6 loại “rau giảm cân” này thích hợp để làm các món ăn thải độc, giảm cân sau Tết. Chúng giúp đào thải cặn bã, độc tố và loại bỏ chất béo trong cơ thể, bổ dưỡng lại rẻ tiền, càng ăn nhiều bạn sẽ càng gầy.

Thời gian tốt đẹp luôn ngắn ngủi. Trong chớp mắt, một kỳ nghỉ vui vẻ đã kết thúc, mọi người bắt đầu quay lại làm việc, nỗ lực hết mình cho năm mới. Hầu như tất cả chúng ta sau kỳ nghỉ lễ khi gặp lại nhau đều thốt lên “tăng cân”. Trong kỳ nghỉ, đồ ăn ngập ngụa, không khí vui vẻ và sự cám dỗ của đồ ăn, cộng với việc làm việc và nghỉ ngơi không đều đặn, ít vận động, tự nhiên sẽ tăng cân. Điều này khiến nhiều người loay hoay cả khoảng thời gian dài để giảm cân. Chính vì vậy, ngay từ bây giờ, hãy nhanh chóng “tiến lên và kiểm soát ăn uống”, tăng cường tập thể dục hàng ngày, đồng thời ăn nhiều “rau giảm cân” để làm sạch ruột và loại bỏ chất béo. Cách tiếp cận hai hướng này sẽ giúp chúng ta giảm cân nhanh hơn. Chúng tôi giới thiệu 6 loại “rau giảm cân” thích hợp để làm các món ăn giúp đào thải chất béo, thanh lọc cơ thể sau Tết. Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy. Chúng ta hãy cùng xem.

1. Cải hoa hồng – Món gợi ý: Cải hoa hồng xào nấm

Các loại rau có màu xanh đậu như: Rau bina, cải xoăn, cải thìa, cải hoa hồng… rất giàu chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất. Do đó khi ăn thường xuyên các loại rau có lá màu xanh đậm là một cách tuyệt vời để làm sạch ruột già của bạn. Ngoài ra, các loại rau này còn giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ bụng bằng cách cải thiện chức năng gan và hỗ trợ thải độc.

Nguyên liệu: 2 cây cải hoa hồng, 5 cây nấm hương, một ít tỏi băm, một ít dầu ăn và lượng muối thích hợp.

Cách làm món cải hoa hồng xào nấm

Sơ chế sạch sẽ cải hoa hồng và nấm hương. Cắt nấm hương thành các lát mỏng. Sau đó làm nóng chảo, thêm chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó thả nấm hương vào xào đến khi chín khoảng 80%. Tiếp đó bạn cho cải hoa hồng đã rửa sạch vào, xào ở lửa lớn. Xào nhanh tay rồi nêm lượng muối vừa khẩu vị. Khi lá rau đổ màu, chuyển mềm, chín đều thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa.

2. Đậu tuyết – Món gợi ý: Đậu tuyết xào ngô bao tử

Đậu tuyết là một trong những loại thực phẩm có rất ít chất béo, những chất tạo tinh bột hay đường nhưng lại giàu xơ và và đạm. Do đó nó rất thích hợp cho người ăn kiêng, người đang trong chế độ giảm cân. Bổ sung đậu tuyết vào thực đơn rau xanh mỗi ngày, chúng ta vừa có được lượng dinh dưỡng – chất xơ – đạm đầy đủ, vừa giúp hạn chế hấp thụ calo, đường. Loại đậu này cũng tăng thúc đẩy chuyển hóa thức ăn, kích thích nhu động ruột, giúp giảm thiểu các chứng bệnh táo bón, tiêu chảy hay các chứng khác liên quan đến đường tiêu hóa.

Ngô bao tử rất giàu các axit amin thiết yếu. Chúng ngọt, giòn, mềm và ngon, có thể thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ phù nề, và cũng có tác dụng giảm mỡ, hạ huyết áp, tăng cường cơ thể, tăng cường não, giảm cảm giác thèm ăn.

Nguyên liệu: 200g đậu tuyết, 5-7 cái ngô bao tử, một khúc cà rốt, lượng dầu ăn và lượng muối thích hợp.

Cách làm món đậu tuyết xào ngô bao tử

Sơ chế sạch các nguyên liệu. Cà rốt tỉa hình hoa. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối và vài giọt dầu ăn vào. Sau đó thả đậu tuyết vào chần đến khi chuyển màu, vớt ra để riêng. Tiếp theo cho ngô bao tử vào chần trong 2 phút, vớt ra, để ráo. Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho các lát cà rốt vào xào nhanh. Sau đó thêm ngô bao tử vào, xào trong 1 phút. Tiếp đó cho đậu tuyết vào, xào chín rồi nêm muối cho vừa ăn, đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.

3. Mộc nhĩ – Món gợi ý: Thịt gà xào mộc nhĩ và hẹ

Mộc nhĩ cũng là nguyên liệu nổi tiếng với vai trò là chất làm sạch đường ruột, sau khi vào cơ thể sẽ có thể hấp thụ và loại bỏ các chất độc tồn đọng trong ruột rất nhanh. Chất keo nhầy trong mộc nhĩ kết dính các tạp chất trong hệ tiêu hóa và đẩy chúng ra ngoài cơ thể giúp ruột được sạch hơn, dạ dày khỏe hơn. Mộc nhĩ còn được xem là một loại collagen thực vật đặc biệt giúp cơ thể kịp thời thanh lọc và đào thải thức ăn.

Nguyên liệu: 1 cây mộc nhĩ to, 200g hẹ, 1 miếng thịt ức gà, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa canh nước tương, 1 canh thìa rượu nấu ăn, một chút muối và dầu ăn.

Cách làm món thịt gà xào mộc nhĩ và hẹ

Ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh trước cho mềm rồi thái nhỏ và để riêng. Thái thịt ức gà thành từng dải mỏng, thêm một chút muối, bột năng, rượu nấu ăn, nước tương, bột nêm (tùy thích), trộn đều và ướp trong 15 phút. Đun nóng chảo và thêm chút dầu ăn vào. Cho thịt gà đã ướp vào chảo và xào đến khi thịt đổi màu. Thêm mộc nhĩ vào xào chín khoảng 80%. Cuối cùng cho hẹ cắt khúc vào, xào trên lửa lớn rồi nêm nếm lại gia vị, đảo đều rồi lấy ra đĩa.

4. Hẹ – Món gợi ý: Hẹ xào váng đậu

Theo các nghiên cứu khoa học, lá hẹ không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn có tác dụng tăng cường chức năng gan, thận, hỗ trợ đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Lá hẹ còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Theo đó, lá hẹ giúp kích thích tiêu hóa, làm sạch ruột và giảm thiểu tình trạng táo bón – một yếu tố quan trọng trong việc đào thải độc tố qua đường tiêu hóa. Hẹ chứa nhiều chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột và do đó cũng có tác dụng giảm cân.

Nguyên liệu: 200g hẹ, 200g váng đậu tươi, 1 quả ớt ngọt đỏ, vài tép tỏi, một ít dầu ăn và muối, bột nêm.

Cách làm món hẹ xào váng đậu

Đun sôi một nồi nước và cho một ít muối vào. Tiếp đó thả váng đậu tươi đã cắt dạng sợi ngắn vào rồi chần trong 2 phút, vớt ra, để ráo. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi phi thơm tỏi cùng ớt, cho váng đậu đã chần vào, xào đều. Tiếp theo cho hẹ vào, xào trên lửa lớn rồi thêm ớt ngọt thái miếng cùng lượng muối, bột nêm thích hợp vào, xào đến khi các nguyên liệu chín.

5. Rau cải cúc – Món gợi ý: Cải cúc xào tỏi 

Rau cải cúc là loại thực phẩm chứa nhiều chất dễ bay hơi tạo ra một hương vị đặc biệt giúp tăng sự bài tiết của nước bọt, cải thiện cảm giác thèm ăn. Nhờ chứa sắc tố màu xanh lá cây tươi và đậm, giúp cơ thể giảm cholesterol, thích hợp với chế độ ăn kiêng, giảm cân. Lượng chất xơ trong rau cải cúc cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột, đào thải độc tố trong đường ruột, chống táo bón.

Nguyên liệu: 200g rau cải cúc, 1 thìa tỏi băm, một ít dầu ăn, muối và bột nêm.

Cách làm món rau cải cúc xào tỏi 

Sơ chế sạch các nguyên liệu. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thêm tỏi băm, phi thơm. Tiếp theo cho rau cải cúc đã rửa sạch (có thể cắt khúc) vào xào nhanh tay. Sau đó thêm chút muối, bột nêm rồi xào đều đến khi rau chín tới, lấy ra đĩa.

6. Ớt chuông – Món gợi ý: Ớt chuông xào khoai tây thái sợi

Ớt chuông là thực phẩm rất tốt cho chế độ ăn kiêng nhờ giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn bởi khả năng sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đốt chất trong cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong ớt ngọt giúp kích thích tiêu hóa đồng thời thúc đẩy sự hoạt động nhu động ruột giúp ruột bảo vệ ruột và loại bỏ các vi khuẩn có hại chống ung thư ruột kết.

Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 1 quả ớt chuông đỏ, một ít hành lá thái nhỏ, 1 thìa canh giấm balsamic, một ít dầu ăn và muối.

Cách làm món ớt chuông xào khoai tây thái sợi

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng rồi xắt sợi và ngâm vào chậu nước. Điều này sẽ loại bỏ hầu hết tinh bột trong các dải khoai tây, làm cho khoai tây xào xong giữ được độ giòn. Ớt chuông thái thành sợi. Đun nóng chảo và cho chút dầu ăn vào. Thêm ớt chuông vào, xào nhanh tay một lúc. Tiếp theo cho khoai tây thái sợi vào xào đều. Sau đó nêm một ít muối cho vừa ăn và tiếp tục đảo đều. Khi các nguyên liệu chín, trước lúc cho ra đĩa bạn thêm một ít giấm balsamic dọc theo mép chảo, xào đều. Cho món ăn ra đĩa, rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên (tùy thích).

Chúc các bạn thành công và nhanh lấy lại được vóc dáng!

Theo Tổ Quốc Copy link

Link bài gốc Lấy link https://toquoc.vn/6-loai-rau-giam-can-re-tien-dung-nau-6-mon-an-giup-thanh-loc-ruot-va-loai-bo-chat-beo-sau-tet-cang-an-nhieu-se-cang-gay-20250204203217539.htm

Hầu hết trong mỗi gia đình đều luôn sẵn có một lọ dầu gió. Tuy nhiên, mọi người chỉ biết đến những công dụng phổ thông của dầu gió như chữa đau đầu, nghẹt mũi, đau bụng do nhiễm lạnh,… Nhưng theo kinh nghiệm Đông Y, ngoài những tác dụng trên dầu gió còn có những công dụng vô cùng bất ngờ khác.

Công dụng bất ngờ từ dầu gió

1. Mỗi ngày nhỏ 2 giọt dầu gió trên rốn, chữa đau bụng kinh

Đối với những phụ nữ đau bụng kinh kéo dài, dầu gió nhỏ lên rốn giúp làm giảm nhiệt, mát máu, đồng thời có tác dụng lưu thông máu, có thể giải quyết triệu chứng đau bụng kinh.

2. Dầu gió giúp dễ đi vào giấc ngủ

Huyệt phong trì.

Khi trời nóng, lấy một lượng nhỏ dầu gió bôi vào 2 bên huyệt thái dương và huyệt phong trì, có thể giúp loại bỏ chóng mặt, giúp dễ ngủ hơn.

3. Dầu gió làm giảm vết chai cứng ở tay, chân

Muốn vết chai cứng ở chân giảm đi, dùng một miếng vải nhúng một chút dầu gió đắp lên, và cố định bằng miếng vải bông. Mỗi ngày đắp một lần, liên tục trong vòng 15 ngày, phần chai cứng có thể bắt đầu tự suy giảm.

4. Dầu gió nhỏ vào nước tắm giúp cơ thể thư giãn

Khi tắm, thêm một vài giọt dầu gió vào chậu nước, sau khi tắm xong toàn thân cảm thấy mát mẻ, dễ chịu, khoan khoái. Ngoài ra, còn có chức năng ngăn ngừa côn trùng đốt và loại bỏ mùi mồ hôi.

5. Dầu gió tác dụng trong việc từ bỏ hút thuốc lá

Cho một lượng nhỏ dầu gió bôi lên điếu thuốc lá, khi hút thuốc lá có hương bạc hà trong dầu gió giúp làm mát, còn có thể nâng cao tinh thần và giảm ham muốn hút thuốc lá. Sau khi hút xong lại bôi thêm dầu gió lên điếu thuốc khiến miệng điếu thuốc lá có vị đắng, từ đó có thể giúp bạn từ bỏ thuốc lá.

6. Dầu gió điều trị viêm họng

Bạn có thể nhỏ 3-5 giọt dầu gió vào vào một cái thìa, sai đó từ từ nuốt xuống, cũng có hiệu quả đối với hiện tượng đau họng do ho khan. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng cách này vì trong dầu gió có menthol không tốt cho trẻ nhỏ.

7. Dầu gió tác dụng điều trị mùi ở chân

Mỗi buổi tối trước khi đi ngủ, sau khi rửa chân sạch bằng nước ấm, lau khô chân. Sau đó, dùng bông nhúng một chút dầu gió bôi vào chân, mỗi ngày một lần, làm liên tục từ 3-5 ngày.

8. Dầu gió giúp đánh bay côn trùng

Hãy nhỏ vài giọt dầu gió lên cánh quạt, theo hơi gió, mùi dầu nhẹ bay khắp phòng xua tan lũ muỗi đáng ghét, lại không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể nhỏ dầu gió vào những khu vực mà muỗi thường xuyên “lui tới” để “đá bay ngôi nhà” của chúng. Bởi lẽ tinh dầu bạc hà có trong dầu gió chính là một trong những mùi mà muỗi ghét nhất.

Dầu gió chống chỉ định với đối tượng nào?

Đối với trẻ em dưới 24 tháng và phụ nữ đang mang thai không nên dùng dầu gió. Trong thành phần dầu có menthol có thể khiến trẻ em bị ngộ độc. Vì menthol có đặc tính là ức chế hô hấp, hệ tuần hoàn nên dễ ức chế với trẻ nhỏ, nặng có thể tử vong.

Thoa dầu qua phần da trầy xước: những vết thương hở hay trầy xước nếu tiếp xúc với dầu gió sẽ khiến người dùng có cảm giác đau rát, vết thương lâu lành hơn.

Tuyệt đối không nên nếm dầu gió vì có thể xảy ra bất kì tác dụng phụ nào, đây là một thói quen vô cùng độc hại mà người lớn tuổi hay khuyên dùng.

Ngoài ra không nên quá lạm dụng dầu gió, một ngày không nên dùng quá 3-4 lần.

Đừng lúc nào cũng chỉ biết ăn gan heo hay táo đỏ, đường nâu để bổ máu. Còn rất nhiều thực phẩm tự nhiên được ví như “ngân hàng tạo máu” mà bạn chưa biết.

Khi nhắc tới thực phẩm bổ máu, hầu hết mọi người đều dễ dàng kể ra những cái tên quen thuộc như gan heo, táo đỏ hay thịt bò nạc, đường nâu. Nhưng ít ai ngờ rằng 4 thực phẩm dưới đây cũng cực tốt cho quá trình tạo máu, giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe chẳng kém:

1. Mộc nhĩ

Mộc nhĩ – đặc biệt là mộc nhĩ đen, rất giàu sắt. Đây là thành phần quan trọng giúp sản xuất hemoglobin, hỗ trợ cơ thể tạo máu hiệu quả. Ngoài ra, mộc nhĩ còn chứa vitamin B12, một dưỡng chất hiếm có trong thực phẩm thực vật, giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu vitamin B12.

Bên cạnh tác dụng bổ máu, mộc nhĩ còn giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa đông máu, hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Tuy nhiên, không nên ăn mộc nhĩ tươi vì có thể chứa độc tố gây hại. Cũng đừng ngâm mộc nhĩ khô quá 30 phút.

Ảnh minh họa

2. Trứng

Trứng chứa nhiều vitamin B12, giúp sản sinh hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn giàu sắt và protein chất lượng cao giúp duy trì lượng máu khỏe mạnh. Đặc biệt, trứng có chứa choline, một dưỡng chất quan trọng giúp não bộ hoạt động tốt hơn.

Ngoài tác dụng bổ máu, trứng còn giúp tăng cường cơ bắp, hỗ trợ trí não và tốt cho da nhờ hàm lượng protein và collagen tự nhiên. Tuy nhiên, người có cholesterol cao nên ăn trứng ở mức độ vừa phải. Người khỏe mạnh cũng không nên ăn quá 3 quả trứng mỗi ngày và ưu tiên chế biến ít dầu mỡ, ít muối.

3. Rau bina

Nhiều người ăn thịt bò vì giàu sắt, nhưng lại không biết rằng rau bina (cải bó xôi) cũng là nguồn cung cấp dồi dào sắt non-heme. Đây là loại sắt dễ hấp thu hơn khi ăn cùng vitamin C. Ngoài ra, rau bina chứa folate và vitamin B6, hai chất cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu và duy trì sức khỏe máu.

Không chỉ bổ máu, rau bina còn hỗ trợ giảm viêm, tốt cho mắt và giúp kiểm soát huyết áp nhờ hàm lượng nitrat tự nhiên. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hoặc ăn rau bina sống có thể gây gánh nặng cho thận do chứa oxalate.

4. Hải sản có vỏ

Ảnh minh họa

Hải sản có vỏ như nghêu, sò, hàu là một trong những nguồn thực phẩm chứa sắt heme tốt nhất, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn so với sắt từ thực vật. Ngoài ra, chúng còn giàu vitamin B12 và kẽm, giúp tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu và cải thiện hệ miễn dịch.

Không chỉ tốt cho máu, hải sản có vỏ còn giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ tim mạch nhờ omega-3. Tuy nhiên, cần tránh ăn hải sản tươi sống, vệ sinh kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm.

Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This

Theo doisongphapluat.nguoiduatin.vn Copy link

Link bài gốc Lấy link https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/4-thuc-pham-la-ngan-hang-tao-mau-tu-nhien-nhung-cuc-it-ai-ngo-toi-a508210.html

Gạo nếp là thực phẩm tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn gạo nếp.

Tác dụng của gạo nếp và các bài thuốc từ gạo nếp

Báo VietNamNet dẫn lời BSCK II Huỳnh Tấn Vũ – Giảng viên khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho biết, gạo nếp chứa nhiều protein, tinh bột, đường, vitamin nhóm B (có nhiều trong cám gạo) và chất vô cơ.

Trong Đông y, gạo nếp gọi là nhu mễ, tác dụng bổ trung, ích khí, kiện tỳ dưỡng vị, ích phế, chỉ hãn. Gạo nếp vị ngọt, tính dược nóng ấm, có thể sử dụng trong các trường hợp đau đầu, chóng mặt, loét dạ dày, ho ra máu, ít sữa.

Gạo nếp tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ gạo nếp:

– Rượu nếp (cơm rượu): Cách làm đơn giản, nấu cơm nếp lứt rồi trộn với men cơm rượu, ủ vài ba hôm, sau quá trình lên men được cơm rượu. Mỗi ngày ăn một bát con cơm rượu có tác dụng kiện tỳ, bổ khí khai vị, dùng trong dịp lễ tết.

– Nước gạo nếp rang: Ngâm nước một ngày đêm, thay nước vài ba lần, đem vo rửa sạch, phơi nắng hoặc sấy khô, sao vàng và tán bột để sẵn. Khi dùng hòa với nước sôi, chút đường. Dùng cho các trường hợp nôn ói như trào ngược dạ dày – thực quản, hẹp môn vị, rối loạn do thai nghén.

– Hồ bột gạo nếp, củ mài: Gạo nếp (500g) ngâm nước khoảng 12 tiếng, vo rửa sạch, để khô, sao tán bột. Củ mài (500g) sao qua, tán bột. Mỗi lần lấy mỗi thứ 1 thìa, thêm đường và bột hồ tiêu, dùng nước sôi khuấy đều. Ăn bữa sáng khi đói. Dùng cho người cao tuổi, trẻ em ăn kém, suy nhược hoặc tiêu chảy lâu ngày ăn kém.

– Chè gạo nếp, đậu đỏ: Gạo nếp 50g, đậu đỏ 50g, cám gạo 50g, đường nấu thành chè ăn, giúp chữa bệnh tê phù.

– Bánh ú nước tro: Ngâm gạo nếp vo nhiều lần đến khi nước ngâm thật trong, đổ nước vào sâm sấp mặt nếp ngâm khoảng 4 tiếng, cho thêm 200ml nước tro vào ngâm tiếp trong 20 tiếng. Lá tre đem rửa sạch rồi đem đi hấp trong 5 phút để nguội, lấy khăn sạch lau thật khô hai mặt lá để bánh để lâu hơn. Lấy lá tre gấp lại thành hình cái phễu rồi múc từng muỗng nếp cho vào, nén lại.

Bạn gấp kín miệng bánh và nhẹ nhàng gấp bánh theo hình kim tự tháp, lấy dây gói bánh lại thật chặt, làm đến hết số nếp đã ngâm. Xếp bánh vào nồi, đổ nước lạnh vào ngập mặt bánh, luộc trong 5 tiếng thì bánh mới trong và dẻo được.

Những người nên hạn chế ăn gạo nếp

Gạo nếp tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BS. Nguyễn Huy Hoàng cho biết 6 nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn gạo nếp:

Người có thể trạng nhiệt

Người có thể trạng nhiệt là người thường có các biểu hiện như nóng trong, mụn nhọt, nhiệt miệng, táo bón… Gạo nếp theo Đông y có tính ấm, có thể kích động nhiệt trong cơ thể, vì vậy có thể làm trầm trọng hơn các triệu chứng kể trên.

Người có hệ tiêu hóa kém và người bệnh dạ dày

Gạo nếp là loại gạo có thành phần tinh bột dạng amylopectin có độ dẻo cao, khi ăn nhiều có thể gây khó tiêu hóa. Vì vậy những người có hệ tiêu hóa kém, vốn dĩ đã thường bị đầy bụng, khó tiêu không nên ăn quá nhiều đồ ăn làm từ gạo nếp.

Gạo nếp là loại gạo khó tiêu hóa và thủy phân ở ruột, dạ dày, lại kích thích khiến dạ dày co bóp và tiết acid nhiều hơn. Vì vậy, những người vốn mắc các bệnh về dạ dày nên thận trọng trước khi ăn các loại thực phẩm làm từ gạo nếp.

Người đang bị viêm nhiễm, phụ nữ sau sinh, người đang có vết thương hở

Gạo nếp có thể khiến tình trạng viêm kéo dài hơn bình thường, có thể làm mưng mủ vết thương, từ đó khiến vết thương lâu lành hơn. Vì vậy, những người đang có tình trạng viêm như viêm họng, viêm phế quản, viêm nhiễm ngoài da, phụ nữ sau sinh hoặc người đang có vết thương hở không nên ăn nhiều gạo nếp.

Người thừa cân, béo phì

Gạo nếp là loại lương thực chứa nhiều tinh bột và calo. Trong 100g gạo nếp có thể có tới 350-370 calo năng lượng. Ăn nhiều gạo nếp rất dễ dẫn đến tăng cân, chính vì thế những người vốn đã có tình trạng thừa cân béo phì không nên ăn quá nhiều thực phẩm được làm từ gạo nếp.

Trẻ nhỏ và người cao tuổi

Trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 2 tuổi, thường có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, nếu ăn quá nhiều gạo nếp có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu gây chướng bụng, khó chịu. Người lớn tuổi có răng yếu, chức năng tiêu hóa cũng trở nên kém hơn nên hạn chế các đồ ăn có gạo nếp để tránh nguy cơ đầy bụng, khó tiêu.

Người mới ốm dậy

Tương tự như người lớn tuổi và trẻ nhỏ, người mới ốm dậy cũng thường được khuyên ăn những đồ ăn dễ tiêu hóa, tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hồi phục. Gạo nếp dễ gây đầy bụng, khó tiêu nên người mới ốm dậy tiêu hóa kém nên thận trọng khi ăn gạo nếp.

Trên đây là những người nên hạn chế ăn gạo nếp. Nếu bạn thuộc nhóm những người trên hãy hạn chế ăn loại gạo này nhé.

Theo VTC News