Khám Phá Về Hạt Ý Dĩ
Định Nghĩa Ý Dĩ và Những Điều Bạn Cần Biết
Trước khi khám phá về những công dụng của hạt ý dĩ, bạn cần hiểu rõ về ý dĩ là gì. Ý dĩ, hay còn được biết đến với nhiều tên gọi như bo bo, dĩ mễ, cườm thảo, dĩ nhân…, là một loại cây thảo sống hằng năm, thân cao 1 – 2m, thẳng đứng và nhẵn mịn. Cây ý dĩ phân nhánh ở những ngọn có hoa và gốc có nhiều rễ phụ.
Ý dĩ thuộc loại cây nhiệt đới, thích ẩm, mọc hoang hoặc được trồng ở những vùng ẩm mát như bờ suối, bờ ruộng, ven sông. Tại Việt Nam, ý dĩ được trồng ở một số tỉnh như Lai Châu, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Tây Nguyên…
Bộ Phận Sử Dụng
Hạt ý dĩ chủ yếu là phần được sử dụng, được thu hoạch khi quả chín. Khi quả chín già, ý dĩ được cắt cả cây rồi đập lấy quả. Quả ý dĩ sau đó được bỏ vỏ để thu lấy hạt trắng, sau đó phơi hoặc sấy khô.
Rễ ý dĩ cũng có thể sử dụng, nhưng rất hiếm. Rễ cây được cắt ngắn, rửa sạch, sau đó phơi khô để sử dụng.
Hạt ý dĩ là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Đông Á (Nguồn: Internet)
Tác Dụng Của Hạt Ý Dĩ Đối Với Cơ Thể
Hạt ý dĩ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Đông Á. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, ý dĩ còn mang lại nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng ít người biết về loại hạt này.
Theo Y Học Cổ Đại
Theo y học cổ đại, hạt ý dĩ được coi là có tính hàn, giúp thanh nhiệt và bồi bổ tỳ phế cho cơ thể. Đây là loại hạt rất lành tính, có thể sử dụng cho trẻ nhỏ.
Đối với phụ nữ sau sinh, ý dĩ hỗ trợ lợi sữa và nâng cao chất lượng sữa. Ngoài ra, phụ nữ gặp vấn đề như rối loạn kinh nguyệt, khí hư cũng có thể sử dụng ý dĩ để cải thiện.
Ngoài các ứng dụng trên, ý dĩ còn được ưa chuộng trong điều trị các vấn đề về hệ tiêu hóa, sốt cao, viêm khớp, và phong thấp kéo dài. Nhiều sách y học cổ truyền đề cập đến công dụng giảm cân của ý dĩ. Cũng có tài liệu ghi nhận rằng, ý dĩ có thể hỗ trợ điều trị bệnh toxoplasma – một căn bệnh do ký sinh trùng gây ra.
Trong Y Học Hiện Đại
Trong lĩnh vực y học hiện đại, các chuyên gia tập trung nghiên cứu về tác dụng của hạt ý dĩ . Phân tích cho thấy ý dĩ chứa 65% hydratcacbon, 17% protein, axit amin và các chất béo. Rễ cây ý dĩ còn chứa 52% tinh bột, 17,6% protein và 7,2% chất béo.
Thành phần dinh dưỡng này cho thấy ý dĩ hữu ích cho hệ hô hấp, ức chế sự phát triển của khối u và tế bào ung thư, cản trở vi khuẩn và ký sinh trùng. Hạt ý dĩ còn chứa nhiều chất xơ giúp ổn định hàm lượng chất béo và chỉ số cholesterol trong cơ thể.
Ý dĩ có nhiều tác dụng với sức khỏe (Nguồn: Internet)
Cách Sử Dụng và Liều Lượng Phù Hợp
Để sử dụng ý dĩ, bạn có thể lựa chọn dùng tươi hoặc sau khi đã sao vàng. Thuốc cũng có thể dùng ở dạng thuốc sắc, có thể dùng độc lập hoặc kết hợp với nhiều loại thuốc khác. Liều dùng hằng ngày nên nằm trong khoảng 8 – 30g.
Những Bài Thuốc Hay Từ Hạt Ý Dĩ
Với những đặc tính tuyệt vời về sức khỏe, hạt ý dĩ được sử dụng như một loại thuốc điều trị cho nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, những bài thuốc sau chỉ mang tính chất tham khảo. Để điều trị bệnh đúng cách, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Chế Phẩm Đặc Biệt Trị Ung Thư Phổi, Đại Tràng, Dạ Dày: Hòa 100g hạt ý dĩ với nước và uống hàng ngày để hỗ trợ điều trị.
Bài Thuốc Giảm Đau Do Phong Thấp: Phong thấp thường gây cảm giác đau vào buổi tối. Bạn có thể áp dụng bài thuốc sau để giảm đau:
- Nguyên Liệu: 40g ý dĩ, 40g cam thảo, 120g ma hoàng, 30g hạt hạnh nhân.
- Cách Thực Hiện: Đặt tất cả nguyên liệu vào nồi để sắc thuốc. Thêm 4 chén nước và sắc cho đến khi còn khoảng 1,5 chén. Rót nước ra riêng. Thêm 3 chén nước vào nồi, tiếp tục sắc đến còn 1 chén. Đổ chén thuốc đã rót ra nồi, sắc thêm 1 chén nữa rồi chia thành 3 lần uống.
Bài Thuốc Trị Ho, Đờm:
- Nguyên Liệu: 120g bột ý dĩ, 40g cát cánh, 80g cam thảo.
- Cách Thực Hiện: Nấu mỗi lần 20g các nguyên liệu trên với một ít gạo nếp để uống sau bữa ăn.
Bài Thuốc Trị Sỏi Thận, Bệnh Phổi Nôn Ra Máu: Sắc 30 – 40g ý dĩ với 500ml nước, sắc cạn còn khoảng 250ml và uống trong ngày. Sử dụng liên tục 1 tuần để đạt hiệu quả tốt.
Bài Thuốc Chữa Tỳ Hư, Tiêu Hóa Kém:
- Nguyên Liệu: 40g ý dĩ, 40g bạch biển đậu, 40g hoài sơn, 30g sử quân tử (bỏ vỏ lụa), 30g sơn tra, 30g liên nhục, 200g đương quy, 16g thần khúc, 100g gạo nếp.
- Cách Thực Hiện: Sa vàng rồi tán bột mịn. Mỗi lần dùng 12-16g, pha với nước ấm để uống, nên uống 2 lần/ngày.
Bài Thuốc Chữa Đau Răng, Răng Sâu: Nghiến nát ý dĩ và cát cánh, nhét vào chỗ răng bị đau.
Bài Thuốc Bồi Bổ Cơ Thể:
- Nguyên Liệu: 10g ý dĩ, 4g thiên môn, 4g mạch môn, 4g bách bộ, 5g tang bạch bì.
- Cách Thực Hiện: Sắc các nguyên liệu trên với 1 lít nước, sắc cạn còn khoảng 300ml. Chia nước thuốc làm 3 lần để uống sau ngày và uống sau bữa ăn 20 phút.
Bài Thuốc Chữa Tiểu Buốt: Sắc 20g ý dĩ với 2 chén nước, sắc đến khi còn khoảng 1 chén. Sau đó, bạn hãy cho thêm 16g cam thảo hoặc 40g nho khô rồi nấu sôi, lọc lấy nước để uống.
Bài Thuốc Điều Trị Vàng Da: Sắc 40g rễ ý dĩ để uống hằng ngày.
Bài Thuốc Điều Trị Phong Tê Thấp:
- Nguyên Liệu: 40g ý dĩ, 20 phổ thục linh.
- Cách Thực Hiện: Sắc các nguyên liệu với 800ml nước, sắc cạn còn khoảng 400ml rồi uống nhiều lần trong ngày, nên uống sau khi ăn 15 phút.
Bài Thuốc Chữa Khí Hư Ra Nhiều Ở Phụ Nữ:
- Nguyên Liệu: 30g rễ ý dĩ và 12g hồng táo.
- Cách Thực Hiện: Sắc các nguyên liệu với nước rồi uống 2 – 3 lần/ngày.
Bài Thuốc Chữa Kinh Nguyệt Không Thông (áp dụng cho phụ nữ không mang thai)
Dùng 30g rễ ý dĩ tươi hoặc 12g rễ khô để sắc nước uống trong ngày, uống trước chu kỳ kinh nguyệt từ 3 – 5 thang.
Bài Thuốc Chữa Rối Loạn Tiêu Hóa, Tiêu Chảy, Tiểu Đục Ở Trẻ Em:
- Nguyên Liệu: 12 hạt ý dĩ, 10g hoài sơn.
- Cách Thực Hiện: Sao vàng các nguyên liệu rồi tán bột. Mỗi lần lấy 6 – 7g hòa với nước cơm cho trẻ uống, uống 2 – 3 lần/ngày.
Bài Thuốc Tăng Tiết Sữa, Tăng Chất Lượng Sữa Cho Phụ Nữ Sau Sinh:
- Nguyên Liệu: 30g hạt ý dĩ, 20g lá sung tật, 1 móng giò lợn, gạo nếp.
- Cách Thực Hiện: Sao vàng hạt ý dĩ rồi nấu chung các nguyên liệu thành cháo để ăn hằng ngày.
Hạt ý dĩ là nguyên liệu trong nhiều bài thuốc chữa bệnh (Nguồn: Internet)
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Hạt Ý Dĩ để Điều Trị Bệnh
Mặc Dù Hạt Ý Dĩ rất Tốt Cho Sức Khỏe Nhưng Nếu Sử Dụng Không Đúng Cách Cũng Sẽ Gây Ra Nhiều Tác Dụng Phụ. Để Phát Huy Tối Đa Công Dụng Của Loại Hạt Này và Đảm Bảo An Toàn Cho Sức Khỏe, Bạn Cần Lưu Ý:
- Sử Dụng Ý Dĩ Quá Liều Có Thể Gây Độc Cho Cơ Thể, Tốt Nhất Nên Tham Khảo Ý Kiến Bác Sĩ Trước Khi Dùng.
- Phụ Nữ Mang Thai Sử Dụng Ý Dĩ Có Thể Không An Toàn Bởi Loại Hạt Này Có Thể Gây Co Thắt Tử Cung. Nghiên Cứu Tác Động Của Ý Dĩ Trên Động Vật Mang Thai Cho Thấy Ý Dĩ Có Thể Gây Độc Cho Phôi Thai.
- Ý Dĩ Có Thể Làm Giảm Lượng Đường Trong Máu Nên Có Làm Cản Trở Việc Kiểm Soát Đường Huyết Trong và Sau Khi Phẫu Thuật. Do Đó, Bạn Không Nên Sử Dụng Ý Dĩ Trước Khi Phẫu Thuật Tối Thiểu Là 2 Tuần.
Sử Dụng Hạt Ý Dĩ Đúng Cách để Đảm Bảo An Toàn Cho Sức Khỏe (Nguồn: Internet)