Cây phèn đen chữa bách bệnh là những bệnh nào?

10/04/2025

1. Khái quát đặc điểm cây phèn đen

Cây phèn đen (chè nộc, cây mực, tạo phan diệp) thuộc họ thầu dầu, là loài cây bụi cao trung bình 2 – 4m. Cành phèn đen gầy, màu đen nhạt, có lông xám.

Lá cây phèn đen mọc so le, hình bầu dục hoặc trứng ngược, phiến mỏng, nhẵn đều 2 mặt.

Mùa ra hoa và quả của cây phèn đen vào khoảng tháng 8 – 10. Hoa phèn đen mọc ra từ nách lá, ban đầu có màu trắng sau chuyển dần sang đỏ hồng. Hoa có thể mọc đơn hoặc tạo chùm với 3 – 4 hoa đực và hoa cái. Hoa cái to hơn so với hoa đục, có 6 – 12 ô trong một cái bầu, trong mỗi ô lại có 2 noãn. Quả phèn đen hình cầu, có hạt màu nâu nhạt bên trong. Khi còn xanh, quả có màu trắng xanh rồi chuyển dần sang màu đỏ và đen khi chín hẳn.

Vào buổi tối, loài cây này thường tỏa mùi khó chịu, khác với mùi khi dùng tay vò nát lá cây. Do đặc tính thích điều kiện sống ẩm ướt hoặc bóng mát nên dễ tìm thấy cây phèn đen ở ven sông suối, nương rẫy, ven rừng.

Phèn đen tập trung nhiều ở phía Nam của Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á. Hầu hết các tỉnh ở nước ta đều có cây phèn đen nhưng nhiều nhất là ở trung du Bắc Bộ.

Quả phèn đen màu đen nhánh khi chín

2. Thành phần hóa học và cách thức khai thác dược liệu cây phèn đen

2.1. Thành phần hóa học

Trong cây phèn đen chứa nhiều flavonoid. Phần rễ của loài cây này chứa frieden – 3ß – ol, glochidonol, epifriedelinol, taraxeryl acetat, taraxerol, friedelin, betulin, octacosanol.

2.2. Cách khai thác dược liệu

Cả rễ, vỏ thân và lá của cây phèn đen đều có thể dùng làm dược liệu. Lá cây chủ yếu được thu hoạch vào mùa xuân – hè sau đó đem phơi khô để dùng dần. Phần rễ cây thường lấy vào mùa thu, đem rửa sạch rồi thái nhỏ và sấy hoặc phơi khô. Riêng phần vỏ thân cây có thể thu hoạch bất cứ thời điểm nào trong năm, dùng được cả dạng tươi và khô.

3. Công dụng của dược liệu phèn đen

Y học hiện đại cho rằng cây phèn đen chứa các thành phần có khả năng kháng khuẩn Bacillus subtilis, Escherichia coli và Shigella flexneri. Cao từ lá phèn đen chứa thành phần kháng khuẩn Plasmodium falciparum. Chất Flavonoid trong phèn đen ức chế hoạt tính men polyphenoloxydase huyết thanh người. Vì thế, dược liệu này có tác dụng giảm viêm, kháng khuẩn tương đối hiệu quả.

Y học cổ truyền quan niệm dược liệu phèn đen có tính mát, vị chát, công dụng lương huyết, thu liễm nên được dùng để giải độc, sát khuẩn, giảm đau, cầm máu,…

Cây phèn đen được dùng với nhiều dược liệu khác trong các bài thuốc chữa bệnh dân gian

4. Bài thuốc chữa bệnh từ dược liệu cây phèn đen

4.1. Chữa kiết lỵ

– Chuẩn bị: một lượng bằng nhau gồm các dược liệu: cam thảo đất, ý dĩ khô, mạch nha, lá phèn đen tươi.

– Cách thực hiện: giã nát lá phèn đen rồi cho thêm nước vào để lọc lấy nước cốt. Các dược liệu còn lại hãy tán thành bột mịn, mỗi lần uống trộn 1/2 thìa bột hỗn hợp dược liệu với nước phèn đen để uống.

4.2. Chữa rắn cắn

– Chuẩn bị: một nắm lá phèn đen tươi.

– Cách thực hiện: rửa sạch rồi giã nát lá phèn đen sau đó vắt lấy nước để nuốt còn phần bã dùng để đắp lên vết rắn cắn. Cách này chỉ có tác dụng sơ cứu, sau khi sơ cứu vẫn cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế để được xử trí an toàn.

4.3. Chữa chảy máu chân răng

– Chuẩn bị: một lượng bằng nhau gồm: lá cây phèn đen khô, long não và lá xuyên tiêu.

– Cách thực hiện: giã nhuyễn toàn bộ dược liệu rồi ngậm trong miệng.

4.4. Chữa đau nhức do nhọt độc

– Chuẩn bị: một nắm lá phèn đen tươi và lá bèo ván.

– Cách thực hiện: giã nhuyễn hai loại lá này rồi đắp lên nốt nhọt chưa bị vỡ.

4.5. Chữa đi ngoài phân lỏng do nhiệt

– Chuẩn bị: 40g ngọn lá phèn đen sao vàng, 40g đậu đen đã sao vàng.

– Cách thực hiện: sắc dược liệu cùng 800ml nước đến khi còn 200ml thì chắt nước chia thành 3 lần uống/ngày, duy trì 3 – 5 ngày.

4.6. Chữa bệnh trĩ độ 1

– Chuẩn bị: lấy một nắm nhỏ trắc bách diệp và lá phèn đen tươi, 5 lá huyết dụ.

– Cách thực hiện: rửa sạch toàn bộ dược liệu rồi thái nhỏ, sao vàng sau đó hạ thổ và sắc cùng 800ml nước đến khi chỉ còn 200ml thì lấy 150ml thành các lần uống trong ngày. 50ml còn lại pha thêm với nước, tiếp tục nấu sôi rồi dùng để rửa hậu môn 2 lần/ngày.

4.7. Chữa vết thương sưng đau và bầm tím

– Chuẩn bị: 30g lá phèn đen tươi.

– Cách thực hiện: rửa sạch, giã nhuyễn lá phèn đen tươi rồi đắp trực tiếp lên vùng bị sưng bầm.

4.8. Chữa gai cột sống

– Chuẩn bị: 30g lá phèn đen khô, 30g lá lốt khô, 10g rễ gấc, 20g lá bưởi bung, 10g cỏ xước.

– Cách thực hiện: toàn bộ dược liệu đem sao vàng sau đó sắc cùng 1.5 lít nước đến khi còn khoảng 500ml thì chắt nước chia thành 3 lần uống.

Dùng cây phèn đen với một số dược liệu khác có thể chữa bệnh gai cột sống

4.9. Chữa thận hư

– Chuẩn bị: 20g mỗi vị: cây muối, cây phèn đen, cây mực.

– Cách thực hiện: sắc tất cả dược liệu trong 1.5 lít nước đến khi còn khoảng 1/2 thì chắt nước uống trong ngày.

4.10. Chữa thủy đậu

– Chuẩn bị: 1 nắm gồm rễ, lá và thân cây phèn đen.

– Cách thực hiện: rửa sạch dược liệu sau đó để ráo nước và sắc với 300ml nước cho đến khi chỉ còn 1 chén nhỏ nước. Chắt phần nước này ra cốc rồi sau đó thêm vào 1/2 thìa cà phê muối vào, đánh tan. Cho trẻ uống 2/3 cốc nước vừa pha, 1/3 còn lại hãy lấy bông tăm chấm vào rồi chấm lên các nốt thủy đậu. Làm như vậy cho đến khi không còn dấu hiệu của bệnh.

Những bài thuốc chữa bệnh từ cây phèn đen trên đây được dân gian truyền miệng, không có căn cứ khoa học để khẳng định tính an toàn và hiệu quả. Vì thế, trước khi dùng dược liệu này, người bệnh cần thăm khám, trao đổi để được sự hướng dẫn chi tiết từ thầy thuốc Đông y.

Đừng bỏ ngay tôm vào ngăn đá: Thêm 1 thìa này vào, tôm để cả tuần vẫn ngon ngọt, không chảy nước thâm đen

lamdepphongthuy

10/04/2025

Tôm là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nó không chỉ cung cấp protein mà còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng trong sự sống của con người. Trong bữa ăn của người Việt, tôm cũng thường xuyên xuất hiện vì nó có hương vị thơm ngon, dễ chế biến và phù hợp với mọi độ tuổi. Khi bảo quản tôm trong tủ lạnh, bạn nhớ cho thêm 1 thìa này lên trên, đảm bảo để cả tuần vẫn ngon ngọt và không bị thâm đen.

Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh để cả tuần vẫn ngon ngọt và không bị thâm đen

Cách làm đơn giản này sẽ giúp khóa được độ ẩm, không làm tôm bị mất nước, vì thế thịt tôm vẫn giữ được độ tươi ngon. Bí quyết nằm ở chỗ đó là sử dụng đường, một loại gia vị quen thuộc trong mọi căn bếp.

Theo các chuyên gia, việc bảo quản tôm với đường là một phương pháp không quá phức tạp nhưng lại mang lại hiệu quả cao.

Khi mua tôm về, bạn đầu tiên cần rửa sạch chúng, rồi để ráo nước. Để tiện lợi hơn, trong quá trình lưu trữ, bạn hãy dùng kéo cắt bớt phần râu dài của tôm. Việc này sẽ không chỉ giúp tôm gọn gàng hơn mà còn tạo điều kiện thuận lợi để có thể xếp chúng vào hộp bảo quản.

Tiếp theo, hãy chuẩn bị sẵn các hộp nhựa hoặc hộp inox có nắp đậy kín. Tiến hành xếp một lớp tôm đã làm sạch vào đáy hộp. Sau đó, sẽ rắc một lớp đường mỏng lên trên lớp tôm này. Tiếp tục xếp tiếp một lớp tôm khác và lại rắc đường. Lặp lại toàn bộ quy trình này cho đến khi toàn bộ số tôm cần được cất giữ được xếp gọn trong hộp. Cuối cùng, bạn hãy đậy kín nắp và đặt hộp vào trong ngăn đá tủ lạnh.

Tuy nhiên, cần chú ý, bạn không nên rắc quá nhiều đường. Một lớp đường mỏng và rải đều giữa các lớp tôm là đủ để khóa độ ẩm và giữ cho tôm không bị mất nước trong thời gian bảo quản.

Theo các chuyên gia, vỏ tôm dày và cứng là yếu tố giúp ngăn đường ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của tôm. Khi cần sử dụng, rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy tôm ra, rã đông tự nhiên, cũng không cần ngâm hay xả nước để tránh làm giảm chất lượng của thịt tôm.

Một số phương pháp bảo quản tôm khác

Bên cạnh việc sử dụng đường để bảo quản, cũng có nhiều cách khác để bảo quản tôm mà bạn có thể tham khảo, chúng cũng rất đơn giản. Một trong số đó là sẽ ngâm tôm vào nước đá lạnh, sau đó bạn chuyển chúng vào hộp chứa đầy nước muối loãng. Phương pháp này sẽ giúp duy trì độ tươi và vị ngọt tự nhiên của tôm ở trong một thời gian dài.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một chiếc chai nhựa sạch để bảo quản. Hãy rửa sạch tôm rồi sau đó bỏ vào chai, đổ đầy nước khoáng vào trước khi đậy kín.

Một mẹo khác đó là rửa tôm với bia hoặc soda, sau đó sẽ lau khô và cho vào hộp kín để bảo quản trong tủ lạnh. Những phương pháp này đều khá đơn giản và giúp giữ tôm tươi ngon, đảm bảo được sự an toàn thực phẩm và giữ được hương vị đặc trưng.

Một điều cần lưu ý, dù áp dụng phương pháp bảo quản nào, chất lượng tôm sau khi lưu trữ phần lớn sẽ phụ thuộc vào chất lượng tôm ban đầu. Nếu tôm không tươi hoặc đã bị qua xử lý hóa chất thì các cách bảo quản nào cũng sẽ khó phát huy hiệu quả.

Kho thịt đừng cho nước, thêm thứ này vào thịt mềm tan, đậm đà mà không bị ngấy

lamdepphongthuy

10/04/2025

1. Vì Sao Nên Kho Thịt Không Cho Nước Lạnh?

Khi cho nước lạnh vào thịt ngay từ đầu, nhiệt độ giảm đột ngột sẽ làm sợi thịt co lại, lâu mềm và dễ mất ngọt. Ngoài ra, thịt sẽ tiết ra nhiều bọt, khiến màu nước kho không trong, thậm chí hơi “đục” và kém đẹp mắt.

Kho thịt chỉ với gia vị và nước dừa tươi giúp thịt chín từ từ trong môi trường nhiệt ổn định, giữ trọn vị ngọt thịt và hương thơm tự nhiên.

Kho thịt đừng cho nước, thêm thứ này vào thịt mềm tan, đậm đà mà không bị ngấy

2. “Vũ Khí” Bí Mật – Nước Dừa Tươi

Nước dừa tươi không chỉ tạo vị ngọt thanh mà còn có tác dụng làm mềm sợi thịt nhờ các enzym tự nhiên. Khi kho, đường tự nhiên trong nước dừa sẽ caramen hóa, tạo nên màu vàng óng hấp dẫn và hương thơm đặc trưng mà không cần dùng nhiều đường thắng màu.

3. Cách Kho Thịt Mềm Tan, Đậm Đà

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
1 quả dừa tươi
2–3 củ hành khô, 1 củ tỏi
Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, chút muối

Cách làm:

Sơ chế: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn.
Ướp thịt: Cho thịt vào tô, thêm hành tỏi băm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu, trộn đều, ướp 20–30 phút.
Thắng màu: Cho chút đường vào nồi, đun đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián, cho thịt vào đảo nhanh để lên màu đều.
Kho với nước dừa: Đổ toàn bộ nước dừa tươi vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Không thêm nước lạnh.
Hoàn thiện: Khi nước kho sền sệt, thịt mềm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc tiêu xay và tắt bếp.

Kho thịt đừng cho nước, thêm thứ này vào thịt mềm tan, đậm đà mà không bị ngấy

4. Mẹo Giúp Món Thịt Kho Không Bị Ngấy

Chọn thịt có cả nạc và mỡ để thịt mềm nhưng không quá béo.
Thêm vài lát gừng hoặc chút dấm gạo vào khi kho để hương vị thanh hơn, át mùi hôi.
Không đảo thịt quá nhiều khi kho để miếng thịt không bị nát.

Chỉ với bí quyết thay nước lạnh bằng nước dừa tươi, món thịt kho sẽ có hương thơm ngọt dịu, màu sắc đẹp mắt và vị béo thanh, ăn cùng cơm trắng hay dưa cải muối đều “hao cơm” đến khó cưỡng.

Một vài lưu ý khác khi kho thịt để thịt mềm ngon

Chọn đúng loại thịt

Tùy vào sở thích của mỗi người mà lựa chọn phần thịt kho khác nhau. Thường các đầu bếp sẽ chọn thịt ba chỉ có lớp nạc, mỡ đan xen.

Dùng đường phèn thay vì đường trắng

Khâu thắng đường sẽ giúp món ăn có màu đẹp mắt hơn. Đa số mọi người sẽ đun đường trắng tới khi đường tan và chuyển màu nâu cánh gián thì trút thịt vào xào.

Trên thực tế, đường trắng nhà nào cũng có, dễ nấu nhưng nó lại quá ngọt và khi đun chảy dễ bị cháy, khét. Trong khi đó, loại đường bạn nên sử dụng là đường phèn, vị ngọt vừa phải, cho màu đẹp và hương vị cũng sẽ ngon hơn.

Thêm ớt khô

Khi nấu thịt kho tàu nếu cảm thấy quá dầu mỡ thì có thể thêm ớt khô vào nấu cùng. Loại gia vị này giúp giảm cảm giác ngấy. Vị cay nồng kích thích vị giác giúp món ăn thơm, ngon hơn.

Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để thịt mềm nhừ, đậm vị mà không bị ngấy. Nhiều người khi kho thường cho nước ngay từ đầu, khiến thịt kém ngọt và không giữ được màu đẹp. Bí quyết nằm ở chỗ không cho nước lạnh, thay vào đó là thêm nước dừa tươi – nguyên liệu vừa làm thịt mềm tan, vừa tạo vị thơm béo dịu nhẹ.

Loài cá Ьình dân giàu omegɑ-3 hơn cá hồi, ở Việt Nɑm Ьán ɾẻ

lamdepphongthuy

10/04/2025

Loàι cá ЬìпҺ dȃп gιàu omega-3 Һơп cá Һồι, ở Vιệt Nam Ьáп rẻ

Khȏng chỉ có giá thành bình dȃn, chứa ʟượng omega-3 hơn cá hṑi mà ʟoài cá này cũng chứa ʟượng protein dṑi dào và có nhiḕu trong tự nhiên. Đó chính ʟà ʟoài cá thu.

1. Cá thu – ʟoài cá giàu omega-3 hơn cá hṑi

Chia sẻ với báo chí, BS Đỗ Thị Tuyḗt (Viện Dinh dưỡng quṓc gia), nhiḕu người thích ăn cá hṑi vì ʟoài cá này giàu omega-3. Tuy nhiên, ít ai biḗt rằng, ở nước ta có một ʟoài cá có nhiḕu trong tự nhiên, còn giàu omega-3 hơn cả cá hṑi, ᵭó chính ʟà ʟoài cá thu.

Cá thu ʟà ʟoài cá biển rất phổ biḗn, ᵭược nhiḕu người thích ăn ⱪhȏng chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nguṑn dinh dưỡng dṑi dào.

Cụ thể, trong 100g cá thu có chứa tới 5.134mg omega-3. Trong ⱪhi ᵭó, 100g cá hṑi chứa 2.260mg omega-3.

Ngoài nguṑn omega-3 dṑi dào, cá thu cũng chứa hàm ʟượng protein cao. Loài cá này chính ʟà sự bổ sung tuyệt vời cho chḗ ᵭộ ăn ᴜṓng nḗu bạn muṓn bổ sung nhiḕu cá hơn vào chḗ ᵭộ ăn của mình.

Thṓng ⱪê cho thấy mức tiêu thụ cá bình quȃn ᵭầu người ở Nhật Bản ᵭã tăng từ hơn 70kg ʟên hơn 100kg mỗi năm. Thậm chí còn vượt quá mức tiêu thụ gạo bình quȃn ᵭầu người và gấp ᵭȏi mức tiêu thụ cá bình quȃn ᵭầu người ở Pháp.

Mặc dù ʟà món ăn ngon, hấp dẫn ᵭược nhiḕu người yêu thích nhưng ⱪhȏng phải ai cũng biḗt rõ vḕ ʟoại cá này.

Thực chất ᵭȃy chỉ ʟà tên chung cho nhiḕu ʟoại cá ⱪhác nhau thuộc họ cá thu ngừ. Loại cá này có mȏi trường sinh sṓng ở ⱪhu vực nhiệt ᵭới và ȏn ᵭới, cũng tùy vào tập tính sinh trưởng ⱪhác nhau nên ᵭiḕu ⱪiện sṓng của chúng cũng ⱪhác nhau, có thể ʟà sȃu trong ᵭại dương nhưng cũng có thể ʟà gần bờ.

Với ᵭặc ᵭiểm thȃn mình mang dáng thuȏn dài, hơi hẹp dần vḕ phía ᵭuȏi cùng với nhiḕu vȃy nhỏ phía sau, những vȃy ʟớn ở ʟưng và bụng nên ᵭược các nhà ⱪhoa học xḗp vào ʟoại có ⱪhả năng chiḗn ᵭấu cao. Hiện nay theo ghi nhận thì ʟoại ʟớn nhất có thể dài ᵭḗn 1.68m.

Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 ʟần và thay ᵭổi với các thực phẩm giàu omega-3 ⱪhác ᵭể ᵭa dạng nguṑn thực phẩm tṓt cho sức ⱪhỏe.

2. Lợi ích của cá thu ᵭṓi với sức ⱪhỏe

Ăn cá thu ᵭem ʟại nhiḕu ʟợi ích sức ⱪhỏe, tuy nhiên cần chú ý chọn ᵭúng ʟoại, tránh ʟoại có hàm ʟượng thủy ngȃn cao như cá thu vua, cá sṓng, cá chưa nấu chín…

Hỗ trợ giảm cȃn

Omega 3 trong cá thu ʟàm giảm ⱪhṓi ʟượng chất béo trong cơ thể, ⱪích thích quá trình oxy hóa ʟipid, ᵭiḕu chỉnh cảm giác no và cải thiện trọng ʟượng cơ thể. Bổ sung cá thu vào chḗ ᵭộ ăn hàng ngày sẽ cải thiện cȃn nặng một cách ᵭáng ⱪể.

Cải thiện sức ⱪhỏe tim mạch

Thường xuyên bị huyḗt áp cao hoặc tăng huyḗt áp sẽ ʟàm tăng nguy cơ mắc các bệnh vḕ tim mạch. Cá thu có ⱪhả năng cải thiện tình trạng này nhờ vào các axit béo ⱪhȏng bão hòa có trong ʟoại thực phẩm này.

Hàm ʟượng dinh dưỡng trong cá thu còn bao gṑm các ʟoại ⱪhoáng chất, vitamin, omega 3… giúp tăng cường tuần hoàn và ʟưu thȏng máu. Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm ʟượng cholesterol và nṑng ᵭộ triglyceride – nguyên nhȃn dẫn ᵭḗn tắc nghẽn mạch máu não.

Giúp xương chắc ⱪhỏe

Cá thu ʟà một nguṑn giàu vitamin D. Loại vitamin này ᵭược chứng minh có thể ʟàm giảm nguy cơ gãy xương. Ăn cá thu ít nhất một ʟần một tuần sẽ giảm ᵭḗn 33% nguy cơ gãy xương. Ngoài ra, cá thu cũng ʟà một nguṑn cung cấp dṑi dào canxi, ⱪhoáng chất thiḗt yḗu giúp tăng cường sự chắc ⱪhỏe của xương.

Cải thiện các triệu chứng trầm cảm

Cá thu ʟà ʟoại thực phẩm giàu omega 3, có tác dụng cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, cá thu rất giàu ʟượng PUFAs, có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

Đẹp da, trị mụn

Omega 3 trong cá thu có tác dụng chṓng oxy hóa, ʟàm chậm quá trình ʟão hóa da và hình thành các nḗp nhăn trên mặt. Ngoài ra, ʟượng dinh dưỡng trong cá thu còn bảo vệ da tránh ⱪhỏi các vi ⱪhuẩn có thể gȃy mụn từ bên ngoài, nhanh ʟàm xẹp và giảm viêm với các ʟoại mụn bọc ⱪhó chữa.

Phòng ngừa ᴜng thư

Hợp chất chṓng oxy hóa có trong cá thu giúp ʟoại bỏ các tác nhȃn dẫn ᵭḗn bệnh ᴜng thư, cản trở sự phát triển và di căn của các tḗ bào ᴜng thư.

Bên cạnh ᵭó, omega 3 trong cá thu có ⱪhả năng ngăn chặn các tḗ bào ᴜng thư vú, ᴜng thư dạ dày và ᴜng thư thận. Ngoài ra, ʟượng dầu cá trong cá thu còn chứa nhiḕu vitamin B12 cũng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ᴜng thư.

Nguṑn:https://phunutoday.vn/loai-ca-binh-dan-giau-omega-3-hon-ca-hoi-o-viet-nam-ban-re-d405797.html

Luộc thịt gà, thịt lợn đừng bỏ gừng, thêm thứ này vào thịt thơm nức, ai cũng khen ngon

lamdepphongthuy

10/04/2025

Luộc thịt gà hay thịt lợn tưởng chừng là công việc đơn giản, nhưng để có món thịt thơm ngon, hấp dẫn, lại không hề dễ. Một trong những bí quyết làm nên sự khác biệt chính là ở cách nêm nếm gia vị. Trong đó, việc sử dụng gừng và một nguyên liệu đặc biệt sau đây sẽ giúp món ăn trở nên thơm nức mũi, khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Gừng là gia vị quen thuộc trong bếp Việt, không chỉ giúp khử mùi hôi của thịt mà còn làm tăng hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi luộc thịt gà hay thịt lợn, vài lát gừng tươi đập dập thả vào nồi nước sẽ giúp loại bỏ mùi tanh và mang đến hương thơm dịu nhẹ, dễ chịu.

Ngoài gừng, việc thêm một nguyên liệu khác – lá chanh tươi – sẽ giúp món ăn của bạn thơm ngon hơn.

Bí quyết thêm lá chanh khi luộc thịt

Lá chanh không chỉ dành riêng cho các món như gà hấp, gà rang muối mà còn rất thích hợp để sử dụng trong nước luộc thịt. Khi nước bắt đầu sôi, hãy thả 3-4 lá chanh tươi đã rửa sạch vào nồi. Lá chanh sẽ hòa quyện với gừng, tạo ra hương thơm nhẹ nhàng mà đầy quyến rũ.

Với thịt gà, lá chanh giúp giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên của thịt. Đặc biệt, khi thịt được luộc xong, chỉ cần thái lát mỏng, rắc thêm chút lá chanh thái sợi là đã có ngay món ăn đậm đà, bắt mắt.

Với thịt lợn, gừng và lá chanh không chỉ khử sạch mùi hôi mà còn giúp thịt giữ được độ mềm ngọt, không bị khô.

Luộc thịt gà hay thịt lợn thêm chút lá chanh sẽ rất thơm ngon

Lưu ý

Nước luộc: Dùng nước lạnh để luộc giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài.

Gia vị nêm nếm: Thêm chút muối, hành tím đập dập để tăng độ đậm đà.

Thời gian luộc: Gà nên luộc khoảng 20-30 phút, còn thịt lợn tùy độ dày mà luộc từ 15-25 phút.

Luộc thịt gà hay thịt lợn muốn thơm ngon chuẩn vị thì không thể thiếu gừng và đặc biệt là lá chanh. Hai nguyên liệu này không chỉ khử mùi hiệu quả mà còn tạo nên mùi thơm đặc trưng, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay để cả gia đình được thưởng thức món thịt luộc ngon hết ý nhé!

Cách nấu xôi không cần ngâm gạo qua đêm: Xôi vẫn mềm dẻo, không bị cứng, cực nhanh chóng

lamdepphongthuy

10/04/2025

Không cần ngâm lâu, vẫn có mẻ xôi dẻo ngon như ý

Xôi đỗ xanh là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người Việt. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng, dễ ăn mà còn có thể kết hợp linh hoạt với nhiều món mặn khác như chả lụa, thịt gà xé, muối vừng, hành phi… Tuy nhiên, việc ngâm gạo nếp và đỗ xanh qua đêm thường khiến nhiều người e ngại vì tốn thời gian, nhất là với những ai bận rộn.

Bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn rút ngắn toàn bộ công đoạn ngâm mà vẫn có một nồi xôi thơm dẻo, không bị nát hay khô.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo nếp: 500g (nên chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp Thái để hạt xôi mềm, thơm)

Đỗ xanh đã cà vỏ: 200g

Dầu ăn hoặc mỡ gà: 2 thìa

Muối: ½ thìa cà phê

Nước cốt dừa (nếu thích vị béo)

Khăn xô hoặc khăn màn mỏng để đồ xôi

Các bước nấu xôi đỗ xanh cấp tốc

Bước 1: Ngâm nhanh đỗ xanh và gạo nếp

Với đỗ xanh: Dùng nước nóng khoảng 60–70°C để ngâm đỗ trong 1–1,5 tiếng. Cách này giúp đỗ mềm nhanh mà không cần để qua đêm. Sau khi ngâm xong, rửa sạch và để ráo.

Với gạo nếp: Ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó vo sạch và để ráo nước. Nếu bạn quá gấp, có thể rút ngắn thời gian ngâm bằng cách ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi xả lại bằng nước lạnh.

Bước 2: Chần sơ gạo nếp

Đun một nồi nước sôi. Khi nước sôi già, đổ gạo nếp vào luộc trong 30–40 giây rồi nhanh chóng vớt ra, xả lại nước lạnh để làm nguội.

Cách chần này giúp gạo nếp “mở” đều, khi đồ xôi sẽ nhanh chín và mềm dẻo hơn.

Bước 3: Trộn gạo với đỗ và gia vị

Trộn gạo nếp đã để ráo với đỗ xanh. Thêm một chút muối, 1–2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ gà nếu muốn dậy mùi hơn), nước cốt dừa nếu thích vị béo thơm.

Dầu ăn hoặc nước cốt dừa có tác dụng giúp hạt xôi tơi, không bị dính bết và giữ được độ mềm lâu hơn.

Bước 4: Đồ xôi bằng khăn xô – bí quyết giữ độ tơi dẻo

Lót một lớp khăn xô hoặc khăn màn vào xửng hấp. Cho hỗn hợp gạo và đỗ vào một chiếc khăn khác, buộc nhẹ và đặt vào xửng. Dùng một khăn mỏng phủ lên trên để giữ hơi và tránh đọng nước làm xôi nhão.

Hấp trong khoảng 25 phút. Sau 15 phút đầu tiên, mở khăn, xới đều để xôi chín đều rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa.

Xôi chín thơm dẻo, không cần ủ lâu

Nhờ bước chần sơ gạo và hấp bằng khăn xô, hạt xôi chín đều, dẻo bùi mà không bị nát. Sau khi chín, bạn có thể giữ xôi trong khăn để giữ ấm, xôi không bị khô dù để từ sáng đến chiều.

Gợi ý món ăn kèm hấp dẫn

Xôi đỗ xanh nấu theo cách siêu tốc này có thể kết hợp với nhiều món mặn để làm bữa sáng hoặc bữa xế đầy đủ năng lượng:

Chả lụa hoặc giò tai: Cắt lát mỏng, ăn kèm với xôi tạo độ dai giòn hấp dẫn.
Thịt gà xé phay: Đảo cùng hành phi hoặc nước mắm gừng để tăng vị đậm đà.
Muối mè hoặc muối lạc rang: Đơn giản nhưng đậm đà, phù hợp với người ăn chay.
Trứng rán hoặc trứng kho: Thêm protein cho bữa sáng đủ chất.

Nếu bạn nấu nhiều xôi, hãy chia phần chưa dùng đến vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát. Khi ăn lại, chỉ cần hấp lại hoặc quay bằng lò vi sóng có thêm một chén nước để giữ ẩm. Xôi vẫn giữ được độ dẻo như mới.

Thịt gà để ở ngăn đá đông cứng như gạch: Đừng thả vào nước làm cách này rã đông nhanh, thịt vẫn tươi ngon

lamdepphongthuy

10/04/2025

Rã đông thịt gà không hề đơn giản như bạn nghĩ! Nếu như làm sai cách, thịt sẽ bị khô và mất vị ngon. Hãy áp dụng ngay bị quyết rã đông đúng cách để giữ thịt gà luôn được mềm, ngọt và chắc. Mẹo nhỏ này sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hoàn hảo.

Sơ chế đúng cách trước khi cấp đông gà

Thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng như canxi, phốt-pho, sắt… rất tốt cho cơ thể. Trong đó, phần ức gà là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn phổ biến nhất do có hàm lượng protein cao và rất ít chất béo. Đây là một thực phẩm tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân. Như nhiều thực phẩm khác, thịt gà ăn sẽ ngon nhất khi còn tươi, mới mổ xong. Nhưng nếu như không ăn hết hoặc mua nhiều một lúc vì không có thời gian đi chợ, việc cấp đông là cần thiết.

Để cho thịt gà khi bảo quản trong ngăn đá và rã đông được ngon như mới, bước đầu tiên bạn cần làm đó là sơ chế đúng cách. Gà có thể tự mổ hoặc mua gà mổ sẵn ở chợ mua về đều cần phải xát muối làm sạch. Rửa lại gà bằng nước cho sạch sẽ rồi sau đó để ráo hoặc dùng khăn thấm hết toàn bộ nước lên trên bề mặt.

Cho gà vào ngăn mát khoảng 01 tiếng để cho thịt gà săn lại. Sau đó, cho gà vào trong túi nilon sạch và buộc chặt (hoặc bạn có thể hút chân không). Để gà vào trong ngăn đá tủ lạnh để trữ đông.

Lưu ý, gà cần phải được thấm thật khô nước rồi mới cấp đông. Nếu như gà vẫn chảy nước mà đã cấp đông luôn thì sẽ khiến cho nước sẽ đóng băng làm thịt gà bị nhão, nhạt khi rã đông. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể cấp đông gà còn nguyên con hoặc chặt gà thành từng phần và cấp đông.

Cách rã đông thịt gà đúng cách

Lấy gà từ ngăn đá rồi tiến hành chuyển sang ngăn mát khoảng 1 ngày. Gà sẽ được rã đông từ từ, đảm bảo sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Cách này giúp cho gà giữ được độ tươi ngon như ban đầu.

Tuy nhiên, đây lại là cách mất rất nhiều thời gian. Để giảm thời gian chờ đợi, bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:

+ Rã đông gà bằng nước lạnh: Để nguyên con gà ở trong túi nilon và ngâm vào trong chậu nước (nước ở nhiệt độ phòng). Hãy đảm bảo rằng túi không bị thủng và nước không thể lọt vào trong. Nếu ngâm gà trực tiếp vào nước thì nước sẽ khiến cho thịt gà bị nhạt.

Bạn cũng có thể thêm một chút muối trắng hoặc thêm 1 ít gừng đập dập vào chậu nước ngâm gà để giúp tăng tốc độ rã đông cũng như giúp gà giữ được độ tươi ngon.

+ Rã đông thịt gà với nước muối đường

Hãy chuẩn bị một chậu nước có pha một chút muối, đường và vắt một ít nước chanh (có thể bỏ cả phần vỏ chanh vào chậu để tạo mùi thơm).

Nghiên cứu cho thấy rằng muối có thể phá vỡ các enzyme và ADN của các vi khuẩn, ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Đường lại có tác dụng giữ nước, giúp thịt gà không bị khô. Chanh hoặc giấm có chứa axit sẽ giúp phá vỡ các sợi liên kết của miếng thịt, giúp cho thịt mềm hơn. Chính vì thế, ngâm gà trong nước muối, đường, chanh sẽ vừa giúp đẩy nhanh quá trình rã đông, vừa làm cho thịt mềm ngon, giữ được độ tươi.

7 nhóm người không nên ăn tôm dễ ɾước Ьệnh vào người, dừng ngɑy tɾước khi quá muộn

lamdepphongthuy

10/04/2025

7 пҺóm пgườι kҺȏпg пȇп ăп tȏm dễ rước ЬệпҺ vào пgườι, dừпg пgaү trước kҺι quá muộп

Tȏm ʟà món ăn giàu dinh dưỡng nhưng những ⱪiểu người này ⱪhȏng nên ăn ⱪẻo dễ rước thêm bệnh vào người.

Tȏm ʟà món ăn phổ biḗn giàu dinh dưỡng ᵭược rất nhiḕu người yêu thích nhưng những người ᵭang mắc bệnh này ⱪhȏng nên ăm tȏm ⱪẻo bệnh tình tăng nặng ảnh hưởng thêm tới sức ⱪhỏe.

Những giá trị dinh dưỡng của tȏm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ thì tȏm ʟà ʟoại hải sản giàu protein, chứa nhiḕu vitamin và ⱪhoáng chất. Hàm ʟượng axit béo omega-3 và chất chṓng oxy hóa astaxanthin trong tȏm dṑi dào rất tṓt cho tim và não.

Trong 85 gram tȏm có 18 gram protein. Tȏm còn chứa nhiḕu selen, vitamin B12, sắt, photpho, niacin, ⱪẽm, magiê. Loại hải sản này còn chung cấp nhiḕu i-ṓt – một ⱪhoáng chất ⱪhȏng thể thiḗu ᵭṓi với con người.

Những ⱪiểu người nên ⱪiêng ăn tȏm

Người ᵭang bị ho

Khi ăn tȏm, vỏ tȏm và càng tȏm dễ mắc ở cổ họng, gȃy ngứa và ho. Ngoài ra, ăn tȏm ⱪhi ᵭang bị ho sẽ ⱪhiḗn bệnh càng nặng hơn bởi hệ hȏ hấp của những người ᵭang bị ho rất dễ phản ứng với vị tanh từ tȏm, ⱪhiḗn tình trạng ho sẽ dai dẳng ʟȃu ⱪhỏi. Tṓt nhất, bạn nên ăn tȏm ⱪhi cơn ho ᵭã dứt hẳn ᵭể ᵭảm bảo sức ⱪhỏe.

Người bị ᵭau mắt ᵭỏ

Theo bác sĩ chuyên ⱪhoa, ăn tȏm ⱪhi bị ᵭau mắt ᵭỏ sẽ ʟàm tình trạng ᵭau mắt ᵭỏ trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chḗ các ʟoại hải sản có mùi tanh ⱪhác như cua, mực, cá…

Người có hàm ʟượng cholesterol cao

Trong 100gr tȏm có chứa tới 152mg Cholesterol vì thḗ với những ai có hàm ʟượng Cholesterol cao, máu nhiễm mỡ hay có tiḕn sử các bệnh ʟiên quan ᵭḗn tim mạch thì ⱪhȏng nên ăn nhiḕu tȏm.

Người ᵭang bị hen suyễn

Ăn tȏm có thể gȃy ⱪích ứng vùng họng, co thắt cơ ⱪhí quản. Vì thḗ, những người bị hen suyễn tṓt nhất ⱪhȏng nên ăn tȏm ᵭể tránh bị ʟên cơn hen suyễn.

Người ᵭang có triệu chứng viêm

Trong tȏm có chứa các chất ⱪhiḗn cho chứng viêm nặng thêm. Bệnh nhȃn bị bệnh vḕ ᴜ xơ tử cung ⱪhȏng nên ăn tȏm, cua và các ʟoại hải sản ⱪhác.

Người bị cường giáp, có vấn ᵭḕ vḕ tuyḗn giáp

Trong tȏm cũng như các hải sản ⱪhác có nhiḕu I-ṓt có thể ʟàm bệnh vḕ tuyḗn giáp trở nên trầm trọng hơn. Vì thḗ, nḗu có vấn ᵭḕ vḕ tuyḗn giáp bạn nên hạn chḗ ăn tȏm.

Người bị dị ứng hải sản

Những người bị dị ứng hải sản ⱪhȏng ʟoại trừ ⱪhả năng dị ứng với tȏm dễ gȃy nổi mẩn ᵭỏ hoặc các nṓt sưng sau ⱪhi ăn nhiḕu chất ᵭạm, ᵭặc biệt ʟà các ʟoại tȏm con nhỏ. Vì vậy, nḗu từng bị hiện tượng này, bạn nên chú ý ⱪhi ăn, hoặc ⱪhȏng nên ăn.

Người yḗu bụng

Khi ăn ᵭṑ ʟạnh hay bị tiêu chảy hoặc dạ dày, ᵭường ruột nhạy cảm với hải sản thì nên hạn chḗ ăn tȏm. Nḗu ăn quá nhiḕu tȏm sẽ xuất hiện ᵭau bụng, tiêu chảy.

Người mắc bệnh gút, tăng acid ᴜric máu và viêm ⱪhớp

Khȏng nên ăn hải sản nhiḕu vì nḗu dung nạp ʟượng purine quá mức, chúng sẽ dễ ʟắng ᵭọng các tinh thể acid ᴜric trong ⱪhớp ⱪhiḗn cho tình trạng bệnh trở nên tṑi tệ hơn.

Nguṑn:https://phunutoday.vn/7-nhom-nguoi-khong-nen-an-tom-de-ruoc-benh-vao-nguoi-dung-ngay-truoc-khi-qua-muon-d362343.html

Hɑi thực phẩm vàng phòng chống ung thư, giảm cân cho Ьữɑ sáng

lamdepphongthuy

10/04/2025

Trứng và khoai ʟang ᵭược xem ʟà thực phẩm vàng cho chḗ ᵭộ giảm cȃn vì chứa nhiḕu dinh dưỡng nhưng hàm ʟương calo thấp.

Tȏi cao 1,61cm, nặng 58kg và mong muṓn giảm khoảng 3-4kg. Nhiḕu người chia sẻ ăn trứng và khoai ʟang vào bữa sáng rất hiệu quả. Xin chuyên gia tư vấn giúp tȏi vḕ 2 thực phẩm này? (Nguyễn Hà Anh, 42 tuổi, Hà Đȏng, Hà Nội)

Lương y Đỗ Minh Tuấn – Hội Đȏng Y Hà Nội tư vấn:

Trứng và khoai ʟang ʟà 2 thực phẩm thường xuyên có mặt trong chḗ ᵭộ ăn ⱪiêng nhờ ʟượng calo thấp và giàu các chất dinh dưỡng.

Khoai ʟang còn có tác dụng phòng ngừa suy giảm sức ⱪhỏe, làm ᵭẹp. Trong khoai ʟang có nhiḕu beta-carotene, vitamin C, vitamin B6 và acid folic – các chất có ⱪhả năng chṓng ᴜng thư, bệnh tim mạch.

Một củ khoai ʟang (khoảng 100g) có thể cung cấp ʟượng gấp ᵭȏi vitamin A cần mỗi ngày, 1/3 ʟượng vitamin C và 50mg acid folic, hàm ʟượng chất xơ cao bằng 1 bát cháo yḗn mạch – có tác dụng thúc ᵭẩy nhu ᵭộng ᵭường ruột, ngăn ngừa táo bón và ᴜng thư ⱪḗt tràng, trực tràng.

Bên cạnh ᵭó, khoai ʟang chứa calo thấp hơn nhiḕu so với cơm nên sau ⱪhi ăn sẽ ⱪhȏng gȃy tăng cȃn. Khoai ʟang còn chứa một chất giṓng εstrogen, có tác dụng bảo dưỡng ʟàn da, trì hoãn ʟão hóa.

Theo Đȏng y, khoai ʟang có nhiḕu tên như cam thử, phiên chử, tính bình, vị ngọt, có tác dụng bṑi bổ cơ thể, ích ⱪhí, cường thận, ⱪiện vị, tiêu viêm, thanh can, ʟợi mật, sáng mắt. Khoai ʟang ᵭược dùng chữa vàng da, ᴜng nhọt, viêm tuyḗn vú; tṓt cho phụ nữ ⱪinh nguyệt ⱪhȏng ᵭḕu, nam giới di tinh, trẻ εm cam tích, ʟỵ.

Trong ⱪhi ᵭó, trứng gà ʟà nguṑn cung cấp dinh dưỡng phong phú, chứa nhiḕu vitamin như A, B1, B6, B12, D, E, cùng các khoáng chất quan trọng như canxi, ⱪẽm, magie và sắt. Loại thực phẩm này ʟà nguṑn protein cao và cung cấp axit amin cần thiḗt cho hệ miễn dịch. Lòng trắng có ⱪhả năng tăng cường sức mạnh cơ bắp và chṓng ʟão hóa.

Chất ʟecithin trong trứng có thể hỗ trợ gan, giúp quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ tắc nghẽn ᵭộng mạch do cholesterol gȃy ra.

Vì vậy, ⱪhi ⱪḗt hợp trứng với khoai ʟang, chúng ta ⱪhȏng chỉ ᵭược một cȏng thức ăn ⱪiêng hiệu quả mà còn tṓt cho sức ⱪhỏe và ʟàn da.

Thời ᵭiểm ăn khoai ʟang và trứng giảm cȃn hiệu quả nhất ʟà bữa sáng hoặc trưa. Khoai ʟang chứa canxi và cȃ̀n phải mȃ́t 4-5 giờ mới hȃ́p thụ vào cơ thể. Ăn trứng gà ʟuộc vào buổi sáng mỗi ngày sẽ giúp cơ thể giảm ᵭược hàm ʟượng calo trong cả ngày. Hạn chḗ ăn 2 thực phẩm trên vào bữa tṓi dễ gȃy ᵭầy bụng, ⱪhó tiêu.

Trong chḗ ᵭộ ăn hằng ngày, bạn nên bổ sung các ʟoại hạt, hoa quả ít ngọt, rau xanh, ngũ cṓc nguyên hạt, thịt ʟợn, thịt bò, ức gà,… và ᴜṓng nhiḕu nước.

Tủ lạnh chảy nước, lâu làm lạnh, chỉ chị em cách tự khắc phục trong phút chốc, chẳng cần gọi thợ

lamdepphongthuy

10/04/2025

Tủ lạnh là vật dụng nhà nào cũng có. Tủ lạnh giúp mọi người bảo quản thực phẩm trong nhiều ngày. Nhưng vì là thiết bị điện và được cắm phích sử dụng xuyên suốt nên dễ gặp vấn đề, phổ biến nhất là tình trạng bị chảy nước, lâu làm lạnh.

Lúc này, thay vì gọi thợ đến kiểm tra tốn kém thì mọi người nên tự tìm hiểu nguyên nhân trước, nếu là những lỗi dưới đây thì có thể khắc phục nhanh chóng đấy nhé.

Chảy nước từ ngăn mát

Nhiều người đi chợ mua thực phẩm với số lượng lớn, để ăn dần trong cả tuần. Thế là ngăn mát tủ lạnh “vất vả” khi bảo quản thực phẩm chất chồng. Từ đây vấn đề đã phát sinh, khi vô tình chắn mất đường thông gió của ngăn mát, dẫn đến tình trạng lâu làm lạnh.

Chưa kể, nếu như những thực phẩm ấy được rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn nhưng lại không được để ráo trước khi cho vào thì đó cũng là nguyên nhân khiến nước bị rỉ ra, không chỉ làm dơ tủ lạnh, mà còn ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.

Cho nên, cách khắc phục rất giản đơn, mọi người lưu ý để ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Còn ai kỹ hơn thì dùng màng bọc thực phẩm hay cho thực phẩm vào trong túi zip. Bên cạnh đó, mọi người phải sắp xếp thực phẩm gọn gàng, những thứ nào để ở bên ngoài được thì đừng nhồi nhét vào, tránh ngăn mát tủ lạnh bị quá tải.

Chảy nước trong ngăn đông

Nếu mọi người quan sát kỹ, thấy nước chảy ra từ ngăn đông thì lúc này nên mở tủ lạnh ra kiểm tra ngay, coi có phải rằng việc nhồi nhét quá nhiều thực phẩm đã vô tình che mất lỗ thông gió, hệt như tình trạng thường mắc phải ở ngăn mát như vừa nói trên không.

Nguyên nhân khác là cũng có thể do mọi người bất cẩn đóng cửa tủ lạnh không kín hay miếng đệm tủ lạnh lâu ngày đã “xuống cấp” không thể bám dính được nữa, khiến hơi lạnh thoát ra, đá bên trong tan chảy Nếu đúng như vậy thì mọi người cần mua miếng đệm khác thay ngay, để đảm bảo cửa tủ lạnh luôn được đóng kín. Đồng thời, mọi người cũng nên đặt thực phẩm trong ngăn đá gọn gàng, lưu ý đừng chất vào quá nhiều, làm phản tác dụng.

Chảy nước ra sàn từ khay nước phía sau tủ

Đôi khi nước chảy ra sàn là do khay nước phía sau tủ lạnh bị nứt hay ống cấp nước bị lỏng, thậm chí bị hỏng. Cho nên, để xác định đúng nguyên nhân thì mọi người phải đến thật gần và kiểm tra cho kỹ. Tuy nhiên, trước khi kiểm tra, mọi người cần dùng tay khô rút phích cắm tủ lạnh, không còn nguồn điện để đảm bảo an toàn.

Sau đó, lấy khay nước phía sau tủ lạnh ra để kiểm tra trước, coi có xuất hiện lỗ thủng nào không, đồng thời dễ nhìn ống cấp nước, xem có gì khác thường không. Nếu có thì mọi người cần thay mới, còn trường hợp không phát hiện được gì, mà tủ lạnh vẫn rỉ nước thì buộc lòng phải nhờ đến thợ sửa chữa thôi.

Khi tủ lạnh đã hoạt động êm ái trở lại, mọi người cũng cần lưu ý trong việc vệ sinh. Hãy duy trì thói quen kiểm tra toàn bộ tủ lạnh, loại bỏ những thực phẩm có dấu hiệu sắp hư thối ra khỏi các ngăn và dùng khăn sạch lau chùi cả trong lẫn ngoài. Việc này không chỉ đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, ăn không ảnh hưởng sức khỏe, mà giúp tủ lạnh hoạt động tốt, tiết kiệm điện.

1...161718...310 Page 17 of 310