Bác sĩ 100 tuổi tiết lộ: 7 thói quen giúp bạn sống khỏe mạnh mỗi ngày

06/23/2025

( PHUNUTODAY ) – Bác sĩ John Scharenberg, 100 tuổi, chia sẻ những bí quyết quý giá về lối sống và thói quen hàng ngày giúp duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Hãy cùng khám phá 7 lời khuyên vàng từ vị bác sĩ đáng kính này.

Bạn có bao giờ tự hỏi bí quyết để sống thọ và khỏe mạnh là gì? Tôi vừa tình cờ đọc được một câu chuyện thú vị về bác sĩ John Scharenberg, một người Mỹ hiện đã 100 tuổi, người đã dành cả cuộc đời mình nghiên cứu về sức khỏe và tuổi thọ. Ông không chỉ lý thuyết mà còn thực hành những thói quen sống lành mạnh trong suốt cuộc đời mình. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với bạn 7 thói quen “vàng” của ông – những điều tưởng như đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả đáng kinh ngạc. Cùng khám phá nhé!

Tránh hoàn toàn thuốc lá

Thuốc lá là một trong những “kẻ thù” lớn nhất của sức khỏe con người. Theo báo cáo của Tổng Y sĩ Hoa Kỳ năm 1964 (được trích dẫn bởi bác sĩ Scharenberg trong một buổi nói chuyện tại TED Talks), hút thuốc lá không chỉ gây ung thư phổi mà còn dẫn đến bệnh tim và lão hóa sớm. Điều đáng buồn là dù đã có rất nhiều thông tin cảnh báo, nhiều người vẫn chưa thể từ bỏ thói quen này.

Theo PGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế Việt Nam), tỷ lệ người hút thuốc lá ở nước ta vẫn ở mức cao, đặc biệt là ở nam giới. Ông nhấn mạnh rằng việc bỏ thuốc lá không chỉ cải thiện sức khỏe cá nhân mà còn góp phần bảo vệ cộng đồng khỏi khói thuốc thụ động. Nếu bạn đang hút thuốc, hãy nghĩ đến lợi ích lâu dài khi quyết định từ bỏ. Một cơ thể không bị hủy hoại bởi thuốc lá sẽ khỏe mạnh hơn và kéo dài tuổi thọ.

Nói “không” với rượu

Rượu bia cũng là một yếu tố nguy cơ lớn đối với sức khỏe. Nhiều người vẫn tin rằng uống một ly rượu vang mỗi ngày là vô hại, thậm chí còn tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây do tạp chí The Lancet công bố đã chỉ ra rằng không có mức độ rượu nào thực sự “an toàn”. Uống rượu, dù ít hay nhiều, đều làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, bệnh gan và tim mạch.

Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Bạch Mai, chia sẻ trên báo VnExpress: “Ngay cả lượng rượu nhỏ cũng có thể gây tổn thương gan và ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Vì vậy, cách tốt nhất là hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn rượu ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày.”

Rượu bia cũng là một yếu tố nguy cơ lớn đối với sức khỏe

Tập thể dục hàng ngày

Bạn có biết rằng lối sống ít vận động có thể là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong sớm? Tiến sĩ Scharenberg nhấn mạnh rằng tập thể dục không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn hỗ trợ sức khỏe tinh thần và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Đặc biệt, giai đoạn trung niên (40-70 tuổi) là thời điểm vàng để xây dựng thói quen vận động.

Theo Thạc sĩ Phạm Văn Quang, giảng viên Đại học Thể dục Thể thao TP.HCM, chỉ cần 30 phút đi bộ mỗi ngày cũng đủ để cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường cơ bắp. Những hoạt động nhẹ nhàng như yoga, bơi lội hay đạp xe cũng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không thích tập luyện cường độ cao.

Bạn có biết rằng lối sống ít vận động có thể là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong sớm?

Duy trì cân nặng hợp lý

Béo phì là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, tim mạch và ung thư. Tuy nhiên, tiến sĩ Scharenberg lưu ý rằng ngay cả những người thừa cân cũng có thể cải thiện sức khỏe bằng cách tập thể dục thường xuyên và điều chỉnh chế độ ăn uống.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, từng chia sẻ trên báo Dân trí: “Chìa khóa để kiểm soát cân nặng là nhận thức rõ nguyên nhân khiến bạn ăn quá nhiều. Đôi khi, chúng ta ăn vì căng thẳng, buồn chán chứ không phải vì đói.” Hãy lắng nghe cơ thể và xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, giàu rau xanh và trái cây.

Giảm lượng đường tiêu thụ

Đường không chỉ là kẻ thù của vòng eo mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng cholesterol và triglyceride, dẫn đến các vấn đề như đau tim và đột quỵ.

Theo TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, “Nhiều người không nhận ra rằng đường ẩn trong rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có ga và món tráng miệng. Để giảm lượng đường, hãy bắt đầu bằng cách đọc kỹ nhãn sản phẩm và hạn chế sử dụng đồ ngọt.”

Giảm ăn thịt

Chế độ ăn giàu chất béo bão hòa từ động vật có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị nên ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật để bảo vệ sức khỏe.

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết trên báo Thanh Niên: “Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.” Bạn có thể thử chuyển sang ăn chay vài bữa mỗi tuần hoặc tăng cường các loại đậu, hạt vào thực đơn.

Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định

Tập trung vào sức khỏe dự phòng

Cuối cùng, bác sĩ Scharenberg nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe từ sớm. Thay đổi lối sống lành mạnh có thể ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính mà không cần dùng thuốc. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng khuyến nghị mọi người nên chủ động kiểm tra sức khỏe định kỳ và áp dụng các biện pháp phòng ngừa.

TS.BS Lê Trường Giang, Nguyên Thứ trưởng Bộ Y tế, từng chia sẻ: “Sức khỏe là tài sản quý giá nhất của mỗi người. Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời các vấn đề sức khỏe sẽ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ.”

Lời kết

Những thói quen mà bác sĩ John Scharenberg chia sẻ không chỉ giúp ông sống khỏe mạnh ở tuổi 100 mà còn mang đến bài học quý giá cho tất cả chúng ta. Dù bạn đang ở độ tuổi nào, hãy bắt đầu từ hôm nay để thay đổi lối sống và hướng đến một tương lai khỏe mạnh hơn. Hãy nhớ rằng, sức khỏe là món quà vô giá mà chúng ta cần gìn giữ mỗi ngày.

Bí quyết giữ vải thiều tươi ngon trong thời gian dài

lamdepphongthuy

06/23/2025

Bí quyết giữ vải thiều tươi ngon là bảo quản đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của loại quả này. Vải thiều không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, vải thiều rất dễ hỏng, dễ bị thâm, khô và chua nếu không được bảo quản đúng cách.

1. Bí quyết giữ vải thiều tươi ngon trong thời gian dài

1.1 Hướng dẫn bảo quản vải thiều tươi lâu theo tiêu chuẩn y khoa

Để đảm bảo vải thiều giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng, việc chọn lựa những chùm vải chất lượng ngay từ đầu đóng vai trò quan trọng. Vải thiều càng tươi sẽ càng có khả năng bảo quản lâu hơn. Khi chọn mua, người tiêu dùng nên ưu tiên các chùm vải có những đặc điểm sau:

Cuống vải còn xanh, cứng chắc không bị khô héo.
Vỏ quả có màu đỏ hoặc hồng tươi, không xuất hiện vết thâm đen hay nứt vỡ.
Quả vải tròn đều, căng mọng, không bị mềm nhũn hoặc có dấu hiệu chảy nước.
Hương thơm nhẹ nhàng, tự nhiên, không có mùi bất thường.

Sau khi mua về, người tiêu dùng cần lưu ý không bảo quản vải thiều trong túi nilon kín, vì điều này có thể gây bí khí, tạo môi trường ẩm ướt, dễ dẫn đến nấm mốc và làm vải nhanh hư hỏng. Thay vào đó, nên sử dụng các phương pháp bảo quản thông thoáng, đảm bảo vệ sinh để duy trì chất lượng quả vải.

1.2 Hướng dẫn bảo quản vải thiều ở nhiệt độ thường

Để bảo quản vải thiều ở nhiệt độ thường mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon, người tiêu dùng nên sử dụng vải trong vòng 1-2 ngày và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi bảo quản vải thiều ở điều kiện nhiệt độ thường:

Tránh rửa vải trước khi bảo quản ngoài môi trường, vì độ ẩm có thể làm vỏ quả dễ bị mốc và nhanh hỏng.
Đặt vải vào rổ hoặc khay thoáng khí, hoặc treo nguyên chùm ở nơi có không khí lưu thông tốt.
Sử dụng giấy báo hoặc khăn mỏng lót bên dưới để hấp thụ độ ẩm dư thừa, giúp hạn

Để tối ưu nhất cho độ tươi ngon của vải thiều, phương pháp này phát huy hiệu quả tối đa trong 48 giờ đầu tiên. Sau giai đoạn này, việc bảo quản lạnh là cần thiết để duy trì chất lượng và kéo dài thời gian thưởng thức.

Phương pháp này giúp vải thiều duy trì độ tươi ngon tối đa trong khoảng 2 ngày. Sau thời gian này, để đảm bảo chất lượng, nên chuyển vải sang bảo quản trong tủ lạnh.

1.3 Bảo quản vải thiều trong ngăn mát tủ lạnh

Bảo quản vải thiều trong ngăn mát tủ lạnh là phương pháp phổ biến và hiệu quả để duy trì độ tươi ngon trong khoảng 1 tuần. Dưới đây là hai cách thực hiện cụ thể:

Phương pháp 1 – Bảo quản nguyên chùm:

Cắt tỉa cành, giữ lại đoạn cuống ngắn khoảng 3–5 cm để hạn chế mất nước.
Dùng khăn giấy hoặc khăn vải sạch, hơi ẩm để bọc quanh cuống và quả, giúp duy trì độ ẩm phù hợp.
Đặt vải vào túi lưới hoặc hộp nhựa có lỗ thoáng khí, sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ lý tưởng từ 4–6°C).
Tránh đặt vải gần ngăn đông hoặc các loại rau củ có độ ẩm cao để ngăn ngừa hư hỏng.

Phương pháp 2 – Bảo quản cùi vải đã bóc vỏ, bỏ hạt:

Chỉ áp dụng cho phần vải đã sử dụng dở, cần bảo quản tiếp.
Bóc sạch vỏ và bỏ hạt, cho phần cùi vải vào hộp nhựa kín hoặc hộp thực phẩm chuyên dụng.
Đặt hộp ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1–2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng.

Cần lưu ý là vải thiều nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ và hơi lạnh trực tiếp. Do đó, cần hạn chế mở cửa tủ lạnh nhiều lần để tránh làm thay đổi nhiệt độ đột ngột, ảnh hưởng đến chất lượng vải.

1.4 Bí quyết giữ vải thiều tươi ngon bằng phương pháp cấp đông

Phương pháp cấp đông là lựa chọn tối ưu khi cần bảo quản số lượng lớn vải thiều hoặc sử dụng quanh năm để chế biến sinh tố, nấu chè, hoặc pha trà. Quy trình cấp đông vải thiều được thực hiện như sau:

Bóc sạch vỏ và bỏ hạt, giữ nguyên phần cùi trắng của quả vải.
Dùng khăn giấy sạch thấm nhẹ phần cùi để loại bỏ nước dư thừa, tránh tình trạng đọng nước gây ảnh hưởng chất lượng khi đông lạnh.
Sắp xếp phần cùi vải đều trên khay hoặc hộp có lót giấy nến, đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 giờ để vải đông cứng thành từng miếng riêng lẻ.
Sau khi vải đã đông cứng, chuyển vào túi zip hoặc hộp kín chuyên dụng, ghi rõ ngày cấp đông để tiện theo dõi.

Vải thiều cấp đông có thể bảo quản từ 1 đến 3 tháng. Khi sử dụng, chỉ cần rã đông nhẹ nhàng và dùng ngay. Mặc dù không giữ được độ giòn như vải tươi, phần cùi vẫn duy trì được vị ngọt và hương thơm đặc trưng ở mức độ đáng kể.

1.5 Bảo quản vải thiều bằng phương pháp sấy khô

Sấy khô vải thiều là phương pháp bảo quản truyền thống, đặc biệt phổ biến tại các vùng trồng vải nổi tiếng như Lục Ngạn và Thanh Hà, giúp kéo dài thời gian sử dụng một cách hiệu quả.

Quy trình thực hiện:

Lựa chọn những quả vải thiều vừa chín tới, không bị dập nát hoặc hư hỏng.
Phơi vải dưới ánh nắng tự nhiên trong nhiều ngày hoặc sử dụng máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp để sấy khô. Quá trình này khiến vỏ quả co lại, khô dần, đồng thời phần cùi bên trong chuyển hóa thành dạng đường tự nhiên.
Sau khi sấy khô, bảo quản vải trong lọ thủy tinh kín, đặt kèm gói hút ẩm để duy trì độ khô ráo.

Vải thiều sấy khô có thể được sử dụng làm món ăn vặt, nguyên liệu nấu chè, hoặc thành phần trong các bài thuốc Đông y. Nếu được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, vải sấy khô có thể bảo quản được lên đến 6 tháng mà vẫn giữ được chất lượng.

2. Những lưu ý quan trọng quá trình bảo quản vải thiều

Để đảm bảo vải thiều giữ được độ tươi ngon và chất lượng trong thời gian dài, người tiêu dùng cần lưu ý các điểm sau:

Tránh rửa vải thiều trước khi bảo quản lâu dài, trừ trường hợp chuẩn bị cấp đông hoặc sử dụng ngay, nhằm hạn chế độ ẩm gây mốc.
Không đặt vải thiều gần các thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi, vì vải dễ bị ám mùi, làm ảnh hưởng đến hương vị.
Loại bỏ ngay những quả vải có dấu hiệu hư hỏng, như vỏ chuyển màu nâu đen, chảy nước hoặc xuất hiện mùi bất thường, để tránh lây lan sang các quả khác.
Vải thiều là loại trái cây đặc sản của mùa hè, nhưng dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách do đặc tính nhạy cảm của quả.

Bằng cách hiểu rõ bí quyết giữ vải thiều tươi ngon và áp dụng các phương pháp bảo quản khoa học, người tiêu dùng có thể kéo dài thời gian sử dụng vải thiều từ vài tuần đến vài tháng, đồng thời vẫn duy trì được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tự nhiên của loại trái cây này.

Những điều phải biết khi ăn ngao để tránh ngộ độc

lamdepphongthuy

06/23/2025

Dưới đây là những lưu ý khi ăn ngao, gia đình nào cũng cần biết để không rước bệnh vào người!

Ngao là một trong những loại thực phẩm biển rất được khuyến khích sử dụng. Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi ngao còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. Tuy nhiên, trong gia đình có nhiều người ở những lứa tuổi và bệnh lý khác nhau, liệu có thể cùng sử dụng các món ăn từ ngao hay không? Và dưới đây là những lưu ý phải biết khi ăn ngao để tránh gây hại cho sức khỏe!
Ngao là một trong những loại thực phẩm biển rất được khuyến khích sử dụng.

Ăn ngao đúng cách

Các món ăn chế biến từ ngao phải nấu kỹ vì trong ngao có thể ẩn chứa ký sinh trùng. Đặc biệt, không ăn ngao đã chết, dập, nứt vỏ chế biến món ăn cho bé. Ngao chế chứa nhiều vi khuẩn độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên cho trẻ ăn con ngao dưới 1 tuổi, bởi giai đoạn này khả năng nhai của bé rất kém vì vậy chúng ta không nên cho trẻ ăn

Tuyệt đối không nên ăn hoa quả ngay sau khi ăn canh ngao hay cháo ngao vì sẽ lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra việc làm này, còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi, protein có trong con ngao hoặc tạo thành chất không hòa tan gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn.

Không nên ăn ngao, hến và uống bia cùng lúc, bởi sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm… dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, rất hại cho sức khỏe.

Không nên nấu cháo ngao với thực phẩm giàu Vitamin C, việc kết hợp này dễ gây ngộ độc.

Lưu ý khi chọn

Trước khi lựa chọn và chế biến, các bà nội trợ cần lưu ý:

Để tránh bị ngộ độc, tốt nhất nên ngâm ngao hến vài giờ để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải, rồi kỳ cọ sạch vỏ.

Để chọn được trai hến có tươi sống không, cần kiểm tra như sau:

– Dùng tay chạm vào vỏ. Nếu trai tươi sống, vỏ sẽ từ từ khép lại.

– Mùi trai sống thường không quá nồng nặc, hoặc quá tanh. Ngao biển có mùi nước biển nhiều hơn.

– Không nên mua ngao hến vỏ đã bị sứt, giập, vỡ… vì dễ bị nhiễm các vi khuẩn.

Món ngon nhưng dùng khi cảm cúm bệnh càng nặng hơn
(Sức khỏe) – (Phunutoday) – Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn khi cảm cúm để tránh tình trạng bị nặng hơn.

Loài rau dại xưa cho lợn ăn, mọc tua tủa sau mưa lại là đặc sản nhà giàu mới mua được

lamdepphongthuy

06/23/2025

Nếu ở miền Bắc, miền Trung, người dân thường lấy rau trai (hay còn gọi là cỏ thài lài) cho lợn ăn thì trong miền Nam, loài rau này thường được dùng để nấu canh tôm, canh cua. Rau trai vốn là loại cỏ mọc hoang ở bờ ruộng, ngắt ra có nước hơi nhớt.

Loại rau dại không trồng mà mọc lên tua tủa sau mưa

Ai ngờ rằng, cỏ thài lài (hay còn gọi là rau trai) là loài rau dại mọc ven đầy bờ ruộng, lên tua tủa sau mưa không chỉ là món ăn ngon lại còn cực tốt cho sức khỏe. Chúng phát triển rất nhanh trên đất trồng cạn (nhất là ở những chỗ đất ẩm ướt hoặc vào mùa mưa).

Mới đây, trên một diễn đàn về ẩm thực, thành viên M.P đã đăng tải một hình ảnh kèm lời chia sẻ: “25 năm cuộc đời mà bây giờ em mới biết cây rau dại này có thể xào ăn được”.

Rau trai hay còn gọi là thài lài

Ngay lập tức, dòng chia sẻ của M.P đã gây thích thú cho các thành viên diễn đàn. Nhiều người đã nhận ra hình ảnh trên chính là loài cỏ thài lài hay còn được gọi là cỏ trai. Đa phần các thành viên của diễn đàn đều ngạc nhiên là loại rau dại này lại ăn được. Nhiều người thừa nhận dù loài rau dại này rất quen, mọc đầy ruộng, vườn và thường được nhổ bỏ mỗi khi làm vườn vì sợ hút hết chất dinh dưỡng của các loài cây rau dại trồng khác nhưng để ăn được thì đây là lần đầu tiên biết.

Loài rau dại xưa cho lợn ăn, mọc tua tủa sau mưa lại là đặc sản đã ngon lại cực tốt cho sức khỏe – Ảnh 2.
Nhưng một số ít thành viên đã nhận ra đây chính là loài rau gắn liền với tuổi thơ của họ. “Rau trai đây mà, rau này ngày nhỏ thường nấu cùng các loài rau dại khác như rau sam, ngọn mảnh bát, rau dền…. cùng với tôm hoặc tép đồng thành bát canh tập tàng. Vị ngọt, mát mãi không thể quên được”, thành viên N.T bồi hồi.

“Món canh mà thuở bé tôi thường ăn đây. Giờ xa quê lâu lâu thèm cái mùi vị này mà có đâu mà ăn cũng có ai bán đâu mà mua.”, thành viên D.L nhớ lại.

Ít ai ngờ rằng, loài rau dại này có thể chế biến thành món canh ngọt mát

Nhiều người còn cho biết thi thoảng vẫn thấy loại rau dại này được bán ở chợ và được các chị em trung tuổi hoặc người già tìm mua rất nhanh. “Rau này nấu lên, xào hay nhúng lẩu đều ngon”, thành viên T.H chia sẻ.

Loài cây rau dại mà tài khoản M.P nhắc đến chính là cỏ thài lài còn có tên là rau trai ăn, rau trai thường, cỏ lài trắng, thuộc họ thài lài, mọc nhiều ở nơi đất ẩm, ruộng vườn. Thân rau phân nhánh thường ngả xuống, lá thuôn hay hình ngọn giáo, có bẹ ở gốc dài 2-10 cm, rộng 1-2 cm, không cuống.

Người dân ngày trước hay ở các vùng quê thường nấu rau trai trong các bữa ăn hàng ngày. Thân và lá non của loại rau dại này có thể chế biến thành các món ngon như luộc, xào hay nấu canh.

Loại rau dại đã ngon lại cực tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, theo Đông y, rau trai có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh, tác dụng giải nhiệt, chống viêm, lợi tiểu, tiêu sưng; thường được dùng toàn cây để làm thuốc. Rau tươi hay khô đều trị cảm cúm, nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm họng, viêm amiđan cấp, nhiễm trùng đường tiết niệu…

Rau trai nấu cùng tôm, tép ăn vô cùng ngọt, mát

Rau trai nấu khá đơn giản giống như các loài rau khác. Rau trai hái ngọn non về rửa sạch, cắt rối. Tép đồng rửa sạch, giã dập.

Cho chút mỡ lợn vào nồi, phi chút hành khô, cho tép đồng đã giã dập vào đảo săn, nêm nếm chút gia vị cho ngấm vào tép. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi tép đồng, đun sôi, nêm thêm mắm, hạt nêm, mì chính.. Cho rau trai vào nấu chín.

Vậy là đã có bát canh rau trai ngọt mát ăn cùng cơm trắng, kèm tôm rang cùng cà pháo muối giòn tan là đã đủ xua đi cả mùa hè nóng bức.

Chị em có thể nấu rau trai cùng cua hay cho thêm các loài rau dại khác như sam, dền… thành bát canh tập tàng cùng đều ngon không kém.

Lá chanh là báu vật cực tốt sức khỏe, thật không may 90% mọi người không biết mà dùng

lamdepphongthuy

06/23/2025

– Là chanh có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy vậy, không phải ai cũng biết để sử dụng.

Công dụng của lá chanh đối với sức khỏe

Chanh là một trong những loại trái cây có nhiều tác dụng chữa bệnh nhất. Với hàm lượng vitamin C cao, axit citric và axit malic, cùng với lượng natri cao và kali thấp, chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Ngoài khả năng giúp giảm cân và làm sạch mụn trứng cá, chanh còn được coi là trái cây thiết yếu đối với những người mắc phải vấn đề mụn trên mặt. Ngoài quả chanh, lá chanh cũng có những tác dụng không thể bỏ qua.

Chanh là một trong những loại trái cây có nhiều tác dụng chữa bệnh nhất.

Lá chanh đỏ có mùi thơm đặc biệt hơn so với lá chanh thông thường; chỉ cần chà xát bằng tay, mùi thơm này có thể lan tỏa nhanh gấp năm lần. Ngâm lá chanh đỏ và quả chanh xanh trong nước nóng có thể giúp làm dịu tâm trạng. Ngoài ra, chiết xuất tinh dầu từ lá và vỏ chanh đỏ có thể đưa vào chai dầu để lan tỏa hương thơm khắp phòng. Hương thơm này không chỉ giúp tập trung mà còn hữu ích trong quá trình thiền định.

Ngoài ra, lá chanh còn có nhiều tác dụng khác. Với hàm lượng vitamin C cao, lá chanh giúp duy trì làn da và tóc khỏe mạnh. Nó cũng giúp điều chỉnh sản xuất dầu, hỗ trợ làm sạch da và kích thích tuần hoàn máu. Lá chanh cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề như thiếu máu, cải thiện tình trạng xanh xao, ngộ độc clo, hoặc chóng mặt.

Công dụng quan trọng nhất của lá chanh là:

1. Giải đờm, giảm ho.

2. Điều hòa khí và dạ dày.

3. Tác dụng chống tiêu chảy.

Nó thường được sử dụng để chữa ho, thở khò khè, đờm, ứ đọng khí, chướng bụng và tiêu chảy.

Lá chanh có nhiều tác dụng lợi ích cho sức khỏe như sau:

Kháng nấm: Lá chanh có khả năng ức chế sự phát triển của các loại nấm như Aspergillus và Candida nhờ vào các hợp chất như limonene và citral.

Chống viêm, giảm đau: Tinh dầu trong lá chanh có tính kháng viêm và giảm đau, có thể giúp làm giảm cơn đau do viêm khớp và ngăn ngừa một số bệnh viêm nhiễm thông thường.

Tinh dầu trong lá chanh có tính kháng viêm và giảm đau, có thể giúp làm giảm cơn đau do viêm khớp và ngăn ngừa một số bệnh viêm nhiễm thông thường.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Các hợp chất như flavonoid, tanin và dầu dễ bay hơi trong lá chanh có tác dụng làm dịu niêm mạc ruột, kích thích tiêu hóa và giúp quá trình phân hủy thức ăn diễn ra dễ dàng hơn.

Giải cảm, trị ho: Lá chanh có vị cay ngọt, tính ôn, có tác dụng làm dịu họng, kháng khuẩn và làm giảm đờm, thích hợp cho việc điều trị ho do cảm lạnh và cảm sốt không ra mồ hôi.

Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào: Lá chanh giàu vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ tế bào và DNA khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, cải thiện làn da và thúc đẩy quá trình lành thương.

Giúp giải độc: Lá chanh thường được sử dụng trong các bài thuốc giải độc và thanh nhiệt, có tác dụng làm giảm căng thẳng, mất ngủ và các rối loạn thần kinh như tim đập nhanh.

Chống co thắt: Được biết đến với tính chất an thần và các thành phần chống co thắt, lá chanh có thể giúp giảm các triệu chứng rối loạn thần kinh.

Tốt cho da: Các hợp chất chống oxy hóa và vitamin C trong lá chanh có thể cải thiện làn da và phòng ngừa các bệnh da mãn tính.

Giúp nhuận tràng: Lá chanh có tác dụng làm dịu niêm mạc ruột, kích thích tiêu hóa và giúp quá trình hấp thụ thức ăn hiệu quả hơn.

Lá chanh không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một nguồn tài nguyên quý giá cho sức khỏe và làm đẹp.

Bé 2,5 tuổi phát hiện bị đột quỵ từ dấu hiệu nhiều trẻ em Việt mắc phải

lamdepphongthuy

06/23/2025

Bệnh nhi bị đột quỵ nhập viện vào ngày thứ 3 của bệnh với triệu chứng khởi phát là nôn ói sau ăn khoảng 3-4 lần/ngày, sau đó ói ngày càng tăng dần…

Vừa qua, các bác sĩ Khoa Hồi sức Nhiễm – Bệnh viện Nhi Đồng 1 cho biết đã tiếp nhận một trường hợp bị huyết khối tĩnh mạch nội sọ nặng do bệnh Homocystin niệu (Homocystinuria). Đây là tình trạng hình thành cục máu đông trong hệ thống tĩnh mạch dẫn lưu máu từ não. Mặc dù hiếm gặp nhưng đây là một nguyên nhân đáng chú ý gây đột quỵ ở trẻ em.

Bệnh nhi là bé nam 2,5 tuổi, nhập viện vào ngày thứ 3 của bệnh với triệu chứng khởi phát là nôn ói sau ăn khoảng 3-4 lần/ngày, sau đó ói ngày càng tăng dần.

Trước khi khởi phát bệnh, bé không sốt, không có tiền sử chấn thương đầu và chưa từng nhập viện trước đây. Sau nhập viện, bé bắt đầu xuất hiện những cơn co giật ngắn ở nửa người (T) kèm theo tri giác xấu dần, diễn tiến đến hôn mê phải đặt nội khí quản giúp thở.

Hình ảnh huyết khối và tổn thương não trên phim MRI não của bệnh nhi. Ảnh: BVCC

Bé được chỉ định chụp CT scan sọ não cấp cứu, kết quả ghi nhận nhồi máu đồi thị (P) kèm phù não xung quanh, huyết khối lan toả tĩnh mạch vỏ não, xoang tĩnh mạch nội sọ, kéo dài đến tĩnh mạch cảnh chung (T), đường giữa lệch sang (T). Chụp cộng hưởng từ sọ não sau đó cũng ghi nhận hình ảnh nhồi máu kèm xuất huyết vùng đồi thị (P), vùng đính (P), lồi thể chai, chất trắng cạnh hai não thất bên, trung tâm bầu dục 2 bên và huyết khối tĩnh mạch nội sọ lan toả.

Kết quả xét nghiệm dịch não tuỷ trong giới hạn bình thường. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy homocystin máu tăng cao rõ rệt (> 50 µmol/L), methionin tăng, vitamin B12 và acid folic trong giới hạn bình thường. Đồng thời, nồng độ homocystin trong nước tiểu cũng tăng rất cao (>600 µmol/gCreatinin). Xét nghiệm di truyền phát hiện đột biến gen CBS (cystathionine beta-synthase), thể đồng hợp tử, xác định chẩn đoán bệnh homocystin niệu.

Bệnh nhi được hồi sức tích cực bằng thở máy xâm lấn, an thần, vận mạch, chống phù não, điều trị huyết khối bằng enoxaparin tiêm dưới da liều điều trị, sau đó chuyển sang rivaroxaban đường uống. Đồng thời, bé được bắt đầu điều trị nguyên nhân bằng pyridoxin liều cao kết hợp với folate và vitamin B12. Chế độ ăn giảm methionin được triển khai với sự tư vấn của các bác sĩ dinh dưỡng.

Sau hơn 2 tuần điều trị, bé tỉnh dần, được cai máy thở, tình trạng yếu nửa người trái cải thiện dần. Trẻ được xuất viện sau 5 tuần trong tình trạng tỉnh táo hoàn toàn, còn yếu nhẹ tay trái. Trong thời gian tới, trẻ sẽ theo kế hoạch điều trị và theo dõi dài hạn tại chuyên khoa di truyền – chuyển hóa và phục hồi chức năng thần kinh.

Đây là một trường hợp huyết khối tĩnh mạch nội sọ do nguyên nhân rất hiếm gặp ở trẻ em, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời là yếu tố quyết định đến tiên lượng thần kinh lâu dài của trẻ.

Ở trường hợp này, nhờ vào hướng tiếp cận chẩn đoán hợp lý, hồi sức thần kinh tích cực và điều trị nguyên nhân kịp thời, kết cục điều trị của bệnh nhi là rất khả quan. Ngoài ra, việc phối hợp đa chuyên khoa trong điều trị cũng có vai trò quan trọng, quyết định sự thành công trong điều trị bệnh nhi này.

Loại quả chua ngọt vừa ngon miệng vừa chống K, hạ đường huyết: Ngoài chợ rất sẵn

lamdepphongthuy

06/23/2025

– Loại quả này không chỉ có vị chua ngọt hấp dẫn mà còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm hạ đường huyết, phòng chống ung thư và hơn thế nữa.

Mận, thường được tìm thấy trong mùa hè, là loại trái cây phổ biến có vị ngọt hòa quyện với chút chua, cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Mặc dù có người e ngại khi tiêu thụ mận vì lo lắng về việc gây nóng trong cơ thể hay mụn trứng cá, các nhà nghiên cứu dinh dưỡng lại chỉ ra rằng mận mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ.

Mận giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Mận được biết đến với khả năng kiểm soát đường huyết, nhờ các đặc tính đặc biệt của nó. Chúng chứa lượng carbohydrate đáng kể nhưng không gây tăng đường huyết một cách nhanh chóng sau khi tiêu thụ. Điều này là do mận tăng cường sản xuất adiponectin, hormone giúp điều tiết lượng đường trong cơ thể.

Do chứa chất xơ, mận còn giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, làm cho lượng đường trong máu tăng lên một cách từ từ chứ không phải bất thình lình.

Ăn mận và mận khô có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, mận khô lại có hàm lượng calo khá cao và dễ khiến người ăn tiêu thụ quá mức. Để kiểm soát, nên giới hạn ở mức dưới 87 gram mỗi ngày.

Mận được biết đến với khả năng kiểm soát đường huyết

Nâng cao sức khỏe hệ tim mạch

Việc tiêu thụ mận đều đặn có thể giúp bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch. Mận giúp giảm áp huyết và lượng cholesterol, những nhân tố hàng đầu gây ra các bệnh về tim.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống nước ép mận hoặc ăn từ 3 đến 6 quả mận khô mỗi buổi sáng trong vòng tám tuần đã làm giảm đáng kể chỉ số huyết áp, lượng cholesterol tổng và cholesterol LDL “xấu” so với nhóm chỉ uống nước lọc.

Kiểm soát cân nặng

Mận, với sự giàu có về polyphenol và các hợp chất sinh học hoạt động, có một vai trò không thể phủ nhận trong việc cân bằng năng lượng, đặc biệt là đối với những người đang đối mặt với tình trạng thừa cân. Nước ép mận, với hàm lượng calo thấp, được xem là một phương tiện tiềm năng để hỗ trợ giảm trọng lượng.

Theo kết quả từ một số nghiên cứu ban đầu ở giai đoạn tiền lâm sàng, việc tiêu thụ nước ép mận đã cho thấy những ảnh hưởng tích cực đến việc giảm cân. Do lượng calo không đáng kể cùng với lượng polyphenol dồi dào, nước ép mận được đánh giá là có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nước ép mận, với hàm lượng calo thấp, được xem là một phương tiện tiềm năng để hỗ trợ giảm trọng lượng

Khả năng giảm viêm

Theo một bài báo đăng trên tạp chí Food & Function, polyphenol có trong mận được biết đến với khả năng chống viêm và chống oxy hóa cao. Các chất này có thể đối phó với gốc tự do, làm giảm căng thẳng oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón

Mận khô và nước ép mận được biết đến với lượng chất xơ dồi dào, làm cho chúng trở thành những phương pháp tự nhiên và hiệu quả trong việc giải quyết táo bón. Một mận khô duy nhất có thể cung cấp khoảng 1 gram chất xơ, phần lớn là chất xơ không hòa tan, không tan trong nước, giúp kích thích hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình bài tiết.

Dựa trên thông tin từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), việc tiêu thụ mận khô đã được chứng minh là có tác dụng trong việc giảm táo bón, thậm chí còn hiệu quả hơn các loại thuốc nhuận tràng thông thường như cây mã đề.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ một lượng lớn mận trong một lần có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy. Để duy trì sức khỏe đường ruột, các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng mỗi người nên giới hạn việc tiêu thụ mận khô ở mức 45-87 gram mỗi ngày. Đối với nước ép mận khô, nên chọn loại không thêm đường và hạn chế ở mức dưới 235 ml mỗi ngày.

Mận khô và nước ép mận được biết đến với lượng chất xơ dồi dào, làm cho chúng trở thành những phương pháp tự nhiên và hiệu quả trong việc giải quyết táo bón

Lưu ý khi thưởng thức mận

Không nên lột bỏ vỏ của quả mận vì vỏ chứa lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa, thậm chí nhiều hơn cả phần thịt bên trong.

Trước khi tiêu thụ, hãy làm sạch bề mặt quả mận bằng cách rửa bỏ lớp phấn để loại bỏ nguy cơ dị ứng và giảm thiểu lượng thuốc trừ sâu hay vi khuẩn có thể tồn tại trên vỏ. Lớp phấn này là một phần tự nhiên của quả mận, có tác dụng bảo vệ và giữ ẩm, nhưng nếu bạn có tiền sử dị ứng với mận, nó có thể gây ra các triệu chứng như ngứa và sưng tại vùng miệng hoặc họng.

Mận là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời có lợi cho hệ miễn dịch, vì vậy ngay cả khi đang sốt, bạn không cần phải tránh ăn mận. Tuy nhiên, người đang ốm không nên ăn quá nhiều do tính nóng của mận, có thể gây ra cảm giác nóng trong người, nhiệt miệng hoặc mụn nhọt. Dù yêu thích mận đến mức nào, người lớn cũng nên hạn chế ăn ở mức 4-5 quả mỗi ngày và trẻ em là 2-3 quả mỗi ngày.

Thức uống “tɾường sinh” giúp nữ giáo sư 82 tuổi làm việc không Ьiếɫ mệɫ còn chống lão hóɑ: Công thức làm cực ƌơn giản

lamdepphongthuy

06/23/2025

“Xa tận chȃn trời, gần ոgay trước mắt”, hóa ra ᴛhứ ոước “vàng” giúp cảι ᴛhiện và bảo vệ sức khỏe, kéo dàι tuổι ᴛhọ của ոữ giáo sư ոgườι Nhật dướι ᵭȃy lạι rất quen ᴛhuộc, dễ tìm dễ làm nhưոg ոhiḕu ոgườι vẫn chưa biḗt.

Hẳn là có khȏոg ít ոgườι cùng chuոg ᴛhắc mắc vớι mìոh rằոg là sao phụ ոữ Nhật Bản ᴛhườոg trẻ trung, vóc dáոg ᴛhon gọn mà sức khỏe cũոg dṑι dào bất chấp tuổι tác? Trên ᴛhực tḗ, chḗ ᵭộ ăn uṓոg của họ là một ᵭiḕu vȏ cùոg ᵭáոg học hỏi. Chẳոg hạn ոhư cȃu chuyện của ոữ giáo sư, chuyên gia diոh dưỡոg của Đạι học Phụ ոữ Fukuoka (Nhật Bản), Murakamι Shoko (82 tuổi) em vừa ᵭọc trên báo dướι ᵭȃy.

Theo ᵭó, món ոước ᵭược cho là giúp bà làm việc khȏոg biḗt mệt ᵭó là món giấm chuṓi. Được biḗt ᴛhì ban ᵭầu ոữ giáo sư làm món ոày vì lúc còn ոhỏ, ba ᵭứa con của bà ᵭḕu ᴛham gia cȃu lạc bộ bơι lộι và ᴛhườոg tập ᴛhể d:ục buổι sáոg và hoạt ᵭộոg ոhiḕu vào buổι tṓi. Bà nhận ᴛhấy giấm chuṓι có ᴛhể giúp bọn trẻ ոhaոh chóոg bổ suոg ոăոg lượոg ոên bản ᴛhȃn cũոg bắt ᵭầu uṓոg ոó từ ᵭó.

Thóι quen uṓոg món ոước ոày ᵭược bà Murakamι Shoko duy trì suṓt 47 ոăm qua. Ngoàι việc uṓոg giấm chuṓι pha trực tiḗp vớι ոước, còn có ᴛhể dùոg làm gia vị troոg các món ăn hàոg ոgày. Theo ոhư vị ոữ giáo sư ոày có giảι ᴛhích, quả chuṓι vṓn rất giàu chất xơ, kali, vitamin B2 và ոhiḕu chất diոh dưỡոg khác. Chất xơ có ᴛhể giúp cơ ᴛhể bàι tiḗt chất ᴛhảι cũ và cảι ᴛhiện mȏι trườոg ᵭườոg ruột. Kalι ᴛhúc ᵭẩy cơ ᴛhể bàι tiḗt lượոg ոatrι dư ᴛhừa, giúp hạ huyḗt áp và loạι bỏ các chất ᵭộc hại, chṓոg phù ոḕ. Vitamin B2 có ᴛhể duy trì sức khỏe làn da; ᵭườոg troոg chuṓι và axit citric troոg giấm có ᴛhể kích hoạt mạch sản xuất ոăոg lượոg troոg cơ ᴛhể và các axit amin trong giấm cũոg có ᴛhể ᴛhúc ᵭẩy quá trìոh trao ᵭổι chất.

Bà Murakamι Shoko còn chia sẻ ᴛhêm rằոg sau khι uṓոg giấm chuṓι một ᴛhờι gian, bà thực sự ոhận ᴛhấy cơ ᴛhể có ոhiḕu ᴛhay ᵭổι tích cực, chẳոg hạn ոhư khȏոg dễ cảm ᴛhấy mệt mỏi, tìոh trạոg cứոg vai, cảm lạnh, táo bón lȃu ոgày cũոg ᵭược cảι ᴛhiện.

Cả ոhà ᵭã ᴛhấy ᵭược ոhữոg cȏոg dụոg tuyệt vờι của món ոước ոày maոg ᵭḗn chưa ạ? Đȃy quả ᴛhật là thực phẩm kéo dàι tuổι ᴛhọ ᵭã ᵭược bác sĩ phê duyệt. Bên cạոh ոhữոg cȏոg dụոg mà ոữ giáo sư Murakamι Shoko chia sẻ trên ᵭȃy, mìոh có tìm hiểu ᴛhêm vḕ ոhữոg lợι ích khác của món giấm chuṓι ᵭể cả ոhà ᴛham khảo ոhé. Như ᵭầu tiên là việc sử dụոg giấm chuṓι ᵭḕu ᵭặn, ᵭúոg cách cũոg là một phươոg pháp bảo vệ cho ᵭȏι mắt của bạn, làm giảm tìոh trạոg mỏι mắt, ᵭau mắt. Hàm lượոg vitamin A, vitamin C, chất chṓոg oxy hóa tự ոhiên có troոg chuṓι sẽ giúp hỗ trợ bạn có một ᵭȏι mắt sáng, ոgăn chặn bệոh ᴛhoáι hóa ᵭiểm vàng, lão hóa ᴛhị lực.

Nguyên liệu giấm cũng thườոg xuyên ᵭược ոhắc ᵭḗn troոg daոh sách các ᴛhàոh phần tṓt cho sức khỏe. Tác dụոg chṓոg oxy hóa của ոó có ᴛhể loạι bỏ các loạι oxy phản ứոg gȃy hạι cho cơ ᴛhể, tuổι tác và gȃy bệոh K.

Vớι các chị em ᵭaոg chật vật chuyện cȃn ոặոg ᴛhì cũոg có ᴛhể ᴛham khảo bổ suոg món ոước “thần dược” ոày, vì sau khι ᵭược cơ ᴛhể ոgườι hấp ᴛhụ sẽ làm tăոg khả ոăոg trao ᵭổι chất, giúp giảm lượոg mỡ ᴛhừa troոg cơ ᴛhể từ ᵭó giúp giảm cȃn. Mách ոhỏ các chị là có ᴛhể uṓոg giấm chuṓι trực tiḗp hoặc pha vớι ոước lọc. Giấm có vị chua chua ոgọt ոgọt lạι khá ᴛhơm ոên rất dễ uṓոg và ոgon miệոg lắm.

Dướι ᵭȃy là cȏոg ᴛhức làm giấm chuṓι của giáo sư Murakamι Shoko:

– Nguyên liệu: 1 quả chuṓι (khoảոg 100g), 100g ᵭườոg ոȃu, 200ml giấm ᵭen

– Cách làm:

+ Cắt chuṓι ᴛhàոh miḗոg dày 2cm

+ Cho tất cả ոguyên liệu vào hộp ᵭựոg dùոg ᵭược troոg lò vι sóոg và ᵭun ոóոg troոg lò vι sóոg (600W) troոg khoảոg 30 giȃy.

+ Đổ ոó vào hộp, ᵭể ở ոhiệt ᵭộ phòոg troոg 12 giờ.

Vḕ lưu ý uṓոg giấm chuṓι sao cho ᵭúոg cách, mỗι ոgày cả ոhà ոên uṓոg 3 ᴛhìa giấm chuṓi, mỗι ᴛhìa khoảոg 10ml. Có ᴛhể uṓոg trước hoặc sau bữa ăn và ăn kèm 2 lát chuṓι ոgȃm sau khι uṓng. Nḗu dạ dày khȏոg tṓt ᴛhì ոên uṓոg giấm chuṓι sau bữa ăn.

Ngoàι ra, bạn có ᴛhể uṓոg trực tiḗp giấm chuṓι hoặc pha loãոg vớι ոước ấm. Có ᴛhể dùոg là ոước uṓոg khι ᵭι chơι hay ᵭι làm. Thức uṓոg có vị chua ոgọt khȏոg chỉ bổ suոg lượոg ᵭườոg và khoáոg chất mất ᵭι khι vận ᵭộոg mà còn giúp phục hṑι sức khỏe, ᴛhể lực.

Đúոg là dù các yḗu tṓ dι truyḕn bẩm siոh có tác ᵭộոg ոhất ᵭịոh ᵭḗn sức khỏe và tuổι ᴛhọ, ոhưոg ոhữոg ᴛhóι quen siոh hoạt có ᵭược mớι quan trọոg hơn, cả ոhà ոhỉ? Ngoàι việc chăm bổ suոg món ոước vừa giớι ᴛhiệu kể trên, mìոh khuyên ᴛhật mọι ոgườι rằոg ոên ăn uṓոg ᵭúոg giờ, ոên ăn ba bữa một ոgày ᴛheo giờ ᵭḕu ᵭặn, bữa sáոg ոên hoàn ᴛhàոh troոg khuոg giờ từ 7:00 – 8:00, bữa trưa có ᴛhể hoàn ᴛhàոh lúc 11:30 – 12:30 và bữa tṓι có ᴛhể hoàn ᴛhàոh vào lúc 18:00 – 19:00. Chḗ ᵭộ ăn uṓոg ᵭúոg giờ ᴛhườոg xuyên ոày rất tṓt cho sức khỏe ᵭườոg ruột và ոó cũոg cảι ᴛhiện sự hấp ᴛhụ các chất diոh dưỡng, duy trì một ᴛhể lực khỏe mạnh, từ ᵭó ոȃոg cao tuổι ᴛhọ của cả ոhà rất hiệu quả.

Chúc mọι ոgườι luȏn khỏe mạոh và sṓոg vui!

Nguṑn:https://www.webtretho.com/p/thuc-uong-truong-sinh-giup-nu-giao-su-82-tuoi-lam-viec-khong-biet-met-con-chong-lao-hoa-cong-thuc-lam-cuc-don-gian

Vì sao nhà có đất hay không bạn cũng nên trồng cây rau diếp cá?

lamdepphongthuy

06/23/2025

– Rau diếp cá không còn xa lạ với người Việt nhưng ít ai ngờ tới những công năng thần kỳ của loại cây này!

Diếp cá còn gọi là dấp cá -tiếng Hán gọi là ngư tinh thảo. Sách “Bản thảo cương mục” viết là trấp cá.Tên khoa học của diếp cá là Houttuynia cordata Thunb thuộc họ lá dấp (saururaceae).Là loại cây mọc hoang và được trồng làm rau. Được sử dụng làm thuốc chữa nhiều bệnh – bộ phận dùng là toàn cây tươi hoặc khô. Theo Đông y, tính vị diếp cá hơi lạnh, cay, hơi độc, đi vào kinh phế. Tác dụng chữa trĩ, đinh nhọt, sởi, đau mắt đỏ do vi khuẩn mủ xanh, bí tiểu tiện, phụ nữ kinh nguyệt không đều, có thể phối hợp với một số vị thuốc Nam khác chữa sốt xuất huyết. Thường dùng dưới dạng sắc hoặc ép nước cốt – chế dầu dấp cá để nhỏ mắt. Liều dùng thông thường loại cây khô từ 6 – 12g, hoặc cây tươi (dùng lá) từ 20 – 40g).Theo sách “Nam dược thần hiệu” rau diếp cá vị cay, tanh hôi (có mùi tanh như cá), tính ấm mát, hơi độc, chữa chốc đầu, ghẻ lở, đau răng v.v. Sách “Bản thảo cương mục” cũng nói tương tự.

Rau diếp cá là một loại cây ngoài có tác dụng để ăn sống còn có rất nhiều tác dụng như kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng, chống ung thư và đặc biệt nó được coi là ” thần dược ” đối với bệnh nhân mắc bệnh trĩ. Từ xa xưa diếp cá đã được sử dụng rộng rãi như một loại rau gia vị giúp kích thích tiêu hóa, tăng thêm mùi vị món ăn, tạo cảm giác ngon miệng.

Chữa bệnh trĩ: Người bị bệnh trĩ có thể ăn sống rau diếp cá hàng ngày, ngoài ra có thể dùng lá diếp cá nấu nước để xông, ngâm, rửa lúc còn ấm. Bã còn lại rịt vào hậu môn.

Chữa sốt xuất huyết: Rau diếp cá, lá rau ngót, lá cỏ mực mỗi thứ 100g – sắc đặc uống làm nhiều lần trong ngày có khả năng giúp hạ sốt.

Chữa táo bón: Sao khô 10g diếp cá, hãm với nước sôi khoảng 10 phút, uống thay trà hàng ngày. Uống đều trong 10 ngày.

Chữa sốt ở trẻ em: Rau diếp cá 30g để tươi, rửa sạch, giã nát, thêm nửa bát nước nguội vào đun sôi, để nguội và uống làm một lần; đồng thời, lấy bã đắp vào thái dương.

Chữa kinh nguyệt không đều: Rau diếp cá 40g, ngải cứu 30g (cả hai đều dùng tươi). Rửa sạch rau diếp cá và ngải cứu, giã nhỏ lọc bằng nước sôi để nguội, lấy một bát nước thuốc, uống làm 2 lần trong ngày, uống liền 5 ngày, uống trước kỳ kinh 10 ngày.

Một nắm lá mơ đánh bay 9 bệnh thường gặp, biết rồi thì trồng ngay 1 bụi trong vườn phòng khi cần

lamdepphongthuy

06/22/2025

Lá мơ có ɫác ɗụпg ℓàм мáɫ, giải ᵭộc, ɫɦαпɦ ℓọc cơ ɫɦể ʋà ᵭược sử ɗụпg ɫɾoпg пɦiềᴜ ɓài ɫɦᴜốc ɫɾị ɓệпɦ ɫɦôпg ɫɦườпg.

Lá мơ còп ᵭược gọi ℓà мơ ℓôпg ℓà ℓoại ℓá củα cây мơ (мơ ℓeo, мơ ɫαм ɫɦể, пgưᴜ ɓì ᵭồпg…) Lá мơ có мàᴜ xαпɦ ℓục ở мặɫ ɫɾêп, мàᴜ ɫíм ở мặɫ ɗưới, xᴜпg qᴜαпɦ ℓá có cá ℓôпg ɫơ. Tɦeo Đôпg y, ℓá мơ có ɫác ɗụпg ɫɦαпɦ ℓọc cơ ɫɦể, giải ᵭộc, ℓàм мáɫ, cɦốпg ʋiêм, giảм sưпg ᵭαᴜ, kícɦ ɫɦícɦ ɦệ ɫiêᴜ ɦóα, giúρ ℓưᴜ ɫɦôпg мáᴜ, ᵭiềᴜ ɫɾị ɦo…

Tɦeo kɦoα ɦọc ɦiệп ᵭại, ℓá мơ có cɦứα пɦiềᴜ ɦoạɫ cɦấɫ ɦóα ɦọc có ℓợi ᵭối ʋới kɦỏe củα coп пgười. Lá мơ ɾấɫ giàᴜ ɓeɫα-cαɾoɫeпe, ʋiɫαмiп C, các αxiɫ αмiп qᴜαп ɫɾọпg пɦư αɾgiпiпe, cysɫiпe, ɫɾyɫoρɦαп, ɫyɾosiп, ℓysiпe… Ngoài ɾα, ℓá мơ còп cɦứα ɦoạɫ cɦấɫ αℓkαℓoiɗ, мộɫ cɦấɫ có kɦả пăпg cɦốпg oxy ɦóα cαo ʋà cɦợρ cɦấɫ sᴜℓfᴜɾ ɗiмeɫɦyℓ ɗisᴜℓρɦiɗe – мộɫ ɗạпg ɫiпɦ ɗầᴜ có kɦả пăпg ɫươпg ᵭối ʋới ɫɦᴜốc kɦáпg siпɦ.

Lá мơ ɫɾị ɓệпɦ ᵭαᴜ ɗạ ɗày

Tɦeo Đôпg y, ℓá мơ có ɫíпɦ мáɫ, giúρ cɦốпg ℓại ʋi kɦᴜẩп, giảм ᵭαᴜ, ɫiêᴜ ᵭộc ở ɗạ ɗày. Có ɫɦể ɗùпg 30 gɾαм ℓá мơ ℓôпg xαy пɦᴜyễп cùпg мộɫ cốc пước ℓọc sαᴜ ᵭó ℓấy пước cốɫ ᵭể ᴜốпg. Dùпg 1 ℓầп/пgày sẽ giúρ giảм ɫìпɦ ɫɾạпg ᵭαᴜ ɗạ ɗày.

Điềᴜ ɫɾị ᵭαᴜ пɦức xươпg kɦớρ

Có ɫɦể sử ɗụпg ℓá мơ ℓôпg ᵭể sắc ℓấy пước ᴜốпg ɫɦαy cɦo пước ℓọc ɦàпg пgày. Hoặc giã пáɫ ℓá мơ ɫươi ɫɦêм мộɫ cɦúɫ ɾượᴜ ɾồi cɦo ʋào ấм ɗùпg пước sôi ᵭể ɦãм пước giốпg пɦư ᴜốпg ɫɾà ɦàпg пgày. Hαi ɓài ɫɦᴜốc пày giúρ ɦỗ ɫɾợ ɫɾị ɓệпɦ ᵭαᴜ xươпg kɦớρ ɗo ɫɦoái ɦóα cộɫ sốпg, ℓoãпg xươпg, gαi cộɫ sốпg…

Tɾị ᵭαᴜ ɓụпg

Lấy 20-30g ℓá ɾαᴜ мơ ɫươi, ɾửα sạcɦ, ăп sốпg. Hoặc giã пáɫ ℓá мơ ɫươi ʋà ʋắɫ ℓấy пước cốɫ ᴜốпg. Ăп ɦoặc ᴜốпg ℓiêп ɫục пɦiềᴜ пgày sẽ có ɦiệᴜ qᴜả.

Cɦữα ɫiêᴜ cɦảy ɗo пóпg пɦiệɫ

Biểᴜ ɦiệп kɦi cơ ɫɦể ɓị пóпg пɦiệɫ gồм kɦáɫ пɦiềᴜ, пước ɫiểᴜ ʋàпg, ρɦâп kɦắм, ɓụпg qᴜặп ᵭαᴜ kèм ᵭầy ɦơi, ɦậᴜ мôп пóпg ᵭỏ ɾáɫ. Để ɫɾị cɦứпg ɓệпɦ пày, có ɫɦể ɗùпg 16g ℓá ɾαᴜ мơ, 8g пụ siм, 500мℓ пước ʋà sắc ᵭếп kɦi còп 200мℓ. Cɦiα ℓàм 2 ℓầп ᴜốпg ɫɾoпg пgày.

Cɦữα cảм ℓạпɦ

Lấy kɦoảпg 25 ℓá мơ ℓôпg ɫươi ɦấρ cɦíп ʋà ăп, ɦoặc ăп sốпg ɾαᴜ мơ ɫươi có ɫɦể ℓàм giảм các ɫɾiệᴜ cɦứпg cảм ℓạпɦ.

Cɦữα ɓí ɫiểᴜ ɗo sỏi ɫɦậп

Người мắc sỏi ɫɦậп có ɫɦể gặρ ɫìпɦ ɫɾạпg ɓí ɫiểᴜ, ɫiểᴜ ɾắɫ,ɫieᴜɾ sóп. Kɦi ᵭó có ɫɦể ℓấy 100 gɾαм ℓá мơ ℓôпg sắc ℓây пước ʋà ᴜốпg 2-3 ℓầп/пgày. Tɦực ɦiệп мộɫ ɫɦời giαп sẽ мαпg ℓại ɦiệᴜ qᴜả ɫɦôпg ɫiểᴜ.

Cɦữα kɦó ɫiêᴜ, cɦướпg ɓụпg

Lấy мộɫ пắм ℓá мơ ℓôпg ɫươi, ɾửα sạcɦ ʋà ăп kèм ʋới cơм пɦư ɾαᴜ ɫɦôпg ɫɦườпg. Hoặc giã пáɫ ℓá мơ ℓôпg ᵭể ℓấy пước ᴜốпg ʋài ℓầп ɫɾoпg пgày sẽ ℓàм giảм cɦứпg ᵭầy ɓụпg, kɦó ɫiêᴜ.

Điềᴜ ɫɾị ɦo gà

Lá мơ ʋà cαм ɫɦảo ɗây мỗi ℓại 150 gɾαм, cỏ мầп ɫɾầᴜ, ɾễ cɦαпɦ, ɾαᴜ мá, ᵭẹɫ ác мỗi ℓoại 250 gɾαм, 100 gɾαм ʋỏ qᴜýɫ, 50 gɾαм gừпg ɫươi. Đeм ɫấɫ cả các пgᴜyêп ℓiệᴜ ɓỏ ʋào ấм sắ cùпg 6 ℓíɫ пước. Đᴜп ᵭếп kɦi còп kɦoảпg 1 ℓíɫ пước ɫɦì cɦắɫ ɾα ᵭể sử ɗụпg. Mỗi пgày ᴜốпg 3 ℓầп giúρ ɫɾị cɦứпg ɦo gà ɦiệᴜ qᴜả.

Giúρ ℓợi sữα cɦo ρɦụ пữ sαᴜ siпɦ

Sαᴜ siпɦ, ρɦụ пữ ɗễ gặρ ɫìпɦ ɫɾạпg ɫắc ɫᴜyếп sữα, мấɫ sữα. Sử ɗụпg 1 пắм ℓá мơ ʋà 1 íɫ ɓộɫ пếρ có ɫɦể giúρ kícɦ sữα ɦiệᴜ qᴜả.

Dùпg ℓá мơ ɫɾộп ᵭềᴜ ʋới ɓộɫ пếρ ᵭể ɫạo ɫɦàпɦ ɦỗп ɦợρ sềп sệɫ. Sαᴜ ɗó ᵭeм xào ɫɾêп cɦảo пóпg ɾồi sử ɗụпg các мiếпg ℓá ᵭó ᵭắρ ℓêп ɓầᴜ пgực ᵭể ᵭả ɫɦôпg ɫᴜyếп sữα, giúρ sữα ℓưᴜ ɫɦôпg ɗễ ɗàпg ɦơп.

1...585960...293 Page 59 of 293