Bún, phở từ lâu đã là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng, nhưng không phải lúc nào cũng hợp túi tiền hoặc dễ chuẩn bị. Rất nhiều món ăn sáng bình dân nhưng vẫn đảm bảo năng lượng, mà không cần phải tốn hơn 30.000 đồng như bún phở.

Dưới đây là 5 món sáng dân dã, giá siêu rẻ nhưng khiến người ăn “ghiền luôn”, đặc biệt là món số 2 – ăn một lần là nhớ mãi!

1. Ngô luộc – món ăn sáng đơn giản, đủ chất

Ngô (bắp) luộc là món ăn sáng quen thuộc ở khắp các vỉa hè, góc chợ.

Một bắp ngô nóng hổi, thơm mùi đồng quê chỉ có giá từ 5.000 – 7.000 đồng, nhưng lại rất giàu chất xơ, tinh bột và có thể giữ bụng đến gần trưa.

Ngô nếp dẻo thơm, ngô ngọt mềm bùi – mỗi loại đều có vị ngon riêng, thích hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.

2. Khoai lang luộc – càng nguội càng ngon

Khoai lang luộc là món ăn sáng không chỉ rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với giá chỉ khoảng 5.000 – 8.000 đồng/củ, khoai lang chứa nhiều tinh bột chậm, giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Đặc biệt, khoai lang để nguội lại càng bùi, ngọt và dẻo hơn. Ăn sáng bằng khoai giúp bạn nhẹ bụng, không bị buồn ngủ giữa buổi.

3. Bánh giò – nóng mềm, rẻ mà no lâu

Một chiếc bánh giò nóng hổi, bên trong có nhân thịt, mộc nhĩ, trứng cút… vừa thơm vừa mềm, ăn kèm với dưa góp hoặc tương ớt là đủ bữa sáng. Giá một chiếc bánh giò thường chỉ 10.000 – 12.000 đồng, phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên, người lao động.

Dễ mua, dễ ăn và không cần bàn ghế, bánh giò là lựa chọn tuyệt vời cho những sáng vội vàng.

4. Xôi lạc – rẻ, chắc bụng, ăn hoài không ngán

Không cần topping cầu kỳ, chỉ một nắm xôi lạc (xôi đậu phộng) rắc thêm chút muối mè hoặc hành phi cũng đủ khiến bạn no bụng đến trưa.

Giá chỉ từ 5.000 – 7.000 đồng/gói, cực kỳ bình dân nhưng lại cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho ngày mới.

Món xôi này đơn giản nhưng gợi nhớ hương vị tuổi thơ, thường thấy ở cổng trường, đầu hẻm mỗi sáng.

5. Cháo trắng – ăn nhẹ nhàng, ấm bụng

Cháo trắng ăn kèm với trứng muối, trứng bắc thảo hoặc dưa mắm là món sáng được nhiều người lớn tuổi ưa thích. Vị thanh, dễ tiêu, lại nhẹ bụng – rất phù hợp cho những ngày muốn “ăn nhẹ một chút”.

Một phần cháo trắng có giá chỉ khoảng 6.000 – 10.000 đồng, rẻ hơn hẳn nhiều món khác nhưng vẫn mang lại cảm giác ấm áp, đầy đủ dưỡng chất nếu ăn kèm hợp lý.

Không cần phải tốn tiền ăn sáng với bún, phở mỗi ngày. Chỉ với 5.000 – 10.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức những món sáng ngon, đủ chất, lại vô cùng thân thuộc với người Việt. Đặc biệt, khoai lang luộc – món số 2 trong danh sách – không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, no lâu, lại rất rẻ.

Bắt đầu ngày mới bằng những món ăn dân dã, bạn sẽ thấy vừa nhẹ ví vừa ấm lòng – đúng tinh thần “ngon, bổ, rẻ” của người Việt xưa nay.

Những dấu hiệu dưới đây cảnh báo cơ thể của bạn đang bất ổn, cần nên đi khám sớm.

Bệnh nan y là những căn bệnh nghiêm trọng, khó chữa và có thể đe dọa tính mạng. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường trên cơ thể có thể giúp bạn kịp thời thăm khám và điều trị. Dưới đây là 5 dấu hiệu cảnh báo bạn không nên bỏ qua:

Mệt mỏi kéo dài không rõ nguyên nhân

Cảm giác mệt mỏi kéo dài, ngay cả khi đã nghỉ ngơi đầy đủ, có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh lý nghiêm trọng như ung thư, bệnh tim hoặc rối loạn tuyến giáp. Nếu bạn thường xuyên kiệt sức mà không liên quan đến công việc hay căng thẳng, hãy đi khám ngay.

Cơ thể tự nhiên sụt cân bất thường

Sụt cân đột ngột mà không thay đổi chế độ ăn uống hay tập luyện có thể là dấu hiệu của ung thư (như ung thư dạ dày, phổi hoặc tuyến giáp), bệnh tiểu đường loại 1 hoặc các rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng. Nếu bạn giảm hơn 5% trọng lượng cơ thể trong 6 tháng mà không rõ lý do, cần kiểm tra y tế.

Dấu hiệu cảnh báo bệnh nan y

Đau dai dẳng không giải thích được

Đau kéo dài ở bất kỳ bộ phận nào trên cơ thể, đặc biệt là đau xương, đau bụng hoặc đau đầu, có thể là dấu hiệu của bệnh lý nghiêm trọng như ung thư xương, viêm gan hoặc u não. Nếu cơn đau không thuyên giảm sau vài tuần hoặc kèm theo các triệu chứng khác, bạn nên gặp bác sĩ.

Thay đổi bất thường trên da

Các vết loét không lành, nốt ruồi đổi màu, kích thước hoặc hình dạng bất thường, hoặc da vàng có thể là dấu hiệu của ung thư da, ung thư gan hoặc các bệnh lý khác. Hãy chú ý đến bất kỳ thay đổi nào trên da và kiểm tra định kỳ.

Dấu hiệu cơ thể bạn đang cảnh báo bệnh nan y

Sốt hoặc đổ mồ hôi đêm

Sốt kéo dài không rõ nguyên nhân hoặc đổ mồ hôi đêm nhiều có thể liên quan đến các bệnh như ung thư hạch, lao hoặc nhiễm trùng mãn tính. Nếu triệu chứng này lặp lại thường xuyên, cần đi khám để xác định nguyên nhân.

Những dấu hiệu trên không nhất thiết có nghĩa là bạn mắc bệnh nan y, nhưng chúng là tín hiệu cơ thể đang gặp vấn đề. Hãy lắng nghe cơ thể, đi khám định kỳ và tham khảo ý kiến bác sĩ khi có bất kỳ triệu chứng bất thường nào. Phát hiện sớm có thể cứu sống bạn!

Thực tế cho thấy, có đến 95% người đang làm sai, vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi hoặc làm giảm tác dụng vốn có của thói quen buổi sáng.

Buổi sáng sau khi thức dậy, bạn làm gì đầu tiên? Uống một ly nước lọc ấm hay đánh răng thật sạch rồi mới bắt đầu ngày mới? Nghe có vẻ đơn giản, nhưng thứ tự này lại ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa.

Theo lời khuyên từ các chuyên gia y tế, sáng ngủ dậy uống nước trước khi đánh răng mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể

1. Cơ thể bạn như thế nào khi vừa thức dậy?

Sau một đêm dài, khoang miệng của chúng ta là nơi tích tụ hàng triệu vi khuẩn. Nước bọt tiết ra ít vào ban đêm làm giảm khả năng làm sạch răng miệng, từ đó khiến vi khuẩn sinh sôi. Lưỡi có thể bị bám trắng, miệng có mùi hôi nhẹ – đó là điều hoàn toàn bình thường, nhưng cần được xử lý sớm.

Ngoài ra, cơ thể sau khi ngủ dậy cũng đang trong tình trạng thiếu nước. Một ly nước ấm có thể kích hoạt hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột và giúp tỉnh táo hơn.

2. Uống nước trước hay đánh răng trước – cái nào tốt hơn?

Uống nước trước khi đánh răng – nên hay không?

• Lợi ích: Nhiều người tin rằng uống một cốc nước lọc ngay khi ngủ dậy giúp đào thải độc tố, làm sạch ruột và thúc đẩy nhu động ruột, từ đó phòng ngừa táo bón, làm sạch thận, thanh lọc cơ thể.
• Nguy cơ tiềm ẩn: Tuy nhiên, nếu uống nước trước khi đánh răng, bạn cũng đồng thời đưa hàng triệu vi khuẩn trong khoang miệng vào thẳng dạ dày. Mặc dù axit dạ dày có thể tiêu diệt phần lớn, nhưng về lâu dài, điều này vẫn làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và hô hấp.

Đánh răng trước khi uống nước – lựa chọn thông minh hơn

• Loại bỏ vi khuẩn tích tụ trong khoang miệng sau một đêm.
• Giảm mùi hôi miệng, tạo cảm giác sảng khoái.
• Ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào dạ dày, bảo vệ hệ tiêu hóa.
• Nước uống sau đó cũng phát huy tối đa công dụng thanh lọc, làm sạch.

3. Lời khuyên từ chuyên gia y tế

Theo các nha sĩ và chuyên gia tiêu hóa, trình tự lý tưởng cho buổi sáng nên là:

Thức dậy → Súc miệng bằng nước sạch → Đánh răng kỹ lưỡng → Uống nước ấm (khoảng 200 – 300ml).

Việc súc miệng trước khi đánh răng giúp loại bỏ một phần vi khuẩn bề mặt và mảng bám, sau đó đánh răng giúp làm sạch hoàn toàn, rồi mới uống nước để tránh đưa vi khuẩn vào hệ tiêu hóa.

Nếu bạn đang trong tình trạng đau họng, viêm lợi hoặc dễ bị rối loạn tiêu hóa, thì việc uống nước trước khi làm sạch miệng lại càng nguy hiểm.

4. Một vài lưu ý nhỏ mà hiệu quả lớn

• Không nên uống nước lạnh buổi sáng, vì sẽ làm co mạch máu, ảnh hưởng đến tim mạch và hệ tiêu hóa. Hãy chọn nước ấm, khoảng 30–40°C là tốt nhất.
• Không dùng kem đánh răng có chứa quá nhiều fluoride, đặc biệt khi chưa ăn gì, vì có thể gây kích ứng dạ dày.
• Không ăn sáng ngay sau khi đánh răng, hãy chờ khoảng 15–20 phút để khoang miệng cân bằng lại độ pH.

Đánh răng trước khi uống nước buổi sáng là cách đúng đắn để bảo vệ sức khỏe. Đây là thói quen tưởng như nhỏ nhặt nhưng lại giúp bạn phòng tránh nhiều bệnh lý liên quan đến răng miệng và tiêu hóa. Nếu bạn vẫn còn đang uống nước ngay sau khi thức dậy mà chưa đánh răng – hãy điều chỉnh lại thói quen từ hôm nay!

Đừng để những sai lầm nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài của bạn.

Từng là món ăn cứu đói của người nghèo thời xưa, loại rau dại mọc đầy ven đường này nay gần như bị lãng quên. Ít ai biết rằng, nó lại là “vị thuốc quý” hỗ trợ điều trị tiểu đường và được xuất khẩu sang nước ngoài với giá cao ngất ngưởng.

Bồ công anh, còn gọi là diếp dại hay diếp trời, có tên khoa học là Lactuca indica L., thuộc họ Cúc. Đây là loài cây mọc hoang phổ biến ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam.

Cây bồ công anh có thân nhỏ, mọc thẳng, ít hoặc không phân nhánh, nhìn giống như cây cỏ bụi. Lá cây thường có rìa răng cưa hoặc chia thùy, cuống ngắn, tạo nên hình dáng đặc trưng dễ nhận biết.

Từ xa xưa, người dân quê đã biết sử dụng lá và hoa bồ công anh để chế biến thành các món ăn dân dã, vừa ngon miệng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Loại rau dại này thường được dùng làm salad, có hàm lượng protein cao hơn cả rau bina. Lá bồ công anh chứa dồi dào canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, mangan cùng các vitamin A, C, E, K, B1, B2 và B6. Phần gốc cũng rất giàu dưỡng chất như canxi, kali, lưu huỳnh, sắt, silic, magie, chất diệp lục và phốt pho.

Lợi ích sức khỏe nổi bật của cây bồ công anh

1. Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Bồ công anh có khả năng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin – yếu tố quan trọng trong việc điều hòa lượng đường huyết. Ngoài ra, đây còn là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp cơ thể loại bỏ đường dư thừa thông qua nước tiểu và làm sạch lượng đường tích tụ trong thận – tình trạng thường gặp ở người bị tiểu đường.

Bồ công anh có khả năng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin – yếu tố quan trọng trong việc điều hòa lượng đường huyết.

2. Tốt cho sức khỏe xương khớp

Lá bồ công anh chứa lượng lớn canxi – khoáng chất thiết yếu giúp xương phát triển chắc khỏe. Không những vậy, các chất chống oxy hóa như vitamin C và luteolin trong bồ công anh còn có khả năng bảo vệ xương khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ loãng xương.

3. Cải thiện chức năng gan

Bồ công anh giúp tăng cường hoạt động của gan bằng cách kích thích quá trình tiết mật và hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời, các hợp chất có trong cây giúp đào thải độc tố, cân bằng điện giải và phục hồi tình trạng mất nước, từ đó giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Bồ công anh giúp tăng cường hoạt động của gan bằng cách kích thích quá trình tiết mật và hỗ trợ tiêu hóa.

4. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Từ lâu, trong y học cổ truyền của nhiều nền văn hóa như người Mỹ bản địa, Ả Rập và Trung Quốc, bồ công anh được xem là loại thảo dược quý có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư.

Nhiều nghiên cứu hiện đại cho thấy rễ và thân cây bồ công anh có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư – đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt – mà không gây hại cho tế bào khỏe mạnh, thậm chí còn có tác dụng hỗ trợ điều trị kháng hóa chất.

Vải là loại quả đang vào mùa, rất ngon, giàu dinh dưỡng nhưng cũng có người không thích hợp để ăn.

Vải là loại trái cây thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều người vô cùng yêu thích. Mít có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp vitamin A, C, kali và chất chống oxy hóa, tuy nhiên với một số người, việc ăn vải lại có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Dưới đây là 6 nhóm bệnh nhân nên tránh xa vải, dù có thèm đến đâu cũng cần nhịn miệng.

Người bị 6 bệnh này không nên ăn vải dù thèm đến mấy

Người bị tiểu đường

Vải là loại quả có chứa lượng đường tự nhiên khá cao, chủ yếu là fructose và sucrose. Khi ăn dù chỉ vài quả cũng có thể nhanh chóng làm tăng đường huyết, gây khó khăn trong việc kiểm soát đường, khiến bệnh tình thêm nặng.

Bởi thế, người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn hoặc kiêng hoàn toàn loại quả này nếu không muốn gặp nhiều biến chứng nguy hiểm.

Người bị gan nhiễm mỡ, rối loạn mỡ máu

Với những người có bệnh lý về chuyển hoá như gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao cũng không nên ăn vải. Bởi lẽ, nếu ăn nhiều vải sẽ nạp vào cơ thể lượng đường lớn, từ đó thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ trong gan, làm bệnh nặng thêm.

Trong giai đoạn gan suy yếu, việc ăn vải nhiều cũng khiến gan phải làm việc quá tải, khiến bệnh tình về gan thêm trầm trọng. Trong trường hợp nếu bạn thèm quá muốn ăn, chỉ nên ăn rất ít và nên ăn vào buổi sáng, tuyệt đối không ăn vải vào buổi tối.

Người có hệ tiêu hóa yếu, hay bị nóng trong

Vải là loại quả có tính nóng vì thế nếu ăn nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nhất là với người có hệ tiêu hoá yếu hoặc thường xuyên bị táo bón, trào ngược dạ dày, đau dạ dày thì tốt nhất nên tránh xa.

Ăn nhiều vải có thể dẫn đến nóng trong người, nổi mụn, rôm sảy, ngứa ngáy, mề đay, miệng khô, thậm chí sinh nhiệt nội, gây khó chịu. Trẻ nhỏ và người cao tuổi có hệ tiêu hóa yếu càng nên tránh ăn nhiều vải, nhất là khi đói.

Nếu quá thích loại quả này, bạn nên ăn với lượng nhỏ, kết hợp với uống nhiều nước và trong ngày nên ăn bổ sung những thực phẩm có tính mát.

Những người mắc bệnh tự miễn dịch

Bệnh tự miễn dịch là hiện tượng hệ miễn dịch bị rối loạn, chúng tấn công các tế bào lành tính xung quanh và làm tổn thương cơ thể. Vải là loại quả có chứa nhiều vitamin C và hoạt chất chống oxy hóa mạnh. Những người mắc bệnh tự miễn dịch khi  ăn nhiều vải sẽ làm tăng các triệu chứng bệnh như đa xơ cứng tế bào thần kinh, lupus, viêm khớp dạng thấp.

Người bị thủy đậu

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến thủy đậu là do phong nhiệt. Trong khi đó, vải là một loại trái cây có khả năng gây nhiệt cao, ăn nhiều dễ gây nóng trong người, khi người  bệnh ăn quá nhiều vải sẽ khiến bệnh tình thêm trầm trọng.

Bên cạnh đó, với tính nóng vốn có của mình, quả vải có thể làm mất sự cân bằng của cơ thể, gây ra những triệu chứng khác như nổi nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mụn.

Phụ nữ mang thai

Khi có thai phụ nữ cần chú ý hơn tới chế độ dinh dưỡng. Với hàm lượng đường cực kì cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến cơ thể thai phụ, khiến đường huyết tăng vọt, gây nguy cơ mất tim thai, tăng nguy cơ xuất huyết và nhiễm trùng sau sinh.

Phụ nữ mang thai thường có khả năng mắc bệnh tiểu đường cao hơn so với người bình thường do chế độ ăn cần nạp nhiều chất dinh dưỡng để thai nhi phát triển toàn diện.

Tưởпg vȏ Һạι, 4 ƌồ dùпg queп tҺuộc пàყ lạι kҺιếп cả пҺà dễ mắc ЬệпҺ пguү Һιểm

Nhiḕu vật dụng quen thuộc trong căn bḗp tưởng chừng vȏ hại, nhưng thực chất ʟại tiḕm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng ᵭḗn sức ⱪhỏe nḗu sử dụng ʟȃu dài. Dưới ᵭȃy ʟà 4 món ᵭṑ ᵭang ᵭược các chuyên gia ⱪhuyḗn cáo cần ʟoại bỏ ngay ⱪhỏi gian bḗp nḗu ⱪhȏng muṓn cả nhà “rước bệnh vào thȃn”.

Đũa hợp ⱪim – ᵭộc tṓ ȃm thầm từ vật ʟiệu rẻ tiḕn

Khȏng ít người tiêu dùng chuộng ʟoại ᵭũa hợp ⱪim vì bḕn, ᵭẹp, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, ᵭũa ʟàm từ hợp ⱪim ⱪhȏng rõ nguṑn gṓc, ᵭặc biệt ʟà những sản phẩm ⱪhȏng ᵭạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có thể chứa ⱪim ʟoại nặng như chì, niken, cadimi.

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt (Viện trưởng Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng TP.HCM), nḗu sử dụng ʟoại ᵭũa này ᵭể gắp thức ăn nóng hoặc ᵭể ngȃm ʟȃu trong nước canh, chất ᵭộc hại có thể thȏi ra, ngấm vào thực phẩm. “Việc tiḗp xúc ʟȃu dài với ⱪim ʟoại nặng có thể gȃy tổn thương gan, thận và ʟàm suy giảm miễn dịch của cơ thể,” bác sĩ cảnh báo (nguṑn: ZingNews.vn).

Giải pháp: Nên chọn ᵭũa tre, ᵭũa gỗ tự nhiên hoặc ᵭũa inox chất ʟượng cao có nguṑn gṓc rõ ràng và ᵭược chứng nhận an toàn thực phẩm.

 Đũa hợp ⱪim ⱪhȏng rõ nguṑn gṓc có thể thȏi nhiễm ⱪim ʟoại nặng vào thức ăn nóng, gȃy hại sức ⱪhỏe.

Thớt gỗ ép giả – ổ vi ⱪhuẩn giấu mặt

Thớt gỗ ép giá rẻ thường ᵭược ʟàm từ vụn gỗ dăm trộn ⱪeo dính cȏng nghiệp. Khi sử dụng ʟȃu dài, ᵭặc biệt với thực phẩm sṓng, thớt dễ bị nứt bḕ mặt, tạo ᵭiḕu ⱪiện cho vi ⱪhuẩn, nấm mṓc tích tụ. Đáng sợ hơn, chất ⱪeo dính trong ʟoại thớt này có thể chứa formaldehyde – một chất gȃy ᴜng thư ᵭã bị cảnh báo bởi Tổ chức Y tḗ Thḗ giới (WHO).

Chị Phương Linh (Q.10, TP.HCM) từng bị nhiễm ⱪhuẩn ᵭường ruột nghiêm trọng sau ⱪhi dùng thớt gỗ ép ᵭể chḗ biḗn thực phẩm sṓng – dù bḕ ngoài vẫn còn ⱪhá mới. Sau ⱪhi xét nghiệm, bác sĩ phát hiện ʟượng vi ⱪhuẩn tṑn ᵭọng cực cao trên bḕ mặt thớt dù ᵭã ᵭược rửa ⱪỹ.

Giải pháp: Hãy chuyển sang sử dụng thớt gỗ nguyên ⱪhṓi, thớt nhựa PP hoặc thớt ᵭá tự nhiên, và nên phȃn ʟoại thớt riêng cho ᵭṑ sṓng – ᵭṑ chín ᵭể tránh ʟȃy nhiễm chéo.

 Thớt gỗ ép dễ nứt và ngấm nước, ʟà nơi ʟý tưởng cho vi ⱪhuẩn phát triển nḗu ⱪhȏng thay mới ᵭịnh ⱪỳ.

Đṑ ᵭựng tráng men hoa văn – ᵭẹp mắt nhưng tiḕm ẩn rủi ro

Những chiḗc bát, tȏ, cṓc tráng men với hoa văn rực rỡ thường ᵭược yêu thích vì vẻ ngoài bắt mắt, hoài cổ. Tuy nhiên, màu men có thể chứa chì và cadimi – hai ⱪim ʟoại nặng rất ᵭộc nḗu xȃm nhập vào cơ thể qua ᵭường ăn ᴜṓng.

Theo Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tḗ, các sản phẩm tráng men ⱪém chất ʟượng có thể rò rỉ chì ⱪhi tiḗp xúc với thực phẩm có tính axit như chanh, giấm, cà chua… Việc sử dụng thường xuyên có thể dẫn ᵭḗn ngộ ᵭộc chì mãn tính, ảnh hưởng ᵭḗn hệ thần ⱪinh, ᵭặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.

Giải pháp: Ưu tiên các ʟoại bát ᵭĩa sứ trắng, ⱪhȏng hoa văn hoặc sản phẩm ᵭược sản xuất từ thương hiệu ᴜy tín, có chứng nhận ⱪiểm ᵭịnh an toàn vật ʟiệu sử dụng trong thực phẩm.

Dụng cụ nấu ăn inox cȏng nghiệp – bẫy rẻ hại thȃn

Chảo, nṑi, muỗng… bằng thép ⱪhȏng gỉ (inox) cȏng nghiệp giá rẻ thường ᵭược bày bán tràn ʟan ngoài chợ. Nhìn bḕ ngoài ⱪhȏng ⱪhác gì hàng chất ʟượng cao, nhưng thực chất thành phần ⱪim ʟoại trong ᵭó ⱪhȏng ᵭạt tiêu chuẩn an toàn – dễ bị oxy hóa, thȏi nhiễm vào thức ăn, ᵭặc biệt ⱪhi ᵭun nấu ở nhiệt ᵭộ cao.

TS. Nguyễn Duy Thịnh (Viện Cȏng nghệ sinh học và Thực phẩm – Đại học Bách Khoa Hà Nội) từng nhấn mạnh: “Các ʟoại inox dùng trong chḗ biḗn thực phẩm phải ʟà ʟoại 304 hoặc 316. Những ʟoại ⱪhȏng rõ chủng ʟoại, ⱪhȏng có ⱪý hiệu thường ᵭược ʟàm từ inox pha tạp chất, ⱪhi tiḗp xúc với axit hoặc muṓi có thể giải phóng ⱪim ʟoại nặng vào thức ăn” (nguṑn: VnExpress.net).

Giải pháp: Chỉ nên mua dụng cụ nấu ăn có in rõ mã inox trên sản phẩm, hạn chḗ dùng ʟoại giá rẻ trȏi nổi. Kiểm tra ᵭịnh ⱪỳ xem bḕ mặt có bị rỗ, bong tróc hay ngả màu bất thường ⱪhȏng – ᵭó ʟà dấu hiệu cần thay ngay.

Đừng ᵭể “kẻ giấu mặt” trong bḗp ȃm thầm gȃy hại

Căn bḗp – nơi giữ ʟửa cho gia ᵭình – cũng có thể trở thành “ổ bệnh” nḗu chúng ta chủ quan với những vật dụng nhỏ nhặt. Đừng ᵭể sự tiện ʟợi, ᵭẹp mắt hay giá rẻ ᵭánh ᵭổi bằng sức ⱪhỏe ʟȃu dài.

Lời ⱪhuyên: Thường xuyên ⱪiểm tra ʟại toàn bộ dụng cụ nhà bḗp, mạnh dạn ʟoại bỏ những sản phẩm tiḕm ẩn rủi ro. Sức ⱪhỏe ⱪhȏng phải ʟà ᵭiḕu có thể ᵭánh cược – nhất ʟà ⱪhi chính những ᵭiḕu tưởng chừng nhỏ nhất ʟại có thể gȃy hậu quả ʟớn nhất.

Nguṑn:https://phunutoday.vn/tuong-vo-hai-4-do-dung-quen-thuoc-nay-lai-khien-ca-nha-de-mac-benh-nguy-hiem-d458958.html

Theo PGS.TS Phạm Cẩm Phương, mỗi năm Việt Nam có hơn 26.000 ca mắc mới ung thư phổi, một căn bệnh diễn biến âm thầm và rất khó phát hiện ở giai đoạn đầu, gây lo ngại lớn cho sức khỏe cộng đồng.

Theo PGS.TS Phạm Cẩm Phương – Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu, Bệnh viện Bạch Mai, khoảng 90% các ca ung thư phổi có liên quan trực tiếp đến khói thuốc lá.

Khói thuốc chứa hơn 7.000 loại hóa chất, trong đó có khoảng 70 chất gây ung thư như benzene, formaldehyde và nitrosamine. Những chất này gây tổn thương tế bào phổi và dẫn đến đột biến gen, làm tăng nguy cơ ung thư.

Bên cạnh đó, việc tiếp xúc với các hóa chất độc hại như amiăng, asen, khí radon, cùng với ô nhiễm không khí và phóng xạ cũng góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Về nguyên nhân nội sinh, các đột biến gen như EGFR, KRAS, ALK… có thể khiến tế bào phát triển bất thường và dẫn đến ung thư.

Theo PGS.TS Phạm Cẩm Phương – Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu, Bệnh viện Bạch Mai, khoảng 90% các ca ung thư phổi có liên quan trực tiếp đến khói thuốc lá.

Ngoài các yếu tố trên, tuổi tác (đặc biệt trên 50 tuổi), tiền sử bệnh phổi như COPD, lao phổi, yếu tố di truyền (gia đình có người mắc ung thư phổi) và suy giảm hệ miễn dịch cũng là những nguyên nhân quan trọng làm tăng khả năng mắc ung thư phổi.

“Đặc biệt, ung thư phổi còn có liên quan đến chế độ ăn uống. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thiếu rau xanh, nhiều thịt đỏ hoặc sống trong môi trường ô nhiễm khói bụi cũng góp phần gây ra bệnh,” PGS Phương cho biết.

Dấu hiệu ho nào cảnh báo ung thư phổi?

PGS.TS Phạm Cẩm Phương – Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết: nếu được phát hiện sớm, tỷ lệ sống sau 5 năm của bệnh nhân ung thư phổi có thể lên tới 90%. Tuy nhiên, căn bệnh này lại thường diễn biến âm thầm, với những biểu hiện không rõ ràng ở giai đoạn đầu, khiến nhiều người chủ quan.

Một trong những dấu hiệu dễ bị bỏ qua nhất là ho – triệu chứng phổ biến trong nhiều bệnh lý đường hô hấp. Tuy vậy, PGS Phương cảnh báo: nếu bạn xuất hiện ho kéo dài, đặc biệt là ho ra máu, kèm theo một số triệu chứng sau thì không nên chủ quan:

Ho liên tục trên 2 tuần không rõ nguyên nhân.

Ho ra máu, đau tức ngực, khó thở hoặc khàn tiếng.

Sụt cân bất thường, mệt mỏi kéo dài.

Ở giai đoạn muộn: có thể đau xương, đau đầu (do di căn lên não), phù mặt hoặc cổ.

Việc phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn sớm (giai đoạn I, khi khối u còn nhỏ hơn 4cm và chưa di căn) có thể giúp nâng tỷ lệ sống thêm 5 năm lên đến 90%. Nhưng nếu phát hiện ở giai đoạn muộn (III-IV), tỷ lệ này giảm mạnh, chỉ còn dưới 20%.

Việc phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn sớm (giai đoạn I, khi khối u còn nhỏ hơn 4cm và chưa di căn) có thể giúp nâng tỷ lệ sống thêm 5 năm lên đến 90%.

Tầm soát định kỳ là cách bảo vệ tốt nhất

PGS Phương khuyến cáo người hút thuốc lá lâu năm (trên 20 năm) nên thực hiện chụp CT ngực liều thấp định kỳ. Phương pháp này có khả năng phát hiện tổn thương rất nhỏ, chỉ từ 2-3mm, đồng thời giảm tới 20% lượng phóng xạ so với CT thông thường.

Đặc biệt, những người có yếu tố nguy cơ cao như:

Gia đình có người từng mắc ung thư phổi (cha mẹ, anh chị em ruột).

Tiếp xúc thường xuyên với amiăng, khí radon trong công việc.

Tiền sử mắc bệnh phổi mạn tính như COPD, lao…

nên bắt đầu tầm soát từ tuổi 40 trở đi.

Phòng bệnh hơn chữa bệnh

Để giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, mỗi người nên:

Bỏ thuốc lá và tránh hít phải khói thuốc thụ động.

Hạn chế tiếp xúc với các chất ô nhiễm không khí hoặc hóa chất độc hại.

Ở nơi ô nhiễm, nên đeo khẩu trang đạt chuẩn để bảo vệ hệ hô hấp.

Duy trì chế độ ăn giàu dinh dưỡng, tăng cường rau họ cải (như bông cải xanh, cải xoăn), thực phẩm giàu vitamin C và E.

Tập luyện thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày để nâng cao sức đề kháng.

Từ xa xưa, ông bà ta đã biết tận dụng những loại lá cây tự nhiên để pha trà, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe. Trong đó, lá vối, lá sen cùng hai loại lá quen thuộc khác được xem là “thần dược” khi được phơi khô và hãm nước uống.

Hãy cùng tìm hiểu công dụng của chúng!

1. Lá Vối – Trà Thanh Lọc Cơ Thể, Tốt Cho Tiêu Hóa

4 loại lá phơi khô thành “vật quý”, nhiều người vứt bỏ tiếc hùi hụi

Lá vối khô là một nguyên liệu cực kỳ phổ biến trong Đông y và dân gian. Trà lá vối có vị hơi chát, hậu ngọt, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa đường huyết.

Cách pha trà lá vối khô:

• Dùng khoảng 10-15g lá vối khô, rửa sạch.
• Cho vào ấm, thêm 1 lít nước sôi và hãm trong 15-20 phút.
• Uống nóng hoặc để nguội uống thay nước hàng ngày.

Lợi ích:

• Thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.
• Ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường.

2. Lá Sen – Trà Giảm Mỡ Máu, An Thần

Lá sen là vị thuốc quý trong Đông y, đặc biệt khi được phơi khô và pha trà. Trà lá sen có mùi thơm nhẹ, vị thanh mát, giúp giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm cân, an thần và cải thiện giấc ngủ.

Cách pha trà lá sen khô:

• Lấy khoảng 5-7g lá sen khô, rửa sạch.
• Cho vào ấm, hãm với 300ml nước sôi trong 5-7 phút.
• Uống trước khi ngủ để giúp thư giãn, ngủ ngon hơn.

Lợi ích:

• Giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân.
• An thần, giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon.
• Hỗ trợ điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.

3. Lá Tía Tô – Trà Giải Cảm, Tăng Cường Đề Kháng

4 loại lá phơi khô thành “vật quý”, nhiều người vứt bỏ tiếc hùi hụi

Lá tía tô không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một dược liệu quý khi phơi khô và pha trà. Trà lá tía tô có tác dụng giải cảm, chống viêm và tăng cường đề kháng, đặc biệt tốt khi thời tiết thay đổi.

Cách pha trà lá tía tô khô:

• Dùng 5-6 lá tía tô khô, rửa sạch.
• Hãm với nước sôi trong 5 phút, có thể thêm chút mật ong để tăng hương vị.
• Uống khi bị cảm lạnh hoặc ho để giảm triệu chứng.

Lợi ích:

• Giải cảm, làm ấm cơ thể.
• Hỗ trợ giảm đau họng, ho, sổ mũi.
• Chống viêm, tăng sức đề kháng.

4. Lá Ổi – Trà Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Kiểm Soát Đường Huyết

Lá ổi là một vị thuốc dân gian quen thuộc, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, trị tiêu chảy và giúp ổn định đường huyết. Trà lá ổi có vị hơi chát, hậu ngọt, dễ uống.

Cách pha trà lá ổi khô:

• Lấy 5-7 lá ổi khô, rửa sạch.
• Hãm với nước sôi trong 10 phút, có thể uống nóng hoặc nguội.
• Uống sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

Lợi ích:

• Hỗ trợ điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
• Giảm lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường.
• Chống viêm, giúp làm sạch khoang miệng.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Trà Lá Khô:

• Không nên uống quá nhiều trong ngày, chỉ nên dùng 1-2 cốc trà để tránh tác dụng phụ.
• Chọn lá sạch, không nhiễm hóa chất, phơi khô đúng cách để giữ nguyên dược tính.
• Nếu có bệnh lý nền, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Bốn loại lá trên không chỉ dễ tìm mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy tận dụng những món quà từ thiên nhiên này để chăm sóc cơ thể mỗi ngày nhé!

Không phải bộ phận nào của thịt lợn cũng bổ dưỡng. Đối với thịt xay bạn nên lưu ý khi mua kẻo mua phải loại thịt kém chất lượng.

Cách đây không lâu, một nhà máy chế biến thịt ở Quảng Đông, Trung Quốc đã gây xôn xao vì bị phát hiện bán thịt băm làm nhân bánh bao không đảm bảo chất lượng, trong đó có miếng thịt trước chế biến lộ rõ các hạch bạch huyết. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trên con lợn, các phần thịt chứa “ba tuyến” gồm hạch bạch huyết, tuyến giáp và tuyến thượng thận là những phần thịt bạn nên tránh xa.

Hạch bạch huyết

Đây là mô cơ quan để động vật lọc mầm bệnh, đồng thời cũng là nơi tập trung vi khuẩn, virus và các chất gây ung thư. Khi mua thịt lợn, nếu bạn thấy trong thịt có những thứ màu vàng nhạt, cỡ hạt đậu thì đó chính là hạch bạch huyết.

Tuyến giáp

Tuyến giáp của con lợn là một tuyến nội tiết nằm ở lối vào khoang ngực của lợn và nối với mặt bụng của khí quản. Thành phần chính là thyroxine và triiodothyronine, có tính chất vật lý và hoá học tương đối ổn định, cần đun nóng đến 600 độ C mới bị phân huỷ.

Việc tiêu thu tuyến giáp của lợn khiến con người dễ bị tăng hormone tuyến giáo, phá vỡ sự cân bằng của hệ nội tiết trong cơ thể, gây ra hàng loạt triệu chứng khó chịu bao gồm tim đập nhanh, đỏ bừng mặt, nhức đầu, chóng mặt. Vậy nên tuyến giáp thường được cắt bỏ khi lấy phần thịt để sử dụng.

Tuyến thượng thận

Tuyến thượng thận nằm ở phía trước thận ở cả hai bên. Khi làm sạch thận, nếu để ý bạn sẽ thấy một tuyến có màu nâu nhạt và được bao quanh bởi cùng một màng sợi màu trắng là tuyến thượng thận.

Đây là các tuyến nội tiết sản xuất nhiều loại hormone bao gồm adrenaline, steroid aldosterone và cortisol. Chúng nằm trên đầu của mỗi quả thận. Mỗi tuyến có vỏ ngoài tạo ra hormone steroid và tuỷ trong. Hormone steroid có thể phá vỡ sự cân bằng nước-muối của cơ thể, dẫn đến tăng natri máu, giảm bài tiết nước và thậm chí phù nề. Tuỷ trong có thể thúc đẩy quá trình phân huỷ các chất glycogen trong cơ thể, gây tăng huyết áp và lượng đường trong máu, co mạch và nhịp tim tăng nhanh. Nếu ăn phải tuyến thượng thận bạn có thể gặp các triệu chứng ngộ độc như yếu cơ, tê chân tay, buồn nôn và nôn.

Người mắc bệnh phổi, tiểu đường, tim mạch thì các triệu chứng ngộ độc nêu trên càng trầm trọng hơn và có thể khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.

Làm sao tránh mua phải thịt lợn chứa 3 tuyến trên?

Thường thì các phần lợn dính “ba tuyến” sẽ được loại bỏ trong quá trình giết mổ. Vì vậy bạn có thể yêu tâm ăn thịt đạt tiêu chuẩn đã được kiểm tra và chế biến. Khi mua thịt ngoài chợ nên lưu ý:

– Mua thịt sạch, không mua loại không rõ nguồn gốc.

– Thịt chất lượng cao không có mùi đặc biệt, còn thịt lợn hư có thể có mùi ôi thiu hoặc các mùi bất thường khác.

– Thịt lợn tươi phải có màng ngoài hơi khô, có màu đỏ nhạt, bề mặt cắt hơi ẩm và không dính. Còn màng ngoài của thịt lợn hư có thể khô hoặc dính, xuất hiện màu xám, xanh nhạt hoặc dính.

– Thịt chất lượng tốt có tính đàn hồi và trở lại hình dạng ban đầu khi dùng ngón tay ấn vào. Nhưng thịt lợn hư sau khi ép sẽ bị móp, không những không thể phục hồi mà đôi khi còn có thể bị ngón tay đâm thủng.

– Thịt lợn khoẻ thì phần da không có vết hằn. Những đốm chảy máu màu tím thường xuất hiện trên da thịt lợn chế, thậm chí có thể có vết chảy máu lan toả màu đỏ sẫm.

– Ở con lợn khoẻ, thịt nạc thường có màu đỏ hoặc đỏ nhạt. Thịt lợn bị bệnh có màu đỏ hoặc tím, khi vắt có thể rỉ ra máu đỏ sậm.

– Mỡ lợn tươi sẽ có màu trắng hoặc sữa. Mỡ của lợn bị bệnh có thể có màu đỏ, vàng hoặc xanh bất thường.