Hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán và dưới đây là những món đồ bạn có thể sắm trước cho đỡ gấp gáp, đắt đỏ.

Hoa Tết, đồ trang trí nhà cửa‏

‏Hương vị của Tết sẽ mất đi nếu xung quanh nhà không có một chậu hoa đặc trưng. Miền Bắc có đào, quất, miền Nam có hoa mai vàng, cúc vàng, vạn thọ… Các loài hoa đua nhau khoe sắc mang ý nghĩa cầu chúc thịnh vượng, hạnh phúc và sức khỏe. Tất cả đều mang đến không khí Tết ý nghĩa, vui vẻ cho gia đình bạn.

Nhiều gia đình hay cửa hàng cũng khẩn trương mua đồ trang trí Tết. Những tấm giấy dán trang trí Tết đẹp với các chủ đề họa tiết: Chúc mừng năm mới, Hoa đào, Hoa mai, Thần may mắn, Thỏi vàng,… sẽ mang đến không khí Tết an lành cho doanh nghiệp và gia đình của bạn.‏

Những bộ chén đĩa cực xinh và sang trọng sẽ giúp cho món ăn trông hấp dẫn hơn hẳn. Có rất nhiều chị em có thói quen mua một bài bộ chén đĩa đẹp mới để dành cúng kiếng hoặc tiếp khách. Ấm trà, muỗng nĩa, đũa, khay đựng bánh kẹo tết cũng cần nằm trong danh sách này.

Đồ trang trí nên mua trước Tết 1 tháng là hợp lý nhất vì có nhiều mẫu phong phú.

Bao lì xì‏

‏Lì xì đầu năm là phong tục Tết cổ truyền đặc trưng của dân tộc. Sáng mồng một, cha mẹ lì xì cho con cháu. Khi con cái lập gia đình thì lì xì lại cho bố mẹ, ông bà cùng lời chúc sức khỏe, bình an. Để lì xì tế nhị và có chút gì đó đầy ly kỳ thì nên đựng trong bao lì xì cho đẹp mắt.

Bao lì xì vì thế cũng là thứ không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Trên thực tế, giá bao lì xì không cao lắm nên bạn không phải quá lo lắng về chi phí này.

Quần áo mới‏

‏Tết là thời điểm mọi người muốn “làm đẹp” nhất. Vì chúng ta thường nghĩ rằng năm cũ đi qua những điều cũ và năm mới đến với những điều mới mẻ và trong lành. Vì lý do này, mỗi năm khi Tết Nguyên đán đến gần, người người, nhà nhà lại háo hức tụ tập để mua quần áo mới, vì vậy quần áo mới cũng là một trong những thứ quan trọng cần thiết và được mua sắm nhiều nhất trong dịp Tết.‏

‏Quần áo mới chỉ là một vài món trang phục nhưng dường như nó chứa đựng giá trị tinh thần của mỗi người trong ngày đầu xuân. Bởi khi thay một bộ cánh mới thể hiện chúng ta đang vô cùng hạnh phúc, vô cùng phấn khởi và vô cùng sẵn sàng để tận hưởng một mùa Xuân trọn vẹn bên gia đình và những người thân yêu.

Quà biếu hai bên gia đình

Dịp Tết Nguyên Đán đang đến gần, mỗi chúng ta đã bắt đầu tìm những thức quà Tết thiết thực và đầy ý nghĩa dành tặng bố mẹ nội ngoại hai bên.

Đối với những người đã lập gia đình riêng thì Tết là dịp tri ân không thể bỏ qua. Bạn cũng nên chăm chút cho hai bên gia đình, để ý xem các vật dụng trong gia đình còn thiếu thứ gì không? Có cần sửa chữa hay thay thế thứ gì không? Nếu thu nhập của vợ chồng bạn tương đối ổn, bạn có thể mua tặng bố mẹ chồng hay bố mẹ vợ cái lò vi sóng mới, cái tủ lạnh mới, bình nóng lạnh mới hoặc một chiếc tivi mới…

Những vật dụng này không những là món quà Tết thiết thực cho bố mẹ và nó còn là có giá trị tinh thần rất lớn. Nó vừa thể hiện lòng tri ân, vừa khẳng định trách nhiệm của bạn lại thể hiện sự quan tâm đặc biệt của bạn dành cho gia đình.

Chổi và vật dụng vệ sinh nhà cửa

Mỗi năm vào dịp Tết cổ truyền, bên cạnh việc nô nức sắm sửa đồ đạc, quần áo mới, thì không gia đình nào quên việc “thay áo mới” cho ngôi nhà của mình.

Có thể thấy ngôi nhà của chúng ta như được thay mới. Việc làm này vừa thể hiện được sự trân trọng những giá trị truyền thống, vừa cho thấy không khí Tết đang đến gần.

Những vật dụng vệ sinh nhà cửa như cây lau nhà, chổi, giẻ lau, thảm chân.. thường được các bà nội trợ thay mới mỗi năm.

Cũng có người tâm niệm, dùng chổi mới để quét những cái xui xẻo ra ngoài, rước cái mới về nhà. Cuối năm cũng là lúc mọi người tất bật với việc dọn dẹp nhà cửa, thế nên những vật dụng này sẽ vô cùng cần thiết.

Các loại đồ uống

Đồ uống trong dịp Tết cũng là thứ không thể thiếu giúp thanh nhiệt, giải độc và giải ngấy trong những ngày “ngập ngụa” với thịt thà, giò chả.

Nếu quá bận rộn với công việc hoặc vị trí địa lý không thuận tiện khi cách quá xa chợ, siêu thị thì một trong những cách mua sắm Tết tiết kiệm nhất mà các bà nội trợ nên biết đó là hãy mua các loại đồ uống theo số lượng lớn như lốc, thùng.

Hiện nay, khi cuộc sống ngày càng thuận tiện hơn, cần mua sắm gì, chạy ra chợ, ra siêu thị là có tất cả chỉ trong một nốt nhạc. Tuy nhiên, sắm gì thì sắm, cứ có một danh sách đầy đủ, chu đáo thì bạn không bao giờ phải lo mua thiếu thứ nọ hoặc thừa thứ kia.

Bạn nên mua các loại đồ uống sớm vì sát Tết giá có thể bị cao lên hoặc hết hàng.

Thực phẩm khô

Đã thành quy luật, cứ giáp Tết là các mặt hàng đều rục rịch tăng giá, hàng khô cũng không ngoại lệ.

Thực phẩm khô gồm nhiều loại trong đó có loại truyền thống như tôm khô, các loại hạt. Hoặc các sản phẩm phải qua chế biến như củ quả khô, măng khô.

Trước Tết khoảng 15 ngày đến 1 tháng, bạn nên mua các loại đồ khô như nấm hương, miến, mộc nhĩ vì đây là những thực phẩm dễ bảo quản. Sau khi mua về, bạn nên phân loại và có phương án bảo quản cẩn thận để tránh hư hỏng, vi khuẩn xâm nhập nhiều nhất.

Những bộ phận dưới đây của gà chứa nhiều vi khuẩn không nên ăn nhiều kẻo rước thêm bệnh.

Phao câu gà

Món phao câu gà được nhiều người yêu thích vì cho rằng nó có thể làm đẹp da mượt tóc. Những ai cũng biết phao câu gà là bộ phận bài tiết chất thải ra ngoài. Chắc chắn nó có rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn. Bạn nên ăn ít hơn hoặc tránh ăn để tốt cho sức khỏe của chính mình. Chính vì vậy, bạn không nên ăn nhiều phao câu gà. Ngoài ra, phao câu do chứa nhiều chất béo nên ăn nhiều dễ tăng cân béo phì kéo theo nhiều bệnh mạn tính khác.

Phao câu gà chứa nhiều vi khuẩn không nên ăn nhiều

Đầu gà

Đầu gà là món ăn quen thuộc của cánh mày râu trong khi ăn nhậu nên được yêu thích vô cùng. Nhưng trên thực tế những gì mà con gà ăn vào thường dễ tích tụ lại chất bẩn ở khu vực đầu nên nếu bạn không làm sạch đầu gà sẽ vô tình nuốt nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng vào cơ thể.

Ăn một hai lần thì không ảnh hưởng gì, nhưng nếu ăn quá nhiều đầu gà, các chất độc hại này sẽ xâm nhập vào cơ thể con người và gây ảnh hưởng xấu nhất định đến sức khỏe.

Mề gà

Mề gà là cái dạ dày của con gà và nhiệm vụ nghiền nát thức ăn. Vì vậy, những chất độc hại có thể còn tồn lại ở đây, cho nên tốt nhất chúng ta cũng nên hạn chế ăn. Chính vì vậy, bạn không nên ăn nhiều mề gà để bảo vệ sức khỏe của mình nhé! Đồng thời, mề gà cũng là món ăn nội tạng nên dễ gây mỡ máu cao huyết áp không tốt cho bạn.

Mề gà ngon nhưng không nên ăn nhiều

Da gà

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì da gà nhiều collagen, ăn vào có thể giúp da đẹp hơn, nhưng theo các chuyên gia collagen trong da gà rất ít, có thể bỏ qua vì đây là phần chứa nhiều chất béo nhất của con gà. Nhưng do gà là động vật thường sống ở nơi có những ký sinh trùng vi khuẩn nên trên da gà còn ẩn chứa rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn, ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể.

Cổ gà

Phần cổ gà thường chứa nhiều da, rất thơm ngon nhưng đây lại là nơi tập trung rất nhiều hạch bạch huyết. Nếu ăn nhiều bộ phận này, khác nào tự bổ sung một lượng độc tố không nhỏ vào cơ thể.

Luộc rau là một phương pháp chế biến phổ biến, tuy nhiên không phải loại rau nào cũng phù hợp với cách nấu này. Việc luộc sai cách có thể làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của rau, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe.

Luộc thực phẩm là một trong những phương pháp nấu cơ bản nhất, có lịch sử hàng nghìn năm. Các khảo cổ đã phát hiện những dấu tích của các hố luộc nước có niên đại lên tới 30.000 năm, cho thấy nó đã tồn tại từ rất lâu trong nền văn minh của con người. Đây là một kỹ thuật đơn giản, dễ thực hiện và rất phổ biến trong ẩm thực.

Một trong những lợi ích chính của việc luộc là cải thiện khả năng tiêu hóa. Quá trình này giúp phá vỡ cấu trúc tế bào của thực phẩm, khiến chúng dễ dàng hơn cho cơ thể hấp thụ. Hơn nữa, luộc thường là cách chế biến nhẹ nhàng và lành mạnh hơn so với các phương pháp như xào hay nướng.

Tuy nhiên, việc luộc thực phẩm cũng có nhược điểm. Một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin hòa tan trong nước như vitamin C và nhóm B, có thể bị mất đi trong quá trình này.

Chuyên gia dinh dưỡng Elaine Magee đã nói trên CNN: “Khi chế biến rau, hãy nhớ nguyên tắc: càng ít nước, nhiệt độ thấp và thời gian ngắn càng tốt.” Điều này nhấn mạnh rằng phương pháp hấp có thể là lựa chọn tốt hơn, giữ lại hương vị và giá trị dinh dưỡng của rau củ.

Một trong những lợi ích chính của việc luộc là cải thiện khả năng tiêu hóa

Dưới đây là danh sách 6 loại rau củ mà bạn không nên luộc, nhằm bảo vệ chất lượng dinh dưỡng và hương vị tinh tế của chúng.

Bắp cải

Bắp cải luộc thường mang đến cảm giác nhũn nát, đồng thời còn giải phóng hợp chất lưu huỳnh, tạo ra mùi khó chịu tựa như trứng thối. Điều này khiến nhiều người có xu hướng xa lánh loại rau này, mặc dù nó rất giàu dinh dưỡng.

Để bảo toàn độ giòn và hương vị độc đáo của bắp cải, bạn có thể thử những cách chế biến khác. Ví dụ, thái nhỏ bắp cải và xào nhanh trên lửa lớn, hoặc biến tấu thành salad bắp cải tươi ngon sẽ giúp phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh luộc thường trở nên mềm nhũn và thiếu hương vị, điều này khiến cho nhiều người không mấy yêu thích. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Đại học Chiết Giang đã chỉ ra rằng việc luộc loại rau này có thể làm giảm đáng kể hàm lượng vitamin C và glucosinolate – những hợp chất có lợi, nổi bật với khả năng chống oxy hóa và kháng viêm.

Thay vào đó, một lựa chọn tốt hơn là hấp bông cải xanh. Phương pháp này không chỉ giúp bảo toàn độ giòn mà còn giữ lại các chất dinh dưỡng quý giá, mang đến món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.

Một lựa chọn tốt hơn là hấp bông cải xanh

Củ sắn

Củ sắn, hay còn gọi là yuca, là một nguồn thực phẩm giàu tinh bột kháng và beta-carotene, rất có lợi cho hệ tiêu hóa và khả năng miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, việc luộc củ sắn có thể làm cho nó trở nên quá mềm, làm mất đi độ giòn và hương vị đặc trưng mà loại củ này mang lại.

Để giữ nguyên vị ngon và kết cấu của củ sắn, bạn nên thử phương pháp luộc sơ và sau đó chiên hoặc nướng. Cách chế biến này không chỉ giúp củ sắn giữ lại hương vị tự nhiên mà còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.

Rau bina

Rau bina, hay còn gọi là cải bó xôi, là một nguồn thực phẩm phong phú chứa vitamin C. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi được luộc, lượng vitamin C trong loại rau này có thể bị giảm đáng kể, từ 9% đến 55%.

Để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của rau bina, thay vì luộc, bạn nên lựa chọn phương pháp hấp hoặc thưởng thức nó tươi sống trong các món salad. Cách chế biến này không chỉ giúp giữ nguyên tối đa các dưỡng chất mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị và phong phú hơn.

Rau bina, hay còn gọi là cải bó xôi, là một nguồn thực phẩm phong phú chứa vitamin C

Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau giàu enzyme myrosinase, một hợp chất hỗ trợ trong việc chống lại nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, nghiên cứu công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy rằng việc luộc cải xoăn có thể làm mất đi hoạt tính của enzyme này, từ đó làm giảm hiệu quả bảo vệ sức khỏe của nó.

Để khai thác tối đa lợi ích mà cải xoăn mang lại, bạn nên thử chế biến nó tươi bằng cách sử dụng trong các món salad hoặc xay làm sinh tố. Những cách này không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn giúp bạn thưởng thức hương vị tươi ngon của loại rau này.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng việc luộc chúng có thể gây mất đi nhiều chất quý giá. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2009 chỉ ra rằng, khi đậu Hà Lan được luộc, hơn 50% lượng chất chống oxy hóa có thể bị tiêu hao.

Để bảo tồn tối đa giá trị dinh dưỡng của đậu Hà Lan, phương pháp hấp sẽ là lựa chọn ưu việt hơn. Cách chế biến này không chỉ giúp giữ nguyên các dưỡng chất, mà còn làm nổi bật hương vị tươi ngon của đậu Hà Lan.

Nên luộc những loại rau củ nào?

Không phải mọi loại rau củ đều bị ảnh hưởng tiêu cực khi được luộc. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp vào tháng 4 năm 2014 cho thấy rằng, việc luộc một số loại rau củ không chỉ giúp chúng dễ tiêu hóa hơn mà còn gia tăng hàm lượng beta-carotene – một chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng cho sức khỏe.

Điển hình, các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, bí ngô, su hào, củ cải, khoai tây và măng tây đều thích hợp cho phương pháp luộc. Khi luộc, các cấu trúc của rau củ sẽ mềm ra, tạo điều kiện thuận lợi cho hệ tiêu hóa trong việc hấp thụ beta-carotene hiệu quả hơn.

Để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng, bạn nên luộc rau củ nguyên cả quả thay vì cắt nhỏ. Nghiên cứu cho thấy, việc cắt nhỏ rau củ trước khi luộc có thể làm giảm tới 25% lượng chất dinh dưỡng. Vì vậy, để có được những món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, hãy cân nhắc kỹ lưỡng đến cách chế biến!

Nhiều người cho rằng thực phẩm quá hạn sử dụng ghi trên bao bì thì phải vứt bỏ. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng.

Mật ong

Mật ong có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho hệ tiêu hoá. Đây là một loại thực phẩm rất bền, gần như không có thời hạn sử dụng nếu được bảo quản đúng cách. Mật ong chứa nhiều đường và ít nước khiến vi khuẩn khó tồn tại, sinh sôi.

Mật ong gần như không có hạn sử dụng.

Vì vậy, ngay cả khi mật ong hết hạn sử dụng ghi trên bao bì, bạn vẫn có thể sử dụng bình thường, miễn là nó không thay đổi về hương vị, màu sắc.

Các loại thực phẩm khô

Những loại thực phẩm khô như gạo, bột mì, yến mạch… đều có hàm lượng nước thấp, khiến vi khuẩn khó tồn tại. Do đó, thời hạn sử dụng của nhóm thực phẩm này thường khá dài. Ngay cả khi hết hạn sử dụng, nếu sản phẩm không bị mốc hỏng, không có sự đổi màu, đổi mùi vị, không bị hôi thì bạn vẫn có thể sử dụng chúng. Lưu ý, nên kiểm tra thật kỹ thực phẩm trước khi dùng để đảm bảo nó không có dấu hiệu bị biến đổi.

Trong quá trình bảo quản, cần để thực phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh… đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Chúng được phơi khô để có thể bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy, ngay cả khi đã quá hạn sử dụng trên bao bì, bạn vẫn có thể sử dụng những loại đậu này bình thường, miễn là nó không có dấu hiệu bị mốc, đổi màu hay mùi vị.

Thời gian bảo quản lâu có thể khiến dinh dưỡng cũng như hương vị của đậu bị giảm. Vì vậy, bạn vẫn nên sử dụng chúng càng sớm các tốt.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân… có hàm lượng chất béo dồi dào.. Các loại hạt thường được phơi, sấy khô, bảo quản trong môi tường khô ráo nên khi quá hạn sử dụng một thời gian ngắn, bạn vẫn có thể sử dụng chúng miễn là chúng không bị mốc, biến đổi màu sắc, mùi vị.

Trứng

Trứng là thực phẩm có hạn tương đối ngắn, nhất là vào mùa hè, khi nhiệt độ cao. Nhiều người cho rằng khi quá hạn sử dụng được ghi trên bao bì, trứng sẽ không sử dụng được nữa. Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh, kể cả khi quá hạn sử dụng vài ngày, trứng vẫn có thể được sử dụng bình thường.

Trứng được bảo quản tốt vẫn có thể dùng bình thường dù đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì.

Trước khi sử dụng, bạn hãy đập từng quả trứng vào bát để kiểm tra tình trạng của nó. Tất nhiên, trứng càng mới dinh dưỡng và hương vị càng tốt nên bạn cần sử dụng chúng càng sớm càng tốt.

Các loại gia vị

Các loại gia vị cơ bản như nước tương, giấm, muối, rượu nấu ăn… đều có hàm lượng muối cao hoặc có tính axit, khiến các loại vi khuẩn khó tồn tại. Vì vậy, những gia vị đã quá hạn sử dụng một thời gian ngắn nhưng không có sự thay đổi về màu sắc, mùi vị, không bị mốc thì vẫn có thể sử dụng được.

Đồ đóng hộp

Những món đồ đóng hộp đều được tiệt trùng ở nhiệt độ cao và đậy kín nắp để có thể kéo dài thời gian sử dụng. Khi sản phẩm đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì nhưng hộp vẫn còn nguyên vẹn, hộp không bị biến dạng, phồng rộp, mở ra không có mùi vị lạ thì bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, đồ đóng hộp không phải là thực phẩm tốt nhất đối với sức khoẻ. Ngoài ra, thời gian bảo quản càng lâu thì hương vị và giá trị của chúng càng giảm nên bạn cần cân nhắc khi dùng loại thực phẩm này.

Thực phẩm đông lạnh

Các thực phẩm đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn sự phát triển của các loại nấm mốc, vi khuẩn. Vì vậy, ngay cả khi thực phẩm đông lạnh đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì, nó vẫn có thể được sử dụng một cách bình thường. Tuy nhiên, bảo quản đông lạnh trong thời gian dài sẽ khiến kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm suy giảm.

Bia

Bia là loại đồ uống phổ biến, có chứa carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Trên vỏ chai bia, lon bia đều có ghi hạn sử dụng. Thực chất, thời hạn sử dụng của bia không nghiêm ngặt, đó chỉ là thời hạn uống tốt nhất. Ngay cả khi đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì mà chai, lon bia vẫn còn nguyên vẹn, sản phẩm bên trong không bị đục màu, có mùi lạ… thì bạn vẫn có thể sử dụng nó bình thường. Tuy nhiên, để lâu có thể khiến lượng bọt trong bia giảm xuống, làm ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng.

Mặc dù táo đỏ được coi là “thần dược”, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng loại quả này. Vậy đâu là những đối tượng không nên ăn táo đỏ?

Trong thời gian gần đây, các nền tảng thương mại điện tử đã chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ trong doanh số bán táo đỏ. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh xu hướng tiêu dùng mà còn cho thấy sự quan tâm ngày càng cao của người tiêu dùng đối với loại trái cây bổ dưỡng này. Trong bối cảnh thị trường đang phát triển nhanh chóng, sự bùng nổ này hứa hẹn sẽ tiếp tục mở rộng trong tương lai.

Mua theo xu hướng và bị cuốn vào sở thích

Chị Thu Hằng, 26 tuổi, đến từ Đà Nẵng, chia sẻ rằng tại cơ quan của mình, mọi người rất hâm mộ một KOL nổi tiếng. Mỗi khi người này giới thiệu sản phẩm nào, tất cả đều háo hức mua sắm. Gần đây, khi KOL đó bắt đầu bán táo đỏ qua các buổi livestream, sức mua tăng vọt.

“Chỉ cần một phút livestream, mọi thứ đã được bán hết sạch với hàng ngàn đơn hàng. Nếu không nhanh tay, bạn sẽ phải săn lùng những gói hàng thanh lý trên các hội nhóm. Ban đầu, mình chỉ tham gia theo trào lưu, nhưng khi thử ăn thấy rất ngon, mình đã mua thêm nhiều túi để nhâm nhi suốt cả ngày,” chị Hằng cho biết.

Cũng có nhận xét tương tự, chị Hoài Thương, 35 tuổi từ Quảng Nam, cho biết sự lan tỏa của táo đỏ khiến chị cảm thấy cần phải thử. Sau khi mua về thưởng thức, chị bị cuốn hút bởi vị ngọt, hương thơm và độ dẻo của trái. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều đã khiến chị gặp vấn đề với mụn trên da.

Cũng có nhận xét tương tự, chị Hoài Thương, 35 tuổi từ Quảng Nam, cho biết sự lan tỏa của táo đỏ khiến chị cảm thấy cần phải thử

Cách ăn táo đỏ đúng cách

Theo lương y Phan Công Tuấn, Chủ tịch Hội Dược liệu thành phố Đà Nẵng, táo đỏ, hay còn gọi là đại táo, được coi là một trong những loại thượng phẩm trong Đông y. Đây là loại thực phẩm an toàn, không có độc, nên có thể sử dụng trong thời gian dài. Theo nhiều tài liệu Đông dược hiện đại, đại táo thường được phân vào nhóm thuốc bổ khí.

Tùy vào phương pháp chế biến, có hai loại táo phổ biến: táo đỏ và táo đen. Cả hai đều được làm từ quả chín phơi khô của loài Ziziphus jujuba, thuộc họ Rhamnaceae (táo), chủ yếu trồng ở Trung Quốc. Việc phơi nắng hay sấy bằng than củi hoặc lò điện sẽ tạo ra các loại khác nhau.

Trong Đông y, đại táo có vị ngọt và tính ấm, với nhiều công dụng như kiện tì, bổ khí, dưỡng huyết, an thần và giúp làm giảm tính mãnh liệt của các vị thuốc khác dùng trong bài thuốc. Liều lượng khuyến nghị thường là 3-5 quả mỗi lần, tương ứng với lượng lý tưởng cho một ngày nếu được sử dụng thường xuyên.

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng, táo đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng, an thần, bảo vệ gan, chống oxy hóa và giảm viêm. Ngoài chức năng như một loại thuốc, táo còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin như C, riboflavin, thiamine, carotenoid, niacin, cùng vô vàn nguyên tố vi lượng như catechol, tannin, 13 loại axit amin và các khoáng chất quan trọng như canxi, phospho và sắt.

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng, táo đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng, an thần, bảo vệ gan, chống oxy hóa và giảm viêm

Lưu ý khi sử dụng táo đỏ

Theo lương y Phan Công Tuấn, táo đỏ có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều đường, vì vậy một số đối tượng nên cẩn trọng khi tiêu thụ loại trái cây này. Cụ thể, những người mắc các vấn đề về răng miệng, trẻ em mắc bệnh cam (biểu hiện bởi bụng phình to và da vàng), hay những người có ký sinh trùng như giun sán nên hạn chế ăn táo đỏ. Đối với trẻ nhỏ, việc ăn quá nhiều táo có thể dẫn đến nguy cơ sâu răng và tăng cân không kiểm soát.

Ngoài ra, với tính nóng của táo, những người có tình trạng huyết hư, nhiệt độ bên trong cơ thể cao, hoặc những ai thuộc tạng thấp nhiệt, dễ mắc phải tình trạng đàm thấp hay khí trệ cũng nên kiêng kị loại quả này. Việc tiêu thụ táo đỏ với số lượng lớn, đặc biệt là trên 10 quả mỗi ngày, có thể dẫn đến những vấn đề như đầy hơi, chán ăn, rối loạn kinh nguyệt và thậm chí nổi mụn. Vì vậy, không nên chỉ vì sở thích cá nhân mà tiêu thụ táo đỏ một cách vô tội vạ, nhất là ở trẻ em.

Nếu mỗi ngày bạn uống một ly cà phê thì lợi gì, hãy cùng tìm hiểu nhé

Caffein kích thích gia tăng trí nhớ ngắn hạn

Theo các nhà thần kinh học hàng đầu, caffeine được cho là ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm về sự tập trung và trí nhớ. Và như một hệ quả trực tiếp, caffeine cung cấp một sự tăng cường cho trí nhớ ngắn hạn cũng như khả năng tập trung cá nhân. Tuy nhiên, chưa có báo cáo chính xác rõ ràng sẽ tăng cường trí nhớ ngắn trong bao lâu.

Cà phê giúp chống oxi hóa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có hoạt động oxy hóa nhiều hơn so với trà và ca cao. Thực tế, một loạt các phân tích chi tiết được thực hiện và phát hiện ra hơn 1000 chất chống oxy hóa trong hạt cà phê.

Những lợi ích khi uống cà phê

Ngoài ra, phần lớn các chất chống oxi hóa được tìm thấy trong một tách cà phê sẽ hỗ trợ trong cuộc chiến chống lại sự viêm nhiễm. Ngoài ra, chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc vô hiệu hóa các gốc tự do giúp ngăn ngừa và làm giảm tình trạng stress (căng thẳng).

Ngăn ngừa sự suy giảm nhận thực

Trong một nghiên khoa học của các chuyên gia nhận thấy rằng uống cà phê mỗi ngày có một số lợi ích độc đáo như giảm đến 65% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Đồng thời, khi bạn thường xuyên uống cà phê còn có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức. Đây là một thực tế, caffeine trong cà phê ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám beta-amyloid. Các mảng bám có thể đóng góp vào sự khởi đầu cũng như sự tiến triển của Alzheimer.

Tác dụng khi bạn uống cà phê đúng cách

Cà phê giúp phòng tránh ung thư

Theo các chuyên gia điều trị ung thư, những người đàn ông uống cà phê thường xuyên có ít nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt so với những người sử dụng đồ uống khác. Đồng thời, các nhà nghiên cứu khác nhau cho rằng uống cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ.

Theo thống kê, những phụ nữ uống bốn tách cà phê thường xuyên hàng ngày sẽ giảm 25% khả năng mắc bệnh ung thư này so với những phụ nữ uống ít hơn một cốc mỗi ngày.