Ở nước ta có một loại rau tốt ngang tổ yến, hàm lượng canxi gấp 4 lần sữa, bán đầy chợ với giá rất rẻ nhưng ít người biết ăn. Đó chính là rau chùm ngây, loại rau này nhìn xa rất giống rau ngót, được nhiều người gọi là tổ yến thực vật.

Giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây

+ Protein rất dồi dào

Rau chùm ngây chứa tới 18 loại axit amin thiết yếu cùng một lượng lớn protein tuyệt vời. Protein có tác dụng xây dựng cơ bắp, sụn, xương, da và máu. Ngoài ra, protein cũng rất cần thiết trong các quá trình sản xuất các enzyme và hormone. Trên thực tế, loại rau này rất được nhiều người ăn chay dùng rất nhiều. Bởi hàm lượng protein ở trong nó cao ngang ngửa với thịt.

+ Hàm lượng canxi và magie khá cao

Trong 100g phần ăn được, dinh dưỡng rau chùm ngây có hàm lượng canxi là 185mg. Với lượng canxi dồi dào, rau chùm ngây được đánh giá rất tốt cho sự phát triển của xương và răng.

Song song đó, hàm lượng magie có ở trong rau chùm ngây là 147mg/100g, cao gấp 6 lần rau cải xanh. Chính thành phần magie này cũng có công dụng hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Ăn rau chùm ngây thường xuyên sẽ giúp con người phòng tránh bệnh loãng xương.

+ Nhiều vitamin A và C

Theo một số nghiên cứu, lượng vitamin A có trong rau chùm ngây cao hơn 4 lần so với cà rốt. Và lượng vitamin C của nó cũng gấp khoảng 7 lần so với quả cam. Do đó, việc hấp thu những giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch và sẽ tốt cho thị lực, giúp sáng mắt.

+ Chứa nhiều các chất chống oxy hóa

46 loại chất chống oxy hóa có trong rau chùm ngây có thể trung hòa được tác động tàn phá của các gốc tự do, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư. Không chỉ thế, những hợp chất này sẽ còn giúp cơ thể phòng ngừa được các bệnh thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang.

+ Chứa cytokinin (tức Moringa YSP)

Bản chất giống cây chùm ngây có chứa chất cytokinin (tức Moringa YSP). Đây là một loại chất kích thích tố thực vật tạo ra sự phân chia tế bào tăng trưởng. Từ đó sẽ góp phần làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Vì vậy, việc ăn rau chùm ngây rất có lợi cho da.

Một số tác dụng chữa bệnh của rau chùm ngây

– Phòng bệnh ung thư: Lá của chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là các vitamin C và vitamin A, vốn giúp trung hòa được các tác động tàn phá của các gốc tự do.

– Chống lão hoá: Hợp chất zeatin, với năng lực chống lão hóa rất mạnh mẽ trong chùm ngây, nó cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác.

– Hạ mức đường huyết: Rau chùm ngây với khả năng hạ mức đường huyết do chứa những hợp chất đặc biệt ở trong lá, bao gồm isothiocyanates.

Một nghiên cứu gần đây chỉ ra những người phụ nữ sử dụng 7gr bột lá chùm ngây/ngày trong vòng 03 tháng liên tục đã có thể giảm nồng độ đường huyết nhanh chóng từ mức 13.5 xuống còn 8.

– Giảm viêm: Các hoạt chất isothiocyanates, flavonoids và axti phenolic có trong lá, quả và hạt chùm ngây có tác dụng chống viêm rất hiệu quả.

– Phòng ngừa loãng xương: Với hàm lượng canxi cao gấp 4 lần sữa, rau chùm ngây chắc chắn là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho xương.

Loạι rau tṓt пgaпg “tιȇп dược”, là kẻ tҺù của uпg tҺư: Mọc ƌầү пgoàι vườп, пҺιḕu пgườι kҺȏпg Ьιết mà ăп

Ở nước ta, có một ʟoại rau dễ trṑng, dễ ăn, giá vài nghìn ᵭṑng nhưng tṓt chẳng ⱪém tiên dược, ʟà ⱪẻ thù của ᴜng thư, tiḗc ʟà ⱪhá nhiḕu người ⱪhȏng biḗt

Rau ʟang – “Vũ ⱪhí ʟợi hại” chṓng ᴜng thư từ thiên nhiên

Khȏng phải ngẫu nhiên mà rau ʟang ʟại ᵭược người Nhật gọi ʟà “rau trường thọ”. Theo các nghiên cứu, ʟoại rau dȃn dã này chứa hàng ʟoạt các chất chṓng oxy hóa mạnh mẽ như: axit caffeoylquinic, quercetin và cả anthocyanin. Đȃy chính ʟà những “chiḗn binh xuất sắc” ȃm thầm bảo vệ cơ thể ⱪhỏi sự tấn cȏng của các tḗ bào ᴜng thư.

Theo Trung tȃm Dinh dưỡng ʟȃm sàng của Bệnh viện K, rau ʟang có ⱪhả năng chṓng ʟại ᵭược quá trình oxy hóa – một trong những nguyên nhȃn chính dẫn ᵭḗn căn bệnh ᴜng thư. Với giá chỉ vài nghìn ᵭṑng một mớ rau, rau ʟang chính ʟà “vị cứu tinh” rẻ mà hiệu quả cho sức ⱪhỏe.

Khȏng chỉ dừng ʟại ở ᵭó, chất diệp ʟục có trong rau ʟang còn giúp ʟàm sạch máu, thải ᵭộc trong cơ thể. Điḕu này cũng chẳng ⱪhác nào tạo thêm một ʟớp “lá chắn” tự nhiên, giúp cho bạn tránh xa những căn bệnh nguy hiểm.

Rau ʟang tṓt cho tim mạch, xương ⱪhớp

Ngoài ⱪhả năng chṓng ᴜng thư, rau ʟang còn ᵭược biḗt ᵭḗn ʟà “người hùng” thầm ʟặng trong việc bảo vệ trái tim. Chất ʟutein và zeaxanthin có trong ʟá rau ʟang có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành và ᵭột quỵ.

Chưa hḗt, hàm ʟượng vitamin K và canxi rất cao trong rau ʟang còn ʟà “trợ thủ” ᵭắc ʟực cho xương ⱪhớp. Bác sĩ chuyên ⱪhoa cho biḗt rau ʟang giúp hỗ trợ cȃn bằng canxi trong xương, giúp cho giảm nguy cơ ʟoãng xương, ᵭặc biệt ʟà ở phụ nữ sau mãn ⱪinh. Vì thḗ, với những ai hay bị ᵭau nhức ⱪhớp, một ᵭĩa rau ʟang ʟuộc mỗi tuần sẽ có thể ʟàm dịu cơn ᵭau mà chẳng cần tṓn ⱪém dùng thuṓc ᵭắt tiḕn.

Đặc biệt, chất xơ dṑi dào có trong rau ʟang chính ʟà “người bạn vàng” của hệ tiêu hóa. Rau ʟang có tính mát, giúp nhuận tràng cũng như ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Rau ʟang ᵭặc biệt tṓt với mẹ bầu và người tiểu ᵭường

Các mẹ bầu chắc chắn một ᵭiḕu ⱪhȏng nên bỏ qua ʟoại rau này. Vitamin B6 trong rau ʟang có tác dụng giúp giảm buṑn nȏn, ṓm nghén, một trong những nỗi ám ảnh của nhiḕu thai phụ trong 3 tháng ᵭầu. Hơn nữa, rau ʟang còn giúp ⱪích thích tiḗt sữa cho những phụ nữ sau sinh ⱪhi nấu cùng thịt heo. Vì thḗ, có thể nói rau ʟang chính ʟà món ăn vừa ngon vừa bổ, rất hợp với mẹ bầu.

Với những người tiểu ᵭường, rau ʟang ʟại càng ʟà “bảo bṓi”. Đọt rau ʟang ᵭỏ có chứa chất gần giṓng insulin, giúp ổn ᵭịnh ᵭược ᵭường huyḗt. Các bác sĩ cho biḗt, ʟá rau ʟang có ᵭặc tính giảm ᵭường huyḗt, rất tṓt cho những bệnh nhȃn tiểu ᵭường. Chỉ cần một món rau ʟang xào tỏi, chḗ biḗn ᵭơn giản, vừa ngon miệng vừa ⱪiểm soát bệnh hiệu quả.

Lưu ý ⱪhi ăn rau ʟang

Dù tṓt ʟà thḗ nhưng rau ʟang cũng cần ᵭược ăn ᵭúng cách ᵭể có thể phát huy tṓi ᵭa ʟợi ích. Chuyên gia cho biḗt, tuyệt ᵭṓi ⱪhȏng ăn rau ʟang ʟúc ᵭói, vì như thḗ có thể gȃy giảm ᵭường huyḗt, ⱪhiḗn bạn mệt mỏi, chóng mặt. Ngoài ra, nḗu như ăn sṓng hoặc quá nhiḕu, ʟượng canxi cao trong rau sẽ có thể dẫn ᵭḗn sỏi thận. Bạn hãy ʟuộc hoặc xào chín, ⱪḗt hợp với thịt, tỏi ᵭể giúp cȃn bằng dưỡng chất.

Nguṑn:https://phunutoday.vn/loai-rau-tot-ngang-tien-duoc-la-ke-thu-cua-ung-thu-moc-day-ngoai-vuon-nhieu-nguoi-khong-biet-ma-an-d451548.html

Loạι rau gιa vι̣ gιúp пgừa K, có 1 cȃү cả пҺà kҺỏe

Húng quḗ ʟà một trong những ʟoại rau gia vị phổ biḗn trong bữa ăn của người Việt. Khȏng chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, húng quḗ còn ᵭược xem ʟà một vị thuṓc quý có ⱪhả năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật, ᵭặc biệt ʟà ᴜng thư (K).

Nḗu trong nhà có một chậu húng quḗ, cả gia ᵭình có thể tận hưởng nhiḕu ʟợi ích sức ⱪhỏe tuyệt vời từ ʟoại rau này.

Loại rau gia vị giúp ngừa K, có 1 cȃy cả nhà ⱪhỏe

1. Húng quḗ – Gia vị quen thuộc, vị thuṓc quý

Húng quḗ (Ocimum basilicum) thuộc họ hoa mȏi (Lamiaceae), có mùi thơm ᵭặc trưng, vị cay nhẹ. Loại rau này thường ᵭược dùng ᵭể ăn sṓng, ʟàm gia vị trong các món phở, bún bò, hủ tiḗu hay xào nấu cùng nhiḕu thực phẩm ⱪhác. Bên cạnh giá trị ẩm thực, húng quḗ còn ʟà một vị thuṓc trong Đȏng y với nhiḕu cȏng dụng tṓt cho sức ⱪhỏe.

2. Húng quḗ giúp ngăn ngừa ᴜng thư như thḗ nào?

Húng quḗ chứa nhiḕu hợp chất chṓng oxy hóa mạnh như flavonoid, axit rosmarinic, εugenol và ʟuteolin. Những hợp chất này có ⱪhả năng:

Ngăn chặn sự phát triển của tḗ bào ᴜng thư: Một sṓ nghiên cứu cho thấy các chất trong húng quḗ giúp tiêu diệt hoặc ʟàm chậm sự phát triển của tḗ bào ᴜng thư, ᵭặc biệt ʟà ᴜng thư gan, ᴜng thư vú và ᴜng thư phổi.

Giảm viêm, chṓng oxy hóa: Húng quḗ có tính chṓng viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ tḗ bào ⱪhỏi tổn thương do gṓc tự do – một trong những nguyên nhȃn chính gȃy ᴜng thư.

Tăng cường hệ miễn dịch: Dùng húng quḗ thường xuyên có thể giúp cơ thể chṓng ʟại sự tấn cȏng của vi ⱪhuẩn, virus và các tác nhȃn gȃy bệnh ⱪhác.

Loại rau gia vị giúp ngừa K, có 1 cȃy cả nhà ⱪhỏe

3. Những ʟợi ích sức ⱪhỏe ⱪhác của húng quḗ

Ngoài cȏng dụng phòng ngừa ᴜng thư, húng quḗ còn mang ʟại nhiḕu ʟợi ích ⱪhác như:

Cải thiện tiêu hóa: Giúp giảm ᵭầy hơi, ⱪhó tiêu, ⱪích thích hệ tiêu hóa hoạt ᵭộng tṓt hơn.

Giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ: Tinh dầu húng quḗ có tác dụng thư giãn thần ⱪinh, giảm căng thẳng, cải thiện chất ʟượng giấc ngủ.

Điḕu hòa huyḗt áp, tṓt cho tim mạch: Eugenol trong húng quḗ giúp giãn mạch, hạ huyḗt áp tự nhiên và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Giúp ⱪiểm soát ᵭường huyḗt: Một sṓ nghiên cứu cho thấy húng quḗ có thể giúp giảm ʟượng ᵭường trong máu, hỗ trợ ⱪiểm soát bệnh tiểu ᵭường.

Tṓt cho da và tóc: Húng quḗ có ⱪhả năng ⱪháng ⱪhuẩn, giảm mụn viêm và giúp tóc chắc ⱪhỏe hơn.

4. Cách sử dụng húng quḗ ᵭể ᵭạt hiệu quả tṓt nhất

Ăn sṓng: Húng quḗ có thể ăn ⱪèm với nhiḕu món ăn như phở, bún, cháo hoặc ʟàm gỏi.

Pha trà húng quḗ: Dùng ʟá húng quḗ tươi hoặc ⱪhȏ hãm với nước nóng, thêm chút mật ong ᵭể tăng cường ᵭḕ ⱪháng.

Làm nước ép: Kḗt hợp húng quḗ với các ʟoại rau củ ⱪhác như cà rṓt, táo ᵭể tạo thành nước ép bổ dưỡng.

Dùng tinh dầu húng quḗ: Tinh dầu húng quḗ có thể dùng ᵭể xȏng hơi, massage giúp thư giãn cơ thể và giảm căng thẳng.

5. Lưu ý ⱪhi sử dụng húng quḗ

Khȏng nên dùng quá nhiḕu: Mặc dù có ʟợi, nhưng dùng húng quḗ quá mức có thể gȃy hạ huyḗt áp, ảnh hưởng ᵭḗn phụ nữ mang thai và người ᵭang sử dụng thuṓc chṓng ᵭȏng máu.

Chọn húng quḗ sạch, ⱪhȏng thuṓc trừ sȃu: Để ᵭảm bảo an toàn, nên trṑng húng quḗ tại nhà hoặc chọn mua từ nguṑn ᴜy tín.

Húng quḗ ⱪhȏng chỉ ʟà một ʟoại rau gia vị quen thuộc mà còn ʟà một “vị thuṓc” quý giúp phòng ngừa ᴜng thư và bảo vệ sức ⱪhỏe toàn diện. Có một chậu húng quḗ trong nhà, cả gia ᵭình có thể tận hưởng nhiḕu ʟợi ích tuyệt vời từ ʟoại rau này. Hãy bổ sung húng quḗ vào thực ᵭơn hàng ngày ᵭể tận dụng tṓi ᵭa cȏng dụng của nó!

Nguṑn:https://phunutoday.vn/loai-rau-gia-vi-giup-ngua-k-co-1-cay-ca-nha-khoe-d451682.html

Từ xưa cho đến nay, ai cũng biết khoai lang là một trong những loại thực phẩm lành mạnh tốt nhất cho cơ thể. Trong cuộc sống ngày nay, có rất nhiều người có thói quen ăn khoai lang mỗi ngày, vì nghĩ rằng vừa để tốt cho sức khỏe, vừa để giữ dáng đẹp, nhất là với chị  em phụ nữ.

Vậy nhưng dù khoai lang có là thực phẩm lành mạnh đến đâu thì khi ăn không đúng vẫn sẽ gây ra các tác dụng không mong muốn, thậm chí là gây bệnh cho cơ thể. Câu chuyện của người phụ nữ dưới đây chính là một ví dụ điển hình.

Thông tin này đã được báo chí chính thống đăng tải rồi, mình chia sẻ lại trong bài viết dưới đây cho mọi người cùng biết nhé!

Cụ thể, chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (T/rung Q/uốc), Li Wanping đã chia sẻ trong chương trình sức khỏe có tên “Focus 2.0” về một bà nội trợ 60 tuổi không béo phì, rất chú ý đến việc chăm sóc sức khỏe của bản thân. Bà nghe nói ăn đồ luộc, hấp sẽ lành mạnh hơn các kiểu chế biến khác nên thường xuyên hấp khoai lang, bí đỏ để ăn vào buổi sáng, trưa và tối.

Bà cho rằng, cách nấu nướng này đơn giản, tiện lợi lại vô cùng tốt cho sức khỏe, nên duy trì ăn đều đặn trong thời gian dài. Không ngờ sau một thời gian, bà đi khám bệnh và được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ mức độ trung bình.

Điều này khiến người phụ nữ vô vùng hoang mang. Bà không hiểu tại sao bản thân ăn uống lành mạnh mà lại có thể mắc bệnh được.

Ăn khoai lang không đúng cách sẽ gây bệnh cho cơ thể, ảnh: dSD

Chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping phân tích rằng, khoai lang và bí đỏ đều thuộc nhóm thực phẩm chứa tinh bột. Việc hấp thụ quá nhiều tinh bột sẽ chuyển hóa thành chất béo trung tính và tích tụ trong các cơ quan của cơ thể, từ đó dễ hình thành bệnh gan nhiễm mỡ.

Hơn nữa, người phụ nữ này còn ăn hai loại thực phẩm này vào cả ba bữa sáng, trưa và tối trong thời gian dài khiến lượng tinh bột trong người quá nhiều trong khi lượng protein nạp vào cơ thể không đủ, dẫn tới cơ thể bị thiếu dinh dưỡng.

Chuyên gia Li Wanping nhắc nhở rằng dù thực phẩm có tốt cho sức khỏe đến đâu thì vẫn cần phải cân bằng lượng nạp vào cơ thể, cân đối ăn thêm các thực phẩm khác nhằm đảm bảo đủ chất cho cơ thể và tránh bệnh tật.

Zhenrong – bác sĩ nổi tiếng của khoa Gan mật và Tiêu hóa người Đài Loan (Trung Quốc) từng chia sẻ rằng, bệnh nhân gan nhiễm mỡ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 5%, điều này cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim và thậm chí còn liên quan đến ung thư gan, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư vú.

Gan nhiễm mỡ xảy ra khi một lượng lớn chất béo tích tụ trong gan, cản trở hoạt động của tế bào gan, từ đó gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, thủ phạm gây ra gan nhiễm mỡ không nhất thiết phải là thực phẩm giàu chất béo.

Khi bạn ăn các loại thực phẩm mà bạn cho là tốt cho sức khỏe không đúng cách cũng có thể tích tụ mỡ nội tạng. Ngoài ra, nghiên cứu của Mỹ còn cho thấy khi lượng vitamin C trong cơ thể quá thấp thì nguy cơ phát triển gan nhiễm mỡ sẽ cao hơn hơn.

Ảnh minh họa, nguồn: dSD

Ngoài việc chú ý đến lượng carbohydrate và chế độ ăn uống cân bằng, chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping chia sẻ về nghiên cứu của Mỹ phát hiện ra hàm lượng vitamin C trong cơ thể thấp thì tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ lại khá cao. Hàm lượng vitamin C càng cao sẽ giúp ức chế sự xuất hiện của gan nhiễm mỡ.

Một số loại trái cây và rau củ có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào bạn có thể tham khảo như: ổi, kiwi, cam, chanh, dâu tây, ớt chuông, súp lơ xanh, mướp đắng.

Vì sao không nên ăn quá nhiều khoai lang

Dù bạn có thèm khoai lang đến mức nào chăng nữa, cũng chỉ được tự cho phép mình ăn trong giới hạn “dưới ba lạng” khoai lang mà thôi. Bởi khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), khi ăn quá nhiều sẽ bị đầy hơi và ợ hơi. Và tốt nhất đừng ăn quá nhiều khi đói và chỉ ăn mỗi khoai lang không, khi đó, dạ dày sẽ dễ dàng kích thích sự bài tiết axit dạ dày, có thể dẫn đến cảm giác khó chịu ở bụng.

Nên hạn chế ăn vào buổi tối, tại sao

Ăn khoai lang buổi tối dễ trào ngược axit, đặc biệt là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa kém, vì sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, cộng với việc ban đêm sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ dẫn đến mất ngủ. Nên ăn khoai vào bữa sáng kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Không nên ăn khoai lang khi bụng đang đói

Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa. Không nên ăn khoai lang khi đói.

Nguồn : https://www.webtretho.com/f/benh-thuong-gap/an-khoai-lang-hap-moi-ngay-nguoi-phu-nu-hoang-hot-khi-nhan-ket-qua-kham-gan-sao-lai-nhu-vay-duoc

Dưới đây là 5 loại quả Việt phổ biến, ít bị can thiệp bởi thuốc trừ sâu, đảm bảo độ sạch tự nhiên, thơm ngon và bổ dưỡng. Khi đi chợ, đừng tiếc tiền mua những loại quả này để bảo vệ sức khỏe gia đình.

Đu đủ

Đu đủ là loại quả phổ biến ở Việt Nam với khả năng kháng thuốc trừ sâu tự nhiên nhờ lớp vỏ dày. Trong một thí nghiệm chỉ dựa trên phân tích phần thịt của đu đủ, cho thấy 80% đu đủ không chứa dư lượng thuốc trừ sâu nhờ phần vỏ đã bảo vệ phần thịt bên trong.

Ngoài việc sạch, đu đủ còn rất giàu vitamin C, chất xơ, folate, vitamin A, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da. Bạn có thể ăn đu đủ trực tiếp, làm sinh tố hoặc chế biến thành món tráng miệng bổ dưỡng.

Chuối

5 loại quả Việt không có thuốc trừ sâu, ngon và sạch nhất chợ, đừng tiếc tiền mua

Chuối là loại quả quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam. Nhờ lớp vỏ dày và khép kín, chuối ít bị sâu bệnh và không cần nhiều thuốc bảo vệ thực vật. Hầu hết các hộ trồng chuối sử dụng phương pháp canh tác tự nhiên, giúp chuối giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng. Hãy chọn những nải chuối chín vàng tự nhiên, vỏ căng bóng và không bị dập nát.

Bơ

Bơ đứng đầu bảng “Clean Fifteen” của Nhóm Công tác Môi trường (EWG) với dưới 1% mẫu bơ bị phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu. Lớp vỏ dày của bơ giúp bảo vệ phần thịt bên trong khỏi thuốc trừ sâu.

Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, giàu chất xơ, vitamin K và folate. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn lành mạnhm, giúp hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da rất tốt.

Dứa

Trong một thử nghiệm trên 360 quả dứa, có tới 90% không chứa lượng thuốc trừ sâu còn sót lại, chủ yếu nhờ vào lớp vỏ dày bảo vệ. Dứa là nguồn cung cấp vitamin C và mangan tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.

Tuy nhiên, theo Nhóm Công tác Môi trường (EWG) cho biết, một điều đáng chú ý là loại thuốc trừ sâu được phun tại các đồn điền trồng dứa có nguy cơ làm ô nhiễm nguồn nước, giết chết các loại sinh vật dưới nước và gây nên một số rủi ro tiềm ẩn về sức khỏe cho người nông dân. Do đó, các chuyên gia thường khuyến cáo người dân nên sử dụng dứa hữu cơ, bao gồm dứa tươi, đóng hộp và đông lạnh để bảo đảm an toàn sức khỏe, đồng thời khuyến khích các phương pháp canh tác dứa thân thiện với môi trường hơn.

Xoài

Xoài cũng là loại quả ít bị nhiễm thuốc trừ sâu, trong tổng số 372 mẫu xoài được thí nghiệm, có khoảng 78% không chứa lượng thuốc trừ sâu còn dư lại.

Một cốc xoài (165g) cung cấp tới 76% RDI vitamin C, 25% RDI vitamin A, hỗ trợ tăng cường thị lực và sức khỏe làn da.

Khi mua xoài, bạn nên chọn trái tươi ngon, rửa sạch kỹ trước khi sử dụng để loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn hoặc hóa chất bám ngoài vỏ.

5 loại quả Việt không có thuốc trừ sâu, ngon và sạch nhất chợ, đừng tiếc tiền mua

Lời khuyên khi chọn mua trái cây sạch

• Chọn trái cây có nguồn gốc rõ ràng.
• Ưu tiên mua tại các cửa hàng uy tín hoặc từ các nhà vườn.
• Tránh mua trái cây quá bóng bẩy, màu sắc không tự nhiên.

Những loại quả trên không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn an toàn cho sức khỏe. Hãy lựa chọn thông minh để bảo vệ gia đình và tận hưởng hương vị tự nhiên của trái cây Việt Nam!

Bạn đang tìm kiếm phương pháp dưỡng da hiệu quả, an toàn và tiết kiệm? Hãy thử ngay món ăn “thần dược” này! Chỉ với 1 chén mỗi tuần, làn da của bạn sẽ được dưỡng ẩm sâu, chống lão hóa và trở nên tươi trẻ, mịn màng hơn.

Khi thời tiết chuyển sang lạnh hơn hoặc vào những giai đoạn chuyển mùa, phái đẹp thường gặp vấn đề về sức khỏe như sự suy giảm khí huyết dẫn đến làn da trở nên nhợt nhạt và không còn sức sống. Đối mặt với tình trạng da khô ráp và mất nước, nhiều chị em phụ nữ cảm thấy rất phiền muộn và tìm kiếm biện pháp cải thiện. Một giải pháp thú vị là qua việc thưởng thức một loại tráng miệng không chỉ hấp dẫn về mặt thẩm mỹ và hương vị mà còn có khả năng nuôi dưỡng làn da, cung cấp độ ẩm và hỗ trợ chống lão hóa: đó là Chè nấm tuyết kết hợp trân châu và hoa hồng.

Món ăn này chứa đựng các thành phần tốt cho sức khỏe cũng như vẻ đẹp của làn da. Việc thường xuyên tiêu thụ món chè này mỗi tuần 1 lần có thể mang lại hiệu quả tốt hơn hẳn việc sử dụng mặt nạ da 10 lần. Làn da sẽ được tái tạo, trở nên mềm mại và mịn màng hơn từ bên trong.

Nấm tuyết, với hàm lượng polysaccharide cao và giàu các loại vitamin A, B, C, E cùng protein, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể

Nấm tuyết, với hàm lượng polysaccharide cao và giàu các loại vitamin A, B, C, E cùng protein, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng, giảm thiểu kích ứng da. Nấm tuyết còn được biết đến với công dụng làm đẹp, duy trì sự tươi trẻ, mịn màng cho da và chống lại quá trình lão hóa một cách hiệu quả, giúp giảm thiểu nếp nhăn, mang lại làn da đẹp và tự tin hơn.

Hoa hồng không chỉ giúp làm sáng và trẻ hóa da mà còn có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm mỡ, giảm cân, và mang lại cảm giác thư thái, tinh thần sảng khoái, cải thiện mùi cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và có hiệu quả chống oxy hóa.

Trân châu hoa hồng có thành phần chính là bột sắn dây, nổi tiếng với hoạt tính của isoflavone, có khả năng chữa trị các vấn đề về da như nám và tàn nhang. Isoflavone còn giúp điều hòa nội tiết tố, chống lão hóa cho da, giữ gìn sự trẻ trung, mịn màng. Đồng thời, hoạt chất này cũng giảm thiểu sự hình thành của melanin, từ đó giúp giảm thâm nám và tàn nhang.

Nguyên liệu làm chè nấm tuyết trân châu hoa hồng

Bạn cần chuẩn bị 100 gram bột sắn dây, một lượng cánh hoa hồng phù hợp, 10 gram nấm tuyết, hạt kỷ tử hoặc hoa mộc theo ý thích để gia tăng hương vị, từ 30 đến 50 gram đường phèn tùy vào độ ngọt bạn mong muốn, và 800ml nước để nấu chè.

Nguyên liệu làm chè nấm tuyết trân châu hoa hồng khá đơn giản

Cách làm món chè nấm tuyết trân châu hoa hồng

Bước 1: Rửa sạch nấm tuyết dưới vòi nước, ngâm chúng trong nước khoảng 2-3 giờ cho nở đều. Sau đó, cắt bỏ phần gốc của nấm, xé nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn, rồi rửa lại vài lần nữa cho sạch và để ráo nước.

Bước 2: Đổ bột sắn dây vào một chiếc tô, thêm cánh hoa hồng theo lượng mong muốn, trộn đều chúng lại với nhau. Sau đó, đun sôi 60g nước và từ từ đổ vào tô hỗn hợp, khuấy đều để nước ngấm vào bột, nhào nặn cho đến khi được một khối bột đồng nhất.

Lưu ý: Nếu cánh hoa hồng lớn, có thể xé nhỏ để dễ dàng trộn đều với bột.

Bước 3: Lấy từng phần bột nhỏ vê thành viên tròn đều nhau. Đun sôi một nồi nước và thả những viên trân châu hoa hồng vào luộc. Khi chúng nổi lên, vớt ra và ngâm vào âu nước đã đun sôi để nguội.

Bước 4: Đổ 800ml nước vào nồi, thêm nấm tuyết và đường phèn, nấu khoảng 25 phút và khuấy đều. Khi nấm tuyết gần chín, cho trân châu vào, khuấy nhẹ, rắc hạt kỷ tử hoặc hoa mộc lên trên cùng để trang trí.

Lưu ý: Có thể sử dụng đường nâu thay cho đường phèn.

Món chè nấm tuyết trân châu hoa hồng là sự lựa chọn lý tưởng khi thời tiết lạnh hoặc chuyển mùa

Thành phẩm

Món chè nấm tuyết trân châu hoa hồng là sự lựa chọn lý tưởng khi thời tiết lạnh hoặc chuyển mùa, không chỉ giúp làm đẹp da mà còn tốt cho sức khỏe. Món chè này còn đặc biệt thích hợp cho phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, người thiếu huyết và có làn da nhợt nhạt. Hương hoa hồng dễ chịu, cùng với trân châu mềm mại, dai dẻo và đường phèn ngọt ngào sẽ tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác.

5 công thức chè dưỡng nhan cho chị em giúp da căng tràn, tóc suôn mượt

Đừng để nỗi lo về làn da khô ráp hay mái tóc xơ rối làm phiền lòng bạn! Dưới đây là 5 công thức chè dưỡng nhan thần kỳ, không chỉ sẽ giúp làn da bạn căng tràn sức sống, mà còn mang đến cho mái tóc vẻ suôn mượt, chấm dứt nỗi lo tóc rụng. Chuẩn bị sẵn sàng để đón nhận bí quyết từ thiên nhiên, và tự tin đón chào những ngày gió mùa với vẻ đẹp rạng ngời nhé!

1. Chè bột năng đỗ xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Bột năng, đỗ xanh, đường phèn hoặc si rô cây phong.

Cách chế biến:

Bước 1: Hãy bắt đầu bằng cách luộc đỗ xanh. Đỗ xanh cần được chọn lựa kỹ càng, loại bỏ những hạt lép, hỏng. Cho đỗ vào nồi với lượng nước vừa phải, thêm vào vài viên đường phèn. Đường phèn không chỉ giúp đỗ nhanh mềm mà còn tạo ra hương vị thơm ngon, dễ chịu. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi hạt đỗ mềm mịn.

Bước 2: Trong khi chờ đỗ xanh luộc chín, bạn hãy tiến hành pha bột năng. Pha bột năng cùng nước đường đun sôi, vừa đảo đều, vừa ấn nhẹ vào cục bột để độ đàn hồi. Sau khi nhào bột xong thì mình chia thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khi bột đã đạt được độ mịn và không dính tay, chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần vừa đủ để tạo thành một viên tròn nhỏ hấp dẫn.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước sạch khác và thả nhẹ từng viên bột đã nhào vào. Khi những viên bột này nổi lên mặt nước, điều đó chứng tỏ chúng đã chín và sẵn sàng để được thưởng thức. Tắt bếp và ngâm chúng thêm khoảng một phút nữa, sau đó hãy vớt ra và ngâm ngay vào bát nước đá để chúng săn lại và không bị dính vào nhau.

Bước 4: Cuối cùng, để món ăn thêm phần hấp dẫn, pha chế si rô cây phong hoặc si rô đường phèn theo tỉ lệ phù hợp với độ ngọt yêu thích của bạn. Đổ hỗn hợp si rô này vào bát đậu xanh đã chuẩn bị sẵn, khuấy nhẹ để si rô hòa quyện đều. Bây giờ bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị dễ chịu.

2. Chè hoa quả

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Dưa hấu, bột rau câu, hạt sago, nước cốt dừa hoặc sữa tươi.

Cách chế biến:

1. Đầu tiên, bạn hãy đem hạt sago đi luộc trong nước sôi. Khi hạt sago đã chín mềm, hãy nhanh tay vớt chúng ra và ngâm vào tô nước đá lạnh. Điều này sẽ giúp hạt sago giữ được độ giòn sần sật, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.

2. Tiếp theo, pha 250ml sữa tươi cùng với 20g bột rau câu trong một nồi sạch. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quện, sau đó đun nhẹ trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hãy từ từ đổ nó vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể để nguyên ở nhiệt độ phòng cho tới khi hỗn hợp se lại, hoặc để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch hoàn toàn đông và có độ mềm mịn đặc trưng.

3. Khi thạch đã đặc, hãy cắt thành những viên nhỏ vừa ăn. Bạn sẽ sắp xếp những viên thạch này cùng với hạt sago và dưa hấu đã được chuẩn bị sẵn trong bát.

4. Cuối cùng, đổ nước cốt dừa thơm nồng hoặc sữa tươi vào bát chè, khuấy nhẹ nhàng để tất cả hòa quyện vào nhau. Một chút đá lạnh nữa sẽ làm món chè của bạn trở nên hoàn hảo.

3. Chè đỗ xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Đỗ xanh 200g, đường phèn, sữa tươi 200ml, sữa đặc 2 thìa.

Cách chế biến:

1. Đỗ xanh sau khi mua về, bạn cần phải rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm đỗ xanh trong nước ấm khoảng 1-2 tiếng để đỗ nở ra, giúp tiết kiệm thời gian đun nấu.

2. Đổ đỗ xanh đã ngâm vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ để đậy xăm xắp mặt đỗ. Thêm vài viên đường phèn vào cùng để tạo vị ngọt tự nhiên. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để đỗ không bị trào ra ngoài và đun tiếp cho đến khi đỗ mềm.

3. Khi đỗ đã mềm, hãy thử nếm xem đủ ngọt chưa, nếu chưa bạn có thể thêm đường phèn tùy theo khẩu vị. Lưu ý, độ ngọt có thể điều chỉnh khi chè đã hoàn thiện, vì vậy không nên cho quá nhiều đường từ bước này.

4. Tiếp theo, lấy khoảng một thìa đầy đỗ xanh đã nấu mềm bỏ vào máy xay sinh tố, thêm vào đó khoảng 200 ml sữa tươi và một thìa sữa đặc. Xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành một hỗn hợp mịn màng, thơm ngậy.

5. Phân chia phần đỗ xanh còn lại vào các bát nhỏ, mỗi bát một lượng vừa đủ. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp đỗ xanh đã xay nhuyễn vào mỗi bát, khuấy đều nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

6. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món chè, bạn có thể thêm vào mỗi bát một ít đá bào hoặc đá viên nhỏ. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể để chè vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để chè có độ lạnh vừa phải, làm nổi bật hương vị đặc trưng của đỗ xanh và sữa.

4. Chè thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Táo đỏ, khoai lang, bột nếp, đường nâu, cơm rượu nếp, kỷ tử.

Cách chế biến:

1. Hãy đổ bột nếp vào nồi, sau đó thêm khoảng 350ml nước lọc và khuấy đều cho đến khi bột nếp hoàn toàn tan vào nước. Bật lửa nhẹ và tiếp tục khuấy nhẹ nhàng. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lên và xuất hiện bọt, hãy tắt bếp. Chuyển hỗn hợp vào một chiếc bát đựng bột nếp khô và bắt đầu nhào nặn kỹ lưỡng. Nhào bột đến khi mịn màng, chia nhỏ thành từng phần và vo tròn từng viên để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.

2. Trong một chiếc nồi khác, cho đường nâu và táo đỏ vào, đổ đầy nước và đun cho đến khi sôi. Khi nước đã sôi, hãy giảm lửa xuống thấp nhất và thêm khoai lang đã chuẩn bị vào nồi. Tiếp tục đun nhẹ khoảng 15 phút cho tới khi khoai lang mềm.

3. Cuối cùng, thêm những viên bột nếp và cơm rượu vào nồi. Đun cho đến khi bột nếp nổi lên trên bề mặt thì tắt bếp. Rắc kỷ tử lên trên và nhẹ nhàng khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Một khi tất cả đã được trộn đều, món ăn của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

5. Chè khoai lang táo đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Táo đỏ, nấm tuyết, đường nâu, khoai lang cắt miếng nhỏ, kỉ tử.

Cách chế biến:

1. Cho táo đỏ và nấm tuyết vào nồi, đổ thêm nước vào và đun sôi. Khi nước sôi thì giảm về lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút. Trong quá trình nấu thì thỉnh thoảng sẽ khuấy đều lên.

2. Tiếp theo, bạn thêm đường nâu và khoai đã chuẩn bị vào nồi, đun lửa vừa phải từ 15 đến 20 phút nữa để đường tan hết và khoai trở nên mềm mại. Để hoàn tất, rắc kỷ tử lên phía trên, khuấy nhẹ một lần nữa và bạn đã sẵn sàng thưởng thức một món ngon tuyệt hảo.

Chúc bạn thực hiện các công thức chè dưỡng nhan thành công!

nguồn: https://phunutodayvn

Nhiều người thường cảm thấy bất ngờ khi người thân ra đi đột ngột. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu y học, đa số các trường hợp t.ử vong đều có dấu hiệu báo trước. Trước khi qua đời một năm, cơ thể con người thường xuất hiện 6 tín hiệu quan trọng dưới đây.

1. Bệnh nền ngày càng trầm trọng

Khi tuổi tác cao, nhiều người mắc phải các bệnh nền như cao huyết áp, bệnh tim mạch, xơ gan, suy thận, ung thư hay bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Những căn bệnh này nếu không được kiểm soát tốt sẽ trở thành rào cản lớn đối với tuổi thọ.

Trong vòng một năm trước khi qua đời, bệnh nền thường có xu hướng nặng hơn, người bệnh cảm thấy triệu chứng ngày càng nghiêm trọng, thường xuyên phải nhập viện vì sức khỏe suy giảm. Đây là dấu hiệu đáng lưu ý cần theo dõi sát sao.

Bác sĩ nhắc nhở rằng 1 năm trước khi qua đời, thông thường sẽ có 6 dấu hiệu cảnh báo trong cơ thể (Ảnh minh họa)

2. Hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng

Miễn dịch là “lá chắn” quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Khi hệ miễn dịch suy yếu, nguy cơ nhiễm trùng gia tăng, ngay cả những bệnh nhẹ như cúm cũng có thể trở thành nguy hiểm.

Một ví dụ điển hình là trường hợp của nữ diễn viên Đài Loan Từ Hy Viên, qua đời vì cúm. Nhiều người thắc mắc tại sao một căn bệnh tưởng chừng đơn giản lại có thể gây t.ử vong? Nguyên nhân chủ yếu là do thể trạng suy yếu, hệ miễn dịch quá kém.

Người cao tuổi, đặc biệt là những người có sức đề kháng kém, dễ bị cảm cúm và nhanh chóng tiến triển thành viêm phổi nặng, phải nhập viện điều trị hoặc thậm chí nguy kịch đến tính mạng.

3. Giảm cân nhanh chóng, chán ăn kéo dài

Sụt cân không rõ nguyên nhân và chán ăn kéo dài là những dấu hiệu không thể xem nhẹ. Trong dân gian có câu “đèn cạn dầu”, ám chỉ khi cơ thể không còn đủ năng lượng, sự sống cũng dần cạn kiệt.

Nếu một người ngày càng gầy đi, dinh dưỡng kém, cơ thể suy nhược, thì rất có thể họ đang bước vào giai đoạn cuối của cuộc đời.

(Ảnh minh họa)

4. Khả năng vận động và tự chăm sóc bản thân suy giảm

Sự sống gắn liền với vận động. Một người khi không còn đủ khả năng di chuyển, sinh hoạt cá nhân cũng trở nên khó khăn thì chất lượng sống sẽ giảm sút nghiêm trọng.

Khi một người mất dần khả năng tự chăm sóc, cần người hỗ trợ mọi sinh hoạt thường ngày, đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang suy yếu rõ rệt.

5. Tinh thần suy sụp, trạng thái mệt mỏi kéo dài

Sự suy giảm về sức khỏe không chỉ biểu hiện ở thể chất mà còn ở tinh thần. Những người cao tuổi có tinh thần lạc quan, yêu đời thường sống lâu hơn.

Ngược lại, nếu một người trở nên trầm lặng, mệt mỏi, không còn hứng thú với những hoạt động xung quanh, luôn trong trạng thái uể oải, thì đó có thể là dấu hiệu cảnh báo thời gian sống còn lại không nhiều.

6. Ngủ nhiều hơn bình thường

Ngủ đủ giấc (7 – 8 giờ mỗi ngày) là tốt cho sức khỏe, nhưng ngủ quá nhiều lại có thể là dấu hiệu cảnh báo.

Khi cơ thể yếu đi, người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi liên tục và có xu hướng ngủ nhiều hơn bình thường. Ở giai đoạn cuối, họ có thể rơi vào trạng thái ngủ li bì, hôn mê trước khi t.ử vong.

(Ảnh minh họa)

Cái chết là một phần không thể tránh khỏi của cuộc sống, nhưng việc nhận diện những dấu hiệu cảnh báo có thể giúp chúng ta chuẩn bị tốt hơn về mặt tinh thần và chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như người thân yêu.

Nếu nhận thấy bản thân hoặc người xung quanh xuất hiện những dấu hiệu trên, hãy chú ý theo dõi và tìm kiếm sự hỗ trợ y tế kịp thời.

Nguồn: https://ngoisao.vn/suc-khoe/cham-soc-suc-khoe/mot-nam-truoc-khi-chet-co-the-thuong-xuat-hien-6-dau-hieu-canh-bao-448668.htm

Gan là cơ quan chịu trách nhiệm giải độc cho cơ thể, vì vậy việc chăm sóc và bảo vệ “chiến binh” này là vô cùng cần thiết.

Ngoài vai trò giải độc, gan còn có chức năng tổng hợp, bài tiết và chuyển hóa các chất trong cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, gan lại là một cơ quan đặc biệt vì nó không có “dây thần kinh đau”, điều này có nghĩa là khi gan bị tổn thương, cơ thể không cảm nhận ngay được sự đau đớn. Vì vậy, khi gan gặp vấn đề, chức năng chuyển hóa chất của cơ thể sẽ bị suy giảm, ảnh hưởng đến nhiều quá trình quan trọng. Để bảo vệ sức khỏe lá gan một cách hiệu quả, việc duy trì thói quen ăn uống khoa học, sinh hoạt hợp lý và lối sống lành mạnh là rất cần thiết.

Trong trường hợp cơ thể bắt đầu xuất hiện một số dấu hiệu bất thường, đặc biệt là hai triệu chứng ngứa dưới đây, bạn nên chủ động đi kiểm tra sức khỏe ngay, bởi chúng có thể là những dấu hiệu cảnh báo rằng gan đang gặp vấn đề nghiêm trọng.

Ngứa da

Nhiều người thường nghĩ rằng ngứa da chỉ là kết quả của dị ứng hoặc do muỗi đốt. Tuy nhiên, nếu bạn bỗng dưng bị ngứa da kéo dài trong một khoảng thời gian mà không có nguyên nhân rõ ràng, thì đây có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm một vấn đề về gan, bao gồm cả ung thư gan. Khi gan gặp vấn đề, khả năng trao đổi chất của cơ thể bị suy yếu, khiến dịch mật không thể di chuyển dễ dàng đến hệ tiêu hóa để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Lúc này, mật dư thừa sẽ bị lắng đọng trong túi mật, và một phần mật sẽ thấm vào máu. Máu lưu thông khắp cơ thể sẽ mang theo muối mật, làm cho chúng tích tụ dưới da, kích thích các đầu dây thần kinh và gây ngứa. Đây là một trong những triệu chứng quan trọng cần được chú ý.

Bệnh sẩn ngứa do gan là một trong những triệu chứng gợi ý việc suy giảm chức năng thải độc của gan. Gan là một trong những cơ quan thiết yếu của cơ thể, đảm nhận nhiều vai trò quan trọng khác nhau. Khả năng lọc và loại bỏ các chất có hại cho cơ thể từ thức ăn, nước uống là một chức năng không thể thiếu luôn được gan đảm bảo. Tuy nhiên, nếu cơ thể người nhận quá nhiều các loại độc tố khác nhau, gan có thể sẽ bị tổn thương từ đó không thực hiện tốt được các hoạt động chuyển hóa cần có. Chất độc tồn dư trong cơ thể lâu ngày sẽ gây ra các biểu hiện lâm sàng như sẩn ngứa, mề đay. Bệnh sẩn ngứa do gan thường xuất hiện vào mùa hè, khi thời tiết khó chịu do nắng nóng, môi trường xung quanh ô nhiễm. Trong điều kiện này, cơ thể người thường tiết nhiều mô hôi, tuyến bã hoạt động mạnh là điều kiện thuận lợi cho việc hình thành nhiều sẩn ngứa. Người mắc bệnh sẩn ngứa do gan rất dễ tái phát nhiều lần, ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể âm thầm tiến triển trong thời gian dài, , gây suy giảm chức năng gan mạn tính, nặng nề hơn có thể dẫn đến xơ gan.

Vì sao bệnh gan lại gây sẩn ngứa da

Khi mắc bệnh, chức năng của gan không còn được hoạt động tốt, bao gồm cả việc lọc và thanh thải các độc tố. Các chất có hại được tích tụ nhiều trong cơ thể, lâu dần biểu hiện thành các dấu hiệu bất thường trên lâm sàng như các sẩn ngứa trên da. Một số chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng không hợp lý đóng vai trò là những yếu tố đẩy nhanh tiến trình bệnh lý như:

Sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, nhiều chất bảo quản.
Chế độ ăn ít chất xơ, thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất.
Chế độ làm việc căng thẳng, nhiều áp lực.
Thường xuyên phải thức khuya, lao động thể chất quá sức.
Lạm dụng các thức uống có cồn như rượu, bia. Rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến xơ gan đã được biết đến trên lâm sàng.

Da bị ngứa, khi nào đến gặp bác sĩ?

Nếu bạn cho rằng ngứa có thể là một dấu hiệu ung thư, hãy đến cơ sở y tế để thăm khám, chẩn đoán và có hướng xử lý kịp thời. Các triệu chứng ngứa da nên đi khám bao gồm:

• Ngứa kéo dài hơn 2 ngày
• Nước tiểu của bạn sẫm màu như màu trà
• Da của bạn chuyển sang màu vàng
• Bạn gãi da cho đến khi nó bị loét hoặc chảy máu
• Phát ban nặng hơn khi bôi thuốc mỡ hoặc kem
• Da c đỏ tươi hoặc có mụn nước đóng vảy
• Có mủ hoặc dịch tiết ra từ da có mùi khó chịu
• Không thể ngủ qua đêm vì ngứa
• Dấu hiệu của một phản ứng dị ứng nghiêm trọng như khó thở , phát ban hoặc sưng mặt hoặc cổ họng

Tóm lại, có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn gây ngứa. Trong một số trường hợp, nó có thể là triệu chứng của một số loại ung thư hoặc điều trị ung thư. Nếu bạn bị ung thư và cảm thấy ngứa ngáy bất thường, hãy đến gặp bác sĩ để đảm bảo rằng đó không phải là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng. Bác sĩ có thể giúp bạn xác định nguyên nhân cụ thể và đưa ra một số gợi ý về cách giảm ngứa.

Những bệnh ung thư nào có thể khiến da bị ngứa

Nghiên cứu năm 2018 trên 16.000 người trong Hệ thống Y tế Johns Hopkins chỉ ra rằng những bệnh nhân bị ngứa toàn thân có nhiều khả năng bị ung thư hơn những bệnh nhân không ngứa. Các loại ung thư thường gặp nhất liên quan đến ngứa bao gồm:

• Ung thư da: Da hay bị ngứa là một trong những dấu hiệu ung thư da phổ biến nhất. Nguyên nhân là bởi ung thư da được xác định do một điểm mới hoặc thay đổi trên da. Trong một số trường hợp, ngứa ngáy có thể là lý do khiến vết đó được chú ý.
• Bệnh ung thư tuyến tụy: Những người bệnh ung thư tuyến tụy có thể khiến da bị ngứa. Tuy nhiên, ngứa không phải là triệu chứng trực tiếp của ung thư. Vàng da có thể phát triển do khối u gây tắc mật và các hóa chất trong mật có thể xâm nhập vào da và gây ngứa.
• Lymphoma: Ngứa là một triệu chứng phổ biến của ung thư hạch da, u lympho tế bào T và u lympho Hodgkin. Ngứa ít phổ biến hơn ở hầu hết các loại ung thư hạch không Hodgkin. Nguyên nhân gây ngứa có thể do các hóa chất tại hệ thống miễn dịch tiết ra để phản ứng với các tế bào ung thư hạch.
• Bệnh đa hồng cầu: Trong bệnh đa hồng cầu, ngứa có thể là một dấu hiệu ung thư. Ngứa có thể đặc biệt rõ ràng sau khi tắm nước nóng.
• Ung thư đường mật
• Ung thư túi mật
• Ung thư gan

Ngứa mắt

Mắt là một bộ phận rất dễ bị tổn thương, đặc biệt khi chúng ta phải làm việc liên tục mà không chú ý đến việc nghỉ ngơi, dẫn đến tình trạng khô và ngứa mắt. Tuy nhiên, nếu mắt bạn vẫn xuất hiện tình trạng ngứa mà không có lý do rõ ràng, điều này có thể là một dấu hiệu tiềm ẩn của ung thư gan. Khi gan bị tổn thương, khả năng dự trữ máu của gan bị giảm sút, khiến quá trình lưu thông máu đến gan không đủ, dẫn đến tình trạng thiếu máu nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả mắt. Điều này có thể gây ra tình trạng khô và ngứa mắt.

Nếu bạn gặp phải cả hai triệu chứng ngứa này, đặc biệt là khi chúng xảy ra cùng lúc, bạn cần đến cơ sở y tế để kiểm tra và bảo vệ sức khỏe gan kịp thời. Việc phát hiện sớm sẽ giúp quá trình điều trị trở nên hiệu quả hơn, bảo vệ sức khỏe gan và các cơ quan khác trong cơ thể.

Các dấu hiệu bệnh gan thường gặp

1. Mệt mỏi chán ăn

Mệt mỏi là triệu chứng phổ biến nhất của bệnh gan. Mặc dù cơ chế bệnh sinh cơ bản hiện vẫn chưa có kết luận chính xác nhưng được xác định liên quan đến những thay đổi trong dẫn truyền thần kinh trung ương. Nói cách khác, mệt mỏi chính là kết quả từ tín hiệu mất ổn định giữa não và gan tổn thương. Từ đó, cơ thể bắt đầu rơi vào trạng thái uể oải, tay chân bủn rủn và không có cảm giác thèm ăn.

Việc kiểm soát triệu chứng này thường rất khó khăn, do đó, các phương pháp điều trị cụ thể hiện không có sẵn. Đối với trường hợp này, bác sĩ thường tìm cách loại bỏ những yếu tố nguyên nhân gây mệt mỏi tách biệt với bệnh gan ở người bệnh, chẳng hạn như thói quen sinh hoạt, thuốc điều trị…

2. Ngứa, nổi mề đay, mụn nhọt

Những triệu chứng này thường hiếm gặp ở bệnh gan liên quan đến rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngược lại, xơ gan ứ mật nguyên phát (PBC), viêm đường mật xơ cứng nguyên phát (PSC)… lại có khả năng cao gây ra dấu hiệu ngứa, mụn nhọt hoặc nổi mề đay, tuy nhiên không phải ai bị ngứa cũng bị bệnh gan mà nhiều khi liên quan đến dị ứng. Theo nhiều nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng, những triệu chứng này có thể xuất phát từ các yếu tố sau:

Axit mật.

Một số chất tự nhiên trong cơ thể: Histamine, Serotonin…

Tế bào da nhạy cảm.

Lysophosphatidic acid (LPA) và autotaxin (một loại enzym hình thành LPA). (3)

3. Nước tiểu sẫm màu

Đây là triệu chứng cho thấy tế bào hồng cầu trong máu tích tụ quá nhiều bilirubin do gan không phân hủy bình thường. Lúc này, nước tiểu thường có màu như nước chè đặc. (4)

4. Hơi thở có mùi

Gan hoạt động như một bộ lọc, có nhiệm vụ tống khứ các chất thải ra khỏi máu và biến đổi một số chất trong máu thành mật để đi vào ruột, từ đó bài tiết ra theo phân. Khi cơ quan bị tổn thương, khả năng lọc những hợp chất chứa lưu huỳnh cũng bị hạn chế. Điều này đồng nghĩa với việc gan bị suy, dẫn đến việc xuất hiện mùi khó chịu trong hơi thở. Tuy nhiên, mùi bất thường này hoàn toàn không liên quan đến vấn đề vệ sinh hay sức khỏe răng miệng. Người bệnh không thể giải quyết bằng phương pháp súc miệng như thông thường.

5. Đau hạ sườn phải

Phần lớn các trường hợp đau hạ sườn phải đều mắc bệnh lý về gan, chẳng hạn như xơ gan, ung thư gan… Cơn đau có thể nhói nhưng thường là cảm giác tức nặng, xuất hiện rồi biến mất. Nếu triệu chứng này xảy ra thường xuyên và cường độ tăng dần khiến cơ thể mất khả năng hoạt động bình thường thì người bệnh cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.

Ngoài ra, dấu hiệu đi kèm thường là mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, khó tiêu, sụt cân nhanh chóng… Khi tình trạng tiến triển nghiêm trọng hơn, người bệnh còn bị vàng da, vàng mắt và đổi màu nước tiểu.

6. Màu phân thay đổi

Đây là một trong những dấu hiệu bệnh gan thường gặp nhất, trong đó phổ biến là tắc mật. Đây là tình trạng đường mật trong cơ quan bị viêm hoặc kích thích, khiến dòng chảy của mật đến ruột bị cản trở.

Thông thường, muối mật được gan giải phóng ra sẽ làm cho phân có màu vàng. Trong trường hợp cơ quan không sản xuất đủ mật hoặc dòng chảy của mật bị chặn, phân sẽ bạc màu.

7. Nôn mửa dai dẳng

Khi gan bị tổn thương, khả năng lọc chất độc ra khỏi cơ thể bị giảm sút nghiêm trọng, từ đó gây ra các vấn đề tiêu hóa bất thường. Lúc này, triệu chứng buồn nôn hoặc buồn nôn và nôn khi ngửi thấy mùi thức ăn. Đây có thể là triệu chứng bệnh gan đã chuyển biến nghiêm trọng, cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.

8. Vàng da, vàng mắt

Đây là triệu chứng cho thấy tế bào hồng cầu trong máu chứa quá nhiều bilirubin (một chất màu vàng cam). Khi những tế bào này chết đi, gan cũng bắt đầu lọc bulirubin ra khỏi máu. Tuy nhiên, nếu cơ quan bị tổn thương, không còn hoạt động bình thường, bilirubin sẽ dần tích tụ và gây ra hiện tượng vàng da, vàng mắt. Đây có thể là dấu hiệu điển hình cho một số bệnh lý sau:

Viêm gan.

Bệnh gan liên quan đến rượu.

Tắc ống mật.

Ung thư tuyến tụy.

Ngoài ra, một số loại thuốc như acetaminophen, penicillin, thuốc tránh thai và steroid cũng thường liên quan đến bệnh gan, có thể gây triệu chứng vàng da, vàng mắt ở người bệnh.

9. Dấu sao mạch trên da

Dấu sao mạch trên da là phần cuối của tiểu động mạch với các mao mạch tỏa ra bên ngoài giống như chân nhện màu đỏ, hay gặp ở vunguwcj nagy dưới cổ. Đây thường là dấu hiệu bệnh gan mạn tính, hay gặp do uống rượu. Ngoài ra, triệu chứng này cũng xuất hiện ở ⅓ tổng số trường hợp mắc xơ gan. Theo đó, số lượng tổn thương sẽ tương quan với mức độ nghiêm trọng của bệnh lý cũng như sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch thực quản và dạ dày. (5)

10. Xuất hiện các vết bầm tím dưới da

Khi gan bị tổn thương, lượng protein tạo ra sẽ không đủ để tham gia vào quá trình đông máu, do đó da dễ bị bầm tím và chảy máu hơn bình thường. Hay gặp khi có xơ gan chức năng gan đã suy giảm. (6)

11. Trướng bụng

Trướng bụng là một trong những biểu hiện bệnh gan dễ nhận biết nhất, đặc biệt là xơ gan, xảy ra do sự mất cân bằng protein dẫn đến tích tụ dịch. Trong một số trường hợp, dịch còn có thể tích tụ vào các bộ phận khác trên cơ thể, chẳng hạn như tay, chân.

12. Sưng phù chân

Dấu hiệu điển hình của bệnh gan nhiễm mỡ là tích tụ chất chất béo trong gan, gây hiện tượng sưng phù chân. Nguyên nhân phổ biến nhất là lạm dụng rượu bia và xuất phát từ thói quen sống thiếu lành mạnh.

13. Thay đổi tâm trạng và tính cách

Chức năng gan kém sẽ dẫn đến sự tích tụ chất độc trong cơ thể, lâu dần xâm nhập vào máu và lan đến não. Ban đầu, người bệnh sẽ gặp phải triệu chứng mất tập trung, hay nhầm lẫn, sau đó tác động nghiêm trọng đến chất lượng giấc ngủ, đãng trí, thậm chí là mất phản ứng.