Một bệnh nhân nam 59 tuổi đột nhiên bị lệch khóe miệng. Để tìm hiểu nguyên nhân, bệnh nhân đã đến bệnh viện cùng gia đình. Sau khi kiểm tra, nguyên nhân đã được xác định nhanh chóng. Thì ra thủ phạm gây ra tình trạng khóe miệng lệch của bệnh nhân thực chất là tình trạng huyết khối não cấp tính.
Bác sĩ cho biết, để đảm bảo não bộ hoạt động bình thường, có một điều kiện tiên quyết vô cùng quan trọng, đó là mạch máu não phải tốt, mới có thể cung cấp máu và oxy liên tục.
Khi các mạch máu não bị hẹp và tắc nghẽn, lưu lượng máu lên não sẽ đột ngột bị gián đoạn và hình thành huyết khối não. Lúc này, do thiếu máu nuôi dưỡng nên hàng loạt bất thường sẽ xuất hiện ở chức năng thần kinh não bộ, biểu hiện là khóe miệng bất thường, chân tay tê mỏi, rối loạn vận động chân tay, tê lưỡi,…
Vậy, tại sao bệnh nhân này đột nhiên bị huyết khối não?
Nguyên nhân chính được xác định là do bệnh nhân có thói quen ăn uống không lành mạnh trong một thời gian dài. Ông đã quá quen với việc ăn đồ chiên, mặc dù bệnh nhân luôn nhấn mạnh: “Bác sĩ ơi, tôi không bao giờ ăn thịt mỡ”. Tuy nhiên, do ông thường xuyên ăn đồ chiên rán trong thời gian dài, có hàm lượng chất béo cao hơn thịt mỡ nên cuối cùng ông đã bị huyết khối não.
Các bác sĩ cảnh báo rằng thói quen ăn uống không lành mạnh trong thời gian dài có thể dễ dẫn đến tình trạng tăng lipid máu, đặc biệt là làm tăng triglyceride, cholesterol và lipoprotein tỉ trọng thấp, trong khi làm giảm lipoprotein tỉ trọng cao, tất cả đều dẫn đến hình thành xơ vữa động mạch và cuối cùng là huyết khối não.
Nhiều người cho rằng thịt mỡ có hàm lượng chất béo cao và chỉ những người ăn thịt mỡ thường xuyên mới bị cục máu đông. Trên thực tế, điều này không đúng. Là một bác sĩ, tôi muốn nhắc nhở mọi người rằng tác nhân chính gây ra cục máu đông nhiều hơn chất béo gấp 10 lần! Nếu bạn ăn nó thường xuyên, mạch máu của bạn có thể không chịu được nó.
Đầu tiên, thực phẩm nhiều muối
Chúng ta cho rất nhiều muối khi nấu ăn, và chúng ta đặc biệt thích các loại thực phẩm ngâm và hun khói có hàm lượng muối cao, nhưng chúng ta không nhận ra rằng những thực phẩm này sẽ khiến bạn tiêu thụ quá nhiều muối.
Càng tiêu thụ nhiều muối, huyết áp càng tăng cao. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo người lớn không nên tiêu thụ quá năm gam muối mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người lại tiêu thụ lượng muối gấp đôi mỗi ngày. Chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài có thể dẫn đến huyết áp cao. Một trong những biến chứng quan trọng nhất của huyết áp cao là xơ vữa động mạch. Theo thời gian, các mạch máu sẽ ngày càng hẹp lại và hình thành cục máu đông.
Thứ hai, nghiện rượu
Nếu bạn thích uống rượu, mạch máu của bạn khó có thể ở trong tình trạng tốt, vì rượu cản trở quá trình chuyển hóa chất béo và dễ làm tăng lipoprotein mật độ thấp, triglyceride và cholesterol; Uống rượu lâu dài có thể dễ dàng làm tăng huyết áp, và bản thân huyết áp cao có thể gây tổn thương mạch máu.
Người thích uống rượu sớm muộn gì cũng sẽ bị hình thành cục máu đông.
Thứ ba, thực phẩm nhiều chất béo
Khi nói đến thực phẩm giàu chất béo, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt mỡ. Trên thực tế, hàm lượng chất béo trong thịt mỡ không phải là cao nhất. Nội tạng động vật, não động vật, đồ chiên, v.v. mới thực sự là những thực phẩm có nhiều chất béo. Ăn những thực phẩm này thường xuyên sẽ làm tăng lipid máu và gây ra huyết khối.
Thứ tư, thực phẩm có nhiều đường
Nếu bạn thích ăn đường thì theo thời gian, lượng lipid trong máu của bạn chắc chắn sẽ không được cải thiện. Khi nói đến điều này, nhiều người sẽ thắc mắc, mối quan hệ giữa đường và chất béo là gì?
Chúng ta tiêu thụ rất nhiều đường, nhưng chỉ một phần nhỏ được sử dụng trực tiếp, phần còn lại sẽ được chuyển hóa thành chất béo và tích trữ trực tiếp. Nói cách khác, chúng ta ăn càng nhiều đường thì hàm lượng chất béo càng cao.
Ăn thực phẩm nhiều đường trong thời gian dài sẽ gây ra tình trạng kháng insulin. Theo thời gian, chỉ còn là vấn đề thời gian trước khi bạn mắc bệnh tiểu đường. Một biến chứng thường gặp của bệnh tiểu đường là tổn thương vi mạch. Theo thời gian, các mạch máu ngày càng hẹp lại, khiến máu dễ bị đông lại.
Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
