Ngao có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng kết hợp trong chế biến món ăn hằng ngày, việc bổ sung ngao trong thực đơn cần phải hết sức lưu ý để không gây hại cho sức khoẻ.
Dưới đây là một số những sai lầm tuyệt đối cần tránh khi ăn ngao.
Không ăn quá nhiều
Theo các chuyên gia, ăn ngao 2 lần/tuần sẽ giúp kiểm soát cân nặng, do protein trong ngao ít kalo, giúp ngăn ngừa béo phì, nhất là phụ nữ mang thai.
Không ăn cùng hoa quả
Tuyệt đối không nên ăn hoa quả ngay sau khi ăn canh ngao hay cháo ngao, sẽ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, ăn ngao còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi, protein có trong con ngao hoặc tạo thành chất không hòa tan gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn.
Không ăn khi bị gout
Ngao có hàm lượng đạm cao, purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Vì thế chuyên gia khuyến nghị không nên ăn nhiều ngao với những người có bệnh gout hoặc tiền sử bệnh gout.
Không ăn khi bị nhiễm lạnh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh nên hạn chế ăn ngao để giảm khả năng bị cảm lạnh.
Đối với trẻ nhỏ, tốt nhất nên cho trẻ sử dụng vào mùa hè, vì nếu trong thời tiết giá lạnh, trẻ ăn ngao dễ dẫn đến lạnh từ bên trong, không tốt cho cơ thể.
Không ăn khi cơ địa dị ứng
Protein trong ngao có thể hấp thu trực tiếp qua đường tiêu hóa nó là dị nguyên, gây dị ứng mạnh. Khi ăn ngao có thể gây dị ứng, thậm chí tiêu chảy, nôn, phát ban. Vì thế những người dị ứng nên cân nhắc ăn.
Không tốt cho trẻ dưới 1 tuổi
Ngao không những giúp cho trẻ tiêu hóa tốt, tăng cảm giác ngon miệng mà còn là một yếu tố giúp phát triển chiều cao tốt ở trẻ. Tuy nhiên, trẻ dưới 1 tuổi ăn thì không nên ăn rất dễ bị lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy.
Những người mắc bệnh thận, ăn khó tiêu cũng không nên ăn ngao.
AN BÌNH(Tổng hợp)
xem thêm;
Nếu mùa đông bạn ăn mía điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
Lợi ích từ mía
Chứa hơn 80% là nước cùng với hàm lượng giàu sắt, vitamin và nhiều dưỡng chất, mùa Đông hanh khô, ăn mía vừa giúp cung cấp nước vừa cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, kích thích tạo máu, chống khí huyết hư yếu.
Mía là thực phẩm giàu sắt, cứ 500g mía chứa đến 4,5mg sắt, ngoài ra còn có kẽm, mangan và nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Mía cũng giàu đường, vitamin C, và chất xơ. Trong quá trình nhai, mía sẽ có tác dụng làm sạch cao răng, tăng cường cơ hàm và cơ mặt. Mùa Đông hanh khô, ăn mía sẽ vừa bổ sung nước vừa cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Mía nướng hoặc hấp sẽ giúp làm nhuận cổ họng, chống ho hiệu quả. Hơn nữa cách chế biến này mía sẽ có mùi thơm và vị ngọt đặc biệt hơn là ăn trực tiếp.
1. Chữa bệnh vàng da
Nước mía là một phương thuốc tự nhiên để chữa bệnh vàng dado sự có mặt của billirubin trong máu. Bệnh này xảy ra do chức năng gan giảm. Tuy nhiên, nước ép mía có thể khôi phục lại sức mạnh của chức năng gan, hãy uống nước míaép mỗi ngày để chữa bệnh vàng da.
2. Chữa nhiễm trùng
Một số bệnh nhiễm trùng như nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh lây nhiễm qua đường tình dục, viêm dạ dày có thể được chữa khỏi với một ly nước ép mía mỗi ngày.
3. Điều trị sỏi thận
Sỏi thận xảy ra do mất nước trong cơ thể. Vì vậy, để hydrat hóa cơ thể, bạn hãy cố gắng tiêu thụ nước ép mía một cách thường xuyên. Trong nước mía cũng có một số thành phần tự nhiên có thể phá vỡ sỏi thận.
4. Tốt cho bệnh tiểu đường
Người tiểu đường có thể ăn mía hoặc uống nước ép mía do trong loại cây này có chứa chất làm ngọt tự nhiên nên không gây nguy hiểm hoặc làm trầm trọng tình trạng bệnh.
5. Giàu dinh dưỡng
Nước mía giàu vitamin và khoáng chất như phốt pho, sắt, kali, canxi và magiê. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy nước ép mía có thể giúp phục hồi sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể do sốt cao.