Bạn có biết việc cắm kéo vào thùng gạo sẽ mang lại những tác dụng tuyệt vời gì hay không?

Ở nước ta, gạo là loại lương thực chủ yếu đi kèm với hầu hết mọi người khi họ lớn lên. Dù ở thành thị hay nông thôn, gạo là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình. Vì cần đủ ba bữa một ngày nên chúng ta thường chọn mua số lượng lớn gạo, mua cả bao cũng không phải là hiếm.

Trên thực tế, ngoài công dụng làm thực phẩm, gạo còn có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến. Đặc biệt đối với cơm lâu ngày không được ăn, thay vì để ở nhà không sử dụng thì tốt hơn hết hãy tận dụng để cuộc sống của chúng ta thuận tiện hơn.

Dưới đây là 1 số công dụng tuyệt vời của gạo trong mẹo vặt nhà bếp

Làm sạch kéo bị rỉ sét

Một công dụng tuyệt vời đó là có thể dùng gạo để chống gỉ cho kéo. Kéo bị rỉ sét là một vấn đề thường gặp trong cuộc sống, kéo bị rỉ sét khiến chúng ta cảm thấy khó chịu khi sử dụng. Lúc này, chúng ta có thể sử dụng gạo để giải quyết vấn đề.

Chỉ cần cắm chiếc kéo vào gạo, khả năng hút ẩm của gạo rất tốt sẽ ngăn chặn và làm sạch chiếc kéo, ngừa rỉ sét hiệu quả.

Bảo quản trứng

Công dụng thần kỳ hai, gạo còn có thể dùng để bảo quản trứng. Nếu bạn không thể ăn hết trứng mua ở nhà thì không cần bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần chuẩn bị một ít gạo và cho trứng vào, với đầu to hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống dưới. Sở dĩ đặt vị trí này là vì ở đầu to có một buồng khí, đầu lớn hướng lên trên thuận lợi cho ‘trứng thở’.

Đồng thời, trong gạo có nhiều hạt bụi mịn có thể làm bít các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng, ngăn trứng tiếp xúc với không khí. Ngoài ra, gạo còn là chất “hút ẩm” tự nhiên và có thể bảo quản trứng tốt hơn ở môi trường khô ráo.

Làm khô điện thoại

Nếu chẳng may làm rơi điện thoại xuống nước, chúng ta cần có biện pháp xử lý nhanh chóng để tránh những hư hỏng có thể xảy ra. Đầu tiên, phải lấy điện thoại ra khỏi nước ngay lập tức, sau đó lau khô cẩn thận hơi ẩm trên bề mặt điện thoại. Để đảm bảo điện thoại khô hẳn, chúng ta có thể vùi điện thoại vào gạo. Gạo có khả năng hút nước tốt và có thể hút ẩm hiệu quả còn sót lại bên trong điện thoại.

Làm chín hoa quả

Trái cây là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta và rất giàu vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, nhiều loại trái cây chưa chín hẳn khi mua về. Để kéo dài thời gian bảo quản trái cây, chúng ta có thể dùng gạo để làm chín trái cây. Đặt chuối chưa chín vào gạo trong một hoặc hai ngày và chúng sẽ chín tự nhiên. Phương pháp làm chín này không chỉ đơn giản và thiết thực mà còn có thể duy trì độ tươi và hương vị của trái cây một cách hiệu quả.

Tương tự, các loại trái cây khác như táo, lê… cũng có thể chín bằng gạo. Đơn giản chỉ cần cho trái cây chưa chín vào gạo và bảo quản trong hộp kín, chúng sẽ đạt độ chín tối ưu trong thời gian ngắn.

Sau một thời gian sử dụng, nồi inox có thể bị ố vàng, thậm chí cháy đen. Để làm sạch các vết bẩn này, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.

Làm sạch nồi inox bằng nước rửa bát

Nồi, chảo inox sau một thời gian sử dụng có thể bị ố vàng, cháy đen. Ngay cả các dụng cụ inox khác trong bếp như thìa, muỗng, vỉ hấp… để lâu dễ bị ố vàng khi không sử dụng. Muốn làm sạch những vết bẩn này, việc sử dụng nước rửa bát đôi khi không đạt hiệu quả tốt nhất. Để giúp loại bỏ các vết bẩn một cách triệt để ngoài nước rửa bát, bạn cần thêm 2 nguyên liệu khác.

Hãy kết hợp nước rửa bát với baking soda và giấm trắng.

Đầu tiên, bạn một chiếc nồi hoặc chảo có kích thước lớn nhất để có thể chứa dung dịch tẩy rửa tự chế cũng như đủ chỗ để ngâm các món đồ cần làm sạch. Cho vào nồi này 4-5 thìa baking soda, 1/2 chai giấm, nước rửa bát và một lượng nước vừa đủ để ngâm đồ inox. Tiếp đó, cho các vật dụng bằng inox cần làm sạch vào trong nồi nước này và bật bếp đun sôi.

Việc đun sôi hỗn hợp giúp làm sạch các cặn bẩn rất tốt mà không mất nhiều thời gian cọ rửa. Sau khi đã đun sôi nồi nước, bạn có thể tắt bếp và tiếp tục ngâm dụng cụ trong nồi. Chờ nước nguội bớt thì lấy đồ ra và dùng giẻ rửa bát để lau, chà trên bề mặt. Làm như vậy xoong, nồi, chảo hay bất cứ dụng cụ inox nào cũng sẽ sạch sẽ, sáng bóng.

Với các vết bẩn cứng đầu, bạn có thể trộn baking soda, giấm với một chút nước rồi đổ thêm vào hỗn hợp nước vửa đun sôi trong khoảng 5 phút và cọ rửa thêm. Như vậy, các vết bẩn cứng đầu cũng sẽ trôi sạch.

Sử dụng viên/bột rửa bát

Ngâm nồi trong 1-2 lít nước sôi và bỏ thêm một viên rửa bát/bột rửa bát (loại dùng cho máy rửa bát). Với những nồi ít vết bẩn thì có thể ngâm trong 1-2 tiếng. Với các vết bẩn lâu ngày thì nên ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm trong nước có pha bột rửa bát, các vết bẩn sẽ nhanh chóng bong ra, dễ dàng chà rửa.

Viên rửa bát/bột rửa bát dành cho máy rửa bát có chất tạo oxy. Chất này có tác dụng làm sạch các vết cháy khét, dầu mỡ bám lâu ngày một cách dễ dàng.

Bạn có thể sử dụng viên rửa bát/bột rửa bát của bất cứ hãng nào. Chỉ cần ngâm xoong, nồi trong nước có pha loại chất tẩy rửa này là sạch.

Dù nhà chật hẹp đến mấy cũng cần phải trồng ngay cây này nếu không bạn sẽ hối hận đấy.

Trong sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, giáo sư Đỗ Tất Lợi mô tả chanh là loại cây nhỏ nhắn hay có gai, gai dài 35 mm, búp non có màu đỏ. Lá hình trứng hay hình dài, dài 5,5-11 cm, rộng 3,5-6 cm, mép có răng cưa. Hoa trắng, nhuốm tím hạt hay đỏ tím, mọc đơn độc thành từng chùm 2-3 hoa. Lá có hình mũi mác, nhẵn hơi có lông. Quả nhỏ, vỏ mỏng nhẵn, chia thành 10-12 múi, mỗi múi chứa 2-3 hạt. Cơm quả rất chua.

Về phân bố, giáo sư Đỗ Tất Lợi cho hay chanh được trồng khắp ở nước ta. Mùa hoa của cây vào tháng 3-5, mùa quả từ tháng 6-9. Ngoài ra, người dân còn trồng một vụ chanh chiêm vào tháng 1-2.

Người dân trồng loại cây này chủ yếu lấy quả để ăn, lá làm gia vị. Trong Đông y, chanh được tận dụng từ quả, lá, rễ để làm vị thuốc, được thu hái gần như quanh năm, dùng cả tươi và khô.

Lớp vỏ xanh của chanh chứa tinh dầu là một chất lỏng màu vàng nhạt, mùi thơm chanh, còn vỏ trắng chứa pectin.

Giáo sư Lợi cho biết rong dịch quả chanh có 80-82% nước, 5-7% axit xitric, 1-2% xitrat axit canxi, kali, xitrat ety và 0,4-0,5% axit malic. Ngoài ra còn 0,4-0,75% đường interverti, 0,5% sacaroza, 0,75-1% protit. Độ tro 0,5%, vitamin C 65 mg trong 100 g dịch tươi.

Lá chanh chứa tinh dầu mùi thơm dễ chịu. Hàm lượng tinh dầu trong lá thay đổi từ 0,33-0,5%. Ngoài ra,lá còn chất stachydrin, một dẫn xuất của prolin.

Một số món ăn – bài thuốc có chanh:

Nước chanh: vắt lấy nước, thêm nước sôi nguội, có thể thêm đường hay muối vừa đủ. Chống nắng, chống nóng, giải khát.

Chanh ướp muối đường: chanh tươi bóc bỏ vỏ, bỏ hột, dầm nát, thêm chút muối hoặc đường tùy ý, ngậm ít một. Dùng cho các trường hợp lợm giọng, buồn nôn, nôn ói, nóng rát vùng thượng vị.
Chanh ướp muối: chanh bóc vỏ, bỏ hột, ướp muối khoảng 12 tiếng. ăn hay ngậm tùy ý. Dùng cho trường hợp sốt nóng, viêm họng, viêm thanh phế quản, đờm đặc, ho khan, khản giọng.

Gà ướp chanh quay: gà 1 con, chanh 1 quả, đường trắng 1 thìa, dầu vừng 1 thìa, muối ăn vừa đủ. Gà làm sạch, chặt miếng, chanh vắt lấy nước bỏ hạt, cùng đường, dầu và muối để ướp thịt gà trong 20 phút. Cho lên chảo đun to lửa cho chín tái, sau đun nhỏ lửa cho chín nục. Dùng cho trường hợp ho khan do viêm khí phế quản, ăn kém, đầy bụng, chậm tiêu.

Vịt hầm nước chanh: thịt vịt 240g, dứa tươi cắt lát 150g, trứng gà bỏ vỏ 45g, nước chanh 90g. Thịt vịt chặt miếng, ướp nước chanh, tẩm bột gạo, cho lên chảo chiên nhỏ lửa cho chín phồng; sau đó cho gia vị, giấm, dầu vừng, xào lại, cho dứa vào, đun chín. Dùng cho trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt, kích ứng, sốt nóng, khát nước, môi họng khô (âm hư dương cang huyễn vững phiền khát).

Nem rán là món ăn truyền thống của người Việt, nhất là dịp lễ tết. Hãy bỏ túi ngay mẹo làm nem rán không chảy nước, vàng giòn, thơm nức.

Nem rán là món ăn quen thuộc với gia đình Việt. Nhất là những ngày lễ, tết, đây là món gần như không thể thiếu trong mâm cỗ. Tuy nhiên, nhiều người làm nem hay phàn nàn rằng nhân nem bị chảy nước, rách lá, để nguội là ỉu xìu.

Dưới đây là 1 số mẹo hay ho giúp bạn giải quyết triệt để những vấn đề trên.

Nhân nem tránh cho nguyên liệu có nhiều nước

Muốn nem không bị chảy nước nhất định bạn phải cân đối trong vấn đề nguyên liệu đừng sử dụng quá nhiều nguyên liệu chứa nhiều nước như củ đậu, giá đỗ làm nhân. Hoặc bạn cho ít miến quá hay miến ngâm bị nhũn cũng là nguyên nhân khiến nem bị chảy nước.

Phải trộn thịt và trứng trước sau đó mới trộn nguyên liệu còn lại

Bạn nên trộn thịt và lòng đỏ trứng trước cho đều rồi mới cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào, đừng sử dụng lòng trắng trứng vì sẽ khiến nem sau khi cuốn xong dễ bị chảy nước.

Trộn nhân xong phải cuốn nem ngay

Trộn nhân xong phải cuốn ngay và đem chiên luôn, bạn không được để lâu vì nguyên liệu sẽ bị ra nước nhiều hơn đấy. Để nem khi chiên được vàng giòn thì nên phết 1 lớp mỏng giấm lên mặt bánh tráng và nhớ là sử dụng bánh tráng dày dặn đừng chọn loại bánh tráng mỏng quá.

Vừa cuốn nem vừa phải rán liền

Nem cuốn xong nên rán ngay tránh để sẽ ra nước, có thể vừa cuốn vừa rán. Lửa khi rán nem lúc đầu cho to vừa, sau khi nem đã se mặt thì nên để lửa nhỏ vừa để nem vừa chín nhân bên trong vừa vàng vỏ bên ngoài, để lửa to quá vỏ nem dễ bị cháy nhé! Chảo dùng để rán nem nên dùng loại sâu lòng, nem rán ngập dầu sẽ vàng ngon mà không bị cháy.

Cách làm món nem rán ngon chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu:

– Thịt băm: 300g (để món nem thêm hấp dẫn các bạn có thể cho thêm tôm tươi băm nhỏ)

– Trứng + miến

– Nấm hương + mộc nhĩ + hành củ + hạt tiêu + chanh và đường

– Su hào + cà rốt + củ đậu

– Gia vị: hành tươi và rau mùi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Miến ngâm nước lạnh sau đó thái nhỏ

Mộc nhĩ ngâm nước ấm đợi khi nở đều thái chỉ nhỏ rồi băm vụn

Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi nhỏ

Hành củ đập dập băm nhỏ, rau mùi rửa sạch để ráo nước.

Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu các bạn cho thịt và trứng vào trộn đều trước. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào, trộn thêm lần nữa cho kỹ.

Bước 3: Tiến hành rán nem

Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đun khi dầu nóng già thì các bạn nhẹ nhàng cho nem vào chảo để rán. Để món nem thơm hơn khi rán các bạn cho thêm một chút nước chanh vào chảo, khi nem vàng đều các bạn gắp ra đĩa.

Bạn có thể tận dụng những chiếc chai nhựa đựng nước đã qua sử dụng vào rất nhiều việc có ích trong nhà.

Sau khi uống nước ngọt, nước khoáng… thông thường, chúng ta sẽ bỏ vỏ chai đi. Tuy nhiên, những chiếc vỏ chai này còn có thể tận dụng vào nhiều việc khác trong cuộc sống.

Bạn có thể nhét một chiếc bùi nhùi thép cọ nồi vào trong nhai nhựa để tiện sử dụng.

Bùi nhùi thép là một vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp. Chúng ta sử dụng nó để làm sạch các vết bẩn cứng đầu bám trên xoong, nồi. Tuy nhiên, do nó được cấu tạo từ các sợi thép nhỏ nên đôi khi nó có thể đâm vào tay, làm xước móng tay hoặc làm các vết bẩn, dầu mỡ dính vào tay rất khó chịu.

Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần một chai nhựa rỗng là đủ.

Đầu tiên, hãy dùng kéo cắt lại phần đầu của chai nhựa. Bạn nên lựa chai nhựa tùy theo kích thước của miếng bùi nhùi thép. Thông thường, chỉ cần loại chai 500ml là được.

Chỉ cần cắt một đoạn ngắn ở đầu chai nhựa là được.

Dùng kéo hoặc vật nhọn để đục 2 lỗ trên nắp chai. Các đơn giản nhất là lấy một chiếc kìm kẹp vào một chiếc đinh nhọn rồi hơ nóng đinh trên ngọn lửa. Dùng đinh nóng để chọc lỗ trên nắp chai sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Lấy một đoạn dây luồn qua miếng bùi nhùi thép.

Bỏ miếng bùi nhùi thép vào phần đầu chai nhựa đã cắt và luồn dây qua nắp chai. Buộc cố định đầu dây lại là xong.

Chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã có dụng cụ cọ xoong nồi. Khi sử dụng, bạn chỉ cần cầm phần đầu nắp chai là được. Như vậy, dầu mỡ, chất bẩn sẽ không bị dính vào tay.

Sau khi sử dụng, bạn chỉ cần xả nước để các chất bẩn trong miếng bùi nhùi trôi đi. Dùng phần dây đã buộc lúc trước để treo nó lên vòi nước hoặc trên tường cho khô ráo.

Với những chiếc chai nhựa, sau khi không còn sử dụng để đựng nước nữa, bạn có thể tận dụng chúng vào rất nhiều việc khác nhau trong nhà.

– Dùng làm “nắp” cho túi nilon: Bạn có thể cắt phần cổ chai và nắp rồi luồn vào trong chiếc túi nilon để tạo ra một chiếc “nắp” cho túi. Mỗi lần sử dụng chỉ cần vặn nắp, đổ thực phẩm bên trong ra là được.

– Giỏ đựng đồ: Với các loại chai nhựa lợn, bạn có thể cắt bỏ phần cổ chai; đục lỗ và luồn dây vào phần đáy để tạo thành chiếc giỏ đựng đồ xinh xắn.

– Làm chậu cây cảnh: Tận dụng chai nhựa làm chậu cây cảnh là một trong những cách phổ biến được nhiều người áp dụng nhất. Bạn chỉ cần cắt đôi chiếc chai ra, đục lỗ thoát nước rồi thêm đất và trồng cây vào bên trong là được. Tùy theo sự khéo tay và khả năng sáng tạo mà bạn có thể trang trí, biến tấu những chiếc chai thành nhiều kiểu chậu cây khác nhau.

– Hành lá là loại rau gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Để bảo hành lá tươi lâu hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.

Cách 1:

Hành lá sau khi mua về hãy rửa sạch và cắt bỏ phần rễ. Cắt hành thành tường đoạn bằng nhau (độ dài của hành phù hợp với kích thức của túi đựng).

Dùng khăn giấy thấm sạch nước trên hành, phải đảm bảo hành thật khô ráo trước khi cho vào tủ lạnh.

Dùng giấy ăn gói lại trước khi cho vào tủ lạnh giúp bảo quản hánh lá được lâu hơn.

Sau đó, dùng một miếng giấy ăn kích thước lớn đặt hành vào đó và bó kín lại. Cho phần hành vừa gói vào túi zip. Dùng bút ghi lại thời gian bắt đầu bảo quản hành rồi cho vào tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản hành trong thời gian dài, mỗi tuần bạn hãy lấy hành ra và thay khăn giấy một lần. Giấy ăn sẽ hút toàn bộ ẩm bên trong túi nylon, giữ cho hành được khô ráo và không bị thối. Nhờ đó, bạn có thể bảo quản hành lá trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng.

Khi thấy lá hành có dấu hiệu bị úa thì hãy bỏ phần bị hỏng đó đi. Cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn giữ hành được tươi lâu mà không lo bị úa hỏng.

Cách 2:

Ngoài cách trên bạn cũng có thể áp dụng cách dưới đây để bảo quản hành.

Đầu tiên, hãy rửa sạch và để hành thật ráo nước. Sau đó, thái nhỏ hành (như cách bạn thái hành cho vào canh). Cho hành vào đĩa rồi cất trong tủ lạnh. Hành sẽ không bị dập úng. Sau 1 tuần trong tủ lạnh, nó sẽ trông héo đi nhưng hương vị không có thay đổi nhiều.

Thái nhỏ hành lá rồi cho vào ngăn đá cũng là một mẹo giúp loại thực phẩm này lâu bị hỏng.

Ngoài ra, nếu muốn bảo quản hành lá được lâu hơn, bạn cũng nên thái nhỏ hành, cho vào túi nylon hoặc hộp nhựa cho nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh. Nên chia hành thành từng phần nhỏ đủ cho một lần nấu. Khi cần dùng, lấy hành ra và chế biến như bình thường.

– Nhiều người cho rằng chỉ cần bỏ thịt vào nồi, thêm muối và nước lã là có thể có món thịt luộc thơm ngon. Tuy vậy, đó không phải là cách luộc thịt ngon nhất.

Cách khử mùi hôi thịt hiệu quả

Thịt luộc là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và thường được sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Thịt lợn luộc có thể được kết hợp với muối chanh, mắm ớt, mắm tép, mắm nêm… và cũng được sử dụng trong nhiều món khác như thịt cuốn bánh tráng hoặc nộm/gỏi kết hợp với các loại rau củ.

Tuy nhiên, nhiều người khi luộc thịt vẫn gặp vấn đề là thịt không chín ngon do có mùi hôi và nhạt. Để giải quyết vấn đề này, có thể áp dụng các bí quyết sau đây:

Rửa thịt với nước muối loãng để khử khuẩn và giảm mùi hôi của thịt.Chọn mua phần thịt có cả nạc và mỡ để có món thịt luộc ngon. Thịt chân giò, thịt ba chỉ… thường sẽ ngon hơn thịt thăn, thịt mông khi đem luộc. Chuẩn bị thêm một số nguyên liệu như giấm hoặc chanh, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 củ hành khô, dây chỉ hoặc lạt mềm để làm món thịt luộc thêm thơm ngon.

Dùng dây chỉ, lạt mềm buộc chặt thịt

Để thịt luộc có hình dáng đẹp khi thái, có thể sử dụng dây buộc hoặc lạt mềm để trói chặt miếng thịt trước khi luộc. Bằng cách buộc thịt theo chiều dọc của thớ thịt, sẽ tạo ra miếng thịt tròn đẹp, và sau khi luộc xong, có thể thái ngang theo chiều của thớ thịt. Buộc thịt càng chặt càng tốt để tạo hình dáng thịt đẹp hơn.

Nếu sử dụng dây buộc, nên chọn loại dây trắng không màu. Với thịt chân giò, nên buộc chặt trước khi luộc để khi thái miếng thịt sẽ có hình dáng tròn đẹp hơn. Thịt ba chỉ có thể được luộc mà không cần buộc. Tuy nhiên, nếu không có dây buộc hoặc không thích sử dụng, vẫn có thể đặt thịt vào nồi để luộc trực tiếp.

Vì sao bạn nên luộc thịt 2 lần?

Để có thịt ngon và không bị mùi hôi, có thể luộc thịt hai lần. Trong lần đầu, đặt miếng thịt vào nồi, đổ nước đủ và đun sôi từ 2-3 phút. Sau đó, thêm vài giọt giấm ăn hoặc nước cốt chanh vào nồi để loại bỏ mùi hôi và làm thịt trắng hơn. Tiếp theo, đổ nước luộc đó đi, rửa sạch miếng thịt bằng nước ấm và chuẩn bị cho lần luộc thứ hai.

Để lần luộc thứ hai, chuẩn bị một nồi nước sôi và cho miếng thịt vào cùng vài hạt muối, vài lát gừng mỏng và một củ hành khô đã bóc vỏ. Đun nồi với lửa nhỏ và tiếp tục luộc miếng thịt cho đến khi chín tới. Khi đã chín, miếng thịt sẽ trắng ngần và thơm ngon để thưởng thức.

Cho thêm muối, gừng và hành củ

Muối giúp nước luộc được phân bố đều, gừng có tác dụng khử mùi hôi và hành củ tăng thêm hương vị thơm ngon cho thịt luộc. Để luộc thịt, bạn nên đun nước với lửa vừa đến khi chín. Để kiểm tra, bạn có thể dùng đũa chọc vào miếng thịt. Nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng, bạn nên đun thêm khoảng 5 phút. Nếu thịt đã chín, chiếc đũa sẽ xuyên qua dễ dàng và không có nước màu hồng chảy ra.

Khi thịt đã chín, hãy vớt miếng thịt ra và ngâm vào bát nước lạnh có thêm vài viên đá. Nước lạnh sẽ giúp miếng thịt co lại và giữ phom, tránh tình trạng thịt bị khô và mất màu. Sau khi thịt nguội hẳn, bạn có thể thái miếng thịt để sử dụng ngay.

Nếu muốn thịt được thái đều đẹp hơn, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh thêm vài tiếng. Trước khi đóng gói lại, hãy lấy màng bọc thực phẩm gói chặt miếng thịt và để trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để thịt chắc và dễ thái hơn.

 Để làm sạch đệm, bạn có thể thực hiện theo cách sau. Đảm bảo hiệu quả sẽ làm bạn bất ngờ.

Sau một thời gian sử dụng, đệm (nệm) sẽ tích tụ rất nhiều bụi bẩn, mồ hôi… sinh ra mùi khó chịu và cũng trở thành môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn phát triển. Việc thay ga giường, vỏ đệm thường xuyên là điều cần thiết. Tuy nhiên, bản thân chiếc đệm lại rất khó để làm sạch sâu. Nhiều người đem đệm ra ngoài trời phơi nắng để tiêu diệt vi khuẩn. Cách này có tác dụng nhưng cũng không thể loại bỏ hết các bụi bẩn bám trên đệm.

Để làm sạch đệm tại nhà, bạn có thể áp dụng cách dưới đây.

Thay vỏ đệm thường xuyên

Để đảm bảo đệm luôn được giữ sạch sẽ, bạn cần phải thường xuyên thay vỏ đệm, ga trải giường, vỏ gối, vỏ chăn…

Xử lý bề mặt đệm

Mỗi lần thay vỏ ga, vỏ đệm, bạn hãy lấy máy hút bụi để hút hết các tạp chất trên bề mặt cũng như các rãnh, khe, đường may trên đệm.

Với các vết bẩn thông thường bám trên bề mặt đệm, bạn có thể pha loãng dung dịch nước rửa chén với nước sạch và cho vào bình xịt. Xịt trực tiếp lên vết bẩn dính trên đệm và chờ ít nhất 5-10 phút. Sau đó, dùng khăn sạch lau vết bẩn nhiều lần để hút hết lượng dung dịch thừa cũng như loại bỏ vết bẩn.

Bạn cũng có thể sử dụng nước oxy già để làm sạch các vết bẩn cứng đầu bám trên đệm.

Nếu không có máy hút bụi, bạn có thể chuẩn bị chổi quét bụi để quét sạch các bụi bẩn trên bề mặt đệm. Tuy nhiên, máy hút bụi sẽ phát huy khả năng làm sạch tốt hơn và cũng tốn ít công sức hơn.

Sử dụng baking soda để làm sạch, khử mùi đệm

Baking soda có khả năng hút ẩm, khử mùi hôi rất tốt. Bạn có thể rắc baking soda lên toàn bộ bề mặt đệm. Để nguyên như vậy vài tiếng đồng hồ hoặc để qua đêm, baking soda sẽ phát huy tác dụng hút ẩm, hút các cặn bẩn và khử mùi hôi trong đệm.

Sau đó, dùng máy hút bụi để hút toàn bộ baking soda đã rải lên đệm.

Bạn đừng quên lật mặt dưới của đệm lên và thực hiện quá trình vệ sinh tương tự.

Thông thường, cứ 3-6 tháng bạn nên thực hiện vệ sinh đệm một lần. Nếu không dùng trong thời gian dài, hãy dùng túi nilon chuyện dụng để bọc kín đệm, tránh bụi bẩn và nước dính lên bề mặt đệm.

Đây chính là thắc mắc của nhiều người khi nấu mướp, bầu hoặc bí nhưng đột nhiên có vị đắng nhẹ như vậy có phải bị nhiễm độc không?

Ăn mướp, bầu bí bị đắng có thể bị ngộ độc

Theo chia sẻ của những người có kinh nghiệm trong nấu ăn và theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì khi nấu các món ăn từ quả: Mướp, bầu, hoặc bí sẽ luôn có vị ngọt tự nhiên, thanh mát bổ dưỡng. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta lại thấy có vị đắng. Nguyên nhân mướp, bầu hay bí bị đắng có thể do ong châm hoặc do môi trường trồng cây bị ô nhiễm, chăm bón phân không đúng cách, hoặc bảo quản không đúng cách. Việc cây bị thiếu chất khiến quả thiếu dinh dưỡng cũng dẫn đến quả mướp bị đắng.

Ăn mướp, bầu, hay bí bị đắng có thể bị ngộ độc bởi phần bị đắng có chứa chất alkaloid. Chất alkaloid là chất có dược tính mạnh tồn tại trong thực vật, cơ thể người rất nhạy cảm với độc tính của của chất này.

Bị ngộ độc mướp, bầu hay bí có những biểu hiện như chóng mặt, suy nhược, co thắt dạ dày và các triệu chứng ngộ độc khác sau khi ăn. Vì vậy, khi thấy mướp, bầu bí bị đắng, nên bỏ không ăn số mướp này cải thiện chức năng não.

Mướp, bầu bí thường có chứa chất sắt giúp tiếp nhận oxy trong não hoạt động tốt. Thiếu sắt có thể dẫn đến trí nhớ kém, thờ ơ, bồn chồn, kém chú ý và giảm năng suất làm việc.

 Những tác dụng của mướp, bầu bí với sức khỏe

Tăng cường hệ miễn dịch

Nêu bán uống nước ép chiết xuất trong quả  bí, bầu, hoặc mướp thì sẽ có thể giúp điều hòa cơ chế bảo vệ trong cơ thể bạn và cho phép nó chống lại nhiễm trùng và virus một cách tốt hơn.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Trong thành phần dinh dưỡng của bầu bí, mướp thường chứa chất mangan trong mướp là một thành phần cần thiết cho việc sản xuất các enzyme tiêu hóa, chịu trách nhiệm cho một quá trình gọi là gluconeogenesis. Mangan giúp thúc đẩy quá trình tiết insulin, giảm quá trình peroxy hóa lipid và tăng cường chức năng của ty thể.

Ngăn ngừa các vấn đề về mắt

Do trong thành phần của mướp, bầu và bí thường rất giàu vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, có thể dẫn đến mù lòa. Nghiên cứu do Viện Mắt Quốc gia của Mỹ thực hiện cho thấy những người bổ sung vitamin C, vitamin A, đồng, vitamin E và kẽm, khả năng bị thoái hóa điểm vàng của họ giảm 25% trong khoảng thời gian 6 năm. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thuốc nhỏ mắt chứa vitamin A có tác dụng điều trị hiệu quả chứng khô mắt. Bổ sung các thực phẩm giàu vitamin A như quả mướp trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm các bệnh về mắt.

Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Mướp, bầu hay bí chính là một nguồn cung cấp đồng tuyệt vời giúp cung cấp các đặc tính chống viêm, làm dịu cơn đau và cứng có liên quan đến viêm khớp. Nó cũng có thể hỗ trợ sức mạnh cơ bắp, sửa chữa các mô liên kết.

Điều trị chứng thiếu máu

Trong thành phần của các loại quả dây leo như mướp, bầu và bí thường có chứa một lượng lớn vitamin B6 cần thiết để sản xuất hemoglobin trong máu, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào và huy động sắt. Tiêu thụ đầy đủ vitamin B6 có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh thiếu máu như đau nhức, mệt mỏi và ngăn ngừa bệnh này.

Hoạt động như một máy lọc máu

Trong dưỡng chất của mướp, bầu, bí có thể giúp loại bỏ các yếu tố độc hại trong máu. Ăn mướp giúp chăm sóc sức khỏe của gan và giảm bớt các tác dụng phụ gây ra do uống nhiều rượu trong thời gian dài.

Nhuận tràng

Cũng như các loại rau củ khác thì mướp, bầu bí đã được công nhận là có đặc tính nhuận tràng lành mạnh, có thể dùng để giảm bớt các vấn đề táo bón và thậm chí có thể được sử dụng để chữa các bệnh về táo bón.

Để làm sạch ruột gối, bạn hãy thử mẹo nhỏ dưới đây.

Sau một thời gian sử dụng, ruột gối sẽ bị vàng thậm chí xuất hiện cả đốm mốc li ti và có mùi hôi. Trong khi đó, nhiều người chỉ giặt vỏ gối còn ruột gối cứ tiếp tục sử dụng.

Tuy nhiên, ruột gối không được làm sạch sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn, bụi bẩn có hại cho sức khỏe. Việc thay mới ruột gối liên tục lại cực kỳ tốn kém. Vì vậy, việc vệ sinh ruột gối định kỳ sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Nhiều người cho rằng vệ sinh ruột gối rất khó, dùng xà phòng không thể làm sạch hoàn toàn. Vấn đề này sẽ được giải quyết hoàn toàn nếu bạn dùng cách dưới đây.

Cách giặt ruột gối bằng tay

Để giặt ruột gối, bạn cần chuẩn bị bột giặt, giấm trắng, baking soda, nước ấm.

Cho 1 muỗng bột giặt, 1/2 bát giấm trắng và 1/2 bát baking soda hòa tan vào nước ấm.

Cho ruột gối vào ngâm trong dung dịch trên khoảng 15-20 phút.

Sau đó, dùng tay chà xát và bóp ruột gối nhiều lần để các chất bẩn trôi ra.

Tiếp đến, hãy xả lại gối bằng nước sạch nhiều lần cho hết bọt. Vắt khối cho ráo nước vào đem phơi ở nơi có nắng cho khô hẳn.

Cách làm sạch ruôt gối bằng máy giặt

Để làm sạch ruột gối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Baking soda, bột giặt, nước rửa chén, thuốc thẩy, nước ấm.

Đầu tiên, bạn hãy cho nước vào nửa lồng giặt với tỷ lệ 3 phần nước lạnh, 1 phần nước nóng. Nước ấm sẽ giúp các vết bẩn mềm ra, dễ làm sạch hơn. Nếu máy giặt có chế độ giặt nước nóng, bạn có thể chọn chế độ này và không cần phải pha nước.

Tiếp đó, cho nước rửa chén, thuốc tẩy, baking soda, bột giặt vào máy giặt theo tỷ lệ 1:1:1:2.

Cho ruột gối vào lồng giặt và nhấn nút khởi động để máy giặt hoạt động như bình thường.

Khi giặt ruột gối bằng máy giặt, bạn nên xếp ruột gối theo chiều trục quay của máy để việc giặt giữ hiệu quả hơn. Đặc biệt, không nhồi nhét quá nhiều gối vào lồng giặt cùng lúc.

Ngoài ra, bạn không nên chọn chế độ vắt mạnh vì nó có thể làm ruột gối bị xoắn lại.

Sau khi hoàn thành chế độ giặt, bạn đem ruột gối đi phơi dưới nắng cho khô hẳn là có thể sử dụng.