Trong dân gian, hoa hiên còn được ví như “vàng cho não” nhờ vào công dụng tăng cường trí nhớ, ổn định tâm trạng và hỗ trợ tuần hoàn máu.

Hoa hiên – loại rau độc đáo từ thiên nhiên

Hoa hiên, còn được biết đến với tên gọi kim châm hay rau huyên, là một loài hoa thân thảo mọc phổ biến ở vùng nông thôn nước ta. Vào đầu mùa hè, hoa bắt đầu nở rộ, thu hút người dân không chỉ bởi vẻ đẹp nhẹ nhàng mà còn vì giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hoa hiên chứa hàm lượng lớn protein thực vật, các axit amin thiết yếu và đặc biệt là pinealogenin – một hoạt chất có khả năng làm dịu thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ và cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, hoa hiên còn rất giàu axit folic, một dưỡng chất quan trọng trong việc nuôi dưỡng não bộ và làm sạch mạch máu.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ hoa hiên

1. Tăng cường trí nhớ, ổn định tinh thần

Hàm lượng folate cao trong hoa hiên (lên tới 841,3 mcg/100g) giúp nuôi dưỡng tế bào thần kinh và cải thiện hoạt động của não bộ. Ăn hoa hiên đều đặn giúp giảm tình trạng căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ sâu và giữ cho tinh thần luôn thoải mái, minh mẫn.

2. Thanh lọc mạch máu, hỗ trợ tim mạch

Hoa hiên được ví như một loại “chổi quét mạch máu” tự nhiên nhờ khả năng loại bỏ cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Các hợp chất trong hoa hiên có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống nhiều bệnh mãn tính.

Cách chế biến món hoa hiên xào thịt thơm ngon, bổ dưỡng

Một trong những món ăn hấp dẫn từ hoa hiên chính là hoa hiên xào thịt lợn – vừa đơn giản, vừa thơm ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hoa hiên tươi: chọn nụ chưa nở, còn vàng non

Thịt lợn: nên chọn thịt ba chỉ hoặc phần có cả nạc và mỡ

Hành lá, gừng tươi

Nước mắm, muối, nước lọc, dầu ăn

Sơ chế hoa hiên:

Lưu ý quan trọng: hoa hiên tươi chứa một lượng nhỏ colchicine, một chất có thể gây ngộ độc nếu không được xử lý đúng cách. Vì vậy, cần:

Rửa sạch hoa hiên tươi.

Chần hoa qua nước sôi trong 1-2 phút để loại bỏ độc tố.

Ngâm hoa vào nước lạnh khoảng 4 tiếng, thay nước 1-2 lần để đảm bảo an toàn khi ăn.

Chế biến món xào:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn thái mỏng, ướp nhẹ với nước mắm và tiêu.

Gừng thái chỉ, hành lá cắt nhỏ.

Xào nguyên liệu:

Phi thơm hành gừng trong dầu nóng.

Cho thịt vào đảo đều đến khi săn lại.

Thêm hoa hiên đã sơ chế, nêm một thìa nước mắm, một ít muối, và chút nước lọc.

Hoàn tất món ăn:

Xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi nước gần cạn, hoa và thịt thấm đều gia vị.

Có thể thêm một ít nước dùng gà để món ăn dậy mùi và mềm hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng hoa hiên

Dù hoa hiên là thực phẩm quý, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Những người có cơ địa dị ứng, mắc bệnh về da, hen suyễn hoặc các vấn đề đường tiêu hóa nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Đặc biệt, chỉ nên ăn hoa hiên sau khi đã sơ chế kỹ. Việc ăn sống hoặc không ngâm, chần kỹ có thể gây buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy do tồn dư chất độc tự nhiên trong hoa.

Hoa hiên – một loại rau mùa hè với sắc vàng tươi sáng không chỉ mang lại vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là “báu vật” dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Từ việc cải thiện trí nhớ, làm sạch mạch máu đến khả năng ổn định tâm trạng, hoa hiên xứng đáng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày hè.

Hãy thử ngay món hoa hiên xào thịt để cảm nhận sự tươi ngon, bùi béo và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại rau đặc biệt này mang lại cho sức khỏe của bạn và cả gia đình!

Thứ này cũng được WHO hay các chuyên gia y tế nhắc tới như một trong những vật trung gian điển hình có nguy cơ lây nhiễm Covid-19.

Trong mỗi ngôi nhà, có những vật dụng nhỏ bé đến mức thường bị xem nhẹ, dù chúng được sử dụng hàng chục lần mỗi ngày. Tay nắm cửa chính là một trong số đó. Vẻ ngoài sáng bóng khiến nhiều người lầm tưởng rằng chúng sạch sẽ, nhưng sự thật lại trái ngược hoàn toàn.

Đây không chỉ là vật tiếp xúc thường xuyên nhất trong nhà mà còn được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và nhiều chuyên gia cảnh báo là điểm trung gian tiềm ẩn lây truyền virus, đặc biệt là SARS-CoV-2 – virus gây ra đại dịch Covid-19.

Thứ ai cũng nghĩ sạch nhưng lại là “ổ chứa” vi khuẩn: Bẩn hơn bồn cầu 40 lần

Tay nắm cửa có thật sự sạch như bạn nghĩ?

Hầu hết mọi người đều ít khi – thậm chí là chưa từng – nghĩ đến việc vệ sinh tay nắm cửa. Chính sự chủ quan này đã khiến chúng trở thành nơi lý tưởng cho vi khuẩn, virus cư trú và sinh sôi.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Applied and Environmental Microbiology (Hoa Kỳ) cho thấy: Tay nắm cửa có thể chứa lượng vi khuẩn gấp tới 44 lần so với bề mặt của bồn cầu. Một con số gây sốc, bởi ai cũng mặc định bồn cầu mới là nơi bẩn nhất trong nhà.

Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp, những bề mặt tưởng chừng vô hại như tay nắm cửa lại là “điểm nóng” lây nhiễm chéo trong không gian sống. Virus có thể bám lại nhiều giờ, thậm chí nhiều ngày, từ bàn tay người bệnh sang bề mặt – và tiếp tục lây cho người khác khi họ vô tình chạm vào rồi đưa tay lên mắt, mũi, miệng.

Bằng chứng rõ ràng từ nghiên cứu khoa học

Một nghiên cứu từ Đại học Imperial College London đã lần đầu xác định được dấu vết virus SARS-CoV-2 trên tay người và các bề mặt tiếp xúc trong nhà, bao gồm tay nắm cửa. Điều này cho thấy mối liên hệ trực tiếp giữa các vật dụng sinh hoạt và khả năng lây truyền bệnh trong cộng đồng nhỏ như gia đình.

Chính vì vậy, việc vệ sinh các bề mặt này – đặc biệt là tay nắm cửa – cần được ưu tiên hàng đầu trong phòng chống dịch.

Làm sạch tay nắm cửa đúng cách: Đơn giản nhưng hiệu quả

Việc vệ sinh tay nắm cửa không hề phức tạp. Các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng dung dịch có chứa ít nhất 60% cồn hoặc sản phẩm khử trùng chuyên dụng để lau chùi.

Hướng dẫn nhanh:

• Lau khô sơ bộ: Dùng khăn giấy loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn bám trên tay nắm.
• Xịt dung dịch sát khuẩn: Phun trực tiếp lên khăn sạch (hoặc lên bề mặt nếu sản phẩm cho phép).
• Lau kỹ: Đảm bảo lau toàn bộ bề mặt và các khe rãnh – nơi vi khuẩn thường “trú ngụ”.

Tần suất khuyến nghị: Tối thiểu 1–2 lần/ngày, đặc biệt tại các khu vực như cửa chính, nhà vệ sinh, phòng bếp, khu sinh hoạt chung. Nếu trong nhà có người nghi nhiễm hoặc đang cách ly, hãy tăng số lần vệ sinh lên 3 lần/ngày.

Thứ ai cũng nghĩ sạch nhưng lại là “ổ chứa” vi khuẩn: Bẩn hơn bồn cầu 40 lần

Không chỉ tay nắm cửa – còn nhiều điểm chạm khác cũng nguy hiểm

Ngoài tay nắm cửa, những vật dụng thường xuyên tiếp xúc khác cũng cần được chú ý như:

• Công tắc đèn
• Điều khiển TV, máy lạnh
• Nút bấm thang máy
• Tay vịn cầu thang
• Tay nắm tủ lạnh

Những nơi này đều là “điểm chạm” phổ biến mà vi khuẩn dễ lây lan nếu không được làm sạch thường xuyên.

Chăm sóc sức khỏe bắt đầu từ những hành động nhỏ

Vệ sinh tay nắm cửa và các bề mặt tiếp xúc không chỉ giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ nhiễm bệnh mà còn là hành động thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe của người thân, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ em và người có bệnh nền.

Đừng để sự chủ quan trở thành “cánh cửa” dẫn virus vào nhà. Hãy bắt đầu bằng việc lau sạch tay nắm cửa – thói quen đơn giản nhưng có thể tạo nên khác biệt lớn trong cuộc chiến bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Những loại nước này khi uống buổi sáng tốt cho sức khỏe của bạn, đừng dại bỏ qua.

Nước ấm

Buổi sáng khi bạn uống một ly nước ấm vào buổi sáng giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và thải độc cơ thể. Nước ấm cũng hỗ trợ làm dịu cổ họng và cải thiện tuần hoàn máu.

Cách chuẩn bị: Đun sôi nước và để nguội đến nhiệt độ khoảng 35–40°C. Uống từ từ để cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Nước chanh ấm

Theo các chuyên gia dinh dưỡn thì nước chanh ấm giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Axit citric trong chanh còn giúp cân bằng độ pH trong cơ thể.

Cách chuẩn bị: Vắt nửa quả chanh tươi vào 250ml nước ấm, có thể thêm một chút mật ong để tăng hương vị và lợi ích kháng khuẩn.

Buổi sáng uống nước chanh ấm

Nước gừng

Gừng có tính ấm, giúp cải thiện tuần hoàn, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Uống nước gừng buổi sáng còn giúp giảm cảm giác buồn nôn và tăng cường năng lượng.

Cách chuẩn bị: Cắt vài lát gừng tươi, đun sôi với 300ml nước trong 5–10 phút. Có thể thêm mật ong hoặc một lát chanh để tăng hương vị.

Nước ép cần tây

Nước ép cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và làm sạch cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thanh lọc cơ thể.

Cách chuẩn bị: Ép 3–4 cành cần tây tươi với một chút nước, có thể thêm táo hoặc dưa leo để dễ uống hơn.

Buổi sáng uống nước trà xanh tốt cho sức khỏe

 Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân. Uống trà xanh buổi sáng còn giúp tỉnh táo và tập trung.

Cách chuẩn bị: Pha một thìa lá trà xanh với 200ml nước nóng (80–85°C), ngâm trong 2–3 phút rồi thưởng thức. Tránh thêm đường để giữ nguyên lợi ích.

Lưu ý khi uống nước buổi sáng

Uống nước ngay sau khi thức dậy, trước khi ăn sáng khoảng 15–30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lựa chọn loại nước phù hợp với cơ địa và tình trạng sức khỏe cá nhân.

Không nên uống nước quá lạnh vào buổi sáng vì có thể gây co bóp dạ dày.

Hãy thử thay đổi thói quen buổi sáng với những loại nước này để cảm nhận sự khác biệt trong cơ thể bạn!

Hãy cùng khám phá 7 món hàng mà nhân viên siêu thị khuyên bạn không nên mua nhé!

Hoa quả đã gọt sẵn tại cửa hàng

Khi vào cửa hàng, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy khu vực bày bán các loại hoa quả tươi, trong đó có cả những phần hoa quả đã được gọt và thái sẵn. Những lát hoa quả được sắp xếp gọn gàng trong khay và bọc kín, với màu sắc bắt mắt, rất hấp dẫn và tiện lợi để mua về thưởng thức ngay.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng chất lượng của những phần hoa quả này không phải lúc nào cũng tốt như vẻ ngoài của chúng. Thông thường, đây là những phần còn lại của những quả bị va đập hoặc có dấu hiệu hỏng mà người bán đã loại bỏ phần không đẹp, chỉ giữ lại những phần còn dùng được để trưng bày. Quá trình chuẩn bị này có thể làm giảm đi độ tươi ngon và hương vị của hoa quả so với việc mua nguyên quả tươi mới.

Khi vào cửa hàng, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy khu vực bày bán các loại hoa quả tươi, trong đó có cả những phần hoa quả đã được gọt và thái sẵn.

Ưu đãi giảm giá cho sữa

Siêu thị thường xuyên có các chương trình giảm giá hoặc khuyến mãi mua 1 tặng 1 đối với các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi mua nhiều, bởi sữa giảm giá thường gần đến ngày hết hạn sử dụng.

Nếu bạn chắc chắn sẽ sử dụng hết trong thời gian ngắn, việc mua một lượng vừa phải là hợp lý để tránh lãng phí. Ngược lại, mua quá nhiều sữa gần hết hạn có thể dẫn đến việc phải bỏ đi, gây thiệt hại về kinh tế và lãng phí thực phẩm.

Siêu thị thường xuyên có các chương trình giảm giá hoặc khuyến mãi mua 1 tặng 1 đối với các sản phẩm sữa.

Thực phẩm ngoài mùa

Thực phẩm ngoài mùa là những loại nông sản có thể mua quanh năm nhưng thường có giá cao hơn so với mùa chính vụ. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng thông minh thực phẩm ngoài mùa để tạo nên những bữa ăn ngon miệng, tiết kiệm và an toàn cho cả gia đình.

Ưu đãi hải sản đông lạnh

Hải sản luôn là món khoái khẩu của nhiều người, và khi có giảm giá, chúng ta dễ bị hấp dẫn và muốn mua ngay.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các sản phẩm hải sản giảm giá thường được bảo quản lâu, dẫn đến chất lượng thịt suy giảm và tiềm ẩn rủi ro về an toàn thực phẩm. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua hải sản đông lạnh giảm giá an toàn và đảm bảo chất lượng.

Thịt xay sẵn

Thịt xay sẵn rất tiện lợi và được nhiều người ưa thích vì không mất công xay hay băm, dễ chế biến nhiều món ăn. Nhưng bạn cần cẩn trọng vì không rõ nguồn gốc loại thịt được dùng, cũng như độ tươi ngon của nó. Thịt xay sẵn thường làm từ các phần thịt vụn, mỡ, hoặc thậm chí thịt đã để lâu. Chúng tôi sẽ chia sẻ mẹo kiểm tra và lựa chọn thịt xay để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Tự làm nước sốt thay thế

Các loại nước sốt như sốt ướp thịt nướng hay nước sốt salad rất tiện dụng, nhưng cũng có thể chứa nhiều chất bảo quản và hóa chất không tốt. Bạn có thể tự làm nước sốt tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, vừa an toàn và đảm bảo hương vị tự nhiên.

Mua hàng truyền thống tại chợ

Nhiều loại rau củ quả tại siêu thị thường có giá cao hơn đáng kể so với chợ truyền thống. Vì vậy, nếu có thể, bạn nên ưu tiên mua các mặt hàng này tại chợ nông sản để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon.

Trong vô vàn phần thịt trên con lợn, có một bộ phận nhỏ bé nhưng được giới sành ăn xem là “cực phẩm thượng hạng”. Thứ thịt này hiếm đến mức, dù có tiền cũng chưa chắc mua được nếu bạn không đến chợ từ khi trời còn tờ mờ sáng.

Thịt má đào – phần tinh túy chỉ vài lạng mỗi con

Người yêu ẩm thực vẫn truyền tai nhau về một phần thịt hiếm của lợn, được mệnh danh là “ngọc ngà giấu kỹ” – đó chính là thịt má đào. Khác với phần má ngoài nhiều mỡ và dễ tìm thấy, má đào nằm sâu bên trong má trong, gần sát lưỡi – nơi hoạt động nhiều nên thịt săn chắc, xen lẫn gân mềm.

Mỗi con lợn chỉ cho ra khoảng 200-300g má đào, tương đương 2 miếng nhỏ. Với số lượng ít ỏi như vậy, không ngạc nhiên khi dân sành ăn luôn phải “săn lùng” mới có được. Nhiều người phải đến chợ từ 5 giờ sáng, thậm chí liên hệ trước với người bán thân quen để “giữ hàng”.

Vì sao thịt má đào được săn đón?

Không phải ngẫu nhiên mà thịt má đào được xếp vào hàng “hiếm có khó tìm”. Lý do chính đến từ ba yếu tố:

• Kết cấu đặc biệt: Thịt má đào vừa mềm vừa giòn, nạc mịn, mỡ mỏng, gân tơ đan xen tạo cảm giác sần sật nhưng không dai. Khi chế biến đúng cách, thịt tan trong miệng mà không ngấy.
• Hương vị độc đáo: Khác với thịt thăn hay ba chỉ vốn đã quen thuộc, má đào có vị ngọt thanh tự nhiên, rất hợp để nấu cháo, áp chảo, kho tàu hoặc làm món nướng.
• Độ hiếm cực cao: Vì mỗi con lợn chỉ có vài lạng má đào, các sạp thịt thường giữ lại cho khách quen. Vào dịp lễ, Tết, giá má đào có thể lên đến 350.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với thịt thường.

Giá trị dinh dưỡng không thể xem nhẹ

Không chỉ ngon miệng, thịt má đào còn chứa hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng:

• Giàu protein chất lượng cao: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp, phù hợp cho trẻ em và người luyện tập thể thao.
• Chứa vitamin B6, B12 và kẽm: Giúp cải thiện chức năng thần kinh, tăng sức đề kháng, hỗ trợ tuần hoàn máu.
• Collagen tự nhiên từ gân: Có tác dụng duy trì độ đàn hồi da, giảm đau khớp, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau 30 tuổi.

Tuy nhiên, má đào có một lượng mỡ nhất định, vì vậy nên ăn điều độ – khoảng 2 lần/tuần là hợp lý, kết hợp với rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Cách chọn mua thịt má đào tươi ngon, không bị “lừa”

Với độ hiếm và giá thành cao, việc mua đúng má đào đòi hỏi người tiêu dùng phải tinh ý và cẩn trọng. Dưới đây là những lưu ý vàng từ các bà nội trợ giàu kinh nghiệm:

• Canh chợ sớm: Tốt nhất nên đến chợ từ 5h-6h sáng, trước khi các sạp bán hết hàng hiếm. Nếu mua tại siêu thị, hãy hỏi nhân viên thời điểm hàng mới về (thường là 6h-7h sáng).
• Liên hệ đặt trước: Với các sạp lớn hoặc lò mổ, bạn có thể đặt hàng trước qua điện thoại hoặc ứng dụng nhắn tin như Zalo. Đây là cách chắc chắn để không về tay trắng.
• Nhận diện đúng thịt má đào: Má đào có màu hồng nhạt, mỡ trắng sáng, bề mặt khô ráo. Khi ấn nhẹ, thịt đàn hồi tốt, không chảy nước, không có mùi lạ.
• Cẩn thận với hàng giả: Một số nơi bán thịt má ngoài hoặc thịt gần lưỡi nhưng không phải má đào, với giá rẻ bất thường. Nếu giá dưới 150.000 đồng/kg, cần cảnh giác.
• Ưu tiên nơi uy tín: Các chợ lớn như Đồng Xuân (Hà Nội), Bến Thành (TP.HCM) hoặc siêu thị lớn thường có bán má đào đóng khay, có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Bảo quản đúng cách để giữ trọn vị ngon

Ngăn mát (0-4°C): Dùng trong 2-3 ngày.

Ngăn đông (-18°C): Dùng tối đa trong 3 tháng.

Trước khi chế biến, nên rã đông từ từ trong ngăn mát qua đêm để giữ kết cấu thịt.

Với mức giá cao và độ hiếm, không ít người đắn đo trước khi chọn mua. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm món thịt lợn có hương vị độc đáo, kết cấu đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, thịt má đào là lựa chọn xứng đáng.

Không nhất thiết phải mua thường xuyên, nhưng nếu có dịp – hãy thử một lần để cảm nhận vì sao dân sành ăn lại tốn công đến vậy. Trong trường hợp không tìm được, bạn có thể thay thế bằng thịt vai mềm hoặc phần thịt dưới lưỡi – tuy không “đỉnh” bằng má đào nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng.

Việc buộc dây ở càng ngăn cua kẹp tay hay rụng càng không hiếm, nhưng cũng có nhiều người bán đã lợi dụng điều này để trục lợi.

Cua là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, giá của của thực phẩm này cũng không hề rẻ, vì thế người tiêu dùng thường rất cẩn thận khi chọn để tránh “tiền mất tật mang”. Một hình ảnh thường thấy khi đi mua cua ở các cửa hàng và siêu thị là chân cua luôn được buộc dây. Ngoài việc để tránh cua bò mất thì người bán có thể có những mục đích khác mà ít người ngờ đến.

Cua biển bán ở cửa hàng và siêu thị luôn được buộc dây

Tránh bị rụng càng

Buộc dây vào cua chính là cách để người bán có thể ngăn việc càng cua bị gãy. Cua bị rụng càng có nghĩa là hình thức bên ngoài giảm, người mua không chọn dù giá rẻ bao nhiêu đi chăng nữa vì họ cho rằng đó là những con cua không còn tươi. Chưa kể trong quá trình vận chuyển, sự va chạm giữa các con cua nhiều, nếu có dây buộc thì nguy cơ càng bị gãy, rụng giảm đáng kể.

Ăn gian trọng lượng

Những con cua được buộc dây khi bày bán là hình ảnh không hề hiếm gặp. Đây là cách để tránh cho cua bò ra ngoài, nhưng cũng có người bán vô lương tâm sẵn sàng trục lợi thông qua các sợi dây này. Thực tế, đã có không ít trường hợp khách hàng ngớ người sau khi mở sợi dây ra khỏi con cua. Có những sợi dây dài hàng mét được quấn chặt thành nhiều lớp nên khi mua không ai phát hiện được, chỉ khi về mở ra mới tá hỏa.

Nhiều người bán trục lợi thông qua việc buộc dây cho cua

Thậm chí vì lợi nhuận, có những người bán còn quấn bằng dây vải và nhúng nước, bùn, đất… vào cua. Cách này khiến cho trọng lượng của cua tăng lên đáng kể, cũng có nghĩa là người bán thu lợi nhuận nhiều hơn. Nếu người mua không để ý sẽ dễ dàng rơi vào “bẫy” của người bán và “rước cục tức” vào người. Bạn cứ thử nghĩ cua nặng 8 lạng mà thêm 5 lạng tiền dây thì chắc chắn chẳng ai vui nổi, vì trọng lượng dây tính vào giá mua cua cũng gần mua được thêm một con cua nữa.

Cách đây mấy năm, chàng trai tên Trần Hữu Trọng đã than thở trên MXH về việc dây buộc cua to dày đến nỗi, đem trải ra thì trông y như… thảm đỏ. Trọng cho biết mẹ mình mua 1 con mua ở chợ nặng 9 lạng tưởng về được bữa ngập răng, ai dè tháo dây ra cân lại mất 4 lạng. “Bán cua mà làm thế này thì không khác gì lừa đảo. Cua đắt đỏ, khoảng 500.000 đồng/kg mà dây buộc đã nặng 1 nửa, khác gì bỏ tiền ra mua rác về nhà?”, bạn Trọng bức xúc.

An toàn cho khách

Những sợi dây buộc cũng là cách giúp an toàn cho khách. Ai cũng biết rằng cua có càng rất khỏe, phần càng có thể kẹp vào tay. Nhiều người từng kêu trời vì càng cua kẹp. Người bán buộc càng cua cũng là cách để tránh cho người bán khi chọn mua bị càng kẹp. Thậm chí nhiều người khi chọn cua cũng sợ bị kẹp nên nếu khách nhìn thấy những con cua trần, không buộc dây thì khách có thể không chọn mua nữa mà sang hàng khác.

Che đậy cua không còn tươi

Khách hàng đều chọn cua cẩn thận khi mua song cũng có người thiếu kinh nghiệm mà “sập bẫy” người bán. Một số chủ hàng sẽ trộn những con cua óp, không còn tươi lẫn với các con cua tươi ngon. Cho nên, họ buộc dây rất kỹ và chọn dây vải dày khiến cho nhiều phần trên con cua bị che mất. Người mua không quan sát, chọn và nhìn kỹ thì không biết được những con cua ươn hay gần hỏng.

Một số cách chọn mua cua

– Cầm cua trên tay, nếu không có mùi hôi, tanh có nghĩa là cua còn tươi. Nếu cua đã có mùi hôi, tanh có nghĩa cua đã chết lâu.

– Cầm cua trên tay mà càng còn vận động nhanh, khỏe có nghĩa là cua còn tươi.

– Không mua các con cua bị rụng càng, chân.

– Nhấn vào phần yếm, nếu cảm thấy cứng tay là chắc, còn nếu mềm thì có nghĩa không ngon.

Theo Khám phá

Nḗu trong nhà bạn vẫn còn ᵭặt 4 thứ này dưới ᵭiḕu hòa thì hãy nhanh chóng cất ᵭi.

Gần ᵭȃy thời tiḗt càng ngày càng nóng nên ngày càng nhiḕu người lắp ᵭiḕu hòa. Tuy nhiên, khi ᵭặt thứ gì dưới thiḗt bị này thì bạn cần phải cȃn nhắc kỹ càng, bởi khȏng phải thứ gì cũng có thể ᵭặt dưới ᵭiḕu hòa.

Nḗu trong nhà bạn vẫn còn ᵭặt 4 thứ này dưới ᵭiḕu hòa thì hãy nhanh chóng cất ᵭi.

1. Cȃy xanh

Nhiḕu người thích ᵭặt một sṓ cȃy xanh trong nhà, kể cả trong phòng lắp ᵭặt ᵭiḕu hòa. Vì khi bật ᵭiḕu hòa, khȏng khí sẽ tương ᵭṓi khȏ ráo nên việc ᵭặt một chậu cȃy xanh có thể làm tăng ᵭộ ẩm trong nhà, giúp khȏng khí dễ chịu hơn.

Mặc dù cȃy xanh có thể ᵭặt trong phòng ᵭiḕu hòa nhưng khȏng thể ᵭặt cȃy xanh trực tiḗp dưới máy ᵭiḕu hòa. Bởi nḗu ᵭặt như vậy, gió thổi ra từ ᵭiḕu hòa có thể làm héo cȃy.

2. Giường

Nhiḕu người thích kê giường dưới máy ᵭiḕu hòa, ᵭể gió thổi xuṓng có thể thổi thẳng vào cơ thể ᵭể mát hơn. Nhưng nói thật với bạn, ᵭừng làm ᵭiḕu này.

Chúng ta ᵭḕu biḗt rằng, nḗu giường ᵭặt trực tiḗp dưới ᵭiḕu hòa thì luṑng khȏng khí do ᵭiḕu hòa thổi vào sẽ ᵭập thẳng vào chúng ta. Theo thời gian, nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất của chúng ta, ᵭặc biệt là ᵭường hȏ hấp và xương khớp.

Đặc biệt khi ngủ vào ban ᵭêm, nḗu chúng ta tiḗp xúc trực tiḗp với gió ᵭiḕu hòa trong thời gian dài sẽ gȃy nguy hại nghiêm trọng ᵭḗn sức khỏe. Vì vậy, tṓt nhất khȏng nên ᵭặt giường ngay dưới ᵭiḕu hòa hoặc ᵭṓi diện ᵭiḕu hòa. Thay vào ᵭó, nên ᵭặt giường ᵭṓi diện ᵭiḕu hòa nhưng nên ᵭặt chéo góc hoặc ở các góc khác.

3. Đṑ nội thất bằng gỗ

Nhìn chung, tuổi thọ của ᵭṑ nội thất bằng gỗ tương ᵭṓi ngắn. Nḗu ᵭể ᵭiḕu hòa thổi vào ᵭṑ nội thất bằng gỗ trong thời gian dài sẽ khiḗn ᵭṑ gỗ bị nứt vỡ, hư hỏng.

4. Nước

Tin rằng nhiḕu người sẽ ᵭặt một chậu nước dưới ᵭiḕu hòa khi bật ᵭiḕu hòa, vì cho rằng cách này sẽ giúp tăng ᵭộ ẩm trong nhà, giúp khȏng khí ᵭỡ bị khȏ. Hơn nữa, việc này sẽ giúp phòng nhanh mát hơn. Tuy nhiên, việc này là khȏng nên.

Nḗu ᵭặt chậu nước ngay dưới ᵭiḕu hòa, gió từ ᵭiḕu hòa sẽ thổi vào chậu nước và tạo thành vòng tuần hoàn, khȏng những làm nhiệt ᵭộ trong nhà giảm xuṓng mà còn gȃy hại cho cơ thể chúng ta.

Nḗu khȏng muṓn phòng ᵭiḕu hòa quá khȏ, bạn có thể ᵭặt một chậu nước hoặc máy tạo ᵭộ ẩm trong góc nhà, miễn là khȏng ᵭặt dưới máy ᵭiḕu hòa.

Khi tắm cho con gái, chị Minh thấy vùng trước cổ của bé Huyḕn bị sưng, chạm vào hơi cứng nên nhanh chóng ᵭưa con ᵭḗn bệnh viện khám.

Bé Huyḕn (9 tuổi) là con gái của vợ chṑng chị Trần Minh (34 tuổi), hiện ᵭang học lớp 4 tại một trường tiểu học ở TP.HCM. Chị Minh cho biḗt, trong gia ᵭình chị từ trước ᵭḗn nay khȏng ai mắc ung thư, nhất là ung thư tuyḗn giáp.

Đầu tháng 6 vừa qua, trong một lần tắm cho con gái, chị Minh thấy vùng trước cổ của bé Huyḕn bị sưng cỡ hạt ᵭậu, chạm vào thấy cứng. Lo sợ con mắc căn bệnh nguy hiểm, chị ᵭưa ᵭḗn nhiḕu bệnh viện khám, siêu ȃm thì nhận kḗt quả bình thường. Bác sĩ khuyên chị vḕ nhà nên theo dõi con thêm.

Tuy nhiên, khṓi u ở cổ bé Huyḕn kéo dài suṓt 3 tháng khȏng xẹp khiḗn vợ chṑng chị Minh khȏng yên tȃm, ᵭưa ᵭḗn Đơn vị Đầu Mặt Cổ một bệnh viện tư khám lần nữa. BS.CKII Đoàn Minh Trȏng là người trực tiḗp khám cho bé Huyḕn cho biḗt từ các kḗt quả xét nghiệm, chụp chiḗu, bác sĩ Trȏng chẩn ᵭoán bé gái mắc ung thư tuyḗn giáp thể nhú, di căn hạch.

Chị Minh phát hiện bất thường ở vùng cổ của con gái khi tắm, chải tóc cho con – Ảnh minh họa.

Theo bác sĩ Trȏng, ung thư tuyḗn giáp là tình trạng tḗ bào nhu mȏ tuyḗn giáp phát triển bất thường, tạo thành khṓi u ác tính. Bệnh ít gặp ở trẻ em dưới 15 tuổi.

Trẻ mắc ung thư tuyḗn giáp nḗu phát hiện sớm và ᵭiḕu trị kịp thời thì cơ hội chữa khỏi cao. Trường hợp của bé Huyḕn phát hiện bệnh khi vừa di căn hạch cổ, ᵭiḕu trị ngay, tiên lượng khỏi bệnh ᵭḗn 99%.

Ngay sau khi trải qua bước gȃy mê ổn ᵭịnh, bé Huyḕn ᵭược các bác sĩ phẫu thuật cắt trọn tuyḗn giáp, lấy khṓi u ra ngoài, tiḗp tục nạo hạch cổ bên phải ᵭể tránh biḗn chứng sau này cho bé như khàn giọng, tê tay chȃn… Các bác sĩ cũng khéo léo may kỹ vḗt mổ ᵭể tránh ᵭể lại sẹo xấu ảnh hưởng tȃm lý khi bé ᵭḗn tuổi dậy thì.

Sau ca mổ, sức khỏe bé Huyḕn nhanh hṑi phục, khȏng bị khàn giọng, khȏng gặp các biḗn chứng tê tay chȃn và ᵭược xuất viện sớm. “Tȏi ᵭã chỉ ᵭịnh bé uṓng i-ṓt phóng xạ ngăn ung thư tái phát, khȏng ảnh hưởng ᵭḗn chức năng sinh sản sau này”, bác sĩ Trȏng chia sẻ.

Chị Minh cho biḗt, hiện sức khỏe bé Huyḕn ổn ᵭịnh, ᵭã ᵭi học và có thể tham gia các hoạt ᵭộng nhẹ nhàng.

Ung thư tuyḗn giáp ít gặp ở trẻ nhưng phát triển nhanh

Bác sĩ Trȏng khuyḗn cáo, dù ít gặp nhưng ung thư tuyḗn giáp ở trẻ phát triển nhanh hơn người lớn. Nḗu khȏng ᵭược phát hiện và ᵭiḕu trị kịp thời, bệnh sẽ di căn hạch, phổi, xương não… gȃy khó khăn cho việc ᵭiḕu trị cũng ảnh hưởng thời gian sṓng của người bệnh.

Bác sĩ Trȏng ᵭang khám bệnh cho bé Huyḕn – Ảnh: BVCC.

Vḕ nguyên nhȃn gȃy bệnh tuyḗn giáp ở trẻ, bác sĩ Trȏng cho rằng hiện chưa rõ ràng. Tuy nhiên, các yḗu tṓ nguy cơ có thể gȃy bệnh cho trẻ thường là do tiḗp xúc bức xạ, bướu giáp và viêm giáp tự miễn, di truyḕn, gia ᵭình có nhiḕu người mắc bệnh…

Bác sĩ Trȏng khuyḗn cáo, cha mẹ, người lớn trong gia ᵭình nên quan sát trẻ. Khi thấy trẻ có các triệu chứng như khṓi u vùng cổ, nổi hạch, khàn giọng, khó thở… nên khám ở chuyên khoa Đầu Mặt Cổ ᵭể ᵭược kiểm tra, chẩn ᵭoán và ᵭiḕu trị phù hợp.

Với trường hợp ung thư tuyḗn giáp thể tủy, ngoài các triệu chứng trên, trẻ có thể bị phì ᵭại tại mȏi, lưỡi, mí mắt, mắt khȏ, táo bón… Đṑng thời, cha mẹ nên cho trẻ khám sức khỏe ᵭịnh kỳ ᵭể sớm phát hiện bất thường (nḗu có) và ᵭiḕu trị kịp thời.

* Tên người bệnh ᵭã thay ᵭổi.