn vì dịch bệnh…, những thùng mì tôm luôn “góp mặt” đến từng vùng tâm bão, tâm dịch.

5 lầm tưởng về tác hại của mì tôm

Đã biết rõ lợi ích của mì tôm, nhưng vẫn có người e ngại khi ăn. Bởi lẽ, mì tôm cũng là món chịu nhiều “đồn thổi” về việc gây tác hại cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta đang lầm tưởng về các tác hại của mì tôm.

Phụ gia, chất bảo quản: Nhắc tới mì ăn liền nhiều người sẽ lo rằng thực phẩm này chứa phụ gia, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay, việc sử dụng chất bảo quản hay chất phụ gia trong sản xuất thực phẩm đều phải tuân theo quy định của Bộ y tế với hàm lượng cho phép, an toàn với người sử dụng. Bên cạnh đó cũng chưa có bất kỳ một nghiên cứu khoa học nào đủ tin cậy để khẳng định những chất phụ gia thực phẩm sử dụng trong mì ăn liền là nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe.

Gây nóng trong người: Rất nhiều người tin rằng ăn mì tôm nhiều sẽ nóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm nói chung và mì ăn liền nói riêng không phải là nguyên nhân gây nóng. Xét một cách toàn diện, nóng trong người bắt nguồn từ rất nhiều nguyên nhân khác nhau, từ chế độ ăn mất cân bằng, sinh hoạt thiếu điều độ, đến việc sử dụng thuốc hay các yếu tố về bệnh lý. Theo đó để cơ thể không bị rơi vào tình trạng nóng thì chúng ta cần thực hiện chế độ ăn đa dạng, cân bằng dinh dưỡng. Khi chế biến mì ăn liền, bạn cũng nên kết hợp với các thực phẩm thuộc nhóm khác để có bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.

Béo phì: Vì có thành phần chính là tinh bột (khoảng 40-50g/gói mì) và chất béo (khoảng 10-13g/gói mì) nên nhiều người gắn mì tôm với nguyên nhân gây thừa cân. Sự thật là lượng tinh bột, chất béo trong một gói mì không hề dư thừa so với nhu cầu của cơ thể. Trung bình, một gói mì chỉ cung cấp lượng tinh bột tương đương 1 chén cơm trắng; trong khi một người có thể ăn 1-2 chén cơm (khoảng 60-80g tinh bột) cho mỗi bữa. Tương tự, chúng ta có thể ăn 20g chất béo cho mỗi bữa mà không sợ tăng cân.

Ung thư: Không hề có bất kỳ bằng chứng nào cho thấy mì ăn liền có liên quan đến căn bệnh ung thư. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, người dùng có thể gạt hẳn nỗi lo vô cớ này đi để yên tâm thưởng thức món ăn ngon miệng. Bởi lẽ, trước khi được đến tay người tiêu dùng, mì tôm phải trải qua quá trình sản xuất và kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Khó tiêu: Theo các chuyên gia y tế, liên quan tới khó tiêu có rất nhiều nguyên nhân khác nhau từ vấn đề về bệnh lý đường tiêu hóa, việc sử dụng một số loại giảm đau, kháng sinh tới lối sống không khoa học. Nếu chỉ xét riêng ở khía cạnh dinh dưỡng thì chỉ khi chế độ dinh dưỡng mất cân bằng, không hợp lý như thường xuyên không ăn rau xanh, trái cây dẫn đến thiếu chất xơ mới gây ra tình trạng khó tiêu. Nếu xét về thời gian tiêu hóa thì mì ăn liền còn diễn ra nhanh hơn thịt cá, sữa. Theo đó, mì ăn liền chỉ cần 5 giờ, còn sữa phải mất 12h; cá và thịt thì từ 12 – 24 giờ mới có thể tiêu hóa hoàn toàn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, không có thực phẩm xấu mà chỉ có bữa ăn xấu, ăn sai cách thì sẽ trở thành không tốt. Bạn có thể bổ sung vào mì ăn liền một lượng đạm/trứng, các loại rau củ…, để có được bữa ăn ngon, đủ dưỡng chất với mì ăn liền.

Diệu My (tổng hợp)

Chuối xanh – một loại quả mà nhiều người nghĩ rằng nó không hề có lợi ích gì, Nhưng, bản chất chuối xanh có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay chúng ta đi giải đáp thắc mắc câu hỏi ăn chuối xanh luộc có tác dụng gì nhé!

1. Ăn chuối xanh luộc có tác dụng gì?

Chuối xanh tưởng chừng như không có nhiều tác dụng và chất dinh dưỡng nhưng nó là một loại quả chứa nhiều tinh bột tốt cho cơ thể. Tinh bột này lên men nhanh chóng trong dạ dày nên có tác dụng lớn trong việc giảm mỡ và chất béo của con người. Không chỉ có lượng tinh bột lớn, trong chuối xanh còn có các chất dinh dưỡng khác giúp cho cơ thể ổn định. Vậy, ăn chuối xanh luộc có tác dụng tuyệt vời như nào?

Ăn chuối có tác dụng gì? Chuối xanh chứa nhiều tinh bột hơn chuối chín

Ăn chuối xanh luộc giúp giảm cân

Ăn chuối xanh luộc có béo không? Cùng là chuối nhưng chuối xanh luộc lại có tác dụng khác so với chuối đã chín. Ví dụ, chuối đã chín thường có nhiều chất đường và vị ngọt hơn chuối  xanh, nhưng chuối xanh lại chứa nhiều tinh bột hơn chuối chín. Ngay cả vỏ chuối thừ mà nhiều nghĩ là vô ích thì lại rất tốt cho cơ thể, chống oxy hóa rất tốt.

Khi chuối xanh luộc chín có thể tạo được cho bạn cảm giác no lâu hơn bình thường nhờ vào chất lượng xơ dồi dào có trong cơ thể. Mỗi bữa ăn chính, bạn có thể ăn một vài quả chuối xanh luộc để không còn thèm cảm giác muốn ăn cơm hoặc lượng thức ăn đưa vào cơ thể cũng ít hơn.

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì hãy sử dụng chuối xanh luộc để cân nặng được giảm xuống nhanh chóng. Đây là một mẹo giảm cân an toàn, không lo cơ thể bị đói hay mệt mà lượng calo được hấp thụ vào cơ thể giảm.

Chuối xanh luộc giúp chống oxy hóa tốt

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, nhiều bài khoa học chỉ ra rằng, nếu biết sử dụng vỏ chuối xanh để làm vị thuốc rất tốt cho quá trình chống oxy hóa. Chính vì thế, khi bạn luộc chuối xanh chín thì vỏ chuối có thể ăn được và bạn vẫn hấp thụ được các chất chống oxy hóa tự nhiên và an toàn.

Ăn chuối xanh luộc giảm viêm loét dạ dày và tá tràng

Viêm loét dạ dày và đau tá tràng khiến cho người bệnh cảm thấy rất khó chịu mỗi khi ăn uống, đầy bụng, khó tiêu. Tuy nhiên, để giảm bớt các triệu chứng, bạn có thể ăn chuối xanh luộc để cung cấp các chất pectin giúp tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, phủ lên dạ dày một lớp bảo vệ. Lớp bảo vệ này sẽ có tác dụng làm giảm thiểu sự tấn công, mài mòn axit xấu, kháng khuẩn và kháng viêm cực kì hiệu quả.

Chuối xanh có rất nhiều công dụng hiệu quả

Ăn chuối xanh luộc giúp giảm đột quỵ

Với những người lớn tuổi, nguy cơ đột quỵ và nhồi máu rất cao. Nhờ vào các chất có khả năng chống oxy hóa mà ăn chuối xanh cũng giúp giảm huyết áp. Các chất này tham gia vào quá trình tăng lượng oxit nitric để mạch máu được mở rộng hơn, tăng khả năng cung cấp oxy, do đó giảm nguy cơ đột quỵ.

Ăn chuối xanh luộc giảm mỡ máu

Máu nhiễm mỡ là tình trạng nguy hiểm nó thường đi kèm với nguy cơ về các bệnh về tim. Chính vì vậy, nếu bạn ăn chuối xanh luộc mỗi ngày nó sẽ làm giảm nguy cơ máu nhiễm mỡ của bạn xuống.

2. Nên ăn chuối xanh luộc khi nào cho hợp lý?

Với những giải đáp về câu hỏi ăn chuối xanh luộc có tác dụng gì ở trên, thì bạn cũng cần nắm được những lưu ý sau:

– Không nên thấy tác dụng của chuối xanh mà sử dụng chuối xanh thay thế cho các bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn ăn chuối xanh thay cơm thì cơ thể không hấp thụ đủ các dưỡng chất sẽ làm cho cơ thể suy dược. Bạn chỉ cần dùng 1-2  quả trong bữa ăn và kết hợp thêm các loại rau xanh cùng thực phẩm giàu đạm và protein.

– Thời điểm tốt nhất để bạn ăn chuối xanh luộc là vào bữa tối. Vì khi ăn vào buổi tối bạn không vận động nhiều, cơ thể được thanh lọc và loại bỏ được dầu mỡ.Hoặc nếu thích, bạn có thể ăn một quả chuối xanh đã luộc chín vào buổi sáng để thay thế cho những món ăn dầu mỡ.

– Không nên lạm dụng ăn chuối xanh trong thời gian dài nếu bạn muốn nhanh chóng giảm cân.

3. Cách chế biến món chuối xanh đúng vị

Chuối khi còn xanh rất chát và đắng, chính vì thế để ăn chuối xanh luộc có vị ngọt và thơm thì bạn cần phải biết cách. Bên cạnh việc ăn chuối xanh có tác dụng gì thì chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn cách chế biến chuối xanh.

Ăn chuối xanh luộc có tốt không

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Chuối xanh: 1 đến 2 quả. Bạn nên chọn những quả chuối vỏ trơn, dài, quả mập và căng tròn như vậy khi luộc ăn rất bùi.

– Nước lọc

– Muối

Bước 2: Sơ chế chuối

– Đầu tiên, bạn cần làm sạch chuối bằng cách cắt đầu và cuống chuối, rửa sạch với nước. Bạn nên rửa sạch nhiều lần để đảm bảo chuối được sạch. Trong chuối có rất nhiều nhựa nên bạn cần ngâm chuối với nước muối loãng để cho lượng nhựa giảm đi cũng như loại bỏ được các hóa chất bên ngoài vỏ chuối như thuốc trừ sâu, chất kích thích.

– Cho chuối vào ngâm khoảng 20 phút với nước muối loãng.

– Vớt chuối ra để ráo vỏ

Bước 3: cách luộc chuối xanh

– Cho chuối vào trong xoong, đổ nước vừa đủ để ngập chuối và đặt lên bếp đun.

– Sau khoảng 15 đến 20 phút, bạn mở vung ra, dùng đũa đâm nhẹ vào chuối xem chuối đã chín chưa. Nếu bạn thấy bên trong chuối đã chính thì vớt chuối ra, để nguội.

– Chuối xanh luộc chấm gì? Bạn có thể chấm chuối xanh luộc với đường để tăng thêm khẩu vị.

4. Các món ăn khác chế biến từ chuối xanh

Ngoài việc ăn chuối xanh để giảm cân, chống oxy hóa thì bạn có thể đổi món ăn khác từ chuối xanh để đạt hiệu quả tương tự.

Ếch om nấu chuối

Ếch nấu chuối xanh thơm béo

Bước 1: Nguyên liệu

–  Ếch đã làm sạch: 300gr

– Thịt ba chỉ: 200gr

– Đậu phụ: 2 – 3 bìa

– Chuối xanh: 2 quả

– Nghệ: 1 mẩu nhỏ

– Ớt: 1 quả (có thể cho theo khả năng ăn cay của gia đình bạn)

– Tía tô, lá lốt, hành củ, mẻ, hạt nêm, mắm, gia vị, hạt tiêu

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Chuối xanh bạn đem đi gọt bỏ vỏ, bạn lưu ý vì vỏ chuối ăn có rất nhiều công dụng nên bạn chỉ cần bỏ đi phần xơ của vỏ chuối.

– Cắt chuối xanh từng miếng nhỏ và ngâm vào nước lạnh để chuối không bị thâm và chát.

– Đậu phụ bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và rán vàng hai mặt.

– Nghệ đem rửa sạch và băm nhỏ…

– Thịt ba chỉ thái thành từng miếng mỏng, ướp gia vị và áp chảo cùng với đậu.

– Phần đùi ếch ướp gia vị, tiêu và gừng, nghệ đêm đảo đều để vừa ăn.

Bước 3: Nấu chuối ếch

– Bạn cho ếch vào đảo đều với dầu ăn và hành phi, cho hết phần thịt ba chỉ và đậu vào đảo chúng, nhẹ nhàng để không bị nát.

– Đổ một tô canh vừa đủ nước đến khi sôi thì bạn cho chuối vào nấu chín, đậy nắp, lửa nhỏ.

– Đến khi chuối chín, bạn cho mẻ, tía tô, lá lốt vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Gỏi chuối xanh

Bước 1: Nguyên liệu

– 3 quả chuối xanh

– 200g thịt nạc

– Lạc rang và khế chua

– Rau răm, rau thơm…

Gỏi chuối thịt thơm ngon, lạ miệng

Bước 2: Sơ chế

– Bạn đi sơ chế chuối xanh bằng cách thái chuối thành từng sợi, ngâm vào nước muối.

– Rau thơm rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.

– Bạn trộn chuối và rau thơm vào nhau, cho mắm, muối, gia vị, lạc vào đảo đều cho vừa miệng.

Bước 3: Trình bày

Sau khi gỏi chuối xanh đã trộn đều, bạn chỉ cần cho ra đĩa để cả gia đình sử dụng. Món ăn vừa ngon vừa có lợi cho các thành viên trong gia đình lại giúp bạn giảm cân và được dáng vóc.

5. Câu hỏi liên quan đến ăn chuối xanh luộc 

Chuối xanh luộc bao nhiêu calo ?

Một quả chuối xanh luộc có khoảng 89-90 calo, tùy thuộc vào kích cỡ của quả chuối. Chuối xanh là loại chuối chứa ít đường hơn so với chuối chín, và cũng có chứa nhiều chất xơ và khoáng chất hơn.

Uống nước chuối xanh luộc có tác dụng gì?

Bạn có biết, đun chuối xanh lấy nước để uống là một bài thuốc chữa mất ngủ hiệu quả được nhiều người áp dụng. Có điều này là bởi lẽ trong chuối xanh chứa nhiều Kali và magie. Công dụng chính của Magie là ngăn ngừa tình trạng rối loạn giấc ngủ, đặc biệt là ở người già. Ngoài ra magie và Kali còn giúp cho cơ bắp được thư giãn tốt hơn.

Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chọn một quả chuối xanh, rửa sạch rồi đun lấy nước uống là được. Bạn cũng có thể thêm một thanh quế để làm tăng thêm hương vị cho món nước chuối luộc này.

 Ăn nhiều chuối xanh luộc có tốt không?

Việc luộc chuối giúp giảm bớt lượng đường tự nhiên có trong chuối, là một lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát lượng calo và đường trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, khi ăn chuối luộc, bạn nên chú ý đến lượng muối mà bạn dùng để luộc, vì việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây hại cho sức khỏe.

Ăn chuối xanh luộc có giảm cân không?

Chuối xanh có vị chát, có tác dụng giảm táo bón, giảm cảm giác thèm ăn. Thế nhưng để ăn chuối xanh sống thường xuyên thì sẽ rất khó ăn. Do vậy nhiều người đã áp dụng hình thức ăn chuối xanh luộc để giảm cân.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn chuối xanh luộc để giảm cân trong một thời gian dài vì nó có thể gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe, điển hình là táo bón. Bạn chỉ nên dùng chuối xanh luộc trong vòng 3-5 ngày cho mỗi một đợt giảm cân.

Bà bầu có nên ăn chuối xanh luộc không?

Theo các chuyên gia, bà bầu có thể ăn chuối xanh luộc. Bởi trong chuối xanh có chứa nhiều chất xơ, kali, Vitamin và khoáng chất rất tốt cho thai nhi. Cụ thể, bà bầu ăn chuối xanh sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời như sau:

– Trong chuối xanh chưa 12% kali, 8% magie có tác dụng thư giãn cơ bắp, ngăn ngừa chuột rút trong quá trình mang thai.

– Hàm lượng Vitamin dồi dào trong chuối xanh giúp khắc phục tình trạng mệt mỏi, khó chịu do tiêu chảy.

– 0,4mg Vitamin B6 trong chuối xanh rất tốt cho hệ thần kinh, đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất đạm, chất béo và Carbohydrate cho cơ thể.

– 23,6 mcg axit folic trong chuối rất cần thiết cho sự phát triển của tủy sống và não bộ của thai nhi.

– Hàm lượng Kali dồi dào trong chuối giúp ngăn ngừa thoái hóa xương.

– Chuối xanh là một loại quả rất giàu chất xơ và tinh bột, do vậy chúng rất tốt cho sức khỏe đường ruột của mẹ bầu.

Chuối tiêu xanh luộc có tác dụng gì? Chữa bệnh gì?

Ăn nhiều chuối xanh luộc có tốt ko và ăn chuối xanh có thể chữa bệnh gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Thực tế, chuối xanh luộc có thể chữa một số bệnh như sau:

– Giảm triệu chứng viêm loét dạ dày và tá tràng: Trong chuối xanh luộc chín có chứa nhiều tanin, có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Ngoài ra, chất pectin có trong chuối xanh giúp tạo ra một lớp màng lên men để bảo vệ thành dạ dày.

– Giảm tiêu chảy: Tác dụng của ăn chuối xanh luộc là giảm tiêu chảy. Khi bị tiêu chảy, bạn có thể ăn chuối xanh nấu chín nguyên vỏ. Bởi chất xơ và pectin trong chuối xanh có tác dụng nuôi và giữ vi khuẩn tốt.

– Hạn chế nguy cơ loãng xương: Trong chuối xanh có chứa nhiều Fructooligosaccharides giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. Nhờ vậy mà bạn có thể củng cố hệ xương và răng chắc khỏe hơn, đồng thời ngăn chặn quá trình lão hóa xương sớm.

6. Tổng kết

Thông qua nội dung bài viết trên, Unica đã cùng giải đáp thắc mắc ăn chuối xanh luộc có tác dụng gì, tác dụng của chuối xanh luộc tan mỡ bụng, ăn chuối luộc có giảm cân không, ăn chuối xanh luộc hàng ngày có tốt không.  Với những thông tin hữu ích trên, hy vọng bạn đã trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để bảo vệ và nâng cao sức khỏe.

Cảm ơn và chúc bạn thành công!

Cây chỉ thiên còn có tên gọi khác là thổi lửa, cỏ lưỡi mèo, cỏ lưỡi chó, co tát nai (dân tộc Thái), nhả đản (dân tộc Tày). Là cây cỏ mọc hoang, sống dai, thân cao chừng 20 – 50cm, nhiều cành, cả cây có lông. Lá gốc mọc thành hình hoa thị, sát đất. Phiến lá dài chừng 6 – 12cm, rộng 3 – 5cm, hình thìa, có lông trắng ở cả hai mặt, mép có răng cưa lượn sóng, phía dưới hẹp lại thành cuống rộng ôm vào thân. Lá ở thân nhỏ và hẹp hơn lá ở gốc. Hoa màu tím, mọc thành xim, có đầu giả. Quả hình thoi, có 10 cạnh lồi. Mùa hoa quả: tháng 1 – 8. Có thể thu hái quanh năm, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô.

Theo y học cổ truyền, cây chỉ thiên có vị đắng, tính mát; vào 3 kinh phế, tỳ và can. Có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, giải độc, khoan trung hạ khí, lợi tiểu, tiêu thũng. Thường dùng chữa cảm sốt, ho, họng sưng đau, đau mắt đỏ, tiêu chảy, vàng da, mụn nhọt…

Cách dùng: Sắc lấy nước hoặc giã vắt lấy nước cốt uống. Dùng ngoài giã đắp hoặc nấu nước xông rửa.

Một số đơn thuốc thường dùng:

Chữa mụn nhọt: Lá chỉ thiên tươi rửa sạch, thêm ít muối, giã nát ít muối đắp vào chỗ đau.

Chữa họng sưng đau do viêm họng, viêm amiđan: Chỉ thiên 10g khô, hãm với 300ml nước sôi trong khoảng 30 phút, chia uống nhiều lần trong ngày. Hoặc lá chỉ thiên tươi rửa sạch nhai ngậm với một ít muối, có tác dụng giảm đau họng rất tốt.

Chữa viêm loét miệng lưỡi:

Chỉ thiên 30g khô sắc uống mỗi ngày một thang. Uống 3-5 ngày.

Chú ý: Người cơ thể suy nhược, phụ nữ có thai cần thận trọng khi sử dụng. Không dùng đối với bệnh thuộc chứng hàn.

Bài thuốc dùng cây chỉ thiên trị viêm xoang
Bài thuốc dưới đây là dùng cây chỉ thiên trị viêm xoang, ngoài ra còn có tác dụng trị chứng ho, viêm hô hấp, viêm họng và viêm mũi. Cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị: 10g chỉ thiên khô, 10g lá bướm bạc và 2g hạt núc nác.
Cách thực hiện: Đưa tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị rửa bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó, cho hỗn hợp trên sắc với 1 lít nước, đun trong 15 phút, khi hỗn hợp sắc thuốc còn ⅔ phần nước thì tắt bếp. Cuối cùng để nguội và dùng trong ngày.
Đối với bài thuốc độc vị là cây chỉ thiên thì mỗi ngày dùng khoảng 15 – 20g chỉ thiên khô, đưa đi rửa nhiều lần với nước sạch. Tiếp đó đưa phần chỉ thiên khô đã rửa sạch sắc với 800ml nước, đun trong 15 phút rồi tắt bếp và để nguội. Khi dùng chia đều thành 3 lần uống trong ngày.
Một số lưu ý khi dùng cây chỉ thiên trị viêm xoang
Đối những người bị viêm xoang, khi dùng cây chỉ thiên trị viêm xoang thì cần hỏi ý kiến của thầy thuốc và cần lưu ý một số điều sau:

Trước khi dùng cây chỉ thiên để điều trị, bệnh nhân cần phải đi khám và chẩn đoán nặng hay nhẹ thông qua y học hiện đại.
Những trường hợp nên cẩn trọng khi dùng cây chỉ thiên trị viêm xoang bao gồm: Người có sức khoẻ yếu, đang trị bệnh với thuốc Tây y, người nhẹ cân, cơ thể yếu, người mang thai hoặc cho con bú, người có bệnh huyết áp hoặc rối loạn tiêu hoá, người có bệnh thuộc chứng hàn.
Cây chỉ thiên là bài thuốc dân gian nên thường có công dụng chậm, chúng chỉ được dùng điều trị đối với những bệnh nhẹ. Đối với những trường hợp viêm xoang nặng, có triệu chứng nặng thì nên đến gặp bác sĩ để kiểm tra và điều trị.
Nếu như người bệnh dùng cây chỉ thiên không đúng cách hoặc không hiểu về cây một cách đầy đủ thì có thể sẽ gây tác động không tốt đến sức khoẻ. Vì vậy, khi cây chỉ thiên được kết hợp và dùng đúng cách thì chúng mới có tác dụng như một cách để hỗ trợ điều trị bệnh.
Chỉ nên dùng cây chỉ thiên làm thuốc nhằm giảm đi những dấu hiệu của bệnh thường như cảm lạnh, viêm mũi, viêm xoang, ho…
Có thể dùng cây chỉ thiên để điều trị viêm xoang theo dạng tươi, khô, sắc uống hoặc pha trà, ngoài ra chúng còn được tán bột để dùng dưới dạng viên.
Không nên lạm dụng quá hoặc sử dụng một cách bừa bãi cây chỉ thiên, nên dùng với lượng vừa phải, thời gian dùng phù hợp, tuân thủ chỉ định của thầy thuốc và quan trọng là dùng đúng với loại bệnh.
Đối với những bệnh nhân tiến triển thành cấp tính, cần được cấp cứu thì tuyệt đối không được dùng cây chỉ thiên để điều trị.
Nếu sử dụng cây chỉ thiên trong một thời gian dài mà không thấy hiệu quả thì nên dừng lại.

Ngoài ra cần lưu ý phân biệt cây chỉ thiên với cây bồ công anh Trung Quốc vì có đặc điểm gần giống nhau để tránh nhầm lẫn: Lá bồ công anh Trung Quốc cũng mọc sát đất, hình hoa thị nhưng có hoa màu vàng, quả xếp hình cầu, có lông màu trắng; còn hoa cây chỉ thiên có màu tím nhạt.
Nếu phát hiện cơ thể xảy ra bất thường trong quá trình sử dụng thì lập tức ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ để điều trị kịp thời.

Nếu ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày, bạn có biết cơ thể mình sẽ nhận được những gì? Dưới đây là những thay đổi kỳ diệu của cơ thể, từ làn da đến sức khỏe, khi ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày…

TIN MỚI

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt là loại rau màu xanh đậm có hầu hết trong tủ lạnh của mọi gia đình bởi công dụng cũng như tính linh hoạt trong nấu ăn đáng kinh ngạc của nó. Bởi lẽ, cải bó xôi có thể được sử dụng làm salad, sinh tố, xào như một món ăn kèm cho bữa tối, gấp thành mì ống, nhồi vào thịt gà…

Cải bó xôi có thể được sử dụng làm salad, sinh tố, xào như một món ăn kèm cho bữa tối, gấp thành mì ống, nhồi vào thịt gà…

Những công dụng vô tận của cải bó xôi không phải là lý do duy nhất khiến nó là một loại rau được yêu thích như vậy. Rau bina cũng được quảng cáo là giàu chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho tim và mắt. Chưa kể, nó có hàm lượng calo thấp, nhưng đầy hương vị và thậm chí còn chứa một ít protein.

Nếu ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày, bạn có biết cơ thể mình sẽ nhận được những gì? Dưới đây là những thay đổi kỳ diệu của cơ thể khi ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày:

5 thay đổi kỳ diệu của cơ thể khi ăn cải bó xôi mỗi ngày

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nhìn chung, các loại rau xanh như cải bó xôi và cải xoăn đều là những thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Cải bó xôi ó chứa axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật giúp chống lại chứng viêm là căn nguyên của bệnh tim, trong số các bệnh mãn tính khác. Một nghiên cứu năm 2017 đăng tải trên Healthline cho thấy lutein, một chất chống oxy hóa có nhiều trong rau bina, cũng có thể giúp giảm viêm ở những người bị bệnh mạch vành.

Một nghiên cứu tiếp theo đã tiết lộ rằng cách tốt nhất để cơ thể hấp thụ lutein tự nhiên có trong cải bó xôi là cắt nhỏ nó trong một ly sinh tố và kết hợp với sữa chua hoặc sữa nguyên chất béo. Hóa ra, chất chống oxy hóa chống viêm được hấp thụ tốt nhất khi nó được tiêu thụ cùng với chất béo.

Bảo vệ sức khỏe của mắt

Nói về lutein, đây cũng là chất chống oxy hóa được chứng minh là làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở những người từ 50 tuổi trở lên. Hiện tại, không có cách chữa trị hoặc điều trị AMD. Vì vậy, thực hiện các biện pháp sớm hơn trong cuộc sống có thể giúp ngăn ngừa sự khởi phát của nó. Còn lý do nào tốt hơn để ăn một món salad cải bó xôi lớn phủ quả óc chó, dâu tây và dầu giấm balsamic?

Ổn định huyết áp

Ăn loại rau yêu thích của thủy thủy Popeye trên thực tế có thể giúp giảm mức huyết áp của bạn. Điều này phần lớn là do có nitrat tự nhiên trong rau bina (thực tế là chúng cũng được tìm thấy trong củ cải đường và rau arugula) có thể cải thiện lưu lượng máu. Điều này làm giảm một số áp lực của tim và cho phép mức huyết áp giảm xuống ở mức ổn định nhất.

Có bằng chứng để chứng minh điều đó. Một nghiên cứu năm 2016 đăng tải trên Healthline tiết lộ rằng sau khi những người trưởng thành khỏe mạnh uống nước giải khát từ rau bina, nước ép củ cải đường hoặc thức uống làm từ rau arugula, mức huyết áp của họ giảm đáng kể chỉ trong vài giờ.

Ăn loại rau yêu thích của thủy thủy Popeye trên thực tế có thể giúp giảm mức huyết áp của bạn.

Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức

Một lợi ích khác của việc ăn cải bó xôi là nó có thể giúp bảo vệ não của bạn. Ví dụ, một nghiên cứu đã theo dõi gần 1.000 người lớn tuổi trong khoảng 5 năm, cho thấy những người ăn nhiều rau lá xanh như rau bina đã giảm đáng kể tốc độ suy giảm nhận thức. Thậm chí, nghiên cứu còn khẳng định những người ăn 1-2 phần rau cải bó xôi mỗi ngày có khả năng nhận thức vấn đề tốt hơn, nhanh hơn người không ăn, được quy ra đến 11 năm tuổi đời.

Làn da bừng sáng

Rau bina chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhiều chất có thể giúp làn da của bạn mịn màng và rạng rỡ. Trong số đó, vitamin A là yếu tố chính góp phần giúp làn da “sáng” và một chén rau bina chứa khoảng 63% giá trị hàng ngày.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A đóng một vai trò trong việc điều chỉnh quá trình tạo tế bào da cũng như sản xuất chất nhầy bảo vệ da chống lại nhiễm trùng.

Ăn cải bó xôi hàng ngày rất tốt nhưng cần lưu ý khẩu phần ăn

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe nhưng suy cho cùng đây cũng là một loại rau xanh như nhiều loại rau củ quả khác. Không nên xem cải bó xôi là nguồn rau duy nhất hoặc ăn quá nhiều mỗi ngày vì nghĩ càng nhiều càng tốt. Bất cứ một thực phẩm nào dù có tốt đến mấy nhưng dùng quá nhiều, lạm dụng quá mức đều có thể phản tác dụng, gây hại sức khỏe.

Cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe nhưng suy cho cùng đây cũng là một loại rau xanh như nhiều loại rau củ quả khác.

“Lạm dụng ăn quá nhiều cải bó xôi mỗi ngày có thể làm cơ thể kém hấp thụ các khoáng chất như canxi, magiê, kẽm… Hàm lượng chất xơ dồi dào từ cải bó xôi có thể gây ra các vấn đề rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy… Đặc biệt, trong loại rau này có chứa purin và axit oxalic, cả hai đều có thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận, nhất là khi ăn ở dạng sống. Purin chuyển hóa bên trong cơ thể và làm tăng lượng axit uric nên cũng không tốt cho người mắc các bệnh như viêm khớp do gút“, chuyên gia khẳng định.

Ngoài ra, đối với người dùng thuốc chống đông máu không nên ăn loại rau này vì rau có hàm lượng vitamin K cao, phản ứng với thuốc sẽ cản trở quá trình tổng hợp của gan, ảnh hưởng đến các yếu tố đông máu.

Chuyên gia cho biết thêm, hiện nay nhiều chị em cũng tận dụng cải bó xôi làm nước ép xanh uống hàng ngày. Đây là thói quen tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý hàm lượng cũng như tình trạng bệnh lý của bản thân trước khi thực hiện. Khi dùng nên phối kết hợp nhiều loại rau củ quả khác. Mỗi ngày dùng cũng chỉ dùng hàm lượng 1 nắm tay cho một người trưởng thành, không nên hơn.