Muốn đổ xăng đúng giá, tiết kiệm nhất thì bạn cứ lưu ý những điều sau đây.

1. Đổ xăng theo dung tích

Bạn thường có thói quen đổ xăng đầy bình, hoặc theo số tiền mình đang có trong túi.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia điều này đôi khi sẽ dẫn tới sai lầm mà hậu quả là việc nhảy tiền dẫn tới gian lận của các trạm xăng được thực hiện.

Để tránh tình trạng này xảy ra, điều tốt nhất bạn nên làm là đổ xăng theo lít. Nếu cần nhiều bạn đổ nhiều, cần ít chỉ cần đổ khoảng 1 lít.

Các chương trình trên máy bơm xăng được lập trình ăn gian theo số tiền, nên khi bạn sử dụng việc đổ theo dung tích sẽ tránh được cảnh móc túi ngầm.

Khi bình xăng đã gần cạn, kim chỉ vạch đã về mức màu đỏ, bạn chỉ cần đề nghị bơm số lít chẵn, thấp hơn dung tích bình xăng là có thể yên tâm xăng không bị tràn ra xe.

2. Không đổ xăng đầy bình

Việc đổ xăng đầy bình sẽ có nguy cơ gây hại cho xe vô cùng lớn vì nó làm cho xe phải tiêu tốn nhiều năng lượng hơn và phải hoạt động một cách nặng nề và thiếu trơn tru. Bên cạnh đó, việc đổ đầy bình xăng còn tiếp tay cho các cây xăng lấy tiền một cách hợp lý.

Bạn chỉ cần đổ lượng xăng vừa phải cho hành trình, xăng càng ít, xe nhẹ thì lượng tiêu thụ nhiên liệu cũng tiết kiệm hơn.

3. Chọn thời điểm đổ xăng

Nhiều người có thể thấy vô lý, nhưng việc lựa chọn thời điểm đổ xăng cũng vô cùng quan trọng. Qua một đêm xăng co lại, giảm thể tích nên thời gian đổ xăng có lợi nhất sẽ là vào sáng sớm.

Và ngược lại, trong thời điểm nóng nhất như giữa trưa, xăng giãn nở nhiều nên nếu đổ khoảng 10 lít thì bạn sẽ chỉ nhận được 9,2 – 9,3 lít và còn lại là hơi xăng.

Vì vậy, nếu là người tiêu dùng thông minh bạn có thể ghé trạm xăng đổ vào sáng sớm sẽ nhận được lượng xăng nhiều hơn so với khung giờ trưa hoặc chiều.

4. Đổ đúng và cùng loại xăng

Mỗi loại xe sẽ có loại xăng phù hợp khác nhau. Ví dụ như xe ga thì cần đổ xăng 95 và xe số thì dùng xăng 92. Việc đổ đúng loại xăng cho xe sẽ giúp xe tiết kiệm năng lượng đáng kể. Nếu không đổ đúng loại, xăng sẽ không cháy hết mà tạo ra cặn trong xe khiến xe tốn công suất, tốn xăng hơn.

Ngoài ra hãy kiểm tra chất lượng xăng để biết được xăng bạn đổ có phải là xăng giả hay không bằng cách đổ xăng lên một tờ giấy trắng, nếu xăng bị bay hơi và để lại vết bẩn thì đó chính là xăng giả, bạn không nên đổ xăng ở địa điểm đấy nữa.

5. So sánh giá giữa các lần đổ

Bạn hãy nhớ và so sánh giá giữa các lần đổ tại cùng một địa điểm để biết được họ có gian lận số xăng của bạn hay không? Nếu như bạn đổ 50.000 đồng thì đầy bình nhưng đổ 50.000 đồng lần thứ 2 mà vẫn chưa đầy bình thì bạn cần xem lại vì có thể bạn đã bị gian lận xăng.

Lưu ý cách đổ xăng giúp kéo dài tuổi thọ xe

– Tránh đổ xăng khi trời nóng bức: Việc đổ xăng khi trời nóng là không nên. Nên đổ xăng vào buổi sáng hoặc chiều tối, như thế xăng sẽ không bị bốc hơi nhanh do trời nóng, giữ được lượng xăng nhiều hơn cho xe, tiết kiệm tiền.

– Tắt máy xe khi đổ xăng: Khi đổ xăng thì xăng từ vòi bơm chiếm chỗ của phần hơi xăng và hơi xăng bị đẩy hết ra ngoài. Nếu như động cơ xe vẫn được mở thì sẽ truyền nhiệt đến hệ thống truyền động, tia lửa điện sẽ dễ gặp hơi xăng và gây cháy nổ, nguy hiểm tính mạng.

– Yêu cầu trả về “0” trước khi đổ xăng: Đã có nhiều trường hợp nhân viên đổ xăng không trả về đúng số 0 khiến cho khách hàng tốn thêm tiền vào lượng xăng cần đổ. Cần nhìn kỹ số trên màn hình của cây xăng trước khi đổ.

– Không đợi kim xăng chỉ về vạch đỏ: Xe ô tô nếu chạy trong điều kiện gần hết nhiên liệu thì rất hại cho động cơ và hệ thống liên quan. Bởi vì, đối với ô tô, một số động cơ được thiết kế chạy với điều kiện luôn ngập trong nhiên liệu. Vậy nên, việc cạn kiệt nhiên liệu sẽ dễ để cho không khí bay vào, rất dễ bị hư hại.

Khi đi chợ, chúng ta sẽ thấy hai loại tôm thẳng và tôm cong, vậy nên mua loại nào thì ngon hơn?

Tôm là thực phẩm phổ biến trong các món ăn gia đình, chế biến thành nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tôm rất giàu đạm, thường xuyên ăn tôm không chỉ có thể nâng cao khả năng miễn dịch mà còn có thể phòng ngừa loãng xương.

Khi chọn tôm, cần chọn loại tươi ngon mới đảm bảo tốt cho sức khỏe, nếu mua phải tôm ươn, chết còn có thể gây hại. Vậy nếu đi mua tôm thì mua tôm thẳng hay tôm cong, bạn đã biết chưa?

Câu trả lời là nên chọn tôm cong!

Bởi vì sau khi tôm chết, cơ thịt của nó tương đối lỏng lẻo, dù bạn có vặn thế nào thì loại tôm này cũng rất thẳng. Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách tự nhiên khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, vì vậy loại tôm này cũng sẽ cong lên sau khi bị lạnh, đây là tôm tươi. Khi mua tôm, ngoài việc xem độ cong của tôm, bạn cũng cần chú ý 3 điểm sau để tránh mua phải tôm đã bảo quản quá lâu.

Tôm tách đầu và đuôi

Khi cầm lên một số con tôm thấy đầu và đuôi tôm đã rụng rõ ràng chứng tỏ tôm đã bảo quản quá lâu, đầu tôm bắt đầu thối rữa, mềm nhũn, không nên mua loại này.

Vỏ tôm có màu đỏ

Có một số con tôm khi vận chuyển bị nóng vỏ chuyển sang màu đỏ, loại tôm đỏ này không mua được vì thịt tôm loại này đã bị “bở”, nấu chín không còn dai nữa. Khi chọn tôm, bạn phải mua tôm có vỏ thật sạch và không bị chênh màu.

Thịt tôm tương đối mềm khi véo

Nếu khi mua tôm, thịt tôm không đàn hồi mà mềm tức là đuôi tôm đã bắt đầu thối, thịt tôm loại này khi cầm vào tương đối mềm. Đặc biệt phần đầu tôm và phần đuôi tôm tách ra khá rõ ràng nên loại tôm này sau khi nấu chín cả gian bếp sẽ rất tanh, vì vậy bạn không nên mua loại tôm này.

Cách làm tôm luộc cũng có nhiều kỹ thuật, khi nấu tôm phải cho vào nồi nước ấm, cho ba vị tiêu, gừng, bia vào ướp vì ba vị này có thể khử sạch hoàn toàn mùi tanh của tôm. Luộc tôm vừa chín tới là tốt nhất vì nếu để lâu thịt tôm sẽ bị dai, cứng.

Sau này khi mua tôm, bạn nên mua tôm uốn cong, càng cong thì tôm càng tươi, loại tôm này dù chế biến theo cách nào cũng có vị ngon nhất.

Gà cúng là món lễ vật không thể thiếu trong dịp tuần rằm, lễ lạt của người Việt. Luộc gà cúng đặc biệt ngoài ngon thì phải đảm bảo về hình thức để mang lại nhiều may mắn

Gà cúng đặc biệt rất quan trọng từ kỹ thuật vặt lông, tới cách buộc gà cánh tiên và cách luộc. Bởi gà cúng buộc dáng cánh tiên nên khi luộc càng cần chú ý hơn gà luộc thông thường để đảm bảo hình thức đẹp, không rách da, khi ăn vẫn ngon.

Đĩa gà cúng vô cùng quan trọng trong mâm lễ của người Việt, nên những người nội trợ đảm đang sẽ thấy vô cùng áy náy nếu luộc gà cúng không đẹp.

Chọn gà cúng

Quan niệm cúng gà trống đã ăn sâu vào tiềm thức nhiều người nên bạn nhớ chọn gà trống tơ không đạp mái. Gà sau mổ còn khoảng 1,2-1,5kg là đẹp nhất để cúng không bị quá to không quá nhỏ. Gà còn sống tầm 2kg sau khi thịt hao mất 5-6 lạng lông, lòng mề nội tạng. Gà cúng gia tiên nên nhớ lấy cả bộ lòng về luộc cùng để không bị “thiếu”.

Hiện nay dịch vụ thịt gà rất nhanh tiện nên bạn chỉ cần chọn gà không phải làm thịt. Bạn cần chọn gà mào đỏ, nhúa cao đều, lông mượt bóng, mỏ không có nước, mắt nhanh, gà khỏe, ức gà căng nhưng diều không căng. Cựa gà vừa phải không dài, không thâm tím.

Còn với gà thịt sẵn thì chọn con có da màu vàng nhạt tự nhiên, lớp da mỏng đều toàn thân, thịt săn chắc, phao câu nhỏ, có ít mỡ ở phần cổ và phần đùi.

Nếu bạn không thuê được người mổ và làm gà cánh tiên thì có thể tham khảo cách tự làm sau:

Gà cúng không nên mổ phanh vì sẽ xấu mà cần mổ moi, tức chỉ moi một phần nhỏ bụng sau gà để lấy nội tạng. Chú ý cắt tiết gà để tránh bị thâm máu, gà sẽ bị đen cổ. Để tạo dáng gà chầu cánh tiên, cần lấy dao sắc rạch hai bên cổ gà, nhét phần cánh về phía miệng thông qua hai đường này. Nếu thích dáng gà bay, hãy bẻ nhẹ hai cánh gà về phía lưng, buộc cố định phần khớp xương của hai cánh lại với nhau. Tránh buộc chặt quá sẽ tạo vết hằn đứt trên cánh.

Kỹ thuật luộc gà đẹp và ngon

Vì gà cánh tiên sẽ không lật dở trong quá trình luộc nên bạn cần chuẩn bị nồi rộng để dáng gà giữ tốt nhất và đẹp nhất.

Đặt gà vào đĩa rồi đặt vào nồi cho dáng gà ngay ngắn. Lót đĩa ở dưới để bụng gà không bị rách.

Để gà ngon, bạn chuẩn bị siêu nước sôi đủ ngập gà. Bởi nếu không ngập gà thì phần da gà sẽ không đều màu không đẹp và để không phải lật gà tránh bị xước da.

Đặt gà vào nồi, sau đó rót nước sôi vào bật bếp. Cho nước sôi để da gà co nhanh lại thì thịt gà bên trong sẽ ngọt. Để nước sôi lại thì bật liu riu om gà chín trong nhiệt tầm 70 độ C, tránh để nước sôi bùng lên gà sẽ bị rách da và thịt bị khô lớp ngoài mà lớp trong chưa chín. Nhiều người thường cho gà vào từ nước lạnh nhưng cách đó khiến nước gà tiết ra nên thịt hay bị khô và giảm ngọt.

Gia vị luộc gà: Gà bình thường thì bạn có thể thêm hành nướng, gừng, lá chanh vào nước luộc để gà thơm. Nhưng với nhiều gia đình khi thờ thì có kiêng vị hành tỏi. Do đó bạn cần chú ý quan niệm của gia đình để có nên nêm gia vị hành tỏi không. Nếu không kiêng thì bạn nướng hành củ, gừng củ rồi rửa lớp đen cháy do nướng, thả vào nồi, nêm bột nêm, mì chính để nước thơm gà ngọt hơn.

Lòng tiết nên nhớ đặt cùng gà cúng. Nhưng để lòng tiết không làm xấu màu da gà thì bạn nên luộc chúng ở nồi riêng. Đun nước sôi thả lòng tiết vào và om tầm 80 độ C khoảng 10 phút là được. Vớt lòng tiết ra đặt dưới đáy đĩa.

Gà om tầm 30 phút là chín tùy theo kích thước gà, gà tầm 1,5kg om tầm 30 phút là gà đủ chín. Vớt gà ra gà sẽ không bị nứt da, dáng gà nguyên vẹn vì không bị chọc đũa, lật dở và thịt gà chín đều trong ngoài không bị khô thịt.

Vớt gà và tạo màu gà đẹp

Khi gà chín, vớt gà ra bạn có thể đặt gà vào thau nước đá lạnh to để gà nhanh săn lại. Muốn màu da gà bóng đẹp hơn bạn có thể quét một lớp nước mỡ nghệ để da gà vàng hơn. Tuy nhiên khi bạn chọn gà ngon màu da gà vàng tự nhiên trông sẽ đẹp và ăn ngon hơn là quét nước mỡ nghệ. Gà luộc xong thịt chín, ngon mềm, không rách da, gà cúng đẹp săn chắc, khi chặt ra ăn thịt chín đều ăn ngọt và mọng nước. .

Nhiều nghiên cứu cho thấy, caffein làm tăng tỷ lệ trao đổi chất cho cơ thể, giúp cơ thể tỉnh táo và hoạt hát cải thiện tâm trạng rất tốt… đồng thời còn giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Uống cà phê giúp cải thiện tâm trạng

Ngoài việc cung cấp năng lượng, uống cà phê còn có thể cải thiện tâm trạng của con người. Caffeine kích thích não tiết ra dopamine, chất dẫn truyền thần kinh khiến con người cảm thấy vui vẻ. Vì vậy, uống một tách cà phê nóng vào buổi sáng sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ và thoải mái hơn, theo Science Daily.

Ảnh minh họa

Uống cà phê giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Tất cả các nghiên cứu chỉ ra hàm lượng polyphenol cao trong cà phê và caffeine có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Cà phê cũng kích thích sản xuất mật và giảm nồng độ estrogen, giảm nguy cơ ung thư, theo tạp chí khoa học Scitech Daily.

Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2

Các nghiên cứu chỉ ra rằng 1 tách cà phê có thể làm giảm khoảng 8% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, nếu uống nhiều hơn có thể giảm đến khoảng 30%. Nhờ cà phê chứa magiê và polyphenol, giúp điều chỉnh chuyển hóa glucose, theo Scitech Daily.

Uống cà phê giúp kéo dài tuổi thọ

Lợi ích nhiều nhất đến từ việc uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày. Nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng T.H. Chan, Đại học Harvard (Mỹ), đã phát hiện ra rằng những người uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày ít tử vong sớm hơn, theo nhật báo Anh Express.

Uống cà phên tăng cường sự tập trung

Nhiều người uống cà phê vào buổi sáng để khởi động cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, chất caffein có trong cà phê có thể kích thích hệ thần kinh trung ương, cải thiện sự chú ý, thời gian phản ứng và trí nhớ của con người, theo Science Daily.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, caffein còn có thể thúc đẩy hoạt động của các tế bào thần kinh, giúp con người suy nghĩ và giải quyết vấn đề hiệu quả hơn. Vì vậy, uống một tách cà phê vào buổi sáng có thể giúp bạn xử lý nhiều công việc khác nhau và làm việc tốt hơn.

Uống cà phê giúp tăng cường trí nhớ

Theo Health, caffein là chất kích thích hệ thần kinh làm tăng hoạt động của não. Lượng caffeine vừa phải có thể cải thiện sự tập trung, sự tỉnh táo và khả năng phản ứng cũng như khả năng ghi nhớ và học tập.

Dưới đây là những loại rau giàu canxi, thậm chí vượt trội hơn cả sữa, mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Canxi là một khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là xương và răng. Khi nghĩ đến việc bổ sung canxi, nhiều người thường liên tưởng ngay đến sữa và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, thực tế có một số loại rau củ chứa hàm lượng canxi còn cao hơn cả sữa. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những ai không dung nạp lactose hoặc có lối sống thuần chay.

Dưới đây là những loại rau giàu canxi, thậm chí vượt trội hơn cả sữa, mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày.

1. Rau cải xoăn

Cải xoăn, hay còn gọi là kale, là một trong những loại rau được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Trung bình, một cốc cải xoăn nấu chín (khoảng 100g) có thể cung cấp đến 150 mg canxi, gần tương đương với lượng canxi trong một ly sữa. Ngoài canxi, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin K, vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Điều tuyệt vời là cải xoăn còn rất dễ chế biến, bạn có thể dùng để làm salad, nấu canh hoặc xào, tạo nên những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

2. Rau chân vịt

Rau chân vịt, hay còn gọi là cải bó xôi, nổi tiếng với hàm lượng canxi vượt trội. Một chén rau chân vịt nấu chín chứa khoảng 245 mg canxi, cao hơn so với lượng canxi có trong một ly sữa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng rau chân vịt cũng chứa oxalate, một hợp chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi. Dù vậy, khi kết hợp với các nguồn thực phẩm khác hoặc chế biến đúng cách, rau chân vịt vẫn là một lựa chọn lý tưởng cho việc bổ sung canxi tự nhiên.

Bạn có thể sử dụng rau chân vịt trong các món xào, canh hoặc làm sinh tố để gia tăng hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

3. Cải thìa

Cải thìa là một loại rau rất quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong ẩm thực châu Á. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cải thìa cũng là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Một chén cải thìa nấu chín (khoảng 100g) có thể cung cấp khoảng 160 mg canxi, giúp bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, cải thìa còn chứa nhiều vitamin A và C, có tác dụng chống oxy hóa và giúp cải thiện hệ miễn dịch. Cải thìa rất dễ chế biến và có thể kết hợp trong nhiều món ăn như xào, nấu canh hoặc hấp.

4. Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Một chén cải bẹ xanh nấu chín có thể cung cấp khoảng 200 mg canxi, cao hơn so với một ly sữa. Không chỉ vậy, cải bẹ xanh còn chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất khác giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường tiêu hóa.

Bạn có thể thêm cải bẹ xanh vào thực đơn hàng ngày thông qua các món xào, canh hoặc luộc, giúp gia tăng hàm lượng canxi tự nhiên cho cơ thể.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa lượng canxi dồi dào. Một chén bông cải xanh nấu chín chứa khoảng 180 mg canxi, rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Bên cạnh canxi, bông cải xanh còn cung cấp nhiều chất xơ và các hợp chất chống ung thư, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bông cải xanh có thể được dùng trong nhiều món ăn, từ luộc, xào đến hấp, và luôn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

6. Rau dền

Rau dền, đặc biệt là rau dền đỏ, là một loại rau giàu canxi và sắt. Trung bình, một chén rau dền nấu chín có thể cung cấp khoảng 275 mg canxi, vượt trội so với lượng canxi có trong sữa. Rau dền còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường tuần hoàn máu.

Rau dền có thể dùng để nấu canh, xào hoặc luộc, rất tốt cho những ai cần bổ sung canxi tự nhiên mà không muốn dùng các sản phẩm từ động vật.

7. Lá hẹ

Lá hẹ không chỉ được biết đến như một loại gia vị mà còn là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Một chén lá hẹ nấu chín có thể chứa khoảng 200 mg canxi. Hẹ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng kháng viêm, tăng cường hệ miễn dịch.

Bạn có thể dùng lá hẹ trong nhiều món ăn như xào, nấu canh, hoặc trứng chiên hẹ để tăng cường lượng canxi hàng ngày.

Hạt ca cao, nguyên liệu chính tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của sô cô la, không chỉ đơn thuần là một món quà vặt hấp dẫn. Ẩn chứa bên trong những hạt nhỏ bé này là nguồn dưỡng chất dồi dào với vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Tên ca cao là cái tên được vay mượn từ tiếng Pháp và Tây Ban Nha. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Trung và Nam châu Mỹ thuộc họ Trôm (Sterculiaceae).

Tại Việt Nam ca cao thường trồng ở một số vùng phía Nam Bộ và Tây Nguyên, bởi vì ở đây nhiệt độ trung bình thấp 25-28 độ C, độ ẩm ổn định nên rất dễ trồng các loại cây nhiệt đới.

Hạt ca cao giúp ngăn ngừa ung thư.

Nguồn khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào

Hạt ca cao là một “kho báu” chứa đựng nhiều loại khoáng chất thiết yếu như sắt, magie, kali, đồng, mangan,… cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid, polyphenol và epicatechin.

Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Các flavonoid trong hạt ca cao hoạt động như những “chiến binh” bảo vệ tim mạch, chúng làm giãn nở mạch máu, giảm sự kết tụ tiểu cầu, từ đó cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Không chỉ vậy, flavonoid còn giúp tăng cường trí nhớ, giảm stress và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Hãy tưởng tượng hệ thống mạch máu của bạn như một con đường cao tốc, các flavonoid sẽ giúp làm thông thoáng con đường này, giúp bạn luôn cảm thấy khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Cải thiện chức năng não bộ

Không nên uống hơn 2 ly cacao mỗi ngày.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, flavonoid trong hạt ca cao khi được hấp thu vào máu sẽ nhanh chóng đi đến não. Tại đây, chúng giúp tăng cường lưu lượng máu, cung cấp nhiều oxy và chất dinh dưỡng hơn cho các tế bào thần kinh.

Nhờ đó, các tế bào não được bảo vệ khỏi những tác động có hại của các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ tổn thương và lão hóa.

Không chỉ dừng lại ở đó, flavonoid còn có khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới, tạo ra những kết nối thần kinh mới. Điều này giúp tăng cường khả năng học hỏi, ghi nhớ và xử lý thông tin của não bộ.

Chính vì vậy, việc bổ sung hạt ca cao vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể được xem là một cách tự nhiên và hiệu quả để cải thiện sức khỏe não bộ, đặc biệt là đối với người cao tuổi và những người thường xuyên phải làm việc trí óc.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã đưa ra những bằng chứng thuyết phục về lợi ích của việc tiêu thụ hạt ca cao đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hợp chất hoạt tính sinh học có trong hạt ca cao, chẳng hạn như flavonoid, có khả năng tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Tăng cường tâm trạng, giảm căng thẳng

Hạt ca cao là một kho tàng các chất kích thích tự nhiên, trong đó nổi bật là theobromine và phenylethylamine. Những hợp chất này tác động trực tiếp lên hệ thần kinh trung ương, kích thích sản sinh dopamine và serotonin, những chất dẫn truyền thần kinh mang lại cảm giác hưng phấn, vui vẻ và thư thái.

Bên cạnh đó, cacao còn là nguồn cung cấp dồi dào endorphin – hormone hạnh phúc tự nhiên, giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Chống viêm và tăng cường miễn dịch

Các chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt ca cao bao gồm flavonoid, polyphenol và epicatechin, có khả năng trung hòa các gốc tự do, những phân tử gây hại có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến viêm nhiễm.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong hạt ca cao còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm, từ đó giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Với hàm lượng chất xơ và prebiotic cao, hạt ca cao không chỉ là một món ăn ngon mà còn là “siêu thực phẩm” giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ trong hạt ca cao hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, còn prebiotic nuôi dưỡng các lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể trước các bệnh lý tiêu hóa.

Một số lưu ý khi sử dụng

Nên sử dụng ca cao với liều lượng vừa đủ để đạt hiệu quả tốt nhất.

Hạn chế sử dụng ca cao khi đang sử dụng các loại thuốc như Adenosine, Dipyridamole, Estrogen, Lithium,…

Hạn chế tiêu thụ dưới 40 gram hoặc 4 thìa cà phê ca cao mỗi ngày.

Tìm mua thương hiệu ca cao với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Tránh uống ca cao sau bữa tối và gần giờ đi ngủ để tránh khả năng gây khó ngủ do chứa caffeine và có thể gây vấn đề về răng.

Không nên uống hơn 2 ly cacao mỗi ngày

Hạn chế lượng đường và sữa sử dụng vì có thể dẫn đến thừa cân, béo phì, và tích tụ mỡ trong cơ thể.

Loại quả này còn được biết đến là “thần dược”, tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường do hàm lượng chất xơ cao và lượng carbohydrate hòa tan thấp nhưng không phải ai cũng biết để thưởng thức.

Cà tím là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích tại Nhật Bản. Loại rau này không chỉ thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày mà còn là một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật.

Lý do là vì cà tím giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Theo Healthline, trong 100g cà tím, hàm lượng calo rất thấp, chỉ 25 calo. Nhưng chứa tới 1g protein, 0,2 gam chất béo, 6 gam carbohydrate, 3 gam chất xơ. Ngoài ra, cà tím cũng rất giàu axit folic, kali, vitamin K, vitamin C…

Loại quả này còn chứa các vitamin như A, C, các vitamin nhóm B và nhiều khoáng chất vi lượng như K, Mg, Fe, Zn, Ca, Mn. Cà tím giàu axit folic và sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho thai phụ. Kali trong cà tím giúp ổn định nhịp tim, flavonoid giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Magiê và canxi cùng với vitamin A và C có trong cà tím giúp cải thiện cấu trúc xương và tăng cường hệ miễn dịch, giảm cảm giác bồn chồn, cải thiện tình trạng giấc ngủ, làm đẹp da.

Cà tím còn được biết đến là “thần dược”, tốt những người mắc bệnh tiểu đường do hàm lượng chất xơ cao và lượng carbohydrate hòa tan thấp. Ngoài ra, loại quả này còn chứa các chất có khả năng điều tiết hoạt động của glucose và insulin trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chất xơ trong cà tím làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Cà tím cũng có lượng carbohydrate thấp, có nghĩa là chúng không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu khi tiêu thụ.

Chứa các hợp chất polyphenol trong cà tím có khả năng điều chỉnh hoạt động của glucose và insulin trong cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Việc thường xuyên đưa cà tím vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là nasunin có trong vỏ tím. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ phát triển ung thư. Hàm lượng chất xơ cao trong cà tím giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Cà tím có chứa khoảng 13 loại hợp chất phenolic khác nhau, một số trong số đó đã được chứng minh là có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của cà tím vẫn đang được tiến hành. Việc ăn cà tím nên được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để đạt được hiệu quả phòng ngừa ung thư tốt nhất.

Cà tím có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ việc nướng, chiên cho đến nhúng lẩu hay làm thành món dồn thịt, đều rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là 3 công thức mà bạn có thể tham khảo.

Cà tím xào tỏi

Nguyên liệu: cà tím, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, dầu ăn, nước tương, muối, đường, tiêu.

Cách làm:

1. Cà tím rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.

3. Thêm cà tím vào xào ở lửa vừa, đến khi cà tím chín mềm.

4. Nêm nước tương, muối, đường và tiêu vào, đảo đều.

5. Thêm hành lá vào, xào thêm vài giây rồi tắt bếp.

6. Múc cà tím ra đĩa và thưởng thức.

Nguyên liệu: cà tím, hành lá, dầu ăn, nước mắm, chanh, ớt, tỏi, đường, muối.

Cách làm:

1. Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dài.

2. Nướng cà tím trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi da cà tím chuyển màu thẫm.

3. Trong thời gian đó, chuẩn bị mỡ hành bằng cách phi thơm hành lá với dầu.

4. Làm nước mắm chua ngọt bằng cách pha nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, đường và muối.

5. Khi cà tím nướng chín, cho vào đĩa và rưới mỡ hành lên trên.

6. Ăn kèm với nước mắm đã pha.

Cà tím nhồi thịt

Nguyên liệu: cà tím, thịt lợn xay, hành tím, tỏi, hành lá, mùi tàu (ngò), nước tương, dầu hào, tiêu, đường, muối.

Cách làm:

1. Cà tím cắt làm đôi hoặc ba, tùy kích thước và thói quen của gia đình, khoét lõm giữa để nhồi thịt.

2. Trộn thịt xay với hành tím băm, hành lá, ngò, gia vị.

3. Nhồi hỗn hợp thịt vào phần đã khoét của cà tím.

4. Xếp cà tím đã nhồi thịt vào xửng, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

5. Pha nước sốt từ nước tương, dầu hào, đường, tiêu và ít nước.

6. Sau khi cà tím chín, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Khi chế biến và ăn cà tím, bạn cần lưu ý một số điều sau đây.

Sơ chế: Nên ngâm cà trong nước muối có thêm vài giọt giấm giúp giảm bớt độc tố. Bạn cũng nên bóp nhẹ để loại bỏ hạt cà dễ dàng hơn.

Ăn cả vỏ: Vỏ cà tím giàu Vitamin B và hỗ trợ hấp thụ Vitamin C nên có thể ăn cùng vỏ.

Kết hợp với thực phẩm khác: Nên kết hợp cà tím với các loại thực phẩm khác để giảm lượng tiêu thụ và bổ sung thêm dinh dưỡng. Có thể thêm gừng cho người có hệ tiêu hóa kém vì cà tím có tính hàn.

Không ăn quá nhiều: Một người trưởng thành nên sử dụng tối đa 250g cà tím cho một khẩu phần ăn, không nên ăn liên tục nhiều ngày.

Những người không nên ăn: Cà tím có tính hàn và có thể không phù hợp với một số nhóm người như người bị dị ứng, người có vấn đề về thận, người bị hen suyễn, người có thể chất hàn.

Một loại quả giá rất rẻ nhưng mang lại rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và được mệnh danh “nhân sâm của người nghèo” ở quê hầu như nhà nào cũng có.

Theo y học cổ truyền, mướp được nhân dân ta sử dụng làm thuốc từ lâu đời. Không chỉ quả mà nhiều bộ phận khác của cây như lá mướp (ty qua diệp), dây mướp (ty qua đằng), xơ mướp (ty qua lạc) đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh rẻ và hiệu quả.

Bên cạnh đó trong Đông y, quả mướp vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch…

Có thể sử dụng các bộ phận của cây mướp như lá, quả… để chữa một số bệnh ngoài da, bệnh trĩ, bệnh khớp, bệnh ho và cả thông sữa cho bà bầu.

Còn trong Y dược học hiện đại phát hiện trong quả mướp có protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Vì vậy, đây là loại quả tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè, giúp điều hòa huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa. Mướp còn giàu kali, giúp lợi tiểu, tiêu phù, và điều chỉnh huyết áp cao. Vitamin B có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và duy trì thể lực. Vitamin C trong mướp giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, theo VTV.

Tốt cho mắt: Mướp được trồng phổ biến ở nước ta và vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt hàm lượng vitamin A dồi dào trong mướp rất hữu ích để ngăn ngừa các vấn đề về mắt và loại quả này cũng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời nhất trong số các loại rau củ.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Ăn mướp thường xuyên cũng góp phần vào việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Đặc biệt, Mangan có trong mướp là một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất các enzym tiêu hóa có ích cho quá trình tạo gluconeogenesis. Nghiên cứu cho thấy, mangan có thể thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch: Lợi ích sức khỏe của mướp đối với tim có thể được nhận thấy thông qua hàm lượng vitamin A dồi dào. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ 900mg vitamin A có thể làm giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Giảm viêm khớp: Có thể nhiều người không biết hàm lượng đồng trong mướp cung cấp một chất chống viêm hữu ích để làm dịu tình trạng cứng và đau do viêm khớp. Đó là lý do nhiều người bị viêm khớp thường sử dụng vòng tay bằng đồng vì họ tin rằng, vòng tay bằng đồng có thể hỗ trợ giảm đau.

Làm đẹp da: Các nghiên cứu chứng minh rằng, tiêu thụ vitamin C với lượng vừa đủ rất có lợi cho sức khỏe làn da. Vitamin C có thể làm giảm khô da, nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa sớm. Vitamin C chứa trong mướp còn đóng vai trò chính trong việc sản xuất protein để xây dựng cơ, da, mạch máu và dây chằng, giúp chữa lành vết thương nhanh chóng.

Tốt cho hệ thần kinh: Theo Lao Động mướp còn có một khả năng thần kỳ là giải quyết các cơn đau liên quan đến chứng đau nửa đầu. Bởi trong mướp có một lượng magiê hữu ích, giúp cân bằng chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể.

Lá mướp chế biến được nhiều món.

Một số món ăn thanh mát từ mướp

Ngoài công dụng chữa bệnh, mướp còn là loại rau rất phổ biến. Có thể dùng mướp để xào, luộc hoặc nấu canh, mỗi món ăn từ mướp mang một hương vị hấp dẫn riêng. Dưới đây là một số món ngon từ mướp.

Mướp xào giá đỗ

Nguyên liệu

1-2 quả mướp hương.

Giá đỗ 300g.

Hành lá, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm

Mướp nạo sạch vỏ, rửa sạch, bổ đôi, cắt lát xéo. Giá đỗ nhặt rễ, rửa sạch, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho mướp vào xào trên lửa to. Khi mướp bắt đầu chín tới thì cho giá đỗ xào chung và nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đảo đều cho giá đỗ chín rồi thêm hành lá và tắt bếp, cho ra đĩa.

Mướp nhồi thịt

Mướp hương 3 quả.

Thịt xay 300g.

Giò sống 100g.

Hành tím 1 củ, mộc nhĩ 100g, hành lá, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 6 – 7 cm, sau đó dùng thìa khoét ruột. Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Trộn đều thịt xay, giò sống, mộc nhĩ, gia vị, hành tím, hành lá, một ít hạt tiêu, ướp trong 10 phút. Sau đó dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhồi vào khúc mướp đã khoét ruột.

Cho mướp đã nhồi thịt vào xửng hấp, đun sôi nước hấp trên lửa vừa đến khi chín mềm là được.

Những lợi ích tuyệt vời của lá mướp

Chữa sốt cao, đau đầu: Nên dùng hoa mướp 20g, hạt đậu xanh 100g. Đậu xanh để cả vỏ, ninh nhừ rồi lấy khoảng 400ml nước cốt. Vớt xác đậu xanh ra, cho hoa mướp đã thái nhỏ vào, đun sôi trong 5 – 10 phút. Để nguội. Chắt lấy nước uống làm 2 – 3 lần trong ngày.

Trị nổi mề đay: Lá mướp tươi 1 nắm, nghiền nát thành nước, thêm vào một chút băng phiến, bôi lên vết lở, nổi.

Trị mồ hôi chân quá nhiều: Lấy mướp già đốt thành tro, tản rắc ở trong giày, chân trần không tất đi vào giày liên tục 15 ngày.

Chữa sạm da: Dùng 1 quả dưa chuột tươi, 1 quả mướp non (nhỏ bằng quả dưa chuột). Cả hai để cả vỏ xay nát, lọc lấy nước cốt để trong tủ lạnh dùng trong ngày (2 – 3 lần) thoa lên mặt, sau 30 phút rửa mặt lại với nước lạnh, có công dụng trị chứng sạm da, giúp da mịn màng.

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp: Theo báo Dân tộc và Phát triển mướp tươi 300g, táo ta 200g, chanh 50g, đường phèn lượng vừa đủ.

Mướp và táo gọt vỏ, rửa sạch, thái vụn, ép lấy nước, hòa với nước chanh và đường phèn, dùng làm nước giải khát trong ngày. Mỗi liệu trình 10 ngày.

Chữa viêm họng: Lá mướp hương rửa sạch, giã nhỏ với ít muối, thêm nước, gạn uống làm 1 lần.

Chữa ho, hen kéo dài: Lá mướp hương 15g nấu nước uống hoặc chế biến dưới dạng cao lỏng 1/1, mỗi lần uống 0,5ml.

Chữa ho kéo dài: Chuẩn bị lá mướp hương 20g nấu nước uống.

Loại quả thoạt nhìn như con sâu xanh to nhưng nó được xem là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng bậc nhất, đến trẻ nhỏ còn mê tít.

Lợi ích tuyệt vời của đậu rồng đối với sức khỏe mọi nhà

Quả đậu rồng hay còn gọi là đậu khế, đậu vuông. Loại quả này có màu xanh nhạt hoặc vàng lục hình bốn cạnh giống múi khế, các cạnh có răng cưa. Nhìn chúng giống như con sâu khế to bự nhưng biết cách chế biến rất giàu dinh dưỡng.

Loại quả thơm ngon giàu chất dinh dưỡng này có thịt dày, có mùi thơm đặc trưng, ăn rất ngon. Loại rau này giàu chất dinh dưỡng hơn đậu bắp, có chưa các chất dinh dưỡng như vitamin E, carotene, canxi và sắt.

Không chỉ ở Việt Nam ở nước ngoài nhiều người thích món ăn từ quả đậu khế. Ảnh minh họa.

Cải thiện thị lực: Trong quả đậu rồng (đậu khế) có chứa nhiều caroten và vitamin A trong đậu rồng có lợi cho mắt, giúp ngăn ngừa quáng gà, chống suy giảm thị lực.

Làm đẹp da: Đậu rồng còn có tác dụng làm đẹp da. Thực phẩm này chứa các vitamin giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng độ đàn hồi da, giúp da đẹp và mềm mại.

Giảm cân hiệu quả: Ngoài các tác dụng kể trên, đậu rồng còn có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, phòng tránh tiểu đường, kiểm soát bện hen suyễn, viêm khớp.

Tăng cường sức đề kháng: Theo VTC News vitamin trong đậu rồng giúp cơ thể cải thiện hệ miễn dịch. Chất kẽm trong đậu rồng giúp lá chắn bảo vệ cơ thể được tăng cường sức mạnh lên nhiều lần, giúp bạn ít ốm hay cảm thông thường.

Có thể bảo vệ mạch máu: Trong đậu rồng chứa thành phần chống oxy hóa tự nhiên, hàm lượng vitamin E, flavonoid tương đối cao. Những chất này giúp tránh lão hóa mạch máu, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, phòng tránh xơ cứng động mạch.

Món ngon từ quả đậu rồng bắt mắt đưa cơm

Ăn nhiều loại rau này vào mùa hè còn có thể giúp xương chắc khỏe, bảo vệ thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch, dưỡng ẩm cho đường ruột, rất tốt cho cơ thể.

Để ăn loại rau này an toàn chỉ cần chần qua nước sôi để loại bỏ các chất có hại, giúp bạn có món ăn ngon, khỏe mạnh.

Dưới đây là 2 công thức chế biến loại rau này thêm phần thơm ngon đặc sắc:

Cách chế biến món đậu rồng xào tỏi

Nguyên liệu: Đậu rồng, tỏi, ớt, mỡ lợn.

Cách làm:

– Đầu tiên để món ăn ngon bạn nên chọn đậu rồng mềm, còn tươi non. Nếu cánh đậu có mày vàng và đen thì quả đậu không còn tươi, bạn không nên mua. Quả đậu rồng cũ có mùi vị không ngon và ít chất dinh dưỡng.

– Rửa sạch đậu rồng.

– Giống như loại đậu thông thường, đậu rồng có gân cứng, bạn nên xé bỏ.

– Cắt đậu rồng thành từng miếng nhỏ.

– Cho nước vào nồi đun sôi, cho đậu rồng vào và chần qua, vớt ra để ráo nước rồi đặt sang một bên.

– Một mẹo nhỏ khi nấu món ăn thêm ngon là bạn nên thêm chút muối và nước cốt gà vào món ăn cho vừa miệng và tăng độ tươi ngon, xào đều rồi đổ ra đĩa à thưởng thức.

Vì rau đã được chần qua nên bạn không cần xào quá lâu để đảm bảo rau giòn, ngọt không bị quá nhũn.

Món ngon đậu rồng xào thịt

Nguyên liệu: Đậu rồng, thịt nạc (tốt nhất là thịt nạc vai đầu giòn), tỏi, hành.

Cách làm:

– Để chế biến món này thêm phần đặc sắc bạn nên xé bỏ phần gân già của đậu rồng, rửa sạch và dùng dao chéo cắt thành từng miếng. Tỏi và hành cắt lát hoặc băm nhỏ.

– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, thêm một ít dầu hào và bột bắp vào, trộn đều rồi ướp gia vị.

– Làm nóng chảo, cho dầu vào đun nóng rồi đổ dầu ra. Cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt đổi màu.

– Cho phần dầu thừa trước đó vào, cho tỏi và hành băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm đậu rồng vào xào.

– Xào đậu rồng cho chín mềm, sau đó đổ thịt lợn vào, đảo đều rồi xúc ra đĩa để thưởng thức.

Loại rau chứa penicillin tự nhiên, chống lại virus, tươi ngon, bổ dưỡng, xào thịt thơm giòn sừn sựt

Lưu ý khi chế biến loại rau này:

Để ăn loại rau này an toàn chỉ cần chần qua nước sôi để loại bỏ các chất có hại, giúp bạn có món ăn ngon, khỏe mạnh.

Hãy nhớ mua đậu rồng non mềm, xanh tươi, sáng bóng vì đậu già, đậu thu hoạch lâu sẽ có mùi vị kém và ít dinh dưỡng.

Loại rau này có thể xào với thịt ba chỉ, thịt nạc vai hoặc mỡ lợn để có hương vị thơm ngon hơn.