Người xưa cho rằng những con vật này kêu báo hiệu điềm gở sẽ ập đến gia đình.

1. Chó sủa lúc nửa đêm

Chó thường được nuôi để trông coi nhà cửa, đặc biệt ở vùng nông thôn. Nếu bạn thức giấc giữa đêm và nghe thấy tiếng chó sủa, đó có thể là dấu hiệu cho thấy có điều gì đó bất thường. Chó có khả năng nghe và ngửi rất nhạy bén, chúng có thể phát hiện được tiếng bước chân từ xa hoặc những tiếng động nhỏ mà con người không nghe thấy.

Vì vậy, khi có người hoặc động vật vào sân, chó sẽ sủa để cảnh báo. Đặc biệt vào ban đêm, khi không gian yên tĩnh, tiếng chó sủa thường có ý nghĩa báo động. Ở những khu vực xa xôi, nơi bạn là gia đình duy nhất, việc nuôi chó để bảo vệ nhà cửa càng trở nên quan trọng. Cổ nhân có câu: “Ba tiếng con vật kêu, tai hoạ đang ập đến,” trong đó bao gồm tiếng chó sủa lúc nửa đêm.

Chó thường được nuôi để trông coi nhà cửa, đặc biệt ở vùng nông thôn.

2. Gà gáy lúc nửa đêm

Gà trống, với tính cách mạnh mẽ và cương quyết, luôn là con đầu đàn trong đàn gà. Tại các vùng nông thôn, người dân thường nuôi gà để lấy trứng, mà những quả trứng địa phương luôn được ưa chuộng. Nếu vào giữa đêm bạn nghe thấy tiếng gà trống gáy, đó có thể là dấu hiệu của sự bất ổn trong chuồng gà.

Tiếng gáy có thể do chuột xâm nhập vào chuồng để tìm cách ăn trộm gà, hoặc có thể có kẻ trộm đang lén vào. Tiếng gà gáy lúc này giúp chủ nhà nhận ra điều gì đó không bình thường và kịp thời ra ngoài kiểm tra tình hình trong chuồng.

Tiếng gáy có thể do chuột xâm nhập vào chuồng để tìm cách ăn trộm gà, hoặc có thể có kẻ trộm đang lén vào.

3. Con quạ gáy

Khi một con quạ đậu trong sân hoặc trên mái nhà và kêu liên tục, người xưa thường coi đó là điềm xấu. Theo quan niệm dân gian, quạ là loài thích ăn xác thối, vì vậy tiếng gáy của chúng thường được cho là báo hiệu rằng có thể sẽ có người già trong gia đình qua đời. Chính vì vậy, nghe tiếng quạ gáy được xem là dấu hiệu không may mắn. Tuy nhiên, những quan niệm này không có cơ sở khoa học và chỉ phản ánh sự mê tín trong thời kỳ cổ đại.

Dù vậy, khi nghe thấy những điềm báo này, chúng ta cần giữ sự cảnh giác và chuẩn bị cho những tình huống có thể xảy ra, đồng thời nên đánh giá các lời dạy của tổ tiên một cách biện chứng: nếu chúng có giá trị thực tế và hữu ích, chúng ta nên kế thừa, còn những điều thiếu căn cứ khoa học thì không nên tin theo.

Thay vì dùng than, mọi người có thể nướng khoai tại nhà bằng nồi chiên không dầu hay lò nướng. Tuy nhiên, khi nướng khoai ở nhà, nhiều người thường gặp phải tình trạng khoai bị khô bở nếu không có bí quyết nướng khoai chảy đầy mật như ngoài hàng.

Bí quyết nướng khoai chảy đầy mật

Trước tiên, bạn cần phải phân biệt được các loại khoai lang và phải biết rằng không phải loại khoai nào đem nướng cũng chảy mật. Khoai lang có rất nhiều loại nhưng muốn khoai mềm và ra mật ngọt khi nướng thì tốt nhất nên chọn khoai lang mật.

Bạn không nên chọn khoai lang mật quá tươi chứa nhiều nước

Nên lựa những củ có màu đỏ ngả tím và tốt nhất là có vết mật chảy bên ngoài vỏ. Củ khoai mật càng héo thì sẽ càng ngon và chảy nhiều mật khi nướng. Nếu có thể, bạn hãy bẻ một phần nhỏ ở đầu củ khoai để kiểm tra. Nếu thấy bên trong thịt màu vàng cam, tiết ra mật thì nên mua.

Ngoài ra, nên chọn những củ khoai không bị thâm, bị nứt, dập hoặc có những đốm sâu, tránh xa những củ có màu đen, hoặc rỗ. Nên mua củ khoai kích thước vừa phải bởi những củ to thường dễ bị xơ và không ngọt lắm.

Nếu mua khoai còn tươi thì khi mới mua về, bạn cần đặt ở nơi thoáng gió mát từ 2 đến 3 ngày, đến lúc vỏ hơi nhăn lại mới nướng; như vậy khi nướng khoai sẽ ngọt hơn và ra nhiều mật.

Để làm khoai lang nướng tại nhà, nhiều người thường sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Vì vậy, cần lưu ý chọn những củ khoai có vừa phải, từ 200 gram đến 350 gram để đảm bảo khoai chín đều, ra nhiều mật. Củ khoai quá lớn vừa lâu chín vừa chín không đều. Do kích thước lớn, những củ khoai này sẽ chín bên ngoài trước, bên trong vẫn chưa chín. Nên nhớ rằng chọn khoai kích thước vừa phải chính là một trong những bí quyết nướng khoai chảy đầy mật.

Cách nướng khoai lang mật bằng nồi cơm điện

Không khó để mua được khoai lang mật nướng sẵn, tuy nhiên nếu bạn muốn ăn thường xuyên thì sẽ khá tốn kém. Trong khi đó, khi vào mùa, khoai lang mật sống ở ngoài chợ có giá rẻ, bạn hoàn toàn có thể mua về tự chế biến. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng nồi cơm điện.

Sau đây là các bước nướng khoai lang mật bằng nồi cơm điện.

– Chọn 3 – 4 củ khoai lang mật cỡ dài vừa, dáng thon dài, cắt bỏ 2 đầu vì đây là khu vực nhiều xơ và vi khuẩn gây hại.

– Rửa kỹ khoai lang bằng nước sạch để loại bỏ cặn bám trên bề mặt, sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 15 phút để khử trùng.

– Dùng tăm chích nhiều lỗ trên các củ khoai lang để giúp khoai nhanh chín hơn.

– Cho khoai lang vào nồi cơm điện, lần lượt xếp củ to ở dưới, củ nhỏ ở trên. Lưu ý, bạn không cần cho nước vào nồi vì khoai lang mật có một lượng nước khá  lớn.

– Bật nút nấu cơm. Sau khoảng 20 phút, nồi cơm sẽ báo chín và chuyển sang nút giữ ấm. Lúc này, bạn dùng đũa lật lại các củ khoai và tiếp tục ấn nút nấu lần 2; sau khoảng 10-15 phút là khoai chín và tiết mật rất thơm ngon.

Khoai lang chín sẽ có màu vàng rực, dẻo thơm, không bị khô như khi nướng bằng lò. Mật khoai sẽ chảy ra qua các vết nứt, lỗ châm khiến khoai có độ ngọt đậm đà.

Lưu ý khi nướng khoai lang mật

– Khi chọn khoai lang, nên chọn củ có kích thước đều nhau và không nên to quá để tránh thời gian nướng bị kéo dài.

– Khoai lang có thể rất bẩn và nhiều đất, bạn có thể thêm một ít baking soda để làm sạch phần vỏ.

– Phần mật càng chảy ra càng nhiều càng chứng tỏ độ ngon của khoai. Bạn không cần lo lắng với phần mật dính ở đáy nồi, chỉ cần ngâm nước là rửa sạch, hoặc thêm chút baking soda để tẩy các vết nâu này.

– Bạn không nên cho nước khi nướng khoai bằng nồi cơm điện. Khoai có độ ẩm rất lớn nên nước sẽ tiết ra trong quá trình chế biến, không lo nồi cơm bị hỏng.

– Muốn khoai ngọt hơn, sau khi mua về nên để xuống nước trong 2-3 ngày rồi mới nướng. Củ khoai khi héo càng tiết nhiều mật, dẻo và ngọt đậm.

Những ngày cuối tuần se lạnh không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món chiên rán thơm lừng, giòn tan bên gia đình và bạn bè. Dưới đây là 3 công thức món chiên rán không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ phù hợp để làm ấm lòng ngày đông của bạn.

Món thịt ba chỉ quay bì giòn theo phong cách Thái

Nguyên liệu chuẩn bị cho phần thịt quay: 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg; 1 muỗng canh muối hạt; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê muối tinh.

Nguyên liệu cho nước chấm: Chanh cắt miếng; gạo rang xay nhỏ; bột ớt; nước mắm; nước cốt me; đường; chanh; rau mùi và hành lá băm nhỏ; dầu ăn để chiên.

Món thịt ba chỉ quay bì giòn theo phong cách Thái

Cách chế biến:

– Bước 1: Rửa sạch miếng thịt ba chỉ. Sau đó cho nước vào nồi đun sôi cùng với muối và xì dầu. Khi nước sôi, thả miếng thịt vào và nấu cho đến khi thịt chín tái ở bề ngoài. Vớt thịt ra và để cho ráo nước.

– Bước 2: Sử dụng giấy thấm để làm khô bề mặt thịt. Dùng dĩa châm vào bì thịt để tạo nhiều lỗ, sau đó thoa giấm và muối tinh lên.

– Bước 3: Đem miếng thịt phơi nắng khoảng 1 giờ hoặc ở nơi thông thoáng, có gió.

– Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, với lượng dầu đủ để ngập miếng thịt. Để tránh cho thịt bị cháy hay dính đáy chảo, có thể đặt một chiếc giá đỡ nhỏ dưới lòng chảo. Khi dầu nóng, cho thịt vào rán cho đến khi hai mặt vàng rộm, bì nổ giòn. Nhớ lật thịt để chín đều cả hai mặt. Khi xong, vớt ra để lên giấy thấm dầu rồi thái thành miếng vừa ăn.

– Bước 5: Chuẩn bị nước chấm bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào bát và khuấy đều.

Tôm chiên xù

Nguyên liệu: Tôm sú: 8 con; Trứng gà: 1 quả; Bột chiên xù: 1 gói; Bột mì: 3 thìa; Tiêu, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.

Tôm chiên xù

Cách thực hiện:

– Bước 1: Rửa sạch tôm sú, cắt bỏ chân và gỡ vỏ, lưu lại phần đuôi của tôm. Sau khi bóc vỏ, ướp tôm với chút muối và hạt nêm, để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.

– Bước 2: Đập trứng gà vào bát và đánh đều với bột mì. Để hỗn hợp mịn màng, bạn có thể rây bột mì vào trứng để tránh tình trạng vón cục.

– Bước 3: Dàn bột chiên xù ra đĩa rộng. Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp bột mì và trứng, sau đó lăn tôm vào bột chiên xù. Lăn đều tay để tạo thành lớp vỏ dày bên ngoài tôm, rồi chuyển tôm đã được tẩm bột sang đĩa bột chiên xù. Tại đây, bạn lăn nhẹ tôm hoặc rắc đều bột chiên xù lên bề mặt tôm.

– Bước 4: Đun nóng dầu và thả tôm vào chiên cho đến khi vàng giòn. Khi tôm có màu vàng ươm, bạn có thể vớt ra và thấm khô với giấy ăn để giảm độ ngấy của món ăn.

Nem thịt lợn

Nem thịt lợn

Thịt lợn nạc vai được xay nhuyễn, kết hợp cùng với mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt bào sợi, hành lá, mùi tàu, lá lốt, trứng gà và gia vị bao gồm 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu cùng mì chính.

Sau khi trộn đều tất cả các nguyên liệu, bạn sử dụng bánh tráng hoặc vỏ bò bía để cuốn lại thành những miếng vừa ăn.

Cuối cùng, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng và rán nhỏ lửa cho đến khi nem có màu vàng đều tất cả các mặt. Khi thưởng thức, hãy chấm với nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị.

Có thể bạn không biết việc trộn cơm nguội với bột giặt giúp đuổi gián một cách tự nhiên mà cực kỳ hiệu quả.

Trộn cơm nguội với bột giặt có tác dụng gì?

Để xua đuổi gián một cách hiệu quả, bạn có thể áp dụng một phương pháp tự nhiên, đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà bằng cách kết hợp bột giặt và cơm nguội.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị một bát cơm nhỏ, bột giặt và đường nâu. Cho một thìa bột giặt và một thìa đường nâu vào bát cơm, sau đó trộn đều. Tiếp theo, thêm một cốc nước vào bát và khuấy để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Để xua đuổi gián một cách hiệu quả, bạn có thể áp dụng một phương pháp tự nhiên, đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà bằng cách kết hợp bột giặt và cơm nguội.

Sau khi hoàn thành, đặt bát cơm đã trộn ở những khu vực mà gián thường xuất hiện, chẳng hạn như góc tủ. Mùi thơm nhẹ và vị ngọt từ đường nâu sẽ thu hút gián.

Khi gián ăn phải hỗn hợp này, bột giặt sẽ tác động lên hệ hô hấp của chúng, gây tử vong. Phương pháp này không chỉ đơn giản mà còn an toàn và hiệu quả trong việc loại bỏ gián khỏi không gian sống của bạn.

Có thể sử dụng hai phương pháp sau để diệt gián bằng xà phòng:

Cách 1: Trộn 20 ml xà phòng với 500 ml nước, sau đó đặt hỗn hợp này ở các khu vực như chân tủ, kệ bếp. Mùi xà phòng sẽ khiến gián tránh xa.

Cách 2: Thực hiện giống như cách 1, nhưng tăng lượng nước, sau đó cho dung dịch vào bình xịt và phun trực tiếp vào các khu vực thường xuyên có gián qua lại.

Trộn 20 ml xà phòng với 500 ml nước, sau đó đặt hỗn hợp này ở các khu vực như chân tủ, kệ bếp.

Tuy nhiên, để hoàn toàn loại bỏ gián trong nhà, điều quan trọng nhất là phải cắt đứt nguồn thức ăn của chúng. Rác từ nhà bếp và túi đựng thức ăn cần được đổ vào thùng rác và đậy kín. Thức ăn thừa cần được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh. Bát đĩa đã sử dụng nên được rửa sạch và phơi khô.

Giữ không gian bếp luôn sạch sẽ sẽ giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của gián trong nhà.

Một số phương pháp diệt gián khác

Sử dụng phèn chuaPhèn chua có mùi đặc trưng khiến gián rất sợ hãi. Bạn có thể hòa tan phèn chua trong nước ấm và sử dụng dung dịch này để lau sàn nhà. Sau khi lau, để sàn khô tự nhiên để dung dịch thấm sâu vào các kẽ hở, tạo ra mùi khiến gián tránh xa. Sau một thời gian sử dụng, gián sẽ không còn xuất hiện trong không gian của bạn.

Tinh dầu bạc hà

Mùi bạc hà làm gián rất sợ. Hòa tinh dầu bạc hà với nước và cho vào bình xịt, sau đó phun hỗn hợp này vào các khu vực gián thường xuyên xuất hiện như bồn rửa, góc bếp hay phòng tắm. Tinh dầu bạc hà giúp đuổi gián mà không gây hại cho sức khỏe.

Vỏ cam, chanhVỏ cam và chanh có mùi thơm nhẹ, giúp đuổi gián hiệu quả và an toàn. Phơi khô vỏ cam và chanh, sau đó đặt ở những nơi gián thường xuất hiện. Mùi thơm của chúng sẽ khiến gián không dám đến gần. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha loãng nước cốt chanh và đổ vào bình xịt, phun vào những nơi gián hay lui tới.

Làm sạch đường ống nước bằng baking soda và nước nóngĐường ống nước là nơi gián thường xuyên đột nhập vào nhà. Để ngăn gián, bạn có thể vệ sinh đường ống bằng cách thêm một thìa baking soda vào cốc nước ấm, khuấy đều và đổ vào đường ống. Baking soda giúp phá hủy hệ tiêu hóa của gián và ngăn chặn chúng xâm nhập vào nhà.

Đuổi gián bằng rau húng chóCho một nắm húng chó vào túi lưới hoặc tất da chân, buộc lại và phơi nắng cho khô. Mùi hăng của rau húng chó khiến gián không thể chịu đựng. Bạn có thể treo túi húng chó ở những nơi thích hợp để giảm số lượng gián trong nhà một cách tự nhiên.

Bình hoa là vật không thể thiếu trên bàn thờ. Tuy vậy, gia chủ cần đặt bình hoa ở đúng vị trí.

Vào các ngày mùng 1, Rằm, lễ Tết, giỗ chạp và những dịp quan trọng, bình hoa luôn là vật phẩm không thể thiếu trên bàn thờ. Việc cắm hoa trên bàn thờ mang ý nghĩa thu hút, tích tụ tài lộc cho gia đình.

Hoa tươi không chỉ mang trong mình sức sống mãnh liệt mà còn hội tụ tinh hoa của đất trời. Đặt bình hoa trên bàn thờ không chỉ làm không gian thờ cúng thêm thanh tịnh, thơm mát, mà còn giúp gia đình thu hút tài lộc, tăng cường vượng khí và cầu mong sự phù hộ của tổ tiên, thần Phật. Tuy nhiên, việc đặt bình hoa đúng cách trên bàn thờ không phải ai cũng biết.

Tại sao những gia đình giàu có thường đặt bình hoa bên trái bàn thờ?

Thông thường, các gia đình giàu có rất chú trọng đến việc thờ cúng và các nghi lễ. Việc bày trí, sắp xếp bàn thờ phải tuân theo nguyên tắc phong thủy, bởi họ tin rằng điều này không chỉ thể hiện sự kính trọng đối với bề trên mà còn mang lại nhiều phúc lộc cho gia đình.

Về cách đặt bình hoa, nếu chỉ có một bình, họ thường đặt ở bên trái bàn thờ. Điều này bắt nguồn từ nguyên tắc “đông bình tây quả”, tức là bình hoa đặt ở hướng Đông, còn đĩa quả đặt ở hướng Tây.

Thông thường, các gia đình giàu có rất chú trọng đến việc thờ cúng và các nghi lễ.

Theo quy luật tự nhiên, mặt trời mọc từ hướng Đông và lặn ở hướng Tây, cây cối phải đơm hoa trước khi kết quả. Vì vậy, bình hoa nên đặt ở hướng Đông, còn đĩa quả ở hướng Tây để phù hợp với quy luật này, giúp mọi việc được thuận lợi, hanh thông.

Ngoài ra, nếu bàn thờ quay ra hướng Nam, đặt bình hoa ở bên trái (hướng Đông) sẽ giúp hương hoa lan tỏa khi có gió Đông hoặc Đông Nam thổi vào, tạo không gian thờ cúng thanh tịnh và trang nghiêm hơn.

Cách bày trí bàn thờ với hai bình hoa

Khi đặt hai bình hoa trên bàn thờ, bạn nên đặt chúng đối xứng nhau ở hai bên, còn mâm quả đặt ở chính giữa, ngay trước bát hương. Cách bày trí này không chỉ giúp bàn thờ trở nên đầy đặn, ấm cúng mà còn giữ nguyên giá trị tâm linh của bình hoa.

Bên cạnh việc đặt bình hoa, gia chủ cũng nên chú ý đến các món đồ thờ cúng khác như bộ tam sự (ngũ sự), mâm bồng, ống hương,… để tạo nên không gian thờ cúng trang trọng và ấm áp.

Khi đặt hai bình hoa trên bàn thờ, bạn nên đặt chúng đối xứng nhau ở hai bên, còn mâm quả đặt ở chính giữa, ngay trước bát hương.

Đối với những bàn thờ nhỏ, như bàn thờ treo trên tường, gia chủ có thể lựa chọn đặt một bình hoa duy nhất, đối diện là ống hương. Tránh cố gắng đặt quá nhiều bình hoa trên bàn thờ, vì điều này không những không tăng thêm sinh khí mà còn làm mất đi sự cân đối với các đồ thờ cúng khác.

Bình hoa trên bàn thờ nên chọn chất liệu gốm, sứ, thủy tinh thay vì đồng hay sắt. Hoa cắm trên bàn thờ cần có mùi hương nhẹ nhàng, không có gai nhọn và được cắt tỉa gọn gàng, vừa đảm bảo an toàn vừa giữ gìn giá trị tâm linh của không gian thờ cúng.

Người xưa có câu nói: “Xây nhà 2 cửa, cả người và của đều lao đao”. Câu nói này còn đúng ở thời hiện đại hay không?

Trong việc xây dựng nhà ở, vị trí của cửa chính đóng vai trò rất quan trọng. Do đó, khi thiết kế ngôi nhà, chủ nhà nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia phong thủy để xác định vị trí cửa chính sao cho hợp lý, giúp thu hút tài lộc và tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của gia đình.

Theo quan niệm phong thủy truyền thống, việc thiết kế hai cửa lớn hoặc cổng lớn trong ngôi nhà thường không được khuyến khích, vì điều này có thể dẫn đến việc tài lộc và vận may của gia đình bị phân tán.

Hơn nữa, phong thủy cổ điển cũng cho rằng các ngôi nhà xưa thường có cửa hậu hoặc cửa hông nhỏ hơn, không phải là cửa chính lớn mà chỉ là cửa phụ, giúp điều chỉnh lưu thông khí và không làm ảnh hưởng đến tài chính hay may mắn của gia đình.

Việc xác định cửa chính trong một ngôi nhà phụ thuộc vào chức năng và vai trò của từng cửa. Có hai trường hợp phổ biến cần phân biệt:

Hai cửa chính tương đồng

Khi ngôi nhà có hai cửa chính có kích thước, công dụng và thiết kế giống nhau, việc phân biệt cửa chính sẽ gặp khó khăn. Nếu cả hai cửa đều là lối ra vào chính và có thiết kế lớn, ấn tượng, điều này sẽ gây ra sự mơ hồ trong việc xác định cửa nào là cửa chính và cửa nào là cửa phụ.

Khi ngôi nhà có hai cửa chính có kích thước, công dụng và thiết kế giống nhau, việc phân biệt cửa chính sẽ gặp khó khăn.

Hai cửa với sự phân biệt rõ ràng

Trường hợp khác là khi có sự khác biệt rõ rệt về kích thước và chức năng giữa hai cửa. Cửa chính thường là cửa lớn nhất, được đặt ở vị trí thuận tiện để đón khách, thường là nơi dễ dàng tiếp cận từ con đường lớn. Trong khi đó, cửa phụ thường nhỏ hơn và phục vụ các mục đích như sinh hoạt riêng tư hoặc các công việc nội trợ.

Theo phong thủy, nguyên tắc cơ bản là một ngôi nhà không nên có hai cửa chính. Gia chủ cần xác định rõ cửa chính và cửa phụ để tránh làm ảnh hưởng tiêu cực đến tài lộc và vận may của gia đình. Việc có quá nhiều cửa chính có thể dẫn đến sự phân tán tài lộc và làm suy yếu phong thủy của ngôi nhà.

Quan niệm cổ điển

Theo quan điểm phong thủy cổ điển, việc có hai cửa chính trong một ngôi nhà được coi là dấu hiệu của sự bất hòa trong gia đình. Một cửa dành cho việc vào nhà và một cửa cho việc ra ngoài, điều này có thể biểu thị sự khác biệt và thiếu hòa thuận giữa các thành viên trong gia đình. Trong những gia đình có mâu thuẫn, mỗi người có thể sử dụng cửa khác nhau để tránh gặp mặt, giảm bớt căng thẳng trong giao tiếp.

Theo quan điểm phong thủy cổ điển, việc có hai cửa chính trong một ngôi nhà được coi là dấu hiệu của sự bất hòa trong gia đình.

Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp tạm thời và có thể làm gia tăng mâu thuẫn thay vì giải quyết triệt để vấn đề. Theo người xưa, sự hòa thuận trong gia đình là yếu tố quan trọng để đạt được hạnh phúc và thịnh vượng lâu dài. Do đó, sự bất hòa kéo dài sẽ không đem lại sự phát triển bền vững.

Quan niệm hiện đại

Trong quan niệm hiện đại, lý thuyết này dựa trên các cơ sở khoa học và thực tế. Việc có hai cửa chính có thể tạo điều kiện cho tội phạm dễ dàng xâm nhập và tìm đường thoát.

Nếu không có người canh gác hoặc nhà không có ai ở, kẻ trộm sẽ dễ dàng lợi dụng tình huống để đột nhập vào nhà. Do đó, việc xây dựng hai cửa chính, ngay cả khi có cửa phụ, có thể gia tăng nguy cơ mất mát tài sản và an toàn cá nhân. Quan điểm này vẫn còn phù hợp trong bối cảnh hiện đại, khi mà việc bảo đảm an ninh gia đình là vô cùng quan trọng.

Một số cách hóa giải khi nhà có hai cửa chính

Sử dụng rèm cửa và bình phong

Đặt rèm cửa hoặc bình phong là một phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả để giảm thiểu tác động xấu khi ngôi nhà có hai cửa thông nhau. Rèm cửa giúp ngăn chặn vượng khí không bị phân tán ra ngoài, trong khi bình phong tạo ra một “rào cản vô hình” làm giảm sự kết nối giữa hai cửa, giúp duy trì năng lượng tích cực trong không gian.

Sử dụng quả cầu đa diện và bộ xâu tiền ngũ đế

Quả cầu đa diện và bộ xâu tiền ngũ đế là những vật phẩm phong thủy có tác dụng rất tốt trong việc hóa giải tình trạng hai cửa thông nhau. Khi bộ xâu tiền ngũ đế được khai quang và kết hợp với quả cầu đa diện, chúng có thể được đặt tại các cửa để điều hòa năng lượng và củng cố sự ổn định phong thủy cho ngôi nhà.

Sử dụng tượng Tam Đa hoặc Long Quy để trấn yểm

Để giảm bớt ảnh hưởng xấu do hai cửa thông nhau, gia chủ có thể đặt tượng Tam Đa hoặc Long Quy sau cửa để trấn yểm. Những tượng này giúp xua đuổi năng lượng xấu, mang lại sự bình an và thuận lợi cho gia đình.

Giò chả là món ăn phổ biến và thường được dùng để làm cỗ, thắp hương nên cuối năm là lúc nhiều gia đình thừa giò chả cần phải bảo quản.

Giò chả bây giờ đã là món ăn quen thuộc hàng ngày. Nhưng đến dịp cuối năm thì giò chả càng được dùng nhiều hơn dẫn tới nhiều gia đình ăn không hết ngay phải bảo quản. Hơn nữa những ngày cuối năm thường cần giò chả thắp hương, làm cỗ nên nhiều gia đình mua về tích trữ,

Bảo quản giò chả trong ngăn mát tủ lạnh mà không chú ý thì giò chả hay bị khô, ăn không ngon. Hơn nữa có thể khiến chúng nhanh mốc vì nhiệt độ ngăn mát không đủ để lưu lâu. Nếu để ngăn đông thì khi ăn phải luộc lại mất ngon và mất thời gian. Bởi thế khi bảo quản giò chả muốn được lâu và giữ vị ngon nguyên bản cần chú ý.

Giò chả cần ép sạch nước ở phần lá sẽ bảo quản được lâu hơn

Ép nước trong lá bọc giò chả

Khi mua giò chả về nếu chưa cắt hoặc còn vỏ thì cần ép sạch nước dính trong lá bọc giò ra bởi phần nước đó sẽ làm giò nhanh bị thiu nhớt mất ngon. Nếu giò vừa mới nấu xong thì ép nước cho sạch rồi treo lên cho khô thoáng trước khi cất đi. Nếu giò treo nơi khô thoáng trời mát mùa đông có thể để ngoài 2-3 ngày. Còn nếu giò đã cắt ra thì cần dùng trong ngày hoặc cất trong tủ lạnh,

Nếu giò nguyên cây cất trong tủ lạnh thì cũng cần ép khô nước bám vào lá sau khi luộc rồi mới cất.

Dùng túi chuyên dụng

Khi cất giò chả trong ngăn mát nên cho vào túi zip hoặc túi hút chân không, túi đựng thực phẩm kín hoặc hộp kín để tránh nhiễm khuẩn từ trong tủ lạnh và thực phẩm khác lây sang. Nếu giò chưa sử dụng ngay, hãy giữ nguyên bao bì và đặt vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 5 – 8 độ C. Giò nguyên cây nguyên bọc có thể để 1 tuần.

Lá chuối có công dụng bảo quản và chống mất nước cho giò chả khi để trong tủ lạnh

Bọc thêm lá chuối mới

Khi muốn bảo quản giò được lâu, nhất là giò chả đã thái ra thì không cẩn thận chúng nhanh bị khô bề mặt, ăn kém ngon. Do đó trước khi cho vào tủ lạnh nên bọc kỹ lại. Có thể dùng lá chuối tươi, sạch và lau khô nước rồi bọc vài lần lại. Lá chuối có tính chất bảo quản và giữ ẩm, chống bị khô bề mặt của giò chả. Sau đó hãy cho chúng vào trong túi để cất vào tủ lạnh.

Chú ý tránh lây nhiễm từ thực phẩm khác

Bạn cần để giò chả ở hộp riêng, ngăn riêng tránh xa các thực phẩm tươi sống có mùi mạnh. Không nên để giò lụa gần cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây không ổn định, dễ làm giò hỏng.

Bảo quản khi không có tủ lạnh

Nếu thời tiết mát mẻ, tủ lạnh chật thì bạn có thể bảo quản giò chả bằng cách sau:

Hãy để chúng ở nơi khô ráo và treo lên cao, bọc thêm lá chuối tươi đã làm sạch lau khô bên ngoài. Bạn có thể dùng thau nước rộng cho đá ở thau, cho giò chả vào hộp khô để thả trong thau nước. Theo kinh nghiệm người xưa thì bạn có thể bọc kín giò chả trong vật dụng làm sao cho chúng không thấm nước rồi thả vào giếng nước sâu. Nhiệt độ dưới giếng nước sâu rất thấp nên cũng giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn.

Một trong những bước quan trọng khi chế biến măng là luộc và đặc biệt, bạn cần mở vung trong quá trình này.

Măng là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt Nam, nhưng nếu không biết cách xử lý đúng cách, măng có thể gây hại cho sức khỏe. Một trong những bước quan trọng khi chế biến măng là luộc và đặc biệt, bạn cần mở vung trong quá trình này. Vậy tại sao phải làm như vậy? Hãy cùng tìm hiểu.

1. Loại bỏ độc tố tự nhiên trong măng

Măng tươi chứa một loại độc tố tự nhiên gọi là cyanide (axit xyanhidric), có thể chuyển hóa thành chất gây ngộ độc khi vào cơ thể. Việc luộc măng giúp loại bỏ độc tố này, nhưng để quá trình bay hơi độc tố hiệu quả hơn, bạn cần mở vung trong khi luộc. Khi vung được mở, hơi nước mang theo độc tố sẽ thoát ra ngoài, giảm nguy cơ chất độc tích tụ trong măng.

Vì sao luộc măng cần mở vung và mẹo luộc măng khử hết chất độc cực nhanh

2. Giữ hương vị và màu sắc tự nhiên

Nếu bạn đậy kín vung khi luộc, măng dễ bị ám mùi hăng tự nhiên, khiến món ăn kém hấp dẫn. Khi mở vung, các tạp chất và mùi khó chịu có thể thoát ra cùng hơi nước, giúp măng giữ được vị ngọt tự nhiên và màu sắc sáng đẹp hơn.

3. Tránh măng bị đắng

Măng luộc đậy kín vung có thể khiến một số chất tự nhiên trong măng không được giải phóng hoàn toàn, làm món ăn sau khi chế biến bị đắng. Mở vung giúp loại bỏ các hợp chất gây đắng, đảm bảo măng mềm ngon và phù hợp khẩu vị.

4. Cách luộc măng đúng cách

Để măng an toàn và ngon miệng hơn, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Rửa sạch măng tươi: Loại bỏ lớp vỏ già và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Luộc măng lần đầu: Đổ nước ngập măng, đun sôi và mở vung. Sau 5-10 phút, đổ bỏ nước luộc đầu để loại bỏ phần lớn độc tố.

Luộc lại 2-3 lần: Lặp lại quá trình trên thêm 1-2 lần, mỗi lần thay nước mới, để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn chất độc.

Ngâm măng với nước vo gạo hoặc nước muối: Sau khi luộc, bạn có thể ngâm măng trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo để măng thêm trắng và giảm vị hăng.

Mở vung khi luộc măng là bước nhỏ nhưng vô cùng quan trọng, giúp loại bỏ độc tố, cải thiện hương vị và đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Hãy luôn lưu ý điều này khi chế biến măng để món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn!

Nhất chi mai là loại hoa báo xuân mà nhiều người yêu thích đặc biệt những người trí thức xưa.

Ngày Tết, nhất chi mai được xem là loại hoa đẹp và quý, là hoa báo xuân. Họ nhà mai có nhiều lại thì mai vàng và nhất chi mai là phổ biến và cao quý bậc nhất trong các loại hoa. Miền Nam nổi bật mai vàng thì miền bắc có nhất chi mai bên cạnh hoa đào.

Nhất chi mai còn gọi là Nhị độ mai tức mai nở hai lần. Đó là vì nhất chi mai thường nở dịp Tết và dịp tháng 2 âm lịch. Nhất chi mai là loài hoa thanh tao và thường có trong các nhà giàu xưa.

Trồng cây nhất chi mai có ý nghĩa gì?

Nhất chi mai là loại hoa đẹp. Nhất chi mai cành khẳng khiu nhưng hoa thì xinh xắn. Nhất chi mai là hoa báo xuân bởi chúng nở đúng dịp Tết. Nhất chi mai khi ra nụ thường có lớp màu hồng bên ngoài, bung nở thì cánh trắng và đến khi sắp tàn thì lại hồng nhạt. Chính vì thế vẻ đẹp của nhất chi mai rất đặc biệt khơi gợi sự thích thú và suy ngẫm về cuộc đời. Nhất chi mai là cây thân gỗ sống được lâu năm, Cành khẳng khiu nhưng hoa nở rất nhiều. Nhất chi mai có 2 lần nở hoa nên cũng thường được xem là cây biểu trưng cho sự phát triển và tài lộc hanh thông, sức sống diệu kỳ, tình yêu nảy nở và sức sống mãnh liệt.

Nhất chi mai là loại hoa đẹp thanh tao

Đối với những người yêu hoa ngày xưa thì nhất chi mai là một thú chơi vô cùng sang trọng cao quý mà người giàu và trí thức xưa mới chơi.

Trong phong thủy nhất chi mai được cho là mang nhiều điều may mắn, sức khỏe và hạnh phúc mà nó còn là loại cây trưng rất đẹp, mang ánh sáng mùa xuân vào nhà, mang cảm giác tươi mới tràn vào không gian sống, tạo cho gia chủ bầu không khí trong lành và mới mẻ ngày đầu xuân. Bởi vẻ đẹp tinh khiết của nhất chi mai và sự nở 2 lần đặc biệt này nên loài hoa này thường được nhiều người yêu thích.

Trồng cây nhất chi mai hợp với mệnh gì, tuổi gì?

Nhất chi mai có thân gỗ màu nâu, lá nhọn, hoa trắng lẫn hồng. Do đó theo quan niệm phong thủy thì trồng cây nhất chi mai hợp với hầu hết các mệnh Kim, Mộc, Thủy, Hỏa hay Thổ. Nhất chi mai hiện nay được tạo rất nhiều mẫu dáng đẹp như dáng huyền, dáng tam đa, dáng trực. Mỗi dáng cây sẽ hàm chứa những ý nghĩa khác nhau theo phong thủy. Do đó bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình một cây nhất chi mai để trưng trong nhà vào dịp Tết và ngắm hoa tái hồi vào tháng 2.

Vẻ đẹp của nhất chi mai làm say đắm lòng người

Mẹo để nhất chi mai nở hoa đúng Tết âm lịch

Nếu bạn thuê nhà vườn chăm sóc thì hầu hết cây được đảm bảo nở đúng Tết. Còn nếu trồng và chăm sóc tại nhà thì nên chú ý:

Tưới nước: Nhất chi mai không chịu được ngập úng nên cần đảm bảo đất thoát nước tốt. Đặc biệt nhất chi mai thích đất sỏi, trộn cát. Nhất chi mai nên được tưới thường xuyên nhưng không để đọng nước ở gốc.  Bạn nên kiểm tra độ ẩm 2 lần/ngày cho cây.

Ánh sáng:Nhất chi mai là cây ưa khí hậu nắng gió nhưng không bị nắng gắt mùa hè. Do đó bạn nên để cây nơi nhiều ánh sáng, đến dịp cuối năm thì để phơi nắng gió sương cho cây ra nhiều hoa. Không nên chăm bón cây tốt lá sẽ ít hoa.

Nhất chi mai nở 2 lần rất độc đáo so với hoa khác

Bón phân: Nếu bạn trồng tại nhà vườn, trồng đất thì có thể bón nước tiểu loãng đó chính là bí kíp cho cây nhất chi mai ra nhiều hoa. Nhưng khi trồng làm cảnh trong chậu ở nhà thì bạn nên tưới nước vo gạo, nước ốc ngâm hoặc nước đậu nành ngâm sẽ giúp cây sinh trương tốt và cho nhiều hoa. Bạn nên tưới cho cây vào lúc mát trời, tránh nắng gắt. Khi trồng nhất chi mai nên hạn chế tưới bằng phân hóa học vì sẽ dễ làm hỏng cây.

Tuốt lá cho cây ra hoa đúng ý muốn: Để nhất chi mai nở đúng vào dịp Tết nguyên đán bạn nên tuốt lá cho cây tầm trước Tết âm lịch khoảng 50-60 ngày. Nếu năm nào thời tiết quá lạnh giá thì gần lúc Tết hoa chưa bung bạn nên tưới nước ấm và để cây vào chỗ ấm, hoa sẽ nở nhanh hơn.

* Thông tin mang tính tham khảo

Các cụ khuyên con cháu đừng mua thịt cổ, cá diếc vì đây là loại thịt, cá không ngon.

Thịt lợn không mua thịt cổ

Người xưa có câu “Thịt lợn không mua thịt cổ” để nhắc nhở chúng ta về những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn khi tiêu thụ phần cổ lợn. Thực tế, phần cổ của lợn chứa nhiều mỡ, và ăn quá nhiều có thể gây tăng cân đột ngột, đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và não.

Ngoài ra, cổ lợn còn có hệ thống hạch bạch huyết, có chức năng lọc vi sinh vật, tế bào viêm và độc tố. Vì vậy, việc ăn cổ lợn thường xuyên có thể gây hại cho cơ thể.

Hơn nữa, việc chế biến thịt cổ lợn cũng không đơn giản và rất khó để loại bỏ hoàn toàn các hạch bạch huyết, đồng thời tiết ra từ cổ có thể mang nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Do đó, để bảo vệ sức khỏe, mọi người cần thận trọng và tránh tiêu thụ phần thịt này.

Người xưa có câu “Thịt lợn không mua thịt cổ” để nhắc nhở chúng ta về những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn khi tiêu thụ phần cổ lợn.

Mua cá không mua cá diếc

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích vì thịt mềm và vị ngọt. Tuy nhiên, vì có nhiều xương dăm nhỏ, nó không phải là lựa chọn phù hợp cho trẻ nhỏ, vì nguy cơ bị xương cá kẹt lại trong cổ họng. Chính vì lý do này, người xưa đã có câu “Mua cá không mua cá diếc.” Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, người ta thường lựa chọn các loại cá nhiều thịt để tiết kiệm chi phí.

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được nhiều người yêu thích vì thịt mềm và vị ngọt.

Tuy nhiên, ngày nay khi mọi người chú trọng hơn đến dinh dưỡng và sức khỏe, cá diếc lại được ưa chuộng trong việc chế biến các món canh. Canh cá diếc có tác dụng bổ thận, dưỡng âm và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.