Nước uống này với màu sắc bắt mắt có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ, có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ chống lại quá trình lão hóa.

Hoa đậu biếc, với sắc tím xanh nổi bật, thuộc loại cây thân leo hoặc thân thảo lâu năm. Tại Việt Nam, chúng thường được dùng để tạo màu cho thực phẩm, pha chế đồ uống, và làm bánh. Trong y học truyền thống, hoa này được cho là có khả năng điều chỉnh mồ hôi, tăng cường tiểu tiện, và giải độc cho cơ thể, đồng thời có lợi cho da.

Trà hoa đậu biếc, khi được tiêu thụ đều đặn, có thể đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Màu xanh đặc trưng của trà đến từ anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa có nhiều trong các loại quả và rau củ màu xanh, tím. Loại trà này không có caffeine, vì thế có thể thưởng thức vào buổi chiều hay tối mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ, nhưng cần lưu ý không nên uống khi dạ dày trống rỗng.

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hoa này có khả năng làm giảm huyết áp bằng cách mở rộng các mạch máu, cải thiện dòng chảy của máu và hạn chế sự tạo thành cục máu đông, giảm nguy cơ xảy ra đột quỵ. Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa cao trong trà hoa đậu biếc còn giúp phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch, đái tháo đường và một số bệnh ung thư.

Chiết xuất từ hoa đậu biếc có khả năng làm giảm huyết áp

Kiểm soát đường huyết

Anthocyanin có trong trà hoa đậu biếc đóng vai trò trong việc điều chỉnh nồng độ glucose trong máu, bằng cách kìm hãm các enzyme phân giải carbohydrate, qua đó làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cường đường vào máu. Kết quả là giảm được lượng đường huyết và insulin sau bữa ăn.

Các nghiên cứu nhỏ trên người lớn khỏe mạnh đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ hoa đậu biếc có thể làm giảm glucose máu sau khi ăn trong vòng 30 phút. Người mắc bệnh tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại trà này để tránh những phản ứng không mong muốn. Một liều lượng an toàn được đề xuất là từ 5 đến 10 bông hoa mỗi ngày, tương ứng với 1 đến 2 gram hoa khô, hoặc 1 đến 2 tách trà.

Tăng cường sức khoẻ não bộ

Các nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tiêu thụ chiết xuất từ hoa đậu biếc một cách đều đặn có thể nâng cao lượng acetylcholine trong não, một chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu cho sự khỏe mạnh của não. Acetylcholine đóng một vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và tăng cường khả năng ghi nhớ.

Các nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tiêu thụ chiết xuất từ hoa đậu biếc một cách đều đặn có thể nâng cao lượng acetylcholine trong não

Cải thiện làn da, chống lão hoá

Hoa đậu biếc chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, giúp trì hoãn sự lão hóa của da, thúc đẩy sản xuất collagen, phòng chống việc lão hóa da non, cấp ẩm và nâng cao sự đàn hồi của da.

Kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch

Hoa đậu biếc nổi tiếng với các đặc tính chống viêm, giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và vi rút gây nhiễm trùng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà hoa đậu biếc có thể đóng một vai trò hỗ trợ đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, điều này có mối liên hệ mật thiết với việc cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các triệu chứng như chuột rút dạ dày, buồn nôn và đầy hơi.

Nước chiết từ hoa đậu biếc cũng giúp hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể, giải độc gan và loại bỏ các chất cặn bã độc hại, đồng thời nó cũng có tác dụng như một chất nhuận tràng nhẹ và lợi tiểu tự nhiên. Trà hoa đậu biếc còn được biết đến với khả năng giảm viêm đường hô hấp, giảm triệu chứng cảm lạnh và ho.

Hoa đậu biếc nổi tiếng với các đặc tính chống viêm

Lưu ý khi sử dụng trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc thường được coi là một lựa chọn thức uống an toàn, tuy nhiên, những người có vấn đề về huyết áp thấp hoặc đường huyết thấp cần thận trọng khi sử dụng để tránh các vấn đề như chóng mặt hay buồn nôn. Phụ nữ có thai, đang trong chu kỳ kinh nguyệt hay những người đang dùng thuốc chống đông máu cũng nên kiêng loại trà này. Đối với những người đang điều trị các bệnh khác, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm trà hoa đậu biếc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là cần thiết.

Để pha trà hoa đậu biếc, nhiệt độ lý tưởng là 75 độ C và nên thưởng thức ngay sau khi pha để tối ưu hóa lượng dưỡng chất thu được. Người tiêu dùng cũng nên duy trì một chế độ ăn uống cân đối, giảm lượng đường tinh luyện và thực hiện các hoạt động thể chất thường xuyên để giữ mức đường huyết ổn định.

Loại quả này giàu dưỡng chất và có ích cho sức khỏe, đồng thời có giá thành phải chăng.

Dừa nước, biểu tượng của vùng đất phương Nam, nổi tiếng với phần cơm dừa trắng mịn, đậm đà hương vị ngọt ngào, mang tính chất lành lạnh, thường được sử dụng trong các món ăn mát lành để thanh lọc cơ thể và giải tỏa cơn khát. Không chỉ là thức quả ngon miệng, dừa nước còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích y học, phục vụ như một phương pháp tự nhiên để hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Sau đây là những lợi ích sức khỏe đáng chú ý từ dừa nước:

Giảm chỉ số glucose trong máu

Quả dừa nước được nghiên cứu và đã chứng minh có lợi ích đối với người mắc bệnh tiểu đường. Amino acid và chất xơ dồi dào trong quả này có khả năng cải thiện khả năng phản ứng của cơ thể đối với insulin, đồng thời hạn chế quá trình hấp thụ đường, giúp kiểm soát lượng glucose được đưa vào máu. Do đó, dừa nước có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, qua đó phòng tránh những biến chứng không mong muốn cho người bệnh tiểu đường.

Quả dừa nước được nghiên cứu và đã chứng minh có lợi ích đối với người mắc bệnh tiểu đường

Hỗ trợ điều trị chứng táo bón

Dừa nước nổi tiếng với khả năng phòng chống chứng táo bón một cách hiệu quả. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nhờ vào hàm lượng vitamin, chất xơ, và khoáng chất cao, dừa nước có vai trò trong việc kích thích hoạt động của ruột, giữ cho nội dung ruột ẩm và mềm mại. Sự phong phú về dinh dưỡng này giúp thúc đẩy nhu động ruột, từ đó làm giảm rủi ro và tần suất của tình trạng táo bón, đặc biệt có ích cho người lớn tuổi.

Giảm thiểu các vấn đề về đường tiêu hóa

Tiêu thụ dừa nước là một phương pháp tự nhiên để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các rối loạn tiêu hóa. Các nghiên cứu chỉ ra rằng acid lauric có trong dừa nước khi tiêu thụ sẽ biến đổi thành monolaurin, một chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và ký sinh trùng có hại trong ruột. Hơn nữa, dừa nước giàu vitamin C và chất xơ, giúp kích thích quá trình nhu động ruột và hỗ trợ sự tăng trưởng của lợi khuẩn, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm rủi ro rối loạn tiêu hóa.

Tiêu thụ dừa nước là một phương pháp tự nhiên để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các rối loạn tiêu hóa

Hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu

Dừa nước chứa vitamin C giúp tăng cường khả năng của cơ thể trong việc hấp thụ sắt, một yếu tố quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C trong dừa nước gắn kết với sắt dạng non-heme, biến nó thành dạng dễ hấp thụ hơn. Sự hấp thụ này rất cần thiết cho quá trình tổng hợp hemoglobin trong tế bào máu, giúp cơ thể phòng tránh hiệu quả tình trạng thiếu máu.

Dừa nước chứa vitamin C giúp tăng cường khả năng của cơ thể trong việc hấp thụ sắt

Lợi ích đối với sức khỏe não bộ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit folic, hay còn gọi là vitamin B9, có trong dừa nước có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ và hệ thần kinh, giúp phòng chống các bệnh liên quan đến chức năng nhận thức. Tiêu thụ dừa nước có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ và hạn chế nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer, đặc biệt ở người cao tuổi.

Mặc dù dừa nước có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý không nên tiêu thụ quá mức. Các chuyên gia khuyên rằng việc duy trì một chế độ ăn uống đa dạng và cân đối là cần thiết để đảm bảo sức khỏe toàn diện và tránh những tác động tiêu cực đến cơ thể.

Thần dược chữa bách bệnh, rất tốt cho sức khỏe mà ai ai cũng đang thờ ơ, ném bỏ – hãy biết để tận dụng ngay!

Cỏ nhọ nồi hay còn gọi cỏ mực, hạn liên thảo có tên khoa học là Eclipta alba Hassk thuộc họ cúc Asteraceae. Cỏ nhọ nồi mọc thẳng đứng có thể cao tới 80cm, thân có lông cứng. Lá mọc đối có lông 2 mặt, dài 2 – 8cm, rộng 5 – 15mm.

Cụm hoa hình đầu màu trắng ở kẽ lá hoặc đầu cành, lá bắc thon dài 5 – 6mm, cũng có lông. Quả bế 3 cạnh, hoặc dẹt, có cánh, dài 3mm, rộng 1,5mm, đầu cụt, mọc hoang khắp nơi ở nước ta. Gọi là cỏ nhọ nồi vì khi vò nát có nước chảy ra như mực đen.Những công dụngThành phần hóa học: Có ít tinh dầu, tannin, chất đắng, caroten và chất ancaloit gọi là ecliptin.

Có tài liệu nói trong cỏ nhọ nồi có chứa chất wedelolacton là một chất curmarin lacton và tách được chất demetylwedelacton và một flavonozit.Cỏ nhọ nồi cũng giống như vitamin K có tác dụng chống lại tác dụng của discumarin, chống chảy máu tử cung trên động vật thí nghiệm. Cỏ nhọ nồi không gây tăng huyết áp, không làm giãn mạch, không độc.

Theo y học cổ truyền, cỏ nhọ nồi có vị ngọt, chua, tính lương (mát huyết), chỉ huyết (cầm máu) vào 2 kinh can và thận, tác dụng bổ thận âm, thanh can nhiệt, làm đen râu tóc, chỉ huyết lỵ, dùng chữa can thận âm kém, xuất huyết nội tạng (chảy máu dạ dày, tiểu tiện ra máu, thổ huyết do lao, rong kinh), kiết lỵ, viêm gan mạn, chấn thương sưng tấy lở loét, mẩn ngứa…Trong dân gian thường dùng cỏ nhọ nồi giã vắt lấy nước để uống cầm máu trong rong kinh, trĩ ra máu, bị thương chảy máu.

Còn dùng chữa ho hen, ho lao, viêm cổ họng, ngày dùng 6 – 12g dước dạng thuốc sắc hay làm thành viên mà uống. Có người dùng chữa nấm ngoài da, làm thuốc mọc tóc (sắc uống hoặc ngâm vào dầu dừa mà bôi), nhuộm tóc.

Sách Nam dược thần hiệu cỏ nhọ nồi dùng để chữa chứng chảy máu mũi đêm ngày không dứt, lấy cỏ nhọ nồi giã nát, đắp vào giữa mỏ ác và trên trán.Sách Thần nông bản thảo gọi cỏ nhọ nồi là ‘thuốc cầm máu nổi tiếng’.Sách Đường bản thảo viết, người bị chảy máu dữ dội dùng cỏ nhọ nồi đắp sẽ cầm, bôi nước lên đầu thì tóc sẽ mọc lại nhanh chóng.

Bài thuốc từ cỏ nhọ nồi

1. Chữa chảy máu cam: Cỏ nhọ nồi 20g, hoa hoè sao đen 20g, 16g cam thảo đất, sắc lấy nước uống mỗi ngày một thang.

2. Chữa viêm họng: Cỏ nhọ nồi và bồ công anh mỗi vị 20g, 12g củ rẻ quạt, 16g kim ngân hoa, 16g cam thảo đất, sắc lấy nước uống. Uống mỗi ngày một thang. Dùng trong 3 – 5 ngày.

3. Chữa sốt cao: Cỏ nhọ nồi, sài đất, củ sắn dây mỗi vị 20g, 16g cây cối xay, 12g ké đầu ngựa, 16g cam thảo đất, sắc lấy nước uống mỗi ngày một thang.

4. Chữa mề đay: Nhọ nồi, rau diếp cá, lá xương sông, lá huyết dụ, lá khế, lá dưa chuột, lá nhài giã nát, cho nước vào rồi vắt lấy nước uống. Bã còn lại dùng để xoa, đắp vào chỗ sưng.

5. Chữa sốt phát ban: Cỏ nhọ nồi 60g. Sắc uống ngày một thang, chia 2 – 4 lần uống trong ngày.

Rau tiến vua, còn được biết đến với các tên gọi như cần biển hay rau câu, là một loại rau phổ biến tại Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào và sự tươi mát, rau tiến vua không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, rất có lợi cho sức khỏe.

Rau tiến vua, hay còn gọi là cần biển và rau câu, được trồng phổ biến ở nhiều vùng miền. Người dân thường thu hoạch phần thân, sau đó gọt vỏ và phơi khô để bảo quản và sử dụng dần. Loại rau này không chỉ có kỹ thuật canh tác và thu hoạch đơn giản mà còn đảm bảo an toàn, giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm về việc không còn tồn dư hoá chất hay chất kích thích tăng trưởng.

Theo lời Bác sĩ Chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng đơn vị Điều trị ban ngày tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), rau tiến vua từng là một loại rau cao quý, chỉ được dâng lên triều đình trong thời kỳ xưa. Ngày nay, rau tiến vua đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của các bà nội trợ.

Rau tiến vua, với tên khoa học là Mountain Jelly Vegetable, còn có nhiều tên gọi khác nhau tại một số địa phương, bao gồm rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô.

Rau tiến vua mang lại giá trị dinh dưỡng lớn với hơn 20 loại khoáng chất và axit amin thiết yếu cho cơ thể, bao gồm protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Rau tiến vua mang lại giá trị dinh dưỡng lớn với hơn 20 loại khoáng chất và axit amin thiết yếu cho cơ thể

Bác sĩ Chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ đã khẳng định những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau tiến vua, mà đã được nghiên cứu và chứng minh một cách rõ ràng.

Thanh nhiệt, giải độc

Loại rau này vượt trội hơn cả cam, bưởi, xoài và dứa. Việc tiêu thụ rau tiến vua thường xuyên không chỉ góp phần làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố tích tụ bên trong.

Làm đẹp da

Đây chắc chắn là một trong những lợi ích mà nhiều phụ nữ ao ước. Với tính mát cùng khả năng giải độc, rau tiến vua giúp chị em tự tin hơn khi không còn lo lắng về các vấn đề về da như mụn hay nhọt. Đặc biệt, nhờ hàm lượng vitamin E phong phú, loại rau này hỗ trợ mang lại làn da sáng mịn, giảm thiểu nếp nhăn và giúp trẻ hóa vẻ ngoài hiệu quả.

Chống lão hóa

Ngoài vitamin E, rau tiến vua còn dồi dào axit amin, pectin, protein và các chất chống oxy hóa khác. Khi bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày, cơ thể sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, không còn dấu hiệu uể oải hay mệt mỏi. Nhờ vậy, quá trình lão hóa cả bên trong lẫn bên ngoài sẽ được đẩy lùi, biến rau tiến vua thành một trong những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nhất.

Ngoài vitamin E, rau tiến vua còn dồi dào axit amin, pectin, protein và các chất chống oxy hóa khác

Tăng cường sức khoẻ tim mạch và trí nhớ

Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và vô cùng có lợi cho sức khỏe. Theo các số liệu thống kê, rau tiến vua cung cấp hơn 20 loại khoáng chất cùng với các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Vì vậy, loại rau mềm này có khả năng giảm huyết áp, giãn nở các mạch máu, và kích thích lưu thông máu, từ đó cải thiện đáng kể khả năng ghi nhớ.

Hỗ trợ tiêu hóa

Rau tiến vua có một quá trình phát triển lâu dài. Theo các tài liệu cổ xưa, loại rau này không chỉ bổ máu mà còn giúp cải thiện tình trạng táo bón bằng cách kích thích hoạt động mạnh mẽ của hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu.

Hơn nữa, nhờ chứa nhiều chất xơ, loại rau này rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ hình thành một lớp màng tự nhiên trong dạ dày, giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol vào cơ thể.

Phòng chống ung thư

Một tác dụng chung của hầu hết các loại rau xanh trong tự nhiên là khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Những gốc tự do này được xem là nguyên nhân chính dẫn đến nhiều loại bệnh ung thư.

Trong lĩnh vực y học, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất phytonutrients, có nồng độ cao trong rau tiến vua, có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u trong cơ thể. Nhờ đó, loại rau này có thể hỗ trợ trong việc phòng ngừa ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư tá tràng.

Trong lĩnh vực y học, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất phytonutrients, có nồng độ cao trong rau tiến vua, có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u trong cơ thể

Tốt cho thai phụ và thai nhi

Đặc điểm ôn hòa của rau tiến vua rất có lợi cho các thai phụ và phụ nữ đang cho con bú trong việc điều chỉnh hormone. Loại rau này không chỉ chứa nhiều vitamin A, B, C, E, mà còn cung cấp sắt, canxi, kẽm, photpho, pectin và các axit amin khác, khiến chúng trở thành thực phẩm lý tưởng cho các mẹ và sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, lượng vitamin E dồi dào trong rau giúp hiệu quả trong việc ngăn ngừa tình trạng sảy thai và sinh non.

Trong y học cổ truyền, rau tiến vua được biết đến với những công dụng nổi bật như bổ tỳ, nuôi dưỡng não, an thần, giải độc, hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa ung thư, hạ huyết áp và làm mềm mạch máu. Sử dụng loại rau này thường xuyên không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn có khả năng tăng cường tuổi thọ, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Những lợi ích tuyệt vời của rau tiến vua đối với sức khỏe đã được nêu trên. Hãy nhớ tích cực thêm loại rau này vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn để hưởng trọn những tác dụng tuyệt diệu của nó nhé!

Loại quả này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là “thần dược” cho sức khỏe với khả năng hạ đường huyết, bổ máu, dưỡng gan và chắc xương.

Cây nho thân gỗ, một loại thực vật quý hiếm có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nay đã phổ biến ở Việt Nam. Đặc trưng của loại cây này là những quả mọng mọc trực tiếp trên thân và cành, với vỏ ngoài dày và mịn màng, tạo nên vẻ đẹp độc đáo. Quả của nho thân gỗ nhỏ và tròn, ban đầu màu xanh, sau chuyển sang hồng và cuối cùng là màu tím khi chín. Với phần thịt trắng bên trong chứa vài hạt nhỏ màu đen, quả nho thân gỗ có vị ngọt mát và chua dịu, phảng phất mùi thơm quyến rũ, được sử dụng phổ biến trong việc chế biến nước uống giải khát, sinh tố hay thêm vào các món ăn, salad.

Giá trị thẩm mỹ và tính độc đáo của nho thân gỗ đã khiến giá của chúng trở nên cao, gây nên một hiện tượng sốt giá và sốt giống cây trong một thời gian. Ở khu vực thành phố Hồ Chí Minh, giá của nho thân gỗ thường xê dịch trong khoảng 320.000 đến 350.000 đồng/kg. Khi tìm hiểu trên các trang web cung cấp giống cây trồng, giá cho một cây nho thân gỗ có thể nằm trong khoảng từ 260.000 đồng đến 5 triệu đồng, tùy theo từng loại và kích thước. Có những cây lớn được bán với giá cao đến 30 triệu đồng mỗi cây.

Cây nho thân gỗ, một loại thực vật quý hiếm có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nay đã phổ biến ở Việt Nam

Không chỉ là một loại quả thơm ngon, nho thân gỗ còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe mà không phải ai cũng đã nhận ra:

Giảm nguy cơ tăng đường huyết

Các nghiên cứu cho thấy nho thân gỗ có chỉ số đường huyết thấp, hàm lượng calo không cao và giàu chất xơ, điều này hỗ trợ quá trình giải phóng glucose vào máu một cách từ từ, hạn chế sự tăng đường huyết đột ngột. Điều này làm cho loại quả này trở nên thích hợp với người mắc bệnh đái tháo đường hoặc những người muốn phòng tránh bệnh lý này.

Thêm vào đó, một nghiên cứu trên động vật do các nhà khoa học Brazil thực hiện đã chỉ ra rằng chiết xuất từ vỏ giống nho thân gỗ có khả năng phòng vệ chống lại bệnh tiểu đường, mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phòng và trị bệnh.

Có tiềm năng chống lại ung thư

Một số nghiên cứu ban đầu đã chỉ ra rằng nho thân gỗ có thể hỗ trợ trong việc bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Điều này có thể do loại quả này chứa anthocyanin, một hợp chất có khả năng ức chế sự tăng trưởng và di căn của tế bào ung thư.

Bên cạnh đó, nho thân gỗ cũng giàu vitamin C và vitamin E, cùng với nhiều chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường khả năng ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể trước các loại ung thư.

Nho thân gỗ giàu vitamin C và vitamin E, cùng với nhiều chất chống oxy hóa khác

Khả năng chống viêm nhiễm

Nho thân gỗ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, mang lại hiệu quả chống viêm. Đưa nho thân gỗ vào thực đơn hàng ngày cũng có thể làm giảm khả năng mắc các tình trạng sức khỏe liên quan đến viêm, như đái tháo đường và các bệnh về tim, cũng như giảm bớt những biểu hiện của viêm nhiễm, chẳng hạn như viêm khớp.

Lợi ích cho gan

Nho thân gỗ mang lại nhiều lợi ích cho gan. Không chỉ có tác dụng chống viêm, loại trái cây này còn hỗ trợ giảm tải cho gan qua việc lọc sạch các chất độc và cung cấp dưỡng chất từ vitamin và khoáng chất. Ăn nho thân gỗ thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng chống lại độc tố, từ đó nâng cao hệ miễn dịch và sức khỏe nói chung.

Nho thân gỗ mang lại nhiều lợi ích cho gan

Phòng chống thiếu máu

Nho thân gỗ giàu sắt, giúp tăng cường sản xuất máu, qua đó phòng chống thiếu máu hiệu quả, đồng thời giảm bớt các triệu chứng liên quan như mệt mỏi, chóng mặt, và nhịp tim không đều, ảnh hưởng xấu đến cuộc sống hàng ngày và hiệu suất công việc của bạn.

Củng cố xương và răng

Nho thân gỗ không những tốt cho gan và máu mà còn là nguồn cung cấp canxi, kali và magie phong phú, hỗ trợ củng cố cấu trúc của xương và răng. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng xương bị yếu, làm mạnh mẽ hệ thống xương khớp. Thêm nho thân gỗ vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Chống lão hóa và làm đẹp da

Tiêu thụ nho thân gỗ đều đặn có thể giúp chống lão hóa và làm đẹp da. Các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong nho thân gỗ hoạt động như một phương pháp kỳ diệu để trẻ hóa da, giảm vết thâm và nếp nhăn, cũng như chống lại sự hình thành melanin trên da. Các hoạt chất và vitamin trong nho giúp da trở nên săn chắc và mạnh mẽ.

\Bạn có biết rằng có một loại cây tại Việt Nam sở hữu vị ngọt tự nhiên vượt trội so với đường, đồng thời có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Cỏ ngọt, một loại cây bụi có tuổi thọ dài, thường cao khoảng 0,5m và có lá dài từ 2-3cm, có nguồn gốc từ Nam Mỹ và hiện đang được trồng trên toàn cầu. Tại Việt Nam, loại cây này xuất hiện tại một số tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng và Lâm Đồng, nơi mà điều kiện khí hậu rất phù hợp để phát triển.

Cỏ ngọt nổi bật với vị ngọt tự nhiên, được đánh giá ngọt hơn đường đến 400 lần nhưng lại không chứa calo. Điều này đã khiến cỏ ngọt trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn giảm cân hoặc hạn chế lượng đường trong chế độ ăn uống. Cây cỏ ngọt có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau, nhưng cách phổ biến nhất là phơi khô và hãm nước để thưởng thức.

Việc tiêu thụ nước chiết xuất từ cỏ ngọt thường xuyên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ cho cơ thể.

Việc tiêu thụ nước chiết xuất từ cỏ ngọt thường xuyên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ cho cơ thể

Hỗ trợ giảm lượng đường huyết

Cỏ ngọt, mặc dù có vị ngọt tự nhiên, lại hoàn toàn không chứa calo và carbohydrate, giúp không làm gia tăng mức đường huyết sau khi tiêu thụ. Điều này đặc biệt mang ý nghĩa quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những ai đang tìm cách kiểm soát trọng lượng cơ thể. Bên cạnh đó, cỏ ngọt còn có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, cho phép các tế bào phản ứng tốt hơn với hormone này, từ đó hỗ trợ quá trình hấp thụ glucose một cách hiệu quả hơn và giúp giảm thiểu lượng đường trong máu.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hoạt chất trong cỏ ngọt như stevioside và rebaudioside A có thể thúc đẩy tuyến tụy sản xuất insulin, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường huyết. Để tận dụng những lợi ích này, bạn có thể sử dụng từ 2-3 lá cỏ ngọt tươi hoặc khoảng 1-2 muỗng cà phê lá cỏ ngọt khô để pha trà, uống từ 2-3 lần mỗi ngày nhằm hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Ngăn ngừa cao huyết áp

Cỏ ngọt là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho đường, đặc biệt là nhờ vào việc không chứa natri, một khoáng chất có thể làm tăng huyết áp nếu tiêu thụ quá mức. Việc sử dụng cỏ ngọt thay cho đường giúp giảm lượng natri đưa vào cơ thể, qua đó hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả hơn.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cỏ ngọt có thể mang lại tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể loại bỏ nước và natri qua đường tiểu. Điều này có thể góp phần giảm thể tích máu và áp lực lên các mạch máu, dẫn đến việc hạ huyết áp. Để tận dụng những lợi ích này, người tiêu dùng có thể thường xuyên uống trà cỏ ngọt kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục đều đặn, nhằm đạt được hiệu quả tốt nhất trong việc quản lý huyết áp.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cỏ ngọt có thể mang lại tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể loại bỏ nước và natri qua đường tiểu

Hỗ trợ giảm cân

Cỏ ngọt nổi bật với lượng calo gần như bằng không, cho phép người dùng thoải mái tận hưởng vị ngọt mà không phải lo lắng về việc tăng cân. Đây là một ưu điểm đáng chú ý cho những ai đang cố gắng giảm cân hoặc muốn duy trì một thân hình săn chắc và khỏe mạnh.

Đối với những người đang trong quá trình giảm cân, cỏ ngọt là một lựa chọn lý tưởng để thay thế đường và các chất tạo ngọt nhân tạo khác. Bạn không cần phải từ bỏ những món ăn hay thức uống yêu thích nữa, nhờ vào sự có mặt của cỏ ngọt. Cùng với cỏ ngọt, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị ngọt ngào mà không cần phải lo ngại về lượng calo sẽ nạp vào cơ thể, giúp bạn tự tin hơn trong hành trình chăm sóc sức khỏe của mình.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu cho thấy cỏ ngọt có thể hỗ trợ trong việc giảm huyết áp và cholesterol, hai trong những yếu tố chính góp phần gây ra bệnh tim mạch. Điều này xuất phát từ việc cỏ ngọt không chứa calo hay chất béo, đồng thời có khả năng điều hòa huyết áp một cách tích cực.

Bằng cách sử dụng cỏ ngọt thay thế đường trong thực đơn hàng ngày, bạn không chỉ kiểm soát tốt lượng đường tiêu thụ mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch nghiêm trọng, như đột quỵ và đau tim, cùng với những biến chứng khác. Việc này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch mà còn hướng tới một lối sống lành mạnh hơn cho bản thân.

Bằng cách sử dụng cỏ ngọt thay thế đường trong thực đơn hàng ngày, bạn không chỉ kiểm soát tốt lượng đường tiêu thụ mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch nghiêm trọng

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Một trong những điểm nổi bật của cỏ ngọt khi được so sánh với đường thông thường chính là khả năng bảo vệ sức khỏe răng miệng. Khác với đường, cỏ ngọt không cung cấp dinh dưỡng cho các loại vi khuẩn gây sâu răng, do đó không tạo điều kiện cho sự hình thành mảng bám và axit làm hỏng men răng.

Thậm chí, một số nghiên cứu đã phát hiện rằng các thành phần có trong cỏ ngọt có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn streptococcus mutans, nguyên nhân chính dẫn đến sâu răng. Như vậy, việc thay thế đường bằng cỏ ngọt không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn mà còn góp phần bảo vệ hàm răng khỏe mạnh, mang lại nụ cười tươi tắn cho bạn.

Những loại quả này tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, đồng thời có hàm lượng kali và natri thấp, hỗ trợ cho thận hoạt động hiệu quả.

Quả anh đào (cherry)

Quả cherry nổi bật với chỉ số đường huyết GI chỉ 22, đứng đầu danh sách các loại quả có lợi cho sức khỏe. Loại cherry chua với lượng kali thấp đặc biệt hữu ích trong việc duy trì huyết áp ổn định.

Chuyên gia dinh dưỡng Catalina Ruz từ Mỹ chỉ ra rằng cherry giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, góp phần giảm huyết áp và bảo vệ thận khỏi tổn thương. Do đó, cherry là sự lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe thận.

Cherry cũng chứa anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa có khả năng tăng cường sản xuất insulin và điều hòa đường huyết. Sự phong phú của chất chống oxy hóa trong quả này còn giúp phòng tránh các bệnh mạn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Với hàm lượng chất xơ cao, cherry giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đường, kiểm soát sự tăng vọt của đường huyết. Một nghiên cứu năm 2018 của các nhà khoa học ở châu Âu cũng đã liên kết việc tiêu thụ cherry với việc giảm rủi ro phát triển rối loạn chuyển hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Quả táo

Táo, với lượng kali, phốt pho và natri thấp, là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe thận. Quả táo có tính chống viêm và giàu chất xơ, giúp làm sạch đường tiêu hóa và giảm gánh nặng cho thận. Chất xơ trong táo cũng hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển bệnh thận bằng cách kiểm soát đường huyết và cholesterol.

Ngoài ra, táo cung cấp một nguồn polyphenol dồi dào, một dạng chất chống oxy hóa liên kết với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và chống lại các dạng ung thư khác nhau, từ ung thư phổi đến ung thư vú và đại tràng. Theo một nghiên cứu với 38.000 người, những người tiêu thụ ít nhất một quả táo mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn 28% so với những người không ăn táo.

Quả ớt chuông

Ớt chuông là một lựa chọn tốt cho những người quan tâm đến sức khỏe thận vì nó có lượng kali thấp. Vitamin C phong phú trong ớt chuông giúp chống lại tác động tiêu cực của các gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ớt chuông không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa vitamin A, hỗ trợ thị lực, cùng với lượng chất xơ cao nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. Chất xơ trong ớt chuông còn giúp làm chậm quá trình glucose được hấp thụ vào máu. Nhờ đặc tính chống oxy hóa của mình, ớt chuông có khả năng hỗ trợ cơ thể trong việc phòng chống các bệnh tim mạch, một số loại ung thư, giảm viêm nhiễm, tiểu đường và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Quả việt quất

Việt quất, với hàm lượng kali, natri và phốt pho thấp, lại nổi bật với sự giàu có của anthocyanidin – một loại chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và cải thiện sức khỏe thận. Quả mọng này cùng với dâu tây và nam việt quất, đều là những lựa chọn thích hợp và an toàn cho những người có vấn đề về thận. Việt quất còn cung cấp một lượng chất xơ và vitamin C đáng kể, hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương từ các gốc tự do.

Với chỉ số đường huyết (GI) ở mức 53, việt quất được phân loại là thực phẩm có GI thấp, phù hợp với những người cần kiểm soát đường huyết. Chất xơ trong việt quất giúp điều hòa lượng đường trong máu, và các chất chống oxy hóa trong quả mọng này còn tăng cường độ nhạy cảm với insulin, đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2. Việt quất cũng có lợi trong việc chống lại quá trình lão hóa, phòng chống một số loại ung thư, giảm huyết áp, ngăn chặn bệnh tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

Loại rau này có lợi ích cho sức khỏe tim mạch, củng cố xương khớp, đồng thời hỗ trợ việc giảm cân và tiêu hóa, cũng như đóng vai trò hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Măng tây, loại rau có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải từ 2.000 năm trước, ngày nay đã trở nên phổ biến khắp thế giới nhờ vị thơm ngon đặc trưng, sự kết hợp giữa độ giòn, ngọt và chút chát nhẹ. Tại Việt Nam, măng tây được canh tác ở một số địa phương như Ninh Thuận, Nam Định, Phú Thọ,… và có thể được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau: từ xào, nướng, cho đến nấu súp hay pha trộn trong salad.

Măng tây cung cấp hàng loạt các lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm một dải rộng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E, K, B6, cùng với folate, sắt, kali, đồng, canxi, protein và nổi bật là hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của măng tây mà nghiên cứu khoa học đã xác nhận.

Kiểm soát đường huyết

Măng tây có chỉ số glycemic thấp, ở mức 15, không làm đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn. Loại rau này chứa các khoáng chất vi lượng hỗ trợ cải thiện chức năng của insulin, hormone quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và glucose, giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong cơ thể.

Một nghiên cứu mới đăng tải trên British Journal of Nutrition chỉ ra rằng việc tiêu thụ măng tây có thể hỗ trợ trong việc quản lý bệnh tiểu đường Type 2. Thực phẩm giàu chất xơ như măng tây đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mức đường trong máu và là lựa chọn thích hợp cho chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh tiểu đường.

Măng tây có chỉ số glycemic thấp, ở mức 15, không làm đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn

Cải thiện sức khỏe xương

Măng tây chứa lượng lớn vitamin K, một loại vitamin thiết yếu cho sự khỏe mạnh của xương và quá trình đông máu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin K đóng vai trò trong việc sản xuất protein quan trọng đối với xương, qua đó giữ gìn độ dày và cường độ của xương, đảm bảo xương được cứng cáp và khỏe mạnh.

Hạ huyết áp

Măng tây giàu kali, hỗ trợ việc giảm huyết áp bằng cách loại bỏ lượng natri thừa trong cơ thể, điều này có lợi cho hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm áp lực trên các mạch máu. Điều này góp phần phòng ngừa các vấn đề về tim và nguy cơ đột quỵ.

Măng tây giàu kali, hỗ trợ việc giảm huyết áp

Hỗ trợ sức khỏe sinh lý

Măng tây, với sự phong phú của các dưỡng chất như vitamin A, B6, E, cùng với kali, canxi, protein, sắt, và photpho, đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện hormone nam, giúp cánh mày râu duy trì sức khỏe và sinh lực. Những chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho việc sản xuất testosterone, từ đó hỗ trợ sức khỏe sinh lý nam.

Đối với phụ nữ, một nghiên cứu xuất bản năm 2021 đã chỉ ra rằng măng tây xanh giàu saponin protodioscin. Protodioscin đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe sinh sản của phụ nữ và thậm chí còn có khả năng chống lại các tế bào ung thư buồng trứng. Ngoài ra, việc tiêu thụ măng tây cũng góp phần ổn định chu kỳ kinh nguyệt và giảm các cơn đau thường gặp trong thời kỳ này ở phụ nữ.

Hỗ trợ giảm cân

Một báo cáo nghiên cứu công bố trong năm 2020 đã xác nhận rằng măng tây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho việc kiểm soát cân nặng. Loại thực phẩm này không chỉ có hàm lượng chất béo thấp và calo thấp mà còn chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, qua đó giảm lượng calo tiêu thụ. Chất xơ có trong măng tây cũng góp phần giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ giảm cholesterol trong cơ thể.

Măng tây chứa nhiều chất xơ giúp no lâu

Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Theo một nghiên cứu ra mắt vào năm 2018, chất xơ hòa tan inulin tìm thấy trong măng tây đem lại nhiều ích lợi cho hệ tiêu hóa. Inulin giúp duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn một cách thuận lợi và phòng chống hiện tượng táo bón.

Chống lão hóa

Măng tây chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng chống lại sự tổn hại từ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm viêm và có thể giảm nguy cơ phát triển các bệnh ung thư. Ngoài ra, vitamin C trong măng tây còn thúc đẩy sản xuất collagen, giúp giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn trên da.

Măng tây được đánh giá cao bởi các chuyên gia y tế không chỉ vì lợi ích sức khỏe đã nêu, mà còn bởi khả năng cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ hô hấp, tăng cường sức khỏe làn da, và có tác dụng lợi tiểu, trong số những lợi ích khác.

Lưu ý khi sử dụng măng tây

Mặc dù măng tây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng đối với một số nhóm người cụ thể, việc tiêu thụ loại thực phẩm này cần được hạn chế. Do măng tây có chứa lượng purine đáng kể, những người mắc bệnh gout nên tránh ăn để không làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Bên cạnh đó, những người đang điều trị cho tình trạng cao huyết áp hoặc có vấn đề về phù nề cũng nên cân nhắc không bổ sung măng tây vào khẩu phần ăn của mình.