– Loại rau này thuộc thân thảo, màu xanh lục, thường mọc ở những nơi ẩm ướt. Cây rau má chịu được bóng râm và độ ẩm, khả năng thích ứng mạnh, sinh sản nhanh, thường mọc thành từng mảng.

Rau má là loại rau vô cùng quen thuộc trong cuộc sống, còn được gọi với cái tên tích tuyết thảo. Nước rau má là thức uống được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè, nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của loại nước này.

Rau má – Rau dân dã nhưng công dụng chẳng hề tầm thường

Rau má (tên khoa học: Centella asiatica) là một loại cây thân thảo, mọc bò lan dưới đất, có lá hình tròn hoặc hơi hình thận, mép khía răng cưa nhỏ. Dễ sống, dễ mọc, rau má từng bị xem như “cỏ hoang”, nhưng thực tế lại là vị thuốc quý trong cả Đông và Tây y.

Theo Đông y, rau má có tính mát, vị đắng nhẹ, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, làm mát gan. Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, rau má chứa nhiều hoạt chất triterpenoids, flavonoids, saponin – có khả năng làm sạch máu, bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ làm lành vết thương và cải thiện tuần hoàn máu.

Loại rau mọc đầy bờ ruộng, hái về ăn mát gan thải độc, nhiều người nhổ bỏ không biết

Những lợi ích “vàng” của rau má

1. Mát gan, thải độc cơ thể

Rau má là bài thuốc tự nhiên giúp làm mát gan, đặc biệt tốt với những người bị nóng trong, nổi mụn nhọt, mẩn ngứa, gan yếu do rượu bia hoặc ăn uống thiếu điều độ. Uống nước rau má tươi hoặc ăn sống rau má mỗi tuần có thể giảm nhiệt, lọc máu, và cải thiện chức năng gan rõ rệt.

2. Tăng cường trí nhớ và tuần hoàn máu não

Hoạt chất asiaticoside trong rau má giúp cải thiện lưu thông máu, đặc biệt là máu lên não, từ đó hỗ trợ trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm căng thẳng. Đây là lý do rau má được khuyên dùng cho người làm việc trí óc, học sinh – sinh viên, người lớn tuổi hay bị suy giảm trí nhớ.

3. Làm đẹp da, ngừa mụn

Rau má nổi tiếng trong giới làm đẹp nhờ khả năng kháng viêm, làm lành da và ngăn mụn. Uống nước rau má hoặc đắp mặt nạ rau má giúp thanh lọc cơ thể từ bên trong, làm dịu các nốt mụn viêm, đồng thời cung cấp độ ẩm tự nhiên cho làn da căng mịn.

4. Giảm huyết áp, hạ cholesterol

Một số nghiên cứu cho thấy rau má có tác dụng giảm huyết áp nhẹ và hỗ trợ hạ mỡ máu, tốt cho người bị huyết áp cao hoặc rối loạn mỡ máu. Tuy nhiên, cần dùng ở lượng vừa phải và hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang sử dụng thuốc tây.

5. Làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng

Chỉ cần một cốc sinh tố rau má với chút đường hoặc dừa, bạn sẽ cảm thấy mát lạnh từ trong ra ngoài, xua tan oi bức mùa hè. Với trẻ nhỏ hay người già hay bị nhiệt, rôm sảy, uống nước rau má mỗi tuần 2-3 lần sẽ giúp giảm rõ rệt tình trạng.

Dùng rau má đúng cách – Đừng lạm dụng

Dù tốt, nhưng không nên dùng rau má quá nhiều. Uống quá liều (hơn 40g rau má tươi/ngày trong nhiều ngày liên tục) có thể gây lạnh bụng, đầy hơi hoặc ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt. Phụ nữ có thai và người huyết áp thấp nên hạn chế hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Nước ép rau má là một thức uống giải nhiệt, tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Cách dùng thông dụng:

• Ăn sống kèm rau thơm.
• Nấu canh rau má với tôm hoặc thịt bằm.
• Xay nước rau má uống tươi, thêm dừa tươi hoặc sữa đặc để tăng vị ngon.

Đừng nhổ bỏ “vàng xanh” mọc ven ruộng

Nhiều người không biết đã vô tình vứt bỏ một loại cây có thể giúp cơ thể thải độc, làm mát gan, chống lão hóa. Thay vì xem rau má là cỏ, hãy tận dụng nó như một món quà của thiên nhiên – vừa rẻ, vừa sạch, vừa có lợi cho sức khỏe cả nhà.

Rau má – loại cây mọc đầy bờ ruộng, nhưng chính là “vàng xanh” quý giá mà không phải ai cũng biết tận dụng. Nếu nhà bạn có rau má mọc hoang, đừng vội nhổ bỏ. Hãy giữ lại và dùng đều đặn để giải độc, làm mát cơ thể và giữ gìn sức khỏe dài lâu.

– Học theo người Nhật với những thói quen đơn giản dưới đây, không chỉ giúp gan thải độc tốt hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho cơ thể.

Dưới đây là 3 thói quen mà bạn có thể học theo để giúp gan khỏe mạnh hơn:

1. Ăn súp miso và thực phẩm lên men mỗi ngày

Thực phẩm lên men là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người Nhật. Trong số đó, súp miso là một món ăn truyền thống không chỉ giúp tiêu hóa tốt mà còn hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.

Miso được làm từ đậu nành lên men, chứa nhiều enzym và probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó giảm áp lực cho gan trong việc xử lý độc tố.

Ngoài ra, miso còn chứa isoflavone – một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.

Bên cạnh súp miso, người Nhật còn thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm lên men khác như natto (đậu nành lên men), tsukemono (dưa muối), kimchi kiểu Nhật hay sữa chua.

Những thực phẩm này không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn giúp gan hoạt động hiệu quả hơn nhờ cơ chế hỗ trợ hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Bạn có thể bổ sung súp miso vào bữa sáng hoặc bữa trưa, kết hợp với các loại rau củ để tăng cường chất xơ. Nếu không quen với hương vị miso, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và điều chỉnh dần theo khẩu vị của mình.

Ăn súp Miso mỗi ngày giúp thải độc gan hiệu quả.

2. Thói quen ngâm bồn nước nóng giúp gan thải độc tốt hơn

Không chỉ nổi tiếng với trà đạo và ẩm thực lành mạnh, người Nhật còn có thói quen tắm nước nóng hàng ngày.

Việc ngâm bồn nước nóng không chỉ giúp thư giãn tinh thần mà còn hỗ trợ gan thải độc rất hiệu quả.

Ngâm nước nóng giúp giãn nở mạch máu, tăng cường lưu thông máu, từ đó giúp gan nhận được nhiều oxy và dưỡng chất hơn để thực hiện chức năng giải độc.

Ngoài ra, nhiệt độ cao kích thích tuyến mồ hôi hoạt động mạnh, giúp cơ thể loại bỏ kim loại nặng và chất độc qua da, giảm gánh nặng cho gan.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên ngâm mình trong nước nóng khoảng 37 – 40 độ C trong 10 – 15 phút.

Thói quen này không chỉ giúp gan hoạt động tốt hơn mà còn cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng – những yếu tố quan trọng giúp gan khỏe mạnh.

Uống nước ấm với chanh cũng giúp gan thải độc tốt. (Ảnh minh họa)

3. Uống nước ấm với chanh vào buổi sáng

Một trong những thói quen phổ biến của người Nhật là bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước ấm pha chanh.

Mặc dù chanh có tính axit, nhưng khi vào cơ thể, nó lại có tác dụng kiềm hóa, giúp cân bằng pH và hỗ trợ gan trong quá trình thải độc.

Nước ấm giúp kích thích nhu động ruột, tăng cường quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời làm loãng mật, hỗ trợ gan trong việc phân giải chất béo.

Chanh giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do.

Ngoài ra, hợp chất flavonoid trong chanh còn có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ viêm gan.

Cách thực hiện rất đơn giản: mỗi sáng, hãy vắt một ít nước cốt chanh vào ly nước ấm (khoảng 250ml), khuấy đều và uống trước khi ăn sáng khoảng 20-30 phút.

– Không phải là “máy điều hòa gây hại cho con người” mà là “máy điều hòa gây hại khi gặp phải những thói quen không lành mạnh này”. Đây là một chiến lược chúng ta có thể thay đổi để bảo vệ sức khỏe.

Dưới đây là 4 thói quen phổ biến cần thay đổi ngay để bảo vệ sức khỏe đường hô hấp cho cả gia đình:

1. Ngồi phòng điều hòa kín trong thời gian dài

Trong phòng máy lạnh, khi cửa ra vào và cửa sổ đóng lại, sự lưu thông không khí bị hạn chế và các hạt virus, mạt bụi, chất gây dị ứng… trở thành những thực thể “gây ra dịch bệnh”.

Đặc biệt nếu nhà không lắp đặt hệ thống không khí trong lành hoặc bộ lọc HEPA, lượng vi khuẩn trong không khí có thể cao gấp 10 lần so với ngoài trời.

Một nghiên cứu của Châu Âu chỉ ra rằng trong môi trường kín, nồng độ hạt vật chất (PM2.5) trong không khí có thể cao hơn từ 30% đến 50% so với ngoài trời, làm tăng gánh nặng lên niêm mạc và gây nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Ngồi điều hòa lâu trong phòng kín thời gian nhiều sẽ khiến bạn gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. (Ảnh minh họa)

2. Ngồi một chỗ trong thời gian dài

Mọi người đều biết rằng tập thể dục có thể cải thiện khả năng miễn dịch, nhưng họ lại bỏ qua môi trường sức khỏe phụ.

Phòng máy lạnh khiến mọi người dễ ngủ gật và trì hoãn việc tập thể dục. Thống kê cho thấy nếu bạn ngồi hơn 8 tiếng mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng đường hô hấp của bạn sẽ tăng khoảng 15%.

Kết hợp với môi trường khô và lạnh trong phòng máy lạnh, niêm mạc trở nên khô và dễ bị tổn thương, tạo điều kiện cho virus xâm nhập.

Điều này thường bị bỏ qua: sự chênh lệch nhiệt độ và độ ẩm trong phòng máy lạnh, kết hợp với việc ngồi lâu sẽ làm giảm lưu thông máu tại chỗ và làm chậm quá trình tự phục hồi của niêm mạc – tức là “ở trong môi trường nhưng không di chuyển”, và sự tích tụ của đủ loại yếu tố khiến bạn dễ bị nhiễm trùng.

3. Uống quá ít nước

Trong môi trường có máy lạnh, cơ thể con người không cảm thấy mất nước, nhưng thực tế niêm mạc mất nước nhanh hơn. Niêm mạc khô làm suy yếu quá trình thanh thải của niêm mạc, khiến virus dễ xâm nhập vào cơ thể hơn.

Dữ liệu nghiên cứu cho thấy khi cơ thể con người bị mất nước 3% mỗi ngày, chức năng hàng rào niêm mạc có thể giảm tới 20%.

Hầu hết mọi người chỉ uống 500 – 800ml nước mỗi ngày vào mùa hè, nhưng họ không biết rằng lượng nước cần uống chính xác phải là khoảng 2000ml.

Nếu không uống đủ nước, niêm mạc không được phục hồi kịp thời, nhiễm trùng chỉ là vấn đề thời gian.

4. Thói quen thở bằng miệng

Nhiều người có xu hướng thở bằng miệng vì cổ họng bị ngứa khi sử dụng máy lạnh.

Vấn đề là khoang mũi có chức năng lọc nhiệt độ và độ ẩm, còn thở bằng miệng lại bỏ qua hàng rào tự nhiên này, khiến các tác nhân gây bệnh xâm nhập trực tiếp vào khí quản.

Một nghiên cứu trên 600 người ở Hoa Kỳ cho thấy tỷ lệ nhiễm trùng đường hô hấp ở những người thở bằng miệng cao hơn khoảng 40% so với những người thở bằng mũi.

Bốn thói quen này tình cờ xảy ra cùng lúc vào mùa hè khi hầu hết mọi người đều nghiện máy điều hòa.

Phòng kín + ngồi lâu + thiếu nước + thở bằng miệng, ngay khi thực hiện bốn thói quen cùng 1 lúc, sẽ khiến bạn đến bệnh viện thường xuyên hơn.

Điều quan trọng là thay đổi chỉ một thứ không thể ảnh hưởng đến toàn bộ. Một cách tiếp cận đa hướng và tối ưu hóa hành vi thực sự có thể làm giảm thiệt hại do điều hòa không khí gây ra.

*

Để cải thiện sức khỏe khi dùng điều hòa thường xuyên bạn cần thay đổi với các thói quen

Mở cửa sổ

Mở cửa sổ ít nhất 3 phút mỗi giờ một lần để thông gió cho phòng bằng máy lạnh. Đừng bận tâm, thời gian ngắn nhưng lượng không khí lớn, không khí cần được làm mới.

Nhiều người bỏ qua vị trí của cửa sổ. Trên thực tế, việc mở cửa sổ ở hai vị trí chéo sẽ có tác dụng tốt hơn, tăng tốc độ gió lên 20% và tăng tốc độ đối lưu không khí.

Di chuyển

Những người ngồi lâu nên đứng dậy và di chuyển trong 5 phút sau mỗi 45 phút, chẳng hạn như đi bộ, duỗi người hoặc hít thở sâu.

Hướng dẫn y tế công cộng của Vương quốc Anh cho rằng làm như vậy có thể tăng sức đề kháng của niêm mạc lên 15%. Điều này không liên quan gì đến việc tập thể dục, nó chỉ giúp cơ thể không bị “bật”.

Uống nước

Khát không có nghĩa là niêm mạc bị mất nước. Nên xây dựng thói quen uống nước đều đặn. Cách khoa học nhất là “uống 100 ml nước đun sôi để nguội mỗi nửa giờ” và thêm một chiếc đồng hồ báo thức nhỏ, nếu không cơ chế tự nhắc nhở của cơ thể sẽ không đáng tin cậy.

Khép môi và thở đùng cách

Thở bằng miệng đúng cách và thử “phương pháp khép môi nhẹ”: khi thở nhẹ, hãy khép nhẹ môi và hít vào thở ra bằng mũi.

Lúc đầu có thể bạn sẽ không quen, nhưng sau vài ngày thực hiện, bạn sẽ thấy hơi thở bằng mũi của mình bình thường và giọng nói cũng đầy đặn hơn. Đây không phải là phương pháp điều trị mà là phục hồi chức năng “bảo vệ” của khoang mũi.

Chỉ cần khắc phục được những lỗ hổng trong thói quen trên thì số lượng người xếp hàng chờ khám tại khoa hô hấp của bệnh viện sẽ giảm đáng kể.

– Không phải ai cũng biết rằng, nếu kết hợp dưa hấu với một số thực phẩm không phù hợp, bạn có thể vô tình gây hại cho sức khỏe của cơ thể.

Dưa hấu – loại trái cây ngọt mát, giàu nước, luôn là lựa chọn yêu thích trong những ngày hè oi ả. Không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái, dưa hấu còn chứa nhiều vitamin C, A, kali và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng, nếu kết hợp dưa hấu với một số thực phẩm không phù hợp, bạn có thể vô tình gây hại cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm được xem là “đại kỵ” với dưa hấu, cần tránh ăn cùng để bảo vệ sức khỏe.

Vì sao cần cẩn trọng khi kết hợp dưa hấu với thực phẩm khác?

Dưa hấu có tính hàn, dễ tiêu hóa và chứa đến 92% là nước. Chính đặc điểm này khiến dưa hấu trở thành loại trái cây “nhạy cảm” khi kết hợp với một số thực phẩm khác. Theo y học cổ truyền, việc ăn dưa hấu cùng những thực phẩm có tính chất đối lập hoặc khó tiêu hóa có thể gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, thậm chí ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng. Y học hiện đại cũng cảnh báo rằng, một số sự kết hợp sai lầm có thể làm giảm hấp thu dinh dưỡng hoặc gây kích ứng dạ dày.

Để tránh những rủi ro không đáng có, bạn cần nắm rõ những thực phẩm không nên ăn cùng dưa hấu. Dưới đây là danh sách chi tiết những thực phẩm “đại kỵ” mà bạn nên ghi nhớ.

Các thực phẩm không nên ăn cùng dưa hấu

1. Thực phẩm giàu tinh bột

Dưa hấu chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, trong khi các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì, khoai lang hay mì sợi cần thời gian dài để tiêu hóa. Khi ăn cùng nhau, sự chênh lệch về tốc độ tiêu hóa có thể gây áp lực lên dạ dày, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu. Đặc biệt, với những người có hệ tiêu hóa yếu, sự kết hợp này dễ gây cảm giác nặng nề, thậm chí đau bụng.

Ngoài ra, lượng đường trong dưa hấu có thể làm tăng chỉ số đường huyết khi kết hợp với tinh bột, gây khó khăn cho những người cần kiểm soát lượng đường trong máu. Vì vậy, nếu vừa ăn một bữa cơm no, hãy chờ ít nhất 1-2 giờ trước khi thưởng thức dưa hấu.

2. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Các món ăn chiên rán, chứa nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai tây chiên hay thịt mỡ thường khó tiêu hóa. Khi ăn cùng dưa hấu, tính hàn của loại trái cây này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó chịu. Hơn nữa, sự kết hợp này còn có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, đặc biệt ở những người có tiền sử bệnh dạ dày.

Để an toàn, sau khi ăn các món nhiều dầu mỡ, bạn nên đợi cơ thể tiêu hóa hoàn toàn trước khi ăn dưa hấu. Điều này không chỉ giúp bảo vệ dạ dày mà còn tránh cảm giác nặng nề, mệt mỏi.

3. Hải sản

Hải sản như tôm, cua, mực thường giàu đạm và khoáng chất, nhưng lại là thực phẩm “đối đầu” với dưa hấu. Theo quan niệm dân gian, ăn dưa hấu cùng hải sản có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, đặc biệt ở những người có cơ địa nhạy cảm. Dưa hấu chứa nhiều nước và tính hàn, trong khi hải sản lại có tính tanh, dễ gây kích ứng khi kết hợp.

Hơn nữa, một số chất trong hải sản có thể làm giảm khả năng hấp thu vitamin C từ dưa hấu, khiến cơ thể không nhận được tối đa lợi ích dinh dưỡng. Để tránh những vấn đề này, hãy ăn dưa hấu cách xa bữa ăn có hải sản ít nhất 2-3 giờ.

4. Thực phẩm cay nóng

Các món ăn cay nóng như lẩu cay, thịt nướng sốt cay hay đồ ăn chứa nhiều ớt, tiêu không nên kết hợp với dưa hấu. Tính hàn của dưa hấu có thể làm dịu cảm giác cay nóng tức thời, nhưng về lâu dài, sự tương phản giữa hai loại thực phẩm này có thể gây rối loạn tiêu hóa. Những người có dạ dày yếu hoặc mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản cần đặc biệt lưu ý, bởi sự kết hợp này dễ dẫn đến đau bụng, ợ nóng.

Nếu bạn vừa ăn một bữa cay nồng, hãy ưu tiên uống nước lọc hoặc trà thảo mộc để làm dịu dạ dày thay vì ăn dưa hấu ngay sau đó.

5. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa, phô mai hay sữa chua khi kết hợp với dưa hấu có thể gây ra những phản ứng không mong muốn trong hệ tiêu hóa. Lý do là dưa hấu chứa nhiều axit tự nhiên, trong khi sữa và các chế phẩm từ sữa lại giàu protein và chất béo. Sự kết hợp này dễ gây kết tủa trong dạ dày, dẫn đến khó tiêu, đầy hơi, thậm chí tiêu chảy ở những người nhạy cảm.

Để bảo vệ sức khỏe, hãy tránh ăn dưa hấu ngay sau khi uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa. Thay vào đó, bạn có thể dùng dưa hấu như một món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn chính khoảng 1-2 giờ.

Làm thế nào để thưởng thức dưa hấu an toàn?

Để tận hưởng hương vị và lợi ích của dưa hấu mà không lo ảnh hưởng sức khỏe, bạn cần lưu ý một số nguyên tắc đơn giản:

Ăn dưa hấu riêng lẻ: Dưa hấu ngon nhất khi được ăn riêng, không kết hợp với các thực phẩm khác. Điều này giúp cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất và tránh các phản ứng không mong muốn.

Chọn thời điểm phù hợp: Tránh ăn dưa hấu ngay sau bữa ăn chính, đặc biệt là các món giàu đạm, tinh bột hay dầu mỡ. Thời điểm lý tưởng là giữa các bữa ăn, khi dạ dày không quá đầy.

Không ăn quá nhiều: Dù dưa hấu tốt cho sức khỏe, việc ăn quá nhiều có thể gây lạnh bụng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Một lượng vừa phải (khoảng 2-3 miếng nhỏ mỗi lần) là đủ để cơ thể hấp thu dinh dưỡng mà không bị quá tải.

Chọn dưa hấu tươi ngon: Dưa hấu chất lượng cao, không chứa hóa chất bảo quản sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy chọn những quả dưa có vỏ bóng, nặng, âm thanh rỗng khi gõ nhẹ.

– Ít ai ngờ quả gấc quen thuộc ở Việt Nam lại chứa vitamin C gấp 40 lần cam, được chuyên gia Trung Quốc hết lời ca ngợi. Đây còn là “siêu thực phẩm” được xuất khẩu sang cả Á, Âu, chinh phục thị trường khó tính.

Gấc – Kho báu dinh dưỡng ít ai ngờ

Gấc (tên khoa học: Momordica cochinchinensis) là loại quả đặc trưng của vùng nhiệt đới, thường được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung nước ta. Nhìn vẻ ngoài sần sùi, màu đỏ cam rực rỡ, ít ai nghĩ rằng bên trong gấc lại chứa những dưỡng chất quý giá bậc nhất trong thế giới thực vật.

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, hàm lượng vitamin C trong gấc cao gấp 40 lần cam và gấp gần 10 lần so với cà rốt. Không chỉ vậy, gấc còn giàu beta-caroten (tiền vitamin A), lycopene – hai hoạt chất nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ đôi mắt và làn da khỏi tác hại của môi trường.

Tiến sĩ Trương Thanh, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Thực phẩm Bắc Kinh (Trung Quốc), nhận định: “Gấc là loại quả đặc biệt với hàm lượng dưỡng chất tự nhiên vượt trội. Bổ sung gấc vào bữa ăn hàng ngày có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch, phòng chống các bệnh do gốc tự do gây ra, đặc biệt là các bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng.”

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, hàm lượng vitamin C trong gấc cao gấp 40 lần cam và gấp gần 10 lần so với cà rốt

Việt Nam: Từ cây gấc quê nhà thành sản phẩm xuất khẩu tỷ đô

Ít ai ngờ rằng loại quả gắn liền với xôi gấc truyền thống đã trở thành mặt hàng xuất khẩu tiềm năng của nông nghiệp Việt. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, mỗi năm Việt Nam xuất khẩu hàng nghìn tấn gấc tươi, dầu gấc và các chế phẩm từ gấc sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đức, Pháp…

Điều làm nên sức hút của gấc Việt Nam chính là chất lượng vượt trội. Đa phần gấc được trồng theo hướng tự nhiên, không sử dụng hóa chất, nhờ đó giữ được màu sắc, hương vị đậm đà và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhiều doanh nghiệp đã đầu tư chế biến sâu, sản xuất dầu gấc nguyên chất, viên nang gấc xuất khẩu với giá trị kinh tế gấp nhiều lần so với bán quả tươi.

Anh Lê Văn Thành, giám đốc một doanh nghiệp xuất khẩu nông sản tại Hà Nội chia sẻ: “Gấc Việt Nam hiện rất được thị trường quốc tế ưa chuộng, đặc biệt là dưới dạng dầu gấc hay bột gấc. Các đối tác nước ngoài đánh giá cao sản phẩm của chúng ta nhờ chất lượng đồng đều, đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng nổi bật.”

Bổ sung gấc vào bữa ăn – Bí quyết nhỏ cho sức khỏe lớn

Không chỉ là nguyên liệu cho món xôi gấc quen thuộc, ngày nay gấc còn được chị em khéo léo biến tấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm gấc vào sinh tố cùng chuối, sữa chua; nấu canh gấc với thịt băm hoặc làm dầu gấc tự chế để trộn salad, nấu cháo cho bé.

Chị Thu Hằng (35 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: “Từ ngày biết công dụng tuyệt vời của gấc, mình thường nấu xôi gấc hoặc thêm dầu gấc vào món ăn cho con. Vừa ngon, vừa giúp bổ sung vitamin C tự nhiên cho cả nhà.”

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, để hấp thu tốt dưỡng chất trong gấc – đặc biệt là beta-caroten và lycopene – bạn nên chế biến gấc cùng một chút dầu ăn hoặc chất béo tự nhiên. Nhờ đó, cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất tan trong dầu này, phát huy tối đa lợi ích sức khỏe.

Không chỉ là nguyên liệu cho món xôi gấc quen thuộc, ngày nay gấc còn được chị em khéo léo biến tấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng

Mẹo nhỏ khi chọn mua và bảo quản gấc

Để mua được gấc ngon, bạn nên chọn quả có màu đỏ cam tươi, vỏ hơi mềm, gai nở đều và khi cầm lên cảm thấy chắc tay. Gấc chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ, phần thịt mềm, dẻo và có màu đỏ rực rỡ.

Nếu chưa sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản gấc trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày. Gấc bổ ra nên dùng hết trong vòng 1-2 ngày hoặc có thể tách thịt gấc, cho vào hộp kín và trữ đông để dùng dần.

Lời kết

Gấc – loại quả tưởng chừng giản dị, quen thuộc trong mỗi bữa ăn truyền thống – lại chứa đựng một kho báu dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Bằng cách đưa gấc vào thực đơn hàng ngày, chúng ta không chỉ gìn giữ nét đẹp ẩm thực quê hương mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Và thật tự hào khi loại quả này đang vươn xa, đưa nông sản Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

– Bạn có biết, chỉ một quả xoài mỗi ngày cũng có thể giúp giảm huyết áp và mỡ máu, bảo vệ trái tim khỏe mạnh? Nghiên cứu mới từ Mỹ đã hé lộ công dụng bất ngờ của loại quả ngọt ngào này.

Xoài: Loại trái cây tưởng quen mà đầy bất ngờ

Huyết áp cao và mỡ máu cao từ lâu được xem là những “sát thủ giấu mặt”, âm thầm làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm trên toàn cầu có hàng triệu người tử vong vì những căn bệnh liên quan đến hai yếu tố nguy cơ này.

Trong bối cảnh ấy, việc tìm kiếm những giải pháp tự nhiên, dễ thực hiện để kiểm soát huyết áp và mỡ máu luôn được các chuyên gia sức khỏe quan tâm. Và mới đây, một nghiên cứu của Đại học California (Mỹ), đăng trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, đã phát hiện ra rằng xoài – loại trái cây ngọt ngào của mùa hè – lại chính là “người bạn đồng hành” tuyệt vời cho trái tim.

Tiến sĩ Roberta Holt, đồng tác giả nghiên cứu, chia sẻ: “Chúng tôi chọn xoài vì đây là loại quả giàu dinh dưỡng với chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe tim mạch. Trước đây, đã có một số nghiên cứu cho thấy xoài giúp điều chỉnh huyết áp và lipid máu, nhưng lần này chúng tôi muốn làm rõ hơn ở nhóm phụ nữ sau mãn kinh – những người có nguy cơ tim mạch cao hơn.”

Xoài chín ngọt mát – món quà tự nhiên hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu hé lộ tác dụng bất ngờ của xoài

Nghiên cứu được thực hiện trên 24 phụ nữ trong độ tuổi từ 50 đến 70, đều trong giai đoạn sau mãn kinh và gặp vấn đề thừa cân hoặc béo phì. Trong 2 tuần, mỗi người được yêu cầu ăn 330g xoài/ngày (tương đương 1 quả xoài lớn). Trước và sau nghiên cứu, họ được đo huyết áp, xét nghiệm cholesterol và kiểm tra các chỉ số đường huyết.

Kết quả khiến các nhà nghiên cứu khá bất ngờ:

• Giảm huyết áp tự nhiên: Chỉ 2 giờ sau khi ăn xoài, huyết áp tâm thu trung bình của người tham gia giảm khoảng 6 mmHg, còn huyết áp động mạch trung bình giảm 2,3 mmHg. Tiến sĩ Robert Hackman, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết: “Dù mức giảm có vẻ nhỏ, nhưng về lâu dài, đây là yếu tố góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.”
• Hỗ trợ kiểm soát cholesterol: Những người tham gia cũng ghi nhận mức giảm khoảng 13 điểm ở cholesterol tổng và cholesterol xấu (LDL). Theo tiến sĩ Holt: “Đây là một kết quả đáng khích lệ, đặc biệt khi chỉ đạt được sau 2 tuần. Nó cho thấy ăn xoài có thể là cách đơn giản, ngon miệng để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, nhất là ở phụ nữ sau mãn kinh.”
• Ổn định đường huyết: Xoài còn giúp đường huyết tăng ít hơn và trở về mức bình thường nhanh hơn so với ăn bánh mì. Điều này nhờ vào chất xơ và hoạt chất sinh học trong xoài giúp làm chậm quá trình hấp thu đường. Tiến sĩ Holt nhấn mạnh: “Điều chỉnh đường huyết tốt là yếu tố quan trọng để ngăn ngừa kháng insulin – một trong những nguyên nhân dẫn đến tiểu đường tuýp 2.”

Ăn xoài mỗi ngày – bí quyết đơn giản giúp phụ nữ sau mãn kinh chăm sóc tim mạch.

Xoài trong chế độ ăn hàng ngày: Lưu ý để đạt lợi ích tốt nhất

Chia sẻ về kết quả nghiên cứu này, tiến sĩ Lauri Wright – Giám đốc chương trình dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Đại học Nam Florida (Mỹ) – dù không tham gia trực tiếp, cũng nhận định: “Đây là nghiên cứu hấp dẫn. Xoài vốn đã nổi tiếng về chất chống oxy hóa và chất xơ, giờ còn được chứng minh hỗ trợ sức khỏe mạch máu. Tuy nhiên, cần nhớ rằng xoài nên được thưởng thức như một phần của chế độ ăn đa dạng, cân bằng, giàu rau quả và thực phẩm toàn phần.”

Vì vậy, nếu muốn xoài phát huy tối đa công dụng, chị em nên:

• Kết hợp xoài vào bữa sáng cùng yến mạch hoặc sữa chua để bổ sung thêm chất xơ và lợi khuẩn.
• Dùng xoài làm món tráng miệng tự nhiên thay cho các loại bánh ngọt, kem nhiều đường.
• Thêm xoài vào salad hoặc sinh tố để đa dạng hóa bữa ăn, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

Một điều quan trọng cần lưu ý là, dù xoài tốt nhưng không nên ăn quá nhiều (trên 1 quả/ngày), nhất là với người có tiền sử tiểu đường. Việc duy trì lối sống lành mạnh – bao gồm ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn và kiểm tra sức khỏe định kỳ – vẫn là chìa khóa bảo vệ tim mạch lâu dài.

Thay cho lời kết: Một quả xoài mỗi ngày – món quà ngọt lành cho trái tim

Xoài – loại quả tưởng như chỉ đơn giản là món ngon mùa hè – hóa ra lại chứa đựng cả một “kho báu” cho sức khỏe tim mạch. Với những ai đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên, dễ áp dụng để hỗ trợ giảm huyết áp và mỡ máu, tại sao không thử bắt đầu bằng việc thêm một quả xoài vào thực đơn mỗi ngày nhỉ?

– Với bí quyết chọn xoài này, bạn không cần tốn thời gian mà vẫn mua được những quả xoài chín mọng, thơm ngon và tươi rói.

Là một trong những loại trái cây quen thuộc và được nhiều người yêu thích, xoài thường có vị ngọt và mùi thơm thoang thoảng. Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như xôi xoài, sinh tố xoài, kem xoài, chè xoài…

Dù thường xuyên ăn xoài nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được trái xoài thơm ngon, vừa chín tới và không bị hỏng. Với những mẹo này, bạn có thể thoải mái ra chợ và tìm mua được xoài ngon.

Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như xôi xoài, sinh tố xoài, kem xoài, chè xoài…

Kiểm tra hình dáng xoài

Thông thường, xoài sẽ có hai dạng chính là loại có đầu to, căng mọng, tròn, thường có nhiều thịt ở phần má và loại có thân dài, mỏng và ít thịt hơn. Vì vậy khi chọn mua xoài, bạn nên lấy những trái có hình dáng tròn trịa, hai bên má xàoi căng phồng vì nhiều thịt và ngon hơn.

Quan sát màu sắc

Khi mua xoài, bạn sẽ thấy loại trái cây này có nhiều màu sắc khác nhau như xanh, vàng óng hoặc xanh pha vàng… Sở dĩ như vậy là vì xoài chín rất mềm nên người thường chỉ hái xoài ương già mang bán và vận chuyển ngay khi những trái xoài này chưa chín hẳn. Nếu như xoài xanh thường cần nhiều thời gian để chín thì những trái xoài vàng xỉn thường đã được bảo quản lâu ngày và không nên mua về. Khi vừa chín tới, xoài sẽ có màu sắc bắt mắt, vàng đẹp, vỏ sáng bóng, mịn màng và phù hợp mua về nhà.

Ngửi mùi

Khi chín tự nhiên, xoài sẽ toả ra mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận ra. Do đó, nếu cầm xoài lên và thấy mùi thơm thoang thoảng tự nhiên thì quả đó đã chín. Còn với những quả xoài có màu vàng nhưng không thơm, bạn cần tránh mua vì chúng có thể đã bị chín ép, không còn giữ được hương vị thơm ngon vốn có.

Những trái xoài tươi ngon sẽ có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Quan sát các đốm đen trên vỏ xoài

Nếu chú ý, bạn sẽ thấy phần vỏ xoài có nhiều quá vàng tươi đẹp mắt nhưng cũng có những quả xuất hiện đốm đen trên vỏ. Theo những người bán hàng lâu năm, xoài tươi chín thường có các vết đốm đen trên vỏ và không ảnh hưởng đến chất lượng thịt xoài bên trong. Vì vậy, những quả xoài vớ đốm đen nhỏ trên bề mặt vỏ thường có vị ngon ngọt và thơm hơn.

Tuy nhiên, nếu thấy xoài có quá nhiều đốm to, sần sùi và màu đen thì nên tránh mua vì chúng thường đã bị thối và lên men. Để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ, bạn nên tránh mua những quả xoài như vậy.

Trong trường hợp mua xoài về thắp hương, cần chọn những quả có vỏ ngoài sáng bóng, chỉ có một vài đốm đen nhỏ và ăn ngay trong 1 đến 2 ngày.

Bạn nên quan sát các đốm đen trên vỏ xoài khi chọn mua.

Thử độ đàn hồi của trái xoài

Khi chọn mua xoài, bạn có thể dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ ngoài trái xoài. Những quả xoài tưoi ngon thường có cảm giác hơi đàn hồi. Đặc biệt, những quả như vậy thường còn đủ độ ẩm và vị ngọt, thơm. Ngược lại, nếu ấn tay vào và thấy xoài cứng thì có thể chúng chưa chín, vẫn có vị chua và không ngon. Trong trường hợp xoài đã được hái và bảo quản lâu này, nếu ấn tay vào sẽ thấy vết lõm rất rõ rệt. Bạn nên tránh mua những quả như vậy để không ảnh hưởng đến hương vị.aan

– Ngải cứu có vị đắng tự nhiên, được dùng nhiều để chế biến các món ăn thường ngày. Ngoài ra, loại rau này còn được sử dụng như một vị thuốc.

Ngải cứu – vị thuốc quý từ thiên nhiên

Theo Đông y, ngải cứu có vị đắng, cay, tính ấm, đi vào các kinh tỳ, can, thận. Loại dược liệu có tác dụng tán khí, trừ hàn thấp, ôn kinh mạch, giảm đau do lạnh…. Ngải cứu còn là dược liệu quan trọng trong phụ khoa có khả năng trị rối loạn kinh nguyệt do hàn, tử cung lạnh, trị đau lạnh vùng bụng…

Ngải cứu khi được sao thành than có thể trị các chứng kinh nguyệt quá nhiều do hư hàn, động thai… Ngoài ra, trong các bài thuốc Đông y, người ta còn dùng ngải cứu để điều trị các bệnh về đường hô hấp, giúp lưu thông kinh mạch, trị bệnh xương khớp, giảm đau…

Y học hiện đại chỉ ra rằng ngải cứu chứa các chất chống viêm, kháng khuẩn, ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, ký sinh trùng.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ngải cứu có chứa nhiều chamazulene, thujone. Đây là các chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các loại bệnh tật…

Ngải cứu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

4 cách sử dụng ngải cứu tốt với sức khỏe

• Sử dụng ngải cứu như một loại rau

Đây là cách dùng phổ biến nhất. Từ xa xưa, người ta đã biết dùng ngải cứu để nấu các món hấp dẫn. Lá ngải cứu có vị đắng nhưng lại có mùi thơm đặc trưng, có thể dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác, tạo thành món dễ ăn, có hương vị đặc sắc. Lá ngải cứu có thể nấu cùng các loại thịt để tạo thành canh bổ khí, an thần; kết hợp bột nếp để làm bánh…

• Tắm với lá ngải cứu

Lá ngải cứu có tác dụng khử trùng, tiêu diệt côn trùng, bảo vệ sức khỏe. Tắm bằng nước lá ngải cứu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, loại nguyên liệu ngày khi dùng ngoài da ít gây phản ứng phụ, ngộ độc.

Bạn chỉ cần lấy một nắm lá ngải cứu, rửa sạch, cho vào nồi nước nấu khoảng 10 phút. Vớt lá ngải cứu ra, lấy phần nước pha loãng với nước lạnh để tắm.

Lá ngải cứu chứa các thành phần dầu bay hơi với tác dụng giảm ho, long đờm, chống dị ứng. Sử dụng nước lá ngải cứu để ngâm cân cũng có khả năng làm giảm ho.

Lưu ý, không cần dùng nước lá ngải cứu đặc, chỉ lên sử dụng một lượng vừa phải.

Ngoài dùng để nấu ăn, bạn có thể sử dụng ngải cứu theo nhiều cách khác nhau.

• Xoa lên da

Sử dụng lá ngải cứu để tắm, ngâm chân hoặc thoa nước lá ngải cứu lên da có thể giúp xua đuổi muỗi rất tốt.

Bạn cũng có thể ngâm lá ngải cứu vào dầu tràm trà rồi để khoảng 1 tháng. Trong quá trình ngày, tinh chất từ lá ngải sẽ được hòa vào dầu tràm trà, tạo ra mùi hơm đậm hơn.

Phần dầu có thể sử dụng để thoa lên da, giúp chống muỗi. Bạn có thể lọc lấy phần dầu, bỏ phần bã và pha thêm các loại tình khác như cỏ tranh, oải hương, bạc hà để tăng hiệu quả.

• Cứu ngải

Theo Đông y, ngải cứu có tác dụng ôn dương bổ khí, thư giãn kinh mạch, bổ trung ích khí, hóa ứ tán kết. Người ta có thể sử dụng lá ngải cứu trong phuong pháp cứu ngải, tức là đốt cháy điếu ngải cứu rồi hơ lên các huyệt vị cần trị liệu trên cơ thể. Nhiệt sinh ra từ điếu ngải cứu có thể truyền đến da, các kinh mạnh giúp hỗ trợ quá tình điều trị bệnh.

Trong dân gian, người ta thường dùng lá ngải cứu sao nóng để chườm lên da, đặc biệt là phụ hữ đau bụng kinh, đau bụng do lạnh, các bệnh lý xương khớp… Để tăng khả năng giữ nhiệt cho ngải cứu, khi rang bạn có thể kết hợp với muối hạt.

Một số lưu ý khi dùng ngải cứu

Khi dùng phương pháp cứu ngải hoặc chườm ngải, hãy chú ý đến nhiệt độ để tránh bị bỏng. Sau khi sử dụng các biện pháp này, nên hạn chế tiếp xúc với hơi lạnh, gió; không nên uống nước lạnh, nước đá.

Trong vòng 1 giờ sau ăn, không nên thực hiện phương pháp cứu ngải. Ngoài ra, người đang bị sốt cao, phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, người mệt mỏi, cơ thể có sưng đỏ cũng không phù hợp để sử dụng phương pháp.

Những người bị rối loạn đường ruột cấp tính, bị viêm gan, xơ gan hoặc phụ nữ có thai 3 tháng đầu không nên ăn ngải cứu.

Trong những ngày hè nắng nóng, không ít người cảm thấy chán ăn, ăn ít hơn bình thường nhưng lại bất ngờ… tăng cân. Thực tế, theo khảo sát của giới chuyên môn, số người tăng cân vào mùa hè cao gấp ba lần số người giảm cân.

TS.BS Hứa Chỉ Du– chuyên gia y học gia đình và giảm cân tại Đài Loan – chia sẻ trên Sohu: Việc tăng cân trong mùa hè không phải điều hiếm gặp, và nguyên nhân thường đến từ những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại.

Tăng 5kg chỉ sau nửa kỳ nghỉ hè vì… ăn ít mà sai cách

Chia sẻ một trường hợp cụ thể, bác sĩ Hứa cho biết từng tiếp nhận một nữ sinh 19 tuổi đến khám trong tình trạng hoang mang vì tăng 5kg chỉ trong vòng một tháng nghỉ hè, dù cho bản thân cảm thấy ăn uống rất hạn chế. Điều khiến cô lo lắng là vòng eo “bánh mì” xuất hiện nhanh chóng, khiến cô ngại mặc bikini cùng bạn bè.

Sau khi kiểm tra sức khỏe và xét nghiệm máu, bác sĩ không ghi nhận bất kỳ bất thường nào về chuyển hóa hay nội tiết. Tuy nhiên, khi đi sâu vào thói quen ăn uống mùa hè, nguyên nhân dần lộ diện.

Nữ sinh cho biết, do thời tiết oi bức khiến cô giảm từ ba bữa chính xuống còn hai bữa mỗi ngày, thường chọn ăn mì lạnh, salad hoặc cơm nắm tiện lợi. Để giải nhiệt, cô gần như ngày nào cũng uống trà sữa, ăn tàu hũ đường với đậu đỏ, và kem hộp trước khi ngủ. Theo bác sĩ Hứa, chế độ ăn thiếu cân bằng, nhiều đường và tinh bột chính là nguyên nhân khiến cân nặng tăng vọt.

Giảm 7kg sau 2 tháng nhờ nguyên tắc 2–1–1

Sau khi được tư vấn và điều chỉnh chế độ ăn uống, nữ sinh đã áp dụng nguyên tắc “2–1–1”:

2 phần rau,

1 phần đạm,

1 phần tinh bột trong mỗi bữa ăn.

Cùng với đó, cô loại bỏ hoàn toàn thức uống có đường, thay vào đó là nước lọc hoặc giấm trái cây không đường, đồng thời kết hợp bài tập bụng tại nhà. Nhờ kiên trì thực hiện, chỉ sau 2 tháng, cô đã giảm từ 65kg xuống còn 58kg, vóc dáng còn thon gọn hơn cả trước kỳ nghỉ hè.

Vì sao mùa hè dễ tăng cân hơn mùa đông?

Theo bác sĩ Hứa, có 3 nguyên nhân chính khiến mùa hè trở thành “bẫy tăng cân” âm thầm:

1. Cơ thể tiêu hao ít năng lượng hơn

Vào mùa đông, cơ thể cần sản sinh nhiệt để giữ ấm, nhờ đó đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Ngược lại, mùa hè nóng bức khiến quá trình này gần như không xảy ra, dẫn đến giảm tổng mức tiêu hao calo trong ngày.

2. Hoạt động thể chất giảm mạnh

Để tránh nắng nóng, nhiều người hạn chế ra ngoài, giảm vận động, thay vào đó dành nhiều thời gian trong nhà, ngồi nhiều hơn – làm giảm mức độ đốt năng lượng hàng ngày.

3. Chế độ ăn thiếu khoa học

Khi chán ăn, người ta thường lựa chọn các món nhẹ, mát nhưng giàu tinh bột và đường như: mì lạnh, trà sữa, cơm nắm, kem… Đây là nhóm thực phẩm gây rối loạn đường huyết, tăng tích mỡ và thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết, khiến cơ thể dễ tăng cân dù lượng ăn vào không nhiều.

Lời khuyên từ chuyên gia

Muốn giữ vóc dáng trong mùa hè, người dân nên:

Ăn đủ ba bữa/ngày với khẩu phần cân bằng dinh dưỡng

Hạn chế đồ ngọt, thức uống có đường và kem lạnh

Tăng cường uống nước lọc, hoặc dùng giấm trái cây không đường để hỗ trợ chuyển hóa (không thay thế nước)

Tập luyện nhẹ tại nhà để duy trì hoạt động thể chất tối thiểu mỗi ngày

– Những loại nước ép dưới đây giúp giảm cân đốt cháy mỡ thừa nhanh, đừng bỏ qua.

Nước chanh ấm

Công dụng: Chanh giàu vitamin C, kích thích tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng giúp thanh lọc cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn.

Cách làm: Pha 1/2 quả chanh tươi với 250ml nước ấm. Có thể thêm 1 thìa cà phê mật ong để tăng hương vị và hiệu quả.

Thời điểm uống: Uống ngay sau khi thức dậy, trước bữa sáng 15-20 phút.

Nước chanh giúp giảm cân nhanh

Nước dưa leo và bạc hà

Công dụng: Dưa leo chứa nhiều nước, ít calo, giúp hydrat hóa cơ thể. Bạc hà làm dịu hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi. Loại nước này giúp thải độc và kiểm soát cơn đói.

Cách làm: Thái lát 1/2 quả dưa leo, thêm 5-7 lá bạc hà vào 1 lít nước. Để trong tủ lạnh 2-3 giờ trước khi uống.

Thời điểm uống: Uống suốt cả ngày, đặc biệt khi cảm thấy đói hoặc mệt mỏi.

Nước ép cần tây

Công dụng: Cần tây ít calo, giàu chất xơ, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Nước ép cần tây còn hỗ trợ thải độc gan và cải thiện hệ tiêu hóa.

Cách làm: Rửa sạch 3-4 cọng cần tây, ép lấy nước hoặc xay nhuyễn với 200ml nước lọc, lọc bã. Có thể pha thêm chút nước cốt chanh.

Thời điểm uống: Uống vào buổi sáng khi bụng đói hoặc trước bữa tối.

Nước cần tây tốt cho sức khỏe của bạn

Nước gừng và chanh

Công dụng: Gừng giúp tăng nhiệt độ cơ thể, thúc đẩy đốt cháy calo và cải thiện tiêu hóa. Kết hợp với chanh, loại nước này hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả.

Cách làm: Đun sôi 500ml nước với vài lát gừng tươi, để nguội, thêm nước cốt 1/2 quả chanh. Có thể thêm chút mật ong nếu muốn.

Thời điểm uống: Uống vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn 30 phút.

Nước trà xanh

Công dụng: Trà xanh chứa chất chống oxy hóa EGCG, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Uống trà xanh còn giúp giảm căng thẳng và cải thiện làn da.

Cách làm: Hãm 1-2 thìa lá trà xanh với 200ml nước nóng (80°C) trong 3-5 phút. Có thể thêm vài giọt chanh để tăng hương vị.

Thời điểm uống: Uống 1-2 cốc mỗi ngày, tốt nhất vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều.