Không chỉ có canxi, cá cơm còn rất giàu protein, axit béo omega-3, selen, vitamin B12 và kali – những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Cá cơm – món quà từ biển cả cho sức khỏe

Cá cơm, loài cá nhỏ bé thường chỉ dài 5–7cm, tưởng chừng không có gì đặc biệt lại chính là “người hùng âm thầm” trong làng thực phẩm. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá cơm – đặc biệt khi ăn cả xương như chiên giòn hay cá khô – có thể chứa tới 232mg canxi, cao gấp 25 lần lượng canxi trong 100g cá hồi (khoảng 9–12mg).

Canxi là vi chất không thể thiếu cho sự phát triển chiều cao của trẻ và phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi. Việc bổ sung cá cơm thường xuyên giúp cải thiện mật độ xương một cách tự nhiên mà không cần dùng đến thực phẩm chức năng đắt tiền.

Không chỉ có canxi, cá cơm còn rất giàu protein, axit béo omega-3, selen, vitamin B12 và kali – những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Trước kia, cá cơm thường chỉ được chế biến thành nước mắm hoặc làm khô để bảo quản lâu dài. Ít ai ngờ rằng hiện nay, cá cơm lại xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn đặc sản, được chiên giòn, rim mặn ngọt, hoặc làm gỏi chua cay hấp dẫn.

Với mức giá chỉ từ 30.000–60.000 đồng/kg (cá tươi), cá cơm trở thành một trong những lựa chọn kinh tế nhất cho bữa cơm gia đình, đặc biệt trong bối cảnh giá thực phẩm ngày càng leo thang.

Bí quyết chọn cá cơm ngon – sạch – giàu dinh dưỡng

Cá tươi: Hãy chọn cá có vảy sáng, mắt trong, thân rắn chắc và không có mùi hôi. Cá cơm tươi thường được bán vào buổi sáng sớm ở các chợ hải sản, đặc biệt tại các vùng ven biển như Phú Yên, Kiên Giang, Khánh Hòa.

Cá khô: Ưu tiên loại khô màu sáng, không có đốm mốc hay mùi lạ. Cá khô sạch sẽ có mùi thơm nhẹ, giá dao động 80.000–200.000 đồng/kg tùy kích thước và độ sạch.

Nguồn gốc rõ ràng: Nếu mua hàng đóng gói, cần kiểm tra tem nhãn, nơi đánh bắt và hạn sử dụng. Với hàng tươi sống, hãy hỏi người bán về nguồn cá – lý tưởng nhất là cá đánh bắt gần bờ, vùng biển sạch.

So sánh giá và chất lượng: Mỗi khu vực có mức giá khác nhau. Chợ truyền thống có thể rẻ hơn siêu thị, nhưng siêu thị đảm bảo vệ sinh và kiểm định. Online, nên chọn gian hàng uy tín, có nhiều đánh giá tích cực.

Lựa chọn theo nhu cầu món ăn:

• Cá tươi dùng cho các món kho, hấp, nấu canh.
• Cá khô thích hợp để chiên giòn hoặc rim.
• Cá nhỏ làm nước mắm, hoặc ăn cả xương để tối ưu lượng canxi.

Mua cá cơm ở đâu vừa ngon vừa tiết kiệm?

Chợ địa phương: Các chợ lớn tại Nha Trang, Phú Yên, Cần Giờ, Vũng Tàu… thường bán cá cơm tươi với giá 30.000–60.000 đồng/kg. Mua số lượng lớn còn được giảm giá.

Siêu thị: Co.opmart, WinMart, Lotte Mart có bán cả cá cơm tươi lẫn cá khô đóng gói với mức giá từ 50.000–250.000 đồng/kg tùy loại. Ưu điểm là có kiểm định và bảo quản lạnh tốt.

Online: Shopee, Tiki, Lazada cũng có các gian hàng bán cá cơm khô từ các vùng như Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang… Giá dao động từ 100.000–200.000 đồng/kg, nên ưu tiên gian hàng có đánh giá trên 4.5 sao.

Vì sao cá cơm nên có mặt thường xuyên trong bữa ăn Việt?

Dinh dưỡng vượt trội: Với hàm lượng canxi, protein, omega-3 và nhiều khoáng chất, cá cơm là thực phẩm lý tưởng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người già và người ăn uống lành mạnh.

Giá cả hợp lý: Trong khi cá hồi có giá từ 300.000–500.000 đồng/kg, thì cá cơm chỉ bằng 1/10. Với thu nhập phổ thông, đây là nguồn protein tuyệt vời mà không làm “đau ví”.

Linh hoạt trong chế biến: Dù là món mặn, món khô, món nhậu hay nước mắm truyền thống, cá cơm đều có thể “biến hóa” phù hợp. Đặc biệt, món cá cơm chiên giòn ăn cùng cơm nóng luôn là món “quốc dân” trong mâm cơm Việt.

Từng là món ăn của thời “khó khăn”, cá cơm giờ đây đang khẳng định vị trí đặc biệt trên bàn ăn hiện đại nhờ hàm lượng canxi cao vượt trội, giá cả dễ chịu và độ linh hoạt cao trong chế biến. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và ngân sách, cá cơm chính là lựa chọn “nhỏ mà có võ” mà bạn không nên bỏ qua.

Đây là loại thực phẩm chống ung thư rất tốt, lại có giá cả bình dân khi bán ở chợ Việt.

Cải xoong là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt, đồng thời là nguồn dưỡng chất tự nhiên quý giá, đặc biệt tốt cho tim mạch và xương khớp.

Còn được gọi là rau xà lách xoong hay cải xà lách xoong, cải xoong có tên khoa học Nasturtium officinale hoặc Nasturtium microphyllum, có khả năng sống dưới nước và trên cạn. Thân cây nổi trên mặt nước, lá hình lông chim, hoa nhỏ màu xanh lục hoặc trắng, mọc thành cụm. Vị rau hơi hăng nhẹ, dễ ăn và được bán phổ biến ở chợ Việt vào khoảng tháng 11 với giá chỉ từ 10.000 đến 12.000 đồng mỗi mớ.

Cải xoong là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt, đồng thời là nguồn dưỡng chất tự nhiên quý giá, đặc biệt tốt cho tim mạch và xương khớp.

Theo nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), cải xoong đạt điểm dinh dưỡng tuyệt đối 100, đứng đầu trong bảng xếp hạng các loại rau củ và trái cây, vượt trội so với cải bó xôi (86,43%) và bắp cải (91,9%). Nghiên cứu này đặc biệt nhấn mạnh khả năng chống ung thư ấn tượng của cải xoong, bên cạnh giá trị dinh dưỡng tổng thể rất cao.

Về hình dáng, cải xoong là cây thân bò hoặc nổi trên mặt nước, cao từ 20-40cm, thân phân nhánh và có rễ mọc ở các đốt. Lá có màu xanh đậm, mọc so le, hoa nhỏ trắng thường tụ thành chùm ở đầu cành, còn quả có hình trụ chứa nhiều hạt nhỏ màu đỏ.

Các lợi ích nổi bật của cải xoong

Giảm nguy cơ ung thư

Cải xoong là một trong những thực vật giàu hợp chất phenethyl isothiocyanate (PEITC) – hoạt chất được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển và ngăn chặn quá trình hình thành tế bào ung thư. So với nhiều loại rau khác, cải xoong, cùng với bông cải xanh và củ cải, nằm trong nhóm thực phẩm có hàm lượng PEITC cao nhất. Ngoài ra, cải xoong còn chứa lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường khả năng phòng ngừa ung thư bằng cách hỗ trợ cơ thể chống lại các tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.

Tăng cường hệ miễn dịch

Với nguồn vitamin C phong phú, cải xoong giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng. Bên cạnh đó, vitamin A trong cải xoong giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì hàng rào miễn dịch tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Với nguồn vitamin C phong phú, cải xoong giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Tiêu thụ cải xoong thường xuyên liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Loại rau này chứa rất ít natri và chất béo bão hòa, đồng thời giàu quercetin – một chất chống oxy hóa giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn máu. Ngoài ra, cải xoong còn bổ sung các khoáng chất như canxi, magie và kali, góp phần kiểm soát huyết áp hiệu quả theo chế độ ăn kiêng DASH.

Tốt cho sức khỏe mắt

Cải xoong chứa các carotenoid lutein và zeaxanthin – những dưỡng chất thiết yếu giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân chính gây giảm thị lực ở người cao tuổi. Nhờ vậy, cải xoong thường được khuyên dùng trong chế độ ăn nhằm tăng cường sức khỏe thị lực.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Cải xoong cung cấp nhiều canxi, magie, vitamin C và vitamin K – những dưỡng chất quan trọng cho sự hình thành và duy trì mật độ xương. Việc bổ sung cải xoong đều đặn giúp hỗ trợ quá trình tái tạo xương và giữ cho hệ xương luôn khỏe mạnh theo thời gian.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù cải xoong rất an toàn và phù hợp với phần lớn người dùng, một số nhóm đối tượng cần thận trọng. Người đang dùng thuốc làm loãng máu nên cân nhắc vì vitamin K trong cải xoong có thể ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc. Ngoài ra, những ai có tiền sử dị ứng hoặc từng phản ứng với loại rau này cần tránh sử dụng để phòng ngừa phản ứng không mong muốn.

Cải xoong cũng chứa oxalat – hợp chất có thể thúc đẩy hình thành sỏi thận ở người có nguy cơ. Vì vậy, những người này nên hạn chế tiêu thụ cải xoong để tránh tái phát sỏi.

Tóm lại, cải xoong là nguyên liệu quen thuộc và giàu dưỡng chất quý giá. Nếu sử dụng đúng cách và phù hợp với thể trạng cá nhân, cải xoong hoàn toàn có thể trở thành trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe toàn diện.

Cả đời sống khỏe chẳng tốn tiền thuốc không lo ung thư nhờ món ăn rẻ tiền được ví như nhân sâm này nhưng ít ai biết để tận dụng.

Khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Sử dụng nguyên liệu này thường xuyên trong bữa ăn đặc biệt thích hợp cho những người có sức khỏe kém, viêm dạ dày. Các chuyên gia về sức khỏe đều khuyên mọi người nên thường xuyên dùng khoai sọ bởi chúng có công dụng được ví như nhân sâm nhưng lại rất rẻ.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Củ khoai sọ có hàm lượng chất xơ cao, là một nguồn thiết yếu để cải thiện sức khỏe tiêu hóa, vì nó làm tăng khối phân, cho phép di chuyển dễ dàng qua ruột. Ăn đủ chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và hội chứng ruột kích thích.

Nó cũng kiểm soát sự thèm ăn, vì chúng ta cảm thấy no hơn. Vì cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa chất xơ hoặc tinh bột trơ một cách hiệu quả, nên chúng tồn tại lâu hơn trong ruột. Khi đến đại tràng, chúng bị vi khuẩn nuốt chửng, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Củ khoai sọ có chứa polyphenol là các hợp chất phức tạp có nguồn gốc từ thực vật; Chúng là những chất chống oxy hóa tự nhiên có nhiều ưu điểm đối với sức khỏe, bao gồm khả năng ngăn ngừa ung thư.

Quercetin là polyphenol chính được tìm thấy trong củ khoai sọ, cũng như trong táo, hành và trà. Quercetin có thể đóng vai trò như một “hóa chất phòng ngừa”, vì chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Nó có đặc tính chống oxy hóa ngăn ngừa tổn hại từ quá trình oxy hóa; có tác dụng hỗ trợ quá trình chết tế bào theo chương trình, ngăn chặn sự tăng sinh của các tế bào ung thư ở các giai đoạn khác nhau.

Theo một thí nghiệm được thực hiện trong ống nghiệm, các tế bào khoai sọ có thể ngăn chặn sự phát triển của một số dòng tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, nhưng không phải tất cả.

Giúp giảm cân

Củ khoai sọ chứa một tỷ lệ chất xơ tốt. Ăn chất xơ, hòa tan hoặc không hòa tan, đã được biết là làm tăng sự thỏa mãn sau bữa ăn và giảm cơn đói. Điều này là do chất xơ ngăn không cho chất thải bị dính, và khiến nó tạo thành khổi, di chuyển qua đường ruột chậm nhưng dễ dàng. Chất xơ giúp chúng ta thấy no lâu hơn và do đó tiêu thụ ít calo hơn.

Một số món ăn thuốc từ khoai sọ

* Canh cua khoai sọ: cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau rút 1 mớ. Cua đồng bỏ yếm và mai, rửa sạch giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn, rau rút lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc ngắt đoạn, rửa sạch. Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau rút vào, đun vừa chín là được. Ăn trong ngày; dùng liền 2-3 ngày. Món này tốt cho người tâm trạng bồn chồn, kém ăn ít ngủ.

* Xương lợn hầm khoai sọ: khoai sọ 60g, xương cẳng hoặc xương sống lợn 100g. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt thành đoạn ngắn, thêm muối, nước gia vị, đun nhỏ lửa trong 2 giờ, cho ăn ngày 2 lần, có tác dụng khu phong trừ thấp. Món ngày dùng cho người bị nổi ban dị ứng, đau nhức tay chân.

* Thông hầu họng kháng độc: khoai sọ 15-20g, rễ kỷ tử 50g. Sắc trong 2h, gạn lấy nước trong cho uống ngày 1 lần. Uống liên tục 60 ngày. Dùng cho bệnh nhân bị u bướu vùng hầu họng.

* Chữa tiêu chảy, lỵ: lá khoai sọ 30g, củ cà rốt 30g, tỏi vài nhánh. Sắc uống.

Lưu ý:

– Nên ăn số lượng ít đối với những người bị đờm, cơ địa nhạy cảm (dễ nổi mề đay, eczema, hen suyễn, viêm mũi dị ứng), chán ăn.

– Bên cạnh đó, khoai sọ cũng có tác dụng khử trùng, giảm sưng, làm tan máu bầm. Nếu bị ong đốt, cách phổ biến nhất là sử dụng cuống khoai sọ để xoa lên vùng bị đốt.

Khi mua mướp, bạn hãy quan sát kỹ hình dáng cũng như màu sắc của chúng để biết đâu là quả mướp ngon.

Mướp là loại quả quen thuộc, hay xuất hiện trong các bữa cơm của các gia đình vào mùa hè. Mướp có thể dùng để xào, luộc hoặc nấu canh. Mỗi món ăn từ mướp lại mang một hương vị hấp dẫn riêng.

Nói về giá trị dinh dưỡng, mướp giàu carbohydrate, vitamin, vitamin B5, kali, mangan, đồng, chất xơ, vitamin C, magie… Đây là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Mướp có tác dụng thanh nhiệt, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè.

Khi mua mướp, bạn sẽ thấy có những quả mướp có vỏ xanh nhạt cũng có quả có vỏ đậm màu hơn. Vậy quả nào mới là quả ngon.

Theo kinh nghiệm của người trồng, để chọn được quả mướp ngon, bạn hãy chú ý những điểm dưới đây.

Màu sắc của quả

Với những quả mướp tươi, phần vỏ thường có màu xanh lục hoặc xanh đậm. Một số người cho rằng những quả mướp có vỏ xanh nhạt sẽ mềm hơn. Tuy nhiên, điều này không chính xác. Vì mướp phát triển tự nhiên sẽ cần nhiều ánh nắng trong quá trình sinh trưởng nên những quả phát triển tốt thường có màu sắc đậm hơn.

Nhìn hình dáng quả

Khi chọn mướp, bạn sẽ thấy có quả cong, quả thẳng. Người trồng cho biết, mướp là loại cây mọc tự nhiên, thuộc họ dây leo, công với các yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, phân bón… nên quả mướp sẽ hơi cong một chút.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại mướp thẳng. Những quả mướp thẳng nhìn có thể đẹp mắt nhưng có thể chúng đã được can thiệp nhân tạo như phun thuốc tăng trưởng.

Do đó, khi mua mướp, bạn không nên chọn những quả quá thẳng. Hãy mua những quả hơi cong vì hương vị của chúng sẽ thơm ngọt, tự nhiên.

Nhìn vào bông hoa ở rốn quả mướp

Khi mua mướp, bạn sẽ thấy một số quả vẫn còn bông hoa nhỏ ở rốn quả. Hầu hết mọi người cho rằng những quả còn hoa là quả tươi, mới hái. Tuy nhiên, bạn cần phải biết rằng trong tự nhiên, khi mướp đạt đến độ già nhất định, bông hoa này sẽ rụng đi. Nếu hoa chưa rụng, sờ vào thấy chắc chắn thì có thể quả mướp đó được sử dụng chất bảo quản hoặc có sử dụng chất kích thích trong quá trình sinh trưởng.

Sờ vào quả mướp

Mướp có vỏi hơi sần. Khi sờ vào quả mướp thấy những chỗ sần nhỏ là mướp mới hai, còn tươi. Những quả sờ nhẵn, những vết sần hơi thâm chứng tỏ nó đã bị để lâu, không nên mua.

Ngoài ra, khi mua, bạn có thể thử ấn nhẹ vào thân quả mướp. Nếu thấy nó có thể phục hồi hình dạng nhanh chóng thì chứng tỏ mướp đó mới hái, còn nhiều nước. Nếu thấy quả mướp cứng đơ thì đó là dấu hiệu nó bị ong châm, ăn không ngon. Nếu ấn nhẹ vào quả mướp thấy để lại vết lõm, không thể phục hồi hình dáng ngay lập tức thì đó là dấu hiệu của mướp để lâu, bị héo, mất nước, kém ngon.

Trong lúc nấu ăn, nhiều người chỉ lấy phần lá của cây rau mùi, phần rễ rau mùi sẽ đem bỏ đi. Tuy nhiên, phần rễ này có nhiều tác dụng tuyệt vời.

Rễ rau mùi dùng để nấu ăn

Rau mùi (còn gọi là ngò rí) thường được dùng làm gia vị và để trang trí cho các món ăn. Nó cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Ngoài phần thân và phần lá, phần rễ rau mùi cũng có thể sử dụng được. Rễ rau mùi có mùi thơm đặc trưng, không hề thua kém phần lá.

Bạn có thể rửa sạch rễ rau mùi (có thể đập dập hoặc giã nát) rồi dùng để ướp các loại thực phẩm như thịt nướng. Khi nấu các loại nước dùng cho bún phở, nước lẩu… bạn có thể cho rễ rau mùi vào nấu cùng các loại gia vị khác như gừng, hành để tăng hương vị.

Rễ rau mùi cũng có thể dùng để pha các loại nước chấm hải sản cũng rất thơm ngon.

Rễ rau mùi có thể dùng trong nhiều món ăn.

Dùng nước rễ rau mùi để nấu nước

Rễ rau mùi chứa nhiều chất sắt, vitamin, canxi hơn cả phần lá. Nó có mùi thơm nồng, dễ chịu, có thể sử dụng để nấu nước uống. Nước rễ rau mùi có tác dụng tăng tiết mồ hôi, giải cảm, hỗ trợ đường tiêu hóa, giải độc gan, hỗ trợ quá trình giảm cân. Loại nước này cũng có tác dụng giảm sốt, giảm các triệu chứng cảm lạnh.

Bạn chỉ cần cắt lấy phần rễ lau mũi, rửa sạch bùn đất. Đun sôi một nồi nước rồi vặn nhỏ lửa, bỏ rễ mùi vào nấu trong vài phút cho các dưỡng chất hòa tan vào nước. Tránh nấu nước rễ mùi ở nhiệt độ cao vì nhiều chất dinh dưỡng có thể bay hơi. Nước rễ mùi có thể uống nóng hoặc uống nguội đều được.

Trồng rau mùi từ rễ

Bạn có thể tận dụng phần rễ rau mùi để trồng thành cây mới. Cách trồng rất đơn giản, chỉ cần tận dụng vài chai nhựa đã qua sử dụng hoặc vài chậu cây cảnh, thùng xốp.

Chọn những cây rau mùi còn nguyên vẹn, phần rễ không bị dập nát. Cắt rời phần rễ ra khỏi thân. Phần lá và thân bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Cắt phần dưới của đáy chai nước lọc thành một chiếc chậu trồng cây. Chọc vài lỗ nhỏ dưới đáy chai rồi cắm rễ rau mùi vào đó.

Chuẩn bị một chiếc đĩa hoặc chiếc khay sâu lòng để đựng nước trồng rau mùi. Đổ nước sạch vào trong đĩa. Muốn rễ rau mùi phát triển nhanh, bạn có thể sử dụng nước dinh dưỡng (có thể tìm mua các loại nước dinh dưỡng trồng cây tại cửa hàng bán đồ dùng trồng cây).

Bạn có thể tận dụng phần rễ rau mùi để trồng cây rau mùi mới.

Đặt chai chứa rễ rau mùi vào đĩa nước. Lưu ý, rễ mùi chỉ cần ngập khoảng 1/3 trong nước là được. Để đĩa rễ rau mùi ở nơi có ánh sáng nhưng không quá gắt.

5 ngày có thể thay nước một lần.

Rau mùi sẽ từ từ phát triển phần rễ, mọc thân và lá mới. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch sau khoảng 20 ngày.

Bạn cũng có thể vùi rễ rau mùi vào trong đất và tưới nước hằng ngày. Đặt chậu hoặc thùng xốp trồng cây ở các khu vực đón ánh sáng để cây phát triển tốt. Trồng rau mùi trong đất sẽ giúp rau tươi tốt, lá to và đậm vị hơn.

Là một loại dây leo mọc hoang ở các vùng quê và thường được dùng như 1 loại rau ăn kèm nhưng về mức độ y học lá mơ lông vô cùng hữu ích. Bên cạnh đó một số bác sĩ Đông y còn dùng lá mơ lông để chữa viêm phổi cực tốt. Chỉ với vài bước như sau.

1. Bài thuốc trị viêm phổi từ lá mơ lông

Hái mỗi ngày một nắm lá mơ xay nhuyễn với 1 trái nước dừa xiêm hoặc 1 ly nước lọc cũng được. Xong lọc bỏ xác cho vô vài muỗng mật ong, rồi canh giờ mà uống. Cứ 9h tối thì uống, 9h sáng thì uống vài 3 ngày là khỏe liền. Nếu uống 1 lần không hết cứ để tủ lạnh ngăn mát, sau đó uống tiếp.

Ảnh minh họa

Uống đều bài thuốc này trong đúng một tuần,bạn sẽ thấy bất ngờ, lá phổi không còn trắng phếu như trước nữa, và chứng ho dai dẳng cũng mất đi lúc nào không hay.

2. Một số công dụng của lá mơ lông

Theo quan niệm của y học cổ truyền thì lá mơ lông tính mát, có tác dụng nhuận gan, giải nhiệt, mạnh tỳ vị, tiêu thực, sát khuẩn, chữa phong tê thấp, tẩy giun, giải độc… nhưng thông dụng nhất vẫn là chữa các bệnh về đường tiêu hóa đặc biệt bệnh kiết lỵ. Chỉ cần lấy lá mơ thái nhỏ trộn với trứng gà, gói lá chuối nướng trên chảo nóng ăn ngày 2, 3 lần sẽ khỏi bệnh.

Ngoài ra lá mơ lông còn có thể chữa ho cho trẻ em cực kỳ tốt. Chỉ cần lấy lá mơ lông 150g, bách bộ, rau má, rễ chanh, cỏ nhọ nồi, cỏ mần trầu, mỗi vị 250g, trần bì 100g, cam thảo dây 150g, gừng tươi 50g, sắc đặc, thêm đường kính chế dưới dạng si rô, ngày uống 2 – 3 lần, tùy theo tuổi. Chỉ trong 3 ngày con trẻ sẽ hết ngay chứng bệnh ho hen kéo dài.

Ảnh minh họa

Sôi bụng, ăn khó tiêu

Lấy một nắm lá mơ tươi, rửa sạch, ăn kèm với cơm như rau hoặc giã nát lấy nước uống. Ăn, uống liền trong 2 – 3 ngày sẽ có kết quả.

Co giật

Nghiền nát khoảng 15 – 60g lá tươi, thêm 1 bát nước ấm và một tí muối, khuấy đều và vắt lọc để lấy nước và uống trước bữa tối.

Làm lành vết thương

Một nắm lá mơ lông xay thật mịn và đắp vào vết thương. Chữa thấp khớp, bí tiểu: Lấy khoảng 15 – 60g lá tươi, đun sôi trong nước, gạn bỏ xác lá và uống nước, ngày uống một lần.

Tuy nhiên, cũng có nghiên cứu lá mơ lông có thể ức chế một số vi khuẩn nào đó để điều trị dứt điểm căn bệnh viêm phổi. Nhưng bác sĩ vẫn khuyến khích bạn cần đến bệnh viện để kiểm tra chính xác nhất tình trạng bệnh. Từ đó bác sĩ có thể giúp bạn điều trị được một cách tốt nhất có thể. Nhất là nếu được sự kết hợp cả Đông và Tây y nhé.

Những thói quen dưới đây gây hại ngũ tạng, gan thận của bạn ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn, chớ dại phạm phải kẻo hối hận.

Những thói quen dưới đây khiến cho ngũ tạng của bạn phải hoạt động quá công suất dễ gây hại gan thận. Chính vì vậy một người thông minh sẽ ít khi phạm phải những sai lầm đáng tiếc này.

Uống thuốc bổ quá muộn

Nhiều người có thói quen uống thuốc bổ trước khiđi ngủ. Tuy nhiên, việc này vô tình làm tăng gánh nặng lên dạ dày vào ban đêm.

Về cơ bản, bạn không dùng thuốc bổ hay thuốc trị liệu sau 9 giờ tối. Nguyên nhân là do trong khi ngủ, các chức năng trao đổi chất trong cơ thể sẽ diễn ra chậm hơn. Việc uống thuốc ngay trước khi ngủ sẽ không có lợi cho quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng hoặc hoạt chất điều trị, dẫn đến giảm hiệu quả của thuốc.

Trừ trường hợp có chỉ định của bác sĩ, bạn không nên uống thuốc và các loại thực phẩm chức năng sau bữa ăn và trước 9 giờ tối.

Sử dụng điện thoại di động

Sau 9 giờ tối, chúng ta thường có thói quen nằm trên giường để chơi game, lướt mạng xã hội, đọc tin tức. Tuy nhiên việc này không hề có lợi cho sức khỏe mà còn khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi hơn.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Preventation của Mỹ, những người sử dụng điện thoại thông minh trong 20 phút sau 9 giờ tối có xu hướng tăng cảm giác mệt mỏi. Nó thậm chí còn ảnh hưởng đến sự tập trung vào công việc trong ngày hôm sau.

Do đó, trước khi đi ngủ bạn nên tránh sử dụng điện thoại. Hãy chuyển sang nghe một vài bản nhạc nhẹ nhàng và đọc sách để ngủ ngon hơn.

Uống nhiều nước

Uống nước là việc làm cần thiết. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước trước khi ngủ.

Uống nhiều nước vào sau 9 giờ tối sẽ khiến giấc ngủ của bạn bị gián đoạn. Bạn có xu hướng phải dậy vào nửa đêm để đi vệ sinh. Giấc ngủ bị gián đoạn có thể dẫn đến thiếu tỉnh táo vào ngày làm việc hôm sau.

Ăn vặt

Ăn sau 9 giờ tối sẽ làm dạ dày tăng tiết axit và phải làm việc liên tục. Đi ngủ ngay sau khi ăn sẽ khiến thức ăn được tiêu hóa chậm, gây khó tiêu và dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Bởi vậy, sau 9 giờ tối bạn tuyệt đối không nên ăn vặt kẻo dễ béo phì kéo theo nhiều bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường cực kỳ nguy hiểm.

Suy nghĩ nhiều

Nhiều người có thói quen suy nghĩ về những việc đã xảy ra trong ngày và tính toán kế hoạch cho ngày hôm sau ngay trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, việc này sẽ khiến bạn càng thêm căng thẳng, khó ngủ ngon giấc.

Khoảng thời gian ban đêm là lúc cơ thể cần được nghỉ ngơi, tâm lý cần được thả lỏng, thoái mái.

Trong cuộc sống, có những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, trong đó có thận.

Hàng ngày, thận phải làm việc liên tục để hoàn thành “trách nhiệm” của mình trong việc loại bỏ các chất thải của quá trình trao đổi chất, acid và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đồng thời, thận còn đóng vai trò góp phần duy trì sự cân bằng của nước, muối và khoáng chất trong máu.

Trong trường hợp nếu như chức năng của thận bị suy giảm, bạn có thể sẽ phải lọc máu nhân tạo để loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, đối với những bệnh nhân tiểu đường và tăng huyết áp mạn tính, sức khỏe của thận sẽ phụ thuộc vào mức độ kiểm soát đường huyết và huyết áp. Việc không kiểm soát tốt 2 tình trạng này sẽ khiến chức năng của thận bị suy giảm theo thời gian và cuối cùng có thể dẫn tới suy thận. Dưới đây là những thói quen có thể vô tình làm tổn thương thận và gây ra các bệnh về thận, bạn cần phải đặc biệt chú ý.

1. Uống không đủ nước

Theo các chuyên gia, việc uống nước có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có lợi ích về thận. Chính vì vậy mà việc uống ít nước có thể gây hại cho thận. Duy trì một thói quen uống đủ nước mỗi ngày sẽ không chỉ duy trì lưu thông máu trong thận mà còn giúp bài tiết chất thải trao đổi chất và ngăn ngừa hình thành sỏi thận hiệu quả.

2. Ăn quá nhiều đường

Như chúng ta vẫn biết, việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến tình trạng béo phì, từ đó làm tăng nguy cơ cao huyết áp và tiểu đường và dẫn đến bệnh thận.

3. Uống quá nhiều đồ uống có cồn

Theo các nghiên cứu cho thấy, nếu bạn uống hơn 4 ly đồ uống có cồn mỗi ngày sẽ có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính. Theo đó, các chuyên gia cho rằng đồ uống có cồn làm thay đổi chức năng của thận và gây cản trở khả năng lọc máu. Bên cạnh đó, đồ uống có cồn cũng ảnh hưởng tới huyết áp, từ đó làm gián đoạn chức năng của thận.

4. Ngủ không đủ

Chức năng thận được điều chỉnh bởi chu kỳ thức – ngủ của cơ thể. Các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Brigham và Phụ nữ ở Boston đã xem xét thói quen ngủ của những phụ nữ tham gia nghiên cứu và phát hiện ra rằng những người ngủ quá ít sẽ bị suy giảm chức năng thận nhanh hơn những người ngủ đủ giấc mỗi ngày.

5. Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến sẵn sẽ có thể gây hại cho thận bởi loại thức ăn này có chứa rất nhiều muối, phốt pho – những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể dẫn tới các tổn thương lâu dài cho thận và cũng gây ra bệnh tiểu đường. Đối với bệnh nhân tiểu đường, do cơ thể không sản xuất đủ insulin nên đường từ thực phẩm chế biến sẵn sẽ tích tụ trong máu và dẫn đến bệnh thận do tiểu đường.

6. Lạm dụng thuốc giảm đau

Nhiều người thường có thói quen sử dụng thuốc giảm đau để giải quyết các cơn đau đầu. Tuy nhiên, nếu dùng quá thường xuyên hoặc lạm dụng loại thuốc này có thể gây nguy hiểm cho thận. Mặc dù có thể làm dịu cơn đau, thuốc giảm đau có liên quan tới nguy cơ ung thư thận. Theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Archives of Internal Medicine, việc sử dụng thuốc giảm đau trong thời gian dài làm tăng 50% nguy cơ ung thư thận.

7. Ăn quá nhiều muối

Chế độ ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và ảnh hưởng tới chức năng của thận. Theo các chuyên gia, việc ăn quá nhiều muối ảnh hưởng trực tiếp đến thận, gây phì đại và xơ hóa các mô thận. Ăn quá nhiều muối cũng có thể dẫn đến sỏi thận.

8. Ăn quá nhiều protein

Protein từ động vật có thể khiến cho lượng acid trong máu tăng cao gây ra toan chuyển hóa – một tình trạng khi thận không thể loại bỏ được acid, từ đó dẫn tới các tác động bất lợi lên các cơ quan trong cơ thể.

Bia là loại đồ uống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. Ngoài công dụng chính là đồ uống giải khát, bia còn có thể giúp bạn giải quyết nhiều vấn đề khác. Khi có những phần bia thừa hoặc bia hết hạn, bạn có thể giữ lại để giải quyết nhiều vấn đề khác trong nhà.

Chăm sóc tóc

Bia chứa nhiều vitamin B cùng các thành phần dinh dưỡng khác có tác dụng làm sạch tóc, giúp tóc khỏe mạnh hơn cũng như kích thích mọc tóc.

Bạn chỉ cần để bia ở ngoài không khí cho bay hết cồn rồi dùng bia để gội đầu. Massage da đầu nhẹ nhàng rồi ủ tóc khoảng 5 phút. Sau đó, gội lại tóc như bình thường. Bia sẽ giúp tóc bóng mượt hơn, kích thích tóc con mọc ra nhiều hơn.

Chăm sóc da

Bạn cũng có thể sử dụng bia để chăm sóc da. Bia giúp da mịn màng, săn chắc hơn. Có thể để bia ngoài không khí cho bay hết cồn rồi trộn với một lòng trắng trứng, 3 giọt tinh dầu hạnh nhân. Dùng hỗn hợp này để làm mặt nạ. Thoa lên da và để khoảng 10 -phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bạn cũng có thể sử dụng bia trộn với một ít dâu tây nghiền để tẩy da chết. Kết hợp bia với đường hoặc muối để tẩy da chết cho cơ thể cũng giúp làn da mịn màng hơn.

Bia không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn có thể sử dụng vào nhiều mục đích khác trong cuộc sống thường ngày.

Làm sáng đồ gỗ

Bạn có thể sử dụng khăn mềm, thấm bia rồi lau lên bề mặt các món đồ bằng gỗ trong nhà. Bia sẽ giúp gỗ sáng bóng như mới.

Xua đuổi côn trùng

Bạn có thể đổ bia vào một chiếc cốc rồi lấy giấy bạc bọc kín miệng cốc. Tiếp đó, chọc thủng một số lỗ nhỏ trên mặt giấy bạc, kích thước đủ lớn để ruồi, muỗi có thể chui vào. Ruồi, muỗi sẽ bị thu hút bởi mùi thơm của bia. Sau khi chui vào trong qua những lỗ nhỏ, chúng sẽ không thể thoát ra ngoài.

Cách này cũng có hiệu quả với sên và gián.

Làm sáng đồ dùng kim loại

Bia có tính axit nhẹ, có thể giúp bạn làm sạch các món đồ kim loại, đặc biệt là trang sức.

Bạn chỉ cần ngâm món đồ cần làm sạch trong bia vài phút rồi dùng vải chà xát nhẹ. Có thể dùng khăn nhúng bia lau trực tiếp vào bề mặt món đồ. Sau vài phút, rửa lại món đồ bằng nước sạch và dùng khăn sạch lau khô là xong.

Giữ hoa tươi lâu hơn

Bạn có thể pha loãng bia với nước sạch rồi dùng nước này để lau tủ. Hỗn hợp nước bia sẽ giúp khử mùi hôi trong tủ một cách nhanh chóng. Sau đó, bạn chỉ cần lau lại tủ bằng nước sạch và dùng khăn khô lau lại một lần nữa là được.

Giữ hoa tươi lâu hơn

Pha một ít bia vào nước cắm hoa sẽ giúp hoa tươi lâu hơn. Bia cung cấp các dưỡng chất cần thiết để giữ cho hoa bền đẹp hơn trong thời gian dài. Nếu không có bia, bạn có thể thay thế bằng một ít nước ngọt hoặc dùng đường pha vào nước.

Làm sạch nhà vệ sinh

Nhà vệ sinh thường xuyên có nhiều vết bẩn và mùi hôi. Bạn có thể sử dụng bia thừa, bia hết hạn để làm sạch khu vực này. Có thể đổ bia trực tiếp lên bề mặt bồn cầu, bồn rửa mặt và bồn tắm. Để nguyên như vậy trong khoảng 30 -phút sau đó dùng bàn chải để cọ rửa như bình thường. Bia sẽ giúp làm mềm các vết bẩn đồng thời khử mùi hôi. Xả nước để các cặn bẩn trôi đi là được.

Trên đây là những mẹo vặt từ bia mà bạn có thể áp dụng trong cuộc sống thường ngày. Bia không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn có thể giải quyết nhiều vấn đề khác trong nhà. Hãy tận dụng những phần bia không uống hết, hết hạn để tránh lãng phí, giúp tiết kiệm một khoản chi phí nho nhỏ.