Người xưa cho rằng vị trí đặt bếp, đặt giường rất quan trọng, ảnh hưởng lớn đến tài vận của mỗi gia đình.
1. “Bếp không giữ 3 hướng”
Bếp không hướng về Phía Nam
Việc hướng bếp về hướng Nam, đồng nghĩa với sự cộng hưởng của ngọn lửa, tượng trưng cho yếu tố Hỏa. Tuy nhiên, sự kết hợp này có thể tạo ra năng lượng nóng mạnh, gây ra các xung đột tâm lý trong gia đình.
Môi trường này có thể khiến các thành viên dễ cáu kỉnh và tranh cãi. Trong tâm lý xã hội cổ đại, sự hòa thuận gia đình được coi trọng và tránh sự mạnh mẽ của yếu tố Hỏa tại hướng Nam có thể cải thiện quan hệ gia đình và duy trì sự ổn định tinh thần.
Bếp không hướng về Tây Bắc
Trong phong thủy, hướng Tây Bắc là biểu tượng của “Thiên Môn,” là nơi năng lượng vũ trụ thoát ra, đồng thời tạo nên cuộc đối đầu với ngọn lửa của bếp. Sự xung đột này có thể ảnh hưởng đến cân bằng vũ trụ trong gia đình, đe dọa đến số mệnh và sự ổn định của các thành viên. Trong xã hội cổ đại, người nam thường đảm nhận các trách nhiệm quan trọng, bao gồm sự nghiệp và hỗ trợ kinh tế. Hướng ngọn lửa từ bếp trực tiếp về Tây Bắc có thể làm mất cân bằng năng lượng, đặt ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và sự thành công của nam giới trong gia đình.
Bếp không đối diện với nhà vệ sinh
Nhà vệ sinh thường được xem là nơi bẩn nhất trong nhà, trong khi đó, bếp lại là nơi tạo ra những món ăn ngon miệng. Nếu hướng bếp đối diện với nhà vệ sinh, nhiều vấn đề có thể phát sinh. Mùi hôi thối từ nhà vệ sinh có thể lan tỏa, tạo cảm giác không thoải mái và ảnh hưởng đến trải nghiệm nấu ăn. Việc đặt những khu vực quan trọng như bếp và nhà vệ sinh đối diện nhau cũng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và mùi hôi lẫn lộn, ảnh hưởng đến vệ sinh và sức khỏe của gia đình.
Mặc dù cuộc sống hiện đại đã chuyển đổi nhiều, sự cân nhắc về phong thủy vẫn đóng một vai trò quan trọng trong thiết kế và bài trí không gian sống. Tôn trọng những kiến thức truyền thống này có thể giúp tạo ra một môi trường sống hài hòa và cân bằng, đồng thời bảo vệ hạnh phúc và sức khỏe cho gia đình.
2. “Giường ngủ không đặt 3 nơi”
Đầu giường tránh cửa phòng
Đặt giường ngủ sao cho đầu giường không hướng ra cửa phòng là một nguyên tắc quan trọng trong phong thủy phòng ngủ, giúp tránh những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Nếu đầu giường đối diện với cửa, có thể dẫn đến tình trạng đau đầu, đau nửa đầu, thậm chí là những cơn ác mộng không mong muốn.
Cửa đối diện vị trí giữa giường (tức là ngang với bụng người nằm) có thể gây ra vấn đề về đường tiêu hóa. Trong khi đó, cửa đối diện phần chân giường có thể liên quan đến các vấn đề xương khớp và chân. Vì vậy, khi sắp xếp giường ngủ, tránh đặt đầu giường đối diện cửa để bảo vệ sức khỏe.
Tránh đặt giường dưới xà ngang
Nguyên tắc này xuất phát từ kiến trúc nhà cổ, với xà ngang là một phần cứng cáp chịu lực trên trần nhà, tạo cảm giác nặng nề và áp đặt. Đặt giường dưới xà ngang có thể tạo cảm giác kín kịch, áp buộc và vô lực cho người nằm dưới. Sự không thoải mái này có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và gây khó chịu, thậm chí làm tăng nguy cơ gặp ác mộng.
Tránh đầu giường hướng ra cửa sổ
Cửa sổ, theo quan niệm phong thủy, là nơi có sự lưu thông không khí. Đặt đầu giường hướng về cửa sổ có thể làm mất khí lực của gia chủ, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe. Luồng khí xấu từ bên ngoài có thể tiếp xúc trực tiếp với vùng thái dương của bạn, tạo ra tác động không tốt. Ngoài ra, những yếu tố ngoại vi như tiếng ồn, ánh sáng mạnh, và mùi không dễ chịu cũng có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến giấc ngủ. Vì vậy, nên tránh đặt đầu giường hướng ra cửa sổ để duy trì một môi trường ngủ tốt nhất.
xem thêm;
Rán trứng đừng cho nước mắm: Thêm thìa nhỏ này vào trứng vàng ươm, mềm mại như bánh bông lan
Chỉ cần biết mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể làm được món trứng mềm mịn, vàng đẹp như bánh bông lan.
Trứng rán là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán trứng ngon lành, mềm mại.
Mẹo rán trứng ngon
Đương nhiên, về cơ bản thì quy trình rán trứng gồm đập quả trứng ra bát, đánh đều cùng với gia vị rồi cho vào chảo rán đều 2 mặt. Một số bí quyết sau sẽ giúp món ăn trở nên ngon xuất sắc.
Muốn đĩa trứng rán có độ xốp, chảo và dầu/mỡ phải nóng già mới cho trứng vào và giữ nguyên mức nhiệt cao trong quá trình rán. Trước khi tán, cần đánh trứng cho nổi bọt, việc thêm một số phụ liệu như hành, rau mùi không chỉ giúp món ăn thêm hương vị mà còn góp phần tăng độ xốp của thành phẩm. Việc cho một chút bột baking soda cũng đem lại hiệu quả này.
Để loại trừ mùi tanh: Thêm 1/3 thìa cà phê rượu trắng vào cùng gia vị khi đánh trứng, chẳng những món ăn không tanh mà còn có mùi thơm rất hấp dẫn.
Muốn trứng mềm mượt, không bị khô kể cả khi để lâu, bạn thêm chút dầu ăn vào trong khâu đánh trứng.
Còn nếu không muốn món trứng rán của mình trở nên nhàm chán, hãy dùng với các nguyên liệu bổ sung như nấm, thịt năm, thịt, rươi… Sáng tạo này không có giới hạn, mỗi người làm bếp đều có thể có công thức riêng theo sở thích của mình.
Những lợi ích tuyệt vời của trứng
Giúp bạn giảm cân
Trứng chứa nhiều protein nhưng ít calorie và carbohydrate. Dùng trứng cho bữa sáng có thể giúp bạn giảm cân. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calorie.
Tốt cho sức khỏe mắt
Trứng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin tốt. Những chất chống ô xy hóa này có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể – 2 căn bệnh về mắt phổ biến trong dân chúng.
Điều chỉnh mức cholesterol
Trứng có thể làm tăng HDL (tức high-density lipoprotein, thường được biết đến là cholesterol “tốt”) và ngăn ngừa sự tích tụ LDL (tức low-density lipoprotein, còn gọi là cholesterol “xấu”), vốn có thể làm tăng nguy cơ mắc phải nhiều bệnh, theo The Health Site.
Tăng cường sức khỏe não
Trứng có chứa choline, vốn là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà phần lớn mọi người không hấp thu đủ. Chất này giúp tăng khả năng nhận thức và ngăn ngừa rối loạn thần kinh, theo The Health Site.
Tốt cho sức khỏe tim
Duy trì mức cholesterol là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim. Thông qua việc điều hòa mức cholesterol, trứng được xem là một trợ thủ đắc lực cho tim bạn.
Cung cấp các khoáng chất thiết yếu
Các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho có trong trứng với số lượng lớn và là điều cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.
Kẽm duy trì hệ miễn dịch của bạn và biến thức ăn thành năng lượng. Sắt cần thiết cho một số thứ, nhưng phụ nữ đặc biệt cần do chu kỳ kinh nguyệt. Trứng cũng rất giàu i ốt – chất cần thiết để tạo ra hoóc môn tuyến giáp và selen, theo trang tin NDTV.
5 lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết
Không ăn quá 3 quả trứng 1 ngày
Mặc dù là loại thực phẩm ngon, bổ rẻ nhưng bạn không nên ăn quá 3 quả trứng 1 ngày. Đây là lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nguyên nhân là bởi, trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất béo và cholesterol. Cơ thể người trưởng thành không nên hấp thụ quá 300mg cholesterol mỗi ngày. Thế nhưng trong 1 quả trứng, trung bình lại chứa tới 220mg cholesterol. Khi nạp vào cơ thể lượng cholesterol vượt quá mức cần thiết có thể gây hại. Bên cạnh trứng, các loại thực phẩm khác cũng có thể cung cấp một lượng cholesterol nữa. Do đó, chỉ ăn tối đa 3 quả trứng 1 ngày để tránh việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol.
Còn với lòng trắng trứng, bạn có thể tiêu thụ riêng. Lòng trắng trứng có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển của cơ bắp. Bạn có thể ăn nhiều lòng trắng hơn.
Không uống sữa đậu này khi ăn trứng
Lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết tiếp theo đó là không kết hợp trứng và sữa đậu nành với nhau. Chúng sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu, không tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn thế nữa, sữa đậu nành và trứng khi kết hợp với nhau sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại.
Trong sữa đậu nành có chứa trypsin. Chất này phản ứng với protein có trong trứng. Ăn trứng và uống sữa cùng với nhau gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể. Rất nhiều người có thói quen ăn sáng với trứng và uống sữa đậu nành ngay sau đó. Đây là thói quen có hại cho sức khỏe, cần phải bỏ.
Không sử dụng bột ngọt cho các món trứng
Bột ngọt hay mì chính là gia vị quen thuộc trong mọi gian bếp. Chúng được sử dụng để nêm nếm mọi món ăn, không ngoại trừ các món trứng. Thế nhưng điều này là sai lầm bạn cần lưu ý khi ăn trứng.
Nguyên nhân là bởi ở nhiệt độ cao, thành phần natri có trong trứng sẽ kết hợp với các thành phần có trong bột ngọt tạo thành muối của axit glutamic. Đồng nghĩa với việc phá vỡ kết cấu của các nguyên tử muối natri tự nhiên có trong trứng. Món trứng của bạn sẽ bị giảm dinh dưỡng đi rất nhiều.
Không ăn trứng chín để qua đêm
Nhiều người vẫn sử dụng trứng luộc để qua đêm hôm sau mới ăn, điều này cần phải cân nhắc. Đặc biệt đối với trứng lòng đào. Nguyên nhân là bởi khi luộc trứng chín lòng đào, phần trứng bên trong còn sống là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Một số loại vi khuẩn phát triển sẽ làm biến chất trứng gà. Mặt khác, protein trong trứng khi được luộc chín sau đó để qua đêm sẽ mất đi dưỡng chất. Ăn trứng như vậy không còn nhiều dinh dưỡng mà lại tiềm ẩn những nguy cơ không tốt cho sức khỏe.
Đây là lưu ý khi ăn trứng bạn nên biết. Nếu ăn trứng không hết, hãy bỏ trứng đi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.