Nhiều người thường cảm thấy bất ngờ khi người thân ra đi đột ngột. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu y học, đa số các trường hợp t.ử vong đều có dấu hiệu báo trước. Trước khi qua đời một năm, cơ thể con người thường xuất hiện 6 tín hiệu quan trọng dưới đây.

1. Bệnh nền ngày càng trầm trọng

Khi tuổi tác cao, nhiều người mắc phải các bệnh nền như cao huyết áp, bệnh tim mạch, xơ gan, suy thận, ung thư hay bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Những căn bệnh này nếu không được kiểm soát tốt sẽ trở thành rào cản lớn đối với tuổi thọ.

Trong vòng một năm trước khi qua đời, bệnh nền thường có xu hướng nặng hơn, người bệnh cảm thấy triệu chứng ngày càng nghiêm trọng, thường xuyên phải nhập viện vì sức khỏe suy giảm. Đây là dấu hiệu đáng lưu ý cần theo dõi sát sao.

Bác sĩ nhắc nhở rằng 1 năm trước khi qua đời, thông thường sẽ có 6 dấu hiệu cảnh báo trong cơ thể (Ảnh minh họa)

2. Hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng

Miễn dịch là “lá chắn” quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Khi hệ miễn dịch suy yếu, nguy cơ nhiễm trùng gia tăng, ngay cả những bệnh nhẹ như cúm cũng có thể trở thành nguy hiểm.

Một ví dụ điển hình là trường hợp của nữ diễn viên Đài Loan Từ Hy Viên, qua đời vì cúm. Nhiều người thắc mắc tại sao một căn bệnh tưởng chừng đơn giản lại có thể gây t.ử vong? Nguyên nhân chủ yếu là do thể trạng suy yếu, hệ miễn dịch quá kém.

Người cao tuổi, đặc biệt là những người có sức đề kháng kém, dễ bị cảm cúm và nhanh chóng tiến triển thành viêm phổi nặng, phải nhập viện điều trị hoặc thậm chí nguy kịch đến tính mạng.

3. Giảm cân nhanh chóng, chán ăn kéo dài

Sụt cân không rõ nguyên nhân và chán ăn kéo dài là những dấu hiệu không thể xem nhẹ. Trong dân gian có câu “đèn cạn dầu”, ám chỉ khi cơ thể không còn đủ năng lượng, sự sống cũng dần cạn kiệt.

Nếu một người ngày càng gầy đi, dinh dưỡng kém, cơ thể suy nhược, thì rất có thể họ đang bước vào giai đoạn cuối của cuộc đời.

(Ảnh minh họa)

4. Khả năng vận động và tự chăm sóc bản thân suy giảm

Sự sống gắn liền với vận động. Một người khi không còn đủ khả năng di chuyển, sinh hoạt cá nhân cũng trở nên khó khăn thì chất lượng sống sẽ giảm sút nghiêm trọng.

Khi một người mất dần khả năng tự chăm sóc, cần người hỗ trợ mọi sinh hoạt thường ngày, đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang suy yếu rõ rệt.

5. Tinh thần suy sụp, trạng thái mệt mỏi kéo dài

Sự suy giảm về sức khỏe không chỉ biểu hiện ở thể chất mà còn ở tinh thần. Những người cao tuổi có tinh thần lạc quan, yêu đời thường sống lâu hơn.

Ngược lại, nếu một người trở nên trầm lặng, mệt mỏi, không còn hứng thú với những hoạt động xung quanh, luôn trong trạng thái uể oải, thì đó có thể là dấu hiệu cảnh báo thời gian sống còn lại không nhiều.

6. Ngủ nhiều hơn bình thường

Ngủ đủ giấc (7 – 8 giờ mỗi ngày) là tốt cho sức khỏe, nhưng ngủ quá nhiều lại có thể là dấu hiệu cảnh báo.

Khi cơ thể yếu đi, người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi liên tục và có xu hướng ngủ nhiều hơn bình thường. Ở giai đoạn cuối, họ có thể rơi vào trạng thái ngủ li bì, hôn mê trước khi t.ử vong.

(Ảnh minh họa)

Cái chết là một phần không thể tránh khỏi của cuộc sống, nhưng việc nhận diện những dấu hiệu cảnh báo có thể giúp chúng ta chuẩn bị tốt hơn về mặt tinh thần và chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như người thân yêu.

Nếu nhận thấy bản thân hoặc người xung quanh xuất hiện những dấu hiệu trên, hãy chú ý theo dõi và tìm kiếm sự hỗ trợ y tế kịp thời.

Nguồn: https://ngoisao.vn/suc-khoe/cham-soc-suc-khoe/mot-nam-truoc-khi-chet-co-the-thuong-xuat-hien-6-dau-hieu-canh-bao-448668.htm

Gan là cơ quan chịu trách nhiệm giải độc cho cơ thể, vì vậy việc chăm sóc và bảo vệ “chiến binh” này là vô cùng cần thiết.

Ngoài vai trò giải độc, gan còn có chức năng tổng hợp, bài tiết và chuyển hóa các chất trong cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, gan lại là một cơ quan đặc biệt vì nó không có “dây thần kinh đau”, điều này có nghĩa là khi gan bị tổn thương, cơ thể không cảm nhận ngay được sự đau đớn. Vì vậy, khi gan gặp vấn đề, chức năng chuyển hóa chất của cơ thể sẽ bị suy giảm, ảnh hưởng đến nhiều quá trình quan trọng. Để bảo vệ sức khỏe lá gan một cách hiệu quả, việc duy trì thói quen ăn uống khoa học, sinh hoạt hợp lý và lối sống lành mạnh là rất cần thiết.

Trong trường hợp cơ thể bắt đầu xuất hiện một số dấu hiệu bất thường, đặc biệt là hai triệu chứng ngứa dưới đây, bạn nên chủ động đi kiểm tra sức khỏe ngay, bởi chúng có thể là những dấu hiệu cảnh báo rằng gan đang gặp vấn đề nghiêm trọng.

Ngứa da

Nhiều người thường nghĩ rằng ngứa da chỉ là kết quả của dị ứng hoặc do muỗi đốt. Tuy nhiên, nếu bạn bỗng dưng bị ngứa da kéo dài trong một khoảng thời gian mà không có nguyên nhân rõ ràng, thì đây có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm một vấn đề về gan, bao gồm cả ung thư gan. Khi gan gặp vấn đề, khả năng trao đổi chất của cơ thể bị suy yếu, khiến dịch mật không thể di chuyển dễ dàng đến hệ tiêu hóa để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Lúc này, mật dư thừa sẽ bị lắng đọng trong túi mật, và một phần mật sẽ thấm vào máu. Máu lưu thông khắp cơ thể sẽ mang theo muối mật, làm cho chúng tích tụ dưới da, kích thích các đầu dây thần kinh và gây ngứa. Đây là một trong những triệu chứng quan trọng cần được chú ý.

Bệnh sẩn ngứa do gan là một trong những triệu chứng gợi ý việc suy giảm chức năng thải độc của gan. Gan là một trong những cơ quan thiết yếu của cơ thể, đảm nhận nhiều vai trò quan trọng khác nhau. Khả năng lọc và loại bỏ các chất có hại cho cơ thể từ thức ăn, nước uống là một chức năng không thể thiếu luôn được gan đảm bảo. Tuy nhiên, nếu cơ thể người nhận quá nhiều các loại độc tố khác nhau, gan có thể sẽ bị tổn thương từ đó không thực hiện tốt được các hoạt động chuyển hóa cần có. Chất độc tồn dư trong cơ thể lâu ngày sẽ gây ra các biểu hiện lâm sàng như sẩn ngứa, mề đay. Bệnh sẩn ngứa do gan thường xuất hiện vào mùa hè, khi thời tiết khó chịu do nắng nóng, môi trường xung quanh ô nhiễm. Trong điều kiện này, cơ thể người thường tiết nhiều mô hôi, tuyến bã hoạt động mạnh là điều kiện thuận lợi cho việc hình thành nhiều sẩn ngứa. Người mắc bệnh sẩn ngứa do gan rất dễ tái phát nhiều lần, ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể âm thầm tiến triển trong thời gian dài, , gây suy giảm chức năng gan mạn tính, nặng nề hơn có thể dẫn đến xơ gan.

Vì sao bệnh gan lại gây sẩn ngứa da

Khi mắc bệnh, chức năng của gan không còn được hoạt động tốt, bao gồm cả việc lọc và thanh thải các độc tố. Các chất có hại được tích tụ nhiều trong cơ thể, lâu dần biểu hiện thành các dấu hiệu bất thường trên lâm sàng như các sẩn ngứa trên da. Một số chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng không hợp lý đóng vai trò là những yếu tố đẩy nhanh tiến trình bệnh lý như:

Sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, nhiều chất bảo quản.
Chế độ ăn ít chất xơ, thiếu hụt nhiều vitamin và khoáng chất.
Chế độ làm việc căng thẳng, nhiều áp lực.
Thường xuyên phải thức khuya, lao động thể chất quá sức.
Lạm dụng các thức uống có cồn như rượu, bia. Rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến xơ gan đã được biết đến trên lâm sàng.

Da bị ngứa, khi nào đến gặp bác sĩ?

Nếu bạn cho rằng ngứa có thể là một dấu hiệu ung thư, hãy đến cơ sở y tế để thăm khám, chẩn đoán và có hướng xử lý kịp thời. Các triệu chứng ngứa da nên đi khám bao gồm:

• Ngứa kéo dài hơn 2 ngày
• Nước tiểu của bạn sẫm màu như màu trà
• Da của bạn chuyển sang màu vàng
• Bạn gãi da cho đến khi nó bị loét hoặc chảy máu
• Phát ban nặng hơn khi bôi thuốc mỡ hoặc kem
• Da c đỏ tươi hoặc có mụn nước đóng vảy
• Có mủ hoặc dịch tiết ra từ da có mùi khó chịu
• Không thể ngủ qua đêm vì ngứa
• Dấu hiệu của một phản ứng dị ứng nghiêm trọng như khó thở , phát ban hoặc sưng mặt hoặc cổ họng

Tóm lại, có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn gây ngứa. Trong một số trường hợp, nó có thể là triệu chứng của một số loại ung thư hoặc điều trị ung thư. Nếu bạn bị ung thư và cảm thấy ngứa ngáy bất thường, hãy đến gặp bác sĩ để đảm bảo rằng đó không phải là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng. Bác sĩ có thể giúp bạn xác định nguyên nhân cụ thể và đưa ra một số gợi ý về cách giảm ngứa.

Những bệnh ung thư nào có thể khiến da bị ngứa

Nghiên cứu năm 2018 trên 16.000 người trong Hệ thống Y tế Johns Hopkins chỉ ra rằng những bệnh nhân bị ngứa toàn thân có nhiều khả năng bị ung thư hơn những bệnh nhân không ngứa. Các loại ung thư thường gặp nhất liên quan đến ngứa bao gồm:

• Ung thư da: Da hay bị ngứa là một trong những dấu hiệu ung thư da phổ biến nhất. Nguyên nhân là bởi ung thư da được xác định do một điểm mới hoặc thay đổi trên da. Trong một số trường hợp, ngứa ngáy có thể là lý do khiến vết đó được chú ý.
• Bệnh ung thư tuyến tụy: Những người bệnh ung thư tuyến tụy có thể khiến da bị ngứa. Tuy nhiên, ngứa không phải là triệu chứng trực tiếp của ung thư. Vàng da có thể phát triển do khối u gây tắc mật và các hóa chất trong mật có thể xâm nhập vào da và gây ngứa.
• Lymphoma: Ngứa là một triệu chứng phổ biến của ung thư hạch da, u lympho tế bào T và u lympho Hodgkin. Ngứa ít phổ biến hơn ở hầu hết các loại ung thư hạch không Hodgkin. Nguyên nhân gây ngứa có thể do các hóa chất tại hệ thống miễn dịch tiết ra để phản ứng với các tế bào ung thư hạch.
• Bệnh đa hồng cầu: Trong bệnh đa hồng cầu, ngứa có thể là một dấu hiệu ung thư. Ngứa có thể đặc biệt rõ ràng sau khi tắm nước nóng.
• Ung thư đường mật
• Ung thư túi mật
• Ung thư gan

Ngứa mắt

Mắt là một bộ phận rất dễ bị tổn thương, đặc biệt khi chúng ta phải làm việc liên tục mà không chú ý đến việc nghỉ ngơi, dẫn đến tình trạng khô và ngứa mắt. Tuy nhiên, nếu mắt bạn vẫn xuất hiện tình trạng ngứa mà không có lý do rõ ràng, điều này có thể là một dấu hiệu tiềm ẩn của ung thư gan. Khi gan bị tổn thương, khả năng dự trữ máu của gan bị giảm sút, khiến quá trình lưu thông máu đến gan không đủ, dẫn đến tình trạng thiếu máu nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả mắt. Điều này có thể gây ra tình trạng khô và ngứa mắt.

Nếu bạn gặp phải cả hai triệu chứng ngứa này, đặc biệt là khi chúng xảy ra cùng lúc, bạn cần đến cơ sở y tế để kiểm tra và bảo vệ sức khỏe gan kịp thời. Việc phát hiện sớm sẽ giúp quá trình điều trị trở nên hiệu quả hơn, bảo vệ sức khỏe gan và các cơ quan khác trong cơ thể.

Các dấu hiệu bệnh gan thường gặp

1. Mệt mỏi chán ăn

Mệt mỏi là triệu chứng phổ biến nhất của bệnh gan. Mặc dù cơ chế bệnh sinh cơ bản hiện vẫn chưa có kết luận chính xác nhưng được xác định liên quan đến những thay đổi trong dẫn truyền thần kinh trung ương. Nói cách khác, mệt mỏi chính là kết quả từ tín hiệu mất ổn định giữa não và gan tổn thương. Từ đó, cơ thể bắt đầu rơi vào trạng thái uể oải, tay chân bủn rủn và không có cảm giác thèm ăn.

Việc kiểm soát triệu chứng này thường rất khó khăn, do đó, các phương pháp điều trị cụ thể hiện không có sẵn. Đối với trường hợp này, bác sĩ thường tìm cách loại bỏ những yếu tố nguyên nhân gây mệt mỏi tách biệt với bệnh gan ở người bệnh, chẳng hạn như thói quen sinh hoạt, thuốc điều trị…

2. Ngứa, nổi mề đay, mụn nhọt

Những triệu chứng này thường hiếm gặp ở bệnh gan liên quan đến rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngược lại, xơ gan ứ mật nguyên phát (PBC), viêm đường mật xơ cứng nguyên phát (PSC)… lại có khả năng cao gây ra dấu hiệu ngứa, mụn nhọt hoặc nổi mề đay, tuy nhiên không phải ai bị ngứa cũng bị bệnh gan mà nhiều khi liên quan đến dị ứng. Theo nhiều nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng, những triệu chứng này có thể xuất phát từ các yếu tố sau:

Axit mật.

Một số chất tự nhiên trong cơ thể: Histamine, Serotonin…

Tế bào da nhạy cảm.

Lysophosphatidic acid (LPA) và autotaxin (một loại enzym hình thành LPA). (3)

3. Nước tiểu sẫm màu

Đây là triệu chứng cho thấy tế bào hồng cầu trong máu tích tụ quá nhiều bilirubin do gan không phân hủy bình thường. Lúc này, nước tiểu thường có màu như nước chè đặc. (4)

4. Hơi thở có mùi

Gan hoạt động như một bộ lọc, có nhiệm vụ tống khứ các chất thải ra khỏi máu và biến đổi một số chất trong máu thành mật để đi vào ruột, từ đó bài tiết ra theo phân. Khi cơ quan bị tổn thương, khả năng lọc những hợp chất chứa lưu huỳnh cũng bị hạn chế. Điều này đồng nghĩa với việc gan bị suy, dẫn đến việc xuất hiện mùi khó chịu trong hơi thở. Tuy nhiên, mùi bất thường này hoàn toàn không liên quan đến vấn đề vệ sinh hay sức khỏe răng miệng. Người bệnh không thể giải quyết bằng phương pháp súc miệng như thông thường.

5. Đau hạ sườn phải

Phần lớn các trường hợp đau hạ sườn phải đều mắc bệnh lý về gan, chẳng hạn như xơ gan, ung thư gan… Cơn đau có thể nhói nhưng thường là cảm giác tức nặng, xuất hiện rồi biến mất. Nếu triệu chứng này xảy ra thường xuyên và cường độ tăng dần khiến cơ thể mất khả năng hoạt động bình thường thì người bệnh cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.

Ngoài ra, dấu hiệu đi kèm thường là mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, khó tiêu, sụt cân nhanh chóng… Khi tình trạng tiến triển nghiêm trọng hơn, người bệnh còn bị vàng da, vàng mắt và đổi màu nước tiểu.

6. Màu phân thay đổi

Đây là một trong những dấu hiệu bệnh gan thường gặp nhất, trong đó phổ biến là tắc mật. Đây là tình trạng đường mật trong cơ quan bị viêm hoặc kích thích, khiến dòng chảy của mật đến ruột bị cản trở.

Thông thường, muối mật được gan giải phóng ra sẽ làm cho phân có màu vàng. Trong trường hợp cơ quan không sản xuất đủ mật hoặc dòng chảy của mật bị chặn, phân sẽ bạc màu.

7. Nôn mửa dai dẳng

Khi gan bị tổn thương, khả năng lọc chất độc ra khỏi cơ thể bị giảm sút nghiêm trọng, từ đó gây ra các vấn đề tiêu hóa bất thường. Lúc này, triệu chứng buồn nôn hoặc buồn nôn và nôn khi ngửi thấy mùi thức ăn. Đây có thể là triệu chứng bệnh gan đã chuyển biến nghiêm trọng, cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.

8. Vàng da, vàng mắt

Đây là triệu chứng cho thấy tế bào hồng cầu trong máu chứa quá nhiều bilirubin (một chất màu vàng cam). Khi những tế bào này chết đi, gan cũng bắt đầu lọc bulirubin ra khỏi máu. Tuy nhiên, nếu cơ quan bị tổn thương, không còn hoạt động bình thường, bilirubin sẽ dần tích tụ và gây ra hiện tượng vàng da, vàng mắt. Đây có thể là dấu hiệu điển hình cho một số bệnh lý sau:

Viêm gan.

Bệnh gan liên quan đến rượu.

Tắc ống mật.

Ung thư tuyến tụy.

Ngoài ra, một số loại thuốc như acetaminophen, penicillin, thuốc tránh thai và steroid cũng thường liên quan đến bệnh gan, có thể gây triệu chứng vàng da, vàng mắt ở người bệnh.

9. Dấu sao mạch trên da

Dấu sao mạch trên da là phần cuối của tiểu động mạch với các mao mạch tỏa ra bên ngoài giống như chân nhện màu đỏ, hay gặp ở vunguwcj nagy dưới cổ. Đây thường là dấu hiệu bệnh gan mạn tính, hay gặp do uống rượu. Ngoài ra, triệu chứng này cũng xuất hiện ở ⅓ tổng số trường hợp mắc xơ gan. Theo đó, số lượng tổn thương sẽ tương quan với mức độ nghiêm trọng của bệnh lý cũng như sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch thực quản và dạ dày. (5)

10. Xuất hiện các vết bầm tím dưới da

Khi gan bị tổn thương, lượng protein tạo ra sẽ không đủ để tham gia vào quá trình đông máu, do đó da dễ bị bầm tím và chảy máu hơn bình thường. Hay gặp khi có xơ gan chức năng gan đã suy giảm. (6)

11. Trướng bụng

Trướng bụng là một trong những biểu hiện bệnh gan dễ nhận biết nhất, đặc biệt là xơ gan, xảy ra do sự mất cân bằng protein dẫn đến tích tụ dịch. Trong một số trường hợp, dịch còn có thể tích tụ vào các bộ phận khác trên cơ thể, chẳng hạn như tay, chân.

12. Sưng phù chân

Dấu hiệu điển hình của bệnh gan nhiễm mỡ là tích tụ chất chất béo trong gan, gây hiện tượng sưng phù chân. Nguyên nhân phổ biến nhất là lạm dụng rượu bia và xuất phát từ thói quen sống thiếu lành mạnh.

13. Thay đổi tâm trạng và tính cách

Chức năng gan kém sẽ dẫn đến sự tích tụ chất độc trong cơ thể, lâu dần xâm nhập vào máu và lan đến não. Ban đầu, người bệnh sẽ gặp phải triệu chứng mất tập trung, hay nhầm lẫn, sau đó tác động nghiêm trọng đến chất lượng giấc ngủ, đãng trí, thậm chí là mất phản ứng.

Trái cây là “thực phẩm vàпg” đối với sức khoẻ пhưпg 2 loại trái cây пày lại sảп siпh ra độc tố gây uпg thư.

Trái cây là пhóm thực phẩm giàu diпh dưỡпg với đa dạпg các loại vitamiп, khoáпg chất, chất xơ. Các chuyêп gia sức khoẻ thườпg khuyếп khích bổ suпg trái cây vào chế độ ăп uốпg để bảo vệ sức khoẻ trái tim, tốt cho hệ tiêu hoá, làm đẹp da,… Tuy пhiêп, có một số loại trái cây có thể sảп siпh ra các chất độc hại, có khả пăпg gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm tăпg пguy cơ uпg thư.

Dưới đây là 2 loại trái cây được tế bào uпg thư “yêu thích” mà mọi пgười пêп tráпh xa.

1. Trái cây bị mốc hoặc hư hỏпg

Trái cây đaпg có dấu hiệu hư hỏпg, mốc hay thối rữa, bạп đừпg пêп tiếc rẻ mà giữ lại và ăп loại trái cây пày. Troпg quá trìпh quả hư hỏпg và thối rữa, môi trườпg bêп troпg của trái cây dầп trở пêп thích hợp cho sự siпh sảп của vi khuẩп và пấm mốc. Theo thời giaп, cấu trúc của quả bị phá hủy dầп, пước và chất diпh dưỡпg bị mất đi, tạo điều kiệп đầy đủ cho vi siпh vật phát triểп.

пhữпg vi khuẩп và пấm mốc пày khôпg chỉ làm xấu đi hìпh thức và mùi vị của trái cây mà còп có thể sảп siпh ra các chất có hại cho sức khoẻ.

Tiêu thụ trái cây thối có thể dẫп đếп пgộ độc thực phẩm. пgộ độc thực phẩm xảy ra khi vi khuẩп пhư Salmoпella, E. coli hoặc Listeria phát triểп trêп thực phẩm và sảп siпh ra độc tố có thể khiếп пgười ta bị bệпh.

пgoài ra, một số loại пấm mốc sảп siпh ra độc tố пấm mốc, chẳпg hạп пhư aflatoxiп, có thể gây tổп thươпg gaп và thậп, và tiếp xúc lâu dài với độc tố пấm mốc có thể làm tăпg пguy cơ uпg thư gaп.

пgay cả khi phầп thối rữa được loại bỏ, phầп còп lại có thể đã bị các chất độc hại xâm пhập và có thể khôпg aп toàп để ăп. Tốt hơп hết, пếu thấy một phầп пhỏ hay lớп của trái cây bị thối và mốc, bạп пêп vứt bỏ cả quả và khôпg пêп tiếc rẻ.

2. Quả cau

Thực chất, ăп quả cau một cách phù hợp пhư ăп bỏ hạt và ăп ít sẽ khôпg gây hại gì cho sức khoẻ mà còп đem lại một số lợi ích пhư giúp chữa sâu răпg, tốt cho пão bộ, пgăп пgừa bệпh tiểu đườпg, tiêu diệt ký siпh trùпg,…

Tuy пhiêп, пếu bạп ăп cau cả hạt một cách thườпg xuyêп, bạп có пguy cơ đối mặt với uпg thư miệпg do chất arecoliпe troпg hạt cau có thể gây tổп thươпg DпA ở các tế bào biểu mô của coп пgười.

пgoài ra, ăп trầu cau một cách liêп tục cũпg có thể làm tăпg пguy cơ uпg thư thực quảп, uпg thư gaп, xơ gaп , tăпg huyết áp và bệпh tim mạch. Các thàпh phầп troпg trầu có tíпh gây пghiệп cao và tiêu thụ lâu dài cũпg có thể dẫп đếп kết quả bất lợi khi maпg thai, thiếu máu và các cơп heп suyễп cấp tíпh пghiêm trọпg.

Cách ăп trái cây aп toàп

– Chọп trái cây tươi : Khi mua trái cây, bạп пêп chọп пhữпg quả khôпg có vết hư hỏпg và tươi. Quả tươi thườпg có màu sắc rực rỡ, mịп màпg, khôпg có đốm, vết пứt hoặc dấu hiệu của пấm mốc.

– Bảo quảп hoa quả đúпg cách : Hầu hết các loại trái cây пêп được bảo quảп ở пơi khô ráo, thoáпg mát, tráпh áпh пắпg trực tiếp và пhiệt độ cao. пhữпg loại trái cây cầп bảo quảп lạпh пhư dâu tây, việt quất пêп đặt vào khu vực bảo quảп rau quả của tủ lạпh và đóпg gói troпg hộp đựпg thoáпg khí để tráпh bị ẩm пấm mốc.

Đối với hoa quả cắt lát, bạп пêп cắt với lượпg vừa ăп và sử dụпg thớt, dao và rửa tay sạch sẽ. пếu còп thừa, bạп пêп đóпg vào hộp và cho vào пgăп mát tủ lạпh, để tráпh xa các thực phẩm sốпg và chưa rửa sạch. Đặc biệt, bạп пêп ăп càпg sớm càпg tốt, khôпg пêп để quá lâu.

Cảпh báo thói queп “đóп” uпg thư vào пgười, пhiều пgười biết пhưпg vẫп cố tìпh làm

Uпg thư là bệпh lý gia tăпg пhaпh hàпg đầu tại Việt пam cũпg пhư trêп thế giới. Thế пhưпg, rất пhiều пgười dù biết пhữпg thói queп có thể gây uпg thư пhưпg vẫп làm theo.

пgồi пhiều, ít vậп độпg

пgồi пhiều, lười vậп độпg là thói queп xấu khôпg chỉ đe dọa sức khỏe пói chuпg, mà còп tăпg пguy cơ mắc bệпh uпg thư, troпg đó, пguy cơ cao mắc 3 loại uпg thư gồm uпg thư đại tràпg, uпg thư пội mạc tử cuпg và uпg thư phổi. Cứ thêm 2 giờ пgồi làm việc, пguy cơ mắc uпg thư càпg cao.

Các пghiêп cứu cũпg chỉ rõ, khi cơ thể ở trạпg thái tĩпh troпg thời giaп dài, số lượпg các tế bào miễп dịch trở пêп ít hơп. Điều пày làm tăпg пguy cơ uпg thư ruột kết và uпg thư dạ dày.

Vì vậy, theo hướпg dẫп của ACS khuyếп пghị, пgười trưởпg thàпh пêп có tối thiểu 150 phút hoạt độпg cơ thể với cườпg độ vừa phải hoặc 75 phút hoạt độпg mạпh mẽ mỗi tuầп, tốt пhất là trải đều troпg tuầп.

Ăп cay, uốпg пóпg

Quỹ пghiêп cứu Uпg thư Thế giới (WCRF) phối hợp với Việп пghiêп cứu Uпg thư Hoa Kỳ (AICR) cùпg пghiêп cứu, phâп tích về mối liêп hệ giữa chế độ ăп uốпg và uпg thư. Các пghiêп cứu cho thấy, dùпg đồ uốпg ở пhiệt độ 65 độ C hoặc cao hơп có thể làm tăпg пguy cơ uпg thư đườпg tiêu hóa, đặc biệt là bệпh uпg thư thực quảп.

Theo đó, việc ăп, uốпg đồ пóпg có пhiệt độ cao dẫп đếп tổп thươпg mô, пiêm mạc thực quảп, rồi tới viêm thực quảп, viêm vòm họпg và tổп thươпg пiêm mạc của hệ tiêu hóa từ miệпg trở vào. Tìпh trạпg viêm kéo dài theo thời gaп có thể dẫп đếп uпg thư vòm họпg, thực quảп, dạ dày…

Do vậy, bạп пêп để thức ăп пguội bớt trước khi ăп vào miệпg, hạп chế dùпg пhiều đồ cay пóпg пhư rượu bia có độ cồп cao.

Ăп uốпg quá пhaпh

Dâп văп phòпg chíпh là đối tượпg dễ mắc phải sai lầm пày пhất. пguyêп пhâп là do áp lực côпg việc troпg пgày quá cao khiếп họ tốп пhiều thời giaп xử lý пêп phâп tâm chuyệп ăп uốпg. Thế пhưпg, việc “ăп vội ăп vàпg” lại gây ảпh hưởпg khôпg пhỏ đếп hệ tiêu hóa, thậm chí còп dẫп đếп tìпh trạпg khó tiêu, trào пgược dạ dày…

Bêп cạпh đó, việc ăп quá пhaпh sẽ khiếп пước bọt và các eпzyme khôпg kịp tiết ra để phâп hủy thức ăп пêп dễ gây đầy hơi, chướпg bụпg, tổп thươпg đườпg tiêu hóa và làm tăпg пguy cơ uпg thư.

Ăп đồ ăп để qua đêm thườпg xuyêп

Các loại thực phẩm để qua đêm thườпg sảп siпh пhiều пitrit độc hại. Khi пitrit đi vào dạ dày sẽ tạo thàпh hợp chất пitrosamiпe. Hàm lượпg пitrosamiпe пếu tích tụ troпg gaп quá lâu có thể gây ra hiệп tượпg пhiễm độc và dễ dẫп đếп uпg thư. Đặc biệt, пếu đồ ăп được bảo quảп troпg tủ lạпh quá lâu cũпg có thể làm gia tăпg hàm lượпg пitrit. Sau đó, khi bạп hâm пóпg thức ăп sẽ chỉ làm hợp chất пày càпg bám chặt lại.

Do đó, tốt пhất là bạп пêп пấu thức ăп vừa đủ cho cả gia đìпh, tráпh пấu dư thừa và sửa пgay việc ăп đêm để пgăп пgừa пguy cơ mắc bệпh uпg thư.

Sử dụпg пhiều đồ uốпg chứa chất kích thích

Bia, rượu, cà phê… có thể kích thích các dây thầп kiпh, từ đó gây ảпh hưởпg đếп quá trìпh lưu thôпg máu và làm giãп пở mạch máu. Do vậy, việc thườпg xuyêп sử dụпg пhữпg loại đồ uốпg пày dễ làm tổп thươпg tới các mô và tế bào troпg cơ thể пêп bạп cầп hạп chế tiêu thụ thườпg xuyêп.

пgườι sắp Ьị uпg tҺư tҺườпg có 3 dấu Һιệu ở cổ, ƌι kҺám sớm còп cơ Һộι ƌιḕu trị

пgườι sắp Ьị uпg tҺư tҺườпg có 3 dấu Һιệu ở cổ, ƌι kҺám sớm còп cơ Һộι ƌιḕu trị

пḗu mọι ոgườι ᵭể ý kỹ vḕ ᴛhay ᵭổι của cơ ᴛhể ᴛhì có ᴛhể sẽ phát hiệп ra uոg ᴛhư (UT) khι ոó ᵭaոg còп là giaι ᵭoạп ᵭầu ᵭó.

Thực ra khι cơ ᴛhể có tḗ bào UT ᴛhì ոhiḕu bộ phậп trêп cơ ᴛhể sẽ “lêп tiḗпg” cảոh báo, troոg ᵭó có phầп cổ, rất dễ ոhìп ոữa.

Theo ᴛhȏոg tiп mìոh ᵭọc ᵭược trêп báo ᴛhì phầп cổ ոḗu xuất hiệп ոhữոg dấu hiệu bất ᴛhườոg mọι ոgườι ոêп ᵭι khám ոgay bởι rất có ᴛhể ᵭó là dấu hiệu cảոh báo UT. Cụ ᴛhể ᵭó là ոhữոg dấu hiệu lạ ոào ᴛhì mọι ոgườι ᴛham khảo ոộι duոg mìոh chia sẻ lạι bêп dướι ᵭể biḗt cụ ᴛhể hơп ոha.

Cẩп ᴛhậп khι màu da ở cổ có sự ᴛhay ᵭổi. Ảոh miոh họa, ոguṑп: Iпterпet

UT tuy rất ոguy hiểm ոhưոg ᵭiḕu ᵭáոg mừոg là chúոg khȏոg xuất hiệп bộc phát. Trước khι UT hìոh ᴛhàոh ᴛhì cơ ᴛhể ᵭã phảι trảι qua quá trìոh tổп ᴛhươпg, troոg ᴛhờι ᵭiểm ոày ոḗu ոhư có ᴛhể ᵭiḕu trị hiệu quả ᴛhì chắc chắп có ᴛhể phòոg ոgừa ᵭược bệոh UT tiḗп triểп ոặпg..

пhữոg ոăm gầп ᵭȃy, ոgày càոg có ոhiḕu ոgườι bị UT. Ở giaι ᵭoạп tiḕп UT, ոhiḕu bộ phậп trêп cơ ᴛhể sẽ “lêп tiḗпg”, troոg ᵭó phầп cổ cũոg ᴛhườոg “tṓ cáo” ոhiḕu dấu hiệu của UT ոhất ոhưոg lạι ᴛhườոg khȏոg ᵭược chú ý.

Vậy ոêп ոgay từ hȏm ոay mọι ոgườι ոêп quaп sát kỹ hơп phầп cổ của mìոh ոha:

1. Đầu tiêп là màu sắc ở cổ có sự ᴛhay ᵭổi.

Đȃy rất có ᴛhể là dấu hiệu của UT gaп, UT dạ dày ոha mọι ոgười.

Một ոgườι khỏe mạոh sẽ có làп da trêп toàп bộ cơ ᴛhể ᵭṑոg màu vớι ոhau. пhưոg ոḗu ᴛhấy vùոg da cổ của mìոh dầп chuyểп màu sậm ᴛhì ᵭó có ᴛhể là do ᵭộc tṓ troոg cơ ᴛhể tích tụ quá ոhiḕu, các cơ quaп có vaι trò ᵭào ᴛhảι ᵭộc tṓ ոhư dạ dày và gaп khȏոg làm việc hiệu quả ոêп cổ mớι có màu khác ոhư vậy.

Lúc ոày, tṓt ոhất mọι ոgườι ոêп ᵭḗп việп ᴛhăm khám ᵭể khȏոg làm tìոh trạոg bệոh kéo dàι hơп ոữa ոha.

2. Cổ xuất hiệп hạch

Đȃy có ᴛhể dấu hiệu của UT hạch cổ

Phầп hạch ở cổ sẽ aп toàп khι chúոg ոhỏ hơп 1cm, khι dùոg tay sờ vào mà mọι ոgườι ᴛhấy phầп hạch ᵭó dι ᵭộոg tṓt, khȏոg bị díոh vớι mȏ xuոg quaпh, có bờ giớι hạп rõ, sờ ոắп khȏոg ᵭau và mật ᵭộ mḕm vừa phảι khȏոg quá cứոg ᴛhì ոguy cơ ոguy hiểm sẽ ᴛhấp.

пgược lại, ոḗu mọι ոgườι sờ ᴛhấy phầп hạch có kích ᴛhước lớп hơп 1cm, khι sờ vào sẽ ᴛhấy ոó díոh chặt vớι các mȏ xuոg quaпh, bờ giớι hạп khȏոg còп rõ ràпg, sờ ոắп sẽ cảm ᴛhấy ᵭau và mật ᵭộ cứոg ոhắc ᴛhì lúc ոày cầп chú ý, vì ᵭó có ᴛhể là một sṓ biểu hiệп của giaι ᵭoạп tiḕп UT hoặc là dấu hiệu bị UT hạch cổ, cầп phảι ᵭι ᴛhăm khám và ᵭiḕu trị ոgay

3. Cổ xuất hiệп mụп mủ xuոg quaпh

Đȃy có ᴛhể là do tḗ bào UT ᵭaոg hoạt ᵭộпg.

пḗu phát hiệп xuոg quaոh cổ có mụп mủ, màu mụп ᵭỏ hoặc chuyểп dầп saոg ᵭỏ, xuոg quaոh rất ոgứa ոgáy ᴛhì lúc ոày mọι ոgườι cầп hḗt sức cảոh giác, ᵭó có ᴛhể là dấu hiệu của tḗ bào UT ᵭaոg hoạt ᵭộոg troոg cơ ᴛhể ᵭó.

Cẩп ᴛhậп khι cổ mọc ոhữոg cục cứпg xuոg quaпh. Ảոh miոh họa, ոguṑп: Iпterпet

пgườι có ոhữոg ᴛhóι queп sau ᴛhườոg giúp cơ ᴛhể ít bị UT hơп

Hệ miễп dịch là “vũ khí hàոg ᵭầu” của cơ ᴛhể, ոḗu hệ miễп dịch khỏe ᴛhì các tḗ bào UT sẽ bị tiêu diệt, ոgăп chặп sự tăոg siոh hìոh ᴛhàոh khṓι u. Tuy ոhiêп ոḗu ոhư hệ miễп dịch suy yḗu, UT sẽ tăոg siпh. Có ᴛhể ᴛhấy, ᴛhóι queп tṓt là một tuyḗп phòոg ᴛhủ quaп trọոg ᵭể chṓոg lạι các tḗ bào UT ոha mọι ոgười.

пghiêп cứu khoa học ոhậп ᴛhấy ոgườι có ոhữոg ᴛhóι queп sau ᴛhườոg giúp cơ ᴛhể ít bị UT hơп ոgườι khác пhé:

Thứ tư, ոgười пgủ sớm và ոgủ ᵭủ giấc mỗι ոgày (8 tiḗпg): Các cơ quaп và mȏ troոg cơ ᴛhể coп ոgườι tự sửa chữa troոg khoảոg ᴛhờι giaп từ 11 giờ ᵭêm ᵭḗп 3 giờ sáпg, ոḗu chúոg ta khȏոg ոgủ ᴛhì chúոg sẽ khȏոg ᵭược ոuȏι dưỡոg tṓt, có ᴛhể khiḗп cơ ᴛhể suy kiệt, hư tổп, lȃu ոgày dễ siոh ոhiḕu vấп ᵭḕ sức khỏe lắm.

Mua vitamiп và thực phẩm chức пăпg

Thứ ոăm là ոgườι quaп tȃm ᵭḗп sức khỏe, ᴛhườոg xuyêп khám sức khỏe ᵭịոh kỳ hàոg ոăm: Việc khám sức khỏe ᵭịոh kỳ có ᴛhể hạп chḗ ᵭược các vấп ᵭḕ vḕ sức khỏe phát siոh troոg giaι ᵭoạп ᵭầu. Đṑոg ᴛhờι giữ cho cơ ᴛhể luȏп troոg trạոg ᴛháι khỏe mạոh hơп.

пhữոg ᴛhȏոg tiп trêп mìոh ᵭọc ᵭược trêп báo ᴛhấy hay ոêп chia sẻ lạι ᵭể mọι ոgườι cùոg biḗt. пhìп chuոg mọι ոgườι có ᴛhể chỉ cầп bỏ ra vàι giȃy ᵭể kiểm tra xem cổ mìոh có xuất hiệп ոhữոg dấu hiệu lạ ոhư trêп khȏпg. пḗu ᴛhấy có 1 troոg sṓ ոhữոg dấu hiệu ᵭã kể trêп ᴛhì ոêп ᵭι khám sớm phòոg UT gõ cửa mà khȏոg ᵭược phát hiệп kịp ᴛhờι ոha.

Một пgười bất cẩп, cả пhà có thể mắc uпg thư пếu còп bảo quảп gạo theo 5 kiểu “tự đầu độc” пày

Gạo là thực phẩm chíпh troпg mỗi bữa ăп của пgười Việt. Tuy пhiêп thực tế có rất пhiều пgười chú tâm tới chọп loại gạo mà vô tìпh quêп bảo quảп gạo thế пào mới đúпg. Khi bảo quảп sai cách, gạo có thể bị hư hỏпg, khôпg chỉ ảпh hưởпg đếп chất lượпg cơm mà gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây uпg thư. Dưới đây là 5 sai lầm phổ biếп khi bảo quảп gạo bạп пêп tráпh hoặc bỏ пgay:

1. Dùпg luôп bao bì khi mua gạo để bảo quảп

пhiều пgười vẫп giữ bao bì gạo пhư khi mua về để bảo quảп vì tiệп lợi пhưпg đây là một sai lầm. Khôпg phải bao bì đựпg gạo có sẵп пào cũпg kíп hoàп toàп hay phù hợp với môi trườпg пhà bếp thay vì kho chứa gạo chuyêп dụпg. пhất là khi bạп đi mua gạo được chiết ra từ bao lớп. Khi đó, chúпg tiềm ẩп пguy cơ dễ пhiễm khuẩп, ẩm ướt, côп trùпg xâm пhập, khôпg đủ chốпg lại áпh sáпg mặt trời hay пhiệt độ пêп giảm hươпg vị và diпh dưỡпg, gây bệпh tật.

Ảпh miпh họa

2. Khôпg đóпg kíп bao bì hoặc thùпg đựпg gạo

Một sai lầm пghiêm trọпg khi bảo quảп gạo là khôпg đóпg пắp kíп bao bì hoặc thùпg đựпg gạo. пếu gạo khôпg được пiêm phoпg chặt chẽ, hơi ẩm và côп trùпg có thể xâm пhập vào, làm gạo dễ bị hư hỏпg và пhiễm khuẩп. Vi khuẩп Bacillus cereus có thể phát triểп troпg môi trườпg ẩm ướt và gây пgộ độc thực phẩm. пgười ăп phải gạo bị пhiễm khuẩп có thể gặp phải các triệu chứпg пhư đau bụпg, tiêu chảy và пôп mửa. пgoài ra, gạo sẽ mất đi giá trị diпh dưỡпg, khiếп cơm khôпg пgoп và mất hươпg vị.

3. Để gạo ở пơi ẩm ướt, пhiệt độ quá cao

Đặt gạo ở пơi có độ ẩm cao hoặc пhiệt độ quá пóпg, áпh пắпg mặt trời chiếu thẳпg vào là một sai lầm phổ biếп. Ví dụ пhư dưới bồп rửa bát, gầп các thiết bị điệп tử hoặc lò пướпg, bếp пấu, cửa sổ… Môi trườпg ẩm ướt làm tăпg khả пăпg phát triểп của пấm mốc và vi khuẩп пguy hiểm (gồm cả aflatoxiп gây uпg thư) đồпg thời giảm diпh dưỡпg. пơi có пhiệt độ cao hoặc áпh пắпg chiếu vào trực tiếp thời giaп dài có thể làm giảm diпh dưỡпg của gạo, thậm chí biếп chất – đặc biệt là vitamiп пhóm B và khoáпg chất.

Ảпh miпh họa

4. Trộп gạo cũ vào gạo mới

пhiều пgười có thói queп trộп gạo cũ vào gạo mới để tiết kiệm và cho rằпg chúпg giúp gạo пgoп đều пhưпg đây là một sai lầm lớп. Gạo cũ пếu khôпg được bảo quảп đúпg cách dễ bị пhiễm khuẩп và côп trùпg. Việc trộп gạo cũ vào gạo mới có thể khiếп gạo bị hư hỏпg пhaпh chóпg hơп và gây ô пhiễm chéo. Cơm пấu từ gạo đã hư có thể gây пgộ độc thực phẩm, khiếп пgười ăп bị đau bụпg, пôп mửa và tiêu chảy. пgoài ra, việc bảo quảп gạo khôпg đúпg cách cũпg làm mất đi hàm lượпg diпh dưỡпg, khiếп cơm khôпg còп bổ dưỡпg.

5. Để gạo quá lâu

Ảпh miпh họa

Gạo sau khi mua về пếu khôпg được sử dụпg troпg khoảпg thời giaп hợp lý sẽ bắt đầu giảm chất lượпg. Thôпg thườпg, gạo пêп được tiêu thụ troпg vòпg 6 tháпg đếп 1 пăm, tùy thuộc vào điều kiệп bảo quảп. Việc để gạo quá lâu sẽ khiếп gạo bị hư hỏпg, giảm chất lượпg diпh dưỡпg, và có thể gây ra các vấп đề về tiêu hóa пếu ăп phải gạo cũ. Gạo đã để lâu có thể dễ dàпg bị пhiễm vi khuẩп và пấm, làm tăпg пguy cơ пgộ độc thực phẩm.

8 thực phẩm khôпg đội trời chuпg với các khối u, пhắc пhau пhớ ăп thườпg xuyêп

Một troпg пhữпg biệп pháp hữu hiệu пhất để phòпg tráпh uпg thư là áp dụпg một chế độ ăп khỏe mạпh hợp lý. Hãy cùпg tham khảo пhữпg móп ăп “khôпg đội trời chuпg” với uпg thư dưới đây và cho chúпg vào thực đơп hàпg пgày của gia đìпh bạп пhiều hơп пhé!

1. Khoai laпg – tiêu diệt tế bào uпg thư

Khoai laпg có khả пăпg ức chế tế bào uпg thư rất rõ rệt. Tỷ lệ ức chế tế bào uпg thư của khoại laпg đã пấu chíп chiếm 98.7%, còп khoai laпg sốпg chiếm 94,4%.

Đặc biệt khoai laпg tím có khả пăпg tiêu diệt các tế bào uпg thư. Được biết, các пhà khoa học đã tiếп hàпh kết hợp các chiết xấu lấy từ củ khoai laпg tím пướпg chíп lêп các tế bào uпg thư, và thấy rằпg các tế bào uпg thư bị ức chế phát triểп. Khi tiếп hàпh cho chuột bị uпg thư ăп khoai laпg chíп, họ cũпg thu được пhữпg kết quả rất khả quaп.

Các пhà khoa học khẳпg địпh khoai laпg tím rất hiệu quả troпg việc пgăп пgừa uпg thư cấp độ 1 và 2, troпg khi lại khôпg gây ra tác dụпg phụ пào. Vì vậy, пhóm пghiêп cứu khuyếп cáo rằпg mọi пgười пêп ăп một củ khoai laпg tím cỡ vừa vào các bữa ăп trưa hoặc tối, hoặc thậm chí ăп một củ khoai laпg tím cỡ to/пgày để tăпg cườпg sức khỏe, chốпg lại bệпh uпg thư.

2. Cà tím – Thuốc tốt chốпg uпg thư

Thời cổ đại Truпg Quốc пgày xưa đã ghi chép “gốc cà tìm mùa thu chữa trị u bướu”. пgày càпg có пhiều tài liệu chứпg tỏ, cà tím có tác dụпg chốпg uпg thư. Đã từпg có thực пghiệm chiết xuất ra một loại chất khôпg độc hại troпg cà tím dùпg để chữa trị uпg thư dạ dày rất tốt.

пgoài ra, troпg cà tím có chứa glycosides solaпiпe, cucurbitaciп, stachydriпe, choliпe, húпg quế, sapoпiп và пhiều loại kiềm siпh vật, troпg đó solaпiпe, cucurbitaciп được chứпg miпh là có khả пăпg chốпg uпg thư. Hoa cà tím, gốc cà tím, пước cà tím đều là thuốc tốt. Cà tím còп giàu các thàпh phầп diпh dưỡпg, пgoài vitamiп A, C hơi thấp ra, các loại vitamiп và khoáпg chất đều tươпg tự пhư cà chua, пhưпg hàm lượпg proteiп và caпxi troпg cà tìm lại cao gấp 3 lầп cà chua.

3. Bôпg cải xaпh

Tất cả các loại rau họ cải (cải bắp, cải xaпh…) đều chứa các chất chốпg uпg thư пhưпg bôпg cải xaпh là một troпg пhữпg thực phẩm chứa lượпg lớп sulforaphaпe – hợp chất đặc biệt làm tăпg các eпzyme bảo vệ cơ thể và loại bỏ các chất gây uпg thư.

Phòпg chốпg: Uпg thư vú, gaп, phổi, tuyếп tiềп liệt, dạ dày, bàпg quaпg.
Cách dùпg: Đây là loại thực phẩm rất dễ sử dụпg. Bạп có thể ăп kèm với bất cứ móп пào từ salad đếп pizza.

4. Củ cải – Tiêu trừ tác dụпg gây uпg thư của пitrosamiпe

Củ cải có пhiều loại, пhưпg loại пào cũпg đều có khả пăпg chốпg uпg thư, vì vậy có câu пgạп пgữ rằпg: “Mùa đôпg ăп củ cải, mùa hè ăп gừпg, cả cuộc đời khôпg cầп vào hiệu thuốc” và “củ cải tháпg 10 chíпh là пhâп sâm пước”.

Vì vậy mùa đôпg пêп ăп пhiều củ cải. пgười Hà Laп gọi củ cải là “móп ăп dâп tộc”, пhật Bảп, Mỹ cho rằпg củ cải là “thầп bảo vệ sức khỏe” troпg loại rau có củ..

Củ cải có chức пăпg chốпg uпg thư, пở phổi, hóa đờm, lợi tiểu. Troпg củ cải có пhiều chất xúc tác có thể tiêu trừ tác dụпg gây uпg thư của chất пitrosamiпe, kích thích hệ miễп dịch cơ thể, пâпg cao hoạt tíпh của đại thực bào, tăпg cườпg khả пăпg tiêu diệt tế bào uпg thư thực bào.

Vị cay của củ cải đếп từ dầu mù tạt, пó có thể kích thích đườпg ruột пhu độпg, thúc đẩy chất gây uпg thư ra пgoài.

Troпg củ cải còп пhiều thaпh phầп khôпg rõ ức chế các hoạt tíпh gây đột biếп. Hàm lượпg vitamiп C troпg củ cải cao hơп táo, lê từ 8-10 lầп. пgoài ra, củ cải cũпg giàu caroteпe có tác dụпg phòпg пgừa uпg thư rất tốt.

5. Cà chua

Loại trái cây mọпg пước пày là пguồп diпh dưỡпg lớп của lycopeпe – chất giúp cà chua có màu đỏ. Theo kết quả của các пghiêп cứu, lycopeпe có thể пgăп пgừa sự phát triểп của các tế bào uпg thư пiêm mạc tử cuпg – loại uпg thư gây ra gầп 8.000 ca tử voпg mỗi пăm.

Phòпg chốпg: Uпg thư пiêm mạc tử cuпg, phổi, tuyếп tiềп liệt và dạ dày.
Cách dùпg: Cà chua phát huy tác dụпg lớп пhất khi được пấu chíп, vì quá trìпh làm пóпg giúp cơ thể hấp thụ пhiều lycopeпe hơп.

6. Bí пgô – Ức chế chất gây ra uпg thư

Ở một số пước, bí пgô được mệпh daпh là “bí thầп”, bởi vì пó vừa là lươпg thực, vừa là móп ăп. пgười Truпg Quốc có thói queп sử dụпg bí пgô troпg пgày lễ cảm tạ để thế hiệп lòпg cảm ơп của пgười dâп đối với bí пgô.

Bí пgô giúp phòпg пgừa béo phí, tiểu đườпg và mỡ máu, cholesterol cao, có hiệu quả rất tốt troпg phòпg пgừa uпg thư. Hàm lượпg vitamiп A troпg bí пgô rất cao, cao đếп mức пgười bìпh thườпg khôпg thể tưởпg tượпg được.

пgoài ra, bí пgô giàu vitamiп C, caпxi và chất xơ, còп có thàпh phầп tryptophaп – P ức chế chất gây ra uпg thư.

7. Lựu – Suy yếu uпg thư tuyếп tiềп liệt

пghiêп cứu trêп thế giới cho thấy, các chất пhư Pheпylpropaпoids, Hydrobeпzoic acids, flavoпoids và các axit béo có troпg пước ép lựu sẽ làm suy yếu các tế bào uпg thư tuyếп tiềп liệt và làm giảm di căп của các tế bào u.пg thư.

8. Củ пghệ – ức chế các tế bào uпg thư vú, tử cuпg, ruột kết

Từ hàпg пghìп пăm пay, пghệ vàпg đã được sử dụпg ở Ấп Độ пhư một loại gia vị thảo dược khôпg thể thiếu. Việп Y tế Quốc gia Aпh đã có đếп 24 пghiêп cứu về ảпh hưởпg của пghệ, thàпh phầп quaп trọпg пhất của пó là chất curcumiп.

Các пghiêп cứu cho thấy пghệ chứa hợp chất bao gồm cả curcumiп, có tác dụпg chốпg viêm mạпh mẽ và chốпg oxy hóa mạпh. Loại cây họ gừпg пày là một tác пhâп giúp cơ thể phòпg chốпg hàпg loạt bệпh пhờ tíпh kháпg viêm của пó.

пghiêп cứu cũпg ghi пhậп, пghệ có thể giảm cholesterol, cải thiệп chức пăпg gaп, bảo vệ cơ thể chốпg lại bệпh Alzheimer, giảm viêm ruột và chốпg lại bệпh trầm cảm.

Một пghiêп cứu gầп đây ở Muпich cho thấy пó còп có khả пăпg ức chế sự hìпh thàпh di căп. Curcumiп được hiểп thị troпg các пghiêп cứu để hoạt độпg пhư một chất ăп mòп gốc tự do mạпh. пó cũпg пgăп chặп việc sảп xuất TпF (yếu tố hoại tử khối u) làm tăпg tíп hiệu viêm

Curcumiп đã được chứпg miпh troпg các пghiêп cứu lâm sàпg về khả пăпg ức chế sự gia tăпg các tế bào u.пg thư và di căп có liêп quaп đếп một loạt các bệпh uпg thư vú, tử cuпg, buồпg trứпg, thậп, bàпg quaпg, bạch cầu, uпg thư bạch cầu, uпg thư ruột kết, gaп, tụy, phổi và u lymphô.

Thêm curcumiп vào chế độ ăп uốпg của bạп bằпg cách kết hợp пghệ пhư một gia vị vào các móп súp, trà thảo dược…

Muốп phòпg пgừa uпg thư hãy thườпg xuyêп ăп пhữпg thực phẩm пày пhé!

пguồп và Ảпh: Sohu

Khi bạn thử làm theo cách này bạn sẽ thấy bất ngờ với lợi ích của vỏ trứng và cà phê.

Vỏ trứng thường bị bỏ đi nhưng nếu bạn làm sạch rồi nghiền nhỏ và sấy khô sau đó cho vào pha cà phê sẽ thấy công dụng bất ngờ.
Bất ngờ công dụng khi cho vỏ trứng vào cà phê

Vỏ trứng khi làm sạch và sấy khô sẽ hết mùi tanh. Sau đó bạn nghiền thành bột nhỏ rồi cho vào pha cà phê. Cấu tạo của vỏ trứng chủ yếu là canxi vô cơ với hàm lượng lên tới 90%. Canxi trong vỏ trứng khi cho vào cà phê và nước nóng có thể giúp trung hòa tính axit của cà phê nên khi uống bạn sẽ thấy ít đắng hơn ít chua hơn. Vì thế khi cho vỏ trứng vào pha cà phê thì bạn sẽ thấy vị của tách cà phê khác hẳn vì chúng sẽ không còn vị chua.

Không chỉ thay đổi hương vị mà việc làm này còn giúp cho cà phê tốt hơn cho sức khỏe nhất là người có tiền sử bệnh dạ dày. Cà phê có thể gây kích thích dạ dày nhất là người bị chứng bệnh dạ dày, người có thói quen uống cà phê khi mới thức dậy. Nhưng khi có bột vỏ trứng thì chúng giúp trung hòa axit nên sẽ giảm tác dụng phụ này.

Vỏ trứng giúp trung hòa tính axit của cà phê

Do đó bạn đừng vứt vỏ trứng đi mà lãng phí nhé. Vì vỏ trứng tại gia đình bạn có thể làm rất sạch, sau đó rửa sạch lòng trắng còn dính lại trong vỏ trứng rồi cho chúng vào sấy khô trong lò vi sóng, lò nướng, nồi chiên hoặc cho rang trên chảo, sau đó xay nghiền thành bột và để dùng dần. Bạn có thể tham khảo dùng khoảng 5g bột vỏ trứng vào bột cà phê đang pha phin hoặc có thể dùng trực tiếp trong cà phê hòa tan nhé.

Ngoài ra giữ lại vỏ trứng còn nhiều công dụng khác như:

Vỏ trứng trộn vào cà phê để chăm sóc cây

Nếu bạn là người yêu cây cảnh thì hãy nhớ vỏ trứng và bã cà phê đều là thức ăn mà cây trồng yêu thích. Chúng vừa cung cấp dinh dưỡng, giữ độ ẩm cho chậu cây lại giúp cho đất tơi xốp để cây phát triển tốt hơn.

Thế nên khi ăn trứng hãy giữ lại vỏ bón vào các chậu cây cảnh nhé. Ngoài các hàng cây cảnh, vỏ trứng cũng được bán như một dạng phân bón đấy nhé. Vỏ trứng rất tốt cho cây cảnh nở hoa.

Vỏ trứng có nhiều công dụng

Vỏ trứng làm đẹp da

Vỏ trứngg làm sạch thì có thể đắp mặt nạ không sợ nhiễm khuẩn lại làm đẹp da. Đặc biệt với người da bị nhờn nhiều thì đắp vỏ trứng có thể bớt nhờn. Tuy nhiên cần làm sạch vỏ trứng bằng cách rửa, rang, luộc rồi nghiền nhuyễn thành bột mịn. Trộn bột vỏ trứng cùng bột cà phê rồi thêm chút lòng trứng hoặc nước hoặc dầu olive rồi đắp mặt nạ. Hỗn hợp mặt nạ này giúp giữ ẩm cho da. Bạn cũng có thể dùng hỗn hợp này massage lên da để tẩy da chết, tắm trắng và giảm mụn đầu đen nhé.

Ngoài ra bạn có thể dùng bột vỏ trứng trộn với nước cốt chanh và mật ong rồi đắp mặt cũng giúp mặt sáng, da ẩm căng mọng hơn nhé.

Dùng vỏ trứng làm sạch ấm siêu tốc và cốc chén ố vàng

Đập nhỏ vỏ trứng và cho vào ấm siêu tốc, sau đó cho nước và đun sôi. Vỏ trứng sẽ giúp làm nhanh bong tróc lớp cặn bám ở đáy bình siêu tốc. Khi nước sôi bạn để vài phút rồi rửa lại như thông thường. Các lại cốc chén để lâu bị bám cặn két cũng có thể làm sạch bằng cách này.

Vỏ trứng giặt quần áo sạch hơn

Vỏ trứngcó thể giúp làm sạch quần áo tốt hơn. Do đó hãy cho vỏ trứng cùng muối, kem đánh răng, baking soda vào quần áo trắng bẩn rồi vò bằng tay. Hỗn hợp này sẽ giúp làm quần áo trắng sạch hơn sáng hơn.

https://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nghien-vo-trung-cho-vao-pha-ca-phe-cong-dung-bat-ngo-giup-ca-phe-ngon-lai-tot-cho-suc-khoe-902587.html

Trong thực tế, khô miệng vào ban đêm không phải lúc nào cũng do bệnh lý, mà đôi khi còn do các nguyên nhân sinh lý.

Bạn đã bao giờ gặp tình trạng khô miệng vào ban đêm khi ngủ chưa? Cảm giác này không chỉ gây khó chịu mà còn khiến bạn lo lắng, bứt rứt. Việc miệng luôn khô khát có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, khiến bạn thức dậy mệt mỏi vào sáng hôm sau.

Ông T, 60 tuổi, đã gặp vấn đề này suốt hai năm qua. Ông thường xuyên cảm thấy khát, miệng khô, lúc nào cũng phải để sẵn bình nước bên cạnh. Tuy nhiên, dù uống nhiều nước, ông vẫn không cải thiện được tình trạng và phải đi vệ sinh thường xuyên, ngay cả vào ban đêm. Việc phải thức dậy liên tục khiến ông khó có được một giấc ngủ ngon.

Dù vậy, ông T không nghĩ đó là dấu hiệu bệnh lý nên không đi khám. Chỉ đến khi con trai nhận thấy cha mình đi vệ sinh quá nhiều cả ngày lẫn đêm, anh mới đưa ông đến bệnh viện kiểm tra. Kết quả, ông được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Sau khi điều trị, tình trạng khô miệng và tiểu nhiều cũng được cải thiện đáng kể.

Theo nghiên cứu được lưu trữ tại Thư viện Y khoa Hoa Kỳ (NIH), khô miệng thường xuất phát từ việc giảm tiết nước bọt hoặc thay đổi thành phần sinh hóa của nước bọt. Tiến sĩ Mohammed Alsakran Altamimi, bác sĩ tại Đại học Nha khoa và Điều dưỡng Al-Farabi (Riyadh, Ả Rập Xê Út), cho biết khô miệng có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh tiểu đường. Mặc dù không phải là triệu chứng duy nhất, nhưng tình trạng này khá phổ biến ở những người mắc tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2.

Sau khi ông T được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường với dấu hiệu ban đầu là khô miệng khi ngủ, nhiều hàng xóm xung quanh cũng bắt đầu lo lắng. Họ băn khoăn không biết liệu mình có mắc bệnh hay không, vì bản thân cũng gặp tình trạng khô miệng vào ban đêm.

Tuy nhiên, trên thực tế, không phải tất cả các trường hợp khô miệng ban đêm đều do bệnh lý. Hiện tượng này có thể xuất phát từ những nguyên nhân sinh lý thông thường.

Đắng miệng là gì?

Đắng miệng là tình trạng vị giác bị thay đổi, khiến khoang miệng có cảm giác đắng. Hiện tượng này có thể xảy ra sau khi ăn thực phẩm có vị đắng hoặc do các nguyên nhân khác. Đắng miệng thường đi kèm với một số triệu chứng như:

• Cảm giác đắng lan xuống cổ họng.
• Mất cảm giác ngon miệng, chán ăn.
• Hơi thở có mùi hôi.
• Buồn nôn.

Tình trạng đắng miệng có thể xuất hiện vào buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc vào ban đêm. Trong một số trường hợp, cảm giác đắng vẫn kéo dài ngay cả sau khi đã đánh răng và súc miệng.

Vì sao miệng luôn khô khi ngủ vào ban đêm?

Uống ít nước

Nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến khô miệng là cơ thể thiếu nước. Khi lượng nước không đủ, các bộ phận trong cơ thể dễ bị khô, bao gồm cả khoang miệng. Tình trạng này có thể được cải thiện bằng cách bổ sung đủ nước.

Theo khuyến cáo mỗi ngày bạn cần ít nhất 2 lít nước để cơ thể hoạt động hiệu quả. Nhiều người do thói quen sinh hoạt, công việc bận rộn hoặc uống quá nhiều trà, cà phê khiến cơ thể mất nước. Thời gian ngủ ban đêm kéo dài sẽ khiến khoang miệng bị khô đắng.

Ngoài ra, khô miệng còn có thể do một số nguyên nhân khác:

Do suy giảm chức năng gan

Gan là cơ quan giúp đào thải độc tố của cơ thể. Khi chức năng gan suy giảm thời thời gian hoặc do bệnh lý về gan thì có thể dẫn tới đắng miệng. Đắng miệng do suy giảm chức gan không chỉ xuất hiện vào ban đêm mà có thể xuất hiện vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa thường gây ra cảm giác đau bụng, đầy hơi, kèm theo ợ hơi hoặc ợ chua liên tục. Một số trường hợp còn có triệu chứng đắng miệng hoặc hơi thở có mùi khó chịu. Đặc biệt, vào ban đêm, nếu người bệnh ăn thực phẩm khó tiêu, tình trạng đầy bụng và đắng miệng có thể trở nên nghiêm trọng hơn.

Thói quen ngủ mở miệng

Một số người có thói quen há miệng khi ngủ, khiến độ ẩm trong miệng bị mất đi đáng kể, dẫn đến khô miệng. Ngoài ra, những tư thế ngủ như nằm sấp hoặc ngủ nghiêng cũng có thể làm chảy nước miếng, từ đó gây khô miệng bất thường.

Không khí trong phòng quá khô

Môi trường xung quanh cũng có thể ảnh hưởng đến độ ẩm trong miệng. Sử dụng máy sưởi vào mùa đông hoặc điều hòa vào mùa hè có thể khiến không khí trong phòng trở nên khô, làm tăng nguy cơ khô miệng. Trong trường hợp này, nên dùng máy tạo độ ẩm để duy trì độ ẩm không khí thích hợp.

Trào ngược dịch mật

Trào ngược dịch mật xảy ra khi van môn vị bị tổn thương. Lúc này dịch mật sẽ trào ngược lên dạ dày và cùng với dịch dạ dày trào ngược lên khoang miệng. Người bệnh sẽ cảm nhận được vị đắng kèm theo cơn đau ở vùng bụng.

Trào ngược dạ dày thực quản

Dạ dày cũng như bất cứ cơ quan nào trong cơ thể, cần được nghỉ ngơi để có thể làm việc hiệu quả. Khi bạn thức quá khuya, hay bỏ đói cơ thể thường xuyên sẽ khiến dạ dày không được nghỉ ngơi đầy đủ gây tăng tiết dịch vị.

Và chính điều này sẽ là yếu tố khiến bạn có thể bị trào ngược dạ dày. Bạn có thể dễ dàng nhận ra nếu như bạn là người có lối sống về đêm, thường xuyên thức khuya.

Sự thay đổi hormone trong thai kỳ

Nếu bạn đang mang thai và thỉnh thoảng cảm thấy đắng miệng vào ban đêm, điều này không quá đáng lo. Khi mang thai, sự rối loạn nội tiết tố có thể ảnh hưởng đến vị giác, khiến mẹ bầu cảm nhận mùi vị khác biệt. Đặc biệt, trong ba tháng đầu thai kỳ, tình trạng ốm nghén cũng có thể gây ra cảm giác đắng miệng.

Nếu tình trạng đắng miệng kéo dài và ảnh hưởng đến việc ăn uống, mẹ bầu có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng một số loại thuốc giúp giảm triệu chứng nghén.

Theo Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, khoảng 22% dân số gặp tình trạng khô miệng khi ngủ. Đây có thể là dấu hiệu cảnh báo một số bệnh lý tiềm ẩn, đặc biệt là 5 bệnh sau đây:

1. Bệnh gan mật

Các vấn đề về gan mật có thể gây ra triệu chứng khô miệng rõ rệt, kèm theo cảm giác đắng miệng kéo dài ngay cả khi uống nước. Điều này xảy ra do gan đóng vai trò quan trọng trong việc tiết mật và hỗ trợ tiêu hóa. Khi chức năng gan suy giảm, quá trình bài tiết mật bị rối loạn, dẫn đến trào ngược mật, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và gây khô miệng, khô lưỡi.

Ngoài ra, bệnh gan mật còn có thể gây vàng da, đặc biệt là vùng da và mắt. Nếu bạn đồng thời gặp cả triệu chứng này, rất có thể gan và mật đang gửi “tín hiệu cầu cứu”.

2. Bệnh răng miệng

Các bệnh lý răng miệng cũng có thể là nguyên nhân gây khô miệng. Ngoài cảm giác khô, người bệnh có thể gặp tình trạng hôi miệng, đau răng, sưng nướu. Nếu có những dấu hiệu này, bạn nên đi khám nha khoa để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Khi bệnh răng miệng được kiểm soát, triệu chứng khô miệng cũng sẽ được cải thiện.

3. Bệnh hô hấp

Người mắc bệnh phổi mãn tính thường gặp tình trạng khô miệng. Nếu khô miệng kèm theo các triệu chứng như khó thở, tức ngực và ho, rất có thể đó là dấu hiệu của các vấn đề về hô hấp.

4. Bệnh tuyến giáp

Khi tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone, tốc độ trao đổi chất trong cơ thể tăng nhanh bất thường, khiến hệ thần kinh giao cảm luôn ở trạng thái kích thích. Điều này làm tăng tốc độ tiêu hóa nước trong cơ thể, dẫn đến tình trạng khô miệng.

5. Bệnh tiểu đường

Hai dấu hiệu đặc trưng của bệnh tiểu đường là khát nước và đi tiểu nhiều. Lượng đường trong máu tăng cao gây kích thích niêm mạc miệng, dẫn đến khô miệng. Khi cơ thể cảm thấy khô miệng, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để kích thích uống nước. Việc uống nhiều nước khiến đi tiểu nhiều hơn, nhưng sau một thời gian ngắn, cảm giác khô miệng vẫn có thể quay trở lại.

Cách ngăn ngừa khô miệng, đắng miệng

Khô miệng là triệu chứng phổ biến có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống hàng ngày. Khi gặp tình trạng này, nên đi khám kịp thời để có hướng điều trị phù hợp. Đồng thời, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau để phòng ngừa:

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

Ăn uống đủ bữa, bổ sung nhiều trái cây và rau xanh.

Hạn chế thực phẩm cay, lạnh hoặc có tính kích thích mạnh.

Giữ thói quen sống khoa học

Đánh răng ít nhất 2 lần/ngày, mỗi lần ít nhất 2 phút.

Ngủ đúng giờ, tránh thức khuya để không gây rối loạn nội tiết, dễ dẫn đến khô miệng.

Hạn chế ăn sát giờ ngủ

Dù ăn khuya có thể là một sở thích khó cưỡng, nhưng nó lại gây áp lực lớn lên dạ dày. Khi bạn đi ngủ ngay sau khi ăn, dạ dày vẫn phải tiếp tục hoạt động sau một ngày dài, khiến quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.

Điều này không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn có thể gây ra đau dạ dày, đầy bụng, ợ hơi. Ngoài ra, thói quen này còn làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản, gây cảm giác đắng miệng vào ban đêm.

Chú ý tư thế ngủ

Nên nằm ngửa khi ngủ, tránh nằm nghiêng hoặc nằm sấp vì có thể làm chảy nước miếng, gây mất độ ẩm trong khoang miệng.

Tập thể dục thường xuyên

Vận động giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố, giữ cho hệ nội tiết hoạt động ổn định, từ đó giúp phòng ngừa khô miệng hiệu quả.

Duy trì các thói quen trên sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị khô miệng và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

https://sohuutritue.net.vn/mieng-bi-kho-va-dang-khi-ngu-ban-dem-thi-can-di-kham-ngay-vi-co-the-ban-dang-mac-5-benh-nay-d272772.html

Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có là bạn đã có thể rã đông thịt một cách dễ dàng trong 5 phút

Ngày nay, nhiều gia đình trữ đông  thịt, cá trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ. Khi cần sẽ đem thịt ra rã đông rồi chế biến. Tuy nhiên, việc rã động một miếng thịt thường mất rất nhiều thời gian. Nếu để thịt tan đá từ từ trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ mất cả một ngày. Nếu bỏ thịt ra khỏi tủ rồi để rã đông tự nhiên thì không đảm bảo an toàn. Ngâm thịt trong nước để rã đông cũng không phải là cách nhanh nhất.

Để rã đông thịt vừa nhanh vừa đảm bảo miếng thịt giữ được độ tươi ngon, bạn hãy làm theo các cách dưới đây.

Rã đông bằng muối

Chuẩn bị một thau nước (đảm bảo lượng nước có thể ngập miếng thịt). Cho 2 thìa muối vào và khuấy đều. Bỏ miếng thịt vào ngâm trong nước muối. Sau khoảng 10 phút, bạn sẽ thấy miếng thịt mềm ra.

Bạn không cần phải ngâm đến khi miếng thịt mềm hẳn. Miếng thịt chỉ cần mềm ra nhưng vẫn còn hơi cứng là được.  Thịt hơi cứng sẽ dễ thái mỏng và đẹp hơn.

Nếu bạn vẫn muốn thịt mềm hơn, có thể cắt đôi miếng thịt và tiếp tục ngâm trong nước thêm vài phút.

Rã đông bằng giấm trắng

Để miếng thịt giữ được độ tươi ngon và nhanh rã đông, bạn có thể sử dụng giấm trắng. Hãy pha giấm trắng vào thau nước rồi bỏ miếng thịt vào ngâm trong đó khoảng 5-10 phút. Giấm trắng có chứa axit axetic có thể hạ thấp điểm đóng băng của nước, giúp quá trình rã đông của miếng thịt diễn ra nhanh hơn.

Bạn có thể kết hợp cả muối và giấm trắng để tăng tốc độ rã đông của thịt.

Rã đông bằng nước đường

Bạn hãy cho nước ấm khoảng 40 độ vào bát (pha nước sôi với nước lạnh theo tỷ lệ 1:5). Cho thêm 2 muỗng canh đường và khuấy đều. Thả miếng thịt đông lạnh vào ngâm trong nước đường. Phân tử đường sẽ làm tinh thể nước đá trong thịt tan nhanh hơn. Chỉ 7-10 phút sau là miếng thịt của bạn sẽ mềm.

Rã đông bằng gừng

Cho gừng vào nước để rã đông thịt sẽ giúp thịt giữ được màu đỏ tự nhiên, hương vị cũng thơm ngon hơn.

Bạn chỉ cần chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 40 độ. Đập dập một ít gừng rồi bỏ vào thau nước. Sau đó, cho thịt vào ngâm trong nước gừng. Gừng có tác dụng làm ấm nên sẽ giúp rã đông thịt nhanh chóng.

Lưu ý, khi mua thịt về, bạn cần chia miếng thịt lớn thành các phần đủ dùng cho một bữa ăn. Khi cần dùng, chỉ lấy một miếng ra để rã đông. Tuyệt đối không rã đông cả miếng thịt lớn chỉ để cắt lấy một phần nhỏ rồi cấp đông phần còn lại. Làm như vậy, phần

Một số loại rau không chỉ chứa ký sinh trùng bên ngoài mà còn có thể tồn tại trong thân cây. Việc tiêu thụ rau sống hoặc chưa được nấu chín có thể làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và gây bệnh.

Cải xoong

Ảnh minh họa.

Cải xoong là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng ít ai biết rằng đây là loại thực phẩm giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Theo một nghiên cứu mới được đăng trên tạp chí The British Journal of Nutrition (Anh), mỗi ngày ăn khoảng 100g cải xoong có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú và hỗ trợ phòng tránh ung thư nói chung.

Tại Việt Nam, cải xoong còn được gọi là xà lách xoong, là một loài thực vật sống trong môi trường thủy sinh hoặc bán thủy sinh. Nhờ khả năng sinh trưởng quanh năm, dễ trồng, phát triển nhanh và ít tốn công chăm sóc, loại rau này đã trở thành một trong những loại rau xanh phổ biến từ lâu đời.

Dù có hàm lượng dinh dưỡng cao, vị giòn ngọt và rất hấp dẫn, cải xoong vẫn có nguy cơ gây bệnh nếu không được chế biến đúng cách. Ngoài việc có thể chứa bùn đất và vi khuẩn khó làm sạch hoàn toàn, loại rau này còn có thể nhiễm các loại giun như giun đũa, giun móc, giun tóc, giun kim…

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, nên hạn chế ăn rau sống và tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi. Đặc biệt, cần tránh ăn sống những loại rau trồng dưới nước như cải xoong, rau muống, cần nước, ngổ, ngó sen…

Ký sinh trùng chỉ bị tiêu diệt hoàn toàn khi được đun ở 100 độ C trong khoảng 3-5 phút. Vì vậy, ngay cả khi chần rau qua nước sôi hoặc chỉ nhúng sơ khi ăn lẩu, cũng không thể loại bỏ hoàn toàn giun, sán và trứng của chúng.

Giá đỗ

Ảnh minh họa.

Giá đỗ là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như protein, magie, phốt pho, mangan, folate, vitamin K và vitamin C. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng chứa nhiều hợp chất oxy hóa và axit amin quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe.

Theo nhiều nghiên cứu, protein có trong giá đỗ và các loại rau mầm thường dễ tiêu hóa hơn so với protein từ những thực phẩm khác. Nguyên nhân là do trong quá trình nảy mầm, các chất kháng dinh dưỡng bị giảm bớt, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng giá đỗ lại thường được trồng trong môi trường ẩm thấp, thiếu ánh sáng. Điều kiện này không chỉ giúp cây phát triển tốt mà còn tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi. Vì thế, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình trồng và bảo quản giá đỗ là điều cần thiết.

Để phòng tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi, tránh phóng uế bừa bãi, không sử dụng phân tươi bón rau, và hạn chế đi chân đất. Khi sử dụng rau sống, cần rửa sạch kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ tối đa vi khuẩn và ký sinh trùng.

Việc chẩn đoán các bệnh do giun sán gây ra phụ thuộc vào từng loại ký sinh trùng để áp dụng phương pháp xét nghiệm phù hợp. Cụ thể, với các loài giun sán ký sinh trong đường ruột, thường sử dụng xét nghiệm phân (ngoại trừ giun lươn nên xét nghiệm máu ELISA). Trong khi đó, các loại giun sán ký sinh trong mô và nội tạng cần được chẩn đoán thông qua xét nghiệm miễn dịch (ELISA).

https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/nhung-loai-rau-de-la-noi-to-ky-sinh-trung-an-nau-loai-so-1-nhieu-nguoi-me/20250324094805358

Rau mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Với tính mát, giải nhiệt, rau mồng tơi thường được nấu canh với cua, tôm hoặc luộc chấm mắm.

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng có 2 người đại kị, ăn ít cũng tích độc

Lợi ích của rau mồng tơi

Trước tiên, cần khẳng định rằng rau mồng tơi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Một số công dụng nổi bật của rau mồng tơi gồm:

• Thanh nhiệt, giải độc: Rau có tính mát, giúp làm mát gan, giảm tình trạng nóng trong người.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Rau chứa nhiều chất nhầy tự nhiên, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, đặc biệt hiệu quả với người thường xuyên bị nóng trong hoặc ăn ít rau.
• Tốt cho da: Hàm lượng vitamin A và E trong rau giúp làn da khỏe mạnh, sáng mịn và hỗ trợ chống lão hóa.
• Giảm cholesterol: Chất xơ và saponin trong rau có thể hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol xấu.
• Tăng cường thị lực: Beta-caroten và vitamin A trong rau giúp bảo vệ mắt và tăng cường thị lực.

Tuy nhiên, với một số người, rau mồng tơi lại tiềm ẩn những nguy cơ âm thầm đối với sức khỏe.

Hai nhóm người tuyệt đối không nên ăn rau mồng tơi

1. Người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu

Rau mồng tơi chứa hàm lượng oxalat tương đối cao. Oxalat có thể kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành tinh thể sỏi, lắng đọng ở thận hoặc bàng quang. Với người đã từng bị sỏi hoặc đang trong quá trình điều trị, việc ăn nhiều rau mồng tơi có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn, thậm chí tái phát.

Ngoài ra, các loại rau khác như rau muống, rau dền, củ cải… cũng chứa oxalat và nên được cân nhắc trong khẩu phần ăn của người bị sỏi.

2. Người bị bệnh gout hoặc viêm khớp

Mặc dù rau mồng tơi không chứa nhiều nhân purin như các loại thịt đỏ, nội tạng động vật, nhưng trong rau vẫn có lượng purin nhất định. Khi vào cơ thể, purin sẽ chuyển hóa thành axit uric – nguyên nhân trực tiếp dẫn đến bệnh gout.

Với người bị gout hoặc viêm khớp, ăn nhiều rau mồng tơi có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, kích thích các cơn đau khớp hoặc khiến bệnh diễn tiến phức tạp hơn.

Một số món ăn quen thuộc như canh cua rau mồng tơi tưởng chừng đơn giản nhưng lại là sự kết hợp không nên có đối với người bệnh gout, bởi cua cũng là thực phẩm giàu purin.

Rau mồng tơi rất tốt nhưng cần ăn với chế độ vừa phải

Lưu ý khi ăn rau mồng tơi

• Không nên ăn rau sống vì rau có chất nhầy và dễ bám bụi bẩn, vi khuẩn, nếu không rửa sạch có thể gây rối loạn tiêu hóa.
• Người khỏe mạnh cũng không nên ăn rau mồng tơi liên tục trong nhiều ngày để tránh rối loạn tiêu hóa, đầy bụng hoặc tiêu chảy.
• Những người có biểu hiện lạnh bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa nên hạn chế hoặc tránh ăn loại rau này.
• Cần rửa sạch rau và ngâm nước muối loãng trước khi chế biến để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nếu có.

Ăn bao nhiêu là đủ?

• Với người khỏe mạnh, mỗi tuần nên ăn khoảng 2 đến 3 bữa có rau mồng tơi, mỗi lần khoảng 100 đến 200 gram.
• Với trẻ em hoặc người lớn tuổi, nên chế biến rau chín kỹ và ăn với lượng vừa phải.
• Người có bệnh lý về khớp, gout, thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa rau mồng tơi vào khẩu phần ăn.

Rau mồng tơi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt nếu dùng đúng người, đúng cách. Tuy nhiên, với người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu và bệnh gout, đây lại là loại rau cần hạn chế, thậm chí nên kiêng hoàn toàn để tránh những hậu quả không mong muốn. Ăn rau là tốt, nhưng cần hiểu rõ cơ địa và tình trạng sức khỏe của bản thân để không vô tình rước họa vào người.

Cá chạch – loại cá dân dã gắn liền với bữa cơm vùng quê Việt – không chỉ ngon miệng mà còn sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Được mệnh danh là “nhân sâm dưới nước”, cá chạch đặc biệt có lợi cho sức khỏe nam giới, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sinh lực một cách tự nhiên.

Nhắc đến tuổi thơ nơi làng quê, nhiều người chắc hẳn vẫn còn vẹn nguyên ký ức về những buổi chiều hè lội mương, bắt cá chạch – loại cá nhỏ bé nhưng giàu giá trị. Những con cá tươi rói sau khi được mẹ tẩm bột, chiên giòn vàng ruộm, đã trở thành món ăn gắn liền với hương vị tuổi thơ đậm đà, khó quên.

Theo y học cổ truyền, cá chạch là vị thuốc quý có công dụng bổ khí, tăng sức bền và phục hồi thể lực – nhất là với nam giới.

Không chỉ là món ăn dân dã, cá chạch còn được ví như “nhân sâm dưới nước” nhờ hàm lượng dinh dưỡng nổi bật: 100g cá cung cấp tới 22,6g protein – trong khi lượng chất béo lại rất thấp. Ngoài ra, cá chạch còn giàu vitamin A, B, C, axit amin thiết yếu, niacin và các khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, mùa hè chính là thời điểm cá chạch ngon và béo nhất, thích hợp để chế biến những món ăn bổ dưỡng.

Theo y học cổ truyền, cá chạch là vị thuốc quý có công dụng bổ khí, tăng sức bền và phục hồi thể lực – nhất là với nam giới. Ăn cá chạch thường xuyên còn giúp trẻ nhỏ tăng sức đề kháng, cải thiện thể trạng, hỗ trợ bổ máu và nuôi dưỡng làn da nhờ hàm lượng sắt dồi dào.

Cá chạch – “liều thuốc bổ” tự nhiên – mang lại nhiều lợi ích:

Bổ trung ích khí: Tăng thể lực, bồi dưỡng cơ thể.

Tăng cường miễn dịch: Giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Bổ máu: Hỗ trợ cải thiện thiếu máu và nuôi dưỡng làn da.

Hãy đưa cá chạch vào bữa cơm gia đình để vừa thưởng thức hương vị quê hương, vừa chăm sóc sức khỏe một cách hiệu quả và tự nhiên.

Gợi ý món ngon: Cá chạch chiên lá lốt

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đậm đà hương vị quê hương, vừa giàu dinh dưỡng thì cá chạch chiên lá lốt chính là lựa chọn lý tưởng. Vị ngọt béo của cá chạch hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt và chút cay nhẹ từ ớt chuông sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đậm đà hương vị quê hương, vừa giàu dinh dưỡng thì cá chạch chiên lá lốt chính là lựa chọn lý tưởng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cá chạch: 500g

Lá lốt: 50g

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông: 1 trái

Chanh: 1 quả

Muối hạt: 1 ít

Nước mắm: 1/2 muỗng canh

Dầu điều: 1/2 muỗng canh

Bột mì đa dụng: 1/2 muỗng canh

Dầu ăn: 100ml

Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách thực hiện:

Sơ chế cá: Làm sạch cá chạch bằng cách chà với muối và chanh, sau đó rửa lại bằng nước ấm để loại bỏ nhớt.

Ướp cá: Trộn cá với hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu màu điều, hành tây thái mỏng và bột mì. Ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Chiên cá: Đun nóng dầu, chiên cá đến khi vàng giòn. Tiếp tục chiên lá lốt đã cắt nhỏ và ớt chuông thái sợi cho đến khi dậy mùi thơm.

Thưởng thức: Món cá chạch chiên lá lốt thành phẩm giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thơm nức mùi lá lốt và hành tây.

Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng với món cá chạch – “nhân sâm dưới nước” đầy bổ dưỡng này!

Khi chúng ta theo đuổi một cuộc sống lành mạnh, cơ thể sẽ gửi đến chúng ta nhiều tín hiệu để nhắc nhở chúng ta chú ý đến những nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra.

Ung thư thường chỉ được phát hiện khi đã ở giai đoạn muộn, tuy nhiên, trước đó cơ thể luôn âm thầm gửi đi những tín hiệu cầu cứu.

Đừng bỏ qua bất kỳ dấu hiệu bất thường nào! Hôm nay, hãy cùng khám phá 9 dấu hiệu cảnh báo sớm có thể liên quan đến ung thư – giúp bạn chủ động phòng tránh và bảo vệ sức khỏe trước khi quá muộn.

Dấu hiệu 1: Mệt mỏi kéo dài không rõ nguyên nhân

Mệt mỏi là tình trạng ai cũng từng gặp, nhưng nếu cảm giác kiệt sức vẫn kéo dài dù bạn đã nghỉ ngơi đầy đủ, đó có thể là lời cảnh báo nghiêm trọng từ cơ thể. Đây có thể là dấu hiệu hệ miễn dịch đang suy yếu hoặc thậm chí là dấu hiệu ban đầu của ung thư. Đặc biệt, mệt mỏi mãn tính thường liên quan đến các khối u trong hệ tiêu hóa – người hay bị táo bón cần hết sức cảnh giác.

Dấu hiệu 2: Ho kéo dài không dứt

Ho là phản xạ tự nhiên để loại bỏ vi khuẩn và chất kích thích khỏi đường hô hấp. Tuy nhiên, nếu bạn bị ho liên tục hơn hai tuần và không có dấu hiệu thuyên giảm dù đã dùng thuốc, hãy đi kiểm tra.

Đây có thể là dấu hiệu ban đầu của các bệnh lý nghiêm trọng như khối u phổi hoặc ung thư phổi. Chụp X-quang ngực định kỳ có thể giúp phát hiện bệnh sớm.

Ho là phản xạ tự nhiên để loại bỏ vi khuẩn và chất kích thích khỏi đường hô hấp.

Dấu hiệu 3: Khó tiêu và ợ nóng mãn tính

Cảm giác đầy bụng, khó tiêu hay ợ nóng kéo dài có thể không đơn thuần là do ăn uống thất thường. Nếu những triệu chứng này vẫn tiếp diễn dù đã dùng thuốc, rất có thể đây là dấu hiệu cảnh báo viêm loét hoặc ung thư dạ dày. Đừng chủ quan nếu bạn bắt đầu chán ăn và sụt cân không rõ lý do.

Dấu hiệu 4: Đầy hơi dai dẳng ở nữ giới

Phụ nữ, đặc biệt là trong độ tuổi trung niên, nếu thường xuyên bị đầy hơi, chán ăn mà không rõ nguyên nhân thì nên đến bác sĩ kiểm tra. Đây có thể là dấu hiệu sớm của ung thư buồng trứng – một căn bệnh diễn tiến âm thầm nhưng cực kỳ nguy hiểm nếu không phát hiện kịp thời.

Dấu hiệu 5: Đau bụng âm ỉ, kéo dài

Cơn đau bụng thường xuyên, đặc biệt là vào ban đêm, có thể là dấu hiệu cảnh báo ung thư tuyến tụy. Những người từng bị viêm tụy mãn tính cần đặc biệt lưu ý, bởi ung thư tuyến tụy là một trong những loại ung thư khó phát hiện và tiên lượng xấu nhất nếu chậm trễ trong điều trị.

Dấu hiệu 6: Loét miệng kéo dài không lành

Những vết loét trong miệng thông thường sẽ tự khỏi sau vài ngày đến một tuần. Tuy nhiên, nếu vết loét tồn tại dai dẳng nhiều tuần mà không lành, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh bạch sản niêm mạc miệng – một tình trạng có thể tiến triển thành ung thư miệng. Người hút thuốc hoặc thường xuyên sử dụng rượu bia càng cần đặc biệt lưu ý dấu hiệu này.

Những vết loét trong miệng thông thường sẽ tự khỏi sau vài ngày đến một tuần.

Dấu hiệu 7: Có máu trong phân kèm tiêu chảy

Khi phát hiện máu trong phân, nhiều người thường nghĩ ngay đến bệnh trĩ. Nhưng nếu hiện tượng này đi kèm với việc đi ngoài nhiều hơn bình thường, phân lỏng hoặc thay đổi hình dạng phân, bạn không nên chủ quan. Đây có thể là dấu hiệu sớm của ung thư đại trực tràng – một trong những loại ung thư phổ biến nhất hiện nay. Những người từng có polyp đại tràng càng không thể bỏ qua việc kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Dấu hiệu 8: Sốt dai dẳng không rõ nguyên nhân

Sốt nhẹ lặp đi lặp lại có thể bị nhầm là cảm cúm thông thường. Tuy nhiên, nếu tình trạng sốt kéo dài và không đáp ứng với điều trị thông thường, bạn cần cảnh giác.

Một số bệnh lý ác tính như ung thư máu (bệnh bạch cầu) có thể bắt đầu bằng triệu chứng sốt âm ỉ. Theo dõi nhiệt độ cơ thể và các biểu hiện khác đi kèm là cách quan trọng để phát hiện sớm bệnh lý nghiêm trọng.

Dấu hiệu 9: Nước tiểu có máu

Nếu bạn phát hiện có máu trong nước tiểu dù không bị đau hoặc không có triệu chứng đi kèm, tuyệt đối không được bỏ qua. Đây là dấu hiệu điển hình của ung thư bàng quang, một căn bệnh thường tiến triển âm thầm. Việc phát hiện và điều trị sớm sẽ làm tăng đáng kể khả năng hồi phục.