Xếp hạng những loại quả giàu vitamin C
Theo Ths. Trần Quang Phong, đây là danh sách những loại quả giàu vitamin C mà bạn nên ăn hàng ngày.
+ Kiwi – 70mg:
Đứng đầu bảng xếp hạng này chính là quả kiwi. Đây là loại quả giàu dinh dưỡng nhất thế giới với hàm lượng vitamin C cao. Ước tính, trong 100g kiwi thì có khoảng 70mg vitamin C.
+ Ổi – 68mg:
Ổi là loại trái cây quen thuộc với hàm lượng calo thấp nhưng lượng vitamin C lại ‘cao ngất ngưởng’. Trong 100g vitamin C thì có tới 68mg vitamin C. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp thúc đẩy nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn, giúp phòng các bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa.
+ Đu đủ – 62mg:
Đu đủ là một thứ ‘quả nhà quê’ quen thuộc với rất nhiều người. Trong 100g đu đủ thì có tới 62mg vitamin C, rất tốt cho hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng giúp phòng nhiều bệnh tật. Đồng thời, đu đủ cũng là loại cây giàu chất chống oxy hóa như carotene, flavonoid cùng hàm lượng vitamin A và folat. Loại quả này có khả năng làm giảm ung thư đại tràng và ung thư cổ tử cung. Ngoài ra, chất papain trong đu đủ còn kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
+ Táo đỏ – 54mg:
Theo Đông y, táo đỏ là thực phẩm có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, chống viêm, kháng khuẩn cực tốt. Ước tính, cứ 100g táo đỏ thì có chứa 54mg vitamin C. Ngoài ra, táo đỏ còn có hàm lượng protein, magie, can xxi, photpho, sắt… dồi dào. Đó là lý do vì sao mà các chuyên gia hay khuyên chúng ta nên bổ sung vitamin C vào thực đơn hàng ngày để phòng bệnh tật.
+ Dâu tây – 47mg:
Cứ 100g dâu tây thì có chứa 47mg vitamin C. Bên cạnh đó, dâu tây còn có chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và polyphenol. Những chất này giúp phòng bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.
+ Nhãn – 43mg:
Là một loại quả mùa hè mà ai cũng ‘đồn’ ăn nhiều sẽ bị nóng nhưng nhãn lại rất giàu vitamin C. Cứ 100mg nhãn thì có chứa tới 43mg vitamin C, con số này cao hơn nhiều so với cam, chanh. Ngoài ra, nhãn còn là loại quả giàu chất sắt, rất tốt cho những người thiếu máu do sắt.
+ Bưởi – 38mg:
Xếp cuối cùng của danh sách này chính là bưởi. Đông y ghi nhận bưởi có tác dụng nhuận phế, bổ huyết, phòng tắc động mạch não hiệu quả. Với 38mg vitamin C/100g bưởi giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe và còn giảm cân nữa.
Những loại rau giàu vitamin C
Theo Ths. Trần Quang Phong, đây là những loai rau có hàm lượng vitamin C cao mà bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày để cải thiện hệ miễn dịch, phòng các bệnh giao mùa hiệu quả.
+ Ớt chuông – 104mg:
Ớt chuông được mệnh danh là ‘vua’ của vitamin C. Bởi, hàm lượng chất này trong ớt chuông chiếm phần lớn. Cứ 100g ớt chuông thì có tới 104mg vitamin C. Vì vậy, trong những ngày thời tiết giao mùa như thế này, bạn nên bổ sung ớt chuông để cải thiện hệ miễn dịch, giúp chống lại các yếu tố nguy cơ.
+ Cải bẹ xanh – 72mg:
Cải bẹ xinh cũng là loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nó không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa và thanh nhiệt, thải độc hiệu quả. Ngoài ra, với 72mg vitamin C/100g cải bẹ xanh còn có khả năng giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây hại.
+ Cải ngồng – 65mg:
Cứ 100g rau cải ngồng có chứ tới 65mg vitamin C. Ngoài ra, cải ngồng còn có chứa vitamin A dồi dào và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự gây hại của các gốc tự do.
+ Cải chip – 64mg:
Cải chip là loại ‘rau nông thôn’ thường được trồng tại các vùng quê của Việt Nam. Loại rau này cũng được xếp vào danh sách những loại rau có hàm lượng vitamin C cao. Cứ 100g rau cải chip thì sẽ chứa 64mg vitamin C. Ngoài việc cải thiện hệ miễn dịch, phòng cảm cúm, đau đầu, ho, sốt… thì nó còn có khả năng chống bệnh scorbut. Đây là căn bệnh hình thành do sự thiếu hụt vitamin C gây ra.
+ Cải xoăn – 63mg:
Cải xoăn từ lâu đã được đưa vào danh sách thực phẩm lành mạnh, có lợi với sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Bên cạnh chất xơ thì con số 63mg vitamin C/100g cải xoăn cũng tạo nên ‘thương hiệu’ thực phẩm lành mạnh với sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, hàm lượng kali trong cải xoăn còn gấp 1,5 lần so với chuối, rất tốt cho sức khỏe.
+ Ớt xanh – 62mg:
Trong 100g ớt xanh thì có tới 62mg vitamin C, giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, phòng các bệnh giao mùa. Ngoài ra, ớt xanh còn rất giàu chất chống oxy hóa và bảo vệ mạch máu luôn khỏe mạnh, phòng bệnh tim mạch.
+ Bông cải trắng – 61mg:
Súp lơ trắng cũng là loại rau quen thuộc với hàm lượng vitamin C cao. Cứ 100g bông cải trắng thì sẽ chứa 61mg vitamin C. Không chỉ thế, súp lơ trắng còn có hàm lượng vitamin K, axit folic, kali, chất xơ… dồi dào. Nhờ đó có thể làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
+ Súp lơ xanh – 56mg:
Không chỉ giàu vitamin C mà súp lơ xanh còn có hàm lượng glucosinolates cao. Chất này có khả năng phòng được các bệnh về tim mạch, thậm chí là làm chậm quá trình hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
+ Mướp đắng:
Trong 100g mướp đắng thì có tới 56mg vitamin C. Vì vậy, mướp đắng có thể dùng để phòng và điều trị nhiều căn bệnh thường gặp. Tuy nhiên, những ai có hệ tiêu hóa không tốt thì nên hạn chế việc ăn mướp đắng vì dễ bị đầy hơi.