Cây củ mài thường mọc hoang ở các vùng rừng miền núi phía Bắc. Nhân dân thường đào củ mài về cạo sạch vỏ, luộc, xào hoặc nấu canh ăn. Ngày nay, do nhu cầu dược liệu, cây được trồng nhiều ở đồng bằng để làm thuốc. Cây củ mài thuộc họ dây leo quấn, […]

Ở Việt Nam, đa số người trồng sen chỉ lấy hạt và hoa, ít dùng củ sen. Trên thế giới, củ sen được xem là thực phẩm mang nhiều may mắn và có công dụng kỳ diệu cho sức khỏe. Theo quan điểm y học Trung Quốc, củ sen là một biện pháp tốt nhất […]

1. Một số đặc điểm cơ bản của húng chanh Húng chanh (Coleus crassifolius Benth) là một dạng cỏ cao khoảng 25 – 75cm, lá hình bầu dục có lông và mọc đối nhau, hoa màu tím mọc sát nhau. Do chứa chất carvacrol nên húng chanh có tinh dầu thơm dịu nhẹ. Ở nước […]

Tỏi tây có liên quan chặt chẽ với hành tây và gia đình tỏi, nhưng là thực phẩm ít phổ biến. Tuy vậy, so với tỏi nó cũng có đầy đủ các chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất polyphenol chống ô xy hóa và được xếp hạng cao trong biểu đồ dinh dưỡng. Dưới đây […]

Các bộ phận của cây cà gai leo dùng làm thuốc gồm rễ và cành lá phơi hay sấy khô và có thể dùng khi còn tươi. Rễ cây có chứa tinh bột và đặc biệt chứa các hoạt chất chất như ancaloid, glycoancaloid… có tác dụng bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan […]

Cây Sâm rết hay cây Bòng Bong là loài cây mọc dại ở rất nhiều nơi nhưng lại là một vị thuốc quý nhiều tác dụng chữa bệnh, được nhiều nước áp dụng như không chỉ được áp dụng ở nước ta mà còn với nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, […]