Trồng 10 loại cây cảnh có khả năng lọc không khí, hút sóng và bức xạ dưới đây, bạn sẽ thoải mái sử dụng các thiết bị điện tử mà không còn lo nhiễm khí, sóng độc hại.
Công bố bảng vàng 10 loại cây cảnh giúp ‘lọc sạch’ khí độc trong nhà, hút bức xạ wifi điện thoại

Trong thời đại mà công nghệ luôn đồng hành cùng cuộc sống, mỗi người, mỗi gia đình không thể thiếu tivi, máy vi tính, bộ phát sóng wifi,… thì cùng với việc những thiết bị này mang lại lợi ích cho con người, chúng cũng đồng thời cũng phát ra những nguồn sóng bức xạ không hề có lợi cho sức khỏe.

1. Cây thường xuân hút chất formaldehyde

Cây thường xuân dạng dây leo, thân mảnh, rất dễ trồng và thường xuất hiện trong nhà, trên bậu cửa sổ. Cây có tán lá rậm rạp, có khả năng hấp thụ tốt một trong những chất gây ô nhiễm không khí phổ biến chính là formaldehyde.

Formaldehyde là chất được thải ra từ các vật liệu thảm, gỗ dán, nhựa gỗ dùng trong nhà. Nếu hít phải nhiều sẽ gây đau đầu, nóng rát khổ họng, gây khó thở; thậm chí là ung thư.

Ngoài ra, thường xuân cũng có khả năng loại bỏ 90% benzene và hút bụi trong không khí rất tốt.

2. Cây sen đá hút bức xạ

Sen đá cũng là loại cây cảnh để bàn được nhiều người ưa chuộng vì sự nhỏ gọn nhưng khá xinh đẹp. Hơn nữa, sen đá còn có thể hút bức xạ từ những thiết bị điện tử như máy tính, tivi… Do đó, một chậu sen đá để trên bàn làm việc hoặc trong không gian sống sẽ giúp phòng ngừa sự xâm nhập của bức xạ vào c‌ơ th‌ể.

3. Cây dây nhện làm sạch chất gây ung thư

Có nguồn gốc từ Nam Phi, cây dây nhện mềm mại và đẹp mắt. Cây rất được giới chơi cây cảnh ưa chuộng, dùng đặt trên bàn làm việc hay trang trí ở phòng khách.

Tuy có vẻ nhỏ nhắn, yếu ớt nhưng cây dây nhện lại có khả năng hấp thụ chất ô nhiễm, làm sạch hết những khí độc hại có trong nhà với thời gian rất ngắn. Đặc biệt, cây dây nhện có thể chuyển hó‌a chấ‌t aldehyde – một chất khí gây ung thư có trong không khí thành đường và amobi acid.

Khả năng này của dây nhện đã được cơ quan không gian Hoa Kỳ NASA công nhận. Sẽ càng tốt hơn nếu đặt cây ở gần nơi có sóng bức xạ điện từ, gần bình ga,…

4. Lưỡi hổ hút chất độc, thanh lọc không khí

Cũng có khả năng tương tự như cây thường xuân, lưỡi hổ cũng có thể hút chất formaldehyde tồn tại trong không khí. Mỗi ngày, 1 lá lưỡi hổ có thể hút được 30mg chất này. Nên nếu trồng 6 chậu trong phòng rộng khoảng 30m2 thì sau 5 ngày, toàn bộ formaldehyde trong phòng sẽ được khử sạch.

Tham khảo thêm những công dụng tuyệt vời và cách trồng, chăm sóc cây lưỡi hổ chi tiết tại đây.

5. Nha đam hấp thụ khí cacbonic và nhả oxy

Nha đam hay còn gọi là lô hội đã không còn xa lạ gì với đời sống của chúng ta. Bên cạnh công năng làm đẹp, chế biến món ăn, làm cảnh thì nha đam còn có khả năng làm sạch không khí rất đáng ngạc nhiên.

Chỉ cần đặt một chậu nha đam nhỏ trên bàn làm việc hay bàn trang điểm thì nó sẽ giúp hấp thu khí cacbonic; ban đêm nha đam còn nhả oxy.

6. Cọ cảnh lọc không khí

Cọ cảnh chính loại cây đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc không khí, hút khí benzene, khí formaldehyde và bức xạ điện từ phát ra do máy vi tính..

Khi trồng chậu cọ cảnh trong nhà, nó còn mang lại giá trị tích cực cho hệ hô hấp của con người. Đặc biệt những người bị hen suyễn, bệnh tim sẽ rất cần có một chậu cọ cảnh.

7. Cây hồng môn chuyển hó‌a chấ‌t độc thành vô hại

Theo một thí nghiệm của NASA, cây hồng môn có khả năng giữ ẩm rất tốt trong không khí. Chúng thường có hai màu trắng và đỏ là chính. Cây hồng môn hấp thụ xylene và toluene; sau đó chuyển đổi chúng thành các chất vô hại với con người.

8. Tóc thần vệ nữ hút mùi sơn khói

Cây tóc thần vệ nữ có cành nhỏ, mềm như sợi tóc. Phiến lá của loài cây này cũng rất nhỏ, xinh xắn.

Loài cây với tên gọi vô cùng mỹ miều này có khả năng hút khí formaldehyde tồn tại trong không khí. Mỗi giờ có thể hút được khoảng 20 microgram. Đồng thời, nó cũng hút được mùi sơn, mùi khói, nhất là hút được dimethylbenzene và toluene phát ra từ màn hình máy tính và máy in.

Đặt một chậu tóc nữ thần vệ nữ trong nhà chẳng khác nào lắp đặt một chiếc máy lọc không khí khổng lồ.

9. Cây trúc mây thanh lọc amoniac

Cây trúc mây dễ trồng, lá cây mọc ra khá đẹp; thường được gọi với tên khác nhau cây hòe quạt, cây mật cật.

Trong nhà, cây trúc mây thích hợp đặt trang trí ở trong phòng khách, hành lang hay ban công; đặt ở những nơi có ánh sáng nhẹ. Ở loại cây này có một “năng lực” ít ai biết đó chính là thanh lọc tốt amoniac, một chất gây hại cho hệ hô hấp, thành phần chính trong các loại chất tẩy rửa, dệt may và thuốc nhuộm.

10. Cây trầu bà lọc formaldehyde

Cây trầu bà là một loại cây chuyên được dùng để lọc chất formaldehyde cùng nhiều loại hó‌a chấ‌t độc hại khác phiêu tán trong không khí. Cây trầu bà sinh trưởng trong ánh sáng yếu, rất dễ chăm sóc. Mọi người có thể trồng thủy sinh hoặc trồng đất đều được. Tuy nhiên, nhựa của cây trầu bà có thể gây ngộ độc cho trẻ em nên nếu trồng trong nhà thì các mẹ cần lưu tâm nhé.

Song song với việc trồng cây xanh trong nhà, thì cũng nên hạn chế sử dụng những loại thiết bị điện; tắt bộ phát sóng wifi khi không sử dụng; không để điện thoại thường xuyên trong người… Những điều đó cũng đóng góp giá trị không nhỏ giúp làm sạch và lành mạnh thêm đời sống của mỗi gia đình

Nguồn Tin: baohay48h
https://www.xaluannews.com/modules.php?name=News&file=article&sid=3113305

Nghiên cứu mới ᵭȃy cho thấy, não người hiện chứa hạt vi nhựa nhiḕu hơn bao giờ hḗt. Đáng ʟo hơn ʟà chính những vật dụng nhà bḗp chúng ta dùng hàng ngày có thể ʟà nguṑn phát thải chúng.

Mặc dù vi nhựa và nano nhựa có ⱪích thước nhỏ (lần ʟượt ʟà dưới 5mm và 1 micromet), nhưng chúng ảnh hưởng ᵭáng ⱪể ᵭḗn thḗ giới của chúng ta ngày nay. Chúng có trong ⱪhȏng ⱪhí, nước và thực phẩm của chúng ta, và bạn thậm chí có thể tìm thấy chúng trong mỹ phẩm, quần áo và bụi. Với suy nghĩ ᵭó, ⱪhȏng có gì ngạc nhiên ⱪhi vi nhựa ᵭược tìm thấy trong máu, nước bọt, gan, thận, nhau thai và thậm chí ʟà cả trong não của con người.

Thật ⱪhȏng may, vi nhựa có ở ⱪhắp mọi nơi, bao gṑm cả nhà bạn. Vi nhựa ᵭã ᵭược chứng minh ʟà gȃy ra một sṓ vấn ᵭḕ trong cơ thể con người. Vi nhựa và nano nhựa ᵭược tìm thấy trong mạch máu có ʟiên quan ᵭḗn nguy cơ ᵭau tim, ᵭột quỵ và trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, thậm chí ʟà tử ⱱoոɢ . Viêm mȏ, chḗt tḗ bào và tác ᵭộng ᵭḗn phổi và gan ᵭḕu ᵭã ᵭược ghi nhận. Ở ᵭộng vật và sinh vật biển, nó cũng có thể gȃy ra tổn thương oxy hóa và DNA, cũng như ᴜng thư. Chuột ᵭã ᵭược chứng minh ʟà có sṓ ʟượng tinh trùng giảm, sẹo buṑng trứng và rṓi ʟoạn chuyển hóa di truyḕn.

Mới nhất, các nhà ⱪhoa học mới ᵭȃy phȃn tích não của những người tử ⱱoոɢ vào năm 2024 so với những người tử ⱱoոɢ vào năm 2016. Họ phát hiện, ʟượng nhựa tích tụ trong não vào năm 2024 cao hơn 50% so với 8 năm trước ᵭó. Não người chứa hạt vi nhựa có thể gȃy ra chứng mất trí nhớ ngay cả ᵭṓi với người trẻ.

Thật ⱪhȏng may, vi nhựa phổ biḗn hơn bạn nghĩ. Đȃy ʟà một sṓ nơi chúng có thể ẩn náu trong bḗp của bạn.

Đṑ nấu ăn chṓng dính

Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng ᵭṑ nấu bằng nhựa và chṓng dính giải phóng vi nhựa vào thực phẩm trong quá trình nấu, ʟàm tăng ᵭáng ⱪể mức ᵭộ tiḗp xúc với các chất ȏ nhiễm có ⱪhả năng gȃy hại này.

Các nhà nghiên cứu Úc ước tính rằng ᵭṑ nấu phủ Teflon chứa hàng nghìn, thậm chí hàng triệu hạt vi nhựa, trong ⱪhi một vḗt nứt hoặc vḗt vỡ ᵭơn giản trên chảo của bạn có thể có nghĩa ʟà tiḗp xúc với hơn hai triệu hạt vi nhựa.

Hộp ᵭựng thực phẩm bằng nhựa

Với sự gia tăng của các dịch vụ giao ᵭṑ ăn tận nhà, hộp ᵭựng bằng nhựa hoặc túi ni ʟȏng trở nên phổ biḗn hơn bao giờ hḗt, nhưng những hộp ᵭựng này có thể dễ dàng thêm vi nhựa vào thức ăn của bạn ⱪhi ᵭược ᵭun nóng hoặc rửa sạch.

Một nghiên cứu phát hiện ra rằng tất cả các hộp ᵭựng ᵭṑ ăn mang vḕ bằng nhựa tái sử dụng thường ᵭḕu chứa vi nhựa.

Đṑ dùng bằng nhựa

Các nghiên cứu cho thấy giṓng như ᵭṑ nấu bằng nhựa, ᵭṑ dùng bằng nhựa giải phóng vi nhựa vào thức ăn của bạn, ᵭặc biệt ʟà ⱪhi sử dụng với thức ăn nóng hơn. Khi bạn ăn thức ăn, bạn cũng ăn vi nhựa ʟắng ᵭọng vào cơ thể và máu của bạn.

Túi trà

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng vi nhựa có thể ẩn náu trong túi trà của bạn. Khi bạn pha trà, túi trà sẽ tiḗp xúc với nhiệt ᵭộ cực cao có thể giải phóng vi nhựa. Vi nhựa này có nguṑn gṓc từ polypropylene, một thành phần chính trong sản xuất túi trà.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tự trị Barcelona của Tȃy Ban Nha phát hiện ra rằng hàng tỷ hạt vi nhựa và nano nhựa ᵭược giải phóng từ một túi trà cho mỗi milimét nước mà nó ᵭược ngȃm trong.

Gia vị trong bao bì nhựa

Chai ớt bột có thể chứa ᵭầy vi nhựa, tùy thuộc vào cách ᵭóng gói. Nhiḕu ʟoại gia vị ngày nay sử dụng bao bì nhựa, ᵭiḕu này ᵭáng ʟo ngại vì một nghiên cứu gần ᵭȃy phát hiện thấy vi nhựa trong tất cả các hộp nhựa ᵭược thử nghiệm. Điḕu này có thể dẫn ᵭḗn ȏ nhiễm thực phẩm, một vấn ᵭḕ ᵭã gia tăng trong những thập ⱪỷ gần ᵭȃy.

Ống hút nhựa

Ống hút nhựa ᵭặc biệt ᵭáng ʟo ngại vì các nghiên cứu cho thấy chúng giải phóng vi nhựa và nano nhựa. Sau ᵭó, chúng có thể ᵭược hít trực tiḗp. Thật ⱪhȏng may, ṓng hút nhựa cực ⱪỳ phổ biḗn, với ⱪhoảng tám triệu tấn nhựa ᵭược tìm thấy trong các tuyḗn ᵭường thủy mỗi năm. Khi những ṓng hút này và các ʟoại nhựa ⱪhác rơi vào nước, chúng ⱪhȏng chỉ ảnh hưởng ᵭḗn nước mà còn ảnh hưởng ᵭḗn ᵭất và ᵭộng vật sṓng trong ᵭó.

Lớp ʟót thực phẩm ᵭóng hộp

BPA ʟà một vật ʟiệu gȃy tranh cãi ᵭược sử dụng trong sản xuất ʟớp ʟót thực phẩm ᵭóng hộp có thể gȃy ra những ảnh hưởng nghiêm trọng ᵭḗn sức ⱪhỏe. Ngày nay, nhựa acrylic hoặc nhựa polyester εpoxy ⱪhȏng chứa BPA ᵭược sử dụng phổ biḗn hơn, nhưng chúng cũng ⱪhȏng ᵭược chứng minh ʟà an toàn vì chúng cũng chứa vi nhựa.

Người xưa khuyên con cháu không mua thịt cổ, không mua cá diếc vì đây là những loại thực phẩm không ngon.

Có một câu ngạn ngữ cổ xưa mà mọi người thường truyền tai nhau: “Không nghe lời người già, chịu thiệt ở trước mắt.” Đồng thời, câu ngạn ngữ khác cũng nói: “Đi hỏi già, về nhà hỏi trẻ,” nhấn mạnh ý nghĩa rằng sự hướng dẫn và lời khuyên của những người có kinh nghiệm thường mang lại giá trị lâu dài và đáng tin cậy. Trong khi đi chợ mua thực phẩm, cũng có lời khuyên quen thuộc: “Mua thịt đừng chọn thịt cổ, mua cá đừng chọn cá diếc.”

Mua thịt không mua phần cổ

Câu ngạn ngữ “Chặt thịt không chặt đầu” đã tồn tại từ thời xa xưa với mục đích cụ thể. Trên thực tế, việc tiêu thụ cổ heo không chỉ đưa vào cơ thể lượng chất béo cao, gây tăng cân đột ngột, mà còn có thể gây ra những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Cổ heo còn chứa nhiều hạch bạch huyết, hệ thống giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cổ heo thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.

Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải thận trọng khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mua cá không mua cá diếc

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.

Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc “mua cá không mua cá diếc” trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.

Theo:
giaitri.thoibaovhnt.vn
https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/ong-ba-ta-dan-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-vi-sao-khong-nen-lam-dieu-nguoc-lai-767280.html
Quỳnh Trang

Cà tím là thực phẩm có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, có 5 đối tượng không nên ăn kẻo gây hại.

Cà tím có tên khoa học là solanum melongena, có nguồn gốc ở Ấn Độ. Ăn sống thì vị cà hơi đắng, nhưng nấu chín sẽ mất vị đắng và có mùi thơm dễ chịu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid.

Các khoáng chất (tính theo mg/100g) gồm: Kali 220, phốt pho 15, magiê 12, calcium 10, lưu huỳnh 15, clor 15, sắt 0,5, mangan 0,2, kẽm 0,2, đồng 0,1, iod 0,002. Các vitatmin B1, B12, PP rất ít, nhiều chất nhầy.

Ngoài ra, lượng lớn chất xơ trong cà tím giúp hấp thụ các độc tố và hóa chất có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư đại tràng. Thịt quả còn chứa nhiều protid, cellulose, đường, chất béo, đặc biệt nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP, nhiều khoáng tố vi lượng như Fe, Zn, Ca, P, K, Mg, Mn. Quả cũng có chứa alkaloit solanin như hầu hết các loại cà khác.

Cà tím ngon là thế nhưng không phải ai cũng nên ăn cà tím. Dưới đây là những người tuyệt đối không nên ăn loại quả này:

Người thiếu máu, thiếu sắt

Vỏ cà tím có chứa anthocyanin. Chất này sẽ “bắt giữ” các ion sắt có trong các thực phẩm khác và trong cơ thể, làm cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể. Ngoài ra, nó cũng làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ các ion kẽm và đồng. Bởi vậy, những người bị thiếu máu, thiếu sắt nên tránh ăn cà tím và bổ sung thêm các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan động vật.

Người bị bệnh dạ dày

Vốn là thực phẩm có tính hàn nên khi ăn nhiều cà tím có thể khiến dạ dày bị khó chịu, gây ra tiêu chảy. Do đó, người bị bệnh dạ dày nên hạn chế ăn loại quả này.

Người có chức năng tiêu hóa kém

Tuy không bị đau bụng, khó tiêu như trẻ nhỏ nhưng những người có chức năng tiêu hóa kém vẫn có thể cảm thấy khó chịu khi ăn cà tím do lớp vỏ thực phẩm này rất dai và cứng. Trường hợp muốn ăn cà tím, nhóm người này nên gọt vỏ để không làm tăng gánh năng lên dạ dày.

Người có thể trạng yếu

Cà tím có tính hàn nên những người yếu mệt, có thể trang kém không nên ăn thực phẩm này quá nhiều và thường xuyên.

Người mắc bệnh thận

Cà tím chứa lượng lớn oxalate – loại axit có trong thực vật, ăn quá nhiều thì dễ gây sỏi thận. Vì thế, những người mắc bệnh thận không nên ăn cà tím.

Theo:
giaitri.thoibaovhnt.com.vn
Link bài gốc
https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/5-doi-tuong-khong-nen-an-ca-tim-keo-rat-hai-cho-suc-khoe-699596.html
Tác giả:Thạch Thảo

Ở Việt Nam có một loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, hàm lượng vitamin C gấp 7 lần cam, sắt cao gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 lần cà rốt và giá thành lại rất rẻ.

Ở Việt Nam có một loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, hàm lượng vitamin C gấp 7 lần cam, sắt cao gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 lần cà rốt và giá thành lại rất rẻ. Đó chính là rau chùm ngây, một loại rau khá phổ biến ở nước ta.

Đặc điểm của rau chùm ngây

Cây chùm ngây có đặc điểm khá giống với cây bồ ngót (rau ngót), nhưng lá của cây chùm ngây có màu xanh đậm hơn và mỏng hơn. Hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, quả, hạt, rễ, thân của cây chùm ngây đều rất hữu dụng với con người.

Theo nghiên cứu công bố, trong 100g chùm ngây non còn tươi ăn có: 6,35g chất đạm;1,7g chất béo; 1,9g chất xơ; 8g chất bột đường; 3,75 chất khoáng (bao gồm phosphor, kali, calci, đồng, magnesium, sắt và caroten); các sinh tố: B1, B2, PP và C. Với thông số đó, lá chùm ngây chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả hoa và quả (tính theo trọng lượng), trong đó vitamin C (cao hơn cam 7 lần), vitamin A (cao hơn cà rốt 4 lần), canxi (cao gấp 4 lần sữa), sắt (cao gấp 4 lần bó xôi), đạm (cao nhiều gấp đôi sữa chua) và Potasium (cao gấp 3 lần quả chuối chín).

Hiện nay, trong các bữa ăn gia đình, lá chùm ngây là một trong những loại rau sạch tuyệt vời, chế biến được nhiều món ngon với hương vị thơm ngon, độc đáo. Lá chùm ngây được nấu canh với thịt, tôm, nấm… hoặc cũng có thể ăn sống, hoặc xay nhuyễn thành nước sinh tố. Lá chùm ngây phơi khô, tán bột có thể để rất lâu mà không hề bị mất dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi ăn rau chùm ngây

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, không nên ăn quá nhiều rau chùm ngây vì loại cây này có rất nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi. Nếu như ăn nhiều dẫn đến thừa canxi, vitamin C, gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe.

Ngoài ra, tránh ăn chùm ngây vào buổi tối để có thể đảm bảo giấc ngủ của bạn vì chùm ngây gây mất ngủ. Phụ nữ mang thai, những người có vấn đề về thận cũng không nên ăn loại rau này. Còn những ai đang bị bệnh dạ dày thì cần chú ý và hạn chế sử dụng.

Món canh rau chùm ngây thịt băm

Món canh rau chùm ngây cùng với sự hòa quyện từ vị ngọt của thịt băm và vị đắng nhẹ của rau chùm ngây sẽ là một món ăn ưa thích của gia đình bạn. Hương vị thanh mát của món canh này sẽ giúp cho bạn giải nhiệt cho ngày hè nóng bức.

Ngoài ra, bạn cũng có thể linh hoạt thay thế thịt băm bằng tôm, cua, thịt bò hoặc các loại nấm như nấm rơm hay nấm tuyết và nấm kim châm để đa dạng được thực đơn cho mỗi bữa ăn.

+ Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 lạng rau chùm ngây

• 2 lạng thịt heo băm nhuyễn

• 1,5 lít nước

• Một số gia vị cơ bản gồm: dầu ăn, hành tím, hạt nêm và muối

+ Thực hiện

Bước 1: Nhặt lấy phần lá của rau chùm ngây, ngâm qua 1 lần nước muối trong thời gian 5 phút, sau đó rửa sạch với 2 lần nước.

Bước 2: Thịt rửa sạch và tiến hành băm nhỏ. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua sẵn loại thịt được băm sẵn.

Bước 3: Hành tím lột vỏ và sau đó mang đi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

Bước 4: Cho dầu vào nồi, khi dầu nóng vừa hãy cho hành vào phi lên cho thơm, vàng đều.

Bước 5: Cho thịt băm vào và đảo đều trong 1–2 phút.

Bước 6: Sau khi thịt chín và săn lại, bạn hãy cho nước vào nồi đun sôi.

Bước 7: Ngay khi nước sôi, hãy cho tiếp rau chùm ngây vào và để khoảng 1–2 phút rồi sau đó tắt bếp. Trong thời gian này, bạn nêm nếm hạt nêm và muối. Hãy lưu ý tránh nấu rau quá lâu vì loại rau này rất nhanh chín.

Nguồn: https://phunutoday.vn/loai-rau-giau-canxi-gap-4-lan-sua-vitamin-c-gap-7-lan-cam-nau-canh-ngon-hon-rau-ngot-ngoai-cho-ban-day-d452401.html

Thông tin này được đăng tải trên báo chính thống mới đây, mình thấy rất hay và có thể hữu ích với nhiều người nên chia sẻ lại chi tiết ở đây cho tất cả cùng biết nhé. Cụ thể thông tin như sau:

Chuyên gia người Mỹ Dan Buettner, 64 tuổi, đã dành sự nghiệp của mình để khám phá những vùng đất trường thọ – nơi người dân có khả năng sống thọ 100 tuổi cao hơn nhiều so với người Mỹ. 

Trong một bài đăng gần đây trên TikTok, Buettner tuyên bố rằng cà phê là thức uống trường thọ – đặc biệt nếu bạn uống trước buổi trưa. Thói quen đó không chỉ liên quan đến cải thiện tâm trạng và chức năng nhận thức mà còn có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cà phê nên uống vào buổi sáng sẽ đem lại hiệu quả cao nhất. ảnh minh họa

“Tôi nghĩ một trong những thức uống trường thọ là cà phê nhưng bí quyết quan trọng nhất khi uống cà phê để sống lâu hơn là sử dụng trước buổi trưa. Nếu bạn uống 1-2 tách cà phê vào buổi sáng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch”, Buettner cho hay.

“Trong khi đó, nếu bạn uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối thì có vẻ như không có tác dụng đó. Ngoài ra, nếu bạn uống cà phê quá muộn trong ngày, có thể làm gián đoạn giấc ngủ. Ngủ không ngon đồng nghĩa với tuổi thọ ngắn hơn”, vị chuyên gia nói.

Quan điểm trên xuất phát từ nghiên cứu mới của tạp chí Tim mạch châu Âu, trong đó phân tích hơn 40.000 người lớn nhằm tìm hiểu tác động của việc uống cà phê vào các thời điểm khác nhau trong ngày. Khoảng 36% người tham gia uống cà phê vào buổi sáng, 16% uống suốt cả ngày và 48% không uống cà phê.

Kết quả cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31% và tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào thấp hơn 16%. Tác dụng này không xuất hiện ở những người uống cà phê cả ngày và không uống cà phê.

Tiến sĩ Lu Qi, tác giả chính của nghiên cứu tại Đại học Tulane (Mỹ), cho biết: “Đây là nghiên cứu đánh giá tác động tới sức khỏe khi uống cà phê vào các thời điểm khác nhau. Phát hiện của chúng tôi chỉ ra rằng không chỉ việc bạn uống bao nhiêu mà thời điểm cũng rất quan trọng”.

“Chúng tôi thường không đưa ra lời khuyên về thời điểm trong hướng dẫn chế độ ăn uống, nhưng có lẽ chúng ta nên cân nhắc điều này trong tương lai… Phân tích này không cho chúng ta biết tại sao uống cà phê vào buổi sáng lại làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch”, vị tiến sĩ giải thích.

Lời giải thích khả thi là uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối có thể làm gián đoạn nhịp sinh học và mức độ hormone như melatonin. Từ đó dẫn đến những thay đổi trong các yếu tố nguy cơ tim mạch như viêm và huyết áp.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Lu Qi cho rằng cần có thêm các nghiên cứu để xác thực phát hiện trên ở những nhóm dân số khác.

Ngoài ra, chuyên gia Buettner cũng khuyên bạn nên tránh xa các bữa sáng “phương Tây” thông thường, như thịt xông khói và các loại hạt dinh dưỡng. Thay vào đó, ông khuyên mọi người nên thử minestrone – loại súp đặc của Italy.

Trong một TikTok khác, chuyên gia Buettner giải thích: “Bạn nên ăn gì nếu muốn sống đến 100 tuổi? Hãy học theo những người đàn ông sống lâu nhất thế giới, mỗi ngày họ đều ăn minestrone. Đây là 3 loại đậu và lúa mạch – kiểu protein toàn phần cộng với khoảng 20 loại chất xơ mà hệ vi sinh vật đường ruột của bạn sẽ thích. Tất nhiên, hãy kết thúc bữa sáng bằng một ít cà phê đen ngon. Nguồn chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ là cà phê”.

Phát hiện mối liên hệ bất ngờ giữa cà phê và bệnh gan

Theo Medriva, nghiên cứu gần đây đã tiết lộ mối liên hệ đáng ngạc nhiên giữa việc tiêu thụ cà phê và sức khỏe gan. Cà phê dường như có tác dụng bảo vệ gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan như xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan.

Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác giúp giảm viêm gan và stress oxy hóa, thúc đẩy quá trình phân hủy và loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể.

Các hợp chất như kahweol và cafestol, axit chlorogen, caffeine và melanoidin đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe gan.

Theo nghiên cứu này, những người tiêu thụ ít nhất 3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gan mãn tính thấp hơn.

Những phát hiện này nhấn mạnh những lợi ích sức khỏe tiềm tàng của cà phê, bao gồm các đặc tính chống oxy hóa và ảnh hưởng của nó đối với men gan. Ý nghĩa của các khuyến nghị về sức khỏe cộng đồng là rất đáng kể.

Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết thêm, một nghiên cứu được công bố trên Archives of Internal Medicine trước đó cũng cho thấy việc tăng tiêu thụ cà phê có liên quan đến tỷ lệ tiến triển bệnh gan thấp hơn ở những người bị viêm gan C.

Trên thực tế, hội chứng gan do rượu đã giảm 20% khi uống một tách cà phê mỗi ngày. Nghiên cứu khác cho thấy cà phê cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh xơ gan, bao gồm cả xơ gan do rượu.

Tuy nhiên, trong khi tiêu thụ cà phê vừa phải có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe gan, thì việc uống quá nhiều có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.

Nguồn : https://www.webtretho.com/f/an-de-khoe-dep/ca-phe-duoc-ca-ngoi-la-nuoc-truong-tho-dau-la-thoi-diem-uong-tot-nhat-trong-ngay