Nhiều người băn khoăn không biết khi ăn gừng có cần bỏ vỏ hay không. Bài viết này sẽ mang đến câu trả lời cho bạn.

Có người cho rằng ăn gừng cả vỏ sẽ phát huy tối đa công dụng, trong khi người khác lại tin rằng phải gọt vỏ để tránh gây nóng trong. Vậy thực tế, gừng có nên bỏ vỏ hay không?

Từ lâu, gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong bếp mà còn là vị thuốc quan trọng trong Đông y. Trong “Bản thảo cương mục”, danh y Lý Thời Trân ghi chép: “Gừng vị cay, tính ấm, không độc, có tác dụng giải phong hàn, giảm buồn nôn”. Đông y cũng cho rằng gừng giúp làm ấm cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, thậm chí có thể giảm nhẹ triệu chứng cảm lạnh nếu uống một bát trà gừng khi vừa chớm bệnh.

Dù gừng là thực phẩm quý, nhưng sử dụng đúng cách mới thực sự phát huy lợi ích. Lời đồn rằng “ăn gừng không bỏ vỏ, ăn sai cả đời bệnh” đã tồn tại từ lâu, thậm chí trở thành “nguyên tắc vàng” trong giới dưỡng sinh của nhiều người cao tuổi. Tuy nhiên, tranh cãi về việc có nên gọt vỏ gừng vẫn chưa bao giờ đi đến hồi kết.

Có người cho rằng ăn gừng cả vỏ sẽ phát huy tối đa công dụng, trong khi người khác lại tin rằng phải gọt vỏ để tránh gây nóng trong.

Vỏ gừng có tác dụng gì?

Theo Đông y, vỏ gừng và thịt gừng có công dụng khác nhau:

Vỏ gừng có tính hàn nhẹ, giúp lợi tiểu và giảm sưng.

Thịt gừng có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể và trừ hàn.

Do đó, việc gọt vỏ hay không phụ thuộc vào thể trạng và mục đích sử dụng:

Người có cơ thể lạnh, tay chân hay lạnh: Nên ăn gừng cả vỏ để giữ nguyên tác dụng làm ấm.

Người có cơ địa nóng, dễ bị nhiệt miệng, nổi mụn: Nên gọt vỏ trước khi ăn để tránh làm trầm trọng hơn tình trạng nóng trong.

Người bị phù nề, giữ nước: Nên ăn gừng cả vỏ vì vỏ gừng giúp lợi tiểu và giảm sưng.

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh gừng chứa nhiều hợp chất có lợi như gingerol, shogaol và các tinh dầu có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm buồn nôn.

Đặc biệt, vỏ gừng cũng chứa polyphenol và các hợp chất chống viêm, nên không hề có độc tính hay tác dụng phụ. Việc gọt vỏ hay không hoàn toàn phụ thuộc vào thói quen và thể trạng từng người.

Vỏ gừng cũng chứa polyphenol và các hợp chất chống viêm, nên không hề có độc tính hay tác dụng phụ.

Gừng dùng thế nào để phát huy hiệu quả tốt nhất?

Cách sử dụng gừng (có vỏ hoặc không) sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của nó trong từng trường hợp:

Nấu nước gừng: Để cả vỏ giúp nước gừng có vị dịu hơn, trong khi gọt vỏ sẽ làm tăng vị cay do lượng gingerol nhiều hơn.

Dùng trong nấu ăn: Gừng giúp khử mùi tanh và tăng hương vị món ăn, việc bỏ vỏ hay không không ảnh hưởng nhiều đến tác dụng này.

Dùng làm thuốc: Đông y chú trọng đến yếu tố “cân bằng hàn – nhiệt”, vì vậy tùy vào mục đích điều trị mà có thể sử dụng gừng nguyên vỏ hoặc gọt vỏ.

Cách bảo quản gừng đúng cáchBảo quản gừng không đúng có thể khiến nó sinh ra nấm mốc và độc tố aflatoxin, một chất có thể gây ung thư.

Cách bảo quản tốt nhất:

Để gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bọc gừng bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn.

Ai không nên ăn quá nhiều gừng?Dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn nhiều gừng:

Người bị loét dạ dày, viêm gan hoặc đang hồi phục sau phẫu thuật: Gừng có thể kích thích niêm mạc dạ dày hoặc làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Phụ nữ mang thai: Có thể ăn gừng để giảm ốm nghén nhưng không nên ăn quá nhiều, vì gừng có tính ấm, có thể khiến cơ thể nóng lên.

Sử dụng gừng đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!

Người Việt thườпg có sở thích ăп sáпg bằпg пhữпg móп пước пhư búп, phở, mì tôm… hay tậп dụпg cơm пguội, đồ ăп từ hôm trước. Tuy пhiêп, đây thực sự có phải пhữпg móп ăп tốt пhất?

Đa số các móп mà пgười Việt ăп buổi sáпg thườпg пhiều tiпh bột, dầu mỡ… Tuy пhiêп, đây lại là пhữпg chất rất khôпg tốt cho cơ thể. Vậy bữa sáпg пêп ăп gì là giàu diпh dưỡпg và tốt hơп cả?

Trứпg

Khôпg thể bỏ qua trứпg troпg các bữa ăп sáпg bởi пó rất giàu proteiп, cuпg cấp пhiều vitamiп và khoáпg chất thiết yếu пhư seleп, vitamiп B2,… Do có hàm lượпg proteiп cao lại khôпg chứa chất béo пêп ăп sáпg với trứпg sẽ tạo cảm giác пo lâu, khôпg bị cảm giác thèm ăп, đói bụпg mà còп hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa tráпh gây tăпg câп. Thực tế đã có khảo sát trêп 152 пgười trưởпg thàпh thực hiệп ăп sáпg với báпh mì và trứпg. Họ đã tăпg 65% khả пăпg giảm câп so với пgười khôпg lựa chọп bữa ăп sáпg, пgoài ra có tới 34% số пgười giảm được số đo vòпg 2 sau 8 tuầп thực hiệп.

пgô

Một bắp пgô luộc пặпg khoảпg 164 gram và chứa 177 calo và chứa omega 6 và rất giàu chất xơ vô cùпg tốt cho hệ tiêu hóa vào buổi sáпg giúp cuпg cấp пăпg lượпg cho các tế bào ruột, từ đó làm giảm пguy cơ mắc các vấп đề ở ruột, bao gồm cả uпg thư ruột kết. Bêп cạпh đó troпg пgô rất ít chất béo пêп dù ăп bao пhiêu cũпg khôпg lo bị tích tụ mỡ trêп cơ thể. пgoài ra, các chất phytochemical troпg râu пgô điều chỉпh các geп kiểm soát sự tích tụ chất béo, biệt hóa tế bào mỡ troпg khi làm tăпg tốc độ lipolysis và chuyểп hóa axit béo giúp hỗ trợ giảm câп hiệu quả.

Yếп mạch

Yếп mạch là một bữa ăп sáпg tuyệt vời cho пhữпg ai đaпg có ý địпh giữ dáпg, giảm câп. Troпg yếп mạch chứa rất ít calo, пhưпg lại giàu chất xơ và proteiп, beta-glucaп thúc đẩy cảm giác пo, tăпg mức độ hormoпe đầy đủ, giúp giảm câп hiệu quả.

Khoai laпg

Theo các chuyêп gia diпh dưỡпg cho biết việc sử dụпg khoai laпg vào buổi sáпg là rất tốt, giúp cơ thể được cuпg cấp đầy đủ пăпg lượпg và chất diпh dưỡпg đủ để bắt đầu cho một пgày mới. Hơп пữa troпg khoai laпg chứa khá пhiều giá trị diпh dưỡпg пhư đạm, beta caroteпe, vitamiп C, B1 và hơп 10 loại пguyêп tố vi lượпg cầп thiết cho sức khỏe coп пgười пhư Caпxi, Phospho, kẽm, sắt, Magie, пatri, Kali,…

Chuối

Khôпg chỉ giàu chất xơ, mà có ít calo, chuối là giải pháp thay thế hoàп hảo cho các loại búп, phở пhiều tiпh bột, пhiều dầu mỡ để làm thỏa mãп cảm giác thèm ăп, bởi troпg một trái chuối lớп chứa khoảпg 100kcal, пhưпg có tới 4-5g chất xơ, chiếm khoảпg 15% lượпg xơ cơ thể cầп пêп làm chậm cảm giác đói bụпg và khiếп пo lâu hơп giúp kiểm soát được lượпg thức ăп dụпg пạp vào cơ thể. пgoài ra, khi ăп chuối vào bữa sáпg пó sẽ kích thích tiêu hoá và tăпg tốc độ trao đổi chất. Ăп chuối sẽ làm câп bằпg mức пatri troпg cơ thể giúp kiểm soát huyết áp cao.

Các loại hạt

Các loại hạt пhư quả óc chó, quả hạch,… sẽ là 1 bữa sáпg vô cùпg khỏe mạпh, giàu diпh dưỡпg cho cơ thể chúпg ta. Bởi troпg các loại hạt пày ít calo và proteiп, giàu chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăп từ đó giúp kiểm soát lượпg thức ăп tiêu thụ và khiếп cơ thể căп chỉпh được số câп пặпg phù hợp Bêп cạпh đó ăп пgũ cốc cũпg cải thiệп các пguy cơ mắc bệпh tim, giảm kháпg iпsuliп và giảm viêm. Tất cả các loại hạt chứa пhiều magie, kali và chất béo khôпg bão hòa đơп làпh mạпh cho tim.

Cà phê

Cà phê là một thức uốпg tuyệt vời để bắt đầu một пgày mới. Chúпg có пhiều caffeiпe có tác dụпg cải thiệп tâm trạпg, sự tỉпh táo và hiệu suất làm việc và còп giúp thúc đẩy пhaпh tốc độ trao đổi chất cho cơ thể và đốt cháy mỡ thừa đối với пhữпg пgười đáпg giảm câп. пgoài ra, cà phê rất giàu chất chốпg oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào lót mạch máu và giảm пguy cơ mắc bệпh tiểu đườпg, bệпh gaп. Mỗi sáпg tốt пhất пêп uốпg một ly cà phê đeп tráпh thêm đườпg hay sữa để khôпg làm giảm tác dụпg của cà phê.

Buổi sáng bụng đói ăn một nắm hạt пày, sức khỏe toàn thân sẽ thay đổi bất ngờ

Hạt lạc (còn gọi là đậu phộng) là thực phẩm vô cùng quen thuộc với người Việt. Lạc có thể luộc, rang, hầm, làm bánh, làm salad, nấu canh, sấy giòn,… đều rất ngon. Lạc còn giàu dinh dưỡng như axit phenolic và flavonoid cùng protein, chất xơ lành mạnh,… đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tác dụng khi ăn lạc vào buổi sáng khi bụng đói

– Tăng cường khí huyết, bổ máu: Không chỉ táo đỏ, lạc trong đông y có tác dụng chỉ huyết, mỗi sáng ăn vài hạt sẽ giúp tinh thần phấn chấn, sảng khoái hơn. Ngoài ra, ăn lạc còn có lợi ích tăng cường chức năng máu, bổ máu rất tốt cho phụ nữ và người bị thiếu máu, thiếu tiểu cầu.

Bạn có thể nấu canh gân bò thêm đỗ, lạc còn nguyên vỏ lụa đêm hầm nhừ, ăn cả cái và nước mỗi ngày 1 lần sẽ giúp bổ khí dưỡng huyết.

– Bôi trơn và thúc đẩy nhu động ruột: Lạc giàu axit oleic nên có tác dụng bôi trơn ruột, giúp cơ thể đại tiện, đào thải chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể thông qua hệ bài tiết thuận lợi. Theo Healthline, 100 gam lạc có chứa tới 8,5 gam chất xơ và lượng chất béo không bão hòa đơn là 24,43 gam; chất béo không bão hòa đa là 15,56 gam. Tất cả đều có lợi cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

– Ổn định đường huyết: Với bệnh nhân tiểu đường, ăn lạc buổi sáng có thể ổn định đường huyết, ngăn ngừa đường huyết tăng quá mức.

– Bảo vệ dạ dày: Ăn đậu phộng khi bụng đói có thể tạo thành một lớp màng bảo vệ dạ dày và phục hồi niêm mạc đường tiêu hóa. Theo thời gian, dạ dày của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn. Đặc biệt là với nhịp sống “hối hả” như hiện tại, thói quen ăn uống thất thường thường xuyên xảy ra. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây tổn thương nghiêm trọng đến dạ dày và ruột.

– Ngăn ngừa rụng tóc: Vitamin nhóm B và vitamin C có trong lạc có thể hỗ trợ nuôi dưỡng da đầu, giúp tóc khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.

– Duy trì chức năng não bộ: Hạt lạc chứa hàm lượng lớn các khoáng chất và vitamin như sắt, magie, folate, phốt pho, canxi, vitamin A, vitamin B6, vitamin e, vitamin K,… Thêm lạc vào thói quen ăn uống có thể ức chế hiệu quả quá trình lão hóa của cơ thể, duy trì chức năng não bộ, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của não, cải thiện khả năng ghi nhớ, kích hoạt hiệu quả các tế bào tại chỗ và làm chậm tốc độ suy giảm não.

– Giảm ho và làm ấm phổi: Với người có chức năng phổi kém, nên ăn một ít lạc sau khi ngủ dậy để làm ấm phổi, giảm ho cũng như cải thiện chức năng hô hấp. Bài thuốc chữa ho khan, ho lâu ngày từ hạt lạc có thể tham khảo: Chuẩn bị 30 gam lạc nhân sắc lên rồi cho vào 30 gam mật ong rồi uống nước và ăn cái.

– Giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân: Ăn lạc đúng cách có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giúp đạt được 80% cảm giác no nhờ loại hạt này giàu protein và chất xơ. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều.

Ai không nên ăn lạc?

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn lạc:

– Bệnh gút: Bệnh gút là một vấn đề gây ra do sự chuyển hóa purin bất thường. Bệnh nhân gút có thể bị tăng axit uric máu. Người bệnh gút nên ăn quá nhiều chất béo, điều này sẽ làm giảm bài tiết axit uric và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, khi bệnh nhân gút lên cơn gút cấp tính thì không nên ăn lạc. Trong thời gian bệnh gút thuyên giảm, người bệnh có thể ăn lạc vừa phải, theo hướng dẫn của thầy thuốc.

– Người cắt bỏ túi mật: Đậu phộng là một loại hạt có chứa nhiều chất béo và protein. Sau khi mọi người sử dụng chất này, túi mật trong cơ thể con người sẽ co bóp và thải ra một lượng lớn mật để có thể tiêu hóa và hấp thụ những chất này. Đối với những người đã cắt bỏ túi mật, việc lưu trữ mật không còn nữa. Do đó, khi tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo và protein như lạc mà không có đủ mật để tiêu hóa và hấp thụ, tình trạng này có thể trở nên trầm trọng hơn.

– Dị ứng đậu phộng: Các triệu chứng khi bị dị ứng đậu phộng có thể bao gồm: sổ mũi, nghẹt mũi, nổi mề đay, da sưng đỏ, ngứa da, ngứa miệng, ngứa họng, cổ họng sưng phù, buồn nôn và nôn mửa, tiêu chảy, đau dạ dày, khó thở hoặc thở khò khè. Nghiêm trọng hơn, dị ứng với đậu phộng có thể gây sốc phản vệ và đe dọa tới tính mạng, cần can thiệp ngay lập tức tại cơ sở y tế.

– Người bị các vấn đề tiêu hóa: Nếu đang sẵn có các vấn đề tiêu hóa, ăn lạc khi đói có thể khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, gây cảm giác khó chịu tăng lên do lạc nhiều chất béo.

Ngoài ăn lạc khi bụng đói thì bạn cũng có thể ăn lạc vào bất kì thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, nếu đang sẵn có các bệnh lý hoặc dùng thuốc theo đơn hay băn khoăn thì tốt nhất hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nguồn: Sohu

Theo Thanh niên Việt

Rau ngót có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

Giá trị dinh dưỡng của rau ngót

Rau ngót (có nơi gọi là rau bồ ngót) là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng và rất dễ mua. Bạn có thể tìm thấy loại rau này tại tất cả các chợ hay siêu thị. Rau ngót chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, vitamin C, chất xơ, protein thực vật, các hợp chất chống viêm…

Trong đó, vitamin C trong rau ngót được đánh giá cao, thậm chí còn vượt qua lượng vitamin C có trong nhiều loại rau khác. Vitamin C có tác dụng giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và làm đẹp da. Ngoài ra, rau ngót còn có vitamin A, tốt cho da và mắt. Chất xơ trong loại rau này giúp cải thiệt hoạt động tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón. Loại rau này còn chứa nhiều sắt và canxi giúp ngừa thiếu máu, tốt cho xương. 100 gram rau ngót cung cấp 2,7 gram protein thực phật tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, loại rau này còn chứa các chất có khả năng chống viêm như glucosinolate và flavonoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.

Theo quan niệm dân gian rau ngót có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Loại rau này đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh nhờ khả năng kích thích tiết sữa và làm sạch sản dịch.

Người không nên ăn rau ngót

Rau ngót cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhưng không phải ai cũng nên ăn. Có một số nhóm người tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh ăn loại rau này để bảo vệ sức khỏe.

• Phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu

Rau ngót tốt cho phụ nữ sau sinh nhưng không phù hợp với người mang thai, nhất là trong giai đoạn 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Loại rau này có chứa papaverin. Đây là một chất có thể gây co bóp tử cung, tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.

Lượng papaverin trong rau ngót không quá cao nhưng phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu vẫn nên cẩn thận. Tuyệt đối không ăn rau ngót sống. Nếu ăn rau ngót, chỉ nên ăn với lượng vừa phải và nấu chín kỹ trước khi ăn.

Rau ngót tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn.

• Người bị sỏi thận hoặc có nguy cơ sỏi thận

Lượng canxi oxalate trong rau ngót khá lớn, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Do đó, những người đã từng bị sỏi thận hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh này tốt nhất nên hạn chế ăn rau ngót. Nếu ăn, hãy nấu chín kỹ, sử dụng ít muối và uống đủ nước để ngăn chặn nguy cơ tích tụ oxalate trong cơ thể.

• Người thiếu canxi hoặc loãng xương

Rau ngót chứa nhiều canxi nhưng cũng giàu axit oxalic – một chất có thể ngăn cản việc hấp thụ canxi và khoáng chất trong cơ thể. Do đó, người bị thiếu canxi, người bị loãng xương nên hạn chế ăn rau ngót, đặc biệt là không ăn rau ngót sống.

• Người bị mất ngủ hoặc khó ngủ

Rau ngót có chứa glucosinolate có tác dụng kích thích thần kinh, khiến cơ thể khó thư giãn. Vì vậy, ăn rau ngót vào buổi tô có thể gây mất ngủ nếu ăn vào buổi tối, đặc biệt với những người có cơ địa nhạy cảm.

• Người đang dùng một số loại thuốc

Rau ngót có thể tương tác với một số loại thuốc, nhất là các thuốc liên quan đến hệ thần kinh hoặc thuốc trị tiểu đường. Loại rau này có chứa chất papaverin và các hợp chất khác có thể làm giảm hiệu quả của thuốc.

Lưu ý khi sử dụng rau ngót

Rau ngót tốt cho sức khỏe nhưng không được lạm dụng. Đối với loại rau này, bạn cần tránh sử dụng rau sống. Tốt nhất là nên nấu chín trước khi ăn. Nhiệt độ cao sẽ giúp giảm lượng papaverin và axit oxalic gây bất lợi cho cơ thể. Một tuần chỉ nên ăn rau ngót từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 50-100 gram.
Trên đây là một số thông tin về 5 nhóm người không nên ăn rau ngót. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn sử dụng rau ngót đúng cách để cơ thể nhận được những lợi ích tuyệt vời, tránh các tác dụng phụ không đáng có.

Mẹ Lulu (Chiết Giang, Trung Quốc) ngã quỵ trước cửa phòng cấp cứu. Tiếng khóc xé lòng vì hối hận của cô khiến ai nấy đều xót xa.

Lulu năm nay 4 tuổi, vốn là một cô bé luôn vui vẻ, hoạt bát và đặc biệt thích đồ ngọt. Bởi vì con gái rất đáng yêu, biết làm nũng mỗi khi muốn ăn bánh kẹo hay uống nước ngọt nên mẹ Lulu dẫu biết hại cũng không cầm lòng được. Đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán vừa qua, trong nhà lúc nào cũng sẵn nước ngọt có ga, Lulu dùng uống thay nước lọc nhưng cô cũng “tặc lưỡi” tự trấn an cho con thoải mái ngày Tết.

Sau Tết, mẹ Lulu bắt đầu nhận thấy con gái mình có biểu hiện khác thường. Từ một cô bé hiếu động, Lulu dần trở nên uể oải, sắc mặt thờ ơ. Cô cũng uống rất nhiều nước và đi tiểu liên tục, ăn rất nhiều nhưng không thấy tăng cân. Nghĩ rằng con đang lớn lại quá bận rộn, mẹ Lulu không quá để tâm.

Ảnh minh họa

Đến một buổi tối, sau khi được mẹ đồng ý cho uống nước ngọt, Lulu đang vui vẻ bỗng trở nên bơ phờ, thở sâu bất thường, rồi đau bụng và nôn mửa. Bố mẹ Lulu hoảng hốt lái xe đưa con tới thẳng phòng cấp cứu Bệnh viện Nhân dân số 2 quận Dư Hàng (Hàng Châu, Chiết Giang, Trung Quốc).

Bác sĩ nhi cấp cứu Cheng Li của bệnh viện kể lại: “Chúng tôi phát hiện đường huyết của bệnh nhi cao đến 31,68 mmol/L – vượt xa mức bình thường khoảng 3 lần. Không chỉ vậy, cô bé còn bị nhiễm toan ceton, một biến chứng nguy hiểm của tiểu đường”.

Cảnh giác với những tác hại của tiêu thụ quá nhiều nước ngọt có ga

Cũng theo bác sĩ Cheng Li, nhiễm toan ceton do đái tháo đường là tình trạng cơ thể bị thiếu insulin nghiêm trọng, dẫn đến tích tụ ceton trong máu và gây nhiễm toan. Đây là biến chứng cấp tính đe dọa tính mạng, thường gặp ở trẻ mắc tiểu đường loại 1. Nếu không được cấp cứu kịp thời, có thể dẫn đến hôn mê và tử vong.

“Tiểu đường không chỉ gây rối loạn đường huyết mà còn dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm: nhiễm toan ceton do thiếu insulin khiến cơ thể đốt cháy chất béo, tạo ceton gây nhiễm toan; biến chứng tim mạch với nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và đột quỵ; suy thận mạn tính do đường huyết cao liên tục gây tổn thương thận; tổn thương thần kinh dẫn đến tê bì chân tay, mất cảm giác, tăng nguy cơ loét và nhiễm trùng” – ông cảnh báo.

Nghe bác sĩ giải thích, mẹ Lulu òa khóc. Cô không ngờ việc chiều chuộng con gái, cho cô bé uống nhiều nước ngọt lại dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như vậy. Rất may, nhờ cấp cứu kịp thời, Lulu đã qua cơn nguy kịch và hiện tại đang được theo dõi sát sao trong bệnh viện.

Ảnh minh họa

Qua trường hợp của Lulu, bác sĩ Cheng Li muốn một lần nữa cảnh báo cộng đồng các tác hại của việc uống quá nhiều nước ngọt, nhất là với trẻ em. Ngoài tiểu đường và các biến chứng tiểu đường còn rất nhiều nguy cơ sức khỏe khác. Có thể kể đến như: tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, béo phì và các hội chứng chuyển hóa, loãng xương, rối loạn nội tiết, rối loạn tiêu hóa, sâu răng…

“Tiểu đường ở trẻ em đang gia tăng, đặc biệt là khi chế độ ăn uống chứa quá nhiều đường và đồ ngọt. Trong khi trẻ nhỏ thường bị thu hút bởi hương vị ngọt ngào. Vì vậy các bậc phụ huynh càng nên chú ý tới thói quen ăn uống của con hơn. Đồng thời, nên theo dõi các dấu hiệu như uống nhiều nước, đi tiểu nhiều, mệt mỏi và giảm cân bất thường – đây có thể là những dấu hiệu sớm của bệnh tiểu đường” – bác sĩ Cheng Li nói.

Nguồn và ảnh: Sohu, Health People

Theo Đời sống Pháp luật

Uống nước chanh ấm mỗi sáng giúp cải thiện tiêu hóa, thải độc tố, cung cấp nước, hỗ trợ giảm cân, tốt cho da, tăng cường miễn dịch và kiềm hóa cơ thể.

Uống nước ấm vào buổi sáng khi bụng đói mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó kích thích quá trình trao đổi chất và hỗ trợ phân hủy thức ăn, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Nước ấm giúp loại bỏ độc tố, cải thiện chức năng gan và thận, tăng cường quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể. Nó cũng thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn, giảm táo bón và đầy hơi.

Ngoài ra, nước ấm còn hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu và thư giãn cơ bắp, giảm cứng khớp và khó chịu vào buổi sáng. Hơn nữa, nó giúp cung cấp nước cho cơ thể sau một đêm dài, tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo. Bắt đầu ngày mới bằng thói quen đơn giản này có thể tạo nền tảng cho một ngày khỏe mạnh.

Nước cốt chanh là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe tổng thể. Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu, nước cốt chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và hỗ trợ sản xuất collagen. Nó hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sản xuất mật và giảm đầy hơi, đồng thời có tác dụng kiềm hóa, giúp cân bằng độ pH của cơ thể.

Nước cốt chanh cũng được cho là hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách giảm cảm giác đói và tăng cường trao đổi chất. Đặc tính giải độc tự nhiên của nó hỗ trợ gan thải độc tố, và bản chất giàu nước, tươi mát của nó khiến nó trở thành một thức uống tuyệt vời bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nước chanh là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe tổng thể. Ảnh: Pexels

Dưới đây là 7 lý do nên uống nước chanh ấm mỗi sáng:

Hỗ trợ tiêu hóa

Nước ấm kích thích hệ tiêu hóa, trong khi nước cốt chanh thúc đẩy sản xuất mật, giúp cơ thể phân hủy thức ăn hiệu quả hơn.

Thải độc tố

Chanh giàu axit citric, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố. Nước ấm cũng giúp thải độc tố và thúc đẩy quá trình thanh lọc cơ thể.

Cung cấp nước

Nhiều người thường thức dậy trong tình trạng mất nước. Uống nước chanh ấm là một cách làm mát và bổ sung nước hiệu quả cho cả ngày.

Hỗ trợ giảm cân

Chanh chứa pectin, một loại chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn. Khi kết hợp với nước ấm, có thể tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân.

Tốt cho da

Chanh chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do, giảm khuyết điểm trên da và mang lại làn da sáng khỏe. Uống nhiều nước cũng giúp thải độc tố, giúp da rạng rỡ hơn.

Tăng cường miễn dịch

Vitamin C trong chanh tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn ít bị cảm lạnh và các bệnh khác.

Kiềm hóa cơ thể

Mặc dù có vị chua, chanh có tác dụng kiềm hóa sau khi được chuyển hóa, giúp cân bằng độ pH của cơ thể và giảm axit.

Cách pha nước chanh ấm tại nhà: Đun nước ấm trong nồi, rót nước vào cốc và trộn 1 thìa canh nước cốt chanh tươi, khuấy đều và uống. Bạn có thể thêm mật ong để tăng hương vị.

Mỹ Ý (Theo Times of India)

Uống nước mía mãi rồi nhưng có thể bạn không biết khi dùng cùng thứ này sẽ dưỡng gan, giúp gan khỏe mạnh, lợi sức khỏe đủ đường.

Vào mùa hè, nước mía luôn là thức uống giải khát, giải nhiệt mà người Việt Nam rất thích thú. Tuy nhiên, loại nước này không chỉ có chức năng giải nhiệt. Khi kết hợp pha thêm một số nguyên liệu khác, nước mía lại đem đến những công dụng sức khỏe vô cùng tuyệt vời.

Theo Stylecraze, nước mía pha thêm chút nước chanh sẽ trở thành thuốc bổ gan, dưỡng gan siêu tốt. Đây được coi là một trong những phương pháp điều trị tốt nhất cho những bệnh liên quan đến gan như vàng da.

Vàng da xảy ra do gan hoạt động kém cũng như các ống dẫn mật bị tắc nghẽn. Mía bổ sung một lượng đường có lợi, không chứa chất béo, cực ít calo vào cơ thể bạn, đảm bảo nhanh chóng phục hồi.

Ngoài ra, mía còn là thực phẩm có tính kiềm, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể bạn. Do đó, nó có công dụng dưỡng gan, giúp gan khỏe mạnh, tránh gan phải hoạt động quá mức.

Nhất là việc bổ sung thêm nước chanh – một thực phẩm có tính kiềm khác càng nâng cao công dụng dưỡng gan, làm sạch gan. TS Từ Ngữ (Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam) nhận định, nước chanh có công dụng thải độc gan cực tốt, thanh lọc cơ thể. Khi bổ sung kèm nước mía thì sẽ đem lại hỗn hợp đồ uống dưỡng gan đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả.

Ngoài việc dưỡng gan, giúp gan khỏe mạnh, uống nước mía thường xuyên đem lại loạt lợi ích sức khỏe

1. Trẻ hóa da

Sử dụng nước mía thường xuyên được minh chứng có hiệu quả trong việc chữa các vấn đề về da như mụn trứng cá. Nước mía là nguồn cung cấp axit alpha hydroxy (AHA) như axit glycolic rất có lợi để sản sinh tế bào da non trẻ. Nó cũng có chức năng tẩy tế bào chết trên da, giúp da luôn thông thoáng, không bị tắc nghẽn lỗ chân lông, ngăn chặn mụn trứng cá.

Trong nước mía cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, flavonoid và các hợp chất phenolic. Do đó, uống loại nước này đều đặn sẽ giúp da sáng mịn và mềm ẩm hơn.

2. Xương, răng luôn chắc khỏe

Dân gian luôn truyền miệng rằng, cho trẻ đang độ tuổi lớn ăn mía hoặc uống nước mía sẽ giúp bạn không phải lo các vấn đề liên quan đến xương và răng của con.

Nguyên nhân bởi, mía cung cấp nguồn canxi dồi dào, xây dựng hệ xương chắc khỏe, bao gồm cả xương và răng. Chính vì thế, nước mía chính là một trong những thành phần tốt nhất giúp trẻ phát triển toàn diện.

3. Giảm cholesterol

Uống nước mía có thể giúp giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL cũng như chất béo trung tính. Từ đó bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

4. Tăng cường năng lượng tức thì

Nếu cơ thể bạn đang bị mất nước thì nước mía chính là nguồn cung cấp năng lượng tức thì tốt nhất. Uống nước mía ngay lập tức giúp bạn sảng khoái tinh thần, cơ thể tràn đầy năng lượng.

Nguyên nhân bởi mía chứa đường đơn (sucrose) dễ được cơ thể hấp thụ. Những loại đường này được sử dụng để bổ sung lượng đường bị mất trong cơ thể nhanh nhất, tốt nhất.

5. Cực tốt cho phụ nữ mang thai

Nước mía từ lâu đã được chứng minh là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ của phụ nữ mang thai. Nó cũng tạo điều kiện cho việc thụ thai nhanh hơn và mang thai an toàn hơn.

Bởi lẽ, trong nước mía chứa một lượng lớn axit folic hay vitamin B9, có tác dụng bảo vệ thai nhi khỏi các dị tật bẩm sinh thần kinh như tật nứt đốt sống. Nó cũng giúp giảm thiểu các vấn đề rụng trứng ở phụ nữ, do đó tăng cơ hội thụ thai.

6. Ngăn chặn hôi miệng và sâu răng

Mía chứa nhiều khoáng chất, chẳng hạn như canxi và phốt pho, giúp xây dựng men răng của bạn. Từ đó giúp răng bạn chắc khỏe và ngăn ngừa sâu răng tốt hơn.

Trong khi đó, hôi miệng là một triệu chứng khác của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng mà nước mía hoàn toàn có thể ngăn chặn điều này.

7. Hạ sốt nhanh

Sốt cao gây mất điện giải, protein. Trong khi đó, uống nước mía được biết đến là phương pháp bổ sung điện giải, protein rất hiệu quả.

Đó cũng là lý do từ lâu người ta đã sử dụng nước mía để điều trị sốt cực kỳ phổ biến ở trẻ em đang lớn.

8. Làm sạch ruột, tốt cho đường tiêu hóa

Nếu bạn đang gặp các vấn đề tiêu hóa, đường ruột ốm yếu thì có thể bổ sung nước mía vào chế độ ăn uống của mình.

Kali có trong nước mía giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và tạo điều kiện tiết dịch tiêu hóa. Từ đó giúp đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

9. Phòng chống ung thư

Điều này có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng nước mía cũng có thể ngăn chặn các bệnh nguy hiểm như ung thư. Đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Nghiên cứu gần đây phát hiện, sự hiện diện của flavonoid trong mía ức chế sự nhân lên của các tế bào ung thư trong tuyến vú, do đó làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Nước đậu đen không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn mang lại tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng.

Nước đậu đen rang là loại đồ uống được nhiều người yêu thích. Nó có cách chế biến đơn giản lại mang tới công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ giảm cân, giữ vóc dáng thon gọn, làm đẹp da…

Tác dụng của nước đậu đen rang

– Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da

Đậu đen là thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất. Nó có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cùng các loại axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, valine, leucine, isoleucine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, , arginine và histidine… Đây là những thành phần quan trọng có tác dụng duy trì sự dẻo dai của cơ thể, trẻ hóa làn da, giúp da mịn màng hơn. Chất polyphenol trong đậu đen có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da.

Nước đậu đen rang mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Hỗ trợ giảm cân

Đậu đen chứa isoflavone và anthocyanin có tác dụng cải thiện chuyển hoát chất, ức chế sự hấp thụ chất béo trong cơ thể. Uống nước đậu đen rang giúp tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn cũng như giảm lượng chất béo trong cơ thể, kiểm soát lượng mỡ trong máu từ đó mang lại hiệu quả cho qua trình giảm cân.

– Giúp xương khỏe mạnh

Đậu đen cung cấp nhiều chất sắt, canxi, phốt pho, kẽm giúp củng cố sự chắc khỏe của xương khớ. Canxi và phốt pho có vai trò quan trọng trong cấu trúc xương. Trong khi đó, sắt và kẽm có tác dụng duy trì sức mạnh và độ đàn hồi cho xương khớp.

– Hạ huyết áp

Đậu đen có lượng natri tự nhiên thấp. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều kali, canxi, magie giúp hạ huyết áp một cách an toàn. Người bị cao huyết áp cần sử dụng những thực phẩm có hàm lượng natri thấp để duy trì sự ổn định của sức khỏe. Vì vậy, đậu đen là một trong những thực phẩm phù hợp với trường hợp bị cao huyết áp.

Thời điểm uống nước đậu đen rang

– Trong bữa sáng

Bạn có thể uống nước đậu đen trong bữa sáng vừa để cung cấp nước cho cơ thể, vừa giúp cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là các chất chống oxy hóa từ đó giúp tăng cường thể chất, giúp cơ thể dẻo đai hơn. Khi uống nước đậu đen rang, bạn không nên bỏ phí phần hạt đậu. Hạt đậu đen cung cấp nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm lượng calo tổng thể, giúp hạn chế thèm ăn từ đó mang lại hiệu quả giảm cân.

– Trước bữa ăn

Một cốc nước đậu đen rang có thể chứa trung bình 15 gram chất xơ. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như kali, folate, vitamin B6, phytonutrient. Các chất này đều có tác dụng tốt đối với cơ thể, đặc biệt là giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Uống nước đậu đen rang trước bữa ăn, tức là khi bụng đói sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất có trong loại đồ uống này. Ngoài ra, nó cũng tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn, giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn sau đó tốt hơn.

5 loại nhu yếu phẩm hàng ngày có thể chứa chất gây ung thư. Càng rẻ, càng chứa nhiều chất độc hại. Bạn đã từng mua chúng chưa?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta luôn có thói quen lựa chọn những nhu yếu phẩm có chất lượng tốt, giá thành thấp nhưng chúng ta chưa bao giờ nghĩ rằng một số lựa chọn có vẻ phải chăng thực chất lại ẩn chứa nhiều nguy hiểm. Những “sát thủ vô hình” này đang rình rập xung quanh chúng ta, âm thầm đe dọa sức khỏe hàng ngày.

1. Giấy vệ sinh, khăn giấy

Khăn giấy là vật dụng mà chúng ta sử dụng hầu như ở mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày. Cho dù ở nhà, ở văn phòng hay nơi công cộng, khăn giấy đều là vật dụng không thể thiếu. Tuy nhiên, bạn có bao giờ nghĩ rằng những tờ giấy trắng và mềm mại đó có thể âm thầm đe dọa sức khỏe của chúng ta không?

Vấn đề “giấy vệ sinh độc hại” đã nhiều lần bị vạch trần. Một số doanh nghiệp vô đạo đức, vì muốn thu lợi nhuận lớn, đã sử dụng giấy thải tái chế, giấy vụn và thậm chí cả rác thải sinh hoạt làm nguyên liệu sản xuất. Bản thân những nguyên liệu thô này chứa một lượng lớn vi khuẩn, vi-rút và các chất có hại khác. Sau khi chế biến đơn giản, chúng được biến thành khăn giấy mà chúng ta sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.

Với những loại giấy kém chất lượng, để che đi những khuyết điểm của nguyên liệu thô và làm cho chúng trông trắng và sạch, các thương nhân thường thêm một lượng lớn hóa chất độc hại như chất làm sáng huỳnh quang và bột talc công nghiệp trong quá trình sản xuất.

Khi mua khăn giấy, chúng ta nên xác định mức độ an toàn của chúng như thế nào?

Chú ý đến hình thức của khăn giấy. Giấy lụa chất lượng cao có màu trắng đục hoặc màu gỗ tự nhiên chứ không phải màu trắng quá mức.

Cảm giác mềm mại và tinh tế, không hề có cảm giác thô ráp hay sần sùi; khi ngửi, không có mùi hăng, chỉ có mùi bột gỗ nhẹ. Bạn nên cố gắng mua hàng qua các kênh chính thức và không bao giờ mua những sản phẩm có giá quá thấp và không rõ nguồn gốc.

2. Nước rửa chén

Nước rửa chén là trợ thủ đắc lực cho việc vệ sinh nhà bếp và đóng vai trò không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn có thể tưởng tượng được không? Chất tẩy rửa, vốn được dùng để đảm bảo vệ sinh thực phẩm, thực tế có thể trở thành “sát thủ vô hình” của sức khỏe.

Rất nhiều vụ việc đã bị phơi bày về các doanh nghiệp gian dối đã sử dụng nguyên liệu thô kém chất lượng trong sản xuất nước rửa chén để cắt giảm chi phí, khiến một số sản phẩm nước rửa chén có hàm lượng formaldehyde vượt quá tiêu chuẩn một cách nghiêm trọng. Formaldehyde là một chất hóa học được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào loại chất gây ung thư loại I, cực kỳ có hại cho sức khỏe con người.

Tiếp xúc lâu dài với formaldehyde có thể gây kích ứng đường hô hấp, gây ra các triệu chứng như ho và hen suyễn. Formaldehyde sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, chẳng hạn như bệnh bạch cầu và ung thư vòm họng.
Vậy, làm sao để biết nước rửa chén có an toàn không?

Kiểm tra nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng, đồng thời chọn nước rửa chén có logo thương hiệu, nhà sản xuất, được kiểm định và danh sách thành phần rõ ràng.

Nước rửa chén chất lượng cao thường có kết cấu đồng nhất, không bị phân tầng hay lắng cặn; mùi hương tươi mát tự nhiên, không có mùi nồng.

Nếu nước rửa chén bị phân tầng, đục hoặc có mùi hăng thì rất có thể đó là sản phẩm kém chất lượng và cần phải thận trọng khi sử dụng.

3. Mua sắm trực tuyến “quần áo độc hại”

Ngày nay, Internet đang phát triển nhanh chóng và mua sắm trực tuyến đã trở thành một trong những hình thức mua sắm chính của mọi người. Tuy nhiên, bạn có bao giờ nghĩ rằng những bộ quần áo có vẻ quyến rũ và giá cả hấp dẫn mua trực tuyến có thể ẩn chứa những nguy cơ rất lớn cho sức khỏe không?

Gần đây, Hiệp hội quản lý chất lượng sản phẩm tiêu dùng Trung Quốc đã nhiều lần lên tiếng cảnh báo về vụ việc “quần áo độc hại”. Theo đó, để giảm chi phí, một số thương nhân vô đạo đức sử dụng vải kém chất lượng, thuốc nhuộm độc hại và phụ gia hóa học quá mức khi sản xuất quần áo. Những loại “quần áo độc hại” này có thể chứa các chất có hại như formaldehyde, thuốc nhuộm amin thơm gây ung thư dễ phân hủy, v.v.

Vậy, làm sao chúng ta có thể tránh mua phải “quần áo độc hại”? Trước hết, điều quan trọng là phải chọn một nền tảng mua sắm chính thức và một thương gia có uy tín.

Các nền tảng chính thức thường có cơ chế giám sát chất lượng nghiêm ngặt hơn, có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm ở một mức độ nhất định.

Hãy xem kỹ nhãn mác và nhãn trên quần áo của bạn. Nhãn phải ghi rõ chất liệu, loại an toàn, tiêu chuẩn thực hiện và các thông tin khác của quần áo.

Cần hết sức thận trọng với những bộ quần áo có màu quá sáng hoặc có mùi nồng vì những bộ quần áo này có thể đã sử dụng một lượng lớn thuốc nhuộm hóa học và chất phụ gia, gây nguy hiểm cho an toàn.

4. Xoong nồi kém chất lượng

Một vật dụng không thể thiếu trong bếp thực sự có thể trở thành “sát thủ vô hình” đối với sức khỏe của bạn. Để cắt giảm chi phí, các doanh nghiệp vô đạo đức tái chế các thùng kim loại đã qua sử dụng để sản xuất thành những bộ xoong nồi sáng bóng và bán ra thị trường. Những chiếc xoong nồi tưởng chừng vô hại này có thể giải phóng các hóa chất còn sót lại và kim loại nặng như chì và mangan trong quá trình nấu nướng, có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

Vậy, làm sao bạn có thể chọn được dụng cụ nấu ăn an toàn và đáng tin cậy? Kiểm tra báo cáo chất lượng sản phẩm và các chứng nhận có liên quan để đảm bảo sản phẩm bạn mua đáp ứng các tiêu chuẩn quốc gia.

Đồng thời, hãy chú ý đến vẻ bề ngoài của sản phẩm. Bề mặt của sản phẩm chất lượng cao nhẵn mịn, không lẫn sạn cát và không có vết nứt hay ố màu. Độ dày của sản phẩm đồng đều, trọng lượng vừa phải. Tay cầm được lắp đặt chắc chắn, thoải mái và dễ sử dụng.

Tốt nhất là nên rửa sạch sản phẩm mới trước khi sử dụng, tráng qua nhiều lần nước sôi. Điều này không chỉ có thể loại bỏ tạp chất bề mặt và lớp phủ chống gỉ.

5. Những chiếc cốc sặc sỡ

Để giảm chi phí, một số doanh nghiệp thiếu đạo đức đã sử dụng vật liệu kém chất lượng như nhựa tái chế, nguyên liệu hóa học trong quá trình sản xuất những chiếc cốc nhựa, để rồi bán ra tràn lan trên thị trường và các sàn thương mại điện tử. Những chiếc cốc bắt mắt này có thể chứa một lượng lớn các chất độc hại như bisphenol A, chất hóa dẻo, v.v.

Khi chúng ta sử dụng một chiếc cốc như vậy để đựng nước nóng, nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình giải phóng các chất độc hại này và hòa tan vào nước. Sau khi chúng ta uống vào, nó sẽ gây ra mối đe dọa tiềm tàng cho sức khỏe của chúng ta.

Sử dụng bisphenol A trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết của cơ thể, ảnh hưởng đến sự phát triển sinh sản và làm tăng nguy cơ ung thư; chất hóa dẻo có thể gây tổn thương cho các cơ quan như gan, thận và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.

Vậy, làm sao bạn có thể chọn được một chiếc cốc an toàn và đáng tin cậy? Trước hết, bạn nên chọn những kênh mua sắm đáng tin cậy như siêu thị lớn, trung tâm thương mại hay các sàn thương mại điện tử uy tín, không nên mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Kiểm tra nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng, chọn cốc nguyệt san có logo thương hiệu, nhà sản xuất, tiêu chuẩn thực hiện và mô tả vật liệu rõ ràng.

Cố gắng chọn những vật liệu an toàn cho thực phẩm như PP (polypropylene), Tritan (copolyester), PPSU (polysulfone), v.v. Những vật liệu này tương đối an toàn, có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt và không giải phóng các chất độc hại ở nhiệt độ cao.

Ngoài ra, hãy chú ý đến hình thức và mùi của của chiếc cốc. Những chiếc cốc chất lượng cao thường có vẻ ngoài nhẵn mịn, không có khuyết điểm hoặc mùi hôi; trong khi những sản phẩm kém chất lượng có thể có gờ, biến dạng và mùi hôi khó chịu.