Quả na là một loại trái cây không thể quen thuộc hơn với người Việt với hương vị thơm ngon, ngọt, dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra, trong quả na còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn quả na có tác dụng gì ngay trong bài viết sau đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong quả na

Quả na là loại trái cây thuộc họ mãng cầu phổ biến hiện nay, và hấp dẫn người ăn bởi các thớ thịt mềm, thơm ngon, ngọt khi chín. Mặt ngoài quả na có là các tụ rãnh lồi lõm, lúc nhỏ là màu xanh lá, khi chín sẽ mềm dần và thơm ngon.

Tên khoa học của quả na là Annona reticulata. Đồng thời, trong khoảng 120g thịt na (1/2 quả vừa) cung cấp: Vitamin C, Magie, Sắt, Vitamin B6,…rất tốt cho sức khỏe.

Trong quả na chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Quả na có tác dụng gì với sức khỏe con người?

Nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào, quả na mang nhiều tác dụng có ích cho sức khoẻ như:

Tăng cường sức đề kháng

Với một lượng lớn vitamin C trong quả na, đây là chất chống oxy hóa tốt từ thiên nhiên giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, cũng như phòng tránh các bệnh truyền nhiễm và gốc tự do làm tổn thương các tế bào trong cơ thể.

Tăng cường sức đề kháng cho sức khỏe khi ăn na

Tốt cho tim mạch

Trong quả na chín có một hàm lượng Natri và Kali khá dồi dào. Đây được xem là những dưỡng chất tốt trong việc ổn định huyết áp và nhịp tim.

Ngoài ra, hàm lượng chất oxy hóa và vitamin C trong loại quả này cũng giúp hỗ trợ ngăn chặn sự hình thành gốc tự do, cholesterol gây hại, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể để giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định và phòng ngừa bệnh tim mạch tốt hơn.

Tốt cho đường ruột

Hàm lượng chất xơ trong quả na cũng tương đối cao. Cho nên việc ăn na thường xuyên cũng sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất hiệu quả. Đồng thời chất xơ còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư trong ruột già giúp lớn niêm mạc thêm khỏe mạnh.

Cải thiện hoạt động của não bộ

Trong quả na chín còn chứa lượng vitamin B6 lớn. Chúng có chức năng giải tỏa và kiểm soát sự căng thẳng. Đó cũng là chất giúp ích rất lớn trong việc chống lại trầm cảm, tránh nguy cơ mắc bệnh parkinson.

Cải thiện hoạt động của não bộ khi ăn na

Chống bệnh ung thư

Các chất chống oxy hóa quý trong quả na như: Asimicin polyphenol và bullatacinare… được đánh giá có khả năng ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do, ức chế sự phát triển các tế bào ung thư, giúp nâng cao sức khỏe.

Bảo vệ mắt

Hàm lượng vitamin A, C vitamin B2, riboflavin khá lớn trong một quả na chín có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ bảo vệ mắt, cải thiện khả năng nhìn mang lại một đôi mắt sáng khỏe hơn.

Tốt cho da, răng

Nhờ có hàm lượng vitamin A dồi dào, khiến cho quả na trở thành trái cây có khả năng cân bằng độ ẩm và cải thiện tình trạng lão hóa trên da khá tốt. Đồng thời, thịt na còn được xem là một phương thuốc giúp giảm tình trạng mụn nhọt, vết loét trên da. Vỏ na thường sẽ dùng để chữa sâu răng, tránh bị viêm nướu.

Ăn na được đánh giá tốt cho da và răng

Ngăn ngừa mệt mỏi

Na còn là một bí quyết để cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng khi bị kiệt sức hay suy nhược. Hàm lượng kali còn giúp cơ thể tránh bị suy yếu mệt mỏi bằng cách đẩy nhanh khả sự tuần hoàn máu.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Na là loại trái cây tốt cho những người phụ nữ mang thai để hỗ trợ kiểm soát tâm trạng, giảm ốm nghén và tê nhức cơ thể. Việc ăn na trong thai kỳ còn giúp tăng sản xuất sữa mẹ, giảm nguy cơ sinh non, sảy thai. Na còn có thể hỗ trợ phát triển não bộ, hệ miễn dịch và hệ thần kinh một cách toàn diện cho thai nhi.

Na tốt cho phụ nữ mang thai

Giúp ngăn ngừa hen suyễn tái phát

Nhờ hàm lượng vitamin B6 cao, nên ăn na có thể làm giảm sự viêm nhiễm của khí quản, giúp khí quản lưu thông, giảm các cơn ho đặc biệt là tránh tình trạng hen suyễn tái phát.

Làm giảm lượng cholesterol

Hàm lượng niacin và chất xơ cao trong quả na sẽ mang đến tác dụng chính là ổn định lượng cholesterol dư thừa. Nhờ đó hạn chế tối đa tình trạng máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, người có nguy cơ xơ vữa động mạch,…

Ăn na giúp làm giảm lượng cholesterol hiệu quả

Tốt cho người thiếu máu

Với hàm lượng sắt dồi dào, na trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho người thiếu sắt, người mới ốm dậy, các bà mẹ mang thai cần bổ sung sắt và cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn.

Những đối tượng nên hạn chế ăn na

• Người mắc bệnh béo phì, thừa cân.
• Người bị mụn nhọt.
• Người bị suy thận.
• Người mắc bệnh tiểu đường.

Một số lưu ý khi ăn quả na

Quả na có mùi vị thơm, ngon, mềm, dễ ăn nên hầu như ai cũng rất thích. Thế nhưng, nếu như ăn quá nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe mà còn gây hại. Ngoài ra, việc sử dụng các bộ phận từ cây na để làm thuốc cần hết sức lưu ý để tránh mắc phải một số sai lầm không đáng có như sau:

• Nên ăn quả na khi đã chín, mềm còn nếu ăn khi chưa chín thì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.
• Người mắc bệnh đái tháo đường thì cần tránh ăn na vì trái cây này có lượng đường khá lớn.
• Khi chọn mua quả na, hãy chọn những quả đều, đẹp, không bị thối, thâm thịt, nứt vỡ để tránh vì dễ bám bụi, vi khuẩn xâm nhập bên trong.
• Tránh ăn những quả na để lâu, tối đa có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
• Quả na còn có thể dùng làm món ăn dặm cho bé và mẹ bầu nhưng không ăn quá nhiều để tránh bị tiểu đường thai kỳ.
• Nếu nhai và nuốt hạt na thì sẽ rất dễ bị ngộ độc, còn nếu như nuốt trực tiếp thì không hề gì.

Nên ăn na chín để phát huy tốt công dụng

Một số câu hỏi thường gặp khi ăn quả na

1 quả na bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, cứ trong 100g quả na chín sẽ cung cấp khoảng 93 calo. Trung bình khối lượng của 1 quả na rơi vào khoảng 150-200g. Cho nên, khi ăn 1 quả cỡ vừa chia sẻ cung cấp cho cơ thể khoảng 139-183 calo.

Ăn na nhiều có béo không?

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, lượng vitamin C dồi dào trong quả na sẽ giúp giảm cân rất hiệu quả. Trung bình, 1 quả na sẽ giúp bổ sung khoảng 1/5 lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Cho nên, ăn quả na chỉ giúp giảm béo chứ không hề tăng cân.

Bà bầu ăn quả na được không?

Theo kiến nghị, các mẹ bầu chỉ nên ăn một quả na/ ngày để thay thế bữa phụ và sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.

Trên đây là những thông tin giúp mọi người hiểu rõ hơn về quả na có tác dụng gì? Qua đó có thể thấy, đây là một loại quả vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khoẻ nên mọi người có thể yên tâm bổ sung hàng ngày cho mình và gia đình nhé.

Ít người biḗt rằng củ khoai sọ dȃn dã và rẻ tiḕn lại là vị thuṓc chữa ᵭược nhiḕu bệnh, ᵭặc biệt là khả năng tiêu u, tiêu ᵭộc ở các khṓi u nhọt nói chung, thậm chí trong một sṓ trường hợp có tác dụng ᵭṓi với cả khṓi ung thư.
Củ khoai sọ chứa tinh bột, protid, lipid, galactose, arabinose, Ca, P, Fe và các vitamin A, B, C; có 17 acid amin và nhiḕu acid béo chưa no (acid linoleic, acid linolenic), chất gȃy ngứa. Khoai sọ có giá trị dinh dưỡng gấp 1,5 lần khoai tȃy.

Theo Đȏng y, lá và bẹ lá vị cay, tính bình; có tác dụng liễm hãm, chỉ tả, tiêu thũng ᵭộc. Củ khoai sọ vị cay ngọt; vào tỳ và thận. Có tác dụng ích khí bổ thận, tán kḗt, khu phong, chỉ thṓng, trừ ᵭàm, tiêu thũng. Trị phát ban dị ứng mẩn ngứa, sa trực tràng, lỵ mạn tính, viêm sưng hạch (lao hạch), chấn thương ᵭụng giập, gãy xương chảy máu do chấn thương, viêm sưng khớp do phong thấp, ᵭau dạ dày, mụn nhọt, rắn cắn, lao phổi, bướu giáp; hỗ trợ trị ung thư vòm họng, ung thư gan… Ngày dùng 60 – 120g dưới dạng nấu hầm, giã ᵭắp ngoài.

Một sṓ món ăn – bài thuṓc chữa bệnh từ khoai sọ

Giúp nhuận tràng, chṓng táo bón

Khoai sọ rất giàu chất xơ và các hạt tinh bột rất có tác dụng với hệ tiêu hóa. Vì vậy, những người thường xuyên bị táo bón nên thường xuyên ăn khoai sọ ᵭể nhuận tràng.

Có thể dùng khoai sọ luộc ăn hoặc nấu canh. Nḗu luộc thì nên rửa sạch khoai và luộc cả vỏ rṑi bóc ăn sẽ bớt ngứa mà củ khoai ᵭược khȏ hơn là cạo sạch vỏ luộc.

Ăn khoai sọ theo cách này vừa chṓng ung thư, vừa tṓt gấp tỷ lần thuṓc bổ – 1

Củ khoai sọ chứa tinh bột, protid, lipid, galactose, arabinose, Ca, P, Fe và các vitamin A, B, C; có 17 acid amin và nhiḕu acid béo chưa no (acid linoleic, acid linolenic), chất gȃy ngứa. Khoai sọ có giá trị dinh dưỡng gấp 1,5 lần khoai tȃy.Ảnh minh họa: Internet

Chṓng suy nhược cơ thể

Gluxit, một chất chiḗm lượng lớn trong khoai sọ. Gluxit có tác dụng cung cấp năng lượng, nuȏi dưỡng tḗ bào thần kinh, chṓng suy nhược cơ thể. Đặc biệt ᵭṓi với người gầy, mới ṓm dậy hoặc hay có dấu hiệu suy nhược cơ thể thì dùng canh khoai sọ nấu móng giò hoặc dùng khoai sọ nấu thịt nạc sẽ giúp cơ thể mau phục hṑi.

Hỗ trợ trị viêm thận

Khȏng chỉ giàu chất xơ, trong khoai sọ còn chứa cả vitamin và phṓt pho tạo ᵭiḕu kiện tṓt chữa những người bị viêm thận. Bạn có thể dùng khoai sọ trong thực ᵭơn hàng ngày như nấu với rau muṓng, canh thịt… nhưng nêm gia vị nhạt hơn so với những người bình thường.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, có thể cho thêm một chút ᵭường sẽ có tác dụng phòng cũng như hỗ trợ ᵭiḕu trị bệnh viêm thận mãn tính.

Chữa kiḗt lỵ lȃu ngày khȏng khỏi

Khoai sọ 50g, sắc nước uṓng mỗi ngày 2 lần. Nḗu ᵭi lỵ ra máu, khi uṓng hoà thêm ᵭường ᵭỏ; Khȏng ra máu, chỉ có nhầy thì pha với ᵭường trắng. Hoặc dùng thȃn khoai sọ 15g, củ cải 15g, tỏi 6g, sắc nước uṓng thay trà trong ngày.

Ăn khoai sọ theo cách này vừa chṓng ung thư, vừa tṓt gấp tỷ lần thuṓc bổ – 2

Gluxit, một chất chiḗm lượng lớn trong khoai sọ. Gluxit có tác dụng cung cấp năng lượng, nuȏi dưỡng tḗ bào thần kinh, chṓng suy nhược cơ thể. Ảnh minh họa: Internet

Gȃn cṓt ᵭau nhức, sưng tấy

Khoai sọ, gừng tươi, hai thứ liḕu lượng bằng nhau, tất cả ᵭem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã nát, ᵭắp vào chỗ bị bệnh, mỗi ngày thay thuṓc 2 lần. Dùng 3 – 5 ngày.

Chữa chín mé

Khoai sọ giã nát, trộn thêm chút muṓi, ᵭắp vào chỗ sưng ᵭau, lấy gạc băng lại, ngày thay thuṓc 2 lần. Hoặc: Dùng thȃn khoai sọ giã nát ᵭắp vào chỗ bị bệnh. Dùng củ khoai sọ trộn muṓi giã ᵭắp lên những chỗ sưng ᵭau trên cơ thể, ᵭṓi với các loại ᵭinh nhọt khác cũng có tác dụng tṓt.

Khoai sọ giã ᵭắp ngoài: củ khoai sọ 120g, hành sṓng 3 củ nghiḕn nát, thêm chút rượu khuấy cho nhuyễn ᵭḕu, gói vào miḗng gạc mỏng ᵭắp lên chỗ ᵭụng giập chấn thương kín có sưng nḕ bầm tím. Tác dụng hoạt huyḗt tiêu viêm.

Chữa tiêu chảy, lỵ

Lá khoai sọ 30g, củ cà rṓt 30g, tỏi 1 củ. Sắc nước uṓng.

Ăn khoai sọ theo cách này vừa chṓng ung thư, vừa tṓt gấp tỷ lần thuṓc bổ – 3

Khoai sọ, gừng tươi, hai thứ liḕu lượng bằng nhau, tất cả ᵭem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã nát, ᵭắp vào chỗ bị bệnh, mỗi ngày thay thuṓc 2 lần. Dùng 3 – 5 ngày ᵭể chữa gȃn cṓt, xương khớp ᵭau nhức. Ảnh minh họa: Internet

Chữa mụn nhọt ᵭầu ᵭinh

Củ khoai sọ và giấm, liḕu lượng bằng nhau. Luộc chín, nghiḕn nát ᵭể ᵭắp.

Trị trẻ em chṓc ᵭầu, chảy nước mủ: củ khoai sọ giã nát ᵭắp lên chỗ chṓc.

Chữa rắn cắn, ong ᵭṓt: lá tươi giã nát ᵭắp.

Chữa mḕ ᵭay: bẹ lá khoai 60g, rễ cȃy tai chuột 30g, hṑng táo 30g, ᵭường ᵭỏ 30g. Sắc uṓng. Có thể nấu bẹ khoai sọ tươi với sườn lợn ăn.

Chữa u bướu vùng hầu họng, thȏng hầu họng kháng ᵭộc: khoai sọ 60-120g, rễ kỷ tử 50g (có thể thêm thất diệp nhất chi hoa 5g, tȃn di 12g). Sắc uṓng ngày 1 lần. Dùng liên tục 60 ngày.

Hoa chuối hay còn gọi là bắp chuối và cũng được gọi là trái tim của chuối cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà rất ít người biết tận dụng.

Ngừa ung thư và tim

Bắp chuối chứa tannin, axit, flavonoid và chất chống oxy hóa khác, giúp chống lại các gốc tự do và loại bỏ các tổn thương oxy hóa dẫn đến bệnh ung thư và bệnh tim.

Giảm cân

Súp làm từ bắp chuối hỗ trợ giảm cân. Chỉ cần thêm bắp chuối với tỏi, gừng, rau mùi và lá vào nồi súp. Dùng nó 4-5 lần một tuần sẽ mang lại kết quả giảm cân thành công ngoài mong đợi.

Đau dạ dày

Cách dùng:

– Chuẩn bị hoa chuối, hoa trà ký sinh trên cây tiêu mỗi thứ 15 g.

– Đem sắc với một lượng nước vừa đủ trong khoảng 10 phút rồi lọc lấy nước uống.

Ăn không tiêu, đầy chướng dâng lên cổ

Cách dùng:

– Chuẩn bị hoa chuối 10g.

– Đem hoa chuối sắc cùng với một lượng nước vừa phải trong khoảng 10 phút.

– Sau đó lọc lấy nước, để nguội rồi hòa với một chén rượu nhỏ uống.

Trị nhiễm trùng

Một trong những chức năng tốt nhất của bắp chuối là điều trị các bệnh nhiễm trùng. Bắp chuối chứa ethanol ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh và cũng có thể chữa lành vết thương tự nhiên.

Luộc chuối xanh theo cách này: Rẻ tiền mà quý ngang nhân sâm, càng ăn càng bổ

Chuối không chỉ ngon miệng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Trong đó món chuối xanh luộc được nhiều người rất yêu thích. Vậy, chuối xanh luộc có tác dụng gì?

Cách luộc chuối xanh ăn vừa ngon vừa bổ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Khoảng 2-3 quả. Lưu ý: chọn những quả chuối xanh loại to, không quá già hoặc quá non. Nên tránh mua loại để lâu.

+ Một tô nước muối pha loãng sẵn (1 lít nước, 1 thìa muối).

+ Một nồi đun, đủ lớn để luộc chuối.

Cách bước tiến hành thực hiện:

+ Rửa sạch quả chuối xanh, cắt bỏ 2 đầu.

+ Chuẩn bị một tô nước muối và cho chuối vào và tiến hành ngâm trong 15 phút để loại bỏ hết các chất bẩn, tạp chất, thuốc trừ sâu bám ngoài vỏ và nhựa chuối nhầy nhụa khó chịu.

+ Tiếp đó, cho chuối vào nồi đun với lượng nước ngập chuối. Đun khoảng 10-15 phút cho đến khi vỏ chuối đổi màu thẫm, rồi dùng đũa đâm qua chuối thử. Nếu đâm qua chuối dễ dàng nghĩa là chuối đã chín rồi nhé.

+ Vớt chuối ra rổ để cho ráo nước và nguội.

+ Đến đây thì bạn chỉ việc bóc bỏ vỏ và thưởng thức, bạn có thể chấm kèm với muối ớt để ngon hơn. Tốt nhất là bạn nên ăn chuối mỗi ngày ăn khoảng 2 trái, một vào buổi sáng, một vào buổi tối trước các bữa ăn chính. Đây là món chuối luộc không những thơm ngon mà còn giúp giảm cân rất hiệu quả mà các chị em không nên bỏ qua!

Chuối xanh luộc có tác dụng gì?

Dưới đây là những tác dụng chi tiết của chuối xanh luộc đối với sức khoẻ:

Tăng cường khả năng tiêu hóa

Chuối xanh chứa hàm lượng cao chất xơ. Đây là nhóm chất tham gia tích cực vào hoạt động của đường tiêu hóa, hạn chế sự xuất hiện của chứng khó tiêu. Đặc biệt chuối xanh khi nấu chín sẽ hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau bụng do rối loạn tiêu hóa.

Vậy nên, nếu đang gặp vấn đề thì đường ruột, bạn hãy ăn thêm chuối xanh bằng cách chế biến thành món ăn dễ hấp thụ.

Điều hòa chỉ số đường huyết

Chuối xanh chính là cách đơn giản để bạn tăng hiệu quả hấp thụ Glucose, từ đó kìm hãm đường huyết. Chắc hẳn không ít người bất ngờ khi chuối xanh lại nằm trong danh sách những loại thực phẩm tốt nhất cho người bị tiểu đường type 2.

Mặt khác, trong mỗi trái chuối xanh chứa khá nhiều vitamin B6. Loại vitamin này tham gia vào hàng trăm phản ứng với enzyme, kích thích tạo mới hemoglobin, tăng cường hiệu quả chuyển hóa oxy, tham gia đóng góp đắc lực vào quá trình kiểm soát Insulin.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đại tràng

Chắc hẳn không ít người ai bất ngờ về khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đại tràng của chuối xanh. Đơn giản trong loại quả này tồn tại chất kháng tinh bột tương tự như một prebiotic, tạo môi trường phát triển cho lợi khuẩn có lợi. Đồng thời, ngăn chặn sự sinh sôi vi khuẩn gây viêm ruột, phòng ngừa hiệu quả ung thư đại tràng.

Hỗ trợ giảm cân

Khi ăn chuối xanh bạn thường cảm thấy no lâu hơn bình thường. Vì loại quả này đã giúp bạn bổ sung một lượng lớn chất xơ, tinh bột. Hai nhóm chất này sẽ làm chậm lại tốc độ hấp thụ, khiến cơ thể không còn quá thèm ăn.

Chuối xanh không chứa nhiều calo, đặc biệt tốt cho người cần giảm cân. Lại quả này đặc biệt phù hợp bổ sung vào chế độ ăn kiêng lành mạnh cho cả nam và nữ.

Tăng cường hoạt động cho hệ miễn dịch

Lợi nhuận trong cơ thể tồn tại chủ yếu nhờ vào nguồn chất xơ. Điều này có nghĩa chất sau chính là nguyên liệu đầu vào để lợi khuẩn hấp thụ và tồn tại. Ước tính khoảng 90% vi khuẩn trong cơ thể đều là vi khuẩn có lợi, tham gia tích cực vào hoạt động miễn dịch.

Tăng cường lọc máu

Kali là khoáng chất thiết yếu được tìm thấy nhiều trong chuối xanh. Khoáng chất kali có khả năng tác động tích cực đến hệ thống dây thần kinh, lọc máu, giúp cơ thể chuyển động linh hoạt hơn.

Muốn bổ sung kali trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn hãy ăn thêm chuối xanh. Trong mỗi trái chuối xanh có thể chứa đến hơn 500 mg Kali.

Một người trưởng thành cần tiêu thụ trung bình 4.700 mg Kali. Đây chính là khuyến cáo từ Hiệp Hội Tim Mạch Mỹ. Thế nhưng, việc tập trung bổ sung thực phẩm giàu Kali không phải lúc nào cũng tốt. Đối với người đang chạy thận, việc bổ sung chuối xanh và chế độ ăn uống hàng ngày nên tham khảo trước ý kiến của bác sĩ điều trị.

Trên đây là tác dụng của chuối xanh đối với sức khoẻ. Đừng chỉ ăn chuối chín mà bỏ qua món chuối xanh, nhất là chuối xanh luộc hay hấp nhé.

1. Đặc điểm của cây sim và quả sim

Cây sim (Rhodomyrtus tomentosa Wight) thuộc họ Sim, dạng cây bụi phân thành nhiều cành. Lá của cây sim mọc đối nhau, hình trứng, phiến dày, gồm 3 gân chính, có lông tơ ở mặt dưới. Hoa của loài cây này màu hồng tím, mọc riêng lẻ hoặc tập trung ở kẽ lá.

Cây sim cho quả mọng, vị ngọt, dùng làm dược liệu chữa bệnh trong Đông y

Quả sim thuộc họ quả mọng, có màu tím sẫm khi chín, ăn ngọt, có nhiều hạt nhỏ. Đây là dược liệu quý được Đông y cho rằng có tính bình, vị ngọt chát, rất tốt đối với việc chỉ huyết, dưỡng huyết, cố tinh, sáp trường. Nhờ đặc điểm này mà quả sim được dùng để chữa chứng thổ huyết,  huyết hư, chảy máu mũi, lị, tiểu tiện ra máu, thoát giang, di tinh, tai ù, băng huyết,…

Có thể thu hoạch quả sim chín vào mùa mùa thu để dùng trực tiếp hoặc phơi khô, sấy khô để dùng dần làm thuốc với liều 12 – 15g khô (tương đương 30 – 60g tươi). Thành phần dược tính quả sim gồm: protein, vitamin, axit béo cùng một số dược chất như riboflavin, thiamin, acid nicotinic.

Trong quả sim có hàm lượng lớn chất xơ (gần 70%) nên rất tốt đối với cải thiện triệu chứng táo bón, giúp nhuận tràng. Cũng chính điều này khiến cho quả sim có khả năng loại bỏ các mảng bám ở thành mạch nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ đối với bệnh tim mạch. Lá, thân và nụ sim có nhiều hoạt chất giúp hỗ trợ giải độc gan, phòng ngừa nguy cơ xâm nhập của các loại vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.

2. Công dụng của quả sim đối với sức khỏe

2.1. Một số lợi ích của quả sim với sức khỏe

– Phòng chống oxy hóa

Oxy hóa là tác nhân gây ra không ít bệnh lý cho cơ thể, làm phá hủy màng tế bào, tổn thương DNA, biến đổi protein,… Chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt trong phòng ngừa và điều trị bệnh gây ra bởi gốc tự do. Quả sim là một nguyên liệu tự nhiên như vậy.

Quả sim chứa chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể

Đối với việc chăm sóc da, nhờ có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nên nước uống từ quả sim có thể khiến cho da trở nên mịn màng và hồng hào hơn. Ngoài ra, chất chống oxy hóa từ loại quả này cũng ngăn ngừa hiệu quả tình trạng lão hóa da.

– Giải nhiệt, thanh lọc

Nước uống từ quả sim giúp thanh lọc và giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt, khi tham gia các hoạt động thể lực mạnh, loại nước uống này còn bổ sung năng lượng để đem lại cảm giác khỏe khoắn cho cơ thể.

– An thai, bổ máu

Phụ nữ sau sinh hoặc trong quá trình mang thai rất cần bổ sung sắt đề phòng ngừa nguy cơ thiếu máu. Uống trà từ quả sim mỗi ngày sẽ tăng cường tạo máu, phòng ngừa tình trạng suy nhược và chống xuất huyết.

– Kích thích tiêu hóa

Quả sim còn chứa nhiều dưỡng chất làm tăng cảm giác ngon miệng, nhờ đó mà giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

– Cải thiện chức năng sinh lý

Đối với nam giới, quả sim có tác dụng điều trị xuất tinh sớm, yếu sinh lý, tăng cường sinh lực và bổ sung khí huyết. Đặc biệt, rượu ngâm từ quả sim có vị thơm ngon tương tự với vang nho nên rất phù hợp với vị giác phái mạnh.

– Phòng ngừa xơ vữa động mạch

Quả sim giúp tăng cường loại cholesterol có lợi cho cơ thể nên giảm thiểu được tình trạng xơ vữa động mạch.

2.2. Bài thuốc chữa bệnh từ quả sim

– Chữa đại tiện ra máu: lấy 20g quả sim khô sắc cùng 400ml nước cho đến khi còn khoảng 320ml nước thì chắt nước ra chia làm 2 lần uống/ngày, thực hiện liên tục 1 tuần.

– Chữa thổ huyết, băng huyết: đem sao cháy quả sim khô rồi nghiền thành bột, cất vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Hàng ngày lấy 12 – 15g pha với nước sôi và uống. Nếu bị vết thương ngoài da có thể dùng bột này đắp lên vùng tổn thương.

– Chữa bệnh trĩ: lấy 30 – 60g quả sim tươi (tương đương 15 – 30g quả sim khô) đem nấu với dạ dày lợn để làm thức ăn mỗi ngày.

Rượu sim có vị ngọt gần như rượu nho, được nhiều người yêu thích

– Chữa suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, thiếu máu ở thai phụ: sắc 15 – 20g  quả sim khô nước để uống nhiều lần trong ngày.

– Chữa xuất tinh sớm: lấy một nắm nhỏ quả sim tím, 5 thìa đường phèn, 1 quả trứng gà, 1 chén rượu trắng nhỏ và 500ml nước. Tất cả đem đun cho đến khi còn khoảng 300ml thì chắt lấy nước uống trước khi đi ngủ.

– Cải thiện sức khỏe bằng rượu sim: Để ngâm rượu sim cần có: 1kg quả sim khô (2kg quả sim tươi phơi khoảng 1 – 2 nắng), 2 lít rượu nếp >35 độ C. Sim cho vào bình sau đó đổ ngập rượu và đậy kín trong vòng 1 tháng là có thể đem ra uống. Rượu sim không chỉ cải thiện chức năng sinh lý nam mà còn tốt cho thể trạng và hệ tiêu hóa.

3. Khi sử dụng quả sim cần lưu ý

– Cách chọn quả sim

Để sử dụng quả sim phục vụ cho sức khỏe, tùy theo mục đích sử dụng mà việc lựa chọn nguyên liệu sẽ khác nhau:

+ Để ngâm nguyên quả: chọn quả chưa chín kỹ hoặc đang ương.

+ Làm mật: chọn quả vừa chín tới để quá trình lên men cho mùi vị ngon hơn.

Khi chọn quả sim cũng nên bỏ quả dập nát đi để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Trước khi ngâm sim nên ngâm qua một lượt nước muối để loại bớt vi khuẩn và giảm vị chát sẵn có của quả sim.

– Người bị táo bón xuất phát từ nguyên nhân nhiệt không nên dùng nước uống quả sim vì nó có chứa nhiều tanin – hoạt chất sẵn có làm nên vị chát cho sim.

– Trước khi sử dụng bất cứ bài thuốc chữa bệnh nào từ quả sim nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa vì không phải cơ địa của người nào cũng phù hợp với dược liệu tự nhiên này. Trong quá trình sử dụng nếu có bất cứ triệu chứng bất thường nào nên trao đổi với bác sĩ ngay và không nên tự ý bỏ thuốc Tây khi áp dụng bài thuốc từ quả sim, trường hợp muốn bỏ thuốc cần có sự đồng ý của bác sĩ.

Hy vọng những nội dung chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu hơn về lợi ích mà quả sim mang lại cho sức khỏe để biết cách sử dụng hiệu quả dược liệu này.