Loại cây quen thuộc giúp nhiều người thoát khỏi “bàn tay tử thần”, mọi nhà hãy lưu ý ngay!

Cúc tần còn có tên khác là cây lức, từ bi, phật phà (Tày), là loại cây bụi, cao 1-2m.

Cúc tần còn có tên khác là cây lức, từ bi, phật phà (Tày), là loại cây bụi, cao 1-2m. Cành mảnh, có lông sau nhẵn. Lá mọc so le, màu lục xám, mép khía răng, gần như không cuống. Hoa tím nhạt, hình đầu, mọc thành ngù ở ngọn. Quả nhỏ, có cạnh. Toàn cây có lông tơ và mùi thơm. Trên cây thường có dây tơ hồng mọc và sống ký sinh.

Cây mọc hoang và được trồng làm hàng rào ở khắp nơi. Toàn cây (lá, cành, rễ) đều có thể dùng làm thuốc. Lá thường dùng tươi (hái lá non và lá bánh tẻ) thu hái quanh năm, cành và rễ thường dùng khô. Theo nghiên cứu lá chứa 2,9% protein. Toàn cây có acid chlorogenic, tinh dầu.

Theo y học cổ truyền, cúc tần có vị đắng, cay, thơm, tính ấm. Công dụng tán phong hàn, lợi tiểu, tiêu độc, tiêu ứ, tiêu đờm, sát trùng, làm ăn ngon miệng, giúp tiêu hoá. Thường dùng chữa cảm sốt không ra mồ hôi, nhức đầu, thấp khớp, đau lưng, nhức xương, chấn thương,…

Bài thuốc chữa nhức đầu cảm sốt

Khi bị nhức đầu cảm sốt, bạn có thể dùng lá cúc tần tươi 2 phần, lá sả một phần, lá chanh một phần. Cụ thể, bạn dùng mỗi phần khoảng 8-10g sau đó đem sắc với nước, uống khi còn nóng.

Sau đó, cho thêm nước vào phần bã đun sôi, dùng để xông.

Ngoài ra, bạn có thể dùng lá cúc tần phối hợp với lá bàng và lá hương nhu, sắc uống. Uống nước này có tác dụng chữa cảm sốt cực hiệu quả.

Chữa đau đầu do suy nghĩ nhiều, tinh thần căng thẳng

Cúc tần 50g, hoa cúc trắng 50g (xé nhỏ), đu đủ vừa chín tới 100g, óc lợn 100g. Cho cúc tần, hoa cúc trắng, đu đủ vào nồi, thêm 1 lít nước đun sôi. Sau đó cho óc lợn vào đun thêm 20 phút cho nhừ là ăn được. Ăn nóng trước bữa cơm, 2 lần/ngày, ăn liền 1 tuần.

Chữa ho do viêm khí quản

20g cúc tần già rửa sạch, băm nhỏ, 2 nắm gạo, 3g gừng tươi, cắt nhỏ, 50g thịt lợn nạc băm nhuyễn. Tất cả đem nấu cháo chín nhừ. Ăn nóng khi đói, ngày 3 lần, ăn liên tục 3 ngày sẽ đỡ.

Bài thuốc chữa đau mỏi lưng

Để chữa đau mỏi lưng, bạn có thể lấy lá cúc tần và cành non đem giã nát. Hòa thêm cùng một ít rượu sao nóng lên. Sau đó, đắp vào nơi đau ở hai bên thận.

Bài thuốc chữa chấn thương, bầm giập

Khi bị chấn thương, bầm giập ngoài da, bạn có thể nhanh chóng lấy lá cúc tần giã nát nhuyễn. Sau đó, đắp vào chỗ chấn thương sẽ mau lành.

Bài thuốc trị thấp khớp, đau nhức xương

Khi bị thắp khớp, đau nhức xương, bạn có thể sử dụng rễ cúc tần 15-20g, sắc nước uống.

Ngoài ra, có thể phối hợp với rễ trinh nữ 20g, rễ bưởi bung 20g, đinh lăng 10g, cam thảo dây 10g, sắc uống.

Bạn nên dùng bài thuốc này trong liên tiếp 5-7 ngày.

Bài thuốc chữa căng thẳng

Khi bạn cảm thấy đau đầu do phải suy nghĩ quá nhiều, bạn nên áp dụng bài thuốc từ cúc tần kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.

Cụ thể, bạn nên dùng 50g, hoa cúc trắng 50g (xé nhỏ), đu đủ vừa chín tới 100g, óc lợn 100g. Sau đó, cho cúc tần, hoa cúc trắng, đu đủ vào nồi, thêm 1 lít nước đun sôi.

Tiếp tục cho óc lợn vào đun thêm 20 phút cho nhừ là ăn được. Bạn có thể ăn nóng trước bữa cơm chính. Ngày ăn 2 lần/ngày, ăn liền 1 tuần.

Vì sao ăn bưởi bất cứ ai cũng không nên vứt hạt? (Sức khỏe) – (Phunutoday) – Hạt bưởi có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong chữa bệnh, các bạn hãy biết để tận dụng nhằm luôn có sức khỏe tốt nhất!

Cây xấu hổ (trinh nữ) hay mọc dại ở ven đường hoặc trong các bụi gai… thường được trẻ con trọc chơi. Nó khá quen thuộc đối với nhiều người, nhưng đa phần lại không biết loại cây này còn có nhiều công dụng chữa bệnh.

Cây xấu hổ, hay còn được gọi với cái tên là cây trinh nữ, cây mắc cỡ hay cây e thẹn, có tên khoa học là Mimosa pudica L. var. hispida Brenan, thuộc họ Mimosaceae (Trinh nữ). Sở dĩ chúng có cái tên như vậy là do đặc tính khi chạm vào lá và thân cây thì nó sẽ cụp lại, thu mình giống như đang xấu hổ.

Theo Đông y, hầu hết các bộ phận của cây xấu hổ đều được dùng làm thuốc. Trong đó cành và lá cây xấu hổ có vị ngọt, hơi đắng, tính lạnh, hơi độc; có tác dụng thanh can hỏa, an thần, tiêu tích, giải độc thường dùng trong các bài thuốc dưỡng tâm, an thần, giải độc cho cơ thể. Rễ xấu hổ có vị chát, hơi đắng, tính ấm, có độc tố, có tác dụng chỉ khái, hóa đàm, thông kinh, hoạt lạc, hòa vị, tiêu tích…

Theo Đông y, hầu hết các bộ phận của cây xấu hổ đều được dùng làm thuốc chũa được nhiều bệnh.

Bộ phận của cây xấu hổ thường được dùng làm dược liệu là thân, lá và rễ. Đối với thân, lá thì sẽ được thu hoạch vào mùa khô, được phơi khô để làm thuốc. Còn với rễ cây thì thu hoạch quanh năm, phơi khô và cũng được dùng làm thuốc.

Công dụng của cây xấu hổ

Theo Giáo sư dược học Đàm Trung Bảo cùng với nhiều nghiên cứu khác trên toàn thế giới, cây xấu hổ có những dược tính và công dụng tuyệt vời đến sức khỏe có thể kể đến như:

• Ức chế thần kinh trung ương, hỗ trợ kéo dài giấc ngủ, an thần, chống lo âu
• Làm chậm thời gian xuất hiện của tình trạng co giật, động kinh
• Hỗ trợ giảm đau
• Chống nọc độc và giải độc khỏi axit asenơ.
• Giảm các triệu chứng đau họng, viêm phế quản
• Hỗ trợ các chức năng của tim, phổi.

Một số bài thuốc dân gian từ cây xấu hổ

Theo Đông y, dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ cây xấu hổ:

• Bài thuốc chữa viêm dạ dày mạn tính

Rễ cây xấu hổ làm sạch đất cát, thái nhỏ, phơi khô. Mỗi lần sắc lấy 10-15g sắc với nước uống trong ngày.

Cây xấu hổ phơi khô làm thuốc chưa bệnh

• Bài thuốc chữa đau nhức xương khớp kéo dài

Rễ cây xấu hổ thái thành từng miếng mỏng, mang phơi khô chỗ mát. Mỗi ngày lấy 120g đem sao vàng. Sau đó tẩm rượu 35-40 độ rồi lại sao vàng cho khô thuốc. Đổ thêm 600ml nước, đun nhỏ lửa (nên sắc bằng ấm đất hoặc ấm sứ) sắc còn 200-300ml nước, chia uống 2-3 lần/ngày.

Uống đều trong 4-5 ngày sẽ thấy công dụng giảm đau nhức xương khớp rõ rệt.

• Bài thuốc chữa suy nhược thần kinh, mất ngủ

Cả cây xấu hổ 15g (hoặc lá 6-12g), dùng riêng hoặc phối hợp với cây nụ áo tím 15g, chua me đất 30g, sắc uống vào buổi tối. Dùng 7-10 ngày.

• Bài thuốc chữa bệnh Zona 

Lá cây xấu hổ giã nát, đắp vào chỗ bị bệnh. Ngày đắp 2-3 lần. Trước khi đắp nên làm sạch và thấm khô vết thương trước khi đắp thuốc.

Cây xấu hổ dùng làm bài thuốc chữa Zona

• Bài thuốc chữa tăng huyết áp

Cả cây xấu hổ, trắc bách diệp, hoa dại, câu đằng, đỗ trọng, lá vông nem, hạt muồng ngủ sao, thân lá bạch hạc, mỗi vị 6g, hà thủ ô, tang ký sinh mỗi vị 8g, địa lang 4g. Sắc uống mỗi ngày.

Có thể tán bột, luyện thành viên, ngày uống 20-30g.

• Bài thuốc chữa đầy bụng khó tiêu

Lá và cành xấu hổ 16g, thần khúc 12g, bạch thược 16g, mạch nha 16g. Sắc làm hai lần, uống sau bữa ăn trưa và tối. Dùng 3-5 ngày sẽ có hiệu quả.

• Bài thuốc viêm khí quản mạn tính

Rễ cây xấu hổ 100 g sắc với 600 ml nước lấy 100 ml, chia 2 lần uống trong ngày; mỗi liệu trình 10 ngày. Các quan sát lâm sàng cho thấy, 70% bệnh nhân khỏi bệnh hoặc có chuyển biến tốt sau 1 liệu trình. Tỷ lệ này là 80% sau 2-3 liệu trình, mỗi liệu trình cách nhau 5-10 ngày. Khi điều trị bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về liệu trình điều trị.

Lưu ý: Cây xấu hổ có độc tính của Mimosin, độc tính cấp và độc tính trường diễn đều thấp. Có tác dụng gây mê, tê nên không được dùng liều cao và phụ nữ có thai cấm kỵ dùng.

Trồng cây vối vừa cho bóng mát, vừa tạo cảnh đẹp cho khu vườn của gia đình, đồng thời giúp thanh lọc không khí vì cây mang mùi hương nhẹ nhàng dễ chịu. Mùi hương này thậm chí còn được ví như chất kháng sinh vì có tác dụng tiêu diệt nhiều vi khuẩn gây bệnh.

Cây vối toàn thân từ lá đến nụ đều có những công dụng tốt. Lá, cành non và nụ vối thường có mùi thơm dễ chịu đặc trưng. Do vậy, người dân thường đun nước vối hay trà vối để uống giải khát hàng ngày, tương tự như nước chè xanh.

Không những vậy, lá vối, nụ vối và quả vối có thể được thu hái để nấu nước uống, làm thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, chất đắng trong nước lá vối sẽ giúp kích thích tiết nhiều dịch tiêu hoá, bảo vệ niêm mạc ruột, từ đó có thể được dùng để chữa đau bụng, tiêu chảy, viêm đại tràng mãn tính, đầy bụng, ăn không tiêu, đi ngoài sống phân…

Cây vối toàn thân từ lá đến nụ đều có những công dụng tốt.

Trong lá vối, nụ vối có tanin, một số chất khoáng, vitamin và có khoảng 4% tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, một số chất kháng sinh có khả năng diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Streptococcus, Staphylococcus, vi khuẩn bạch hầu, phế cầu, Salmonella, Bacillus subtilis…

Lá vối có tác dụng hỗ trợ điều trị gout

Lá vối được coi là cứu tinh với những người bị bệnh gout – “bệnh của nhà giàu”. Theo Lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Chủ tịch Hội Đông y quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết: Lá và nụ vối có công dụng giúp tiêu hóa thức ăn, nhất là thức ăn có nhiều dầu mỡ, giảm béo, lợi tiểu tiêu độc. Bệnh nhân gout là do ăn uống nhiều chất béo ngọt, ứ đọng nhiều chất uric; mặt khác do hệ thống tiêu hóa và thận bài tiết đào thải không tốt dẫn đến uric ứ đọng ở các khớp gây nên tình trạng sưng, nóng, đỏ, đau khớp.

Tác dụng nụ vối hỗ trợ điều trị tiểu đường

Một nghiên cứu gây chú ý là tác dụng của nụ vối trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm và lâm sàng giữa Viện Dinh dưỡng quốc gia (Việt Nam) và Đại học Phụ nữ Nhật Bản đã chứng minh các hợp chất flavonoid trong chè nụ vối rất hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhân tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường nếu uống thường xuyên chè nụ vối sẽ giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống ôxy hóa tế bào, bảo vệ tổn thương tế bào beta tuyến tụy, phòng ngừa đục thủy tinh thể ở người bệnh tiểu đường và giúp tăng chuyển hóa cơ bản. Điều đặc biệt là uống nụ vối không có tác dụng phụ đáng kể nên có thể uống thường xuyên.

Giải nhiệt và thanh lọc

Cây lá vối chứa một nguồn chất khoáng và vitamin dồi dào để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nước từ lá vối không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu khi uống. Nên lá vối còn có công dụng giải khát, thanh lọc gan thận, tăng đào thải chất độc qua nước tiểu.

Lá vối có nhiều công dụng tốt cho cơ thể

Đối với uống nước lọc thì khoảng sau 30 – 40 phút cơ thể sẽ đào thải hết. Còn uống nước vối thì cơ thể chỉ đào thải khoảng 1/5 lượng nước đã uống, phần còn lại sẽ được thải ra từ từ sau đó. Nhờ sự đào thải chậm sẽ giúp cơ thể không mất nước giảm tình trạng khát nước.

Hỗ trợ tiêu hoá

Lá vối có công dụng hỗ trợ tiêu hóa, nước lá vối giúp kích thích dạ dày tiết nhiều dịch tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn tốt hơn, ngăn ngừa đầy bụng và khó tiêu.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng kết hợp với sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa để giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón, đầy hơi, khó tiêu và tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất.

Kháng khuẩn

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chất acid triterpenic trong lá vối có tác dụng chống viêm, ổn định lượng đường trong máu, kháng virus và chống lại khối u, giúp chống nhiễm trùng, nhiễm khuẩn do vết thương.

Chữa các bệnh ngoài da

Trong lá vối có chứa một vài chất kháng sinh tự nhiên giúp chữa lành, tái tạo làn da và hạn chế sự phát triển của những loại vi khuẩn của các bệnh như lở loét, ghẻ, mẩn đỏ.

Lá vối tươi hay khô sắc đặc được coi là một thuốc sát khuẩn dùng chữa nhiều bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt. Trong thực tế, nhân dân ta thường lấy lá vối để tươi vò nát, nấu với nước sôi lấy nước đặc gội đầu chữa chốc lở rất hiệu nghiệm.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Loại cây này có thể giúp tăng cường chức năng tuyến sữa, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn trong suốt thai kỳ. Tuy nhiên, do chúng có tính kháng khuẩn bà bầu cần cân nhắc khi sử dụng để tránh tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Bạn có thể dùng bột giặt pha loãng này phun lên hoa, cây cảnh để có thể tiêu diệt nhền nhện, côn trùng vảy và các loại côn trùng gây hại khác. Sau 2-3 lần sử dụng sẽ có hiệu quả.

Trồng hoa đôi khi không đơn giản như chúng ta nghĩ. Trong quá trình trồng cây, rất nhiều vấn đề phát sinh như cây còi cọc, sâu bệnh, chăm mãi không lớn. Nếu bạn phun thuốc hóa học trừ rệp và sâu bệnh gây hại có khá nhiều rủi ro, có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ của các thành viên trong gia đình. Bạn vẫn có thể sử dụng phương án khác đơn giản và hiệu quả hơn rất nhiều.

Bột giặt là “thần dược” trồng hoa

Khi nhiệt độ dần tăng cao, chậu cây trong nhà dễ bị rệp tấn công. Hãy sử dụng bột giặt để tiêu diệt và ngăn ngừa côn trùng tấn công hoa và cây cảnh. Tuy nhiên, bạn không nên rắc thẳng bột giặt vào gốc cây, nếu không rễ sẽ bị thối. Thay vào đó, bạn cần pha loãng bột giặt trước khi sử dụng theo công thức: 5g bột giặt: 20g urê: 500ml nước. Lưu ý phải hoà tan hoàn toàn để tránh làm cháy cành, lá, không dùng quá nhiều kẻo bị kiềm hoá đất, không tốt cho sự phát triển của cây trồng.

Bạn có thể dùng bột giặt pha loãng này phun lên hoa, cây cảnh để có thể tiêu diệt nhền nhện, côn trùng vảy và các loại côn trùng gây hại khác. Sau 2-3 lần sử dụng sẽ có hiệu quả.

Các loại thuốc trừ sâu thiên nhiên có thể tự chế tại nhà

Ngoài bột giặt, bạn có thể chế những dung dịch giúp loại trừ sâu bệnh mà không gây hại cho môi trường.

+ Nước cây xoan

Người Ấn Độ cổ đại rất coi trọng chất dầu từ cây xoan bởi tác dụng đuổi các loài gây hại cho côn trùng. Thực tế, nước từ quả xoan và lá cây còn có thể làm dung dịch trừ sâu bởi chất đắng chứa bên trong.

Cụ thể, người dùng hòa 15 ml dầu xoan và một phần thìa cà phê nước rửa bát vào khoảng 1,9 lít nước ấm, khuấy đều rồi cho vào bình xịt. Dầu xoan có thể thay bằng dung dịch nước từ quả hoặc lá xoan phơi khô, nghiền nhỏ. Dung dịch này có hiệu quả với hầu hết các loại sâu, rệp.

+ Dầu khoáng nông nghiệp

Dầu khoáng được chưng cất từ dầu mỏ ở 30-40 độ C có khả năng trừ sâu mà không làm cháy lá cây. Để làm dung dịch diệt trừ sâu bọ, người dùng trộn khoảng 5-10 ml dầu khoáng với một lít nước, khuấy đều rồi cho vào bình xịt. Đây là thuốc trừ sâu hiệu quả với những loại côn trùng và trứng của chúng. Cụ thể, dầu giúp bịt các lỗ thở, làm sâu ngạt thở và chết, làm trứng sâu bị ung, đồng thời hạn chế sâu hại tìm đến cây chủ.

Nông dân thường dùng dầu khoáng để diệt trừ nhện hại, rầy, rệp, bọ trĩ và hạn chế ruồi, sâu đục quả. Tuy nhiên, người dùng không phun dầu khoáng trong giai đoạn cây ra hoa hoặc dưới trời nắng nóng.

+ Dung dịch từ ớt và tỏi, gừng

Các loại củ, quả như ớt, tỏi, gừng… chứa hàm lượng axit lớn, tác động đến các bộ phận như mắt, da của các sâu bọ và côn trùng hại. Để làm dung dịch này, người dùng băm nhỏ ớt, tỏi, gừng theo tỷ lệ 1: 1: 1, sau đó thêm khoảng 3 lít rượu vào hỗn hợp và để ngâm trong khoảng 15 ngày. Khi phun, dung dịch được hòa với nước theo tỷ lệ 200ml tỏi gừng ót với 12 lít nước cho một sào. Loại thuốc trừ sâu thảo mộc này có thể để tới 4, 5 tháng.

Ngoài bột giặt, bạn có thể chế những dung dịch giúp loại trừ sâu bệnh mà không gây hại cho môi trường.

+ Trà hoa cúc

Hoa cúc chứa một thành phần hóa học thực vật mạnh có tên gọi pyrethrin. Chất này sẽ xâm chiếm hệ thần kinh của côn trùng và làm chúng không hoạt động được.

Người dùng có thể tự chế dung dịch thuốc trừ sâu từ hoa cúc bằng cách đun sôi 100 gram hoa cúc phơi khô với một lít nước trong vòng 20 phút, sau đó, lọc lấy nước, để nguội rồi cho vào bình xịt. Loại thuốc này hiệu quả đối với động vật có máu lạnh, côn trùng và động vật không xương sống. Nước hoa cúc giữ được tới 2 tháng. Người dùng có thể trộn thêm với dầu cây xoan để tăng hiệu quả.

+ Dung dịch từ thuốc lào

Dung dịch từ thuốc lào từng được sử dụng để tiêu diệt sâu hại, nhộng bướm, rệp và các loài nhuyễn thể như sên. Để điều chế, người dùng trộn thuốc lào hoặc lá, thân của cây thuốc lá đã phơi khô với 3,7 lít nước và ngâm hỗn hợp qua đêm. Sau 24 giờ, hỗn hợp ngâm có màu nâu nhạt, nếu dung dịch quá sẫm màu, người dùng nên thêm nước. Thời điểm thích hợp để phun dung dịch này là khi nhiệt độ khoảng trên 30 độ C. Hỗn hợp có thể dùng cho hầu hết các loại thực vật ngoại trừ các cây thuộc họ cà như cà chua, ớt, cà tím…

Rau là thực phẩm “vàng” bảo vệ sức khỏe. Đi chợ nếu muốn chọn loại rau tươi không “ngậm” thuốc trừ sâu bỏ túi mẹo hay này.

Rau sam – món quà từ đất

Rau sam thường mọc dân dã mọc ở nhiều nơi và rất giàu dinh dưỡng. Theo đông y, rau sam có vị chua, tính hàn, quy kinh can, đại trường, giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, lợi tiểu và chỉ thống.

Rau sam là một loại rau giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số thành phần dinh dưỡng quan trọng bao gồm:

Vitamin A: Đây là một loại rau giàu vitamin A giúp cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.

Vitamin E: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào.

Khoáng chất: Bao gồm canxi, magie, kali và sắt, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ chức năng cơ thể.

Omega-3: Chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch.

Rau sam thường được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc

Nhiều người ví loại rau này như “món quà từ đất”. Theo các tài liệu y học cổ truyền, liều dùng rau sam thường từ 50-100 g rau tươi mỗi ngày. Nếu dùng dưới dạng sắc thuốc, có thể dùng 15-30 g rau khô.

Theo chia sẻ của Lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) trên báo Phụ nữ Việt Nam, rau sam (tên gọi khác là mã xỉ hiện, mã xỉ thái) có vị chua, tính hàn, là nguồn kháng sinh tự nhiên, có khả năng giải độc.

Rau sam giúp kích thích hệ tiêu hoá, thanh nhiệt, trị nóng do có tính hàn. Nó được xem là nguồn kháng sinh tự nhiên, có khả năng sát trùng, chữa trị mẩn ngứa. Dù là rau dại nhưng loại rau này còn có khả năng tiêu thũng nên hỗ trợ điều trị các mụn nhọt mẩn ngứa sưng đau ngoài da.

Rau sam gặp đất ẩm là lan mạnh, phát triển tốt mà không cần dùng hóa chất, thực sự là loại rau ngon – bổ – rẻ ít bị phun thuốc nhất chợ.

Hoa thiên lý – món quà từ thiên nhiên

Loại rau khá an toàn do côn trùng ít ăn nên không phải sử dụng tới thuốc trừ sâu nhiều như các loại rau khác như rau cải hay đậu đũa. Đặc biệt, hoa thiên lý có sẵn mùi thơm, đây cũng là chất đuổi côn trùng tự nhiên. Đây là một trong những loại rau sạch phát triển tự nhiên mà không cần tới thuốc trừ sâu.

Hoa thiên lý là loại hoa được nhiều gia đình trồng làm cảnh và rau ăn, đây cũng là loại rau rất tốt cho sức khoẻ.

Từ lâu nay cây hoa thiên lý là loại cây thân leo được trồng phổ biến tại nhiều địa phương ở Việt Nam. Đây là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Hoa thiên lý cũng rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của hoa thiên lý bạn không nên bỏ qua.

BS Vũ Quốc Trung từng có bài viết chia sẻ trên báo Sức khoẻ & Đời sống, cây thiên lý tên khoa học là Telosma cordata (Burm.f.) Merr., thuộc họ Thiên lý; thường được dùng chế biến cho các món ăn bổ mát trong mùa hè.

Thiên lý là loại cây nhỏ, mọc leo, thân hơi có lông, nhiều nhất ở những bộ phận còn non. Lá mọc đối, hình tim, khía mép ở khoảng 5-8mm về phía cuống, đầu lá nhọn, có lông trên các gân lá; phiến lá dài 6-11cm, rộng 4-7,5cm; cuống cũng có lông, dài 12-20 mm.

Hoa nhiều, màu vàng xanh lục nhạt, thành xim tán, có cuống to, hơi có lông, dài 10-22mm, mang nhiều tán mọc mau, liền với nhau. Hương hoa thơm ngát, nhất là về đêm, nên có tên là “dạ lai hương” (“dạ” = đêm, “lai” = đến, “hương” = mùi thơm).

Theo Đông y hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình; có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bình can, minh mục (sáng mắt), tiêu viêm, tan màng mộng, làm lành vết thương (kích thích vết thương lên da non), an thần, giúp ngủ ngon và chữa giun kim.

Một mẹo hay nhà bếp các bà nội trợ không nên quả qua là rau hoa thiên lý tốt đối với sức khoẻ, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng loại hoa này nhé. Theo các chuyên gia, với người bình thường chỉ nên ăn khoảng 2 lần mỗi tuần là tốt nhất.

Mỗi ngày ăn bao nhiêu rau quả là đủ?

– Mỗi loại hoa quả, cung cấp lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ khác nhau.

– Nếu ăn đa dạng loại hoa quả thì các chất dinh dưỡng có trong từng loại sẽ tự bổ sung cho nhau, đồng thời giá trị dinh dưỡng của từng loại hoa quả không phụ thuộc vào quả to hay bé.

– Những loại quả có múi, khi ăn nên nhai kỹ, nghiền nát mới tiêu hóa tốt. Đối với trẻ nhỏ, nếu chưa nhai được thì cho uống nước sinh tố.

– Muốn có một sức khỏe tốt cần đáp ứng nhu cầu các chất dinh dưỡng từ rau xanh và hoa quả tốt cho sức khỏe, người trưởng thành hàng ngày nên ăn từ 300 gam rau xanh, 100 – 200 gam hoa quả.

Những loại rau mọc dại ở khắp vùng quê ở Việt Nam, được thế giới săn lùng gọi là “rau trường thọ”.

Rau tầm bóp – loại rau “trường thọ”

Chắc hẳn ở các vùng quê loại rau tầm bóp này quá quen thuộc, bởi chúng mọc hoang dại ở ngay trong vườn nhà, tường rào, hoặc ngay gần đồng ruộng. Ở một số nước lớn người ta ca ngợi rau tầm bóp với công dụng phòng chống ung thư và chữa bệnh tiểu đường rất tốt cho sức khỏe. Còn ở nước ta nhiều người cho rằng đây là loại cỏ dại nên đã loại bỏ nó, không có tác dụng gì.

Y học cổ truyền coi đây là loại cây thuốc nam quý giá, mang lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng.

Rau tầm bóp vị hơi đắng, ăn loại rau này thường xuyên giúp tán sỏi, thanh nhiệt, thông đàm, lợi tiểu. Tại một số nơi ở Việt Nam người ta sử dụng rau tầm bóp để ăn hằng ngày. Tuy nhiên họ vẫn không biết tác dụng thực sự của cây rau tầm bóp.

Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học ở Mỹ, trong rau tầm bóp có chứa chất chống ung thư và khả năng kháng viêm tiêu diệt các siêu vi khuẩn trong cơ thể cực kỳ mạnh mẽ.

Rau càng cua

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua gồm: 92% là nước cùng 8% là các vitamin, khoáng chất như beta caroten (tiền vitamin A), sắt, kali, magie, vitamin C.

Trong Đông y, rau càng cua vị đắng, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ, kháng viêm, giảm đau, hạ nhiệt.

Ngoài ra, rau càng cua cũng có thể được sử dụng như loại thực phẩm để tăng cường sức khỏe, giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa.

Rau khoai lang

Rau khoai lang (rau lang) là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ là một loại thực phẩm, rau khoai lang còn chứa nhiều dưỡng chất và nguồn vitamin dồi dào.

Theo nghiên cứu, trong 100g rau lang có các chất dinh dưỡng như năng lượng: 22kcal; nước: 91,8g; protein: 2,6g; tinh bột: 2,8g. Ngoài ra, rau khoai lang còn chứa các loại vitamin B, C, E, beta caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng…

Rau dền

Rau dền là loại rau khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Loại rau này được ví là loại rau “trường thọ”, “bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc”. Đây là loại rau có hàm lượng chất sắt cao nhất trong các loại rau tươi.Rau có vị ngọt, mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thành phần sắt trong rau dền chiếm hàm lượng khá cao. Sử dụng rau dền có thể giúp giảm viêm, tốt cho xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đái tháo đường…

Hàm lượng sắt lớn trong rau dền giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Chính vì thế đây là thực phẩm rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu. Nếu ăn rau dền thường xuyên còn giúp ổn định đường huyết, cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2. Rau dền phù hợp sử dụng mùa hè giúp giải nhiệt, giải độc cực tốt.

Ngoài ra, rau dền có chứa các chất có lợi như chất chống oxy hóa. Người ta quan tâm đến việc sử dụng rau dền chữa bệnh mỡ máu cao vì một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng khi chúng ăn rau dền thì có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL , đồng thời tăng cholesterol HDL. Nhưng ăn rau dền dường như không có những lợi ích này ở người.

Cây rau tề

Loại cây này mọc nhiều ở các nước ôn đới. Ở Việt Nam, cây rau tề mọc hoang ở các tỉnh vùng cao như Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn,….

Các bộ phận của loại rau này được dùng để làm thuốc, điều trị các vấn đề về tim mạch, bàng quang, điều trị khi chảy máu,…

Có thể chế biến rau tề bằng cách nấu canh, ép nước uống, xào làm thức ăn hoặc làm nhân bánh.

Loài cây dại quen thuộc, từng bị coi là cỏ dại nay bỗng trở thành đặc sản được săn lùng ráo riết với giá 100.000 đồng/kg.

Loài rau dại giàu dinh dưỡng được nhắc đến ở đây là rau diếp dại, còn được biết đến với tên gọi rau diếp trời hay rau bao. Loài rau này thường mọc hoang trên các bờ bãi và ven đường. Với tên khoa học là Sonchus arvensis, rau diếp dại thuộc họ Cúc (Asteraceae). Tại Trung Quốc, loài cây này được gọi là cự mãi thái và rất được ưa chuộng.

Thoạt nhìn, rau diếp dại có hình dáng lá tương tự như lá rau diếp thông thường. Lá của nó có tai ở phần gốc và ôm lấy thân cây, thường cao không quá 1 mét và thuộc loại thân đứng. Dù thân cây có vẻ thô ráp, nhưng lại nở ra những bông hoa màu vàng xinh xắn và duyên dáng.

Rau diếp dại: Kho báu dinh dưỡng từ thiên nhiên

Giàu chất dinh dưỡng

Rau diếp dại, một loại rau mọc hoang nhưng lại chứa đựng cả một “kho báu” dinh dưỡng. Loại rau này giàu protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, chất xơ, carotene, niacin, canxi, sắt, kẽm, đồng và nhiều khoáng chất quý hiếm khác, giúp nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Rau diếp dại có thể được chế biến đa dạng như ăn sống, xào hoặc nấu canh với thịt băm, mang lại hương vị tươi ngon và bổ dưỡng.

Giải nhiệt và giảm cân

Với lượng calo cực thấp, chỉ 15 calo trên mỗi 100 gram, rau diếp dại là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè nóng nực và cho những ai đang muốn giảm cân. So với cà chua, lượng calo trong rau diếp dại còn thấp hơn nhiều. Một ký rau diếp dại chỉ chứa khoảng 75 calo, nên bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không lo tăng cân.

Với lượng calo cực thấp, chỉ 15 calo trên mỗi 100 gram, rau diếp dại là lựa chọn lý tưởng cho mùa hè nóng nực và cho những ai đang muốn giảm cân

Bổ mắt

Rau diếp dại chứa một lượng lớn zeaxanthin, chất này rất tốt cho việc cải thiện thị lực, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng võng mạc và bệnh đục thủy tinh thể. Hơn nữa, chất flavonoid trong rau còn giúp ngăn ngừa ung thư phổi và miệng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tăng khả năng sinh sản

Folate và vitamin C có trong rau diếp dại đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng sinh sản. Folate giúp duy trì sức khỏe của thai nhi và giảm nguy cơ biến chứng trong thai kỳ, trong khi đó, vitamin C cải thiện hệ thống miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Chắc xương khớp

Hàm lượng vitamin K cao trong rau diếp dại giúp tích lũy canxi, từ đó tối đa hóa sự chắc khỏe của xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương. Đây là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho những ai muốn bảo vệ và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Hàm lượng vitamin K cao trong rau diếp dại giúp tích lũy canxi, từ đó tối đa hóa sự chắc khỏe của xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương

Giá trị kinh tế và tiềm năng thương mại

Dù là loại rau mọc dại, nhưng rau diếp dại ngày nay đã được một số nông dân ở các tỉnh miền núi phía Bắc trồng và bán để tăng thêm thu nhập. Bà con thường nhổ rau đem bán với giá từ 15.000 – 20.000 đồng một bó, giới thiệu là rau rừng rất tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, tại các cửa hàng chuyên kinh doanh sản vật núi rừng, rau diếp dại có thể được bán với giá từ 80.000 – 100.000 đồng mỗi kg. Đặc biệt, loại rau diếp đỏ tự nhiên có nguồn cung rất khan hiếm, không phải lúc nào cũng có sẵn.

Rau diếp dại không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tiềm năng kinh tế, xứng đáng được chú ý và phát triển trên thị trường.

Bài thuốc thanh nhiệt, giải độc từ diếp dại

Bài thuốc chữa huyết nhiệt, viêm cơ, mụn nhọt và lở ngứa

Để chữa các bệnh lý như huyết nhiệt, viêm cơ, mụn nhọt và lở ngứa, bạn có thể sử dụng công thức sau:

– Diếp dại: 20 gam

– Sài đất: 20 gam

– Kim ngân hoa: 10-15 gam

– Cam thảo: 5 gam

– Rau má: 15 gam

Hãy sắc uống mỗi ngày một thang để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bài thuốc đắp ngoài da chữa mụn nhọt, viêm cơ, sưng tấy

Khi bị mụn nhọt, viêm cơ hay sưng tấy, bạn có thể sử dụng diếp dại tươi với liều lượng tùy theo mức độ tổn thương.

– Giã nhỏ diếp dại cùng một ít muối, sau đó đắp trực tiếp lên vùng bị tổn thương.

Khi bị mụn nhọt, viêm cơ hay sưng tấy, bạn có thể sử dụng diếp dại tươi với liều lượng tùy theo mức độ tổn thương

Giảm đau, nóng, sưng tuyến vú

Đối với những ai bị sưng tuyến vú, diếp dại cũng có thể là một biện pháp hiệu quả:

– Giã diếp dại tươi như trên và đắp vào khu vực bị sưng, giúp giảm đau, nóng và sưng.

Chữa viêm đường tiết niệu

Để chữa viêm đường tiết niệu, bạn có thể sử dụng hỗn hợp các loại thảo dược sau với liều lượng bằng nhau:

– Diếp dại

– Cây cỏ xước

– Rau má

– Bông mã đề

Bài thuốc chữa sưng khớp (thấp nhiệt)

Nếu bạn gặp tình trạng sưng khớp do thấp nhiệt, hãy sử dụng công thức sau với các loại thảo dược bằng nhau:

– Diếp dại

– Thổ phục linh

– Tỳ giải

– Cỏ xước

– Dây đau xương

Những bài thuốc từ diếp dại không chỉ mang lại lợi ích thanh nhiệt, giải độc mà còn giúp chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Hãy tham khảo và áp dụng để có một sức khỏe tốt hơn, đồng thời luôn nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng.

Theo y học hiện đại, rau càng cua giàu dinh dưỡng, có thể ngừa được nhiều bệnh, trong đó có ung thư, tim mạch nhưng nhiều người không biết, cho rằng loại rau này là cỏ dại nên nhổ bỏ.

Rau càng cua, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau tiêu, đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, hoặc cương hoa thảo, thuộc loại cây hoang dại. Chúng thường mọc tự nhiên ở những vùng ẩm thấp như mương rạch, bờ ruộng, vườn chuối, góc ao hoặc dưới bụi cây…

Rau càng cua thật sự có sức sống mãnh liệt và ấn tượng. Chúng không đòi hỏi sự tưới nước đều đặn, bón phân hay sự kiểm soát sâu bệnh… Vì đặc điểm này, bà Thủy, một phụ nữ 60 tuổi sinh sống tại TP Thủ Đức, TP.HCM, thường xuyên loại bỏ chúng như cỏ dại không cần thiết.

Bà Thủy cho biết, bà trồng các loại hoa, cây cảnh, một số loại rau thơm trước nhà bằng chậu thì bị rau càng cua tự mọc xen canh chiếm chỗ. Bà Thủy cứ nhổ cây được vài ngày là lứa cây con khác mọc lên. “Loại rau này sống tạp, tôi không gieo hạt giống mà nó cứ mọc lên, hút hết chất dinh dưỡng trong đất. Tôi nhổ bỏ nhường đất cho mấy cây tôi trồng trong chậu”, bà Thủy chia sẻ.

Chị Thúy (ở TP.HCM) cũng thấy không vừa lòng với những cây rau càng cua tự mọc trong vườn rau nhà mình. Chị cho biết, vợ chồng chị tận dụng phần đất trống cạnh nhà, rộng khoảng 10m2 để trồng rau khoai (rau lang), cải, mướp, bí xanh và một số rau thơm làm thức ăn cho cả nhà.

Vườn rau của chị rất xanh tốt, cùng với đó là cỏ và cây dại, trong đó có rau càng cua tự mọc lên khiến chị Thúy phải liên tục nhổ bỏ. Khi nghe nói loại rau này ăn tốt, nhiều chất dinh dưỡng, chị Thúy không tin, cho rằng đây là cây rau dại, không ăn được.

Nhật Bản, Trung Quốc, các nước phương Tây xem loại rau càng cua là cây thuốc quý

Theo y học cổ truyền, rau càng cua có vị mặn, chua, giòn, dai và chứa nhiều chất dinh dưỡng như caroten (tiền vitamin A), sắt, kali, magiê, vitamin C, carotenoid… Trong 100g rau càng cua chứa 92% nước, phosphor 34 mg, kali 277 mg, canxi 224 mg, magiê 62 mg, sắt 3,2 mg, carotenoid 4.166 UI, vitamin C 5,2 mg, cung cấp cho cơ thể 24 calo.

Theo Đông y, loại rau này vị đắng, tính bình, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như các loại gỏi, nấu canh, ăn sống, ép nước uống… vừa lành tính vừa tốt cho sức khỏe.

Theo y học hiện đại, với các thành phần có trong rau càng cua có thể ngừa và điều trị các bệnh:

+ Chống viêm, giảm đau nhức: Theo các tài liệu y khoa, ăn rau càng cua sẽ giúp trị các chứng như đau đầu, sốt, ho, cảm lạnh và viêm khớp. Tác dụng này được so sánh tương đương với aspirin trên thực nghiệm.

+ Kháng khuẩn diện rộng: Chất patuloside A, một glycoside xanthone từ càng cua có tác dụng kháng khuẩn rộng trên các chủng S. aureus, B. subtilis, P. aeruginosa và E. coli và kháng nấm T. mentagrophytes.

+ Chống ung thư, chống oxy hóa tế bào: Theo các nghiên cứu y khoa, một số hoạt chất của rau càng cua có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của một số tế bào ung thư và hơn nữa là nó còn có khả năng thu gom và tiêu hủy các gốc tự do có hại cho tế bào cơ thể. Điều này cho thấy có thể xem càng cua là một loại thực phẩm cần bổ sung để giúp phòng và hỗ trợ chống ung thư.

+ Giảm axit uric trong máu: Theo một nghiên cứu trên chuột, dịch chiết của rau càng cua đã làm giảm nồng độ acid uric là 44% trong máu so với 66% của allopurinol. Kết quả này cho thấy ăn rau càng cua có thể giúp phòng ngừa bệnh gout. Nhiều tài liệu còn ghi nhận rau càng cua góp phần làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

+ Làm ức chế thần kinh: Kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học Bangladesh cho thấy rau càng cua có thể chữa được chứng thần kinh kích thích quá độ. Liều lượng tùy thuộc vào tình trạng hưng phấn.

+ Bảo vệ tim mạch: Các khoáng tố vi lượng như K và Mg và chất xơ nhiều trong rau càng cua còn tốt cho tim mạch và huyết áp nên có thể góp phần chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp… Sắt nhiều trong càng cua nên còn được dùng tốt cho những người thiếu máu. Beta carotene cũng giúp chữa bệnh thị lực kém.

Không gây béo phì vì nhiều chất xơ và ít calo

Các bác sĩ tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) cho biết, nhờ những tác dụng trên, loại rau này được người Nhật ăn để ngừa ung thư.

Ở các nước phương Tây, người ta có thể nghiền lá càng cua ra dùng đắp trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá dùng uống trị đau bụng. Còn ở Trung Quốc, người ta dùng loại rau này làm thuốc trị đau nhức khớp, và vò nát đắp lên da trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.

Tại các tỉnh miền Tây nam bộ nước ta, rau càng cua được dùng để làm các món gỏi, trộn với trứng luộc hoặc thịt bò, có khi người ta còn ăn sống, ép lấy nước uống.

Tuy nhiên, các bác sĩ tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương lưu ý, rau càng cua mặc dù rất hữu dụng nhưng cũng có thể gây ra một số vấn đề tiềm ẩn khi dùng không đúng cách. Những người bị tiêu chảy, sỏi thận, phụ nữ đang mang thai hay cho con bú, người bị dị ứng với loại rau này thì không nên ăn.

Đây là một loại rau có nhiều bọt trắng khi rửa, tuy nhiên khi chế biến lại rất ngon và có giá bán khá cao.

Đặc điểm của cây chùm bao (Cây Lồng Đèn)

Cây chùm bao (cây lồng đèn)

Trên đất nước Việt Nam, cây chùm bao (hay còn gọi là cây lồng đèn) là một trong những loại cây quả dại phổ biến, mọc hoang dại tại các bờ bụi và vùng đồng ruộng. Mặc dù là loại cây hoang dã, chúng lại là đặc sản có hương vị độc đáo và được ưa chuộng nhờ tính an toàn khi không sử dụng thuốc trừ sâu.

Mô tả cây chùm bao

Cây chùm bao là loại cây leo, thường mọc rậm rạp ở các khu vực có độ ẩm cao và ánh sáng phù hợp. Thân cây và lá cây có nhiều lông nhỏ, giúp phân biệt dễ dàng với các loại cây khác. Cây chùm bao phân bố chủ yếu ở các khu vực núi cao miền Bắc Việt Nam như Quảng Ninh, Bắc Giang, Hòa Bình và Yên Bái, nhưng cũng có thể thấy ở một số vùng đồng bằng như Thái Bình, Hải Dương và Bình Phước.

Quả và sử dụng

Mùa quả của cây chùm bao bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 7. Quả của cây có hình dạng hình cầu tròn, bọc ngoài một lớp lưới mỏng gọi là chùm bao, làm cho cây có tên gọi này.

Sử dụng ẩm thực và dược liệu

Ở nhiều vùng quê, lá và đọt non của cây chùm bao được sử dụng như một loại rau ăn dân dã, có hương vị thơm ngon. Chúng được chế biến thành nhiều món như luộc, xào cùng tôm thịt hay nấu canh. Đặc biệt, loại rau này có thể được ăn sống sau khi tước vỏ.

Bên cạnh ẩm thực, cây chùm bao cũng được sử dụng như một loại dược liệu. Cả lá và quả của cây đều có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu và thanh nhiệt.

Loại rau có tác dụng lớn với sức khỏe

Thú vị về cây chùm bao

Một điều đặc biệt về cây chùm bao là khi rửa loại rau này, sẽ phát sinh hiện tượng bọt trắng giống như xà phòng, tạo nên sự ngạc nhiên cho người mới tiếp xúc.

Thị trường và giá cả

Trong những năm gần đây, cây chùm bao được bán tại các chợ quê và cửa hàng rau sạch với giá khoảng 100.000 đồng/kg vào mùa sinh trưởng tốt nhất, từ cuối xuân đến đầu hạ.

Tóm tắt

Cây chùm bao không chỉ là một loại rau ngon có hương vị độc đáo mà còn là một loại dược liệu quý giá, thường được sử dụng trong ẩm thực và y học dân gian ở Việt Nam. Sự phổ biến của loài cây này cũng là một nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực và y học truyền thống tại đất nước Việt Nam.

Loại cây này phát triển mạnh nên phun thuốc diệt cỏ hay nhổ bỏ nhưng khó diệt được chúng. Nay người ta bán hạt giống, bán cây giống, bán hoa của cây này làm trà.

Đó chính là cỏ xuyến chi hay còn gọi cây cúc áo, có nơi có là cây cứt lợn. Đây là giống cỏ mọc ven đường, ở bãi hoang, ở bờ ruộng, rờ mương. Hầu như cứ nơi nào đất hoang thì cây sẽ mọc. Đặc biệt chúng có sức sống mãnh liệt, chịu được môi trường khắc nghiệt. Nhà nông xưa kia khổ sở dọn cỏ này vì chúng bám vào quần áo và mọc rất nhanh, đặc biệt sau mưa, mùa xuân.

Cây xuyến chi cao chừng 0,3 m đến 0,4 m (có thể cao tới 1,5 m – 2 m ở nơi đất tốt, ẩm, có giá tựa cho cây). Cành xuyến chi mọc lên rậm rạp, thường mọc theo từng nhóm, phát triển thành quần thể. Vào mùa xuân có hoa (quanh năm, theo từng loại xuyến chi) sau đó các nhụy hoa trở thành hạt, đầu hạt có các móc gai. Tổ chức y tế thế giới từng có kế hoạch mang loại cây này trồng ở châu Phi để làm rau ăn, trong thập niên 1950 bởi chúng dễ trồng dễ sống, sinh sôi nhanh.

Ở Việt Nam có một số nơi người dân có hái ăn loại rau này. Nhưng với đa phần người Việt thì chúng là loại cỏ dại không ai ăn.

Xuyến chi nhiều công dụng

Xuyến chi được bán đầy trên chợ online

Trên chợ online xuyến chi được bán rất đa dạng từ bán hạt giống, bán hoa và cành khô làm trà. Nhiều người ngạc nhiên bởi loại cây này ở quê nhổ không hết thì nay lại được bán để dùng làm trà dưỡng sức khỏe.

Hơn nữa xuyến chi còn được cho là loại rau dại sạch. Nhiều người đã nói về việc ăn loại rau này bởi chúng không bị sâu bệnh. Đặc biệt khi công dụng của cây xuyến chi được nhiều người biết tới thì chúng trở thành loại rau tốt và trà tốt cho sức khỏe.

Công dụng của xuyến chi

Xuyến chi được xem là vị thuốc. Trong Đông y xuyến chi được cho là có có vị đắng, nhạt, hơi cay, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, tiêu độc, sát trùng. Hoa xuyến chi dùng để chữa viêm họng, sưng họng phát sốt, viêm ruột, tiêu chảy, lỵ, viêm thận cấp, dị ứng, mày đay, bệnh ngoài da mẫn ngứa nóng đỏ. Một số nơi người dân thường sử dụng để cầm máu, trị vết rắn cắn, côn trùng độc cắn bằng cách giã nát rồi đắp trực tiếp vào vết thương….

Xuyến chi được bán nhiều nơi

Có nhiều bài thuốc lưu truyền dùng xuyến chi kết hợp với các loại hoa khác hoặc dùng riêng xuyến chi.

Ngọn xuyến chi có thể dùng làm rau ăn có vị hơi ngăm ngăm đắng, giòn giòn tương tự rau tầm bóp.

Rau xuyến chi có thể luộc hay nấu canh, xào thịt.

Hoa xuyến chi cũng được trồng để nuôi ong lấy mật. Mật ong hoa xuyến chi là loại mật ong sạch, có độ trong suốt cao, không chứa các chất độc hại nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Bạn có thể hái hoa xuyến chi phơi khô có thể dùng để pha trà uống, trà hoa xuyến chi có vị thơm và khá dễ uống. Nhưng lưu ý khi hái hoa xuyến chi tránh nơi bị phun thuốc sâu. Vì xuyến chi mọc dại bên cạnh ruộng lúa nên người nông dân phun sâu thì dễ bị lan sang xuyến chi. Do đó bạn nên tránh hái khi mùa phun sâu.

Xuyến chi là loại cây có tính hút độc rất mạnh nên nếu mọc ở những nơi có nước thải bẩn, khu công nghiệp hay nơi nhiều khói bụi sẽ chứa hàm lượng lớn kim loại nặng cũng như các độc tố có trong dịch chiết rất cao.

Trồng xuyến chi quanh nhà giúp thanh lọc không khí

Xuyến chi hoa xinh xắn được nhiều ngươi yêu thích nên bạn hoàn toàn có thể trồng chúng trong chậu hoặc trong bồn quanh nhà. Ngoài mang lại vẻ đẹp hoang dã tự nhiên thì xuyến chi giúp thanh lọc không khí tốt. Xuyến chi hút bụi và đặc biệt hấp thu kim loại nặng tốt nên rất hiệu quả cho thanh lọc không khí quanh nhà.