Do lối sống thiếu lành mạnh, không khoa học, ngày nay có rất nhiều người còn trẻ mà đã mắc các bệnh như suy gan, thận.

Ngày trước, nhắc tới những bệnh như suy gan, suy thận… thường chúng ta thấy đều là những bệnh nhân đã cao tuổi, các bộ phận bị lão hóa, suy giảm chức năng.

Thế nhưng bây giờ, những bệnh này đang ngày càng có xu hướng trẻ hóa. Ví dụ như suy thận chẳng hạn, chỉ cần bước vào khoa Thận nhân tạo của một bệnh viện lớn, không khó để bắt gặp những bệnh nhân còn rất trẻ, nam nữ đủ cả, có những người vẫn còn đang ngồi trên ghế nhà trưởng. Mà đáng tiếc hơn nữa, rất nhiều những ca suy thận giai đoạn cuối lại rơi vào những nam thanh nữ tú tuổi đời rất trẻ.

TS Nguyễn Cao Luận, trưởng khoa Thận nhân tạo Bệnh viện Bạch Mai chia sẻ.

“Nhìn các bạn trẻ đang lứa tuổi đôi mươi, lẽ ra phải tràn đầy sức sống thì lại nằm mệt mỏi trên giường bệnh, gắn với chiếc máy chạy thận mà không khỏi đau lòng. Do chưa có thói quen đi khám sức khỏe định kỳ, chỉ đến khi có biểu hiện mệt mỏi, phù thũng, sốt… mới đi khám, thì hầu hết bệnh đã ở giai đoạn muộn. Khi đó, không có cách điều trị nào khác ngoài phải lọc máu đều đặn tại viện”.

Ngoài suy thận, cũng nhiều người trẻ mắc các bệnh hiểm nghèo như suy gan, xơ gan, thậm chí là ung thư. Hay các bệnh liên quan tới đường ruột, đường tiêu hóa…. cũng có rất nhiều.

Nhiều bệnh nhân phải rời khỏi giảng đường đại học, từ bỏ một công việc tốt, từ bỏ những ước mơ, hoài bão để gắn liền với giường bệnh, máy móc và những mũi tiêm. Dù chẳng nói ra, những rõ ràng, những bệnh nhân trẻ ấy sẽ không còn tương lai như họ mong muốn nữa.

Vậy đâu là lý do khiến người trẻ mắc bệnh ngay càng nhiều. Một bác sĩ đã khuyên bạn đừng duy trì 3 thói quen dưới đây, nó là lối sống ‘quá tệ’ phá hủy sức khỏe khiến cơ thể quá sức chịu đựng.

Ăn ba bữa không đầy đủ, thích đồ ăn cay, đồ nhiều dầu mỡ

Nhiều người trẻ vì bận rộn nên chế độ dinh dưỡng rất thất thường, bỏ bữa sáng, người thì bỏ bữa trưa người thì lại chẳng ăn tối. Đã thế lại còn thích những món nhiều dầu mỡ, giàu chất béo và nhiều muối. Chính thói quen này khiến thận dễ suy yếu, hay bị béo phì và đặc biệt làm tăng nguy cơ bị ung thư.

Ngồi ì một chỗ, lười vận động

Bây giờ hầu hết bạn trẻ đều làm công việc văn phòng. Vì thế, họ ngồi ở công ty cả ngày để làm việc. Đã thế, tới tối về người mệt mỏi nên cũng chả muốn động tay chân chỉ muốn ngồi ì một chỗ hoặc nằm dài trên giường lướt web.

Kết quả là quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu bị kém đi, khả năng miễn dịch suy giảm. Khi đó, hệ thống miễn dịch sẽ không thể ngăn chặn được sự xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài. Lúc này, cơ thể sẽ sinh ra đủ thứ bệnh tật, thậm chí là ung thư.

‘Ngủ ngày cày đêm’, thường xuyên thức khuya

Rất nhiều bạn trẻ có chế độ nghỉ ngơi bị đảo lộn. Thay vì làm ngày ngủ đêm thì họ lai ngủ ban ngày, tối đến thì thức rất khuya để chơi, nghịch điện thoại. Duy trì thói quen này trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể bị rối loạn bài tiết. Lúc này, cơ thể sẽ bị lão hóa nhanh và làm giảm khả năng miễn dịch.

Đồng thời, các cơ quan trong cơ thể cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Do phải làm việc quá tải nên chức năng gan thận suy yếu, dạ dày bị ảnh hưởng, nặng nhất còn có thể gây ra bệnh nan y.

Các bác sĩ cảnh báo rằng, dù bạn ở độ tuổi nào, làm những hành động này trước khi đi ngủ có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Mới đây, một câu chuyện đau lòng đã xảy ra khi một thanh niên 22 tuổi tại Quảng Châu (Trung Quốc) đi ngủ và không bao giờ tỉnh dậy được nữa. Nguyên nhân được xác định là do đột quỵ trong giấc ngủ. Đây là một lời nhắc nhở mạnh mẽ về tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là thói quen trước khi đi ngủ.

Đột quỵ là một tình trạng y tế khẩn cấp, xảy ra khi lưu lượng máu đến não bị gián đoạn. Trong giấc ngủ, cơ thể vẫn cần duy trì các chức năng sống cơ bản, và bất kỳ yếu tố nào làm gián đoạn lưu thông máu đều có thể dẫn đến đột quỵ. Những thói quen xấu trước khi đi ngủ có thể làm tăng nguy cơ này, đặc biệt là ở những người có tiền sử bệnh lý như tăng huyết áp, tiểu đường hay bệnh tim. Các bác sĩ cảnh báo rằng, dù bạn ở độ tuổi nào, việc làm những điều này trước khi đi ngủ có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.

1. Ăn quá no trước khi đi ngủ

“Ăn no sẽ dễ ngủ hơn” là quan điểm chung của nhiều người, đặc biệt là một số người trẻ có thói quen thức khuya, thường cảm thấy đói trước khi đi ngủ và có xu hướng ăn quá nhiều, đặc biệt là đồ ăn nhiều dầu mỡ và đồ ăn vặt nhiều đường.

Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trước khi đi ngủ, đặc biệt là đồ ăn nhiều dầu mỡ, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ mà còn có thể gây ra gánh nặng rất lớn cho cơ thể. Đặc biệt đối với những người mắc bệnh tim, tiểu đường hoặc huyết áp cao, việc ăn quá nhiều trước khi đi ngủ có thể làm tăng gánh nặng cho dạ dày và tăng nguy cơ đường huyết dao động và huyết áp cao.

Khi người ăn quá nhiều thức ăn trước khi đi ngủ, đặc biệt là đồ ăn nhiều chất béo và nhiều đường, hệ tiêu hóa cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa những thức ăn này, lưu lượng máu cũng sẽ chuyển sang hệ tiêu hóa, khiến lưu lượng máu bị ứ đọng. Ngoài ra, mỡ và đường dư thừa tích tụ trong cơ thể, có thể hình thành cục máu đông, do đó làm tăng nguy cơ nhồi máu não.

Trên lâm sàng, nhiều bệnh nhân đột quỵ thường có thói quen ăn quá nhiều trước khi phát bệnh. Về lâu dài, việc tích tụ thức ăn chưa tiêu hóa trong cơ thể không chỉ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa mà còn có thể gây ra biến động mạnh lượng đường trong máu, dẫn đến hình thành cục máu đông.

Đặc biệt là vào bữa tối, bạn nên tránh ăn quá nhiều mà hãy chọn những thực phẩm ít chất béo, nhiều chất xơ, duy trì chế độ ăn uống hợp lý, góp phần vào quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể. Tránh tích tụ mỡ và đường dư thừa trong máu, giảm gánh nặng cho tim, giảm nguy cơ nhồi máu não. Tốt nhất là không nên ăn ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ để giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa và biến động lượng đường trong máu không cần thiết.

2. Tập thể dục gắng sức

Tập thể dục gắng sức không chỉ làm tăng gánh nặng cho tim mà ngay cả tập thể dục gắng sức trước khi đi ngủ cũng có thể khiến tim bị kích thích quá mức, làm trầm trọng thêm tình trạng dao động huyết áp và cuối cùng làm tăng nguy cơ nhồi máu não đột ngột và dẫn tới đột quỵ.

Tập thể dục gắng sức trước khi đi ngủ có thể dẫn đến kích hoạt quá mức các dây thần kinh giao cảm, dẫn đến nhịp tim nhanh, co mạch và huyết áp tăng đột ngột, đặc biệt nguy hiểm đối với người có tim yếu. Tim không thể chịu đựng hiệu quả gánh nặng của bài tập cường độ cao, có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và nhồi máu não.

Nhiều ca bệnh cho thấy, bệnh nhân mắc bệnh tim và đột quỵ đã tập thể dục gắng sức trước khi đi ngủ, gây áp lực lên tim và mạch máu não, cuối cùng dẫn đến bệnh trầm trọng hơn. Do đó, bạn nên chọn các bài tập nhẹ nhàng, cường độ thấp như đi bộ, yoga hoặc kéo giãn, tránh các bài tập quá sức và cố gắng không tập bất kỳ bài tập cường độ cao nào trong vòng 2 giờ trước khi đi ngủ. Chỉ bằng cách giúp cơ thể thư giãn và thúc đẩy lưu thông máu thông qua các bài tập nhẹ nhàng, chất lượng giấc ngủ mới có thể được cải thiện hiệu quả và các nguy cơ sức khỏe do huyết áp dao động có thể giảm xuống.

3. Sử dụng thiết bị điện tử

Ngày nay, nhiều người trẻ tuổi thích xem TV, chơi điện thoại di động, lướt mạng xã hội hoặc chơi game trước khi đi ngủ vào ban đêm, tin rằng những hoạt động này có thể giúp bản thân thư giãn và dễ ngủ hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia nhắc nhở rằng việc sử dụng các sản phẩm điện tử trong thời gian dài trước khi đi ngủ, đặc biệt là điện thoại di động, TV và màn hình máy tính, sẽ tạo ra ánh sáng xanh ảnh hưởng đến phần còn lại bình thường của não, từ đó ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe não bộ.

Ánh sáng xanh sẽ ức chế quá trình tiết melatonin, đây là hormone chính giúp cơ thể con người điều hòa chu kỳ giấc ngủ tự nhiên. Nếu tiếp xúc với ánh sáng xanh trong thời gian dài trước khi đi ngủ, quá trình tiết melatonin sẽ giảm, ảnh hưởng đến độ sâu và chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, sự kích thích của màn hình điện tử cũng sẽ khiến não bộ liên tục bị kích thích, tăng hoạt động của dây thần kinh giao cảm, khó ổn định huyết áp và lưu lượng máu, chắc chắn sẽ là gánh nặng cho tim và mạch máu não.

Do đó, các bác sĩ khuyến cáo nên tránh sử dụng các sản phẩm điện tử trước khi đi ngủ, đặc biệt là tránh các hoạt động dễ khiến não bộ bị kích thích như chơi điện thoại di động, lướt mạng xã hội. Bạn có thể lựa chọn đọc sách, thiền, nghe nhạc nhẹ,… để giúp thư giãn, thúc đẩy quá trình tiết melatonin, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Đồng thời, hạn chế sử dụng các sản phẩm điện tử có thể giúp giảm biến động huyết áp, giảm tình trạng bệnh tim mạch.

4. Hút thuốc và sử dụng rượu bia

Hút thuốc và uống rượu có thể làm tăng độ nhớt của máu và tích tụ các chất béo trong mạch máu. Về lâu dài, rất dễ hình thành cục máu đông, cản trở lưu thông máu và làm tăng tỷ lệ nhồi máu não. Ngoài ra, việc hấp thụ rượu và nicotine cũng có thể gây co mạch máu, dẫn đến lưu lượng máu đột ngột dao động, dễ gây ra huyết áp cao và các vấn đề về mạch máu não. Hành vi hút thuốc và uống rượu trước khi đi ngủ không chỉ làm tăng gánh nặng cho não và tim mà còn có thể gây tổn thương lâu dài cho mạch máu.

Câu chuyện của thanh niên 22 tuổi là một lời nhắc nhở đau xót về sự cần thiết phải chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là thói quen trước khi đi ngủ. Những hành động tưởng chừng như vô hại có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng. Hãy nhớ rằng, việc duy trì lối sống lành mạnh và tránh các thói quen xấu trước khi ngủ là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bạn. Dù bạn bao nhiêu tuổi, hãy luôn chú ý đến những gì mình làm trước khi đi ngủ để tránh những rủi ro không đáng có.

Trang Đào

Theo đspl Copy link

Link bài gốc Lấy link! https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/thanh-nien-22-tuoi-di-ngu-va-dot-quy-ngay-trong-giac-ngu-bac-si-canh-bao-4-viec-khong-duoc-lam-keo-hoi-khong-kip-a542101.html

Khi mùa hè đến, nhiều người sẽ xuất hiện một số “mụn nước nhỏ” trong suốt trên ngón tay. Sau khi châm nhẹ vào chúng, một ít nước trong sẽ chảy ra. Nếu bạn không cẩn thận, việc châm chích có thể gây ngứa và khó chịu ở vùng này.

Bạn nên cẩn thận vào thời điểm này, bạn có thể bị “bệnh chàm tổ đỉa”!

Những mụn nước nhỏ này là gì?

Phổ biến nhất là herpes mồ hôi. Nó thực sự là một loại chàm đặc biệt trên bàn tay. Nó thường xảy ra ở giữa các ngón tay, ở hai bên ngón tay, trên đầu ngón tay, nhưng cũng có thể xảy ra ở các ngón chân. Hình dạng là những mụn nước nhỏ có kích thước bằng đầu kim, sau đó mụn nước sẽ to dần lên, đôi khi chúng hợp lại với nhau thành một mụn nước lớn. Các triệu chứng của bệnh mụn rộp mồ hôi cũng sẽ có quá trình phát triển, ban đầu có thể không ngứa, không đau, đến giai đoạn giữa thì biểu hiện mụn nước to dần, nếu tiếp tục phát triển thì da sẽ tấy đỏ, sưng tấy, bong tróc, thậm chí mưng mủ và chảy mủ.

Vào mùa hè, nhiều người sẽ bị nổi mụn nước trên tay

Thực ra tình trạng này không có gì lạ, tôi tin rằng đã có rất nhiều người từng gặp phải trường hợp như vậy, những mụn nước này tương đối nhỏ, trong suốt, lúc nào cũng ngứa ngáy, trên tay càng ngày càng nổi nhiều mụn nước, rất khó chịu. Có người cho rằng đây có thể là sự thay đổi do cơ thể không đủ dinh dưỡng, có người cho rằng đây là biểu hiện của sự ăn mòn của vi khuẩn.

Trước hết chúng ta đừng nói đúng hay sai, hãy nói về loại mụn nước nhỏ có tỷ lệ mắc bệnh cao vào mùa hè này. Thực chất nó được gọi là mụn rộp mồ hôi theo thuật ngữ y học. Nó thuộc một loại tổn thương da. Nói chính xác thì nó thuộc phân loại của bệnh chàm. Về mặt phân bố thì tương đối đối xứng, thường xuất hiện ở tay. Bệnh này dễ xuất hiện hơn vào mùa nóng, đặc biệt ở một số nơi dễ ra mồ hôi, chẳng hạn như giữa bàn tay và bàn chân, giữa ngón tay và kẽ ngón chân dễ bị đổ mồ hôi là vị trí thường gặp hơn. Tôi tin rằng mọi người đã nhìn thấy nó ở đây.

Nhưng loại mụn rộp mồ hôi này thực sự rất ngứa và thường ảnh hưởng đến hình ảnh, chưa kể là gãi hoài không hay, có người lại cho rằng đây là do vi khuẩn gây ra nên sẽ dẫn đến nhiễm trùng, và rất dễ trầy xước. Nói chung bạn chỉ cần chịu đựng một thời gian là vết thương sẽ tự nhiên biến mất.

Nhưng có một điều cần đặc biệt lưu ý, đó là không nên cậy, nhiều người cảm thấy ngứa ngáy khó chịu, không thể không gãi mạnh, điều này sẽ làm tăng khả năng nhiễm trùng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên kiên nhẫn càng nhiều càng tốt, nếu bạn cảm thấy thực sự không thể chịu đựng được, bạn có thể đến bệnh viện để được điều trị tương ứng để tránh các vấn đề về nhiễm trùng và giúp chúng ta phục hồi càng sớm càng tốt.

Những mụn nước nhỏ này thực chất phản ánh căn bệnh mà chúng ta mắc phải, nhưng bạn có biết không, nó cũng có thể phản ánh một số vấn đề trong cơ thể chúng ta, mong mọi người chú ý theo dõi.

Trước hết, điều đó có thể cho thấy bạn đang có tâm trạng không tốt trong thời gian gần đây, bởi vì sự xuất hiện của những mụn nước nhỏ như vậy thực sự có liên quan đến trạng thái tinh thần của chúng ta. Trạng thái lo lắng, khả năng miễn dịch của da sẽ bắt đầu giảm, sức đề kháng của cơ thể đối với một số vi khuẩn và vi rút cũng theo đó mà giảm sút, từ đó dẫn đến những vấn đề như vậy.

Thứ hai, biểu hiện của nó có thể cho thấy công tác vệ sinh của bạn chưa được tốt, lý do khiến nhiều người thường xuyên bị nổi mụn nước nhỏ như vậy vào mùa hè là do nhiệt độ mùa hè tương đối cao, cơ thể chúng ta dễ bị đổ mồ hôi. Không vệ sinh kịp thời dễ gây ra vi khuẩn phát triển, đó là lý do mùa hè thường xuyên xuất hiện loại mụn rộp mồ hôi này, nếu thường xuyên gặp phải vấn đề này, bạn nên chú ý xem mình có ra mồ hôi thường xuyên hay không. Chú ý vệ sinh rửa tay thường xuyên hơn, giữ cho cơ thể khô ráo, sạch sẽ, giảm mồ hôi tiết ra có thể giảm khả năng xảy ra hiện tượng này.

Nếu bạn bị loại mụn nước nhỏ này thì không phải là vấn đề gì lớn cả. Chỉ là cơ thể bạn đang gợi ý cho bạn rằng có thể có loại chàm này trên da của bạn. Nó cũng cho bạn biết những vấn đề trên của cơ thể bạn. Mong bạn lưu ý nhé.

Nên làm gì nếu bị bệnh herpes mồ hôi?

Cho đến nay, nguyên nhân gây ra bệnh chàm tổ đỉa vẫn chưa được hiểu rõ nên không có cách nào để “chữa khỏi” bệnh chàm tổ đỉa. Thông thường, nhiều người mắc chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế nghiêm trọng thích nặn mụn và thậm chí nghĩ rằng phương pháp này có thể làm giảm ngứa, nhưng đây là một cách làm hoàn toàn sai lầm.

Vì tay và dụng cụ chúng ta sử dụng không nhất thiết phải sạch, nên khi vết phồng rộp bị thủng, bề mặt bị tổn thương sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và tình trạng nhiễm trùng sẽ làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Vì vậy, thay vì “làm hại” nó, chúng ta cần phải “bảo vệ” nó.

Đặc biệt, một số bệnh nhân tin rằng họ mắc bệnh chàm tổ đỉa là do họ không sạch sẽ hoặc đã tiếp xúc với thứ gì đó, nên họ cố gắng rửa sạch. Trên thực tế, việc rửa tay thường xuyên không thể giải quyết tận gốc vấn đề. Tắm quá nhiều sẽ làm tăng yếu tố kích ứng và thậm chí có thể gây ra bệnh nghiêm trọng hơn.

Do đó, những người bị chàm tổ đỉa không những nên tránh rửa tay quá nhiều mà còn nên tránh tiếp xúc với các chất tẩy rửa và xà phòng gây kích ứng, bao gồm chất tẩy rửa chén đĩa, sữa tắm, v.v.

Nếu bạn cần sử dụng, bạn nên đeo găng tay để bảo vệ tay.

Ngoài ra, dùng thuốc cũng là một cách tốt để điều trị “rối loạn tiết mồ hôi”:

1. Khi bị ngứa, bạn có thể bôi kem calamine tổng hợp, có tác dụng chống ngứa tốt hơn đối với bệnh viêm da và bệnh chàm.

2. Khi rụng lông, bạn có thể sử dụng một số loại thuốc mỡ nội tiết tố theo hướng dẫn của bác sĩ.

Tác dụng phụ của việc sử dụng thuốc mỡ này trong thời gian ngắn với liều lượng nhỏ không nghiêm trọng và không gây hại cho cơ thể nên bạn không cần phải quá lo lắng. Đồng thời, bạn nên giữ ẩm cho vùng da bị rụng lông và thoa một số loại thuốc mỡ dưỡng ẩm và chống viêm như kem urê, kem dưỡng da vitamin E, v.v.

3. Nếu ngứa không chịu nổi và bong tróc nghiêm trọng, bạn nên nhanh chóng đi khám và uống một số thuốc kháng histamine.

Những biện pháp phòng ngừa này cần được ghi nhớ

Bệnh tổ đỉa thường được coi là phản ứng dị ứng dạng chàm của da.

– Khi bị bệnh, bạn cần tránh căng thẳng tinh thần và thay đổi cảm xúc, đồng thời loại bỏ các kích thích tiếp xúc.

– Hình thành lối sống tốt

– Duy trì tâm trạng lạc quan, ổn định và ngủ đủ 6 đến 8 tiếng mỗi ngày.

– Ăn nhiều rau tươi hơn

– Trong thời gian bình thường, chúng ta nên chú ý bổ sung các vitamin và nguyên tố vi lượng thiết yếu.

Ngoài ra, bạn nên chú ý ăn chế độ ăn nhẹ hơn. Bạn nên cố gắng hạn chế ăn các loại thực phẩm có chất béo, đồ ăn nhiều dầu mỡ hoặc đồ ăn cay, khô có thể gây hại cho tỳ, dạ dày để dạ dày và ruột hoạt động tốt hơn. Khi đó, độ ẩm có thể được loại bỏ thông qua chức năng của dạ dày và ruột, tình trạng bệnh sẽ được cải thiện. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ và khả năng tái phát trong tương lai.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nếu cơ thể bạn có những biểu hiện dưới đây nên đi kiểm tra sức khỏe càng sớm càng tốt.

Đau bụng thường xuyên dữ dội

Đau bụng vùng thượng vị (phía trên rốn) là triệu chứng phổ biến của các bệnh dạ dày. Cơn đau có thể âm ỉ, nóng rát hoặc dữ dội, đặc biệt sau khi ăn hoặc vào ban đêm. Nếu cơn đau kéo dài hoặc lặp lại thường xuyên, bạn cần đi khám để kiểm tra.

Ợ nóng, ợ chua

Ợ nóng hoặc ợ chua xảy ra khi axit dạ dày trào ngược lên thực quản, gây cảm giác nóng rát ở ngực hoặc cổ họng. Nếu triệu chứng này xảy ra thường xuyên, có thể bạn đang mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản hoặc viêm dạ dày.

Buồn nôn Và nôn

Cảm giác buồn nôn hoặc nôn mửa không rõ nguyên nhân, đặc biệt sau khi ăn, có thể là dấu hiệu của các vấn đề như viêm loét dạ dày hoặc tắc nghẽn dạ dày. Nếu nôn ra máu hoặc chất giống bã cà phê, bạn cần đi khám ngay lập tức.

Những biểu hiện của bệnh dạ dày

Chán ăn, ăn no nhanh

Nếu bạn cảm thấy no nhanh dù chỉ ăn một lượng nhỏ thức ăn, hoặc mất cảm giác thèm ăn kéo dài, đây có thể là dấu hiệu của rối loạn tiêu hóa do bệnh dạ dày. Một số trường hợp nghiêm trọng hơn như ung thư dạ dày cũng có thể gây ra triệu chứng này.

Sụt cân không rõ nguyên nhân

Sụt cân đột ngột mà không thay đổi chế độ ăn uống hoặc lối sống có thể là dấu hiệu cảnh báo nghiêm trọng. Các bệnh lý như loét dạ dày, viêm dạ dày mạn tính hoặc ung thư dạ dày có thể gây ra tình trạng này.

Đầy hơi, khó tiêu

Cảm giác đầy hơi, nặng bụng hoặc khó tiêu kéo dài sau bữa ăn có thể liên quan đến rối loạn chức năng dạ dày. Nếu triệu chứng này đi kèm với đau bụng hoặc ợ nóng, bạn nên đi kiểm tra sớm.

Đại tiện màu đen hoặc có máu

Phân màu đen (phân hắc ín) hoặc có máu tươi là dấu hiệu nghiêm trọng, có thể do xuất huyết tiêu hóa từ loét dạ dày hoặc các vấn đề khác. Đây là tình trạng cần được thăm khám ngay lập tức.

Dấu hiệu của bệnh dạ dày nên đi khám sớm

Mệt mỏi, thiếu máu

Bệnh dạ dày mạn tính, như loét hoặc xuất huyết nhẹ kéo dài, có thể gây thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, da nhợt nhạt, khó thở hoặc chóng mặt. Nếu bạn gặp các triệu chứng này, hãy đi xét nghiệm máu và kiểm tra dạ dày.

Khi Nào Nên Đi Khám?

Nếu bạn gặp một hoặc nhiều dấu hiệu trên, đặc biệt khi các triệu chứng kéo dài hơn vài tuần hoặc trở nên nghiêm trọng, hãy đến gặp bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Các phương pháp như nội soi dạ dày, xét nghiệm máu hoặc siêu âm có thể giúp chẩn đoán chính xác nguyên nhân.

Ẩn mình trong hình dáng nhỏ xíu, bắp cải tí hon lại là “siêu thực phẩm” giúp phòng ngừa ung thư, ổn định đường huyết và làm đẹp da. Loại rau này đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều chị em quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp.

Bắp cải tí hon – Chiến binh thầm lặng chống ung thư

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp bắp cải tí hon ở các siêu thị nhập khẩu hay chợ nông sản hiện đại, nhưng ít ai biết rằng loại rau nhỏ bé này lại chứa đựng một sức mạnh dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

Theo các chuyên gia từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bắp cải tí hon chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, carotenoid và đặc biệt là glucosinolate – một hợp chất thực vật có khả năng chuyển hóa thành isothiocyanate khi đi vào cơ thể. Đây là hoạt chất có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ bảo vệ DNA khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, việc thường xuyên bổ sung rau họ cải – đặc biệt là bắp cải tí hon – trong chế độ ăn có thể giúp tăng cường cơ chế giải độc của gan, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư phổ biến như ung thư phổi, đại trực tràng và vú, nhất là ở những người sống trong môi trường ô nhiễm hoặc có nguy cơ cao.

Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng chỉ ra, một chế độ ăn giàu vitamin C có thể làm giảm 40% nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc lâu năm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư đại trực tràng.

Bắp cải tí hon không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ chế biến thành các món ăn ngon miệng, hấp dẫn.

Ổn định đường huyết, hỗ trợ người tiểu đường

Không chỉ dừng lại ở việc phòng bệnh nan y, bắp cải tí hon còn là “người bạn thân thiết” với những ai đang phải kiểm soát đường huyết.

Theo phân tích dinh dưỡng, trong 100g bắp cải tí hon chứa tới gần 4g chất xơ – một con số ấn tượng giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose sau bữa ăn. Nhờ đó, đường huyết không tăng đột ngột, góp phần ổn định tình trạng của người bị tiểu đường tuýp 2.

Chị Huyền My (35 tuổi, Hà Nội) – người từng gặp khó khăn khi kiểm soát đường huyết sau sinh – chia sẻ: “Tôi tình cờ biết đến bắp cải tí hon trong một buổi workshop về dinh dưỡng. Sau một tháng thêm loại rau này vào thực đơn, kết hợp cùng tập luyện, chỉ số đường huyết của tôi đã cải thiện rõ rệt. Mà món rau này còn ngon, dai giòn, làm salad hay xào đều hấp dẫn.”

Đẹp da, chậm lão hóa nhờ “vitamin của tuổi trẻ”

Điều khiến chị em mê mẩn bắp cải tí hon không chỉ ở công dụng chữa bệnh mà còn ở khả năng làm đẹp từ bên trong.

So với cam, lượng vitamin C trong cải Brussels thậm chí còn cao hơn – giúp thúc đẩy sản sinh collagen tự nhiên cho da căng mịn, chống chảy xệ. Ngoài ra, selen trong rau cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa nếp nhăn và sạm nám.

“Bắp cải tí hon như một loại mỹ phẩm tự nhiên. Tôi thường luộc hoặc hấp cách thủy để giữ nguyên dưỡng chất, ăn kèm với salad cá hồi là vừa ngon vừa dưỡng nhan,” chuyên gia chăm sóc da Lê Thanh Thủy (TP.HCM) chia sẻ bí quyết.

Bắp cải tí hon – “siêu rau” nhỏ xíu nhưng giàu dưỡng chất, hỗ trợ phòng chống ung thư và ổn định đường huyết.

Ăn đúng cách để phát huy tối đa công dụng

Dù rất giàu dinh dưỡng, bắp cải tí hon cũng cần được sử dụng một cách hợp lý. Những người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn thường xuyên, vì rau chứa hàm lượng vitamin K cao có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

Khi chế biến, nên hấp hoặc xào nhẹ để giữ lại vitamin C, tránh đun quá lâu khiến dưỡng chất dễ bị phân hủy. Ngoài ra, việc kết hợp với dầu oliu hoặc mỡ cá sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong dầu như A, E, K.

Kết luận

Bắp cải tí hon tuy nhỏ mà có võ. Không chỉ là món ăn lạ miệng, hấp dẫn, loại rau này còn mang trong mình nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe, sắc đẹp và cả tinh thần sống lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau vừa ngon, vừa bổ, lại vừa giúp phòng ngừa bệnh tật, thì bắp cải tí hon xứng đáng có mặt trong giỏ đi chợ mỗi ngày.

nhiều thực phẩm quen thuộc trong bếp tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn độc tố nguy hiểm nếu sử dụng sai cách. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện 5 loại thực phẩm nên loại bỏ ngay để bảo vệ sức khỏe cả gia đình.

Khoai tây nảy mầm – “Sát thủ âm thầm” trong gian bếp

Bạn có bao giờ bắt gặp củ khoai tây bị mềm, chuyển màu xanh hoặc bắt đầu nảy mầm và vẫn dùng để nấu ăn? Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ phần mầm là xong, nhưng thực tế không đơn giản như vậy.

Khoai tây khi nảy mầm sẽ sản sinh ra solanine – một loại glycoalkaloid cực kỳ độc hại. Chỉ cần tiêu thụ một lượng nhỏ solanine cũng có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy, và trong trường hợp nghiêm trọng, thậm chí có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và gây tử vong.

Khoai tây khi nảy mầm hoặc chuyển sang màu xanh thường chứa solanine – một loại độc tố tự nhiên rất nguy hiểm. Dù có nấu chín kỹ thì độc tố này vẫn không bị phá huỷ hoàn toàn. Vì vậy, tốt nhất nên loại bỏ những củ khoai đã mọc mầm hay có dấu hiệu đổi màu để tránh nguy cơ ngộ độc cho cả gia đình.

Khoai tây mọc mầm chứa độc tố solanine – nên bỏ ngay để tránh nguy cơ ngộ độc.

Cà chua xanh – Đẹp mắt nhưng cực kỳ nguy hiểm

Nếu bạn từng nếm thử cà chua xanh hoặc dùng để làm món muối chua thì hãy cân nhắc lại. Cà chua chưa chín hẳn (vẫn còn màu xanh) chứa alkaloid – hợp chất có thể gây độc, đặc biệt là solanine, tương tự như trong khoai tây mọc mầm.

Khi ăn phải cà chua xanh với số lượng lớn, cơ thể có thể phản ứng bằng cách buồn nôn, nôn, đau đầu, mệt mỏi, tiêu chảy… Đây là điều không ít người đã trải nghiệm nhưng không biết nguyên nhân thực sự là gì.

Lời khuyên: Chỉ sử dụng cà chua khi đã chín đỏ, không dùng quả còn xanh, nhất là khi chế biến món ăn cho trẻ nhỏ hoặc người già có hệ tiêu hóa yếu.

Đậu thận đỏ sống – Nhỏ mà có võ, “đánh gục” dạ dày

Không phải ai cũng biết rằng đậu thận đỏ (kidney beans) nếu không được nấu chín đúng cách lại là một trong những thực phẩm dễ gây ngộ độc nhất. Lý do là vì trong đậu sống chứa lượng lớn lectin – một loại protein độc hại có thể khiến người ăn bị buồn nôn, nôn mửa, đau bụng dữ dội và tiêu chảy chỉ sau vài giờ tiêu thụ.

Điều nguy hiểm ở đây là nhiều người lầm tưởng chỉ cần ngâm đậu hoặc đun sôi vài phút là đủ. Tuy nhiên, thực tế, lectin chỉ bị phá hủy khi đậu được nấu sôi ở nhiệt độ cao trong ít nhất 10 phút.

Theo khuyến cáo từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), lectin – độc tố tự nhiên có trong đậu thận – không thể bị loại bỏ chỉ bằng cách ngâm nước lạnh hay nấu qua loa. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, đậu cần được ngâm trong nước ít nhất 5 giờ và sau đó nấu sôi tối thiểu 30 phút.

Đậu thận đỏ phải được ngâm kỹ và nấu chín đúng cách để loại bỏ độc tố lectin.

Mộc nhĩ tươi – “Kẻ phản chủ” gây kích ứng da và hô hấp

Mộc nhĩ tươi (nấm mèo tươi) là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến nhân bánh. Nhưng điều ít ai biết là mộc nhĩ tươi có chứa porphyrin – chất gây nhạy cảm với ánh sáng, có thể khiến da bị viêm, ngứa, thậm chí dẫn đến phù nề thanh quản gây khó thở.

Trường hợp nhẹ có thể chỉ là dị ứng ngoài da, nhưng nặng hơn, người ăn có thể bị rối loạn hô hấp, tụt huyết áp, và phải nhập viện cấp cứu.

Lưu ý: Tuyệt đối không ăn mộc nhĩ khi còn tươi. Hãy phơi khô, ngâm kỹ và nấu chín hoàn toàn trước khi sử dụng.

Khế – Trái cây “vàng” với người khỏe, “độc” với người bệnh thận

Khế là loại trái cây giàu vitamin C, có vị thanh mát, thường được dùng trong các món ăn dân dã. Tuy nhiên, với người mắc bệnh thận – đặc biệt là suy thận hoặc đang chạy thận nhân tạo – khế có thể trở thành “thuốc độc”.

Khế chứa caramboxin – một hợp chất độc hại với hệ thần kinh, không thể được đào thải qua thận yếu. Khi người bệnh thận ăn khế, độc tố tích tụ trong cơ thể gây ra các triệu chứng như nấc cụt kéo dài, lú lẫn, động kinh, thậm chí là tử vong.

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Mai Anh cảnh báo: “Chỉ một lượng nhỏ khế cũng có thể gây nguy hiểm với người suy thận. Tốt nhất, bệnh nhân nên tránh tuyệt đối loại trái cây này.”

Lời nhắc nhẹ mà sâu sắc: Cẩn trọng với những điều tưởng là nhỏ

Sự an toàn trong bữa ăn không chỉ đến từ việc thực phẩm có sạch hay không, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào cách chúng ta lựa chọn và chế biến. Những loại thực phẩm kể trên không hề xa lạ, nhưng đôi khi chính vì sự quen thuộc ấy mà chúng ta chủ quan.

Vậy nên, đừng ngại nhắc bố mẹ, ông bà mình bỏ đi những món “quen tay” mà tiềm ẩn rủi ro. Một chút thay đổi nhỏ hôm nay có thể mang lại sự bình an lâu dài cho cả gia đình.

Đây là loại rau đặc sản quý hiếm, ngày xưa chỉ dành riêng cho vua chúa thưởng thức. Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất quý giá, nhưng loại rau này vẫn còn ít người biết đến và sử dụng.

Tác dụng của rau tiến vua

Rau tiến vua, còn được gọi là Mountain Jelly Vegetable trong khoa học, và có nhiều tên gọi khác như rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô tùy vùng miền.

Loại rau này chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin thiết yếu cho cơ thể, bao gồm protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Rau tiến vua, còn được gọi là Mountain Jelly Vegetable trong khoa học, và có nhiều tên gọi khác như rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô tùy vùng miền.

Rau tiến vua mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Theo y học cổ truyền, rau có tác dụng bổ tỳ, dưỡng não, ổn định tâm trạng, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát huyết áp, cải thiện tim mạch, tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Việc sử dụng rau tiến vua thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ.

Ngoài ra, rau tiến vua còn giúp làm mát cơ thể và thải độc nhờ hàm lượng vitamin E dồi dào, góp phần làm mờ nếp nhăn và duy trì làn da tươi trẻ.

Chất xơ trong rau tạo nên lớp màng tự nhiên trong dạ dày, hạn chế hấp thụ cholesterol. Đồng thời, rau tiến vua cũng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do – nguyên nhân chính gây nhiều bệnh lý, trong đó có ung thư.

Mẹo chọn và sử dụng rau tiến vua ngon nhất:

Khi chọn rau tiến vua, hãy ưu tiên những cọng có màu xanh đậm, không có dấu hiệu úa vàng. Nên chọn cọng rau đều kích thước và có mùi thơm đặc trưng. Với rau khô, cần đảm bảo rau không bị ẩm và đều màu.

Trước khi chế biến rau tiến vua khô, bạn nên ngâm rau trong nước sạch từ 4 đến 6 tiếng để rau nở mềm. Nếu muốn rau giữ độ giòn, hãy ngâm trong nước lạnh hoặc tốt nhất là ngâm trong nước đá.

Sau khi ngâm, rửa sạch rau rồi dùng như rau tươi. Rau tiến vua có thể ăn sống kèm với các món khác hoặc chế biến thành nhiều món như xào hải sản, thịt lợn, thịt bò, hay làm gỏi đều rất ngon.

Khi chọn rau tiến vua, hãy ưu tiên những cọng có màu xanh đậm, không có dấu hiệu úa vàng.

Giá rau tiến vua:

Trên các sàn thương mại điện tử, rau tiến vua khô loại 1 có giá dao động từ 150.000 đến 350.000 đồng cho 500 gram. Mặc dù giá thành cao hơn cả thịt, loại rau này vẫn được nhiều người ưa chuộng nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội mà nó mang lại.

Cà rốt – loại củ giá rẻ, dễ tìm và dễ chế biến – đang trở thành “người bạn” không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, cà rốt còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe quý giá, giúp bảo vệ gan và tăng cường thể lực lâu dài.

Cà rốt là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt và được y học hiện đại đánh giá cao nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội. Ở Trung Quốc, loại củ này còn được gọi là “tiểu nhân sâm” vì khả năng hỗ trợ chức năng gan, tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Cà rốt – “tiểu nhân sâm” theo đánh giá của chuyên gia Trung Quốc

Theo Zhihu, ông Mã Quan Sinh – Giám đốc Khoa Dinh dưỡng và Vệ sinh thực phẩm, Trường Y thuộc Đại học Bắc Kinh – cho biết cà rốt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, các vitamin nhóm B, beta-carotene, kali, canxi, sắt và chất xơ.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cà rốt không chỉ giúp bổ sung sức khỏe mà còn hỗ trợ các cơ quan thiết yếu như gan, tim mạch và kiểm soát đường huyết. Vì thế, người Trung Quốc thường gọi loại củ này là “tiểu nhân sâm” – tức nhân sâm thu nhỏ.

Theo Zhihu, ông Mã Quan Sinh – Giám đốc Khoa Dinh dưỡng và Vệ sinh thực phẩm, Trường Y thuộc Đại học Bắc Kinh – cho biết cà rốt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, các vitamin nhóm B, beta-carotene, kali, canxi, sắt và chất xơ.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, cà rốt còn là cây trồng kinh tế quan trọng. Tỉnh Hải Dương được xem là “thủ phủ cà rốt” với diện tích khoảng 1.500 ha mỗi năm, sản lượng từ 80.000 đến 100.000 tấn, đem lại doanh thu ước tính khoảng 800 tỷ đồng.

Bên cạnh Hải Dương, cà rốt cũng được trồng nhiều tại Đà Lạt, Bắc Ninh, Nghệ An… Mùa vụ gieo trồng kéo dài từ tháng 8 đến tháng 2 năm sau, thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 5, giúp duy trì nguồn cung ổn định quanh năm.

Trên thị trường, cà rốt là mặt hàng phổ biến, dễ tìm thấy ở chợ dân sinh và siêu thị, với giá bán dao động từ 10.000 đến 25.000 đồng/kg tùy mùa vụ.

5 lợi ích sức khỏe nổi bật từ cà rốt

Giảm nguy cơ ung thư

Carotenoid – hợp chất tạo màu cam đặc trưng cho cà rốt – có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào. Nhiều nghiên cứu đăng trên tạp chí Health chỉ ra rằng carotenoid có thể giúp phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và một số loại bạch cầu.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Cà rốt giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là pectin, giúp giảm hấp thu cholesterol tại ruột. Kali trong cà rốt cũng góp phần ổn định huyết áp, từ đó cải thiện chức năng tim mạch, nhất là với người trung niên và cao tuổi.

Cà rốt giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là pectin, giúp giảm hấp thu cholesterol tại ruột.

Ổn định đường huyết

Chỉ số đường huyết của cà rốt ở mức thấp đến trung bình, đặc biệt khi ăn sống hoặc hấp, phù hợp cho người cần kiểm soát lượng đường trong máu như người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2. Chất xơ trong cà rốt còn giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, duy trì insulin ổn định.

Tốt cho gan

Beta-carotene trong cà rốt chuyển hóa thành vitamin A, giúp giải độc và tái tạo tế bào gan. Việc bổ sung cà rốt đều đặn có thể giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và tăng cường chức năng gan.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin A và C trong cà rốt giúp sản sinh kháng thể và nâng cao sức đề kháng, đặc biệt cần thiết vào mùa lạnh hoặc khi phục hồi sức khỏe sau ốm.

Cách sử dụng cà rốt để giữ lại dưỡng chấtChuyên gia khuyên không nên nấu cà rốt quá kỹ vì nhiệt độ cao lâu có thể làm mất vitamin C và một phần beta-carotene. Phương pháp tốt nhất là hấp hoặc xào nhẹ với chút dầu ăn để giúp cơ thể hấp thụ carotenoid hiệu quả hơn.

Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều cà rốt trong ngày vì lượng beta-carotene dư thừa có thể gây carotenemia – da vàng ở lòng bàn tay, bàn chân. Mặc dù không nguy hiểm, đây là dấu hiệu cơ thể đang tích tụ quá mức carotene.

Cà rốt rất bổ dưỡng nhưng nên kết hợp cân đối với các loại rau củ khác như rau xanh, khoai, củ dền, bí đỏ… để đa dạng vi chất và tránh dư thừa dưỡng chất đơn lẻ.

Ít ai biết rằng trên cơ thể con lợn có hai bộ phận được xem là “cực phẩm”, giá trị dinh dưỡng sánh ngang nhân sâm hay tổ yến. Những phần này không chỉ hiếm, bổ dưỡng mà còn được người sành ăn săn lùng ráo riết mỗi sáng sớm ngoài chợ.

1. Xương lưỡi liềm – “của hiếm” trên con lợn, giòn ngon, giàu dưỡng chất

Nghe tên có vẻ lạ, nhưng xương lưỡi liềm là phần đặc biệt nằm ở khớp nối giữa hai chân trước của con lợn, gần chiếc xương có hình cong như lưỡi liềm – vì thế mà có tên gọi này.

Phần xương này thực chất là sụn mềm, có độ giòn sần sật, rất được ưa chuộng trong các món hầm, canh hoặc nướng. Vị ngọt tự nhiên, béo nhẹ và cấu trúc giòn khiến món ăn từ xương lưỡi liềm có hương vị đặc biệt thơm ngon. Không chỉ vậy, phần sụn này còn giàu collagen, protein, và các loại vitamin tốt cho da, khớp và sức khỏe tổng thể.

Chính vì sự quý hiếm và bổ dưỡng, nhiều người bán thịt thường giữ riêng phần xương lưỡi liềm để dùng trong gia đình. Đây cũng là lý do khiến không phải ai đi chợ cũng dễ dàng mua được – trừ khi đi thật sớm hoặc đặt trước.

Nghe tên có vẻ lạ, nhưng xương lưỡi liềm là phần đặc biệt nằm ở khớp nối giữa hai chân trước của con lợn, gần chiếc xương có hình cong như lưỡi liềm – vì thế mà có tên gọi này.

2. Xương đuôi lợn – bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ sinh lý

Một bộ phận khác của con lợn ít được chú ý nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng cao chính là xương đuôi. Không nhiều người để tâm đến phần này vì cho rằng ít thịt, không hấp dẫn, nhưng thực tế đây là “thuốc bổ” từ tự nhiên mà ông cha ta đã biết dùng từ lâu.

Từ thời xưa, đuôi của các loài gia súc đã được xem là nguyên liệu giúp tăng tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị đau lưng, mỏi gối, suy nhược cơ thể. Riêng với đuôi lợn, Đông y cho rằng nó có tác dụng bổ khí huyết, hỗ trợ chữa thận yếu, tăng cường sinh lý nam, giúp giảm triệu chứng xuất tinh sớm.

Một bộ phận khác của con lợn ít được chú ý nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng cao chính là xương đuôi.

Dù đem hầm thuốc Bắc, nấu canh hoặc kho cùng đậu, đuôi lợn đều cho ra món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Một phần xương nhỏ nhưng công dụng lớn – đó chính là giá trị bị bỏ quên của bộ phận này.

Đuôi lợn nấu gì ngon? 3 món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng

1. Đuôi heo chiên giòn – Món nhậu “hao bia” không thể thiếu

Nếu bạn đang tìm một món nhắm hấp dẫn cho bữa tiệc bạn bè, đuôi heo chiên giòn chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Đuôi lợn được chiên ngập dầu đến khi lớp da bên ngoài vàng ruộm, giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dai sần sật đặc trưng

. Khi ăn, chấm kèm nước mắm tắc chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, thơm thơm – đúng chuẩn vị lai rai, ăn là ghiền. Món này không chỉ hợp bàn nhậu mà làm món ăn vặt cũng cực kỳ “bắt miệng”.

2. Đuôi heo hầm hạt sen – Món canh bồi bổ cho cả nhà

Một món hầm thanh đạm và giàu dinh dưỡng không thể không nhắc đến chính là đuôi heo hầm hạt sen. Đuôi heo được ninh mềm kết hợp với hạt sen bùi béo, ngọt dịu, thấm đậm trong từng miếng thịt.

Món này ăn nóng kèm bún tươi hay cơm trắng đều rất hợp. Vừa ngon, vừa bổ, lại dễ làm – đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho những ngày cần tăng cường sức khỏe.

Một món hầm thanh đạm và giàu dinh dưỡng không thể không nhắc đến chính là đuôi heo hầm hạt sen.

3. Đuôi heo hầm củ sen – Canh ngon thanh mát cho bữa cơm gia đình

Nếu đang băn khoăn chưa biết nấu gì cho bữa cơm, hãy thử ngay món đuôi heo hầm củ sen. Vị ngọt từ nước hầm kết hợp với độ giòn bùi của củ sen và phần thịt đuôi mềm đậm đà sẽ tạo nên một món canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Không chỉ giúp thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, món canh này còn là lựa chọn lý tưởng để cân bằng vị giác sau những món chiên xào nhiều dầu mỡ.

Những loại nước ép dưới đây thanh lọc cơ thể tốt đừng dại bỏ qua.

Nước lọc

Nước lọc là cách đơn giản nhất để hỗ trợ thận và gan. Nước giúp thận lọc chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời hỗ trợ gan trong quá trình giải độc.

Uống 1.5-2 lít nước mỗi ngày, tùy thuộc vào cân nặng và mức độ hoạt động. Uống nước ấm vào buổi sáng giúp kích hoạt hệ tiêu hóa.

Chọn nước sạch, tinh khiết, tránh nước có chứa tạp chất.

Nước ép cần tây

Cần tây chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giúp làm sạch gan và hỗ trợ chức năng thận. Nó cũng giúp giảm huyết áp và cải thiện tiêu hóa.

Ép 1-2 cọng cần tây với nước, uống vào buổi sáng khi bụng đói. Có thể thêm táo hoặc chanh để tăng hương vị. Không thêm đường để giữ nguyên lợi ích sức khỏe.

Những loại nước ép thanh lọc cơ thể bổ thận mát gan

Nước trà atiso

Nước trà Atiso nổi tiếng với khả năng làm mát gan, tăng cường sản xuất mật và hỗ trợ thận lọc máu. Chất cynarin trong atiso giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Nấu trà từ hoa atiso khô hoặc tươi, uống 1-2 cốc mỗi ngày. Có thể dùng atiso hầm hoặc nước ép atiso.

Lưu ý: Người có vấn đề về túi mật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Nước dừa

Nước dừa tự nhiên chứa nhiều khoáng chất như kali và magiê, giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng thận và làm mát cơ thể.

Uống 1-2 cốc nước dừa tươi mỗi ngày, tốt nhất là nước dừa tự nhiên không đường.

Lưu ý: Tránh nước dừa đóng hộp có thêm đường hoặc chất bảo quản.

Nước ép củ dền

Củ dền giàu betaine và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan và kích thích chức năng thận. Nó cũng hỗ trợ giảm viêm và cải thiện tuần hoàn máu.

Ép 1 củ dền nhỏ với táo hoặc cà rốt để giảm vị nồng, uống 1 cốc nhỏ (150-200ml) mỗi ngày.

Lưu ý: Không nên uống quá nhiều vì có thể gây hạ huyết áp.

Nước ép củ dền tốt cho sức khỏe bổ thận mát gan

Nước ép dưa leo

Dưa leo chứa hơn 90% là nước, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ thận loại bỏ độc tố và giảm áp lực lên gan. Nó cũng giàu vitamin C và K.

Hãy ép 1-2 quả dưa leo, có thể kết hợp với chanh hoặc lá bạc hà. Uống 1 cốc mỗi ngày.

Lưu ý: Chọn dưa leo sạch, rửa kỹ trước khi ép.

Trà xanh

Trà xanh chứa catechins, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ thận trong việc bài tiết chất thải.

Uống 1-2 cốc trà xanh mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc trưa. Không nên uống khi bụng đói để tránh kích ứng dạ dày.

Lưu ý: Hạn chế thêm đường hoặc mật ong để giữ lợi ích tối đa.