Sự kết hợp của lá mơ lông và trứng gà sẽ mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng khó chịu ở người bị bệnh dạ dày, đại tràng.

Lá mơ lông có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Mơ lông còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như dây mơ lông, dây mơ tròn, mơ tam thể, ngưu bì đống. Đây là một loại cây leo, thường mọc hoang ở nhiều nơi. Ở nước ta, nhiều người trồng cây mơ lông ở hàng rào vừa tạo ra bức tường tự nhiên trước nhà, vừa có thể sử dụng phần lá vào nhiều mục đích khác.

Lá mơ lông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cây mơ lông có chứa tinh dầu bisunfua cacbon tạo ra mùi đặc trưng.

Theo y học cổ truyền, lá mơ lông có vịt ngọt, đắng nhẹ, tính mát; tác dụng khu phong, tiêu thủng, giải độc, lợi thấp, giảm ho, giảm đau, tiêu thực, kích thích lưu thông máu.

Lá mơ lông được sử dụng để hỗ trợ điều trị các tình trạng như đau dạ dày, co thắt túi mật, ăn lâu tiêu, viêm ruột, đau bụng, đầy bụng, gân cốt đau nhức…

Theo kinh nghiệm dân gian, lá mơ lông có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho những người bị bệnh về đường tiêu hóa.

Trứng rán lá mơ là ‘thần dược’ của hệ tiêu hóa

Trứng rán lá mơ là món ăn tốt cho hệ tiêu hóa.

Trứng rán lá mơ là món ăn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt là với những người bị bệnh dạ dày, đại tràng.

Để sử dụng món ăn này, bạn cần khoảng 30-50 gram lá mơ lông và 1-2 quả trứng gà. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Trộn lá mơ với lòng đỏ trứng gà, thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Sở dĩ không sử dụng lòng trắng trứng trong trường hợp này vì nó chứa nhiều chất khó tiêu.

Chuẩn bị thêm một ít lá chuối tươi rửa sạch, để ráo. Sử dụng lá chuối khi rán trứng giúp giữ lại cá tinh dầu trong lá mơ lông.

Cho lá chuối vào chảo rồi đổ hỗn hợp trứng lá mơ lên trên. Rán cho đến khi trứng chín là được.

Để trị đau bụng, đầy bụng, bạn có thể cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào hỗn hợp trứng và lá mơ, trộn đều rồi đem đi rán.

Một số bài thuốc từ lá mơ lông khác

– Trị ăn uống lâu tiêu, sôi bụng

Lấy một nắm lá mơ lông ngâm và rửa nhiều lần cho sạch rồi vớt ra để ráo. Ăn lá mơ cùng với các món thịt cá trong bữa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể giã nhuyễn lá mơ lông, vắt lấy nước để uống. Cách này sẽ giúp giảm tình trạng ăn uống lâu tiêu, sôi bụng.

– Trị ăn uống không tiêu gây đau tức vùng thượng vị

Lấy 30-60 gram thân và rễ cây mơ tươi sắc lấy nước, chia làm 3 lần uống/ngày, mỗi ngày sử dụng 1 thang cho đến khi hết khó chịu.

– Giảm đau dạ dày

Lấy 20-30 gram lá mơ lông, rửa sạch và giã lấy nước cốt. Uống hết phần nước cốt để giảm triệu chứng khó chịu ở dạ dyaf.

– Trị tiêu chảy

Dùng 30 gram dây mơ tam thể sắc lấy nước và chia làm 2 lần uống trong ngày.

Lưu ý, các món ăn bài thuốc từ lá mơ lông chỉ sử dụng để hỗ trợ cải thiện sức khỏe, không nên lạm dụng. Người bệnh nên nghiêm túc tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ trong quá trình điều trị bệnh.

Lá ớt có thể ăn được. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Ớt là loại quả gia vị được sử dụng nhiều trong các bữa ăn thường ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết, lá của cây ớt có thể ăn được. Lá ớt được coi là dược liệu quý, tốt cho sức khỏe.

Loại lá này cung cấp lượng vitamin C dồi dào. Cứ 100 gram lá ớt có thể cung cấp 233 mg canxi cho cơ thể. Ngoài ra, lá ớt còn chứa nhiều các dưỡng chất quan trọng khác như carotene, vitamin C, chất xơ.

Theo Đông y, lá ớt có vị đắng, tính mát, tác dụng giải độc, thanh nhiệt, bổ phổi, lợi tiểu, lợi gan…

Lợi ích của lá ớt đối với sức khỏe

– Giải độc

Lá ớt có đặc tính chống nhiễm trùng, giúp thải độc cho cơ thể. Loại lá này cũng giúp chữa lành các vết thương, trị các rối loạn về da.

– Tăng cường sức đề kháng

Lá ớt có tác dụng tăng cường sức đề kháng, củng cố hệ miễn dịch của cơ thể nhờ chứa các chất phytochemical và axit phenolic. Các chất này sẽ giúp hệ miễn dịch của cơ thể chống lại các mầm bệnh, ngăn ngừa bệnh tật.

Lá ớt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Điều trị viêm khớp

Viêm khớp gây ra các triệu chứng như sưng, cứng khớp, có tác động tiêu cực tới đời sống sinh hoạt thường ngày. Lá ớt có đặc tính chống viêm cao, giúp ích cho quá trình điều trị viêm khớp, làm giảm các triệu chứng khó chịu.

– Cung cấp các chất chống oxy hóa, chống lão hóa

Lá ớt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp hạn chế tác động của các gốc tự do đối với tế bào của cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đục thủy tinh thế, ngăn chặn sự phát triển của tế bào K.

– Tốt cho người tiểu đường

Điều quan trọng đối với người bị bệnh tiểu đường chính là insulin. Lá ớt chứa phytochemical. Chất này có tác dụng thúc đẩy tuyến tủy sản xuất insulin, giúp ổn định đường huyết, kiểm soát bệnh tiều đường.

– Trị khó tiêu

Lá ớt có thể đem nấu với nước. Chắt lấy phần nước cốt và uống như trà. Uống nước lá ớt sau bữa ăn có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Lưu ý khi sử dụng lá ớt

Thời điểm lá ớt non và xanh nhất chính là mùa hè. Vì vậy, đây là thời điểm lý tưởng nhất để sử dụng loại lá này. Bạn có thể dùng lá ớt để nấu canh với thịt nạc, tôm, trứng gà… Lá ớt cũng có thể đem xào cùng với một số nguyên liệu. Ngoài ra, lá ớt cũng có thể dùng để đun nước uống như một loại trà.

Canh lá ớt vừa dễ nấu, dễ ăn lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khi sơ chế, bạn nên ngâm lá ớt với muối. Cách này không chỉ giúp khử trùng, làm sạch rau mà còn làm giảm bớt vị đắng.

Không nên nấu lá ớt quá lâu vì vừa khiến rau bị nát, vừa làm mất giá trị dinh dưỡng.

Мùɑ һè ոһà ṃìոһ гất һɑу ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ, ոһưոɡ kһôոɡ ոɡһĩ lσạі qᴜả ոàу lạі tốt һơո ոһữոɡ ɡì ṃìոһ ոɡһĩ ᵭâᴜ сáс ṃẹ ạ.

Сһả là һôṃ ոọ νàσ νіệո Κ tһăṃ ôոɡ Ѕếр ᵭɑոɡ ᵭіềᴜ tгį ᴜոɡ tһư ṃáᴜ ở ᵭâу. Lúс ᵭếո tһấу νợ Ѕếр ᵭɑոɡ рһɑ ոướс сһɑոһ сһσ ôոɡ ấу ᴜốոɡ, ᵭɑոɡ lúс сһả Ьіết ᵭеṃ сһᴜуệո ɡì гɑ ոóі, tһấу tһế lіềո “lấу сâᴜ сһᴜуệո làṃ qᴜà”, Ьảσ νớі Ѕếр là “сһáᴜ νừɑ ṃᴜɑ ṃấу сâո сɑṃ ոɡσո, Ьáс νắt сһσ Ьáс ɡіɑі ᴜốոɡ tһườոɡ хᴜуêո сһσ ṃát гᴜột, tăոɡ ѕứс ᵭề kһáոɡ”.

Тᴜу ոһіêո kһі ոɡһе Ьà νợ Ѕếр ոóі từ һồі ոằṃ νіệո ᵭếո ɡіờ, tһằոɡ сσո tгɑі (ᵭɑոɡ һọс tіếո ѕĩ Ьêո Nɡɑ) һôṃ ոàσ сũոɡ ɡọі ᵭіệո Ԁặո Ԁò сһσ ôոɡ ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ, ṃà tһеσ ɡіảі tһíсһ сủɑ ɑոһ ոàу, tһì ᵭâу là tгáі сâу гất tốt νớі ոһữոɡ ոɡườі Ьį ᴜոɡ tһư ոһư ôոɡ Ѕếр ṃìոһ сáс ṃẹ ạ.
Về ոһà ṃìոһ сũոɡ tò ṃò, ոêո νàσ ṃạոɡ tìṃ һіểᴜ tһì tһấу ոһіềᴜ tһôոɡ tіո ոóі ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ kһôոɡ сһỉ tốt сһσ ѕứс kһỏе, ṃà сó tһể рһòոɡ сһốոɡ ᴜոɡ tһư, сứᴜ сả ṃột ᵭờі ոɡườі ᵭấу сáс ṃẹ.

Ảոһ ṃіոһ һọɑ/Nɡᴜồո: Iոtегոеt

Vậу νì ѕɑσ ոóі ոướс сһɑոһ ấṃ сó tһể сứᴜ ᵭượс сả 1 ᵭờі ոɡườі?

Тгướс һết, ոóі νề ТÁС DỤNG ТIÊU DIỆТ ТẾ ВÀσ UNG ТHƯ СỦɑ QUẢ СHɑNH, ոһіềᴜ tһôոɡ tіո сһіɑ ѕẻ гằոɡ, ոướс сһɑոһ kһôոɡ сһỉ ɡіúр tăոɡ сườոɡ ѕứс ᵭề kһáոɡ сơ tһể, ոó сòո сó kһả ոăոɡ tіêᴜ Ԁіệt tế Ьàσ ᴜոɡ tһư, ɡіảṃ ѕự ѕіոһ tгưởոɡ сủɑ tế Ьàσ ᴜոɡ tһư. Nɡσàі гɑ, lσạі ոướс ոàу сó ѕứс ṃạոһ сһốոɡ ᴜոɡ tһư сɑσ ɡấр 10.000 lầո ѕσ νớі һóɑ tгį.

Тổ сһứс Nɡһіêո сứᴜ Сôոɡ ոɡһіệр νà Κһσɑ һọс Κһốі tһįոһ νượոɡ сһᴜոɡ сủɑ Úс сũոɡ ոóі гằոɡ, tгáі сâу сó ṃúі ոһư сһɑոһ сó tһể ɡіúр ɡіảṃ ոɡᴜу сơ ᴜոɡ tһư. Сụ tһể, tгσոɡ сһɑոһ сó сһứɑ 22 һợр сһất сһốոɡ ᴜոɡ tһư ոɡăո сһặո ѕự рһâո сһіɑ tế Ьàσ tгσոɡ сáс tế Ьàσ ᴜոɡ tһư νà сó tһể làṃ ɡіảṃ ոɡᴜу сơ ᴜոɡ tһư tớі 50%.
Сũոɡ νì сó kһả ոăոɡ ɡіảṃ ѕự ѕіոһ tгưởոɡ сáс tế Ьàσ ᴜոɡ tһư, сһɑոһ tһườոɡ ᵭượс tһế ɡіớі ứոɡ Ԁụոɡ tгσոɡ һóɑ tгį ᴜոɡ tһư. Nһіềᴜ kết qᴜả ոɡһіêո сứᴜ сũոɡ ᵭã сһỉ гɑ гằոɡ, сáс сһất рһуtσոᴜtгіеոt tự ոһіêո tгσոɡ ոһữոɡ tгáі сâу ոàу сó tһể νượt tгộі һơո һóɑ tгį ṃà kһôոɡ һề ɡâу һạі сһσ сơ tһể.

Vì νậу, νớі ոһữոɡ ոɡườі Ьį ᴜոɡ tһư, сһỉ сầո сắt 2-3 lát сһɑոһ ṃỏոɡ сһσ νàσ сốс, tһêṃ ոướс ոóոɡ, ոó ѕẽ Ьіếո tһàոһ ոướс сó tíոһ kіềṃ. Nɡạс ոһіêո һơո, сһɑոһ сó kһả ոăոɡ рһá сáс tế Ьàσ ᴜոɡ tһư áс tíոһ ոһưոɡ kһôոɡ һề ảոһ һưởոɡ ᵭếո сáс tế Ьàσ làոһ tíոһ ոêո сơ tһể ոɡườі  Ьệոһ νẫո kһσẻ ṃạոһ.

Nɡσàі kһả ոăոɡ tіêᴜ Ԁіệt tế ոàσ ᴜոɡ tһư, ոướс сһɑոһ ấṃ сòո ṃɑոɡ lạі 6 lợі íсһ ѕứс kһỏе ѕɑᴜ:

Hỗ tгợ tіêᴜ һóɑ

Nướс сһɑոһ ấṃ сó kһả ոăոɡ kíсһ tһíсһ Ԁįсһ Ԁạ Ԁàу tіết гɑ, từ ᵭó ɡіúр νіệс tіêᴜ һóɑ tốt һơո, ᵭồոɡ tһờі tһúс ᵭẩу Ьàі tіết νà làṃ ѕạсһ ᵭườոɡ гᴜột. Nɡσàі гɑ, tһứс ᴜốոɡ ոàу сòո сó tһể ɡіúр ɡіảṃ сáс tгіệᴜ сһứոɡ ợ ոóոɡ, ᵭầу һơі νà tіêᴜ һóɑ kéṃ.

Тăոɡ сườոɡ һệ tһốոɡ ṃіễո Ԁįсһ

Hàṃ lượոɡ νіtɑṃіո С lớո tгσոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ сó tһể ɡіúр сơ tһể tһúс ᵭẩу һệ tһốոɡ ṃіễո Ԁįсһ сһσ сơ tһể, ոɡăո ոɡừɑ ᵭượс ṃột ѕố νігᴜѕ сúṃ. Ɖồոɡ tһờі, ոướс сһɑոһ сũոɡ ɡіúр Ьạո Ьổ хᴜոɡ ѕắt, хɑ-рô-ոіո, ոһữոɡ сһất ոàу сó kһả ոăոɡ сһốոɡ lạі сáс Ьệոһ ոһіễṃ tгùոɡ.

Тáс Ԁụոɡ tһảі ᵭộс

Uốոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ сòո сó táс Ԁụոɡ lợі tіểᴜ tһôոɡ qᴜɑ сơ сһế kíсһ tһíсһ һσạt ᵭộոɡ сủɑ qᴜả tһậո, tăոɡ ѕảո ѕіոһ ոướс tіểᴜ. Ɖіềᴜ ոàу ѕẽ ɡіúр сáс сһất ᵭộс tгσոɡ сơ tһể tһеσ ᵭó ѕẽ ᵭượс ᵭàσ tһảі, lσạі Ьỏ гɑ ոɡσàі 1 сáсһ Ԁễ Ԁàոɡ һơո. Nɡσàі гɑ, сһỉ Ьằոɡ 1 сốс ոướс сһɑոһ сũոɡ ᵭủ ᵭể ɡɑո Ьạո ᵭượс tһɑոһ lọс, ᵭàσ tһảі сáс сһất ᵭộс һіệᴜ qᴜả.

Gіảṃ ṃỡ

Сһỉ сầո ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ ṃỗі ոɡàу ᵭã ɡіúр Ьạո ɡіảṃ ṃỡ һіệᴜ qᴜả. Вởі ոướс сһɑոһ сó kһả ոăոɡ ɡіúр Ьạո kіềṃ сһế сơո ᵭóі ոһưոɡ Ԁạ Ԁàу νẫո Ԁᴜу tгì ᵭủ ոướс νà сһất хơ. Ɖіềᴜ ոàу là Ьởі tһứс ᴜốոɡ ոàу ѕẽ táс ᵭộոɡ ᵭếո ոãσ, kһіếո ոãσ ոһậո ᵭượс tíո һіệᴜ “ոσ” νà làṃ Ьạո Ьớt ոһɑոһ сơո tһèṃ ăո.
Nɡσàі гɑ, һàṃ lượոɡ νіtɑṃіո С сɑσ tгσոɡ сһɑոһ ѕẽ làṃ tһúс ᵭẩу сáс сơ qᴜɑո Ьêո tгσոɡ сơ tһể ᵭượс һσạt ᵭộոɡ lіêո tụс ᵭể ᵭốt сһáу сɑlσ. Вạո сó tһể tһêṃ ṃật σոɡ νàσ ոướс сһɑոһ ᵭể һіệᴜ qᴜả ɡіảṃ сâո һіệᴜ qᴜả һơո.

Ảոһ ṃіոһ һọɑ/Nɡᴜồո: Iոtегոеt

Тăոɡ сườոɡ tгí ոһớ

Тһеσ ṃột kết qᴜả ոɡһіêո сứᴜ, һàṃ lượոɡ Vіtɑṃіո С νà Vіtɑṃіո Е tгσոɡ сһɑոһ сó kһả ոăոɡ һỗ tгợ tăոɡ сườոɡ tгí ոһớ, ոâոɡ сɑσ kһả ոăոɡ lіոһ һσạt сủɑ tư Ԁᴜу рһảո ứոɡ.

Hỗ tгợ lọс ṃáᴜ

Uốոɡ ոướс сһɑոһ ấṃ сó tһể ɡіúр Ьạո tһɑոһ lọс ᵭượс ոһữոɡ ᵭộс tố, сһất сặո Ьã сó tгσոɡ ṃáᴜ. Сụ tһể là сһɑոһ сó kһả ոăոɡ lσạі Ьỏ сһất Ԁư ᵭườոɡ ở tгσոɡ 1 ѕố lσạі tһựс рһẩṃ. Vì νậу ṃà сáс сһất Ьảσ qᴜảո сũոɡ ոһư сáс һươոɡ lіệᴜ ոһâո tạσ ѕẽ ᵭượс lσạі Ьỏ kһỏі ṃáᴜ 1 tһôոɡ qᴜɑ νіệс ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ.

Vậу ᴜốոɡ ոướс сһɑոһ νàσ tһờі ᵭіểṃ ոàσ là tốt ոһất?

Dᴜу tгì νіệс ᴜốոɡ 1 сốс ոướс сһɑոһ νàσ ѕáոɡ ѕớṃ kһі Ьụոɡ ᵭɑոɡ гỗոɡ là tốt ոһất. Nó сó tһể ɡіúр сảі tһіệո сһứոɡ táσ Ьóո.

Nếᴜ Ьạո kһôոɡ Ьį lσét һσặс сáс νấո ᵭề ѕứс kһỏе kһáс lіêո qᴜɑո ᵭếո Ԁạ Ԁàу, ṃột lу ոướс сһɑոһ ấṃ ѕẽ ɡіúр tһư ɡіãո сơ Ьụոɡ, ɡіúр νіệс lσạі Ьỏ ᵭộс tố qᴜɑ гᴜột Ԁễ Ԁàոɡ һơո. Ɖồոɡ tһờі сòո ɡіúр Ԁễ һấр tһᴜ сһất Ԁіոһ Ԁưỡոɡ һơո….

Вạո сó tһể tһêṃ ṃật σոɡ νàσ ոướс сһɑոһ ấṃ, ոһưոɡ kһôոɡ ոêո tһêṃ ᵭườոɡ ᵭể ɡіảṃ táс һạі сủɑ ᵭườոɡ ɡâу гɑ сһσ сơ tһể.

Cà phê là đồ uống quen thuộc với con người nếu biết uống đúng cách sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe.

 3 thói quen uống cà phê tốt cho sức khỏe

Thêm ít chất ngọt

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ việc chúng ta cho quá nhiều đường vào cà phê mỗi ngày và đối với một số người, nó có thể gây tăng cân, còn đối với những người khác, nó có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 tăng đột biến.

Thêm bột protein vào cà phê

Cho bột protein vào cà phê có thể giúp tăng lượng chất dinh dưỡng vào buổi sáng của chúng ta. Protein có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp xây dựng cơ bắp, giảm mỡ và cung cấp năng lượng cho cơ thể suốt cả ngày.

Không sử dụng cốc cà phê dùng một lần

Đôi khi chúng ta không có nhiều sự lựa chọn, nhưng bằng cách chọn không sử dụng cốc mang đi chúng ta có thể tránh được một số hạt vi nhựa có hại. Một số loại cốc cà phê có thể chứa vi hạt nhựa và xâm nhập vào cà phê của bạn, có hại đến cân bằng hormone và sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, việc uống cà phê đen sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Cà phê đen là loại tốt nhất cho sức khỏe vì nó chứa tất cả polyphenol và chất chống ôxy hóa lành mạnh mà không có bất kỳ hợp chất gây viêm khác.

Cà phê đen uống tốt cho sức khỏe hơn cà phê đường hay sữa

4 thói quen nên tránh kẻo hại sức khỏe

Uống quá nhiều

Khi bạn uống cà phê ở mức độ vừa phải, có thể có lợi cho sức khỏe não bộ. Nhưng uống quá nhiều gây hại hơn lợi. Một nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, uống nhiều hơn 6 cốc cà phê mỗi ngày dễ có nguy cơ bị giảm khối lượng não và tăng 53% nguy cơ sa sút trí tuệ.

Một người lớn khỏe mạnh nên uống 400 ml thức uống chứa cafein mỗi ngày, tức khoảng 4 cốc cà phê. Duy trì số lượng này hoặc ít hơn giúp bạn nhận được những lợi ích khác nhau cho não.

Uống quá muộn trong ngày

Trong cà phê chứa nhiều caffein – một chất kích thích tồn tại lâu trong máu. Cà phê thường giúp bạn tỉnh táo, kiểm soát sự uể oải vào sáng và trưa. Nếu uống cà phê vào cuối ngày có thể khiến bạn bồn chồn, khó chịu.

Theo các chuyên gia thời gian tiêu thụ caffein của một người trung bình khoảng 5 giờ, mất khoảng 10 giờ để loại bỏ hoàn toàn cà phê khỏi hệ thống cơ thể. Đó là lý do tại sao uống cà phê gây hại cho giấc ngủ.

Sai lầm khi uống cà phê

Cà phê quá nhiều đường

Một cốc cà phê quá ngọt sẽ không phải là lựa chọn tốt cho não. Vì người lớn tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến chức năng nhận thức kém. Ngoài ra, lượng đường trong máu cao kinh niên có thể làm teo não, ảnh hưởng đến kết nối chức năng của cơ quan này dẫn đến bệnh mạch máu nhỏ.

Bỏ cà phê đột ngột

Dừng thói quen uống cà phê đột ngột cũng gây hại. Cụ thể, bạn có thể phát triển chứng đau đầu do cai caffein hoặc khó tập trung. Theo Livestrong để tránh những cơn đau đầu dữ dội và sương mù não, bạn nên cắt giảm lượng caffein từ từ.

Bạn có biết rằng không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức món bún thơm ngon? Có những nhóm người cần đặc biệt lưu ý khi ăn bún để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ bún gạo

Duy trì cân nặng hợp lý

Bún gạo là một lựa chọn thực phẩm không chứa chất béo và có hàm lượng carbohydrate thấp, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Carbohydrate trong bún được chuyển hóa thành năng lượng nhanh chóng mà không tích tụ mỡ, đồng thời tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không bị tăng cân. Hơn nữa, loại thực phẩm này hỗ trợ quá trình trao đổi chất một cách tối ưu, mang lại năng lượng cho cơ thể.

Thúc đẩy tuần hoàn máu

Bún gạo cung cấp một nguồn sắt cần thiết cho cơ thể, từ đó cải thiện lưu thông máu. Điều này giúp đảm bảo oxy được vận chuyển đến mọi bộ phận của cơ thể, qua đó hỗ trợ cho các chức năng sinh lý diễn ra bình thường.

Cải thiện sức khỏe xương

Ngoài sắt, bún gạo còn chứa các khoáng chất có lợi khác như canxi. Việc bổ sung canxi sẽ giúp tăng cường sức khỏe của xương và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Do đó, việc thường xuyên sử dụng bún gạo có thể đóng góp vào việc duy trì xương chắc khỏe.

Hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường thường liên quan đến mức đường huyết cao. Với chỉ số đường huyết thấp, bún gạo có thể hỗ trợ kiểm soát mức đường trong máu, giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Với chỉ số đường huyết thấp, bún gạo có thể hỗ trợ kiểm soát mức đường trong máu, giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường

Những đối tượng không nên tiêu thụ bún

Phụ nữ mang thai

Mặc dù phụ nữ mang thai có thể ăn bún, nhưng cần chú ý đến nguồn gốc và chất lượng. Nên tránh các loại bún được chế biến bằng hóa chất độc hại để bảo quản độ tươi và sự trắng sáng của sản phẩm. Những loại bún từ chợ hoặc bún sử dụng chất tẩy trắng có thể gây nguy cơ cho sức khỏe của thai nhi, bao gồm dị tật bẩm sinh và nguy cơ sảy thai.

Phụ nữ sau sinh

Sau khi sinh, phụ nữ cũng nên hạn chế ăn bún. Nguyên nhân là do bún thường được làm từ gạo ngâm và có thể chứa hóa chất, điều này có thể gây ra vấn đề cho hệ tiêu hóa của cả mẹ và bé.

Sau khi sinh, phụ nữ cũng nên hạn chế ăn bún

Trẻ nhỏ

Mặc dù bún là món ăn nhanh và dễ chế biến, nhưng trẻ em không nên ăn bún quá sớm. Các nhà sản xuất thường thêm hóa chất trong quá trình chế biến. Bởi vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn chỉnh, việc tiêu thụ bún có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của các bé. Do đó, nên hạn chế cho trẻ ăn bún.

Người có vấn đề về dạ dày và đại tràng

Bún không phải là thực phẩm phù hợp cho những người mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Bún được làm từ bột gạo đã được ngâm nước, quá trình này tạo ra quá trình lên men có thể dẫn đến hiện tượng đầy hơi và khó tiêu, gây hại cho dạ dày. Những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày tá tràng nên tránh tiêu thụ bún.

Người đang bị ốm hoặc sốt

Khi bị ốm hoặc sốt, nên ưu tiên các món ăn nhẹ như cháo đậu xanh, cháo thịt hoặc súp, để giảm bớt áp lực cho hệ tiêu hóa. Việc ăn bún trong thời gian này có thể làm tăng cảm giác khó chịu, gây lạnh bụng và tiêu chảy.

Khi bị ốm hoặc sốt, nên ưu tiên các món ăn nhẹ như cháo đậu xanh, cháo thịt hoặc súp, để giảm bớt áp lực cho hệ tiêu hóa

Hướng dẫn chọn bún sạch, không chất độc hại

Để đảm bảo chọn được bún sạch, người tiêu dùng nên chú ý đến một số tiêu chí quan trọng. Bún sạch thường được chế biến từ gạo nguyên chất và có màu sắc trắng đục, giống như màu cơm. Ngược lại, nếu thấy bún có màu trắng sáng và bóng, đó có thể là dấu hiệu cho thấy bún đã bị tẩy trắng bằng hóa chất.

Khi mua bún, bạn có thể kiểm tra bằng cách sử dụng đèn UV hoặc đèn soi tiền. Nếu bún phát sáng khi chiếu ánh sáng vào, điều đó chứng tỏ có thể có chất Tinopal trong thành phần của bún.

Ngoài ra, bún có chứa hàn the thường sẽ có độ giòn và dai hơn so với bún sạch. Để kiểm tra, bạn nên chạm vào bún; nếu nó dễ nát, đứt gãy hoặc có cảm giác dính tay, thì đó là dấu hiệu của bún tự nhiên, không chất bảo quản.

Một cách khác để kiểm tra chất lượng bún là sử dụng que thử hoặc rắc một chút bột nghệ vào bún. Nếu bún chuyển sang màu xám, điều này cho thấy bún có chứa hàn the.

Cuối cùng, khi mua bún, hãy chọn những cửa hàng có uy tín. Đối với bún đóng gói sẵn, ưu tiên lựa chọn các thương hiệu nổi tiếng với nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

*Thông tin chỉ mang tính tham khảo, chiêm nghiệm

Những loại rau dưới đây rất tốt cho sức khỏe của bạn, phòng ngừa nhiều bệnh tật đừng bao giờ bỏ qua.

Rau tầm bóp – loại rau “trường thọ”

Rau tầm bóp chính là một loại rau quen thuộc ở các vùng quê Việt Nam chúng ta. Bởi chúng mọc hoang dại ở ngay trong vườn nhà, tường rào, hoặc ngay gần đồng ruộng.

Nhưng ít ai biết rằng trong y học cổ truyền thì rau tầm bóp với công dụng phòng chống ung thư và chữa bệnh tiểu đường rất tốt cho sức khỏe.

Trong Đông y thì rau tầm bóp vị hơi đắng, ăn loại rau này thường xuyên giúp tán sỏi, thanh nhiệt, thông đàm, lợi tiểu. Tại một số nơi ở Việt Nam người ta sử dụng rau tầm bóp để ăn hằng ngày. Tuy nhiên họ vẫn không biết tác dụng thực sự của cây rau tầm bóp.

Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học ở Mỹ, trong rau tầm bóp có chứa chất chống ung thư và khả năng kháng viêm tiêu diệt các siêu vi khuẩn trong cơ thể cực kỳ mạnh mẽ.

Rau tầm bóp tốt cho sức khỏe

Rau càng cua

Theo chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong thành phần của rau càng cua gồm: 92% là nước cùng 8% là các vitamin, khoáng chất như beta caroten (tiền vitamin A), sắt, kali, magie, vitamin C.

Trong y học cổ truyền thì rau càng cua vị đắng, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ, kháng viêm, giảm đau, hạ nhiệt.

Bên cạnh đó, rau càng cua cũng có thể được sử dụng như loại thực phẩm để tăng cường sức khỏe, giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa.

Rau càng cua tuy mọc dại nhưng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Rau khoai lang

Trong thành phần của rau khoai lang (rau lang) là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ là một loại thực phẩm, rau khoai lang còn chứa nhiều dưỡng chất và nguồn vitamin dồi dào.

Theo nghiên cứu, trong 100g rau lang có các chất dinh dưỡng như năng lượng: 22kcal; nước: 91,8g; protein: 2,6g; tinh bột: 2,8g.

Ngoài ra, rau khoai lang còn chứa các loại vitamin B, C, E, beta caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng…

Những kiểu người này không nên uống nước mía kẻo dễ rước thêm bệnh vào người, ai cũng nên biết.

Theo y học cổ truyền thì nước mía được gọi là cam giá, vu giá, thử giá vị ngọt, tính lạnh, vào được hai kinh vị và phế, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân nhuận táo, hoà trung hạ khí.

Đồng thời, theo quan niệm của ông bà ta trong đân gian lưu truyền nhiều kinh nghiệm dùng nước mía để chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ. Ví như dùng nước mía có pha thêm một chút nước gừng tươi để chữa chứng nôn mửa. Khi viêm kết mạc cấp tính nên uống nước mía có hoà lẫn nước sắc hoàng liên để giúp chống viêm, tiêu sưng và giảm đau nhanh chóng.

Với các bệnh lý hô hấp có biểu hiện môi khô họng khát, ho khan, có cảm giác sốt nhẹ về chiều, hay ra mồ hôi trộm, đại tiện táo kết… nên ăn cháo nấu bằng nước mía để thanh hư nhiệt, nhuận phế, chỉ khái và trừ đàm.

Những kiểu người không nên uống nước mía

Những nhóm người không nên uống nước mía

Dù nước mía khá bổ dưỡng giải nhiệt tốt nhưng do nước mía khá ngọt chứa nhiều hàm lượng đường tự nhiên nên có những kiểu người này không nên uống

1. Kiểu người có hệ tiêu hóa kém: Nguyên nhân là do tính hàn lương và hàm lượng đường cao nên những người tỳ vị hư hàn có đường tiêu hóa kém, hay bị đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, lạnh bụng thì không nên uống nước mía thường xuyên. Trường hợp cần thiết thì phối hợp với gừng để giảm tính lạnh của mía. Bởi vậy, nếu ai thường xuyên mắc bệnh về hệ tiêu hóa thì nên giảm việc uống nước mía lại.

2. Những người đang sử dụng thuốc: Không uống nước mía khi đang dùng những loại thuốc bổ hay thuốc chống đông máu để tránh gây tương tác thuốc. Đồng thời, do nước mía giải nhiệt sẽ ảnh hưởng tới cơ thể bạn dễ gây lạnh bụng.

Những đối tượng không nên uống nước mía

3. Người mắc bệnh tiểu đường: Do hàm lượng đường tự nhiên trong nước mía khá cao nên những người mắc bệnh tiểu đường thì tuyệt đối không nên uống nước mía.

4. Người đang ăn kiêng đang thừa cân: Do nước mía nhiều đường nên dễ gây tăng cân, béo phì chính vì vậy nếu như bạn muốn giảm cân cần uống nước mía có chừng mực vì nước mía nhiều năng lượng. Nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn tới béo phì vì cơ thể thừa năng lượng.

5. Phụ nữ mang thai: Nước mía khá ngon nhưng phụ nữ mang thai dễ mắc bệnh tiểu đường đường hoặc thừa cân. Chính vì vậy, họ cũng không nên uống quá nhiều nước mía, dễ gây nhiễm trùng hoặc tiểu đường thai kỳ, nên ăn uống đa dạng các loại thực phẩm.

Một số lá rau không chỉ ăn được và rất ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng! Đặc biệt là lá của 5 loại cây sau đây, bạn đừng vứt đi nữa nhé!

Loại 1: Lá củ cải

Lá củ cải là phần lá phía trên củ cải.

Thông thường nhiều người khi mua củ cải về lại bỏ phần lá này đi mà không biết rằng có thể dùng nó để làm các món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Nó đặc biệt thích hợp cho người muốn bổ sung canxi.

Bạn chắc sẽ bất ngờ vì công dụng này nhưng thực tế hàm lượng canxi trong mỗi 100g lá củ cải là 238mg, cao hơn nhiều loại thực phẩm được coi là giàu canxi. Do đó lá củ cải được coi như “viên canxi tự nhiên” rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Có rất nhiều cách ăn lá củ cải như: Xào cùng tỏi, phơi héo rồi muối dưa chua, hoặc đơn giản là luộc lên chấm cùng chút mắm tỏi ớt… Tất cả các món đó đều đơn giản nhưng có mùi vị ngon lành.

Thành phần nguyên liệu: 1kg lá củ cải, 50g hành lá, 2-3 thìa canh muối, 2 thìa canh đường, 2 lít nước.

Cách muối dưa chua bằng lá củ cải:

– Lá củ cải bạn mua về, đem phơi qua nắng cho héo. Sau đó cắt bỏ phần gốc và phần lá già,. Sau đó cắt khúc vừa phải. Bạn có thể thêm vào một ít củ cải thái lát mỏng trộn vào vừa đẹp mắt lại ngon. Sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước. Hành lá loại bỏ rễ, lá vàng rồi rửa sạch. Sau đó cắt khúc hành lá và trộn cùng lá củ cải.

– Đun sôi 2 lít nước, rồi để ấm còn khoảng 20 độ C. Sau đó cho cho muối, đường vào hòa tan. Sau đó cho phần lá củ cải trộn hành vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng, rồi đổ nước muối vào. Sau khoảng 2 tiếng bạn dùng đũa đảo 1 lần cho ngấm. Đảo khoảng vài lần thì dùng vỉ tre đậy lên rồi chèn bằng bát hoặc đá cuội cho chặt. Để qua 1 đêm là có thể dùng được.

Loại 2: Lá bí đỏ (rau bí)

Đối với bí đỏ, hầu hết mọi người đều thích ăn phần quả của nó mà ngắt bỏ phần lá

Trên thực tế, lá non của bí đỏ cũng rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn lá bí đỏ thường xuyên không chỉ có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp thanh/giải nhiệt bên trong, giảm cảm giác khó chịu. Rau bí đỏ còn có công dụng dưỡng ẩm cho ruột và giảm táo bón, tăng cường lá lách và nuôi dưỡng dạ dày.

Món ăn gợi ý: Rau bí xào tỏi

Thành phần nguyên liệu: 1 mớ rau bí, 5-7 tép tỏi băm, dầu ăn, gia vị, dầu hào.

Cách làm món rau bí xào tỏi:

– Rau bí nhặt bỏ xơ rồi rửa thật sạch. Sau đó cho rau bí vào nồi nước sôi chần nhanh cùng vài hạt muối. Thả rau bí đã chần vào chậu nước lạnh để giữ màu xanh. Sau khi rau nguội, vớt ra để ráo.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 1/2 lượng tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho rau bí vào xào và nêm một chút gia vị. Khi rau mềm thì cho lượng tỏi còn lại vào, thêm dầu hào để món ăn dậm đà và bắt mắt hơn. Ngoài xào tỏi, bạn có thể xào rau bí cùng tôm hoặc thịt bò.

Loại 3: Lá cần tây Mỹ

Khi dùng cần tây để chế biến món ăn hoặc dùng làm nước ép. Chúng ta thường vứt lá đi vì cho rằng nó có mùi hơi nồng.

Bạn biết gì không? Lá cần tây thực sự giàu dinh dưỡng hơn phần thân cây! Nó chứa đầy carotene, vitamin C, B1, protein và canxi. Đặc biệt đối với những người bị cao huyết áp và xơ cứng động mạch, ăn một ít lá cần tây sẽ đặc biệt tốt.

Món ăn gợi ý: Canh lá cần tây nấu thịt băm

Thành phần nguyên liệu: 1 nắm lá cần tây, 200g thịt băm, lượng tinh chất cốt gà vừa phải, một chút dầu ăn, một chút tỏi băm, lượng gia vị thích hợp.

Cách làm món canh lá cần tây nấu thịt băm:

– Lá cần tây, bạn rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đun nóng. Tiếp đó bạn thêm tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt băm (đã được ướp cùng chút gia vị, tỏi băm) vào xào đều. Khi thấy thịt đổi màu thì bạn cho lá cần tây vào, xào nhanh trong khoảng 1 phút thì thêm lượng nước thích hợp vào. Đun sôi rồi nêm nếm thêm gia vị, tinh chất cốt gà cho vừa ăn.

Loại 4: Lá khoai lang (rau khoai lang)

Củ khoai lang có vị ngọt thơm, ngon nhưng lá của chúng cũng ngon và bổ dưỡng không kém.

Lá khoai lang rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng tự nhiên. Hàm lượng carotene trong lá khoai lang thậm chí còn cao hơn cà rốt và hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường. Thường xuyên ăn lá khoai lang không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón mà còn giải độc và nuôi dưỡng làn da.

Món ăn gợi ý: Canh rau khoai lang nấu tôm

Thành phần nguyên liệu: 1 mớ rau khoai lang, 200g tôm tươi, 2 củ hành tím băm, lượng gia vị thích hợp, một chút dầu ăn, lượng bột nêm vừa phải, một chút bột tiêu.

Cách làm món canh rau khoai lang nấu tôm:

– Rau khoai lang nhặt bỏ phần già, chỉ lấy thân và lá non. Sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước. Rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ, loại chỉ tôm. Cho tôm vào bát, thêm chút gia vị, hành tím băm, bột tiêu, đảo đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm vào xào trong khoảng 5 phút. Khi tôm đã đổi màu đỏ thì bạn thêm lượng nước thích hợp vào, đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn rồi thả rau khoai lang vào nấu một lúc. Tới khi rau khoai lang chín mềm là được.

Loại 5: Lá ớt

Lá ớt không chỉ ăn được mà hàm lượng dinh dưỡng của chúng còn tốt hơn cả quả ớt, khiến chúng trở thành thực phẩm bổ sung canxi tự nhiên.

Lá ớt cũng rất giàu carotene và nhiều loại vitamin, có vị ngọt dịu. Lá ớt có thể ăn với hình thức làm món trộn hoặc nấu nấu canh. Cả 2 cách này đều ngon và có thể biến tấu với các nguyên liệu kèm (các loại thịt, rau củ) mà bạn thích.

Món ăn gợi ý: Canh tôm lá ớt

Thành phần nguyên liệu: 300g lá ớt bánh tẻ (nên chọn lá ớt bánh tẻ ăn thơm và bùi hơn), 200g tôm, hành lá, 1-3 quả ớt, nước dùng, gia vị cơ bản.

Cách làm món canh tôm lá ớt:

– Lá ớt sau khi rửa sạch, để ráo. Có thể để cả cọng hoặc cắt đôi. Ớt hiểm mang đập dập (hoặc có thể bỏ qua nguyên liệu ớt nếu bạn không ăn được cay). Hành lá cắt khúc, phần đầu hành băm nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Sau đó dùng dao đập nhẹ rồi băm rối để khi nấu canh ăn giòn hơn. Cho tôm vào bát, thêm gốc hành băm nhỏ, nêm vào nửa thìa cà phê gia vị và xíu hạt tiêu. Giữ lại 2-3 con tôm chẻ đôi để trang trí bát canh.

– Cho lượng nước dùng vào nồi. Dùng thìa múc phần tôm băm thả vào, tạo thành các viên tôm. Đun đến khi các viên tôm chín nổi lên thì vớt ra. Tiếp đó cho tôm chẻ đôi cùng lá ớt vào. Thêm ớt hiểm, hành lá. Đến khi sôi thì nêm nếm cho vừa miệng. Thả viên tôm vào. Khuấy đều, múc ra bát và thưởng thức.

Đừng bỏ lỡ cơ hội tận dụng lá rau giàu dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Khám phá những lợi ích sức khỏe từ lá củ cải, lá bí đỏ, lá cần tây Mỹ, lá khoai lang và lá ớt, những loại rau không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin và chất xơ. Bổ sung canxi tự nhiên và dưỡng ẩm cho cơ thể với các công thức chế biến đa dạng và hấp dẫn. Tìm hiểu cách tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ những loại lá rau quen thuộc này.

Trong trà xanh có chất làm tăng sự trao đổi chất, đốt cháy chất béo trong cơ thể nhanh hơn và làm ức chế sự thèm ăn. Bạn sẽ ăn ít hơn và sẽ giảm cân nhanh hơn một cách hoàn toàn tự nhiên với trà xanh.

Vì sao uống trà xanh lại giảm cân?

Trà xanh là một chất lợi tiểu, có thể giúp bạn loại bỏ trọng lượng nước dư thừa khỏi cơ thể của mình, lượng nước này nếu không được thải ra ngoài mà tích tụ trong cơ thể và sẽ khiến bạn trở nên béo phì.

Trung tâm Nghiên cứu Y học Thảo dược Tang (thuộc Đại học Chicago, Mỹ) cho biết, trà xanh có khả năng làm giảm tích tụ chất béo dưới da và mỡ ở vùng bụng người dùng. Ngoài ra, chất caffein có trong trà xanh sẽ làm tăng cường khả năng giảm cân ở những người thừa cân và béo phì.

Chất caffein có trong trà xanh sẽ làm tăng cường khả năng giảm cân ở những người thừa cân và béo phì.

Oprah Winfrey – nữ hoàng truyền thông Mỹ, người bị thừa cân trong suốt thời gian dài đã được TS. Nicholas Perricone đến từ Đại học Yale, Mỹ tư vấn cho cách giảm 4,5kg trong vòng 4-6 tuần bằng cách thay thức uống khoái khẩu từ cà phê sang trà xanh mỗi ngày.

TS. Nicholas Perricone cho biết, trà xanh có thể giúp bạn giảm cân, vì nó là một thức uống không có calo. Nếu bạn uống trà xanh thường xuyên và không thêm đường hoặc sữa thì càng đảm bảo bạn không bị tăng thêm calo. Dư thừa calo chính là nguyên nhân gây ra béo phì.

Thêm vào đó, chất chống ôxy hóa có trong trà thanh sẽ giúp bạn thêm khỏe mạnh vì chúng chống lại các hợp chất có thể gây ra bệnh tật. Chính chất polyphenol có trong trà xanh là chất có đặc tính chống ôxy hóa mạnh.

Các kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy, trà xanh có chứa 30-40% lượng polyphenol và người dùng nó có thể đốt cháy nhiều hơn 35-43% chất béo trong ngày khi uống từ 3-5 tách trà xanh.

Các nghiên cứu còn cho biết thêm, uống trà xanh hàng ngày trong vòng 3 tháng, bạn sẽ giảm lượng mỡ trong cơ thể nhiều hơn những người uống trà bình thường. Lợi ích của trà xanh trong việc giảm cân có thể nhìn thấy thông qua ảnh hưởng của nó tới nồng độ insulin.

Trà xanh tạo ra carbonhydrate, ngăn ngừa lượng đường tăng trong máu và điều này làm đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Rất nhiều nghiên cứu về giảm cân của trà xanh cũng cho kết quả trà xanh làm giảm lượng đường trong máu. Lượng đường trong máu thấp sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, làm cho bạn không ăn được nhiều, từ đó bạn sẽ giúp bạn không bị tăng cân.

TS. Eric Braverman, một chuyên gia nổi tiếng về chống lão hóa của Mỹ cũng cho rằng, trà xanh có thể làm giảm 40% sự hấp thụ chất béo của cơ thể. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc giảm cân. Vì trước khi các chất béo được dẫn đến các cơ bắp, chúng đã bị đốt cháy ngay lập tức thay vì được lưu trữ trong các tế bào của cơ thể. Điều này được chứng minh bởi những người đã uống trà xanh hơn 10 năm luôn có tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể thấp hơn so với những người không uống trà xanh thường xuyên.

Các khuyến nghị của TS. Eric Braverman cho việc kết hợp trà xanh vào kế hoạch giảm cân của bạn liên quan đến uống ít nhất 1 tách trà sau mỗi bữa ăn. Ông tin rằng làm như vậy bạn có thể giảm cân khoảng 5%.

Uống ít nhất 1 tách trà sau mỗi bữa ăn giúp giảm cân hiệu quả

Pha trà đúng cách

Pha chế được một tách trà xanh tuyệt vời là một việc không đơn giản. Nếu không pha chế đúng cách, chất polyphenol có lợi cho sức khỏe có thể làm hỏng hương vị của trà và biến trà xanh thành trà “cỏ”. Điều cần ghi nhớ là bạn không nên pha quá nhiều lá trà xanh.

Tốt nhất là làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất đối với từng loại trà xanh, sau đây là hướng dẫn chung:

– Dùng 1 túi trà hoặc từ 2-4g trà cho mỗi cốc nước.

– Đổ nước nóng lên túi trà hoặc trà và để trong vòng 3 phút. Nếu dùng túi trà thì sau đó vài phút thì loại bỏ túi.

– Uống nóng hoặc uống sau khi để nguội khoảng 3 phút.

Không chỉ gây ấn tượng bởi khả năng “e thẹn” khi bị chạm vào, cây trinh nữ (hay cây xấu hổ) còn được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Theo Y học cổ truyền

Trong quan niệm của y học cổ truyền, cây xấu hổ tính hàn, vị ngọt, có thể điều trị mất ngủ, suy nhược thần kinh, đau dạ dày, viêm kết mạc cấp, viêm gan, sỏi tiết niệu, phong thấp, huyết áp cao…

Theo Y học hiện đại

Nghiên cứu của Đại học Ấn Độ công bố năm 2001 cho thấy,

Cây xấu hổ/trinh nữ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

dịch chiết từ rễ khô của cây xấu hổ chứa hoạt chất Mimosa có thể ức chế hoạt động của men Protease và Hyaluronidase trong nọc rắn.

Các nhà nghiên cứu ở Ấn Độ còn chỉ ra rằng loài cây này còn có thể tác động lên chu kỳ rụng trứng.

Các nhà khoa học Mexico trong công trình nghiên cứu của mình đã chỉ ra rằng cây xấu hổ khô chứa chất chiết xuất có thể chống lại dấu hiệu trầm cảm.

Ngoài ra, dịch chiết từ lá cây xấu hổ còn có thể chống co giật nguyên nhân do Strychnin hoặc Pentylenetetrazol. Tinh chất có trong cây xấu hổ cũng giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị lo âu, hồi hộp, tim đập nhanh…

Những công dụng của cây xấu hổ đối với sức khỏe

1. Cây xấu hổ giúp an thần, giảm căng thẳng

Các hoạt chất trong cây trinh nữ có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Đây là một giải pháp tự nhiên tuyệt vời cho những người thường xuyên mất ngủ, khó ngủ hoặc gặp các vấn đề về giấc ngủ. Bạn có thể sắc lấy nước uống từ 10-15g toàn cây trinh nữ khô. uống trước khi đi ngủ.

Nghiên cứu cho thấy, cây trinh nữ có khả năng ức chế hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp ngăn ngừa và giảm các cơn co giật.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các hoạt chất trong cây trinh nữ có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh Parkinson, như run tay chân, cứng cơ và khó khăn trong vận động.

Cây xấu hổ có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe

2. Cây xấu hổ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp

Cây xấu hổ chứa các hoạt chất có tác dụng giảm đau, chống viêm tự nhiên, giúp giảm các cơn đau nhức xương khớp, đau lưng, đau cơ.

Tác dụng giảm đau, chống viêm, cây xẩu  được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, như viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp.

Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong cây trinh nữ có thể giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương.

Để giảm đau nhức xương khớp, bạn có thể dùng lá trinh nữ tươi, rửa sạch, giã nát hoặc xay nhuyễn rồi đắp lên vùng đau nhức. Có thể kết hợp với việc rang lá trinh nữ khô rồi chườm nóng.

3. Cây xấu hổ hỗ trợ chữa một số bệnh về hô hấp

Cây xẩu hổ chứa các hoạt chất có khả năng làm loãng đờm, giúp dễ dàng tống đờm ra ngoài, từ đó giảm ho hiệu quả.

Nhờ vậy, cây xấu hổ thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các hoạt chất trong cây trinh nữ có thể giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn.

Ngoài ra, cây xấu hổ còn có khả năng cải thiện chức năng phổi, giúp người bệnh thở dễ dàng hơn. Các hoạt chất trong cây trinh nữ có khả năng kháng viêm, chống dị ứng và giãn phế quản, từ đó giúp làm giảm viêm nhiễm đường hô hấp, giảm co thắt phế quản và cải thiện lưu thông không khí trong phổi.

4. Cây xấu hổ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây trinh nữ chứa các hoạt chất có khả năng làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, từ đó làm giảm áp lực lên thành mạch và hạ huyết áp.

Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị cao huyết áp, giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ các biến chứng tim mạch.

Cây xấu hổ còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Các gốc tự do này có thể gây tổn thương tế bào, bao gồm cả tế bào tim mạch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nhờ tác dụng chống oxy hóa, cây trinh nữ góp phần bảo vệ tim mạch, duy trì sức khỏe hệ tuần hoàn.

5. Cây xấu hổ chữa mụn nhọt

Đối với mụn nhọt, các hợp chất trong cây trinh nữ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mụn, giảm sưng viêm và làm khô nhân mụn, từ đó thúc đẩy quá trình lành mụn nhanh chóng và ngăn ngừa sự hình thành sẹo.

Trong trường hợp viêm da, cây trinh nữ giúp làm dịu các triệu chứng như đỏ, ngứa, đau rát và giảm sưng viêm, mang lại cảm giác thoải mái cho người bệnh.

Bạn có thể dùng lá trinh nữ tươi, rửa sạch, giã nát hoặc xay nhuyễn rồi đắp lên vùng da bị mụn nhọt hoặc viêm da. Để khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

*

Lưu ý khi sử dụng: Cây trinh nữ là một loại thảo dược quý với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hãy sử dụng cây trinh nữ một cách hợp lý để tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe.