Để ăn được phần “thịt” bổ nhất của lợn, nhiều người phải đi chợ từ sáng sớm mới có thể mua được.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến nhất của chúng ta, nhiều người sẽ đi chợ vào sáng sớm để mua được thịt lợn tươi ngon nhất. Có thể thấy thịt lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến, tuy nhiên có nhiều loại thịt lợn và mỗi người sẽ có sở thích ăn khác nhau, có người thích phần thịt chân giò, có người thích sườn, người lại thích nội tạng,…
Các bộ phận khác nhau có giá trị dinh dưỡng khác nhau, và cũng có thể nấu các món ăn khác nhau. Nhưng ít ai biết có một phần “thịt” lợn này bổ nhất nhưng mỗi con lợn chỉ có duy nhất một phần và không phải ai có tiền cũng có thể mua được.
Miếng “thịt” này chính là tim lợn. Giá trị dinh dưỡng của tim lợn quả thực rất cao, rất giàu protein, canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin, ăn tim lợn thường xuyên có thể tăng cường dinh dưỡng cho cơ tim và tăng cường sức co bóp của cơ tim.
Trên con lợn chỉ có một quả tim nên rất được ưa chuộng, nhiều người đi chợ từ sáng sớm để mua tim lợn nên không phải ai cũng có thể mua được nếu đến muộn.
Trên mỗi con lợn chỉ có 1 quả tim nên nếu không đi chợ sớm chưa chắc đã mua được tim lợn dù có tiền. (Ảnh minh họa)
Giá trị dinh dưỡng của tim lợn
Tim lợn giàu chất dinh dưỡng hơn chúng ta tưởng rất nhiều. Trong 150g tim lợn chứa:
– Calo: 146 cal
– Carbs: 0g
– Đường: 0g
– Protein: 26g
– Chất béo: 5g
– Muối: 0g
– Chất xơ: 0g
Ngoài ra, trong tim lợn còn chứa những chất dinh dưỡng sau:
Vitamin B12 -12µg: Góp phần cải thiện sức khỏe tâm thần của bạn, chức năng hệ thống miễn dịch, phân chia tế bào khỏe mạnh và giảm mệt mỏi.
Riboflavin (B2) – 1,35mg: Góp phần tạo ra năng lượng, sức khỏe của máu, cải thiện thị lực, bảo vệ tế bào và giảm mệt mỏi.
Axit pantothenic (B5) – 3,75mg: Góp phần thúc đẩy tinh thần của bạn, tạo ra năng lượng và giảm mệt mỏi.
Niacin (B3) – 10,35mg: Góp phần tạo ra năng lượng, tốt cho sức khỏe tâm thần, hỗ trực chức năng hệ thần kinh và giảm mệt mỏi và có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư
Thiamin (B1) – 0,72mg: Hỗ trợ chức năng tim, tạo năng lượng và duy trì trạng thái tinh thần và cảm xúc tốt.
Choline – 300mg: Đóng góp vào chức năng bình thường của gan, cho phép cơ thể xử lý chất béo hiệu quả và có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch.
Tim lợn giàu chất dinh dưỡng như vitamin B, protein,… (Ảnh minh họa)
Công dụng của tim lợn
Để nói về lợi ích của việc ăn tim lợn, bạn phải nhìn vào chất dinh dưỡng có trong tim lợn. Tim lợn có chứa protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác, cũng như vitamin B1, vitamin B2 và vitamin C. Đồng thời, tim lợn chứa niacin mà hiếm khi có trong thực vật. Niacin còn được gọi là vitamin P. Đây là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, giúp thúc đẩy quá trình dị hóa chất béo trong cơ thể, giãn nở mạch máu, tăng cường chức năng hô hấp. Nếu cơ thể con người thiếu niacin sẽ xảy ra các triệu chứng như viêm da, viêm lưỡi, mất ngủ.
Vì vậy, tim lợn không chỉ có thể tăng cường dinh dưỡng cho cơ tim, giúp phục hồi chức năng hoặc thần kinh của bệnh tim mà còn ngăn ngừa các triệu chứng như viêm da, mất ngủ.
1. Bổ khí, dưỡng huyết, dưỡng tim, an thần, chữa các bệnh như suy nhược cơ thể, thiếu máu: Linh chi 15 gam, tim lợn 500 gam. Rửa sạch nấm linh chi cho hết tạp chất, sắc lấy nước cốt; tim lợn rửa sạch cho vào nồi cùng với nấm linh chi, hành lá, gừng, tiêu, nấu đến khi chín thì vớt ra.
2. Dưỡng tâm an thần, dưỡng huyết, chữa buồn bực, mất ngủ, bứt rứt, khát nước: Tim lợn 1 quả, quả chà là đỏ 15 gam, lá trắc bá diệp 15 gam. Tim lợn cắt đôi và rửa sạch, cho các dược liệu vào túi gạc buộc chặt dây, cho vào nồi hầm, thêm một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi tim lợn chín và ngấm gia vị.
3. Dưỡng tâm an thần, trị mất ngủ, tâm phiền, hồi hộp: Tim lợn 100g, hạt sen (bỏ tâm) 20g, bách hợp 25g. Tim lợn thái lát, cho nước vào nấu 30 phút, sau đó bỏ hạt sen và bách hợp, nấu nhừ. Ăn hạt sen và tim lợn, uống canh.
Tim lợn có thể làm thành nhiều món ngon bổ dưỡng cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
Lưu ý khi ăn tim lợn
Mặc dù tim lợn tốt cho tim và da, nhưng nội tạng động vật không thích hợp để ăn thường xuyên. Nhiều loại hormone được bổ sung vào quá trình nuôi dưỡng gia cầm và gia súc hiện đại, các chất độc hại trong các hormone này sẽ lắng đọng trong nội tạng của động vật, vì vậy, để tốt cho sức khỏe, tốt nhất nên ăn một hoặc hai lần một tuần thay vì tiêu thụ quá nhiều.
Tuy giá trị dinh dưỡng của tim lợn rất cao nhưng không phải ai cũng thích hợp. Suy cho cùng, tim lợn thuộc loại nội tạng của động vật và chứa nhiều cholesterol nên không thích hợp với những người cao huyết áp, mỡ máu cao. Ngoài ra, những người có máu đặc không thích hợp ăn tim lợn, chất béo trong tim lợn là chất béo bão hòa, sẽ tăng cường hình thành cholesterol và chất béo có hại trong cơ thể, khiến máu đặc hơn, dễ dẫn đến xơ cứng động mạch.
xem thêm;
Không nên vứt miếng xốp hơi đi, để trong bếp sử dụng bạn sẽ thấy tác dụng kỳ diệu này
Miếng xốp hơi không chỉ được dùng để bọc hàng hóa mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời khác, nhất là khi dùng trong nhà bếp.
Xốp hơi thường được sử dụng trong đóng bọc hàng hóa, sản phẩm dễ vỡ và trầy xước như: đồ thủy tinh, gốm sứ, pha lê, đồ thủ công mỹ nghệ, hàng linh kiện, đồ nội thất, máy móc điện tử điện lạnh, các mặt hàng cần chống tĩnh điện… để chống sốc, hạn chế rủi ro hư hỏng, đổ vỡ trong quá trình vận chuyển. Ngày nay, khi việc mua bán hàng online phát triển, xốp hơi không chỉ dùng trong công nghiệp mà chúng còn được sử dụng rộng rãi để đóng gói hàng hóa khi vận chuyển nhằm bảo vệ các món đồ không bị hư hỏng
Thông thường sau khi chúng ta nhận được món hàng từ đơn vị vận chuyển xong thì sẽ vứt bỏ những miếng xốp hơi này đi vì không biết chúng được sử dụng vào việc gì. Thực tế sản phẩm này rất hữu ích khi dùng vào việc nhà.
Công dụng 1: Lót thớt
Khi bạn dùng thớt thái đồ, do bề mặt thớt phẳng và trơn nên rất dễ bị trượt. Nếu bạn không cẩn thận thì khi thái rau củ sẽ rất dễ bị đứt tay. Lúc này, bạn chỉ cần lót miếng xốp hơi xuống dưới đáy thớt là có thể ngăn chặn được tình trạng trơn trượt, quá trình cắt thái đồ cũng diễn ra thuận lợi, suôn sẻ hơn. Ngoài ra, miếng lót này còn giúp làm giảm tiếng ồn hiệu quả, khi bạn băm hay chặt thực phẩm sẽ hạn chế việc phát ra tiếng ồn lớn.
Công dụng 2: Bảo quản dao
Những con dao trong nhà bếp rất sắc bén, nếu không cẩn thận sẽ dễ làm bạn bị đứt tay, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ trong nhà thì càng phải chú ý hơn. Đối với những con dao ít khi dùng tới, bạn hãy dùng miếng xốp hơi bọc lại và cất đi. Khi làm như vậy, có tác dụng vừa giúp bảo vệ an toàn cho gia đình bạn lại hạn chế việc dao tiếp xúc với không khí bên ngoài nên sẽ đỡ bị gỉ sét.
Công dụng 3: Lau chùi
Chậu rửa bát mỗi khi bị ố vàng hay các vết bẩn bám vào làm bẩn, bạn có thể dùng miếng xốp hơi này để làm sạch rất tốt. Chỉ cần úp mặt có các bong bóng xuống dưới, những quả bóng sẽ tạo ra ma sát, có thể làm sạch vết bẩn nhanh chóng. Nếu bạn muốn tăng hiệu quả thì có thể dùng thêm các chất tẩy rửa.
Công dụng 4: Giảm stress, căng thẳng
Ngoài ứng dụng dùng trong nhà bếp thì xốp hơi có thể giúp bạn giải tỏa những bất ổn trong tâm lý khá tốt. Do trên bề mặt xốp hơi có những hạt bóng khí nhỏ, căng tròn, trong suốt, mềm mại, khi tác dụng một lực bóp mạnh thì hạt bóng sẽ nổ và phát ra những tiếng lách tách vui tai. Vì thế, khi bạn dùng sức bóp bong bóng để tạo ra những tiếng nổ sẽ giúp tâm trạng bớt căng thẳng, giảm mệt mỏi hơn.