Bánh chuối không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Với thành phần chính là chuối chín và một số nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Chuối – loại trái cây thân quen và được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt ngào mà còn bởi độ mềm mịn đặc trưng. Mỗi quả chuối không chỉ mang đến cảm giác dễ ăn, ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Vitamin B6, vitamin C, kali và các khoáng chất khác trong chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đồng thời, chuối còn có tác dụng nhuận tràng, giảm táo bón hiệu quả.
Thế nhưng, chuối rất dễ bị chín quá, khiến nhiều người phải đau đầu. Khi mua một nải chuối, chỉ cần ăn vài quả, những quả còn lại đã xuất hiện các đốm đen chỉ sau hai ba ngày. Nếu không nhanh chóng “giải quyết”, những quả chuối chín nẫu đó đành phải bị bỏ đi.
Tuy nhiên, chuối chín quá vẫn có thể được tận dụng một cách sáng tạo và hiệu quả. Chỉ cần biến tấu một chút trong cách chế biến, chuối chín sẽ trở thành nguyên liệu chính cho món bánh chuối thơm ngon, bắt mắt. Sử dụng chuối chín sẽ giúp bánh đạt được độ ngọt tự nhiên cần thiết. Sau khi nướng, bánh chuối sẽ tỏa hương thơm ngọt ngào, khiến ai nấy cũng phải say lòng.
Để làm món bánh chuối, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, không cần tách lòng trắng và lòng đỏ, cũng không cần đánh bông. Quá trình chuẩn bị từ lúc bắt đầu đến khi bánh chín mất chưa đến nửa tiếng, rất nhanh và tiện lợi. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều, và được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ nhỏ.
Với công thức này, bạn không cần dùng lò nướng mà chỉ cần nồi chiên không dầu. Hãy lôi chiếc nồi chiên không dầu ra và thử làm món bánh chuối thơm ngon này nhé! Chắc chắn bánh chuối ngọt ngào và thơm lừng sẽ khiến bé nhà bạn mê mẩn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần sẵn sàng:
– Chuối: 3 quả
– Bột mì đa dụng: 120g
– Bột nở: 3g
– Trứng: 1 quả
– Đường cát: 30g
– Bơ: 30g
– Sữa: 30ml
– Đường bột (nếu thích)
Nguyên liệu làm món bánh chuối nướng
Thực hiện
Để thực hiện món bánh chuối bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị một khuôn bánh tart đường kính khoảng 18cm và bôi một lớp bơ mỏng lên khuôn để tránh bánh bị dính. Nghiền nhuyễn một quả chuối chín trong một bát sạch, sau đó đập một quả trứng vào bát, thêm một lượng đường cát vừa phải và một ít bơ đã được đun chảy. Trộn đều các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp mịn. Nhẹ nhàng thêm sữa vào từng chút một và khuấy liên tục để sữa hòa quyện đều với hỗn hợp.
Tiếp theo, trộn đều bột mì và bột nở, rồi rây nhẹ vào bát chứa hỗn hợp chuối và trứng, nhằm đảm bảo bột mịn màng, không vón cục. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.
Sau khi hỗn hợp bột đã sẵn sàng, hãy đổ từ từ vào khuôn đã phết bơ. Nhẹ nhàng đập vài cái vào đáy khuôn để loại bỏ bọt khí, giúp bánh nướng ra sẽ mịn và đều. Sau đó, trang trí bánh bằng các lát chuối mỏng để thêm phần hương vị và thu hút.
Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng sẵn
Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng sẵn. Chọn chế độ “Nướng bánh” ở 150 độ C và nướng trong khoảng 25 phút. Đây là thời gian và nhiệt độ lý tưởng để bánh chín đều và vàng giòn.
Cuối cùng, sau khi nướng xong, kéo khay chiên ra và để bánh nguội bớt. Rắc một lớp đường bột lên trên để tăng phần hấp dẫn cho bánh. Món bánh chuối nướng với độ mềm xốp và hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để gia đình bạn thưởng thức sau bữa ăn. Công thức đơn giản, kết quả lại rất đáng mong đợi. Hãy thử làm và tận hưởng nhé!
Chúc bạn thành công với món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu!
Chúc bạn thành công với món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu!
