Nhà vệ sinh là nơi dễ gây mùi khó chịu ảnh hưởng tới sinh hoạt và cả phong thủy của ngôi nhà.

Nhà vệ sinh là nơi nhiều xú uế dễ bốc mùi hôi, ẩm ướt. Điều đó không chỉ gây khó chịu khi ngửi mà ảnh hưởng tới tinh thần, sức khỏe của gia đình. Áp dụng ngay các mẹo sau để giúp nhà vệ sinh thơm tho hơn:

Đặt thêm chậu cây xanh khử mùi hút ẩm

Bạn sẽ bất ngờ nhưng cây xanh chính là trợ thủ đắc lực để hút mùi hút ẩm. Vì thế hãy trồng 1-2 chậu cây xanh phù hợp trong nhà vệ sinh. Nhà vệ sinh nhỏ thì treo bình cây thủy sinh trên tường. Những cây có thể trồng trong nhà vệ sinh là cây ưa bóng râm bao gồm trầu bà, lưỡi hổ, thường xuân, dương xỉ, nha đam…Tuy nhiên bạn chú ý không nên trồng nhiều cây trong nhà vệ sinh vì sẽ lại gây um tùm trong nhà vệ sinh khiến muỗi trú ngụ nhé.

Cây cảnh giúp nhà vệ sinh thơm hơn

Nhỏ tinh dầu vào giấy vệ sinh

Trong nhà vệ sinh luôn có cuộn giấy. Hãy nhỏ chút tinh dầu vào trong cuộn giấy,chúng sẽ thấm vào đó và lưu hương lâu hơn. Nếu bạn dùng đèn xông tinh dầu thì phải dùng ổ điện mà trong nhà vệ sinh ẩm ướt dễ nguy cơ điện giật, chập cháy. Thế nên nhỏ tinh dầu vào cuộn giấy là cách làm dễ dàng và thông minh. Tinh dầu thấm vào trong cuộn giấy và sẽ tỏa hương từ từ giúp không gian luôn thơm tho. Tinh dầu thích hợp là dầu gió hoặc tinh dầu mà bạn thích.  Cách đơn giản nhất là dùng dầu gió vì chung vừa thơm vừa có tính diệt khuẩn lại rất rẻ tiền và an toàn. Tinh dầu còn giúp giảm ruồi muỗi trong nhà vệ sinh.

Nhỏ dầu gió vào giấy vệ sinh

Dùng chanh tươi khử mùi

Tinh dầu vỏ chanh và nước cố chanh đều rất tốt để khử mùi hôi. Nước cốt chanh đổ vào bồn cầu và các góc nhà vệ sinh có công dụng giúp khử khuẩn rất tốt nên giảm mùi. Vỏ chanh có tinh dầu thơm giúp cho khử mùi hôi.

Bạn cũng có thể cắt lát quả chanh ra rồi cắm thêm vài nụ đinh hương để trong nhà vệ sinh. Hoặc nếu bạn có vỏ chanh, vỏ bưởi khô hãy treo chúng trong nhà vệ sinh và vài ngày thay một lần cho chúng khỏi mốc. Hương thơm của chanh bưởi khử mùi hôi cực tốt.

Dùng bã cà phê, trà khô

Bã cà phê hoặc trà khô có thể khử ẩm hút mùi và tạo hương thơm dễ chịu cho nhà vệ sinh. Bạn có thể tận dụng các sản phẩm hết hạn có tính hút mùi khử mùi tốt. Bạn hãy đặt các cốc đựng bã cà phê, trà hoặc cho chúng vào túi lưới rồi treo ở cửa nhà vệ sinh. Hương thơm cà phê và trà rất dễ chịu. Chúng có tính hút mùi tốt. Hãy thay chúng khi được vài tuần, cảm thấy chúng đã bị ẩm và giảm hiệu quả.

Bã cà phê khử mùi

Dùng muối biển hút mùi

Muối biển cũng có khả năng hút mùi mà nhiều người không ngờ tới. Bạn có thể để một cốc muối biển trong nhà vệ sihn để chúng hút mùi. Nhớ là mở nắp lọ muối ra. Muối sau khi đã hút mùi thì chỉ nên dùng để giặt quần áo hoặc dùng cọ rửa nhà vệ sinh, không tái sử dụng như muối thường nhé. Bạn đặt muối sau một thời gian muối bị ướt thì nên thay để muối mới hút mùi tốt hơn.

Treo lõi ngô khô trong nhà vệ sinh

Lõi ngô khô vừa có tính hút ẩm lại vừa khử mùi hôi. Do đó bạn có thể cho lõi ngô khô vào túi lưới để treo trước cửa nhà vệ sinh giúp chúng hút mùi tốt hơn.

Dùng một vài thảo mộc khô tự nhiên

Bạn có thể phơi khô một vài thảo mộc như lá ngải cứu, húng quế, vỏ cam quýt chanh bưởi, sả… sau đó cho vào túi lưới treo trong nhà vệ sinh Chúng giúp hút ẩm khử mùi. Khi chúng bị ẩm thì phơi rồi dùng lại hoặc thay đợt mới.

Ngoài ra cần chú ý vệ sinh thường xuyên và giữ cho nhà vệ sinh khô ráo tốt nhất sẽ giúp khử mùi hôi tốt hơn.

Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể giải quyết được rất nhiều rắc rối trong nhà, tiết kiệm tiền triệu.

Nhỏ dầu gió lên hành tây lợi gì?

Dầu gió có mùi thơm tinh dầu tự nhiên rất tốt cho hệ hô hấp cũng như có tác dụng kháng khuẩn xua đuổi ruồi muỗi, côn trùng gây hại ra khỏi nhà. Hành tây là loại gia vi quen thuộc trong nhà bếp cũng có mùi thơm tự nhiên, tính sát khuẩn tốt nên khi kết hợp hai loại này với nhau sẽ có nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời.

Chỉ với nhưng nguyên liệu sẵn con trong nha và cách tự chế từ các nguyên liệu sẵn có, chúng ta có thể dễ dàng đuổi muỗi, côn trùng ra khỏi nhà.

Dầu gió bao gồm nhiều tinh dầu tự nhiên như bạch đàn, khuynh diệp, bạc hà… Theo các chuyên gia, trong lá khuynh diệp có citriodiol – một chất thường được dùng để sản xuất các sản phẩm diệt muỗi. Còn tinh dầu bạc hà chứa nhiều menthol, không chỉ có hiệu quả kháng viêm, kháng khuẩn, làm dịu da mà còn khiến muỗi phải tránh xa.

Nhỏ dầu gió lên hành tây mẹo hay ai không biết quá đáng tiếc

Trong khi đó, hành tây lại là khắc tinh của gián, nếu trong bếp của bạn đặt một củ hành tây thì gián sẽ không dám bén mảng.

Bởi vậy, kết hợp này là cách làm rất an toàn để xua đuổi các loại côn trùng. Nhỏ một giọt dầu gió vào hành tây, muỗi và côn trùng sẽ tránh xa nhà bạn.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm nhiều túi đuổi côn trùng như sau:

Cách làm túi đuổi côn trùng bằng dầu gió và hành tây rất đơn giản. Bạn lấy một củ hành tây, lột vỏ, cắt thành những lát mỏng, sau đó lấy một chiếc khẩu trang giấy, cắt một bên tạo thành cái túi rồi nhét hành vào lớp giữa của khẩu trang.

Tiếp theo, bạn nhỏ vài giọt dầu gió lên lớp khẩu trang giấy và cả những lát hành tây, sau đó thắt nút lại, vậy là bạn đã có một chiếc túi đuổi muỗi và côn trùng tự chế rất gọn nhẹ.

Nhỏ dầu gió lên hành tây mẹo hay

Bạn hãy treo nó ở đầu giường, cửa sổ, mùi hành tây cay và hăng kết hợp với tinh dầu trong dầu gió sẽ lan tỏa khắp phòng, khiến muỗi và côn trùng không dám bén mảng tới phòng ngủ của bạn.

Hành tây, dầu gió ngoài những tác dụng đuổi muỗi và côn trùng, hành tây còn giúp diệt khuẩn, làm sạch không khí, giúp ngủ ngon nên việc treo túi tự chế này ở đầu giường cũng có tác dụng tốt cho giấc ngủ thanh lọc không khí giúp cho hệ thống hô hấp, sức khỏe của con người trở nên tốt hơn mỗi ngày.

Rút tiền tại ATM không cần thẻ là tính năng tiện lợi đang được nhiều ngân hàng trên cả nước áp dụng.

Để có thể rút gọn thời gian thực hiện giao dịch tại các cây ATM cũng như hỗ trợ khách hàng có thể rút được tiền trong mọi trường hợp, nhiều ngân hàng trên cả nước áp dụng hình thức rút tiền tại cây ATM không cần thẻ.

Chủ tài khoản sẽ thực hiện giao dịch rút hoặc chuyển tiền qua điện thoại và nhận tiền ngay tại cây chỉ với một vài thao tác đơn giản.

Rút tiền tại cây ATM thuộc Ngân hàng BIDV

Bước 1: Tải ứng dụng về máy Iphone hoặc Android.

Bước 2: Đăng nhập vào ứng dụng

Bước 3: Vào giao diện màn hình chính, chọn rút tiền và thẻ mà bạn muốn rút

Bước 4: Nhận mã giao dịch và ra cây ATM BIDV gần nhất để thực hiện thao tác rút tiền.

Bước 5: Hoàn thành giao dịch rút tiền.

Rút tiền tại cây ATM thuộc Ngân hàng Techcombank

Bước 1: Truy cập vào trang web của Techcombank.

Bước 2: Ấn vào “Đăng nhập ngân hàng trực tuyến” và đăng nhập vào dịch vụ internet Banking của ngân hàng này.

Bước 3: Chọn mục “chuyển tiền qua thuê bao di động”.

Bước 4: Ngân hàng Techcombank sẽ cung cấp cho bạn 1 mã PIN gồm 6 số để bạn ra cây ATM rút tiền.

Bước 5: Bạn ra cây ATM gần nhất của Techcombank sau đó thực hiện thao tác: Nhấn Enter => chọn ngôn ngữ và nhập mã PIN được cung cấp để rút tiền.

Bước 6: Gõ số tiền trùng khớp với lệnh giao dịch trước đó. Sau đó, mã OTP được gửi về số điện thoại muốn rút. Cuối cùng, khi giao dịch thành công, thì ATM sẽ nhả ra tiền mặt cho bạn.

Rút tiền bằng ví điện tử MoMo

Một trong những cách để rút tiền không cần thẻ ATM đó là tới điểm giao dịch có liên kết với ví điện tử MoMo. Bạn chỉ cần mang theo điện thoại có kết nổi Internet và mở sẵn ứng dụng ví Momo là có thể rút được tiền ra khỏi thẻ một cách đơn giản và dễ dàng. Cách thức thực hiện như sau:

Bước 1: Truy cập vào ví điện tử MoMo và chọn biểu tượng “Tất cả dịch vụ”.

Bước 2: Chọn “Điểm Nạp/Rút”.

Bước 3: Ở mục “Rút tiền”, chọn điểm rút tiền phù hợp với vị trí của bạn.

Bước 4: Nhập số tiền trong khoảng từ 50.000 – 5.000.000 VNĐ và SĐT Điểm Nạp/Rút >>> Chọn “Rút tiền”.

Bước 5: Cuối cùng, tới cửa hàng mà bạn vừa chọn đưa CMND/CCCD cho nhân viên cửa hàng để nhận tiền mặt là xong.

Hiện tại, rất nhiều ngân hàng áp dụng hình thức rút tiền không cần dùng thẻ ATM do sự phát triển mạnh mẽ của các tính năng trên điện thoại.

Rút tiền bằng mã QR

Để có thể giúp người dùng linh hoạt trong nhiều trường hợp như quên thẻ, mất thẻ ATM đã có rất nhiều ngân hàng phát triển tính năng rút tiền bằng cách sử dụng mã QR. Hầu hết, cách rút tiền ở các ngân hàng đều khá giống nhau:

Bước 1: Đăng nhập ứng dụng Mobile Banking của ngân hàng và chọn tính năng “Rút tiền QR tại ATM”. Trên màn hình máy ATM, chọn “Scan QR” hoặc “Giao dịch không dùng thẻ”.

Bước 2: Tiếp theo trên ATM, lựa chọn ngôn ngữ “Tiếng Việt” hoặc “English” (Tiếng Anh).Bước 3: Quét mã QR trên ATM bằng điện thoại thông minh.

Bước 4: Lựa chọn loại thẻ, số thẻ, tài khoản rút, số tiền cần rút. Các thông tin này đều được thực hiện thông qua ứng dụng trên điện thoại thông minh.

Bước 5: Nhập mã PIN của thẻ trên cây ATM và nhận tiền.

Thịt nướng là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là trong thời tiết lạnh giá thế này. Tuy nhiên 5 người mắc các bệnh dưới đây tuyệt đối không nên ăn thịt nướng nếu không muốn gây hại cho sức khỏe.

Những người không nên ăn thịt nướng

PGS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thịt nướng là món ăn ngon giàu chất đạm. Tuy nhiên, khi thịt nướng ở nhiệt độ cao, sẽ có tác nhân gây bệnh.

Theo PGS Nguyễn Thị Lâm một số người có những bệnh sau nên tránh xa với thịt nướng.

Người bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa

Chất đạm trong thịt nướng sẽ khiến cho người bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa khó tiêu hơn. Nếu đang bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa ăn thịt nướng sẽ có cảm giác ậm ạch khiến tình trạng bệnh càng nặng hơn.

Người bị đau dạ dày

Những người có tiền sử bệnh đau dạ dày không nên ăn thịt nướng vì thịt nướng khó tiêu.

Người mắc bệnh tim mạch

Khi nướng thịt ở nhiệt độ cao, các chất béo trở thành chất không tốt cho tim mạch. Người ăn nhiều thịt nướng và ăn thường xuyên có thể dẫn tới mỡ máu cao.

Một số chất sinh ra khi nướng kết hợp với khói và chất đạm có thể là nguyên nhân tác động xấu dẫn tới một số bệnh tim mạch.

Người mắc bệnh xương khớp

Thịt nướng có nhiều nguồn dinh dưỡng, chứa nhiều protein, sắt, kẽm….Nhưng ăn nhiều sẽ bị thừa đạm, đau khớp, sưng tấy….

Người bị mỡ máu

Do có thành phần đạm cao nên người bị bệnh mỡ máu không nên ăn nhiều thịt nướng. Người mỡ máu ăn thịt nướng sẽ có hại, bởi trong thịt chứa một lượng lớn chất béo bão hòa.

Người bị sỏi thận

Người bị sỏi thận nên hạn chế các loại thịt nướng. Đây là thực phẩm rất giàu protein, khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.

Ăn bao nhiêu là vừa?

PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, thịt nướng là món ăn rất ngon miệng nhưng chỉ nên ăn từ 1-2 lần/tuần, không nên ăn hàng ngày. Tốt nhất chỉ nên ăn 1 lần/tuần với số lượng vừa phải khoảng 100g thịt/lần.

Người bình thường ăn nhiều món nướng cũng không tốt cho sức khỏe

Theo bác sĩ Nguyễn Quang Huy – trưởng khoa ngoại tổng quát Bệnh viện Nhân dân 115 (TP.HCM), thịt, cá nướng là những món ăn thơm ngon khoái khẩu của nhiều người, nhưng thường xuyên ăn món nướng không tốt cho sức khỏe.

Đến nay, nhiều nghiên cứu cho thấy thịt hay cá nướng trên than ở nhiệt độ 500-6000C, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng bốc cháy tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng, có thể gây ung thư.

Bác sĩ Huy cho biết thêm: “Khi ăn thực phẩm bị đốt cháy trên ngọn lửa gas, chất dinh dưỡng kèm theo AGE – là hợp chất glycate hóa bền vững giúp thực phẩm có màu hấp dẫn – sẽ đi vào tế bào, mạch máu, các mô… AGE xâm nhập vào cơ thể làm tổn thương tổ chức mô lành, còn gây các bệnh tim mạch, xương khớp, thần kinh…

Đồ nướng trực tiếp trên bếp gas cũng tạo ra các chất trung gian hóa học như axit amin thơm, amin dị vòng, gây đột biến tế bào và ung thư. Nướng gián tiếp trên bếp gas thông qua chảo vẫn tạo ra độc tố, nhưng AGE, axit amin thơm, amin dị vòng sẽ ít hơn”.

Ngoài ra, theo bác sĩ Huy, đồ nướng trên bếp than củi cũng tạo ra độc tố gây ung thư. Trường hợp nướng thịt, cá trong lò nướng ở nhiệt độ 80-1000C thì chất creatin trong thịt, cá sẽ biến đổi thành amin thơm dị vòng. Chất này khi ăn vào cơ thể sẽ đến gan và biến thành chất độc, chất độc đó xuống ruột, gây nguy cơ ung thư ruột già. Do đó, để tránh nguy hiểm, chúng ta không nên ăn chỗ thịt cá bị cháy.

Bàn thờ có vị trí quan trọng theo ý nghĩa tâm linh, văn hóa và phong thủy. Nếu không biết cách bày trí bàn thờ dẫn đến phạm phải những điều tối kỵ, gia chủ dễ gặp tai họa, tài lộc tiêu tan, con đường công danh sự nghiệp trắc trở.

Bát hương đột nhiên bốc cháy

Bát hương đột nhiên bốc cháy là một hiện tượng vô cùng nguy hiểm. Về mặt khoa học, nguyên nhân có thể do que hương trước đó chưa cháy hết, tàn lửa tuy nhỏ nhưng vẫn đủ để làm các chân hương khác bùng cháy.

Dấu hiệu phong thuỷ ở bát hương cảnh báo tài lộc đứt đoạn

Về mặt phong thủy, người ta tin rằng đây là điềm báo xui xẻo, cảnh báo gia chủ trong thời gian tới sẽ gặp biến cố, cần hết sức cẩn trọng trong mọi công việc.

Bát hương bị xê dịch

Bát hương là vật bất di bất dịch trên bàn thờ. Một khi đã được đặt xuống, không ai được phép tùy tiện xê dịch bát hương. Theo phong thủy, bát hương bị dịch chuyển sẽ mang tới tai họa cho gia đình.

Khi lau chùi bàn thờ và bát hương, gia chủ cần dùng tay sạch và khăn sạch. Chỉ đến ngày cuối năm mới rút bớt chân hương. Khi rút chân hương cũng không được thay đổi vị trí của bát hương.

Khi lau bàn thờ và bát hương, gia chủ đừng dùng nước lã. Hãy lấy rượu pha loãng với gừng giã nhỏ để lau. Dân gian cho rằng, rượu gừng có công dùng tẩy uế, xua đuổi xui xẻo rất tốt. Ngoài ra, rượu tỏi cũng có tác dụng tương tự như vậy.

Nếu không có hai loại rượu trên, hãy dùng nước ấm (nước đun sôi và để nguội bớt) lau bàn thờ.

Phải lau bài vị trước rồi mối đến bát hương; bát hương của thần Phật trước rồi mới đến bát hương tổ tiên để tránh hao tài.

Bát hương đặt chông chênh

Như đã nói trước đó, bát hương là vật vô cùng quan trọng và linh thiêng trên bàn thờ của mỗi gia đình. Vị trí của bát hương phải cố định, vững chắc ở chính giữa bàn thờ, không đặt chông chênh, để lệch sang trái hay sang phải.

Trong bát hương có cát

Một số gia đình sử dụng cát để đổ vào bát hương. Tuy nhiên, phong thủy quan niệm cát là thứ bụi bặm, ô uế không nên đặt ở nơi linh thiêng. Làm vậy sẽ ảnh hưởng đến tài lộc của gia chủ.

Nên dùng tro rơm để bỏ vào bát hương. Nguyên liệu này gia chủ có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ thờ cúng.

Cần bao nhiêu bát hương trên bàn thờ gia tiên

Bàn thờ gia tiên thường có ít nhất hai bát hương. Một bát hương thờ thần linh, một bát hương thờ gia tiên. Cũng có gia đình chỉ để một bát hương do gia chủ quyết định thờ chung. Có nhà lại thờ đến 4 bát hương, tách riêng bát hương cho Tổ cô và bát hương ông Mãnh.

Theo quan niệm dân gian lâu đời, trường hợp gặp nhiều nhất là ba bát hương. Bát hương thờ Tổ cô – ông Mãnh đặt bên trái, bát hương thổ công thần linh ở giữa và bát hương gia tiên ở bên phải.

* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.

Mít là một loại trái cây giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, mít không “lành” với tất cả mọi người. Cần chú ý không ăn mít nếu như bạn đang mắc những căn bệnh dưới đây.

Những người không nên ăn mít

Bệnh gan nhiễm mỡ

Mít là loại quả có rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhưng loại quả này cũng chứa nhiều đường không tốt cho gan và còn dễ gây nóng trong người.

Những trường hợp gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan vừa hoặc nặng, nên cẩn thận khi ăn trái cây có chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như mít.

Bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường cần phải ăn uống theo một chế độ ăn “kiêng chất đường”. Trong khi đó, mít có chứa nhiều đường fructoza và đường glucoza, khi ăn vào được cơ thể hấp thu ngay, dẫn đến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng.

Bệnh suy thận mạn

Bệnh nhân suy thận mạn nên tránh các loại thức ăn giàu kali như mít. Thận suy nên không làm tốt chức năng của mình khiến kali bị ứ đọng lại, dẫn đến tăng kali máu. Nếu kali trong máu tăng quá nhiều sẽ dẫn đến tử vong do ngừng tim mà không có dấu hiệu nào báo trước.

Người bị suy nhược, sức khỏe yếu

Người có sức khỏe yếukhi ăn nhiều mít dễ bị đầy bụng, khó chịu, tim phải làm việc nhiều có thể dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp.

Các bệnh mãn tính

Những người có bệnh mãn tính chỉ nên ăn thưởng thức mà thôi, không nên ăn quá nhiều, tối đa chỉ khoảng 3 – 4 múi/ngày.

Ăn mít như thế nào để tốt cho sức khỏe?

– Chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm 1-2 tiếng, lưu ý không ăn khi bụng đói bởi ăn lúc đói sẽ khiến cơ thể bị đầy bụng, khó tiêu…

– Nên ăn với lượng vừa phải, với những người mắc bệnh mãn tính, chỉ nên ăn tối đa 80 g (khoảng 3-4 múi mít/ngày).

– Nên ăn mít kèm với những hoa quả chín khác để cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

– Khi ăn cần nhai kỹ và không ăn vào buổi chiều tối.

– Nếu người nóng trong, hay nổi mụn nhọt, khi ăn mít cần bổ sung đủ nước và rau xanh.

– Người bị tiểu đường và gan nhiễm mỡ cần tuyệt đối kiêng mít.

Với công thức này bạn có một món thịt gà nấu đông thơm ngon, ăn hoài không biết chán.

Nguyên liệu cho món thịt gà nấu đông

– Thịt gà 500 gr đã lọc xương

– 150 gr bì lợn

– 1/2 củ cà rốt

– 2 tai mộc nhĩ

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm thịt gà nấu đông ngon nhanh nhừ

Bước 1: Trước tiên, bạn hãy lấy phần thịt gà lọc lấy thịt, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1/2 lượng hành khô băm nhỏ.

Thịt gà nấu đông ngon rút ngắn thời gian đun nấu

Với thành phần xương gà, chân gà và bì lợn thì chần sơ, rửa sạch rồi cho nước vào ninh để lấy nước dùng chứa chất gelatine giúp cho thịt đông được dễ dàng. Chú ý mở vung trong quá trình ninh thì đun nhỏ lửa và mở vung, hớt bọt cho nước trong.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà rốt gọt vỏ, tạo hình hoa tùy thích, rồi chần chín. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn. Bạn hãy dùng nước dùng sau khi ninh khoảng 1 tiếng thì lọc bỏ xương, lấy phần nước trong cho vào nồi.

Tiếp đó, bạn hãy phi thơm hành khô, cho thịt gà xào săn. Rồi sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng.

Bước 3: Hầm thịt gà

Trút phần thịt gà và nấm hương, mộc nhĩ vừa xào vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị phù hợp khi nấu bạn nên lưu ý rằng với món thịt đông thường nhạt vì nếu mặn quá sẽ khó kết dính. Ninh trên lửa nhỏ, hớt bỏ bọt thường xuyên cho nước dùng được trong.

Khi thịt gà chín mềm thì tắt bếp, để nguội. Xếp hoa cà rốt dưới đáy bát hoặc hộp đựng, bạn nên chia theo phần ăn theo bữa, rồi múc thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ vào, thêm nước xâm xấp, rắc thêm chút hạt tiêu và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 tiếng là thịt đông lại. Lắc nhẹ cho phần thịt tách ra thành khuôn hoặc dùng dao mỏng nhỏ lách một vòng quanh khuôn rồi úp ngược ra đĩa và thưởng thức.

Cách nấu đông bằng thịt gà

Bước 5: Thành phẩm

Thịt đông kết dính lại thành khối, không bị vỡ, thịt gà mềm ngọt, mộc nhĩ giòn sần sật, nấm hương thơm, phần đông trong mát mềm mượt, dậy mùi thơm của hạt tiêu. Đây là món ngon truyền thống vào mùa đông của miền Bắc, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán.

Ngao là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhiều dinh dưỡng tuy nhiên 4 nhóm người dưới đây dù thèm đến mấy cũng tuyệt đối đừng ăn ngao nếu không muốn hại sức khỏe.

Tác dụng của ngao đối với sức khỏe

Ngao là thực phẩm bổ dưỡng, ngon nhưng không phải ai cũng nên ăn nhiều loại hải sản này, đặc biệt là vào mùa đông.

Trong ngao có chứa vitamin B12 rất tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi, ngao còn giúp tăng cường sức khoẻ và phòng tránh bệnh tật.

Ngao còn có chứa nhiều protein hơn hàu và lượng chất béo tương đương thịt gà. 100gram ngao chứa khoảng 140 milligram omega 3 acid, rất hữu ích cho sức khoẻ của tim mạch.

Cùng với cua, tôm, cá thì ngao, hến là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất selen nhất.

Selen là dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng các loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn căng thẳng do ôxy hóa – một sự mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp.

Tuy nhiên, ngao có thể bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, catmi và chì. Ăn phải ngao, hến bị nhiễm độc, con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.

Ngao không tự tiết ra độc tố, nhưng trong thức ăn của ngao, trai, hến và các loài nhuyễn thể có một số loại tảo chứa chất độc không thể bị phân hủy khi đã nấu kỹ, nên người ăn vẫn có thể bị trúng độc.

Để tránh bị ngộ độc, tốt nhất nên ngâm ngao, hến vài giờ để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải, rồi kỳ cọ sạch vỏ. Chọn ngao còn tươi, không chọn ngao có vỏ bị sứt, giập vỡ, có mùi quá nồng nặc hoặc quá tanh.

Những người không nên ăn ngao

Người bị bệnh gout: Ngao là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, do đó ngao cũng là loại có thành phần purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Vì thế người ta khuyến nghị không nên ăn nhiều ngao đối với những người có bệnh gout hoặc tiền sử bệnh gout.

Người đau dạ dày: Ngao là loại thực phẩm có tính lạnh, không tốt với những người bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn ăn ngao, khi dùng nên ăn thêm 1 ít gừng tươi để điều hòa.

Người bị cảm lạnh: Cảm lạnh là bệnh phổ biến nhất trong mùa đông xuân do khí lạnh gây ra. Ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh kỵ ăn.

Người mắc bệnh thận: Ngao có tính lạnh và vị mặn nên những người mắc bệnh thận, ăn kém chậm tiêu không nên ăn ngao.

Người xưa cho rằng những con vật này kêu báo hiệu điềm gở sẽ ập đến gia đình.

1. Chó sủa lúc nửa đêm

Chó thường được nuôi để trông coi nhà cửa, đặc biệt ở vùng nông thôn. Nếu bạn thức giấc giữa đêm và nghe thấy tiếng chó sủa, đó có thể là dấu hiệu cho thấy có điều gì đó bất thường. Chó có khả năng nghe và ngửi rất nhạy bén, chúng có thể phát hiện được tiếng bước chân từ xa hoặc những tiếng động nhỏ mà con người không nghe thấy.

Vì vậy, khi có người hoặc động vật vào sân, chó sẽ sủa để cảnh báo. Đặc biệt vào ban đêm, khi không gian yên tĩnh, tiếng chó sủa thường có ý nghĩa báo động. Ở những khu vực xa xôi, nơi bạn là gia đình duy nhất, việc nuôi chó để bảo vệ nhà cửa càng trở nên quan trọng. Cổ nhân có câu: “Ba tiếng con vật kêu, tai hoạ đang ập đến,” trong đó bao gồm tiếng chó sủa lúc nửa đêm.

Chó thường được nuôi để trông coi nhà cửa, đặc biệt ở vùng nông thôn.

2. Gà gáy lúc nửa đêm

Gà trống, với tính cách mạnh mẽ và cương quyết, luôn là con đầu đàn trong đàn gà. Tại các vùng nông thôn, người dân thường nuôi gà để lấy trứng, mà những quả trứng địa phương luôn được ưa chuộng. Nếu vào giữa đêm bạn nghe thấy tiếng gà trống gáy, đó có thể là dấu hiệu của sự bất ổn trong chuồng gà.

Tiếng gáy có thể do chuột xâm nhập vào chuồng để tìm cách ăn trộm gà, hoặc có thể có kẻ trộm đang lén vào. Tiếng gà gáy lúc này giúp chủ nhà nhận ra điều gì đó không bình thường và kịp thời ra ngoài kiểm tra tình hình trong chuồng.

Tiếng gáy có thể do chuột xâm nhập vào chuồng để tìm cách ăn trộm gà, hoặc có thể có kẻ trộm đang lén vào.

3. Con quạ gáy

Khi một con quạ đậu trong sân hoặc trên mái nhà và kêu liên tục, người xưa thường coi đó là điềm xấu. Theo quan niệm dân gian, quạ là loài thích ăn xác thối, vì vậy tiếng gáy của chúng thường được cho là báo hiệu rằng có thể sẽ có người già trong gia đình qua đời. Chính vì vậy, nghe tiếng quạ gáy được xem là dấu hiệu không may mắn. Tuy nhiên, những quan niệm này không có cơ sở khoa học và chỉ phản ánh sự mê tín trong thời kỳ cổ đại.

Dù vậy, khi nghe thấy những điềm báo này, chúng ta cần giữ sự cảnh giác và chuẩn bị cho những tình huống có thể xảy ra, đồng thời nên đánh giá các lời dạy của tổ tiên một cách biện chứng: nếu chúng có giá trị thực tế và hữu ích, chúng ta nên kế thừa, còn những điều thiếu căn cứ khoa học thì không nên tin theo.

Thay vì dùng than, mọi người có thể nướng khoai tại nhà bằng nồi chiên không dầu hay lò nướng. Tuy nhiên, khi nướng khoai ở nhà, nhiều người thường gặp phải tình trạng khoai bị khô bở nếu không có bí quyết nướng khoai chảy đầy mật như ngoài hàng.

Bí quyết nướng khoai chảy đầy mật

Trước tiên, bạn cần phải phân biệt được các loại khoai lang và phải biết rằng không phải loại khoai nào đem nướng cũng chảy mật. Khoai lang có rất nhiều loại nhưng muốn khoai mềm và ra mật ngọt khi nướng thì tốt nhất nên chọn khoai lang mật.

Bạn không nên chọn khoai lang mật quá tươi chứa nhiều nước

Nên lựa những củ có màu đỏ ngả tím và tốt nhất là có vết mật chảy bên ngoài vỏ. Củ khoai mật càng héo thì sẽ càng ngon và chảy nhiều mật khi nướng. Nếu có thể, bạn hãy bẻ một phần nhỏ ở đầu củ khoai để kiểm tra. Nếu thấy bên trong thịt màu vàng cam, tiết ra mật thì nên mua.

Ngoài ra, nên chọn những củ khoai không bị thâm, bị nứt, dập hoặc có những đốm sâu, tránh xa những củ có màu đen, hoặc rỗ. Nên mua củ khoai kích thước vừa phải bởi những củ to thường dễ bị xơ và không ngọt lắm.

Nếu mua khoai còn tươi thì khi mới mua về, bạn cần đặt ở nơi thoáng gió mát từ 2 đến 3 ngày, đến lúc vỏ hơi nhăn lại mới nướng; như vậy khi nướng khoai sẽ ngọt hơn và ra nhiều mật.

Để làm khoai lang nướng tại nhà, nhiều người thường sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Vì vậy, cần lưu ý chọn những củ khoai có vừa phải, từ 200 gram đến 350 gram để đảm bảo khoai chín đều, ra nhiều mật. Củ khoai quá lớn vừa lâu chín vừa chín không đều. Do kích thước lớn, những củ khoai này sẽ chín bên ngoài trước, bên trong vẫn chưa chín. Nên nhớ rằng chọn khoai kích thước vừa phải chính là một trong những bí quyết nướng khoai chảy đầy mật.

Cách nướng khoai lang mật bằng nồi cơm điện

Không khó để mua được khoai lang mật nướng sẵn, tuy nhiên nếu bạn muốn ăn thường xuyên thì sẽ khá tốn kém. Trong khi đó, khi vào mùa, khoai lang mật sống ở ngoài chợ có giá rẻ, bạn hoàn toàn có thể mua về tự chế biến. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.

Sau đây là các bước nướng khoai lang mật bằng nồi cơm điện.

– Chọn 3 – 4 củ khoai lang mật cỡ dài vừa, dáng thon dài, cắt bỏ 2 đầu vì đây là khu vực nhiều xơ và vi khuẩn gây hại.

– Rửa kỹ khoai lang bằng nước sạch để loại bỏ cặn bám trên bề mặt, sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 15 phút để khử trùng.

– Dùng tăm chích nhiều lỗ trên các củ khoai lang để giúp khoai nhanh chín hơn.

– Cho khoai lang vào nồi cơm điện, lần lượt xếp củ to ở dưới, củ nhỏ ở trên. Lưu ý, bạn không cần cho nước vào nồi vì khoai lang mật có một lượng nước khá  lớn.

– Bật nút nấu cơm. Sau khoảng 20 phút, nồi cơm sẽ báo chín và chuyển sang nút giữ ấm. Lúc này, bạn dùng đũa lật lại các củ khoai và tiếp tục ấn nút nấu lần 2; sau khoảng 10-15 phút là khoai chín và tiết mật rất thơm ngon.

Khoai lang chín sẽ có màu vàng rực, dẻo thơm, không bị khô như khi nướng bằng lò. Mật khoai sẽ chảy ra qua các vết nứt, lỗ châm khiến khoai có độ ngọt đậm đà.

Lưu ý khi nướng khoai lang mật

– Khi chọn khoai lang, nên chọn củ có kích thước đều nhau và không nên to quá để tránh thời gian nướng bị kéo dài.

– Khoai lang có thể rất bẩn và nhiều đất, bạn có thể thêm một ít baking soda để làm sạch phần vỏ.

– Phần mật càng chảy ra càng nhiều càng chứng tỏ độ ngon của khoai. Bạn không cần lo lắng với phần mật dính ở đáy nồi, chỉ cần ngâm nước là rửa sạch, hoặc thêm chút baking soda để tẩy các vết nâu này.

– Bạn không nên cho nước khi nướng khoai bằng nồi cơm điện. Khoai có độ ẩm rất lớn nên nước sẽ tiết ra trong quá trình chế biến, không lo nồi cơm bị hỏng.

– Muốn khoai ngọt hơn, sau khi mua về nên để xuống nước trong 2-3 ngày rồi mới nướng. Củ khoai khi héo càng tiết nhiều mật, dẻo và ngọt đậm.